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沖縄、南西諸島の野菜、園芸について語りましょう [無断転載禁止]©2ch.net
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0100花咲か名無しさん
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2017/08/15(火) 20:07:52.85
本島北部には帰化種のタイワンハブがいるよ
本ハブに比べて一回り小柄だけど毒牙が長いので
ゴム長も突き破って噛まれるそうだよ
0101花咲か名無しさん
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2017/08/19(土) 21:46:51.21
なんでウリミバエのように完全に「根絶」させないの？ハブ
0102花咲か名無しさん
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2017/08/22(火) 10:35:16.81
>>101
本ハブを含め在来4種全てが日本の固有種で世界的にも希少な種類
日本で根絶させると世界的な絶滅種となるよ
時として人間に害があるとしても、それを人間が不都合と思うと言うだけで根絶させると
思わぬしっぺ返しがくる事を認識しているのだと思う
ニホンオオカミの件で自然界のバランスが崩れ殖え過ぎたシカによる農産物の被害総額は
年間60億円以上、イノシシも50億円を超えている
種の多様性を考えた上で、何か一つバランスを失うとけっこう取り返しがつかない事態が起こる事を
身に沁みているのだと思う
因みに、問題のミバエに関しては完全な外来種で農作物の被害の他に自然環境のバランスが
崩れる恐れもある
もう一つ言うと、ハブの毒の強さはマムシの1/4程度でそんなに強くない
最近は個体数も減っており出くわす機会もあまりないよ
0104花咲か名無しさん
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2017/08/25(金) 22:32:59.87
＞怠け者の沖縄人

スレタイがNG
0108花咲か名無しさん
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2017/08/28(月) 10:13:28.75
>>107
時期をずらして植えれば一年中花が見られるかも
コスモスなんかでも秋から5月頃までずっと咲いてるよｗｗ
0109花咲か名無しさん
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2017/09/06(水) 00:27:06.71
沖縄県には松茸が生えますか？
0111花咲か名無しさん
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2017/09/07(木) 00:24:52.62
奄美大島ではマツタケ採れるらしいよ
0113花咲か名無しさん
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2017/09/14(木) 15:18:11.04
今回の台風凄いな。５０年に一度だって。
ヤシの木が横向いてたね。
本土に来るね
0114花咲か名無しさん
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2017/09/15(金) 16:00:20.21
風で揺られながら400mmも雨が降ると液状化で倒れないと思っていた木もあっさり倒れる。
0115花咲か名無しさん
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2017/09/29(金) 00:22:03.69
沖縄県には蕨が生えますか？
0117花咲か名無しさん
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2017/10/22(日) 02:07:12.33
サンニンって葉に蜜腺？ってあるか？
内地住でサンニンを鉢植えにしてて、最近冷えてきたから夜は室内に置いてるんだけど
気づいたら葉の縁にに1cm弱の水滴（無味無臭）がいくつか付いてんのよ
今まで外に生えてるサンニンしか見たことなかったから気づかなかったけど葉から水分を分泌してるのかね
それともここ数日、雨降って湿度が高い（室温25度、湿度70～80％）から湿気を吸着してるだけなのかね？
0119花咲か名無しさん
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2017/12/06(水) 02:57:19.86
open2ch
0122花咲か名無しさん
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2017/12/12(火) 07:17:51.56
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0123花咲か名無しさん
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2017/12/12(火) 11:26:38.42
ニガナいいぞ。
沖縄の暑い夏でも増えるし、
冬にも成長する。
毎週積んでサラダやあえ物にしている。
0124花咲か名無しさん
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2017/12/13(水) 04:41:00.19
ニガナ苦くて食べれんぞ
0126花咲か名無しさん
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2017/12/14(木) 15:31:38.20
ニガナ生で食えるのか？おひたしでも苦過ぎだあ！
0127花咲か名無しさん
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2017/12/14(木) 17:24:43.42
刻んで、ツナとマヨネーズあえ。
刻んで、水切りした豆腐、ごま、醤油、ゴマ油、みりん。

うまいぞ！
0128花咲か名無しさん
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2017/12/18(月) 12:44:10.70
気温の高い沖縄の方が苦みが少ないのだろうか？
0129花咲か名無しさん
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2017/12/18(月) 14:43:06.57
沖縄でマンゴーは（県外出荷するほど）栽培してますか？
0134花咲か名無しさん
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2017/12/21(木) 09:08:33.23
宮崎のマンゴーよりは安いでしょ。
あれ、1個ウン万するんでしょ？
0136花咲か名無しさん
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2017/12/23(土) 09:13:24.71
えらぶユリは、国産自生のゆりからアメリカ原産のユリに変わっていたそうだｗ
http://www.flower-erabu.jp/5.pdf
天皇陛下をお呼びして披露するような代物じゃなかったｗ
0139花咲か名無しさん
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2017/12/25(月) 22:02:58.38
沖縄で
柿は栽培していますか？
0140花咲か名無しさん
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2017/12/25(月) 22:38:50.55
いいえ
0141花咲か名無しさん
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2017/12/28(木) 00:10:55.89
沖縄で
シイタケは栽培していますか？
0142花咲か名無しさん
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2017/12/28(木) 08:43:48.78
やんばる（北部）の山間部で栽培しているって聞いたことがあるが・・・
基本的には気温が高くて発芽しないみたいだな。
0147花咲か名無しさん
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2017/12/29(金) 13:44:06.71
イチゴ最近からキャベツ昔から白菜の畑は見た事ないな
0154花咲か名無しさん
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2018/03/12(月) 22:06:27.85
>>151
一万平米に二万キログラム、、、えっと平米2キロの堆肥入れるんか。随分と沢山やな。初心者がこのやろで堆肥ぶち込んでフカフカの花壇並。
0155花咲か名無しさん
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2018/03/12(月) 22:42:25.14
>>154
2kg平米って別に多くもなんともない
そして大してフカフカにもならない
特に沖縄の粘土質土壌では焼け石に水
0156花咲か名無しさん
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2018/04/22(日) 03:17:05.68
ほしゅ
0158花咲か名無しさん
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2018/04/24(火) 21:23:11.71
>>157
島尻マージなら人参とかラッキョウとかの根物に適している(あくまでも主要3土壌の中で)

国頭マージなら野菜はあまりオススメしない
0161花咲か名無しさん
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2018/06/20(水) 07:05:24.16
沖縄で花といえば姫百合？
0162花咲か名無しさん
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2018/06/20(水) 07:44:23.80
島バナナを関東で育てるのは難しいでしょうか？
0165花咲か名無しさん
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2018/06/29(金) 00:01:53.68
>>164
wikiってみたけど名前の由来は植物のヒメユリではないらしいからテッポウユリにはなり得ないな
0171花咲か名無しさん
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2018/07/21(土) 21:53:21.48
沖縄人の浅黒い肌で東南アジア系の濃い顔に百合とか似合わんよなｗｗｗ
0172花咲か名無しさん
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2018/07/21(土) 23:08:29.13
>>171
赤や黄色の百合なら合うと思う
0173花咲か名無しさん
垢版 |
2018/07/21(土) 23:10:07.16
>>170
本土にもあるボタンボウフウじゃんよ
0174花咲か名無しさん
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2018/07/22(日) 08:20:30.95
沖縄県に「ユリ」はないのですか？
0175花咲か名無しさん
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2018/07/22(日) 08:24:36.30
>>169
発芽は
早くても1か月かかる
3カ月位かかることもある
0176花咲か名無しさん
垢版 |
2018/07/24(火) 23:35:40.88
>>136
日本のテッポウユリからアメリカで選別された系統が里帰りしただけ
生物学的にはテッポウユリそのもの

>>174
テッポウユリとノヒメユリがあります
0178花咲か名無しさん
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2018/08/04(土) 18:11:23.83
マースって火星？
0179花咲か名無しさん
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2018/08/05(日) 00:02:11.96
マース＝塩
0181花咲か名無しさん
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2018/08/09(木) 16:01:24.03
>>180

「マース（MARS)とは、マンゴ（MANGO)・リンゴ（APPLE)/干しブドウ（RAISIN)・香辛料（SPICE)の頭文字を組み合わせてできた造語です。
0183花咲か名無しさん
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2018/08/14(火) 07:15:33.00
沖縄で魚の煮付けは、伝統的にマースが多いというのはなんで？
塩なら無尽蔵にあるから？
0187花咲か名無しさん
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2018/08/30(木) 08:47:59.66
沖縄の海塩はミネラル豊富で旨味が多いんだろ
マースを塩化ナトリウムがほとんどの安い食塩で作っても物足らない
0188花咲か名無しさん
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2018/08/31(金) 11:10:59.47
昔は各家庭で塩、味噌、酢は作ってたらしいけど
流石に醤油は作れないし、わざわざ調味料買ったりしないから馴染みが薄かったのかも

塩、味噌、酢に比べて醤油の使用頻度が低いおばーの料理を見て思った
0189花咲か名無しさん
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2018/08/31(金) 14:08:25.42
日本人は大豆醤油とかの穀醤が好みで魚醤はあまりなく、東南アジアは魚醤が多いんだが
東南アジアに気候が近い沖縄で魚醤って作ってないのかな？

和食でも魚の煮物にナンプラーやニョクマムを隠し味に使えば旨みアップで美味しくなるよ
0190花咲か名無しさん
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2018/08/31(金) 15:52:09.56
>>189
スクやスルルのカラスの汁が魚醤みたいなもんだな
スクガラスの汁に酢やシークヮサー入れて刺身食ったりするわ
0191花咲か名無しさん
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2018/08/31(金) 21:09:19.99
魚以外でもしょうゆ味の料理は少ないのかも。ソーキ、三枚肉の煮付けだけ特別な印象。
0192花咲か名無しさん
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2018/08/31(金) 21:48:32.60
>>190
うん　レス書いた後、自分もスクガラスが近いなと思ったが、これは塩辛といってもきれいな形していて
その分あまり発酵してないね

穀醤はあまり気温が高いと発酵コントロールは難しいだろうけど、魚醤のナンプラーとは野外プールで
わりと適当にドロドロに発酵させたものの上澄みで、気温が高ければ作りやすいと思うんだが
沖縄ではあまり好まれなかったんだろうな
0193花咲か名無しさん
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2018/09/25(火) 02:20:25.40
北海道で宮古島黒小豆なるものを育ててみた
そろそろ収穫だけど、よく育ってくれた
来年はもう少し株間広げようと思う...
0194花咲か名無しさん
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2018/09/25(火) 12:51:16.57
黒ササゲだね
沖縄ではササゲは赤飯だとかフチャギ(十五夜にお供えする餅)に利用する程度だけど、他府県ではどうやって食べてるの？
0195花咲か名無しさん
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2018/09/25(火) 23:53:05.03
> お祝い用の赤飯にはササゲを使う。小豆は煮ると皮が破れやすく、「腹切れする豆は切腹に通じる」として、武士の間で嫌われたため。

こんなのあるんだな
本来の赤飯は古代米の黒米（紫米）で作るらしいが
0196花咲か名無しさん
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2018/09/27(木) 14:19:55.82
生のシークァーサーは沖縄ではよく売っているの？
あんまり見かけないような気がするけど
0197花咲か名無しさん
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2018/09/27(木) 23:48:56.45
スーパーやらファーマーズマーケットやらで普通に売ってる
ちょうど今がシーズン
0199花咲か名無しさん
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2018/10/09(火) 07:57:15.52
台湾産の四季柑（カラマンシー）をシークヮーサーと称して売ってたりは無いの？
0201花咲か名無しさん
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2019/01/07(月) 17:10:50.69
普天間基地跡でトマトハウス経営したい
0204花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 01:05:51.93
沖縄って米軍に負けて、侵略されて占領されたから基地が沢山あるんだろう
戦争に負けて基地が沢山あるのは自分たちの祖先が不甲斐ないからという事実を認めないとあかん
本土並みの水準に下げろと日本政府に文句を言うのは筋違いっていつになったら気づくんだろう
0205花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/09(水) 01:44:41.03
沖縄が前線になったんだから仕方ないだろう
地上戦をやったのは沖縄だけ
今も沖縄は戦略上重要な価値ある場所であり、不均衡は簡単に解消できないんだから
まずはカネで解決するしかない
ちなみに俺は沖縄の人間じゃない
0206花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 02:51:18.26
米軍基地のない沖縄なんてありえない
0207花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/09(水) 09:10:03.25
でも百年前は一つも無かった
変わっていったわけだけどこれは過去形ではなく、これからも変わっていく
0210花咲か名無しさん
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2019/01/10(木) 00:15:34.53
沖縄ってピーマン今の時期に作らないの？
気候的に一大産地にってもおかしくないと思うんだけど
0211花咲か名無しさん
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2019/01/10(木) 04:20:24.85
ピーマンの生産量の都道府県ランキング（平成27年）
https://region-case.com/rank-h27-product-bell-pepper/

都道府県別生産量では11位（全体の1.9％）だからまあまあ作っているんじゃないの？
おそらく本土への移出はあまりやってないんじゃないかな
南国的気候でない茨城県が日本一(23.6%)なのはおそらく大消費地の東京周辺に近いからと思う
0212花咲か名無しさん
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2019/01/10(木) 18:30:23.07
ネットで沖縄の産地を見ていたけど、折角の好条件なのに施設栽培をしていないで
２月から苗を植え付け位しかやっていないのねｗ
0214花咲か名無しさん
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2019/01/12(土) 07:38:00.89
そうだよね
驚いたんだが、ゴーヤーはハウス栽培が多いよね
0217花咲か名無しさん
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2019/01/14(月) 20:11:42.05
天ぷらと味噌炒めがオススメ
もちろん塩揉みして花鰹ふっても美味しいけど大量には食えない
0218花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 23:50:24.07
>>216
塩漬けが大好きだけどちょっと手間がかかるね
9月上旬に植えたのが既に10球くらいに分球してるから春には1か所40球くらいになってるであろう
島らっきょうの分球は2倍or3倍なんだよね
0219花咲か名無しさん
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2019/02/01(金) 09:41:11.51
ニラじゃ駄目なんですか？
沖縄だったら枯れることなく1年中取り放題でウハウハと思うが
0220花咲か名無しさん
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2019/02/01(金) 10:06:27.74
危ないな　わざとか？
島ラッキョウの代わりと言っているが、ニラは球根が無い
有るのはスイセンで、これはニラとそっくりだが毒がある

ニラ、スイセンを見分ける事が出来るのか？ | 太陽光発電と農業で脱サラ
https://sunsungo.net/2017/04/22/leek-narcissus/
　球根があるのがスイセン（水仙）なので根を見ればわかります。
　https://sunsungo.net/wp-content/uploads/2017/04/nira-002-768x1024.jpg
　今回は、ニラの中に引き抜いたスイセン（水仙）を置いてみましたが、まったく判りません。
　何かの偶然で混植されていれば、一緒に食べてしまいそうです。
　https://sunsungo.net/wp-content/uploads/2017/04/IMG_4193.jpg

スイセン属 - Wikipedia
> 中毒は初期に強い嘔吐があり摂取物の大半が吐き出されるため症状が重篤に到ることは稀であるが、
> 鱗茎を浅葱（あさつき）と間違えて食べ死亡した例がある。
> 葉がニラととてもよく似ており、家庭菜園でニラを栽培すると同時に、観賞用として本種を栽培した場合などに、
> 間違えて食べ中毒症状を起こすという事件が時々報告・報道される。厚生労働省によると、2008年～2017年に
> 起きた有毒植物による食中毒188件のうち、最多はスイセン（47件）だった。
0221花咲か名無しさん
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2019/02/03(日) 02:20:48.65
島らっきょう
栽培方法では土寄せしていくとあるけど最初に10㎝以上の深植えをしておけば完全放置でOK
0223花咲か名無しさん
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2019/02/03(日) 13:57:38.17
深植えだと分球しづらいからこまめに土寄せする必要がある
沖縄みたいな粘土質の土じゃなければ深植えでも分球上手くすすむだろうけど
0224花咲か名無しさん
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2019/02/13(水) 08:39:29.01
>>210　ピーマンもナス科なんだな。沖縄でじゃがいもとかトマトとかとうがらしとかナス科良く見る。
0225花咲か名無しさん
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2019/03/14(木) 11:12:38.01
　沖縄気象台は１日、今冬（昨年１２～２月）の沖縄地方の平均気温が平年を１・９度上回り、１９４７年の統計開始以来、最も高かったと発表した。
那覇、久米島、宮古島、石垣島、与那国島の平年差を平均し算出。５地点全てで平均気温が過去最高となった。
　那覇の平均気温は１９・５度、石垣島は２１・３度だった。２月単月の平均気温も平年より２・８度高く、過去最高を更新した。
沖縄周辺海域の海面水温平年差も、解析値が存在する８３年以降で最も高かった。東シナ海南部海域で平年より１・３度、
沖縄の南の海域では１・４度平年を上回った。
　高温となった要因について、沖縄の南で大気の下層の高気圧が強まり、沖縄付近へ南からの暖かい空気が流れ込み
やすくなったためと説明。北からの寒気の流れ込みも弱かったため、海水温の低下が抑えられたと分析している。下層
高気圧の強まりは、ペルー沖のエルニーニョ現象が関連しているとみられる。沖縄地方は向こう１カ月も気温が高くなる見込み。（沖縄タイムス）
https://www.asahi.com/articles/ASM325VL3M32UEHF004.html
0226花咲か名無しさん
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2019/03/18(月) 16:13:57.26
スーパーで沖縄産ヨモギ1束買って茹でさわしたんだけど葉脈が結構固くてアクが強い
下葉は傷んでたから上から3枚程度の部分しか使ってないのに
ニシヨモギだと良いなと思ったんだけど、これ普通のヨモギなんだろうか
0228花咲か名無しさん
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2019/03/31(日) 20:44:27.04
ベランダでのガーデニングで支柱立ててる人いる？
つけたいんだけど台風来たら取り外して室内に入れなきゃいけないかな
0229花咲か名無しさん
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2019/08/16(金) 09:13:51.81
ゴーヤーは黄色になったら食べられなくなりますか？
0231花咲か名無しさん
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2021/05/11(火) 22:49:52.02
もう食べたくない
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