【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
辛いモノ好きも園芸好きもマッタリと情報交換＆談笑しましょう。
栽培に関する質問は出来るだけ詳しくお願いします。
せっかく画像掲示板もあるのだから有効に利用しましょう。
栽培報告等がウザく感じる人もいるとは思いますが、
まだまだ唐辛子の栽培は情報不足でハッキリしない部分も多いです。
データを残す目的、データベース作成の為と思ってご協力下さいまし。
■前スレ
【激辛】唐辛子Part.16【チリペッパー】
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/engei/1440655112/
■2ch 園芸うpろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/
■唐辛子画像掲示板（終了中）
（過去ログ・ バナー＆アイコン画像保管庫アリ）
http://www.tkbf.com/uploader/capsicum/
■唐辛子の越冬方法(Part.8スレ985氏に感謝)
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/3577.gif >>847
そらまあ、味が違わなけりゃ何種類も育てたりはしないよ。
甘みっていえば、ハバネロにはパプリカ並みに強い甘みがあるし、
朝天辣椒も生だと甘みっていうか旨味が強いから、少し太めで実の
厚い唐辛子のほうが、甘みは強いんじゃないかな。
ところで、普通は青唐辛子っていうと伏見辛のことを言うの？
それとも、鷹の爪の青いやつのことかな。
ここのスレの住人にとっては、「青唐辛子」っていわれても
育ててるやつの青い段階のことになるから、どの品種のことか
言ってもらわないと、話がかみあわないと思うよ。 >>847
次々に花が咲くから
最初に咲いた花の分が赤くなっても
後から咲いてた分のはまだ青いまま
最初に咲いたのを収穫したら必要な量はそろうから
もう抜いてしまうんで青いのは処分なんだよ >>848
伏見辛ググってみたけど、まさにこれです
スーパーで見かけて、最初ししとうみたいに辛くないと思って購入
一応先端かじったら全く辛くなかったので、１パック種ごとカレーに入れた
しばらくしたら触った左手がしびれて、あれなんでだろ？
そしてカレー食べたらギャー！ですわ
青いうちは胎座の辛い部分が先端まで行き届いてなくて
カレー食べるまで気付かなかった
鼻水ダラダラでのど奥苦くてその夜は胃やお腹が痛くなった 伏見辛は、季節によって辛くなかったり、すごく辛くなったりするね。
間違って伏見甘長を植えたかと思うぐらい辛味がない時期があるかと思うと
突然、やる気を出したりするから面白い。
今年はまだ咲いてるわ。他の唐辛子に比べると、少しずつ長期間穫れるから、
自家用に１本あるといいんじゃないかな。唐辛子の世界へようこそ。 今日トウガラシの越冬準備しようかな。
今年もありがとう。 今本葉が生えてる程度の唐辛子の苗は室内に取り込むべきかなぁ
急激に冷え込んできたしな そのサイズだとある程度水あげも必要だし、外だと枯れちゃうよ。 信州野菜の太長中辛とうがらしというのを育てていて赤くなったやつは粉々にして
一味唐辛子にしようと思ってるんだけど、青いやつはこのまま寒い中育て続けても赤くなるのかな？
というかまだ青い唐辛子を粉々にしたらどうなるんだろうかとちょっと興味があるところではあるけど。
ちなみに東京です。 青を細かくしてもカビるか腐るんじゃ無いかな
青も乾燥させられるのかね？ ようつべで青唐の干し野菜作ってるのあったけど
乾燥機で作ってたな 青唐辛子で一味作ったことあるよ。
もっと暑い季節だったから、縦に半分に切って自然乾燥出来ました。
風味は辛みの他に青臭さが残って、個人的には乾燥一味には向いてなかった印象です。 柚子が安くなったから、やっと柚子胡椒作れる。2kg1300円くらいだった。
https://dotup.org/uploda/dotup.org1722786.jpg
塩も買ったし、あとは青唐辛子1kg3ヶ月冷凍したけど、不味くなっていないか心配。 関東だと柚子胡椒ってまったく使わなくて使い方もよくわからんのよね
美味しいなら買ってみたい、美味しいおすすめの食べ方ある？ 今はコンビニおでんについてないのかな
数年前は関東でもあったけど お店ではヤキトリに添えられてるくらいしか知らないけど、
勝手に納豆に入れたり、メカブ食べる時に入れたり好き勝手やってる。
オススメも何もなんとでもなる。冷奴とか鍋の時の薬味でもいいし。
本来の使い方とか知らんｗ 昔行ってたラーメン屋のあご出汁スープの塩ラーメンに添えられてて、
途中でスープに溶くとアクセントになって美味しかった 室内で育ててた唐辛子の芽がじわじわと弱ってきたな
うーん肥料もマズイだろうし、てか液肥与えてるんだよな 液肥の与えすぎじゃね？
それと、まだ早いと思う。
去年実験したんだけど1月に植えてヒーターで強制的に育てた種よりも3月に植えた種の方が後々の成長で逆転勝ち、実付きも、良かったよ。
室内ひょろひょろ期間が長くて苗が疲弊したのかもと思っている。
なので今年は種蒔きはもう少し後にする。 >>867
どんな環境か知らんけど、土が常に湿ってるような状態なら過湿かも
>>868
トマトならともかく、唐辛子みたいな高温性のは無理に早蒔きしても全然育たないからメリット無いね でも朝顔みたいに自然に育つ5月以降じゃ遅すぎる
どうせ早蒔きするんだし結局はフレームの性能次第じゃないの 12月くらいまではかろうじて生きてたのが先月お亡くなりになった
苗出てくるの何月くらいかな？ プリッキーヌ、ハラペーニョ、ハバネロ、室内越冬成功、たぶん
数日前から、外へ出しっぱなし
あとは連作障害か、二年目までは上手くいっても三年目は根がぎっちぎちで
植え替えなしだと、きつそう、何かあります？ 去年育ったハラペーニョ枯れていないんだけど、これ今年もイケるの
唐辛子って一年草だよね ホットパラソルEX、プリッキーヌースワン、インドジンウソツカナイ
の三種を育苗中。 >>875
ハバネロとチリパディの同じ株をプランター植えっぱなしで越冬させ続けてかれこれ6-7年目だけど
連作障害なんて出たことない。手入れは春先に減った分の土を足しついでに肥料埋め込むくらい。
枝自体は秋の最終収穫後に全部切り詰めて棒状にしてしまう。
冬の間は暖房なしでもそこそこ暖かい部屋に置いてあるが（@都区内）今年は暖冬だったので
ハバネロは今既に花咲いてる。 外に出しっぱなしだけど今年は越冬できてそうだわ
二月がそんなに寒くなかったし ２月末に発芽したセルトレイの苗をポットに移したけどあんまり根が張ってなかった。追加で種蒔こうかな。 >>881
これはすごいね
連作障害ってどんな理由でそうなるのかよう分からんわ・・・ 外で越冬させたんだが、きれいに剪定したのに全く変化がない
もう駄目かな ハラペーニョを切り戻しせずに越冬させてしまったんですけど沢山収穫したければ今からでも切り戻した方が良いですか？
幹は緑色なので死んではいないと思うんですが >>889
去年剪定して越冬させたものは3月半ばくらいに脇芽がでてきたので
それを摘んで4月上旬に更に切り戻したら5鉢中3鉢は枯れてしまいました。
昼間の気温が平均20度くらいまでは切り戻ししない方がいいかもです。
今年の室内越冬組はかなり葉も茂って来ましたが脇芽はそのままにしてます。 >>889
バッサリ切ってしまっても全く問題ないよ。ここ数日は寒いけど、暖かくなればあっという間に
ワサワサ繁るから。今なら緑色の幹の芽のある節の部分をちょっとだけ残して切り戻してね。 >>890
>>891
遅くなりましたが回答ありがとうございます
お二人の意見参考にしてもう少し暖かくなったら切り戻しします
テンプレ画像の②辺りまで切っちゃおうかなと NEWヌルボンが販売終了になってヌルボン1号~3号になってた
ネット販売どころか種苗会社のHPにも載ってない
1号は強辛種、3号は旨辛種
2号はあるかどうかわからん 唐辛子ってトマトみたいに
肥料はあんま入れておかないほうがいいのかな >>895
原産地が熱帯アメリカってなってるから、多分そうなのかなと思うけど
種買ってみたら産地表記は韓国ってなってた。 昨日新宿発祥という内藤とうがらしなるものを買ってきた。どんな感じになるか楽しみ。 鷹の爪を種から育てていますが6センチぐらいの小さめのポリポットに植えてしまいました
一番花が咲く頃まで育てるそうですが大きめのポットに植え替えた方がいいのでしょうか？ >898
我が家の２年目リーパーは、いま節から２~３ｍｍの芽が出てきてます。関東北部です。 >>901
>一番花が咲く頃まで
そこまで待たずにプランターとかに移植してもダイジョブですよ。
植え替える時、根がぐるぐるガチガチな時は傷めない程度に軽くほぐしてあげればOKです。 唐辛子の葉っぱに大量の白い粉みたいなのがついてると思ったら葉裏や茎に大量のアブラムシが
このい白いやつはアブラムシの卵かなんかか
畜生め12月に興味本位でやったら発芽して、以降ずっと室内で枯れもせずに生き延びて今日まで来たのに
なんで室内でこんな涌くのかまったく、外に出して薬責めだ 内藤とうがらしの苗って新宿とかそこら辺でしか売ってないのかな？
似たのだと、日光とうがらしか？ CO-OPの苗コーナーで激辛番長を衝動買い。
花壇の隅っこに植え付けた。 プリッキーヌの苗をネットで買った
辛いのが好きなので楽しみ
シーズン終わったら鉢上げして越冬に挑戦してみるのが今年の目標 >プリッキーヌ
長いのと小粒タイプがあるよね？
今年は長いのも買ったので2タイプ育ててみる ちっこいのは日当たり良い室内で越冬余裕
刈る必要なし もう苗販売の時期か
今年は4月の終わりに種蒔きしたからまだ双葉の状態 育ててるメヒカーノ交雑種かもしれんな
実家で育てた実を貰ったんだけど色んな種類あったから…観賞用唐辛子と交雑したら食えんのかな アブラムシ対策で牛乳をかけるときは霧吹きでスプレーしたほうがいいですか？ 越冬した鉢の土にアリが発生して
アリ忌避効果のある粉剤を鉢に撒いたら
結構付いてたアブラムシも一匹もいなくなったよ。 関東だけど、順調だよ。
蕾が出来てきたから、そろそろ一番花が咲きそう。 興味本位で初めてタカノツメを鉢植えで育て始めたけど
一番花が咲いてポトリと落ちた翌日には何者かに齧られて断面を晒してて悲しい キャロライナリーパーの使い道って粉末やデスソースにしてチビチビ使う以外に何かあるかな？
興味本位で育て始めたはいいけど思ってた以上の激辛品種のようで戸惑ってる >>924
自宅の池の白点病予防に使ってる
鷹の爪使うより少量で済むから助かる >>924
うちはもっぱらご贈答用だわ。
自家用には、ハバネロの焼酎漬けに、一個だけ加えてる。
あとは全部、ひとにあげる。 ありがとう
やっぱ食用として使うのは難しいよね
虫除けとかに使ってみるかな うちは一味にしてる。
市販のハバネロペッパーより辛いから重宝してるよ。
コスパが良すぎるから、冷凍庫がトウガラシだらけになってる。
栽培当初はカレーやパスタに細かくカットした実を入れたりしてたけど… 去年は乾燥させるのに失敗してカビてしまったから
今年はオーブン使って乾燥させる予定。
他にはゆず胡椒と三升漬けが定番の使い道かな。 5000円くらいでドライフルーツメーカー買った方がいい ハバネロみたいな肉厚系の唐辛子はそのままではなくて半分に切ってから乾かせばちゃんと乾く。
ついでに種と胎座も取り除いておけば綺麗に仕上がる。 うちのはタカの爪だからか乾燥で失敗したことは無いな
干しておけば普通に乾燥してる
>929の一味って粉にしてるの？
唐辛子を粉末にするのにいい道具ってなんかあるかな >>934
唐辛子用のミルがあるよ。
一回に大量にだったらハンドブレンダーとか。
フープロは細かくなりにくい。 てっぺんの若い葉っぱだけ色が薄く黄色っぽくなるのはどういう状態なんでしょうか？ ありがとう
成長が悪くて最近追肥したところだからどっちも考えられるんですよね
追肥してもまだ栄養が足りてないのか、成長が悪いのは別の原因にあったのに追肥してしまったから栄養過多になってるのか…
対策としてはひとまず様子を見るくらいしか無いですかね？ ドラゴンブレス キャロナイ ハバネロ 何とかチョコレート 植えた
去年は台風で全部やられたから今年は頑張ってほしい 知り合いから鷹の爪の苗をいただきました。
この育苗ポットから10号鉢に植え替える予定で用意はしてあるのですが、どれくらいの大きさになったら植え替えればいいでしょうか？アドバイスお願いします！
https://i.imgur.com/VyGqljg.jpg もういいでしょ、ポットの中で根がとぐろまき始めちゃうよ >>945
ありがとうございます！今日植え替えてみます！ 近所のグリーンショップに土買いがてら、苗見に行ったらが閉店してた・・・
色々な品種のトウガラシ苗売ってたのにショック レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
