真冬で1日置きの水やりはやりすぎだと思うな。
葉が無くて休眠してるのだからかなり鉢が軽くなってからあげないと。
ベランダが暖かすぎて花芽の発達に支障が出てるのかも。
12月に温暖だと不十分な自発休眠覚醒が起こり落蕾や不完全花が増えて
結実不良を来すという研究論文が転がってたはず。
肥料は無機だと過燐酸石灰、有機だと骨粉やグアノなんかをメインに。