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にんにく　ニンニク分球19球目
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0001花咲か名無しさん
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2018/03/21(水) 23:28:36.95ID:kwd4/HQi
■前スレ
にんにく　ニンニク　分球17球目
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1493226128/
にんにく　ニンニク分球18球目
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1509000376/

■過去スレ
1：ttp://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/engei/1126313710/
2：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1191222210/
3：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1225366645/
4：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1256379401/
5：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1273064636/
6：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1288665465/
7：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1300869226/
8：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1318634596/
9：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1327915822/
10：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1330916908/
実質11：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1331041535/
12：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1398947091/
13：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1418362710/
14：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1442322258/
15：ttp://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1460345641/
16：ttp://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1478108548/
0680花咲か名無しさん
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2018/05/26(土) 21:54:01.98ID:3GTvFLgU
それは実験してみるしかないね
タネからだと多分３年（３シーズン）くらいかけて
市販サイズになって行くんじゃないでしょうか
上のレスにもあったけどいいタネで９月植えとかしてたら
毎年大きくなって行きそうな感じはします
0681花咲か名無しさん
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2018/05/26(土) 21:54:02.69ID:7u2hmCzi
>>677
いい感じに肥大しているな　葉の枯れ具合が家のニンニクと同じぐらいだ
明日試し掘りしてOKなら全部収穫予定だ　茎の外側に種を付け出しているのも
あるのでそういうのはおおきさを余り期待できないかもしれない。
0683花咲か名無しさん
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2018/05/26(土) 22:06:01.51ID:7u2hmCzi
>>679
去年10月末に収穫してあった球根と種を植えたが種の発芽率は7割位で、成長にはバラツキがある。
大きく育ったものは小さい球根と同程度まで成長するが、平均的には球根を蒔いたものより大きさで
劣る。今年も種を植える予定だが>>680の様に種を8月とか9月蒔きにして生育期間を延ばす予定だ。
0684花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 03:15:28.10ID:sOf2wjVU
真夏なんかに植えたって芽が出るわけないし、
秋の長雨で腐るよ。
0686花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 07:01:21.65ID:FRxf6jEh
９月末なら大丈夫だけど
秋の長雨で腐るとかは多分ないと思う

水に浸して芽出しさえすれば８月でもいけるかもしれないけど
冬眠時期で芽が出ない可能性もあるか
試しに８月２〜３本実験やってみるかな
0687花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 10:22:46.32ID:6lgcZCMC
とはいえ、にんにく臭いというだけで若い女子から総スカンという事態
0688花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 10:25:36.22ID:ZZXKUHnr
それはにんにく臭くなくても変わらないから別に…
0689花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 10:30:11.23ID:MLQlaqqn
成長が遅くてすごく小ぶりなにんにくを収穫したんだけど、これって食べられるのかな？
全体の直径2cmないくらいの大きさ
0691花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 11:56:17.79ID:Te67jTOs
今日で苗ドーム撤収しました
0693花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 18:08:29.32ID:Apqw1na7
土日で収穫と寝切りして干した
疲れた
今年は早めに収穫した、小ぶりだったけどズルズルがほとんどなく
早めで良かったわ
0695花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 21:08:59.09ID:+nYqCiIB
もうみんな収穫始めてるのか
8割枯れるまでまてって言われたけど、なんかみんな綺麗だよね
どういう基準で収穫してるの？
0697花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 21:45:20.99ID:MmRtIHJ7
試し掘りしていい尻してたら収穫な人が多いんじゃない？
あとは梅雨入り前の晴天の日に収穫して乾燥させておきたい人とか
0698花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 22:23:27.40ID:FRxf6jEh
うちは苗の枯れる度では３割くらいしか枯れてないかも
試し掘りもするけど、枯れる前に今年は倒れたな
去年までは倒れる前にかなり枯れ始めてた

今年と去年までの違いは追肥で苦土石灰もやったことが一番大きな違いだったかな
玉が肥大して収穫期を迎えてもなお、苗が健康を維持してたんじゃないかと思う
0699花咲か名無しさん
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2018/05/27(日) 23:08:38.91ID:cVtXziwd
なんか収穫したニンニクのいくつかから変な臭いがするから剥いてみたら腐ってやがる！
病気？来年の種にも無理かな？大きいからもったいなくて・・
0700花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 01:53:47.23ID:gnT6NTyr
残念ながら
小さいうちでもダメージ大きいのにこの時期になってからはなあ
0701花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 01:58:37.93ID:7vObFNdc
今日、掘り上げたけど小さい
市販品のレベルには程遠い

流通するレベルってどれだけ管理要るんだろう
本業農家はやっぱすごいな
0702花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 03:42:28.51ID:MM2bmAde
農家の真似して、石灰窒素使ったら、すんごいデカくなった。
0703花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 11:59:26.79ID:RXtexNzn
気候があってないのかaglio rossoって品種だけが二次成長しまくってる
来年の種にするには二次成長してないやつのほうが遺伝子的にはいいのかな？
0704花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 15:36:49.55ID:h8JnbRg0
二次成長したやつが
ユリ根みたいに二重になるのかな？
皮むいたら粒が12こあった
ばかでかいから一つ一つもでかくて
食べるには困らないサイズだったけど
0705花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 17:54:43.14ID:hnM33PE7
900円のにんにくリース(9個編み)が売れた
130円の単体は売れない(´・ω・｀)
0707花咲か名無しさん
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2018/05/28(月) 20:55:38.73ID:Lri+I3p3
葉も半分黄色くなってきたので一本験し堀した。　やや過熟気味で根の部分が凹んでいるが
まあまあの出来であった。　去年は6月中旬に収穫して適正な熟度だったから今年は半月
以上早熟だ。
0712花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 00:24:45.81ID:zoUYVyFM
>>703
うちでは北海道在来種が２次成長しまくっててモジャ状態
11/10辺りに植えて、2-3月に芽が出てきたヤツは２次成長無し
太さは10月に植えたのより一周り細い感じかなぁ

やっぱ地域に合った種じゃないと駄目なのかもな
10月に植えて２次成長しなかった奴を累代してけばmy品種が出来るかも　
と期待しつつも3年累代程度ではモジャ
0713花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 00:39:12.13ID:zoUYVyFM
ホワイト6片で上海早生みたいにトウが伸びてたやつを昨年植えてみたんだが、
同じように伸びたのは2割位だった (4/20)
うーん、普通よりは多い気がするけど微妙
0714花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 04:02:53.85ID:gon6x1nO
>>713
トウが伸びるのは遺伝ではないのか　家のホワイト六片ではトウが伸びる割合が
今年は６割位でいつもより少なめだったがその要因が環境であるなら３月、４月の
気温が高かった事が２次成長を招いてトウが伸びにくくなったのかな
0715花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 07:08:43.34ID:X6AJnPss
>>708
植え付け時期：9月末←これ大事
元肥：有機肥料中心その他基本的な元肥
追肥：３月から月１回、（化成肥料、有機肥料、苦土石灰）
農薬：さび消毒３月から月１回散布

こんなとこ
0716花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 09:01:51.87ID:PPbLmaw6
今回初めて収穫するんですけど、保存は冷凍にしようと思っています
その場合、収穫してすぐ冷凍していいのか、それともある程度干した方がいいのかどちらがいいのでしょうか？
0717花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 09:43:02.42ID:X6AJnPss
ある程度干して薄皮をむいて冷凍がいいと思います
0718花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 11:07:50.35ID:S3PsYWwk
全部抜いたけど所々紫色。
早すぎたか？。でも割れているものもあるので遅いくらい？。
難しい。
時期の問題ではなく他に何かあるのでしょうか？。
0720花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 18:57:09.03ID:8cNNPeE7
紫色はアントシアニン。まったく無問題。
土の状態、色や肥料分布、季節の変動もいろいろあるのだから
アントシアニンの生成分布、色のあるなしは普通の現象と理解してよい。
好き嫌いは別にして。
0721花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 19:38:07.37ID:IXvCWZEU
ホワイト系以外は色がつくもんだと思ってた
地元のニンニクが直売に出されてたけど
紫のちらほらしてたよ
0723花咲か名無しさん
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2018/05/29(火) 22:20:50.55ID:S3PsYWwk
紫チラホラは問題ないのか。
何かがダメなのかと思ってた。ありがとう
0724花咲か名無しさん
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2018/05/31(木) 08:03:54.74ID:jVEsoYPy
本日撤収しました
さび病に堪えよく頑張った
今秋はプランター植えに挑戦します
0725花咲か名無しさん
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2018/05/31(木) 19:33:18.93ID:SjXscn7h
葉っぱの半分緑だし自家消費だから葉が全部枯れるまで頑張る予定だ
三日前に一本試し堀りしたら底面が盛り上がり根の付け根部が凹んで
いたがまだ大丈夫だろどう。せ食べる時は一粒づつ料理するからな
0726花咲か名無しさん
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2018/05/31(木) 21:28:56.74ID:Nz9V5EqK
収穫遅れで爆発したニンニクを完熟ニンニクとしてブランド化すれば売れるかな。
0727花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 01:15:12.25ID:uJJ4G3XU
今年は調子に乗って5-600作ってしまった
5-60玉位黒ニンニクにする（して貰う）予定だから
黒用は玉割れするまで放置してみるかな
0728花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 01:39:01.68ID:uJJ4G3XU
因みに昨年、色々試そうと10玉位収穫しなかったんだが
8月まで放置しても巨大な玉にはならなかった
大きめではあるけどバラバラになって回収が凄く面倒だと分かった

9月には芽が出てきたので葉ニンニクには良さそう。３回くらい収穫できた
2-3玉は試しにそのまま放置してみたけど、密集し過ぎて4月以降全然育たない
場所を空けたかったので先週抜いたけど鱗片はピーナツサイズでした
醤油漬けに良い感じ
0729花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 10:33:33.06ID:3sptwmgH
ニンニクの後作は何がいいんだろうか
0730花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 10:39:22.16ID:0l6Z0iVJ
>>729
黒田系のニンジンがいいぞ
今から種蒔くと１０月頃収穫できるから、その跡地にまたニンニクを植えることができる
0732花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 10:49:11.15ID:u1d/nfH3
今年も病気が出たので何も植えずマルチ貼って太陽熱で土壌殺菌してみる
0733花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 13:24:47.66ID:bRZKjsco
忙しくなりそうなんで、早めに収穫
まだ根が張ってて抜けず、掘って収穫
分球不全が多くてデカイ２球のは玉袋そのもの
0734花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 13:32:33.41ID:YGEGyUcW
後作は毎年スイカだったけど、今年は緑肥をやってみる。
クロタラリアと矮性ソルゴー。お盆までにはすき込まないといかん。
すこしづつタネ増やして、次は１５００個くらいかなぁ・・・・
幅１２０cm、株間１５cm５条の黒ホールマルチポチった。
0735花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 15:13:09.85ID:+ADbj3p3
ソルゴーもクロタラリアもやったことあるが、
クロタラリアは、あんまり成長しなくて案外面白くないんだよな
0736花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 18:55:16.26ID:3eJxA+Io
３年間畑の一角の同じ場所、同じ土壌で栽培してますが連作障害など出ていません。
0738花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 20:56:26.43ID:qx/xWiiA
いえ、どんな些細なことでも逐一報告いたします。
0743花咲か名無しさん
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2018/06/01(金) 23:40:11.61ID:b9orVq7K
>>741
ごめんねｗ

ホウ（報告）
レン（連絡）
ソウ（相談）

わかってるとは思うけど、一応・・・
0747花咲か名無しさん
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2018/06/02(土) 01:24:23.07ID:BXGIvZhR
ばーちゃんが植えてた行者ニンニクにつぼみが出現した
種とかとれるのかな
0748花咲か名無しさん
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2018/06/02(土) 12:53:35.03ID:lRb0udh8
>>747
行者ニンニクの種撒きは根気..、忍耐力がいるぞお
種は採れるが業者向き。素人は採ってすぐ撒いた方が良いよ
2週間経過すると発芽率が凄く落ちる
0749花咲か名無しさん
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2018/06/02(土) 12:56:17.10ID:lRb0udh8
あ、種を撒いた場合だけど、上手く行けば来年葉が地表まで出るかも。
はっきり確認できるのは２年後が多いかな
その後、5〜7年位待てば収穫できるようになるでしょう
既に株があるから株分けや根から出る不定芽を増やした方が現実的だろうね
頑張って
0750花咲か名無しさん
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2018/06/03(日) 02:01:48.10ID:krVbPZSN
普通のにんにくでなく行者にんにくの場合だよね？
0752花咲か名無しさん
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2018/06/03(日) 15:31:50.36ID:87aWSojc
復活したか
0753花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/03(日) 17:37:46.16ID:Jjyzg+rh
にんにくリースがいい感じに売れる
Lサイズが1玉130円くらいで10玉編み1300円前後
ちまちま1個売りするより楽だし、周りに埋もれず目立つ

ちなみに横で売ってる仕入れの青森にんにくは12個入りで3980円
0754花咲か名無しさん
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2018/06/03(日) 20:01:53.44ID:QcM5pnoS
おススメの食べ方ありますか？
とりあえずごま油で素揚げして塩付けて食べたらめっちゃ美味かった
0755花咲か名無しさん
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2018/06/04(月) 01:50:25.94ID:DjBFouod
パスタ
ベットラの落合さんの料理本読んで本気で作ったらめっちゃくちゃうまかった
0756花咲か名無しさん
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2018/06/04(月) 10:39:43.70ID:PhK5DbAT
超フレッシュニンニクと
きのことジャガイモ
超フレッシュバジルのバジルソースのジェノベーゼを昨日作ったよ
0757花咲か名無しさん
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2018/06/04(月) 10:50:54.90ID:+6U4PlKN
ジャンボニンニク植えて花が咲くまで放置してみたんだけど
もう時期的に引っこ抜いたほうがいいのだろうか
枯れるまで待ってみようかと思ったけど

茎が太くて勇ましいので切って食べてみようかと思うんだが
流石に花は天ぷらにしても意味無いよね・・・
0758花咲か名無しさん
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2018/06/04(月) 18:31:18.08ID:EPSf00bg
>>757
ジャンボはズルズルに成りやすいから難しいね
0759花咲か名無しさん
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2018/06/04(月) 21:29:30.59ID:W/7T8fr1
祖父が死んでから6〜7年間ほったらかしの畑の草刈をやったら、
一部の場所がやたらニンニク臭い。
よく見てみたらニンニクの芽っぽいから掘ってみたらニンニクっぽい物体が出てきたんだけど、
これはニンニク確定で良いんだろうか・・・。見た目も臭いも似た毒草とかある？
0760花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 01:25:41.09ID:A5HW/ezN
ニンニクも一応勝手にサイクルする植物ではある

写真見てみないと分からんよ
0762花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 01:58:47.69ID:o3ZGsWr7
>>760
これです。12、3本ぐらい生えてたっぽいです。お願いします。
https://blog-imgs-117.fc2.com/d/i/y/diyneet/20180604003.jpg
https://blog-imgs-117.fc2.com/d/i/y/diyneet/20180604004.jpg

>>760
ま、まあ判定手法って何だろう、というか。
ニンニクがニョキワサ？植物とは思ってなかったのと、
祖母がギガンチウム植えてた可能性もありまして・・・。
0763花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 02:00:48.23ID:yUbhSuW0
臭いだけならイヌサフランだな。
行者ニンニクと間違ってよく誤食される草で、最悪死ねる。
葉っぱはニンニクとは似ていないけど、臭いはニンニク臭。
0764花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 02:40:28.44ID:0u0F3rux
たしかにそれっぽい
農協とかの関連施設がならおしえてくれたりするかも
0765花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 03:07:09.55ID:ixxiLX87
>>762
ジャンボニンニクぽいな　
片が１〜４で球の左右に種が着く

種は硬い割って植える
0766花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 03:23:42.57ID:o3ZGsWr7
>>764
農協関係は関連無いんで聞けるかどうか・・・。

>>765
ありがとうございます。ジャンボニンニクほどでかくなくて、
極普通のサイズのニンニクぐらいですが、そこらへんは芽を切らなかったことや
肥料とか土地の栄養、連作(自生的な)の影響かもしれませんね。
アリウム・ギガンチウムを英語圏のサイトで調べてみたら
そっちも食毒無しで可食とのことでした。
0767花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 04:51:56.98ID:ixxiLX87
>>766
ジャンボも種とから発芽は小さいよ
通常が出来てそれを来年植えると大きくなる
形はジャンボにそっくり
0768花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 05:17:09.64ID:0u0F3rux
>>766
たいていの自治体には就農に関する相談を受ける窓口やそれに準じた関連施設がある
そういうところは単発なら一般人の家庭菜園の相談も受けてたりするよ
畑に正体不明のにんにくっぽいものが生えてたんだけど詳細わからん？
毒があるなら畑ごとどうにかしないといけなそうなんで農薬の相談もしたいんだけど
ってな感じで大袈裟に持ち込めば対応してくれるかもしれない
0769花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 08:09:00.84ID:8LUEAMu9
にんにくって子供の成長に悪影響だと聞いたけど本当なのかなあ？
0771花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 11:41:00.00ID:YrgWpwvx
イヌサフランはトウダチしねえから違う。
花が咲きに咲いてそれから葉のみ。
トウだけ見てるとジャンボっぽいよなぁ。
0773花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 22:40:46.98ID:UDsr4thf
上にも書いてあるけど
トウの形、木子の存在
ジャンボニンニクだよ
0774花咲か名無しさん
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2018/06/05(火) 23:40:02.54ID:kGeBLkgW
サイズが小さいなら無臭ニンニク
あとは国花園の登録品種マイルドｘも似たような木子をつける
いずれにせよ本来のニンニクではなくリーキの変種系のもんだからあんま使い道はない
0775花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/06(水) 20:41:05.78ID:fxCg+IXz
新にんにくでペペロンチーノ作りたくなった
0777花咲か名無しさん
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2018/06/07(木) 00:21:12.19ID:/fzLbVhH
こぶりのニンニク出来たけど使い道がないｗ
元々買ったはいいけど、使わなかったからバラして植え付けしたくらいだし。
0778花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/07(木) 00:24:53.85ID:fbvj7K+H
>>774
確かに使い勝手悪いよな
カレー、シチューに入れるのが一番マシに食える
0779花咲か名無しさん
垢版 |
2018/06/07(木) 00:25:20.64ID:3XbPlV3p
じゃあおいらはボンゴレにでも使うかな
100片くらいは醤油と酢漬とみじん切りオリーブオイル漬けにした
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