にんにく ニンニク分球19球目
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■前スレ
にんにく ニンニク 分球17球目
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1493226128/
にんにく ニンニク分球18球目
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1509000376/
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9：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1327915822/
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実質11：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1331041535/
12：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1398947091/
13：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1418362710/
14：ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1442322258/
15：ttp://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1460345641/
16：ttp://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1478108548/ うちは大体同じぐらいな感じだったけど先週収穫しちゃった
ジャンボ系は遅れると周りについてる小さいのが分離して
回収がめんどくさくなるし マルチだからよさそう
逆に暑くなると地温上がりすぎるから、まだならマルチとってもいいかも >>851
先月末に70株全部掘り上げたけど、丁度同じ位の葉の状態だったな、ちょっと早いかもとは思ったけどムカゴが目立ったので全部一気に抜いた。
そろそろ余計な皮剥いて三つ編みガーリックブレイドにしないと。 葉にんにく用にちょっと育ててたら葉の根本付近を真横に食いちぎられてるんだけど何の虫かな？
https://i.imgur.com/UWlclfM.jpg >>856
うちのにんにくも同じ感じになった
多分ネギコガかなぁと思ってる
上に侵食してくるので葉を食べるのは難しくなりそう 今週末種用に太らせた残りを収穫だ
で、次の植付けまでもう後３か月位なんだよなー
ニンニクって長い、長いよ 今日の強風で中国産ニンニクの半数は茎が折れたが、六片ニンニクは全部無事だった
六片ニンニク強い 藤田デブが民放で、値段が高いニンニクと安いニンニクの
値段の差が付く理由について出鱈目な解説していてﾜﾛﾀｗ あのデブさあ・・収穫した奴をタネにするのはおすすめしないとか
どっかのサイトに書いてあった。だめだ、こいつと思ったよ。 にんにくを食べると生殖器に異常がでると聞いたけどほんとかな？
ちょっと心配・・・ ジャガイモもスーパーで売ってるのや自分家で取れたのを種にしたらダメとかいうけどどうなの
種苗会社の工作じゃないかと思うんだけど >>863 だってニンニクの形が・・以下略 （違） >>864
ジャガイモはシスト線虫という厄介なモノが有るから種芋の販売も法規制されている、個人で自家栽培種芋使うのは法規制の範囲外だが一度発生すると大抵は駆除出来ない、それでもやるならどうぞ、でもうちの畑の近くではやらんで頂戴。 >>864
ニンニクというか、ユリ科のネギ類にはそんな規制は無い、うちは毎年前年収穫のムカゴから種を作ってる。
種ニンニク高いからね。 果物とかは掛け合わせてる親の関係で
種を育てても子供が同じ種類にならないとか
要するに見た目や味が変わってくる
あとアメリカ産のコーンは放射線処理されて植えても芽が出ないらしい >>864
ジャガイモはシストセンチュウもさることながら、アブラムシによってウイルスに感染しているか
どうかというのも収量に多く影響を与える。だから、アブラムシが発生しない北海道北部か農薬
漬けしてアブラムシを駆除して収穫した種イモを使うのが農家でも当たり前になっている 北海道のど真ん中だけど、ようやくにんにく収穫したよ。
中国産の普通のやつ植え付けたやつで、しっかり畑の土を準備したところは、ジャンボサイズって呼べるほど大きく育った。
去年の9月の後半くらいに植え付けして今収穫だから長かったなぁ。
ホワイト6片はまだまだ小さいからもう少し置いておこう。 >>871
北海道なら、富良野と常呂ピンクを育ててみて報告して欲しい
オラ方じゃ１玉がデカくなるものの4-50に分球してまともに使えない株が７割位と多かった
地域の気候によるものなのか知りたい
ただ分球しない株が固まってたから、遺伝か肥料の可能性もある ホワイト６片さえ植えていれば幸せになれるのに
態々クズ玉が多い品種を植えてみろとかないわ 可能性として遺伝と肥料を書いたけど、
元々北海道在来種なんだし現地で育てれば酷い事にはならないだろう
北海道でクズ玉ばっかじゃ流石に淘汰されてると思うな
それに常呂ピンクとか一度は育ててみたい品種じゃないか
ホワイト６片じゃ物足りないと思う人も居るんだってば。例えば俺だ。
嘉定や島ニンニクの寒冷地版と言ってら理解してもらえるだろうか ホワイト六片が食べたいなら店で買えばいいだけ
店頭にあまり出回らない品種だからこそ自家栽培する意義がある >>875
すまんな、ホムセンで売ってたホワイト六片育ててるわ 意義や存在価値なんて千差万別、星の数ほどある
>>875の存在価値や生きてる意義なんて俺にとってはゼロだけど、
>>875本人やその身の回りの人物、あるいは>>875に賛同するこのスレの住人にはあるようにね 富良野とやらの種玉送ってくれい！
何個でも植えちゃるよー。
九月中頃まででいいからねー。 所詮香りづけ、ブランド力のある六片でじゅぶん
と
もっと香りが強い知られてない品種があるはずだ
で毎年揺らいでる >>883
名前だけでトップクラスの生産量とか
マーケティングか凄杉 高冷地で栽培しています。
やっと黄色に枯れ始めたので、
この週末収穫しようとしたらこの雨。
雨の中で収穫か来週末迄延期するか、
思案中。
二次成長の株を試し掘りしたが、実割れが酷い。
収穫期のプラス一週間は、どんな影響がでるのでしょうかネ？ >>884
特定の地域でキムチ生産量が多いとか
青森のニンニクなんぞその程度だわ。
まともな産業がないから放射性物質の
最終処分場になるしかないわけだしｗｗｗ うちのは６片なのに８片だった。
しかも１０㎝程離れた茎にさらに２片。
ホワイト１０片かしら。 放射脳って原発利権に脳がやられて放射能が安全安全って発狂する人間のことだっけ >>882
両方育てるのが良いよ
人にやって喜ばれるのが前者
人知れず自分で喜ぶのが後者
俺は後者かなぁ、手間暇かけるならその辺の店で入手しにくいモノを育ててみたい
今年は最上赤ニンニクというのをGetしてみた
３月まで芽が出にくいんだってさ 地元の在来種も入手した
香りが強くて気に入ったけどゴルフボールサイズが標準らしい・・・
４、５片位だったから１片自体はソコソコなんだけど見た目が貧弱過ぎる
10年位かければ大きくなる種を選定できるだろうか 見た目の大きさにずいぶんとこだわるのに小さい品種を育てようってのが何だかなあ。 ニンニク収穫して直ぐ耕して来週トマト植える予定。(´・ω・`) 興味出て来たから富良野在来植えてみようと思って探したけど全然売ってるとこ見当たらん。
栽培農家すら見当たらない。
みんなどこで入手したん？
富良野のホクレンショップに売ってるんかな？
常呂のやつはまだ手に入りそうだけど通販だとバカ高いなぁ。 珍しい品種は高くても手に入るときに手に入れておかないと
ホントに手に入らないからな
機会があったら多少高くても手に入れておかないと後悔するぞ 今年はここ4年で一番大きくなった@北海道
6月は3日くらいしか晴れなかった上に雨が多かったんだが
ニンニクは涼しい方がいいのかな >>897
そりゃ生食いした時だろ。
「にんにくの副作用」とか、表現おかしいわ。 >>898
当たり年だったのか。
初めて作ったんだけど、ちゃんと土作りしたところは大きくなってくれてびっくりしたよ。
気温低いし、日照少ないしダメかと思ったんだけどね。
でも、乾燥中に茎の根元から腐るやつが出る。
雨の影響とか、収穫後洗ったらダメなのかな。 タマネギと同じで収穫後は徹底して乾燥させるんじゃないか >>901
洗わないほうがいいとは聞くけどそんなに気にしてない
腐ったのは梅雨で乾燥に適した日が少なかったからじゃないかなぁ
普通はこの収穫時期にこんなにジメジメしないからね
でも今日は晴れて風強かったから干すのには最高の日だったわ 収穫後洗って泥を落として、根をカット。
茎を10センチとか5センチとかほとんど残さないくらいとか、いろんな長さでカットした。
あとは収穫コンテナ並べて車庫の高めのところで乾燥してます。
収穫時に茎の根元が柔らかくてグニグニしてたやつは、後からそこが腐る感じですね。
収穫の時に、引っこ抜こうとしたら茎の根元からぶちっとちぎれるのも多かったし、7月頭まで雨続きで北海道も梅雨みたいだったからなぁ。今もだけど。 収穫後はすぐ上を切り落として、外皮むいて
網に何個か入れて吊るす。葉と皮を取り去ることで
乾燥か早まる。もっと急ぎたいときは収穫コンテナに入れて
シートで覆って、衣類乾燥機（コンプレッサタイプ）の風を送る。
これだとすぐ乾く。急ぎで乾燥させたいときは乾燥機だな。
プロは専用の部屋作って30℃程度の温風のようだが・・・
そこまでは金かけられん。
洗う？
水分増やしてどうするんだよ・・・ 皮を2～3枚むけば洗わなくてもきれいになるよね
割れて中まで土が入っちゃったやつは洗いたくなるけど 参考になります。
そもそも雨続きだったので、水気が残る畑から泥だらけで収穫したので、水洗いしたくなったのですが、晴れて乾いた時に収穫なら洗う必要ないですもんね。
来年は水洗いしないようにやってみます。
吊るして干せる風通しの良い日陰も用意しなくちゃ。
ありがとうございます。
しかし、このスレは意欲的な人多いですよね。
こんな建設的な話ができるスレ他に見たことないですわ。 >>907
中まで土入ったやつはそのまま剥いて冷凍庫に入れちゃった こないだこのスレにも入院したとか言ってるやつもいたな ラーメンに凄い量入れてたからな
あそこまでやっちゃうと腸内細菌死滅するんだな 納屋の土間に蓆敷いてニンニクを並べて3日乾燥させてから表皮剥いて冷蔵庫へ直行 >>912
死滅はしないが医者は死滅する恐れがあるとか、
そんな無茶したら細菌死んじゃうよ!と説教したんだと思う
普通は序盤でヤバイのに気づいてストップするんだけどねぇ 細菌死滅つーより、胃粘膜や食堂の内壁やっちゃうだろうが。
それと、神経やっちゃう。 もうホーマックで種並んでたぜ中国産ホワイト種つーのはホワイト六片を中国で栽培したものなのかな？ うちの近所のホーマックはホワイト種しかない。
どこぞの在来種売ってる？ >>920
そうなのかー！俺のように六片種？と誤認するようなのは良いカモなんだねニンニクの品種ちょっと勉強せねば ホワイトと上海早生は別物です。ホワイトは周りに10片位あり中に5片くらいあります。
軸は柔らかく薄皮はむきにくいです。にんにくの芽は赤みを帯びています。
糖度は30～35度くらいです。
スーパーで売ってる中国産、山東ニンニク、スペインニンニクよく似ています。
上海早生は6～10片位、軸は固く薄皮はホワイトに比べむきやすいです。
にんにくの芽は薄緑色です。糖度は40～45度くらいです。 こないだカテイと上海早生を並べて栽培してる画像の人のは
上海早生のニンニクの芽だけが赤かったような 凄い遅レスなんだけどさ
>>895
俺は大地を守る会とかclub大地とかで食用品を入手した。たぶん。
大地を守る会はTelがしつこいから気を付けた方が良い
もう掛けないでくれと言ったら掛けてこなくなったから悪質ではない、かな
もう少しすれば乾燥が終わるから出回ると思う 富良野や常呂は病気に強く多肥さえ気を付ければ良い感じ
上手く行くと福地の６片と同じ位のデカい片になる、トウが伸びるので何かお得感もある
ただ以前書いた通り、内地では６片に分かれたのが更に６片に分かれるのが多くなると思う
この分球サイズは大小バラバラで
小はピーナツの半割れサイズかな、醤油漬けで齧るのに丁度良い感じ
昨年は富良野300、常呂200位植えちゃったので今年は減らす
醤油漬けはこんなに要らない 今年はＷ６でムカゴがたくさん茎に生えてきて収穫したが、来年大きなニンニクを収穫できるよう
そろそろ日陰の涼しいところで植え付けるかな 収穫をしてない ニンニクがたくさんあるんだが どうしたものか いまだ放置ということは、あなたには不要ってことだわ。
もう収穫しなくていいし二度と作らないことだね >>928
バラバラになってるだろうけど掘って取り出せば普通に喰えるよ
掘る気が無いなら放置で何の問題もないよ
芽が出てきたら引っこ抜けば宜しい >>925
醤油漬けうまいな
いままでつけた醤油がうまいからつけたけど
のこったニンニクかじってみたらうまくてびっくり 醤油漬けのニンニクは唐揚げ作る時にすりおろして漬けダレにまぜても美味い 醤油づけは醤油をかなり吸いあげるから塩分摂りすぎになる。
生にんにく食べた時のようなパワーも出ない。やめたほうがいい。 この時期畑行ったらシャツが絞れるぐらい汗かくんだから
塩分なんてとりすぎを気にする必要ないわ 塩分取りすぎ？
妄想乙。
醤油漬けは万能。問題なし。 自家製にんにく醤油作ったんだが、にんにく臭すぎて、漬けた醤油は結局殆ど捨てた
にんにくは、塩辛過ぎて、後から味醂に2度漬けしてなんとか食べた そう思って作ったんだけど、沢山あるからって、にんにく入れ過ぎたみたいだわw ２年でも３年でも置いとけばいいのに。
時間がたつほどうまくなるんだよ。
うちは８リットル瓶にめいっぱい漬けるけどな。
まず３年は放置する。 最初の3ヶ月位は、とても美味しかったけど、一年もすると??油が酸化して
にんにく香だけキツくておれには不味かったんよ >>941
なんでだよー
最初の3ヵ月なんて醤油漬けの意味ないじゃないか
ニンニクに醤油掛けて喰うのと殆ど変わらんぞい
3ヵ月後からが、出来れば半年後からが醤油漬けの本領発揮じゃないか >>944
冷蔵庫に入れられる程度に作るとよかったのかもしんない。真っ黒になるほど酸化したしょう油は、美味しくないと感じるのよ、俺は。まあ、個人の趣向だから。許してちょ こいつ痴呆だろ。
味噌醤油はどれだけ寝かせるのが普通だ？
酸化という言葉を使ってはいるが、そんなものは
発酵食品すべてに含まれる一部のそのままの要素。
個人の趣向レベルの話じゃない。 これからにんにく植えるとしたら、いつ頃がいいのでしょうか？ >>948
どこに住んでるか白状しろ。
どんなにんにく植えたいかも言え。
話はそれからだ。 >>949
>>950
本州、東海地方です。
植えるにんにくは買ってきて余った芽が出たニンニクです。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
