ベリー類、みんなまとめて語りませんか？16本目

**花咲か名無しさん** · 2018/05/26(土) 18:33:58.61

育てて楽しい、見て美味しい。種類も豊富。
病みつきになるベリー類。
あなたはどんなベリーを育てていますか？

●前スレ
ベリー類、みんなまとめて語りませんか？15本目
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1360696196/l50

**花咲か名無しさん** · 2018/12/15(土) 22:36:02.55

ロングブラックが赤くなってきた

**花咲か名無しさん** · 2018/12/16(日) 16:45:23.04

中学の同級生の家はカイコを飼っていて
桑の葉が一杯置いてあったけど、
あれがマルベリーとかで食べられる実がなるのは
全く知らなかった。
そういえば、夕焼け小焼け～で♪ってのに桑の実をって
歌詞が出て来たな。

**花咲か名無しさん** · 2018/12/19(水) 18:51:20.90

この時期にクワリサ・ロングブラックが熟したので食レポ。長果桑と比較します。

実の大きさは少しだけ長果桑の方が大きい。味はほとんど同じ。糖度は20あるかも。甘い。クワリサの方が若干酸味もあって美味しいと思う。長果桑の青臭い味？みたいなのはなかった。桑の中ではかなり美味しい方ではなかろうか。高いだけある。来春は豊作を期待したい。

**花咲か名無しさん** · 2018/12/21(金) 09:22:53.33

クワ・リサは、どっかの個人が長果桑に勝手に「リサ」をつけて商標登録しただけだよ。
他に「ラズベリー・リサ」「ブラックラズベリー・リサ」などがタキイで出てるようにね。
タキイは２ちゃんの住人が追求するまでラズの「ジョンスクウェア」に関して種苗法上の権利を
持っているかのようなことを言ってた業者だ。

フェイジョアでは静岡県だかの個人が「ピボット」をつけて商標登録してるのと同じ。

詐欺だよ

**花咲か名無しさん** · 2018/12/21(金) 09:28:00.88

追：
同一品種でも、個体差、結実の時期の違いなどで出来具合が異なることがよくあるよ。
人間の心理として、高額な苗を買ったときはその行為を正当化したい・価値を確認したいのは分かる。
人生で最大の高額の買い物である家を購入したあと、他人の家をジロジロ観察して
自分の買い物の価値を確認しようとするのと同じ。（これ、マーケティング学で必ず出てくる行動）

**花咲か名無しさん** · 2018/12/21(金) 09:46:42.28

あ、自分もロングブラック買って食べました
確かにクワのなかじゃ群を抜いておいしかったですｗ
同時期に購入したトルコジャンボマルベリーは桑の悪いところだけをとった味でした

**花咲か名無しさん** · 2018/12/21(金) 21:53:19.20

>>147
ありそうな話やな。

しかし、長果桑とロングブラックを横に並べてるんだが、実は似てるけど葉っぱは違うんだよなぁ。
うーん、素人目だが同一には思えないなぁ、、でも似てるといえば似てる

**花咲か名無しさん** · 2018/12/25(火) 22:34:28.04

桑スマスケーキ

**花咲か名無しさん** · 2018/12/27(木) 18:50:43.13

桑の枝を貰ってきたはいいけど、今は適期じゃないのか…
接ぎ木したかったけど室内で挿し木したほうがいいかな

**花咲か名無しさん** · 2018/12/27(木) 20:33:08.39

3月に挿し木がいいと思う

**花咲か名無しさん** · 2018/12/27(木) 21:05:27.58

今ある枝を野菜室とかで保存しておき3月に挿すですか？

**花咲か名無しさん** · 2018/12/27(木) 21:26:46.69

素人意見ですが、、

うむ。新聞紙にくるみ軽く霧吹きして黒のポリ袋に入れて３度ぐらいの場所で保存。野菜室とかでいいよ。
ほんとは2月ぐらいに切った枝が1番だけどね。

3月ぐらいに挿し木にする

**花咲か名無しさん** · 2018/12/27(木) 23:12:48.91

了解しました！半分それで試してみますありがとう

**花咲か名無しさん** · 2018/12/28(金) 20:19:20.52

針桑ってここでいいのかな？
育ててる人いるのかな

**花咲か名無しさん** · 2018/12/31(月) 08:40:37.85

桑って、１０度前後を維持できたら冬でも落葉しないことがあるな

**花咲か名無しさん** · 2019/01/01(火) 11:51:11.47

今年もよろし桑

**花咲か名無しさん** · 2019/01/09(水) 21:52:09.76

落葉ですな

**花咲か名無しさん** · 2019/01/14(月) 19:32:56.02

もう芽吹いた桑もある

**花咲か名無しさん** · 2019/01/14(月) 20:36:54.50

ハリシア、ハリアサガオなら聞いたことあるけど
ハリグワは聞いたこと無かった

**花咲か名無しさん** · 2019/01/22(火) 10:04:34.12

雲南マルベリーの落葉しきれてない葉を大掃除したら、蕾がいくつか芽吹いていました

**花咲か名無しさん** · 2019/01/22(火) 17:22:26.38

うちのスイートマルベリーも花咲いてました
今は寒さに負けて実になるどころかしぼんで黒ずんでる

**花咲か名無しさん** · 2019/01/23(水) 20:59:27.34

腐った実は取り除くべし

**花咲か名無しさん** · 2019/01/29(火) 20:09:49.51

明日、挿し木用の枝を確保するため桑を伐採する

**花咲か名無しさん** · 2019/01/29(火) 20:56:46.73

了解

**花咲か名無しさん** · 2019/01/30(水) 17:43:31.09

だがちょっと待ってほしい。
はたして穂木のために伐採までする必要があるのだろうか。

**花咲か名無しさん** · 2019/01/31(木) 21:25:05.30

クワカミキリって桑の害虫だが、幼虫は焼いたらびっくりするくらい美味しいらしい。今度見つけたら食べてみるか

**花咲か名無しさん** · 2019/02/01(金) 00:16:17.34

素揚げが良さそう！食べてみたいけど息子に怒られそうだわ

**花咲か名無しさん** · 2019/02/01(金) 23:37:37.44

桑といえば中国
中国は避けては通れない

**花咲か名無しさん** · 2019/02/02(土) 17:05:14.36

大陸も半島も、国名聞くのも嫌

**花咲か名無しさん** · 2019/02/05(火) 20:19:24.72

斜面に桑を植えて崩れないようにしている

**花咲か名無しさん** · 2019/02/05(火) 22:14:57.26

なるほど。同様にナツメも根っこの張りがすごい。

**花咲か名無しさん** · 2019/02/06(水) 18:14:57.91

まさにドドメ

**花咲か名無しさん** · 2019/02/07(木) 09:44:23.47

ブルーベリーよりも桑が市民権を獲得したらいいのにね

**花咲か名無しさん** · 2019/02/07(木) 10:01:58.76

マルベリーのロングが欲しいけどタキイの高いのしかない
なんで他で売ってないのですか？

**花咲か名無しさん** · 2019/02/07(木) 13:30:59.30

ヤフオクで茨城県に住む台湾人の人が冬以外の季節に安い苗を出してるよ。
カラタチ苗で一回だけ取引あるけど、日本語が通じているやら、いないやら。
でも、オクのかんたん決済システムのおかげでちゃんと取引完了できた。

**花咲か名無しさん** · 2019/02/07(木) 22:04:40.22

サンクス
春になったらチェックしてみる

**花咲か名無しさん** · 2019/02/08(金) 11:43:32.98

>>178
自分も買ったよ。3500円ぐらいだったかな？元気な苗をくれるよ。最近芽吹きだしてる。
どうやって現地から持ってきたかは謎だけど

**花咲か名無しさん** · 2019/02/10(日) 08:17:50.74

桑の接ぎ木の時期は今くらい？

**花咲か名無しさん** · 2019/02/14(木) 20:05:24.23

接木は知らんなぁ

**花咲か名無しさん** · 2019/02/14(木) 22:56:03.94

ここの人はあまり接ぎ木やらんですか？

**花咲か名無しさん** · 2019/02/15(金) 11:13:40.47

同じクワ科のイチジクと同じ。挿し木で簡単に苗を作れるものを、わざわざ接ぎ木する必要ないんじゃ？
地植えの苗木に多品種接ぎしたいのなら別だけど。

**花咲か名無しさん** · 2019/02/15(金) 11:49:57.64

庭にあちこち桑が自生してるからそれを利用したい

**花咲か名無しさん** · 2019/02/16(土) 10:24:53.46

挿し木派だなぁ。
ちなみに接木の資料なら養蚕技術研究所のホームページにあるよ。

**花咲か名無しさん** · 2019/02/16(土) 11:03:03.80

>>186
ありがとう！でも探せなかったpdfかな…浦添桑茶のページにある袋挿しやってみたい

**花咲か名無しさん** · 2019/02/16(土) 14:16:10.77

>>187
養蚕の項目のPDFだよ。桑の繁殖

**花咲か名無しさん** · 2019/02/16(土) 16:45:42.30

>>188
ok!サンクス

**花咲か名無しさん** · 2019/02/21(木) 19:12:49.50

桑の実って、結局凍らすのが1番長持ちするのかな。

**花咲か名無しさん** · 2019/02/23(土) 08:28:08.69

海外の人が呼ぶ日本富士紅という品種って、どれのことだろう

**花咲か名無しさん** · 2019/02/25(月) 19:09:24.28

扶桑伝説

**花咲か名無しさん** · 2019/03/01(金) 21:10:54.34

桑が芽吹く

**花咲か名無しさん** · 2019/03/05(火) 18:43:04.06

液肥の季節

**花咲か名無しさん** · 2019/03/07(木) 21:27:49.74

マルベリーの新しい品種ないかな

**花咲か名無しさん** · 2019/03/08(金) 10:45:53.04

今の時期の挿し木って、切った枝先を地面に挿しとけばええのん？

**花咲か名無しさん** · 2019/03/08(金) 10:46:40.25

桑の挿し木についてですが、
今の時期は切った枝先を地面に挿しとけばええのんですか？

**花咲か名無しさん** · 2019/03/09(土) 08:54:55.52

鉢で赤玉土なら成功まちがいなし

**花咲か名無しさん** · 2019/03/09(土) 17:36:33.56

赤玉ほんと最強なんだけど値上がりして辛い

**花咲か名無しさん** · 2019/03/09(土) 18:48:29.42

どこかで挿し木なら鹿沼って聞いたけど赤玉のほうがいいのかしら

**花咲か名無しさん** · 2019/03/10(日) 18:17:15.97

鹿沼の方がいい気はしてるけど、鉢上げ面倒……じゃなくてリスクを負いたくないから、
鉢上げ後の鉢の用土上部だけ赤玉の細粒にして挿し床にしてるわ。
あくまでリスク回避。

**花咲か名無しさん** · 2019/03/14(木) 20:12:37.94

ズボラな私は野菜土

**花咲か名無しさん** · 2019/03/15(金) 20:48:11.93

1番うまいジューンベリーはどれなんだろか
うまさに個人差があるからわからんってなら、そこそこの味で実が大きくタネが小さいって基準でも良いけど

**花咲か名無しさん** · 2019/03/16(土) 00:44:18.88

矮性って理由だけでリージェント植えようとしてたわ

**花咲か名無しさん** · 2019/03/16(土) 18:45:35.39

>>204
大きくなりすぎても困るし現実的にはウチもリージェントになりそうなんだけど >>203 みたいなことも気になるんよね

**花咲か名無しさん** · 2019/03/21(木) 07:39:50.18

扶桑伝説

**花咲か名無しさん** · 2019/03/21(木) 08:37:58.17

ラズベリーもブルーベリーも芽吹き真っ最中です。
ラズベリーの誘引で棘が刺さったり苦労するのだけど
棘あり品種育てている人、刺さった事ない？

**花咲か名無しさん** · 2019/03/21(木) 13:24:01.30

モミジってどれくらい大きくなるんだろ

ラズベリーみたいに去年実をつけた枝は枯れる、
という様子もないようで太さ2-3cmくらいの枝もあった
https://i.imgur.com/32xKWEp.jpg

**花咲か名無しさん** · 2019/03/21(木) 15:04:04.32

>>208
モミジイチゴは、前年枝は必ず翌年枯れます。
カジイチゴやブラックベリーは残ることもあります。
デカいものは、人の背丈を越えます。

写真のようなタイプは、こちら東海地方では山奥でよく見かける気がします。
平地では、目が覚めて芽吹いたら、葉の展開もそこそこにすぐ咲いてしまうイメージ。

**花咲か名無しさん** · 2019/03/21(木) 15:17:43.13

>>209
これ去年5月頃モリモリ実ってた枝なんですよ

ちなみに食べたその場で種を蒔いたら数カ月後に休眠なしで発芽しちゃった
(なんなら実ごと土に植えたやつも生えた)

変異種なのかもしれませんね

**花咲か名無しさん** · 2019/03/22(金) 00:44:10.28

> これ去年5月頃モリモリ実ってた枝なんですよ
その昨年の枝の痕跡が見えないので、間違いなく勘違いですよ。

**花咲か名無しさん** · 2019/03/22(金) 22:52:24.63

早速桑の実食べたよ

**花咲か名無しさん** · 2019/03/22(金) 22:55:23.45

という妄想を考えてます

**花咲か名無しさん** · 2019/03/23(土) 00:14:33.02

2月に桑の枝を山から採ってきて
今月頭に畑に挿したけど、冬芽がもう膨らんできてしまった
枝に残った養分で発根する前に葉を開こうとしているのかな…頼む発根してくれ

**花咲か名無しさん** · 2019/03/23(土) 12:45:30.43

うちの桑も切って土に刺しただけなのに
芽は日に日に膨らんでるし葉の展開もそろそろ
でも抜いてみると根は全く出てない

大丈夫なのかな

**花咲か名無しさん** · 2019/03/26(火) 22:14:31.98

半年は安心できないな

**花咲か名無しさん** · 2019/04/03(水) 19:58:11.11

桑の酸味がたまらない

**花咲か名無しさん** · 2019/04/03(水) 20:04:56.10

接ぎ木1本芽吹いてきた！残り4本着くといいなぁ

**花咲か名無しさん** · 2019/04/07(日) 17:54:51.66

マルベリー、シャルロットリュス2年目が咲きそうですね:9a地区
旨いかな?

**花咲か名無しさん** · 2019/04/07(日) 18:12:29.64

今年スイートマルベリー追加したんですよね
もしシャルロットリュス不味かったら
マルベリー全部リストラっすね。。。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/07(日) 23:58:44.90

多胡早生万歳

**花咲か名無しさん** · 2019/04/08(月) 00:07:05.50

>>220
生食がマズくてもジャムにすると化けることもあるぞなもし。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/09(火) 10:42:38.52

つーかうちはほぼほぼジャム前提で育ててるわみんな
木になるベリーは酸っぱいの多いし

**花咲か名無しさん** · 2019/04/09(火) 10:55:15.81

タッパに詰めた、もぎたての桑の実に砂糖ふりかけて冷蔵庫に寝かせてから食べる。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/10(水) 14:36:32.54

基本的にマルベリーは酸味があるぞ。あの酸味が体に良いんだよ。でも甘いのがいい？じゃあベルベベヤズだな

**花咲か名無しさん** · 2019/04/11(木) 20:56:45.20

この時期、葉が茂りすぎる。昨日、おひたしにして食べた

**花咲か名無しさん** · 2019/04/11(木) 23:45:59.55

桑をおひたしにするの？普通に湯がいてやるだけ？

**花咲か名無しさん** · 2019/04/12(金) 22:48:15.25

面倒くさがりなので湯がいただけです。もちろん無味です

**花咲か名無しさん** · 2019/04/14(日) 21:53:00.04

素揚げにすると、ほんのりいい香りするよ。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/14(日) 23:35:31.77

桑育ててる人って蚕の飼育もできるのか

**花咲か名無しさん** · 2019/04/15(月) 10:39:06.07

今年から桑始めた。やりたいこと沢山あるわ
葉を使った料理やお茶、実でジャム作り、そしてクワコと遊ぶ
最後は大木にして木工の素材にするんだ

**花咲か名無しさん** · 2019/04/15(月) 19:27:23.64

クワコはデカくなったら気持ち悪くて無理だった、、

**花咲か名無しさん** · 2019/04/15(月) 23:50:27.41

犬の散歩の途中に立ち寄る公園に若い桑の木が生えてるんだけど（時期的にまだ肥大しきってないとはいえ）
栽培品種に比べて果実が小さいね
在来品種とホームセンターに売ってるようなマルベリー（ヨーロッパ系品種）を食べ比べたことのある人っていますか？

**花咲か名無しさん** · 2019/04/16(火) 01:04:56.75

>>232
まさかここまでデカくなるとは思わないもんね
https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61dA%2BN542WL.jpg

**花咲か名無しさん** · 2019/04/16(火) 01:20:51.78

>>233
多分木自体が成長して大きくなっても実の大きさは変わらないと思います
河川敷とか公園に桑の大木があるけど実自体は結構小さい
自宅のベランダで育ててるひょろひょろのマルベリーのほうが実は大きいです
うちのは日当たりがあんまりよくないので味が薄くて酸味が強めな感じで公園のものは味が濃かったような印象です
同じ環境で育てたことがないのでなんとも言えませんが品種よりも日当たりがいい場所のほうが甘くなる感じがしますね
ブルーベリーみたいに品種が違っても普通の人が食べたくらいじゃ違いがわからないようなベリーなのかなと思います

**花咲か名無しさん** · 2019/04/17(水) 01:12:57.58

>>235
早くてわかりやすい回答感謝です
先日年配の知人から「ホームセンターで売っているようなくわ（マルベリー）よりもやまぐわやろそうの方が美味しい」という話を伺ったのですが
どうも自分には違いが判らなくて…
現代だとマルベリーは趣味で育てているアマチュアが多いのに対して昔の在来種はプロが養蚕のために栽培していたわけだから
品種改良は現在の方が進んでいても味ではそう簡単には勝てない…というのもあるんでしょうね
桑畑の跡地なんかを見ると株間もちゃんと取ってあるし葉を定期的に刈り取るから日光たっぷりでしょうし

**花咲か名無しさん** · 2019/04/17(水) 15:29:21.13

桑のなかでも、糖度で全然味は違うよ。糖度1010%前半は、酸っぱい木苺みたいな味。でもさっぱりとして私は好き。ジャムにすると化けることもある。
一方糖度が20%を越えるとイチジクみたいな甘い味になる。アリとかに狙われやすくなるけどね

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 10:56:26.67

ヤマグワのほうが味が濃くておいしいよ
でも実のサイズが1cmほどしかなくて数もまばらにしかつかない

うちの近所に８品種ぐらい植えられた桑畑が放置されてる場所があって
シーズンになると食べ較べできるのだけど、品種によって実の長さや色や
香りが微妙にちがっててそれぞれ味にもちがいがあるよ
実が長くて大きいのや白いのは甘いけど水っぽい感じで風味がいまいち弱い
サイズが大きいのは種や軸も太くなるから青臭さも強くなる傾向ある
中くらいのは酸味が強めだけど、中には甘みと酸味のバランスのいいのもある
小粒で表面に髭がぴょんぴょんでてるヤマグワは明らかに風味が強くて
他のベリー類に負けないぐらい甘くておいしい、軸も極細で青臭さもほとんどない

基本的に桑の実は香りが乏しくて、種と軸の味がけっこうするから、
品種によるうまいまずいもそれなりに分かると思うよ

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 11:26:12.64

ちり取り山盛り一杯の山桑の実を毎日朝夕掃き集める日々が始まる…

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 18:29:43.50

>>238
> でも実のサイズが1cmほどしかなくて数もまばらにしかつかない
ヤマグワって、みっしり生るイメージだけどな。
大きくはないけど1cmは小さすぎる。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/19(金) 20:26:44.40

おいおい、桑の葉の栄養を忘れてないか？

**花咲か名無しさん** · 2019/04/22(月) 19:19:23.82

ビタミンＣかなにかか

**花咲か名無しさん** · 2019/04/22(月) 23:57:28.04

うちの多胡早生は水っぽい…濃くて美味しいと聞いてたのに育て方が良くないみたいだ

**花咲か名無しさん** · 2019/04/23(火) 01:29:33.27

>>243
日当たりが影響してるのかもしれませんね
公園とかにある桑の木は朝から日が暮れるまでまで基本的にはずっと日に当たっていて
住宅街とかだとどうしても日陰になる時間が増えるので