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【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】　Part 7
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0312花咲か名無しさん
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2018/10/17(水) 08:53:00.86ID:8FNOsrD3
誰でも一度は経験するもんだ
サクッと噛んでみなｗ
0313花咲か名無しさん
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2018/10/17(水) 18:26:31.18ID:2IplSl8o
今赤くなってるのはへた虫が入ってる可能性が有るよ
0315花咲か名無しさん
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2018/10/17(水) 19:36:38.87ID:TOVu9Teh
クリシギゾウムシはおいしいが柿のヘタムシはまずい（体験談）
0316花咲か名無しさん
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2018/10/17(水) 20:57:08.08ID:vvUMKBEf
イモムシって苦い味がするよね。まずい。スズメはよく食えるな。
0318花咲か名無しさん
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2018/10/18(木) 10:42:49.99ID:Lxv3QsS8
味っていうかそもそもイモムシ系は丸呑みだしな。
0319花咲か名無しさん
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2018/10/20(土) 18:45:42.75ID:QLwxhGVA
先日太秋を始めて買ってみたんだけど味はもちろん皮の剥きやすさに驚いた

んで今日次郎食べたんだけどすっげー皮剥きずらく感じた
0320花咲か名無しさん
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2018/10/21(日) 10:50:26.41ID:J2xtREhS
スーパーで太秋が安くなったのに全く売れてない
見た目の色が悪くて知らない人は買わないよな
0321花咲か名無しさん
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2018/10/21(日) 10:59:42.34ID:DzO8Tqjc
平種無しの甘柿が置いてあったのをみて太秋かと思った。美味しそうな色じゃないね。

でも、うちはこの秋に初収穫して、今後の柿の主役に決定したところ。次郎はうちでは
プロが作るような大玉にならないけど、太秋なら放置で大玉になる。
0324花咲か名無しさん
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2018/10/21(日) 18:24:04.36ID:estKHTlL
次郎が1番かどうかはわからないけど柿の中でトップクラスなのは間違い無し。
太秋はうまいけど食感が梨っぽいから好み分かれるかもね。
0325花咲か名無しさん
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2018/10/21(日) 18:41:25.08ID:geEWb/WS
太秋はあの梨っぽい感覚がすき
まあ一番好きなのは蜂屋の干し柿なんだけどね
0326花咲か名無しさん
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2018/10/22(月) 13:08:45.20ID:dzLylAWz
ホムセン行ったら干し柿用の硫黄が売ってた
純度99.9%でサンポールにぴったりや
0327花咲か名無しさん
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2018/10/22(月) 22:32:35.38ID:3tD0zsrW
まだ時期は早いが、干し柿のため渋柿を剥いて干し始めた。
霜が降りてからとか、北風が吹いてからとか、もっと寒くなってからとか
つまりまだ早過ぎるとごちゃごちゃ言われたが、
干し柿は、晴天がつづけば問題ない。今週は晴れの予報がつづく。
干しアンズやレーズンなどと同じく、気温がまだ高い時期でも
乾かすことはできる
0328花咲か名無しさん
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2018/10/23(火) 18:55:06.25ID:kWjLlX3z
柿の恋姫がたくさん実をつけたから何個か食べてみたけど甘いのと渋み残ってるのがありました
恋姫の食べ頃っていつなんだろう
0329花咲か名無しさん
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2018/10/23(火) 20:09:26.40ID:Ylxz4HG+
そんなマイナー品種かって育てると
だれからもコメントがもらえないぞ。
0331花咲か名無しさん
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2018/10/23(火) 22:25:32.92ID:C1WG5j0e
2年苗購入翌年に実が2個収穫出来た甘柿が、その翌年と翌々年の今年
全く収穫出来なかった（開花したけど残らなかった）のは虫のせい？
と思っていたけど、先日植え替えしてみたら根っこが鉢底でとぐろを巻いていた。
根っこを切り詰めて植え替えたけど、合っている？
0332花咲か名無しさん
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2018/10/23(火) 22:42:30.32ID:rdo9uynh
恋姫は血統がいいんだよね
見た目が悪いのが多いから市場には出ないみたいだけど、糖度が高く美味しいという話だが。
0333花咲か名無しさん
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2018/10/23(火) 22:44:55.50ID:cgqG+xHT
恋姫は棒苗だったけどいいのかな？
接木じゃないから豊産型じゃないということかな？
0335花咲か名無しさん
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2018/10/24(水) 14:42:38.24ID:1Akhvo82
ガコッって割れるような歯ごたえが好きなので一番の好みは次郎柿だけど、
ミラクルフルーツみたいに渋を感じない、もしくは甘さと感じさせる果物出ないかなあ・・・。
そうすれば蜂屋柿のでっかく硬いのをバキボリ・・・
0337花咲か名無しさん
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2018/10/24(水) 17:10:03.28ID:dJlZzXfN
>>335
渋って毒でしょ、防菌防腐作用になるくらいだし
感じなくなったらヤバいよヤバいよ
酸っぱいのも酸だからとり過ぎはよろしくないだろう
0339花咲か名無しさん
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2018/10/24(水) 21:44:05.82ID:sLtVGfrw
>>338
会津不見知がいいね。これは硬い干し柿にするよりは
半熟状態で食べる品種。
平核無の渋抜きしたものが、日数が経ち過ぎて
軟化してゆるくなったものはあまりうまくない感じがする。
0340花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 00:55:55.80ID:0vG/XICD
>>337
ソースは忘れたけど、最近読んだページによると、渋成分（タンニン？）は過熟や干し柿、渋抜きで分解されるんではなく、
単体が二つ三つくっ付いてオリゴマーになる事で渋く感じなくなるんだって。
だから干し柿を焼いたりすると条件が揃った時に再び単体に分解されて「渋戻り」って現象を起こすんだって。
渋成分が体にやばいんなら柿は一切食えなくなるよ。
0341花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 03:51:12.16ID:kdhPRR9P
>>340
若干スレチだけどタンニンは普通に食う分には問題無さそうだけど、
呼吸器から吸い込むと有害っぽい。
木材、特に広葉樹の粉塵はEUでは発がん性物質として認められてる、ってのと
特にクロム系の防腐剤を使った場合に余計に発がん性が上がることから、
個人的にタンニンによるものだと推察してる。
0342花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 06:17:04.84ID:v9i1WItF
柿を何個も食うと、ウンコがカチカチになって詰まってしまう（個人の感想です）。
繊維質の多い他の食べ物も食べるようにしている。
0344花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 11:13:22.60ID:vaGELs7c
渋柿ってかじったらすごい甘味感じるよな
同時に渋味も押し寄せてくるけど
0345花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 12:44:31.33ID:3iqnu1zi
渋柿の方が甘柿より糖度は高いからな
渋さで打ち消されているけど
0346花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 13:05:14.56ID:b8BeEr0J
適度に食べると便秘になり、食べ過ぎると下痢になる
0347花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 16:56:59.69ID:kdhPRR9P
>>342
食った物のタンパク質がタンニンで凝固されたんじゃなかろうか。
0348花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 18:41:23.65ID:0zVPj0mF
最近は八百屋で渋柿売ってる。
渋柿買って干し柿作るお客さんいるようだ。
イオンにもつるし柿用に枝付きヒモ付き売ってた。
0349花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 19:05:11.82ID:D8eVrfuw
太秋ってスーパーだと1個200円から250円位するわ、富有柿よりちょっと高い
けど販売時期が微妙にずれてるからいいのかもね。我が家のと味が違うかなと
思って買ってみたけど素人栽培の物と大して変わらなかった。
0350花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 20:11:56.88ID:czjEKmot
条紋入り太秋は確実に富有柿よりおいしいが、色と見た目でそうは思われないらしいので化粧箱に入れて販売されている。
0351花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 20:47:26.82ID:D8eVrfuw
太秋と富有柿の美味しさってなんか種類が違う感じがする
四国産のカリカリの富有柿が好きで毎年買う、柔らかい富有柿は苦手
スーパーの柿
平種無柿７割　太秋1割　紀ノ川1割　その他いろいろ合わせて1割位
値段　平種無＜その他＜太秋＝紀ノ川　2個パックで600円位のもあったな。
0352花咲か名無しさん
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2018/10/25(木) 21:18:42.38ID:rhK0Nxlt
やっぱ柿は樹上完熟させてこそ。スーパーの柿は水っぽいから美味しくない。
0355花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 05:32:31.58ID:SAt+Lp3W
>>353
異様に早い。特に日当たりの良かった場所に生えてる樹は酷いね。
今度からは気温とか風より柿の状態を見て干し柿作ることにした。
0356花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 06:40:55.10ID:RtIVOvIn
東京近郊、樹上で熟柿になってどんどん落ちてる。
あえて甘柿を干し柿に作る事あるの？
0357花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 09:02:06.59ID:eubqpNRh
つくれなくはないけど、熟し過ぎるとカビたり
干してる間に鳥に食われたりして中々上手くいかないぜ
100均の青いネットにザルに並べて入れてしばらく天日干しとかかな
美味い事は美味い
ザルに並べるときは、下側が水気がたまってよくカビるんで
時々ひっくり返した方がいいかもしれない

まーほんとはヘタに縄かけたりして吊るすのが一番なんだが
ネットかけとかないと本当に鳥につつかれるのよ、軒先でも
0358花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 09:34:55.34ID:RtIVOvIn
干し柿はすごい智恵なんだな。
柿渋取るために柿の木植えるのは全国的にあるの？
柿の品種は固定されてるの？
産地毎のばらつき無いの？
0359花咲か名無しさん
垢版 |
2018/10/26(金) 12:33:18.75ID:n9/CnpSA
強風で吊るした干し柿が踊りまくって絡まってる。
軸から外れて落ちなきゃいいけど。
同じ蜂谷柿を使って2年目。去年よりも日当たりも風通しも良い所に干してるせいか去年の3，4倍の早さでちじんでる。
気持ち去年は青みの残った柿だったけど、未熟の方が乾きにくい？
0361花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 16:47:35.61ID:jsJyMoOe
キモいおっさん◆Sv3GNiP8cM

代理で自己紹介

・50代無職童貞
・京大卒と学歴詐称
・塾講師であると妄想中
・ナメクジと会話が出来ると妄想中
・もぐらと会話出来ると妄想中
・日課でアイスピックを振り回しもぐらと格闘してる
・癌で夫を亡くした未亡人に童貞の癖に自分の子を孕めとせまる変質者
・決め言葉は
863キモいおっさん◆Sv3GNiP8cM2017/05/07(日)18:40:49.25ID:Kgxnz8mb
>>861
おっさんで良ければ♪(*^.^*)

・IDをコロコロ変えてあちこちの板を荒らしている。それがばれると年甲斐もなくこんな子供みたいな煽りをするキチガイ。

【本スレ】身近な人を癌で亡くした人の居るスレ　13
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/cancer/1512130925/
身近な人を癌で亡くした人の居るスレ　15
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/cancer/1530778762/
マルイ電動ガン総合スレッド　Part.43
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/gun/1537428267/
トウモロコシとうもろこし玉蜀黍コーンcorn　16
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1531401120/
【金津園】vivi part.6 [無断転載禁止]©bbspink.com
https://phoebe.bbspink.com/test/read.cgi/soap/1505183454/
0362花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 22:20:55.71ID:5qePuy/R
>>356
うちは甘柿しかなくて食いきれないほど出来るから甘柿で作ってるよ

余るから酢の物とかにも使うんだけど
俺あんまり好きじゃないんだよな
0363花咲か名無しさん
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2018/10/26(金) 22:28:28.98ID:owSbqBK5
色づきのよかった次郎がひとつさっそく鳥の餌になってしまった
0365花咲か名無しさん
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2018/10/27(土) 06:29:43.82ID:+jkcAN/1
>>356
今落ちてるのはへた虫にやられた物だと思う、消毒をしたが赤く熟して落ちるのも有る
0366花咲か名無しさん
垢版 |
2018/10/27(土) 09:06:51.20ID:NrZdcoqR
キモいおっさん◆Sv3GNiP8cM

代理で自己紹介

・50代無職童貞
・京大卒と学歴詐称
・塾講師であると妄想中
・ナメクジと会話が出来ると妄想中
・もぐらと会話出来ると妄想中
・日課でアイスピックを振り回しもぐらと格闘してる
・癌で夫を亡くした未亡人に童貞の癖に自分の子を孕めとせまる変質者
・決め言葉は
863キモいおっさん◆Sv3GNiP8cM2017/05/07(日)18:40:49.25ID:Kgxnz8mb
>>861
おっさんで良ければ♪(*^.^*)

・IDをコロコロ変えてあちこちの板を荒らしている。それがばれると年甲斐もなくこんな子供みたいな煽りをするキチガイ。

【本スレ】身近な人を癌で亡くした人の居るスレ　13
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/cancer/1512130925/
身近な人を癌で亡くした人の居るスレ　15
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/cancer/1530778762/
マルイ電動ガン総合スレッド　Part.43
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/gun/1537428267/
トウモロコシとうもろこし玉蜀黍コーンcorn　16
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1531401120/
【金津園】vivi part.6 [無断転載禁止]©bbspink.com
https://phoebe.bbspink.com/test/read.cgi/soap/1505183454/
0367花咲か名無しさん
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2018/10/27(土) 21:19:51.15ID:ZuQ0toof
今日散歩してたら普通の住宅地の庭に１×１m位の樹にでっかいどんぐりみたいな実がなってる
なぁとよく見たら筆柿だった。スーパーでは見かけるけど樹になってる筆柿見たのは
初めてでなんか可愛らしい感じがした。あんな小型に仕立てて実もなってて凄いなぁ。
0368花咲か名無しさん
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2018/10/27(土) 21:29:56.62ID:2+XJIGST
【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】　Part 3 [転載禁止](c)2ch.net
https://yomogi.5ch.net/test/read.cgi/engei/1422068317/653

2014年11月に植えた本人だけど、ジャンボ富有が今2m位の小さい木に6個なってて明らかに大きい。
太秋も同時期に植えたけど全然実の大きさが違う。
コメリで買ったものだけどインチキではなかったので一安心。
収穫はまだまだ先なので味がどうなのかは分からないけどね。
大切にしよう。

恋姫が鈴なりになってて実が小さすぎ、摘果をしないとダメみたい。
来年は摘果を頑張ろう。木が小さいので大した事ではないけどね。
0369花咲か名無しさん
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2018/10/27(土) 21:32:00.40ID:2+XJIGST
>>328
恋姫は葉が健康なら11月中旬が食べごろ、硬くてシャキシャキなうちに。
0370花咲か名無しさん
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2018/10/29(月) 00:45:33.80ID:HgYZymmC
葉はそこそこボロボロになったけど21号の直撃にも耐えるしやっぱり柿はいいなぁ
富裕と普通次郎が５割色づいてきてもうそろそろ食べれそうだ
0372花咲か名無しさん
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2018/10/29(月) 04:34:54.21ID:nTMvIheV
渋みの原因物質であるカキタンニンはアルコールの分解作用でできたアセトアルデヒドと結合することで不溶性になる。
この過程を渋抜きと称しているが、実際はタンニンを抜いていない。
お茶の渋みの元であるカテキンもタンニンの一種。発酵の過程でカテキンが重合しポリフェノールになる。
ちなみにアセトアルデヒドは二日酔いの原因物質やで。
0373花咲か名無しさん
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2018/10/29(月) 07:36:15.81ID:EWTLmoNw
筆柿の評価ってみなさんどんな感じですか？
今まで小さめの実でタネも多い安いのしか知らなくて、
でも味は好みなのでよく買って食べていましたが、
大きな筆柿を見つけて買って食べてみたら、
タネも少なめ（3個くらいはある）で食べ応えがありました。
大玉なのに6-9個入りで300円と安かったので、
生産者としてはおいしくないでしょうが、
自分で育てて食べるならありだなと。
やはりしっかり摘果してるんでしょうか、
それとも筆柿の中の大玉の系統があるとか。
0374花咲か名無しさん
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2018/10/29(月) 08:24:57.75ID:IqCquQUU
大秋　大きめ　2個パック　250円　＠某道の駅生産者印。
0375花咲か名無しさん
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2018/10/29(月) 11:04:21.32ID:n1m3ap6n
初めて気が付いたがうちの次郎は溝の浅さ（ほぼ無い）からして前川次郎っぽい。買った時に次郎柿としか書いてなかったはずだが…
0376花咲か名無しさん
垢版 |
2018/10/29(月) 12:41:01.44ID:1mPMBjbF
youtubeの多気町広報によると次郎柿として出回ってるうちの9割が
前川次郎だとかなんとか
0378花咲か名無しさん
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2018/10/30(火) 19:30:20.82ID:qDmHNxAW
苗を国華園で買った うちの次郎は渋柿に育った 金返せ
0382花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 12:39:06.73ID:vIeu9JHA
甘柿栽培だけじゃその内飽きそうだから干し柿目当てで蜂屋柿を栽培してみる
0383花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 14:56:18.26ID:IusQRKhE
干し柿なら平核無がいい
鉢屋は大味だし種が邪魔
0384花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 17:19:46.07ID:9uzNfG1v
平種無しうまいよなあ。オラは好きだ。柔らかくしてスプーンで食べると美味。
0386花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 18:06:20.53ID:nqvKXl0f
平核無にカボスかけて食うと超うまいんだこれが
ライチー好きな人なら絶対気に入るはず
0387花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 20:36:50.31ID:H9xYFWf4
ホムセンでジャンボ富有柿を買ったのが生ったんだけど
へたの外側付近にハッキリとした黒い線が一周にジグザグと有るんだけど何だろうか？
木はまだ小さいのに実は確実に大きい

大型の富有は、スナミ、イサハヤ、キイジョウ等が有るみたいだけど
0388花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 21:05:17.45ID:XB5kS6Ab
酷暑の直射日光で幼果が痛んだ部分が、
果実の急激な肥大にひっぱられて黒ずんだんだろ
0391花咲か名無しさん
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2018/11/02(金) 23:48:01.07ID:2Ui5Eaef
蜂屋って種あるか？
うちの蜂屋にはないんだけど
0393花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 09:23:57.45ID:crfE7aNx
>>391
近くに受粉樹が無いからじゃね
平核無は受粉しても種ができない
0395花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 12:37:48.21ID:uUIv/UYU
同じ種なしでも平核無と刀根早生は熟期の違いだけなのかな
0396花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 12:46:04.16ID:czvcb54q
甘柿の北限は茨城県八郷とされるけどホントなの？
福島では甘柿出来ないの？
福島で甘柿種を植えても渋柿になってしまうの？
山間部で大樹に見事な蜂屋なってるけど有効利用されてるの？
0397花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 20:26:00.15ID:NOhrnSqS
>>396
甘柿の苗なんてそう高くないから自分の庭で実験してみたら
運が良ければ甘柿たべられるかも。
新潟市（合併する前の旧新潟市）の海沿いだから貴秋も太秋も普通に甘柿です。
ちなみに温州みかんも桝井ドーフィン（寒さに弱い言われてるイチジク）も普通に育ちます。
0398花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 20:33:56.31ID:czvcb54q
山の南面中腹だと平地より気温が高いそうだ。
日光で暖められ、夜の冷気は地面に沿って下に降りてしまう。
0399花咲か名無しさん
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2018/11/03(土) 21:36:06.65ID:NyQc9q0k
福島でも甘柿とれるよ。
まぁ福島広いから山のほうとか会津とかはしらんが
植えてしぶけりゃ干し柿にするとか
0400花咲か名無しさん
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2018/11/04(日) 00:21:37.51ID:clnrOVy5
食うと　腹が痛くなる柿がある
今回は　愛知県の次郎柿で痛くなった
0401花咲か名無しさん
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2018/11/04(日) 03:15:17.78ID:ErOtiX3j
富有を収穫した
隔年結果の外れ年で5個しか取れなかった
でも来年は摘果も面倒になるくらい実がなるはず
0403花咲か名無しさん
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2018/11/04(日) 05:19:45.46ID:Da4K+1f2
>>402
たんなる熟柿じゃろ。
ripening(登熟・熟成)を超えた熟成って最初に書いてあるじゃん。
充分に成熟してるけど熟柿になってない段階
もしくは一部だけ熟柿化が始まってる段階がripeningで、
全体が熟柿になった段階がblettingって感じじゃね？
0404花咲か名無しさん
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2018/11/04(日) 14:27:41.82ID:ecjoxUl0
東京紅って比較的新しい品種なのにそこまで話題にならないな
味は微妙なんだろうか
0405花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/04(日) 14:50:36.94ID:SNL9bpwn
＞https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%82%AC%E3%82%AD
渋みは、果実を何ともまずいものにしているが、霜の作用に晒されたり、”部分的に腐ったり”、セイヨウカリンのようにブレッティングさせたりした後ならば、その風味は感銘を受けるものとなる。

”部分的に腐ったり”
富有でも9月くらいに他の実に先駆けて、虫食いのせいか何かで赤く柔らかくなる実があるけど、ひょっとしてあれって食べられたのか....
全然食欲をそそらない病的な着色の仕方だけど。生理落果の最後のふるいとして捨ててるけど
0406花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/04(日) 18:14:29.38ID:o2YW0wpS
>>404
東京御所が登場したとき、雑誌に載った
品種紹介を読んだことがあるよ。
熟す時期が遅過ぎた。
だから、今度の東京紅は早生を狙ったのだろう。
0407花咲か名無しさん
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2018/11/04(日) 21:37:02.97ID:SNL9bpwn
http://www.tokyo-aff.or.jp/center/kenkyuseika/no6_kenkyuhokoku/no6_02.pdf#search='%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E7%B4%85'
3. 果皮色と収穫適期
頂部の果皮色がCC値 8.0で収穫した場合，‘次郎’の出回り時期と重なるが，糖度が‘次郎’を約1度上回ることから，視覚（朱色），味覚（糖度）の両面から‘東京紅’
の特徴を活かし‘次郎’と差別化することが出来る。また，CC値6.0で収穫する場合は，‘東京紅’本来の糖度まで上昇していないが‘次郎’と同等の糖度で，約1カ月早
く収穫出来ることから優位性が高い(表5)。

ゆっくり収穫して高級路線を狙うか、早く収穫して早く小銭を稼ぐかは

自由だ！　柿 is freedom～　
0410花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 02:41:23.89ID:TPlX3pFj
意外にもどの甘柿も糖度で渋柿の平核無と刀根早生を上回った
基本渋柿を渋抜きした方が甘いと思ってたけど
渋柿の方は本来の適期より若干早くとったのかな？
0411花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 09:20:06.21ID:uXRKGwQj
誰が作ったか知らないけど、よく見る完全甘柿の一般的な栽培北限表ってあんまりあてにならないよ。うちは長野県の長野市だけど次郎も太秋も普通に充分甘くなるし、関東以北でも11月上旬収穫くらいの品種なら全く問題ないと思う。
晩生の富有とかはさすがに無理かもしれないけどね。
0412花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 10:26:54.12ID:Ljb5miAG
近所の直売所に行って甘柿が売ってれば育つんじゃないかなぁ
うちの地方は平核無柿の発祥地だからスーパーは地元産は平核無柿しか売ってない
けど直売所は富有柿とか太秋とか次郎柿とか売ってる。リンゴも青森産みたいに
赤くない、ミカンも和歌山産みたいじゃないけど何でも地元産が売ってる。
0413花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 17:51:53.39ID:1Ongzr+j
前の東京オリンピック頃は関東南部の山沿いは甘柿が出来なかったけどな
温暖化も半端ないな
0414花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 18:10:47.39ID:m3HZDrJu
>>413
訂正　関東北部の山沿い
だろ。今では甘柿が出来るけど。
ビワ・ユズ・甘柿・イチジク・ラビットアイブルーべリー
の耐寒性は同じぐらい。
0415花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 18:43:07.36ID:+zsq4dOw
山沿いはどこの県でも難しいと思う。山からの冷気はクーラー並。うちの実家がそう。
0416花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 18:56:36.01ID:8KfwU48I
筑波山の南面中腹は昔からミカンが出来る。
昼は日光で暖かく、夜は冷気が地面に沿って平地まで降りてしまうそうだ。
0417花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 20:36:36.35ID:1Ongzr+j
>>414
神奈川の山沿い200m以上の場所では昔は甘柿が出来なかったよ
0418花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 22:07:19.81ID:DEHJCjl+
たまに野良ミカンや野良柿を山で見かけるけど、総じて小さいな
0419花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 23:46:32.78ID:pxQp9M3N
さんざん既出かもしれないが、すごく甘い柿があって、その種を駄温鉢に埋めておいたら
発芽したんだが、これは必ず甘柿に育つのかな？

４本できているから、その内定植しようと思ってる。
0420花咲か名無しさん
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2018/11/05(月) 23:48:19.90ID:Ljb5miAG
>>414
関東北部でも山沿いでもないけど
東京オリンピックの頃がどうだったかしらないけど子供の頃自家用
で庭にミカンを植えてある家はあったな、実家に桝井ドーフィンの大木があったんだけど
茨城の人（日立より内陸）が寒くて育たないと言ってたのが信じられなかった。
0422花咲か名無しさん
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2018/11/06(火) 01:58:47.41ID:uBoThVA/
渋抜きをすれば下手な完全甘柿よりは甘くなるかも
渋柿でどうしようもないのは、薄甘くて嫌な酸味もある愛宕くらい
>>409 も、研究者が売り込みたい完全甘柿に花を持たせるために渋柿側にハンデを負わせた可能性もあったりして
平核無とかあんなに糖度が低いかな
0423花咲か名無しさん
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2018/11/06(火) 12:16:02.26ID:7oPm4MY6
>>420
その頃は保温して冬を越せたのは柚子位だったよ＠神奈川郊外
山沿いの柿は収穫が終わった、平地の柿は今月末まで収穫できそう
0424花咲か名無しさん
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2018/11/06(火) 18:05:18.49ID:uBoThVA/
不完全渋柿とされる平核無って、種もないのにどうして不完全渋柿と分かったんだろう
たまに種ができて、その周りだけ渋が抜けるのかな
0426花咲か名無しさん
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2018/11/07(水) 18:47:28.36ID:iNCklS6x
>>389
すなみかもしれないんだ？
小さい木なのに393gで食べてみたけど富有らしい風味と甘さと両方あって美味しい
サクサク感ももちろん有るし凄い良いものを買ったみたい。
どうせ普通の富有だろうと期待してなかったけど本当にジャンボ富有だった。
0427花咲か名無しさん
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2018/11/07(水) 19:07:15.57ID:mZCY3iJz
>>426
さらに巨大ないさはやよりは、
そこそこに大きいすなみの方が
いい品質みたいだね。
0428花咲か名無しさん
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2018/11/07(水) 19:25:18.02ID:/CTAVp0a
いさはや＝富有の枝変わり
すなみ＝富有の枝変わり
きいじょう＝松本富有の枝変わり

だっけ？
きいじょうは過去ログで誰かが美味しくないと言ってた気がした
0429花咲か名無しさん
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2018/11/07(水) 21:40:04.76ID:7bYtu0C7
羅田甜柿って日本の甘柿に比べたら劣るのかな
禅寺丸とか筆柿程度？
0430花咲か名無しさん
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2018/11/07(水) 22:16:10.09ID:mZCY3iJz
>>429
ぐぐったら
「中国原産の甘ガキと日本原産の2つの甘ガキは、それぞ れ渋みがなくなる仕組みが異なります。」
とあるね。不完全甘柿の仕組みとは違うのだろう。完全甘柿ともな。
熟柿の系統か？
0431花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/07(水) 23:04:37.56ID:jy6rbHvE
ガンランってググってもなかなか見つからないけど、ガンザンは別名「伽藍柿（がらんがき）」らしいので、
同じものなんだろうか？
0432花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/07(水) 23:15:59.77ID:7bYtu0C7
シャロンフルーツって摘果をちゃんとしない平核無なのかな
以前スーパーで売ってるのを見た時、形は平核無でサイズははるかに小さかった
食べてないから種なしか種ありかはわからないけど
0435花咲か名無しさん
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2018/11/08(木) 21:00:07.72ID:UKiXOcFs
イスラエルは砂漠に農産物作って輸出してる。
すごい国だな。
0436花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/08(木) 21:46:18.44ID:Zm+uLjQC
砂漠に水を引くためにゴラン高原取り合いの戦争までしたからね、あんな土地
のために何で戦争したんだろうと思ってたけどそこ水源になるから欲しかった
んだね。わいはイスラエル産スィーティーが好き。
0437花咲か名無しさん
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2018/11/08(木) 21:46:21.48ID:C9aeKukz
2000年ほどかけてパレスチナ人が開墾した土地だけどな
0438花咲か名無しさん
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2018/11/09(金) 07:22:11.08ID:spZNwvYc
ナツメヤシ（デーツ）の味は、干し柿そっくりだという。タネはひとつ。
0439花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/09(金) 20:45:36.42ID:0Smkvaub
デーツはねちゃっとした感じがするな、干し柿のほうが美味しいと思うわ
馴染みの味、家庭で手づくりした真っ黒な干し柿を水にもどしてやわらく
したのと味は似てるかも。
0440花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/09(金) 20:56:32.96ID:+mQvZX6D
デーツうまいよ。まぁ砂糖の塊みたいな味だけど、干し柿のようなクセのある風味がない。
0448花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 09:46:35.91ID:rgaVP8uC
　　 |
　　　　　　　　　 　 |　　彡⌒ミ
　　　　　　　　　　　＼ (´･ω･`) 　柿の価格が下がり気味
　　　　　　　　　　　　　(|　　　|)::::
　　　　　　　　　　　　 　(γ　/:::::::
　　　　　　　　　　　　　　 し ＼:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼
0450花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 12:05:04.09ID:TeH5YgOn
太秋を食べたいけど、高くてちょっと無理だ。
やっぱり美味しい？
0451花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 12:47:36.94ID:MXg2yGdZ
高いったってどんなに良い実でも1個250円から300円じゃん。経験を買うと思えば安いよ。美味いかどうかは自分の舌で判断すべきだ。
ちなみに個人的には、硬めの太秋は梨っぽい食感であまり好きじゃない。でも甘さは充分。柔らかくなってきたころのとろけるような甘さと食感はとても美味だと思う。
0453花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 19:58:42.62ID:Xky0NTKT
苗木を買った方が良いよ、柿は接ぎ木が素人では難しい
0454花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/14(水) 23:40:25.27ID:47IkfBiD
次郎が今旬で花御所は12月になってから、柿はこれからだよ
0455花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/17(土) 12:49:25.76ID:xCsWI167
花御所が落葉したので数えたらちょうど50個、今から楽しみだ
0456花咲か名無しさん
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2018/11/18(日) 00:01:36.28ID:bPxAitqH
やっぱり落葉するまで付けといた方が甘さ上がるよね？実が熟したせいなのか、落葉と同時に木の糖分が最後の最後で実に移動するのかわからないけど、落葉してから甘くなる気がする
0459花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/18(日) 08:29:22.20ID:tRTY7FON
次郎だと落葉した後でと収穫後一晩で柔らかくなるけど花御所は大丈夫なの？
0460花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/18(日) 09:48:01.64ID:0AMdIeZh
花御所は晩秋になっても暖かい地方向き。そうでない地方は渋残りする。
0461花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/18(日) 10:19:31.00ID:jjUIC6JJ
道の駅で百目柿12個ほどを1000円で売ってた。
渋柿と書いてあった。
自家製干し柿用に売れるらしい。
ヒモにつるせるように枝付いてた。
近所の八百屋でも見かける。
0462花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/18(日) 12:08:56.02ID:2/j9l56n
恋姫を食べた人の感想を教えて。
苗を買おうか悩み中。
あと太豊も。
0463花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/18(日) 17:44:57.92ID:0AMdIeZh
>>461
百目柿はタネが多く入ったものほど
早く熟して渋も残らない。
いまごろ熟して収穫するのは渋残りしているから
甘柿としては食わずに、干し柿用としてなら使える
0464花咲か名無しさん
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2018/11/19(月) 00:16:13.41ID:n0EjH5CU
干し柿は半生程度まで干して、冷凍庫で凍らせたのを食べるのが好きだけど、百目だと大きい分渋の抜けが遅いのかな
0466花咲か名無しさん
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2018/11/19(月) 18:53:19.13ID:Bc+1cPuP
>>464
タネの周辺から渋が抜けるから（ゴマがある）、
大きな果実ほど、外周部に渋が残ることがある。
0467花咲か名無しさん
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2018/11/19(月) 21:26:43.62ID:ah27C5fV
甘柿しか植えてないけど、もらった干し柿がめっちゃうまかったから、あえて実生で渋柿を育ててみるか
0469花咲か名無しさん
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2018/11/19(月) 22:30:25.83ID:ah27C5fV
>>468
渋柿の方が糖分が多くて、干し柿にして渋が抜けたら、より甘くなるらしいけど、実生の渋柿は糖分は多いのかな？
0470花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/19(月) 22:57:28.63ID:Bc+1cPuP
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1055825980
栃木県北部に住んでますが、私の畑に50年以上の数本の渋柿が有ります、
その渋柿は蜂屋柿の形に似てますが蜂屋柿よりも小ぶりで、干し柿にすると
甘さが足りないと云うよりもさっぱりとした甘さに仕上がり私は好きです。


という記載があるね。あんまり甘くなくても大丈夫。平核無は柿としては
糖度は中程度だが、生で食べても干してもちゃんと美味しい。
0471花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/19(月) 23:03:10.97ID:2TW7+q+t
>>467
せっかく育てるなら苗買ってきて西条とかどうだ？甘いぞ。
樹上で熟柿になったやつの、種の周りのゼリー状のグニュ、っとした部分も良い。
0472花咲か名無しさん
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2018/11/19(月) 23:09:07.25ID:zRXUx3aJ
実生だと何が出るかわからんからねぇ
年数もかかるし干し柿向きの植えるか高接ぎした方がいいって
0473花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/19(月) 23:11:28.95ID:Bc+1cPuP
>>471
夢西条という品種が欲しいと思ったが、
高価だし、関西の柿品種を
東日本に持ってきても
ちゃんとなるかどうか不明。西条柿は近所で皆無だし。
0474花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 07:31:05.07ID:GVE8Nhlk
>>468　甘柿を干したら
　
今干し柿の皮むきの真っ最中だが　検索したら甘柿を干す食べ方もあるんだね
考えもしなかった　やらないけど
0476花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 11:41:01.24ID:adEwudF8
美味しんぼに出てくる、
究極の干し柿は静岡産の次郎柿。
0477花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 16:04:25.39ID:INRIReMd
山でごくたまーに見かけた豆柿の熟したやつ
甘くて干し柿みたいだった思い出
0478花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 18:25:44.26ID:VmU+1Lq0
>>476
放射能で鼻血がでる漫画の情報はNG
俺達でさえいまだに追求しているというのに、一般人がたどり着ける究極なんぞ底が知れてるわと自負しております。
0479花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 20:41:35.64ID:J3iXIViM
行き止まりの究極より、上限を定めない至高
最初から雄山に勝負ありだよな
0482花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/20(火) 22:01:12.16ID:/Pm9Azhe
スーパーで次郎柿売ってたから1個お試しで買ってみた。
そんなにカリカリでもなく太秋のサクサクに近い感じだった
柿は富有柿の固いのが好きだな。甘すぎる柿と柔らかいのが苦手。
0483花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/21(水) 09:46:50.28ID:LZ0g8Vpi
スーパーの柿なんか不味くて参考にならないよ。質より量の量産型低糖度栽培だし、出荷調整のために青取りだし。
0484花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/21(水) 11:09:45.09ID:OpAbluWQ
次郎も１１月中旬になったら柔らかくなる
これは１０月中旬からカリカリの食感と甘さが勝負。　同時期の富有も堅いがカリカリではない
0485花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/21(水) 16:57:10.44ID:6b5fOLSc
>>483
柿ならスーパーで十分な人が殆どなんです。農家から直接買うとか
デパ地下で買う人のほうが少ない、田舎なら直売所があると思うけど。
八百屋なんてデパ地下にしかないし。
0488花咲か名無しさん
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2018/11/21(水) 19:22:06.54ID:by4D79rP
花御所の贈答品を食ったが、美味いといえば美味いが
ただの甘柿に過ぎない。次郎も富有も花御所も大差はない。
寒くなってくると、柿の需要はガタ落ち。シーズン終わり。
0489花咲か名無しさん
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2018/11/21(水) 20:44:51.42ID:KI85fCu/
花御所も市販のは日持ちするように早く採ってあるみたいだね
0490花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/21(水) 22:34:33.76ID:by4D79rP
軟化したら「腐ってる」と思う客もいるかもしれないからな。

硬い未熟なうちから食う果菜といえば、キュウリが代表的。まだ熟さないうちに
硬いときに食べる。柿も同じ。未熟なうちに食べるのは変といえば変だが。
完熟する必要はないといえるかもしれない。
0491花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/21(水) 23:25:22.65ID:2ET86YFy
苗から3回目の秋、二個だけ実った西条を干柿にした
最高やね
0492花咲か名無しさん
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2018/11/21(水) 23:30:18.94ID:LZ0g8Vpi
>>485
十分っていうか一般人は知らないといったほうが正しいかな。スーパーの柿が柿の全力だと思ってる。
0494花咲か名無しさん
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2018/11/22(木) 04:16:25.59ID:w7CMoRgx
>>491
柿8年とは言うけど、苗の段階で数年は経ってるんだろうね。
何はともあれおめでとう。
0495花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 06:03:52.10ID:6VPtPfVO
>>494
植えたのはたしか三年生苗だった気がする
木としては六年ちょっと経つのかな

干柿作り好きすぎて毎年ヤフオクで調達してたけど来年からはウチので上等なヤツを作りたい
0496花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 09:53:56.74ID:hTy7G29p
少し国道走ると収穫してない今後もしないであろう柿が多すぎる
もったいねー
0498花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 14:57:11.77ID:DcPtsJux
ガンダムが実用化されたら、あの背の高さを利用して、
柿の実の収穫に使いたい。
0499花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 16:55:02.43ID:+GiY1pWi
>>492
さすがにスーパーの柿が全力だなんて思っていないでしょう、ここにいる柿好き
や、田舎育ちなら柿の美味しさは知ってる。柿という果物自体に人気が無いし
そもそもそんなに何個も食べる果物ではない、季節物としてちょっと食べる分には
スーパーで売ってるので十分てことでしょ。
0502花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 18:48:00.93ID:ENvhi1Mm
大昔に親が植えた渋がのっぽに育ちすぎて
もはや高枝切りでも届かない
今年は他のは実りがほぼないのにこいつはいっぱい実がついてる
0503花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 21:22:27.85ID:w7CMoRgx
>>496
イノシシの絶好の餌になってるらしいね。
食わない品種の柿を柿酢に出来ないかと思って昨日バケツの中で潰してみた。

>>502
西条はやたらのっぽに育つ気がする。
0504花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/22(木) 22:02:51.70ID:7ZMrH98V
梯子や三脚に登っても手が届かない所の実はノコギリで収穫する、
今日も直径5センチくらいの枝を切った。

脚立や三脚に高枝切りハサミ持って登る事もあるが。
0506花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 15:37:00.23ID:sTqXQia0
>>481　究極の干し柿か・・・
そういう至極の味わいが楽しめる干し柿が存在するのかもしれないけど
自分で作ったのが一番だ

干して食べるものって不潔だとまでは言わないけど必ずしもキレイではないから。
0507花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 19:11:17.04ID:kO5uArSE
蜂屋の樹はでっかくなるよなぁ
恐ろしい大木はだいたい蜂屋
0508花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 20:18:29.46ID:TVlgDCqC
>>502　切り倒してしまえよ。
柿は根株から再生しやすいし、切り倒しによる
樹勢の衰えも比較的すくなくて済むから、
低樹高仕立てにやりなおすことができる。
ただ、なかなか実行できない。
0509花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 20:19:45.28ID:TVlgDCqC
>>506
>>必ずしもキレイではないから。

雨天のあとは、羽虫がわんわん飛んでるよね。
干した渋柿のまわりに。小ハエかも。
0511花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 21:27:12.92ID:AzXZuRF0
>>508
しかし再生したところで実が付くまでには結構年数かかったぞ。
祖父が切った直径30～40cmぐらいの西条は6年ぐらいでようやく実が付くようになった。
0512花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/23(金) 21:57:46.57ID:MCpXjXcH
>>499
別に田舎育ちだからって柿に親しみあるわけじゃないよ。うちの田舎だって柿植わってる家なんて少ないし、植わってても摘花や剪定してないから生らせ過ぎでどうみても糖度低い。
それに人気が無いのはそもそも美味い柿を食べる機会が少ないからに尽きる。柿好きだって美味い柿に出会ったから柿好きになったんだよ。あと季節物だからスーパーで十分って、それは今の話から主旨ズレてるよ。
0513花咲か名無しさん
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2018/11/24(土) 00:41:36.70ID:GO5I1SpT
>>483 熟柿レベルは行きすぎだし、かと言ってスーパーで売ってるのや、待ちきれず文化の日くらいに収穫した富有も違うんだよな
皮をむくとき指で持ったところの果肉が崩れず、しかし噛むと果汁があふれてくるレベルがいいんだけど
何の固さに近いか考えてもいいのが浮かばない。白桃や宮崎マンゴー並みだと柔らかすぎだし、リンゴ並みもちょっと固い
食べたらわかるんだけど
0514花咲か名無しさん
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2018/11/24(土) 08:23:59.29ID:BM0BlQ2i
田舎で不味い柿だなんてもう柿終わってる、これから人気が出る可能性ゼロだな
0516花咲か名無しさん
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2018/11/24(土) 13:19:17.72ID:EQ0TZK3j
熟柿を凍らせて、皮を湯剥きした後フリーズドライして作った干し柿を食べてみたい。
真冬の北海道のビニールハウスで氷点下で日光ドライすれば美味しいのが出来そう。
古来からの干し柿と違ってサクッとした口当たりになりそう。
0517花咲か名無しさん
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2018/11/24(土) 18:28:42.18ID:DsCM492i
>>509　虫ではなくて。

干し柿農家の売り物の干し柿でも排気ガス
が流れてくる場所に干してるかもしれないし
雪国の冬は道路に塩カルを大量に撒くから、それがかかっているかもしれないとか。

梅干しでも魚の干物でも干し柿でも干す場所は大事だと思う。
0518花咲か名無しさん
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2018/11/24(土) 22:56:00.15ID:+OFLGxMA
２階の軒下に干してあって、
干し終わって冷凍庫に入れる前に、
焼酎を染み込ませたキッチンペーパーで拭いてる。
ママが
0519花咲か名無しさん
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2018/11/25(日) 14:38:13.49ID:0dd/PjC9
名古屋なんですが、この秋、筆柿の苗木があるかなと注意して見てたけど、
近くのホムセン数店には入ってなかった。実のなった馬鹿でかいのはあったけど。
ネットでは扱ってるところはあるけど、国華園もこの秋は扱いなし。
0520花咲か名無しさん
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2018/11/25(日) 20:14:47.78ID:KvhoPCsx
う～ん、珍宝柿は収穫が一番乗りという事以外にメリットを感じない
身も小さいし
0521花咲か名無しさん
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2018/11/25(日) 21:28:01.98ID:0dd/PjC9
上の方で書いたけど、カインズの産直コーナーででかいの売ってて買ったんですよ。
それまで小さいもんだと思ってたからびっくり。摘果もしてるんだろうけど。
筆柿は果肉が硬めなのがいい感じ。
0522花咲か名無しさん
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2018/11/25(日) 22:37:29.42ID:oZlo89LK
>>519
名古屋のどこか知らんけどカインズやカーマ、ロイヤルホームセンターあたりや、少し大きめの園芸店例えば緑区のサンリョーとかみよしの三貴フラワーとかなら確実にあるよ
0523花咲か名無しさん
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2018/11/26(月) 00:28:37.58ID:pWblNOSy
>>522
でかいカインズとカーマ2店舗の計3店舗では見かけなかったんです。
それぞれ何度か足を運んだ際に毎回チェックしたけど。
春に手に入ればいいのでまた春にチェックするつもりですが、
サンリョーと三貴フラワーも行ってみたくなるところですね。
どちらも電車でのアクセスが良くないのが難点ですが。
0531花咲か名無しさん
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2018/11/27(火) 16:27:29.29ID:EDlfVKrN
太秋、なかなかどうして美味いじゃないか。
シャキシャキ状態だと甘み薄くてハズレかと思ったけど、わずかに柔らかくなってから食べてみたらどこからこんなに甘みが出てきたんだってくらいに濃厚な甘さで、しかも水分多くてジューシー。
シャキシャキで1番うまいのは次郎だけど、少し軟化したので1番うまいのは太秋かも。富有よりは上。
まだまだメジャーな品種しか食べたことないからわからないけど、太秋見直したわ。
長文ごめんよ。
0532花咲か名無しさん
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2018/11/27(火) 19:09:53.77ID:SNCGWHeV
もしかすると柿は洋梨並みに食い時が難しいのかも。
0533花咲か名無しさん
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2018/11/27(火) 21:17:48.31ID:JMPtcLvU
最良の状態で食べようとか、要望が高過ぎる。高望みしすぎ。
0534花咲か名無しさん
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2018/11/27(火) 21:26:01.22ID:JMPtcLvU
関東地方伝来の甘百目は不完全甘柿だが、黒いゴマが入って
糖度はかなり高く富有や次郎、平核無を上回り、甘く感じる。
ただ渋残りすることがあるので、スーパーマ－ケットでも売られない
ローカル品種だと思っていたが、
渋残りしている大果の甘百目を炭酸ガス脱渋してあるのを道の駅で買い、
初めて賞味したが、柿でトップクラスの品質に仕上げてあった。
意外な活用法だった
0537花咲か名無しさん
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2018/11/27(火) 23:01:45.80ID:pcYWfxJx
今時期に元肥として牛糞と鶏糞を混ぜて施肥。
7月に追肥（8-8-8）。収穫後にお礼肥。
5月から7月に殺菌殺虫。その後も適度に。
0538花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 07:49:25.60ID:qrH78Ph4
大きいのも干し柿にするつもりで剥いてたら何個か手応えが
違ってて食べたらお店の甘柿みたいに甘かった。固いままで甘いのがなるのは
初めてだったよ。新しめの品種だけど名前も忘れたし
温暖化影響ってやつかどうかもしらない
0539花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 12:42:41.18ID:LnZ2/CHs
肥料として油かすだけではダメ？（価格が安かった）
果樹用と書いてある肥料がないとまずいかなぁ。
0542花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 14:42:44.91ID:ygdlTsZ/
>>540
追肥と同じ化成肥料。有機肥料は効き始めるまでに何週間もかかるから追肥やお礼肥には不向きだと思う。まぁでも自分の好きにくれたらいいよ、俺だってそんなキッチリあげてるわけじゃない。分量も適当だし。ただし化成肥料はあげすぎだけはダメ。
0543花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 14:48:08.15ID:ygdlTsZ/
>>539
元肥として冬や初春にくれるなら油カスでも全然いいけど、追肥やお礼肥として使うには効果がでるまでにタイムラグがあるからオススメしない。化成肥料の方が使いやすいよ。
でもまぁさっきも書いたけどわりと適当でも大丈夫。
0544花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 19:53:59.58ID:3IstqUI8
柿には肥料やらなくてもいいんだよ。
やっても深根性なので、あまり関係がない。
0546花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 20:35:04.88ID:Nz7Ua4Sl
うちの柿の木の隣の畑は、サトイモ・ごぼう・トマト・山芋などを植えている
爺さんがドッサリ肥料をやるので、良質な野菜がとれるが柿にも効いて
寒肥をすると葉っぱが茂り過ぎて、大きな柿が１０個くらいしか生らない
0547花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 20:59:12.74ID:ks5132LM
>>536
ttps://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/130300/20/21/saibai/sehi.html
によると礼肥は10月中でよいそうだよ
0548花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 21:01:54.44ID:3IstqUI8
果樹は痩せ地の方が成り易いね。肥料が多いと成らなくなる。
西条柿は関東地方で植えても成りが悪いとされる。黒土が深過ぎ。
0549花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 21:24:00.95ID:tufAqDa8
何年も収穫も剪定もされてない勿論肥料なんてな樹ほど鈴なりで実ってる
0550花咲か名無しさん
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2018/11/28(水) 21:29:59.38ID:w06APBZN
うちのは剪定と窒素少な目リン酸多めなのをやったら隔年しにくくなったかなあ
とにもかくにも高いのは手入れ㍉
0552花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/29(木) 00:01:13.87ID:3dlEU6af
>>533 今日初めて今年最高の状態と言えるのを食べた。品種は富有で先週ぐらい?に家の庭で収穫したの
やっぱり歯ごたえは最良の状態の柿の歯ごたえとしか例えようがなかった....
まあ文化の日ぐらいに採ったんじゃまだ早いってことはわかった
0553花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/29(木) 00:29:06.77ID:7D9B5Dyq
東北から八王子に用事があって一昨日と昨日行ったら一般のお家でも立派な柿の木があるご家庭が
結構あるのね
しっかり全部もいでいるご家庭は見た感じ。、２～３割くらいで残りはそのままだった
これだけ暖かいと干してもカビが生える？ダメ？　
0554花咲か名無しさん
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2018/11/29(木) 05:35:54.66ID:RakZK5d/
実のなりの良さと味の良さとは別問題
放置で沢山なった実はたいてい不味い
0555花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/29(木) 09:29:58.24ID:n8nlYQgx
ほっといたって実は成るに決まってる。
肥料やる目的は花芽形成促進による隔年結果防止と実の充実。肥料いらないなら柿農家だって肥料やらん。必要だからやってるんだよ。
0556花咲か名無しさん
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2018/11/29(木) 09:33:30.42ID:XJ3nQrP4
去年植えた種が発芽して、小さな木になっている。それが４株あり、ふたつは定植した。
が、冬が近付き、葉っぱが全部落ちてしまった。春にはまた芽吹いてくるんだろうが、
なんか心配になってくる。
0562花咲か名無しさん
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2018/11/29(木) 20:33:01.35ID:t3cq+iQn
>>561
東京の出張帰りに東京駅で買った1000円台のお土産　1個百数十円もするのに
一口で終わり　それに比べればとっても安くてリーズナブルだ
0564花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/29(木) 21:43:25.02ID:NN04eASC
東北道のサービスエリアに、あんぽ柿よく売ってるよ。
0565花咲か名無しさん
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2018/11/29(木) 21:47:12.71ID:a4gEvy8I
花御所柿30個取り込んだ、2個つつかれてたから樹上放置で鳥にあげる
0567花咲か名無しさん
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2018/11/30(金) 00:16:36.96ID:WiHVHz3c
>>558
彼岸には早生の甘柿として食えるんだけど、
10月下旬には渋が戻って以後は熟柿になっても渋いまま、という
訳の分からん柿を干して実験してる最中だから、確定では無いなｗ
0568花咲か名無しさん
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2018/11/30(金) 05:25:58.19ID:tjm03pmn
渋戻りって加熱で生じるそうだけど、木になった状態で起きるとは
ちなみに乳たんぱくが渋をマスキングしてくれるそうだけど...
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki3.htm
＞でも、渋戻りしたジャムも食べ方では美味しくなります。タンニンを別のタンパク質と合体させる事なのですが、分かりやすく言えば、牛乳やヨーグルトなどと一緒に食べれば渋味が感じなくなるという事です。
また、乳製品、生クリームやチーズ、小麦などを使ったような焼き菓子に使っても渋みは出ません。

どの程度の渋まで対応できるんだろうw
0569花咲か名無しさん
垢版 |
2018/11/30(金) 06:32:34.42ID:WiHVHz3c
>>568
不完全甘柿を寒いところで育てると渋が抜けない、
って現象があるらしいけどそれと似たようなもんじゃないか、と思ってる。
ついでに柿酢も仕込んでみたから、色んなところで書かれてる
「どんな柿でも」って言葉が本当かどうか分かるなｗ
0571花咲か名無しさん
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2018/11/30(金) 09:08:09.18ID:pWFriKAG
動物も渋いうちは食わないよ
熟して抜けてから食べる
0572花咲か名無しさん
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2018/11/30(金) 09:46:30.65ID:oNlCA22u
花御所も11月中旬には渋が抜けているけど熟するというか収穫期は末だな
0573花咲か名無しさん
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2018/11/30(金) 17:43:05.44ID:e/1XHv5r
花御所は、熟す時期があまりに遅過ぎるから（早く食うと渋が残る）
マイナー品種どまり。
国家機関による柿の新品種作成の目標は、完全甘柿で早生であることだよ。
晩生品種は、駿河が全くの不発で終わったように需要が乏しい。
0574花咲か名無しさん
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2018/12/01(土) 09:22:54.36ID:8Kk0TpPi
柿って、寒くなる時期の果物だから、体を温める作用が有るかと思いきや、
体を冷やす果物なんだってね。（干し柿はどうか判んないけど）
ただでさえ体を冷やすからより寒くなった晩生だと、より人気薄になるね。

梨も、豊水や南水の大玉系がお盆明けくらいに出ればたくさん食べたいけど、
体冷やす作用が強いから、トレーナー着る時期だともういいやってなる。
長十郎は良くお盆に食べてたけど、同じ茶色系の和梨で、収量は少なくとも
風味高く日持ちする梨がお盆に旬になれば人気出そう。
0575花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 09:32:56.36ID:bc1qSHtt
たしかに柿は風呂上がりとか温泉にマッチするかも
正月の仙人風呂で食べたカリカリ甘柿は忘れられないうまさだった
0576花咲か名無しさん
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2018/12/01(土) 12:23:55.72ID:PDasxMk7
>>575
柿ようかんも美味しいよね。
いちじくようかんも好き。生は嫌いだけど・・・
0577花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 12:45:16.88ID:uDd5VaIT
そりゃ冷たい物体食べたら胃は冷えるし、暖かい物体食べたら温まるだろう。生ぬるい柿なら体は冷えないよとマジレス
0578花咲か名無しさん
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2018/12/01(土) 14:38:41.08ID:L/AL6b9E
近所にスーパーが開店して、オープンセールであんぽ柿が3個入り200円だったから、生まれて初めて買ってみた。
まだ食べてないけど、干し柿みたいなもん？
0579花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 21:17:34.41ID:1OHF7F6N
>>574
柿はもともと南方で生まれた果物だから、
暑い地域なので、食べると体を冷やすように
できている。
甘柿をたくさん食うと大便がカチカチに硬くなって
（オイラの場合）便秘気味になるが、
干し柿を食った場合はぜんぜんなんともない。体感的にいって
干し柿の場合は、体を冷やさない
ように感じる。
0580花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 21:43:09.83ID:XyJRevrF
木になるものは大抵体を冷やす作用があるって、
正食かなんかで聞いた覚えがあるよ。
0581花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 22:47:29.82ID:n4yYHNqf
>>579
>>柿はもともと南方で生まれた果物だから、暑い地域なので、食べると体を冷やすようにできている。

いやその理屈はおかしいw
>>577これが真理だよ、何かを食べて体が温まったり冷えたりするのは完全に食物の温度に依存する。
特定の〇〇を食べると体が冷えるなんてありえない。ひんやりした柿を食べれば体は冷えるに決まってるだろう。
0582花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 23:18:09.78ID:1OHF7F6N
>>581
>>ひんやりした柿を食べれば体は冷えるに決まってるだろ

あははは。そうだね（嘲笑）
0583花咲か名無しさん
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2018/12/01(土) 23:21:01.12ID:8Kk0TpPi
でも茄子って体を冷やすので有名だよねえ。
漬物って冷たいまま食べる食べ方も有るけど、焼茄子天麩羅マーボーって熱い料理がメジャー。
いずれも体を冷やすって感覚だけど。

毛細血管を開き気味にするのか、発汗量を増やすのかは知らないけど、基礎代謝を一割上下させるようなレベルで
体を冷やしたり温めたりする作用が食物には有るって自分は認識。
0584花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/01(土) 23:48:04.80ID:1OHF7F6N
>>583
茄子って体を冷やすので有名

なんて、そんな話は聞いたことないよ。茄子はふつう
加熱して食べるから、冷えたナマのままでは
漬け物ぐらいか
体を温める食材は、ショウガが代表的だと思うが、レンコンやイモ類など
（果実とは反対に）地中にあるものが比較的多い。
とはいえ、暖めるにしても冷やすにしても
エアコンの威力に比べれば、小さな作用にしか思えないけどね。
0585花咲か名無しさん
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2018/12/02(日) 00:00:45.42ID:uzsXO6+j
茄子というか夏野菜全般は体を冷やすとは聞くな
まあ根拠はないらしいんだけど
0586花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/02(日) 10:51:18.53ID:X0GfWO6w
マクロビオティックではナスや熱帯産果実は陰性で体を冷やし、
根菜類は陽性で体を温めるとされてる。
どのくらい科学的根拠があるのか知らんけど。
0588花咲か名無しさん
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2018/12/02(日) 22:35:23.17ID:SYZJD4c5
>>583
はぁ？そりゃ冷たい物食べたら体はわずかに冷えるし、マーボーなんて熱い物を食べて体が温まったら汗腺開くだろうよ。それで極微量の汗かいてそれを体が冷えると表現するならもうなんも言えねぇよ。だけどそれは〇〇の食べ物=体を冷やす、の図式にはなってないからな？
0589花咲か名無しさん
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2018/12/03(月) 00:40:08.05ID:gPXJnyrM
さっき美の壺選「柿」で紹介してた「天下富舞」
糖度25度だけど完全甘柿なんだな（品種としてはねおスイート）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E4%B8%8B%E5%AF%8C%E8%88%9E
まだ岐阜の外に穂木すら出さないだろうけど、番組内で紹介していた大きく甘い柿を生らせる栽培管理法
・冬の間にメインの枝を選んで残し、その周りの子枝を剪定する
・枝先を持ち上げる
https://aerith.xyz/?p=7050
これで多少は家の柿も天下富舞に近づけるのかな？それにしてもさわし柿じゃないのに糖度25度とは
http://www.page.sannet.ne.jp/ja1jor/pdf/kaki_ama.pdf
0590花咲か名無しさん
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2018/12/03(月) 09:20:32.97ID:Vw1VANUd
楽しみな品種だなぁ。太秋の弱点である着色不足をクリアしつつ、糖度も上がってなおかつ条紋も無いのか。松本早生の代替えどころか次世代エースになりそうな勢いじゃん。
0591花咲か名無しさん
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2018/12/03(月) 22:13:47.13ID:0MOH3QaD
天下富舞というかねおスイートは契約かなんかで完全独占状態だからなぁ
穂木が出回るのは一体何年先になるやら
0592花咲か名無しさん
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2018/12/03(月) 23:30:29.46ID:yaRKn8ih
花御所は他の柿とは異質の果肉だから最も美味い柿というのも頷ける
暖地寄りの中間地しか無理みたいだけど8年かけて育てて正解だったよ。2年前に2本追加したし
11月末に収穫した花御所を寝かせてブルームが出たら食べてる
0593花咲か名無しさん
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2018/12/05(水) 22:58:55.13ID:xV8gMFkZ
花御所は果実を通販で買って食べれば済むこと。
自分で栽培しようなんて適地じゃない所がほとんどだから、
長所ばかり述べてるのを読んで信じて植えて馬鹿をみるのは信じた人。
0594花咲か名無しさん
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2018/12/06(木) 22:47:21.58ID:320O/zwz
干し柿ができつつあるが甘過ぎ。糖度はもうそんなに高くはのぞまない。２０度超
0595花咲か名無しさん
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2018/12/07(金) 00:57:47.01ID:+SS8yqyC
暖地寄りの中間地ならばどこでも美味しい実が実るのに
鳥取のごく一部でしか育たないという特産地の謳い文句を信じるほうがおかしいからな
0596花咲か名無しさん
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2018/12/07(金) 01:21:13.65ID:+SS8yqyC
正直な話完全甘柿が採れる地域ならどこでもいけると思うよ
0597花咲か名無しさん
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2018/12/08(土) 15:05:16.28ID:cJzGmppJ
花御所って結構遅くまで樹上に置いているけど鳥に食べられたりとかしないのかね？
0598花咲か名無しさん
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2018/12/08(土) 18:28:57.21ID:J7K96b5o
>>597
少しぐらいあげなよ
ウチらで柿の鳥害は殆ど聞かない
やっぱりヘタムシが一番多いかな
0599花咲か名無しさん
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2018/12/08(土) 22:52:32.38ID:g75srQnp
>>596
なんで富有柿が市場を席巻したと思う？。
富有柿（や次郎）が普及するまえは、
甘柿を仕入れて売っても、「昨日の柿は渋かったぞ」と
客からクレームを言われるのが定番だったからだ。
富有柿は収穫期のじつに一か月も前から渋がない。
だから客から「シブい！」と言われる苦情が皆無になった。
御所系の柿も完全甘柿のわりには、渋い。うっすら渋が残る。
だからやや軟熟したような状態になるまで熟させなければならない。
次郎柿みたいにシャキシャキした歯触りを楽しむことが花御所とかでは無理なんだよ。
まして柿は落葉がやや早くて、霜が降りるようになると落葉してしまう。
葉っぱがおちて柿の実だけが枝についているという光景をよくみるが、
完熟が必要な花御所などではそんな落葉した状態で熟させるようでは
松本早生富有柿の方がまだましということになる。
0600花咲か名無しさん
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2018/12/08(土) 22:54:41.25ID:g75srQnp
１２月に入ったら、道の駅の売り場で
先日まで大量にあった柿がぱったり無くなってしまった。
0601花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 10:33:05.04ID:MVx9loE2
渋残りがしてクレーム入るって、それは完全甘柿の適地じゃなかったからじゃないの？よっぽどの冷夏じゃなきゃ、適地なのに渋残りするなんて聞いたことないけど。具体的になんの品種だったの？甘柿といっても百目みたいな不完全甘柿の話かもしれないし。
富有が席巻したのは単純に昔からある品種で栽培農家が多く、なおかつ外観が優れてるから見栄えがして商品価値が高いからって理由だと思うけど。
上のレスにもあるけど、完全甘柿の適地なら花御所でも普通に食べられるよ。
0602花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 11:29:02.38ID:lDPHf0UC
>>600
もう柿終わったから洋ナシ食べるわ、柿にはない甘い香りとほのかな酸味
とろける果肉、12月は洋ナシが美味しい。
もうすぐ富士柿が出回るけど1個350～500円位だよ。
0603花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 12:41:21.16ID:VSlbi/xc
柿→キーウィ→柑橘類→イチゴ→枇杷→スモモ→イチジク→ブドウ→メロン→柿

このローテーションができるよう庭作り始めた
0605花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 14:59:29.31ID:BF4mk/m3
>>603
メロンは盆前に収穫してブドウは盆過ぎの品種にしてイチジクは秋果に絞ったほうがいい気がする＼(^o^)／
0606花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 16:32:18.50ID:VSlbi/xc
>>605
晩生の品種は素人が作るのは難しいとあちこちの果樹のスレで聞いたので早生の品種を植えています
メロンはトマトの支柱に絡めて立体栽培しているのでどうしても収穫が９月前後位になります
0607花咲か名無しさん
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2018/12/09(日) 21:47:05.91ID:LJL59PUq
>>606
タラノメのローテーションに入れて植えた方がいいな。
柿の新芽の葉っぱも、天ぷらにすれば食えるけれど。
0608花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/12(水) 23:16:21.26ID:piyHse3f
現在　柑橘類とブドウとメロンが無い状態だな
梅とか他に数種類あるが亡くなった親父がそういう畑にした

俺薬撒くくらいしかすることが無い
0609花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/12(水) 23:21:39.93ID:jQnO6dbA
ミカンに合わない地域なの？
都心に25km圏北部でミカンが普通に出来るようになってしまった。
0610花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/12(水) 23:26:31.30ID:ZGy7/8Po
ミカンが合わない地域はリンゴの木を植えればいいじゃないの
0612花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/13(木) 08:40:04.77ID:vYcDFZ2l
真冬に食べられる果物といえば、柑橘が代表的だけど干柿も可能なんだよね。
イチゴやブルーべリーは冷凍保存してジャムにすることもできるけど、冷凍庫
のスペースがかなりかかるし、冬に冷たいまま食べるのは寒いし。
0613花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/13(木) 08:49:19.86ID:8h/KD0MH
>>611
イモムシを箸で取って容器に入れた後、網戸の内側に移して、ヤモリに、食べてもらっている
慣れたら結構楽しいよ
0614花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/13(木) 17:08:33.48ID:DzV2dFha
今年の柿が食べ終わった
0615花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/13(木) 23:51:03.16ID:3lo8QxOG
富有は今頃が食感が一番いいな
これを超えると熟柿になってしまうというぎりぎりの固さ
0616花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/14(金) 07:25:25.25ID:AwWV2zTr
園芸店で黒い柿を見たけど、スーパーで売ってない。
美味しいの？
0617花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/14(金) 19:41:36.98ID:tD/2kDeW
>>616
不完全甘柿だったはず。
味はせいぜい甘百目と同じぐらいかな。
0618花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/15(土) 14:33:15.81ID:ZDH/uaAw
秋王柿　１個４８００円でデパートで売れているって
0623花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/17(月) 16:50:19.40ID:X4RvIN7V
平種無の熟柿うんまっ！
極上の甘みと香り
0624花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/17(月) 20:13:07.80ID:iBbHyGXw
近所のホムセンで太豊or太雅or麗玉のどれかを買うつもりだったのに、皇室献上品の謳い文句に釣られて会津身不知柿を買ってしまった
渋柿だから渋抜きが面倒臭そうだけど、調べると結構甘そうなんだよなぁ
0626花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/17(月) 22:25:53.22ID:iif/icth
>>624
最近では「さわし」専用の安いアルコール売ってるから便利だお
0627花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 09:36:41.17ID:KGMJm+J9
果物は庭にプランター置いていちじくとブラックベリーと桑に金柑は育ててるけどいつかは柿を育ててみたいよ
ここ読んでると柿好きにはたまらんね埼玉南部だけど次郎柿を育てみたい
0628花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:18:26.92ID:+J9fyHLh
>>627
埼玉に隣接する東京北西部在住で20年くらいの百目柿が庭にあるけど、尻に輪模様が沢山出来ると渋が抜けてめっちゃ美味くなる
スーパーの下手な甘柿なんて食えなくなる
0629花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:34:38.92ID:ukLOsTiT
>>628
百目柿は根強い人気あるよね。
富有や平核無よりも甘いからかな。
0630花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:36:28.18ID:ukLOsTiT
>>628
渋が抜けてない百目柿は、アルコールで「さわし」
するか、干し柿にするとよい。渋い！といって捨てないように。
0631花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:53:18.28ID:3VhI/S1V
百目は環境によって甘くなるの？
それとも甘百目、渋百目があるの？
0632花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:55:50.13ID:VrB5LrUM
すいません、柿の木が畑に影を作っていて
また木が高すぎて収穫できないので大胆に切ったのですが
頂部優勢を知らずこんな状態になってしまいました
https://dotup.org/uploda/dotup.org1721065.jpg
これはもう実がつかないでしょうか？
3.4年実がつかなくてもいいのですが
なるべく低く育てることは不可能でしょうか？
0633花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 19:58:17.27ID:8YPAxTBy
交雑して種が入ると甘くなるとかの不完全甘柿って認識でいいのかな？
0634花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 20:02:30.26ID:ukLOsTiT
>>632　実はつく来年は無理だが、再来年成るかも。
なるべく低く育てるなら、もっと切り詰めてもよかった。
柿は切り株だけになっても再生しやすい。梅や李は短い幹だけに切り詰めると
枯れることがあるので注意。
柿は切り株から再生してくるが横向きに伸びた枝はそのまま伸ばす。根元から
横向きに伸びて低く抑えることができる。
0636花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 20:04:59.27ID:ukLOsTiT
>>631　>>633
気温や成長具合も関係するが、
タネが入るかどうかで、甘くなるか渋くなるか
甘百目は分かれる。
普通の不完全甘柿はタネ４つぐらいも必要だが、
甘百目は３つあると抜けるので、渋は残りにくい方。
0637花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 20:39:58.94ID:KGMJm+J9
>>628
＞スーパーの下手な甘柿なんて食えなくなる

全力で後押しされたと感じてます
内容に心底惹かれたよ柿食べたいよ育てる事にする頑張るよありがとう！
しかしあのでぶっちょの柿は百目柿って言うのね近所で成ってるの結構見かけるかも
0639花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 21:00:20.99ID:4Y0BqFOP
今年収穫した実の写真出てきた
https://i.imgur.com/mhhMaFE.jpg

>>637
因みにうちの植えてる場所は半日陰なせいか、沢山収穫出来る年と落果しまくる年、甘い実ばかり収穫出来る年と渋い実ばかりの年が1年交代くらいで発生する
一日中陽の当たる場所に植えれば、こんな事にはならないだろう
0640花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/18(火) 21:13:27.94ID:KGMJm+J9
>>639
めちゃくちゃそそられますわまだら模様がたまらん…
いくつかあるプランター栽培のいちじくの１つが鎮座している場所に最も陽が当たるところがあるので
そこをどいてもらって柿育てます頑張るよ
0643花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 09:40:13.47ID:NafMFzAy
>>632
縦に伸びてる徒長枝は全部根本から切ったほうがいいのでは？
樹勢が強すぎるし実もほとんどならないし
そこそこ大きな樹を切ったぽいのでホダ木にして柿のならない間はキノコを楽しみましょう
0644花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 12:51:51.72ID:E9Jh+Aea
お前らが百目美味い美味い言うからポチってしまったじゃないか
違ったら責任取ってもらうからな
0647花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 17:00:52.27ID:clfaYtH4
百目は渋の確率が高すぎるから次郎を高接ぎしたよ、何本も植えられるなら良いが
1本だけなら百目は勧められない
0649花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 18:37:13.40ID:IzHdQzbn
>>648
百目の枝変わりで完全甘柿
なんて説明自体、それ間違っているから。
不完全甘柿が完全甘柿になったのは
御所系統の誕生はそうだが、
通常の不完全甘柿が完全甘柿になることはない。
タネをまいても、まず、完全甘柿は生まれない。
0650花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 19:13:00.75ID:yl4tjMLB
ネットの情報なんてウソも多いからね
昔の田舎味の柿が好きな人は甘百目とか江戸一好きだと思うわ、
たまに渋いのがあるけど実がなってる樹形が好き。
0651花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 20:56:48.60ID:xPp+v7O7
干柿がカチカチになったけど少し渋が残っているのがある
0653花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/19(水) 21:34:29.55ID:jvs8fDH5
富士柿が想像以上にデカくて笑ってしまった
こんなにも大きいのかと驚きつつも購入してみたよ
これ育てたらデカい干し柿作り放題だね
0655花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/20(木) 01:08:41.18ID:Qksx/uf8
完全甘柿ってのと、不完全甘柿ってのがあるんだね。
前者は甘柿にしかならないが、糖度は低いと思う。
後者は、甘柿に転じた時、凄く甘くなる。この場合、タンニンが固まった黒い「ゴマ」ができる。
完全甘柿だと、最初からタンニンがないから、ゴマは生じない。白い果肉のまま。
と、過去の実体験で感じている。
学識経験者の方、間違いをしてくれ。
0659花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/20(木) 15:44:24.64ID:mM0UiSOv
初心者の言うことを全否定して優越感に浸る
って、いまでも中二病に罹ったままか
0660花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/20(木) 17:13:34.45ID:gKrGnlk1
だって完全甘柿にもタンニンは同程度含まれてますし
0661花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/20(木) 20:23:27.33ID:uS2Vf0Fk
>>659
全否定以外にどうしろと。
間違ってるなら言ってくれって言われたから否定したまでだわ。完全甘柿と不完全甘柿があるんですねしか正しいとこねぇし。
0663花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/30(日) 17:58:11.22ID:KtjGqVa1
柿を植え替えたいが、雪が降ってしまった。凍結して、もう無理
0664花咲か名無しさん
垢版 |
2018/12/30(日) 18:21:58.54ID:DVaqh9La
柿の木　植え替えできるの？
植え替えしてる実績あるの？
0666花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/04(金) 21:11:38.24ID:Vw1WfEBL
大鳳衝動買いしちまった
興津20号と迷ったけど…後悔はしてない
0667花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/04(金) 22:37:33.20ID:+Ie1KSOR
スーパーで氷温冷蔵の富有を買ったけど変に柔らかな食感だった
季節外れでも生の柿が食べられると期待したんだが
0669花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/07(月) 22:12:18.35ID:fvjx7e25
うちの富有さんは冷蔵してもお正月には柔らかくなるな。
0670(｡･_･｡)ﾉ ◆41f77ylahQ1G
垢版 |
2019/01/17(木) 17:00:28.19ID:CE4s2s1m
緊急地震速報(第1報)

薩摩半島西方沖
2019/01/17 16:59:29
31.2N
130.3E
130km
M3.7
最大予測震度2
0671花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/17(木) 18:11:42.81ID:3qi1O9cv
さわし愛宕の真空パックよく見掛けるからあんな風に真空パックにすれば長持ちするかな
0672花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/20(日) 01:43:06.14ID:QYorRal2
うちの次郎さんは収穫後冷暗所でも半月もたないので、柔らかくなる前に
皮を剥いて一口大の大きさにして冷凍保存している。
夏にヨーグルト、牛乳と一緒にミキサーで混ぜてスムージーにする。
0674花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/20(日) 05:22:14.99ID:QOpx8Vw6
去年初めて芽が出た柿の木、今、地表から５０センチくらいの高さ。
これ、やっぱり８年経たないと実が生らないのかな？
0676花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/20(日) 08:32:19.68ID:5T0j3aAK
宝くじ以下の確立だが甘くて大きな柿かな？
殆ど渋交じりの小さいのしか出来ないな、山奥に植えた実生の柿
0679花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/20(日) 21:12:41.97ID:lSCCzBD0
家庭用の高圧洗浄機で幹洗ったら少しは皮とれるかな？
0681花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/21(月) 07:26:27.21ID:1ROVk1bN
>>677
実の大きさと味は？
0683花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/21(月) 21:55:12.04ID:c9qZezTE
>>680
燃やすのも簡単ではない
畑で燃やしても、クレクレの意地悪ババアが役所に通報するから困る
0686花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/24(木) 16:28:12.72ID:2s8lYcjS
>>679
吐出が一点集中のきつい奴ならいけるよ
拡散タイプは時間掛ったり綺麗には取れないかも
0688花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/28(月) 13:58:27.88ID:8nNBItCh
昨日、粗皮削りしたんだけど
今年は暖かいせいか虫が沢山入ってた
分枝部分が痛々しい
0693花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/29(火) 10:41:48.21ID:nL/ANMmn
>>692
太秋の子供の太豊の方が気になるけど
陽豊もいいなぁ
まずは実を食べてみたいがどこで手に入る？
0694花咲か名無しさん
垢版 |
2019/01/29(火) 22:02:47.02ID:NJ+rhhQg
植えて2年の花御所2本が今年さらに茂って来年あたりから実りそうだ、
昔植えた1本が毎年50個ほど実ってるからあとで植えたのは気長に待てるよ
0696花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/01(金) 11:40:05.96ID:h3iWpk+H
次郎の大木があるから、富有と太秋（３本目）を植える
0697花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/02(土) 11:19:20.27ID:Dwnp8BUy
柿は、地面から新芽が伸びてくる樹種なのだという。
地面からひこばえが生えてくるとか、そんなの見たこともないが、
柿園ではよくある現象なんだそうだ。
更新のために発生させるときは、地面をわざと掘って根っこを露出させる。
そのままにしておくと、春以降になるとそこから新芽が伸びてくる。
それを大事に伸ばしておく。台木の品種のままだから、翌年に、そこへ接ぎ木する。
根っこは樹の本体とつながっているから、すごくよく伸びるという。
数年養生したら、元の樹の本体の方は切り倒して、接ぎ木した苗の方をそのまま伸ばす。
0698花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/02(土) 13:29:11.57ID:G5F3LGq5
>>697
栗の更新と同じ理屈で、地中の根が十分に育ってるから地上の展開が早いんだよね
0700花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/02(土) 14:46:08.28ID:PKRi1e79
そだねー、老木を伐り詰めるより若いのを育てた方がより早く生産性も見込めるね
0701花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/02(土) 18:59:29.94ID:4FVvD2HD
やはり日本も老人を切り捨て若者を育てるべきなのか
0702花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/04(月) 16:26:06.48ID:kcwHTkJc
国民年金も収めずセイホのお世話になるような年寄はこれから切り捨てられて
行くでしょうね、現在老人は大事にされてる方なのでは？
0703花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/04(月) 16:30:20.12ID:LCIIn/R3
今をときめく副総理大臣は評論家でない。
子を産めるような政策取る責任が有る。
実生の柿には期待できないが。
0704花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/04(月) 17:29:42.06ID:arEz+Qp7
私も若者を育てるのは賛成です
ただし、ゆとりはあくまで奴隷として育てると言うことですw
もちろん、使えないのは切り捨てると言う
認識も賛成ですw
0707花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/07(木) 17:19:38.47ID:bn/FLEb6
>>693
知らん。
それにどんな柿でも売られてる物と樹上完熟させた物じゃ全く違う味だから参考にはならん。買ったのは棒苗だから実の味は5年後にレビューするわ。俺がまだ生きてたらな…。
0710花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 07:06:38.88ID:F1fiIXu4
毎年太秋柿の木に実が沢山なりますが、ぼたぼたと腐って殆ど落ちます
当然斑紋は出ないので腐るくらいならと青い内にもぎ取って食べてますが余り甘くはありません
腐り落ちる原因は何でしょうか？
もう何年も前になりますが一番最初に結実した時はしっかりと斑紋が入って色付いた実がなりました
近くに渋柿の木はありません
離れた場所にある大きな百目柿は毎年ほったらかしにしておいても結実します
0712花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 11:00:59.51ID:F1fiIXu4
すみません東方まだ初心者なもので柿作りは下手くそな事は重々承知しております
出来れば下手などと罵倒するだけではなく何かアドバイスをいただきたく思います
0713花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 11:05:51.60ID:ODlwzfSL
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0714花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 11:31:54.02ID:6o7PMTgc
>>712
下手（ヘタ）という意味で言ったのではなく、
柿にはヘタムシという最もよくある害虫被害があって、
ぼたぼたと腐って殆ど落ちるというのは典型的症状。
太秋柿は強剪定が望ましい品種だから、幹を残して切り倒すといいよ。
今年は成らなくなるが、新しい枝は伸びる。太秋柿はこの強くて新しい枝に
良い実がなる。古い枝はヘタ虫の被害が多くなる。
0715花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 12:17:51.23ID:F1fiIXu4
>>714
有難う御座います。てっきり罵倒されたと勘違いしていました
アドバイス通り午後から強剪定をしてみたいと思います
いち早く原因が分かって良かったです
本当に有難う御座いました
0717花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 13:46:19.28ID:oySnyCma
太秋ってヘタムシ入らなくても後期落果多い感がある
0718花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/10(日) 13:56:02.48ID:76IHR09F
そうか、ヘタ虫が初耳だったのか。
713、久しぶりの乙です
0720花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/11(月) 00:47:41.74ID:XdC5/AG1
うちの去年はカメムシで落ちたんで
来年も落ち始めたら県の病害虫防除の予察でも見てみると良いかもね
カメムシならコメで何処でも載ってるだろうから
0721花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/11(月) 02:34:51.92ID:wLgz6EpK
カメムシってのは何とか防除でもできんもんかのう
台湾激おこで貿易問題になっとるがな

それにサッシの隙間から入ってきてブンブン飛びやがるし屁をこきやがる
0724花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/12(火) 16:56:45.50ID:0jcwT6ex
太秋は摘蕾・摘果を多めにすれば果実は大きく美味くなり、美人にあげても喜ばれる
ヘタ虫・その他には６・７・８月初旬の殺菌、殺虫剤散布が有効だが、８月は暑くてしんどい
0726花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/13(水) 15:50:37.99ID:kXFPWzvC
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0727花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/16(土) 07:41:41.39ID:2fS0CS48
ホームセンターで処分苗が安売りしてたので買ってきた。３００円。２本。
0728花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/20(水) 20:41:05.02ID:5WCuDwxk
何買ったんだ。まぁどこの誰が相手だろうが我が家の次郎ちゃんが1番美味しいわけだが。
0729花咲か名無しさん
垢版 |
2019/02/20(水) 20:41:24.80ID:5WCuDwxk
何買ったんだ。まぁどこの誰が相手だろうが我が家の次郎ちゃんが1番美味しいわけだが。
0732花咲か名無しさん
垢版 |
2019/03/17(日) 15:28:07.54ID:/RMpZafj
当方、長野県なんですが
これから枝の剪定だと遅いですかね？
昨秋は色々あって出来なかったんですよね
0734花咲か名無しさん
垢版 |
2019/03/17(日) 17:33:34.19ID:CM14zWoW
霜注意報が発令された
芽が早く出ない方が良い
0737花咲か名無しさん
垢版 |
2019/03/28(木) 18:37:53.40ID:0F/jcWjB
おいお前ら、聞こえるか。春うらら、柿の芽が動き出すささやきがよ…！
0738花咲か名無しさん
垢版 |
2019/03/28(木) 18:48:53.46ID:kocB2FiH
柿の新芽を天ぷらにするの、
楽しみに待ってるし！
0740738
垢版 |
2019/03/28(木) 21:05:29.97ID:kocB2FiH
>>739
家は実生かなの渋柿の新芽
甘柿の新芽を取るのは可哀想だから。
5センチ未満の葉っぱとその先の芯を摘む、
お茶っ葉みたいな味がする。
0741花咲か名無しさん
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2019/03/28(木) 21:50:38.07ID:D0FbmJ5F
>>740
ありがとう。うちの前の家の柿の剪定他頼まれているので
毎年新芽を一部摘んでいるんだ。捨てるのに忍びないし。

柿のは茶ってのも有るから期待してみる♪
0743花咲か名無しさん
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2019/03/30(土) 09:08:29.39ID:RSCJ/HFE
柿の葉茶だと？おもしろい、試してみるか。
あと柿じゃないけど春はヨモギ茶おすすめ。摘んでパリパリになるまで干して軽く炒ってお茶に。
0744花咲か名無しさん
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2019/04/04(木) 06:48:48.57ID:V7MtQNE4
今年うちの庭に太豊大秋貴秋早秋と植えてみたんだが、
それらの間に以前オヤジが植えた変な柿の木？があって邪魔なんだ
るり小町？とかいうタグが付いてるんだが、知ってる人いる？
0745花咲か名無しさん
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2019/04/05(金) 19:02:59.25ID:EgwSA2dV
>>462
【パキッ】食感・味ともに最高の柿／カキ【サクッ】
http://ネクスト2ch.net/test/read.cgi/engei/1415531474/
※ネクストの部分を next に書き換えて

柿は富有、イチジクはドーフィンが一番、大きさと収量と甘さと風味と食感のバランスが良い。
農業だからじゃなくて、家庭にこそ一番メジャーな品種が向いているよ。
店で買うと収穫期が1か月以上も早いため本来の風味や食感が無いから。
店で買っても良い果物や果菜はバナナとスイカくらいかな。

恋姫は確実に甘みが強いけど、4つ割れしていて皮がむきにくい
欠点はそれくらいで、特徴で言われている軟熟や収量が少ないとか、そういうことは無いと思う。

甘秋はあまり甘くなく富有を小ぶりにした感じ（風味はじゃっかん豊）。
太秋は存在価値は無いと思う。大きいだけ。太秋は雄花が出るので受粉樹には有効かな。
早秋は早いから、ちょっとは存在価値が有るかも。でもおいしくは無い。
0746花咲か名無しさん
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2019/04/05(金) 19:06:25.99ID:EgwSA2dV
>>684,687
完全甘柿同士なら実生でも甘柿になるらしいけど、どんな品種になるのかは不明だよね。
0747花咲か名無しさん
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2019/04/05(金) 21:36:55.65ID:j1rflkDJ
>>744
盆栽にもできる矮性樹みたいね
食味レポが無いから分からんけどピンク色のヘタとか鑑賞用途に突出してるかと思えば完全甘柿なんだよな

まあ用地が余ってる人向けな感じに思えるな
0748花咲か名無しさん
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2019/04/05(金) 22:13:22.48ID:RyX6M/3a
>>745
だいぶ前のコメントにレスするのもなんだけど、甘秋も太秋も驚くほど甘いよ。
てか、甘くない旨くないってのはだいたいが育て方間違ってるだけ。摘果しなかったり窒素やりすぎだったり日当たり悪かったり。まぁ極早生は確かに甘くないけどそれ以外ならきちんと実の甘さを引き出してやればほとんど同じくらい美味い。
0749花咲か名無しさん
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2019/04/06(土) 04:11:01.33ID:HpLI44Ly
>>748
何でもバランスが大切だからね
バランスがいい富有に対して存在価値が有るか無いかって話しだと思うよ
甘いだけでも美味しくは無いし
0750花咲か名無しさん
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2019/04/06(土) 08:02:46.01ID:qlAy2SXc
>>747
ありがとうございます
庭が狭いので、年が明けたら隅っこに植え替えます
0751花咲か名無しさん
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2019/04/07(日) 17:47:17.75ID:OX7mAOVh
近所の園芸店に珍しく恋姫入荷してて安かったからこうたった＼(^o^)／
0755花咲か名無しさん
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2019/04/08(月) 21:46:54.70ID:Q2ZH74cJ
>>753
ウチが買った半値だな
三年前だけど

恋姫は棒苗だったから挿し木だろうな
0756花咲か名無しさん
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2019/04/08(月) 21:53:32.96ID:Crsy2Tj/
>>755
柿は不可能と言われた挿し木、近年では可能にしたらしいけど、
自根の柿なんて弱いだろうから、売り物にはならないと思うけど？
必ず実生の台木に接ぎ木していると思うよ。
0757花咲か名無しさん
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2019/04/09(火) 20:28:52.90ID:qYAIRQqs
>>756
いや、接木跡がまったく見られないんだ
ほぼ完全な棒苗から小枝が出た感じだった

結実は少ないそうだからやっぱ実生の類いかなと理解してる
0760花咲か名無しさん
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2019/04/09(火) 21:50:46.52ID:nd7nJ/lf
他の植物でウイルスフリー苗出荷してるナーセリーが
柿でもやって出荷したとかあるいは取り木したとかか
何ともいえんけど
0762花咲か名無しさん
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2019/04/09(火) 23:48:44.27ID:Ht5JxSgO
1 挿し木だった
2 台木で接ぎ木し忘れた奴だった
3 接ぎ木名人が跡を残さずやった
4 根の直上で接いで跡が目立たなかった
どーれだ？
0763花咲か名無しさん
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2019/04/10(水) 10:22:01.24ID:h/Zcu98u
去年地植えにした苗に蕾がチラホラ。楽しみだなあ
0764花咲か名無しさん
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2019/04/10(水) 21:10:48.47ID:LUojJgvt
>>762
渋柿だったら嬉しい
でも3年前ならもう確実に収穫できてるよね
恋姫は摘果すれば250gくらいになるけど、
放置すると100g以下が大量になるよ
0765花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/11(木) 13:54:12.23ID:V0kvLjUL
うちまだ芽出ないんだけど早いとこだと展開し始めてるのかな。待ち遠しいわ。
0766花咲か名無しさん
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2019/04/11(木) 21:01:52.32ID:TYOg/oxH
庭に品種不明の柿があるんだけど、はっきりしないのもちょっといやなので太豊と蜂屋を買ってきて植えた
0767花咲か名無しさん
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2019/04/12(金) 00:16:54.54ID:/r9v6Jag
今日、夜なのに思い立って接ぎ木した
地植えの柿はかなり葉が展開しているけど、12号の鉢植え甘秋がまだ芽が出る前だったので、
甘秋の枝を1本切って、太秋の地植えに4本接ぎ木した。

数年前に人生で初めて接ぎ木したのが柿で3か所成功したけど、その後成功したことが無いんだよね
今年は寒い時に枝を保管してなく、今日切って、今日接ぎ木だから、成功はしないだろうなぁ
0768花咲か名無しさん
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2019/04/12(金) 00:21:30.02ID:/r9v6Jag
>>766
買った苗木を1年間か2年間大きくして、その枝を品種不明に接ぎ木すれば場所を取らない
枝は2月とかに切って、冷蔵庫に保管。
0769花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/12(金) 17:13:17.24ID:bRSVkvIX
柿の接木は難易度高い方でしょ
３ヶ所成功とは凄いな
0770花咲か名無しさん
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2019/04/13(土) 10:17:44.21ID:4yMGtsh5
>>756
ひこばえを根ごと分けて挿し木？にする手法らしいね。
西条の挿し木(ごく普通のやり方)にチャレンジしてるけど、
とりあえず芽吹いてきたものの、発根するかは分からんなぁ。
0772花咲か名無しさん
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2019/04/13(土) 13:16:05.42ID:3xEBHBmu
最近ジョイント栽培ってのがあるんだな
収穫と剪定が楽そうだ
0773花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/13(土) 21:49:29.67ID:y3Gdkh8j
>>769
初めての時は基本に忠実だから成功したのかも
その後はアレンジして失敗してるのかなぁ？
改良しているつもりなのに
0774花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/13(土) 21:51:39.50ID:y3Gdkh8j
>>770
過去ログやネットで見聞きしたのでは普通に挿し木するけど
厳密な温度と湿度管理で成功させているって見たような気がする
0775花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/19(金) 15:08:15.90ID:iA1kfT8R
下記の接ぎ木(挿し木ではなくて)はそんなに難しいと思わないが　時期が限られてる
とか、穂木の保存とか関係するかな。台木が太ければ数うちゃ当たるみたいに
円周状に継ぐと良い。
でもうちはなぜか台木の形質が出た　小型の渋に富裕接いだら小型富裕になってる
接ぎ穂にした木は隣にあるが　そっちはノーマルの大型で良い実だ　両方とも30年目
0776花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/19(金) 18:33:40.43ID:LMX5uqE7
>>775
小型の渋柿に継いだから富有も小さいとか有る訳ない
化成肥料をやってないからだと思う
苦土石灰もやれば完璧
0778花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/19(金) 18:59:19.82ID:15SnONJa
矮性台木でしょ
小型富有ってのが樹勢なのか果実品質なのかわからないけど、面白いね
0779花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/19(金) 19:56:22.04ID:ZlsWux7R
父親が渋柿に富有を接ぎ木をしたが
摘果しても普通の大きさにしかならない。　次郎は大きくなりすぎて裂果するが
0780花咲か名無しさん
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2019/04/19(金) 22:13:07.38ID:Imp4yZLn
>>779
肥料をあげれば普通の富有でも400g近くになるよ
肥料をあげないと小さいのしかできない
0781花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/19(金) 22:14:12.50ID:Wwf/JLxr
そういや接ぎ木の本に渋柿台木に甘柿を接ぎ木しても渋柿になるみたいな書いてあった
そんなこと言っても台木なんか実生だからほぼほぼ渋柿じゃねーのか？
0782花咲か名無しさん
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2019/04/19(金) 22:21:58.16ID:Imp4yZLn
>>781
そういう嘘八百の本が存在するんだね
100%嘘だよ

それか、読み違いの勘違い
0784775
垢版 |
2019/04/20(土) 07:31:14.30ID:8DWNo28z
接ぎ木で小型富裕になったと書いた者です
小型は実のことで　そういえばなぜか確かに木も細いですね。
実は毎年なりますが　大きいのが成ったことは1つもありません　木の間隔は5メートル
位です　両方とも肥料をやったことが無く収穫時剪定するだけです。

台木の方は35年くらい前、種から芽が出てどんなのが成るか楽しみにしていたら
小さい筆柿の出来損ないみたいな渋で　放置していました
その後富裕の苗木を買ったので　植えるのと同時に直枝から穂木を取り継ぎました
根元付近から切って接ぎ木したので　両者は兄弟みたいなものですが　実の大きさと
木の育ち具合が違うのです。たしかに違うのですから仕方ないです　笑
　植物は接ぎ木すると台木の特性は出ないと思っていましたが　種類によっては
例外もあるのではないでしょうか　研究の余地があるのではないでしょうか。
0787花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 09:08:17.86ID:fHBRn1xz
肥料が多過ぎると、木が元気になり実が付かなくなる
両隣の畑の親父が野菜の肥料を多めにやり、家の柿の木に影響が出るから施肥の計算ができない
スモモにも桃にも肥料が効きすぎる
0788花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 12:21:27.81ID:SQ14uOfD
>>787
そんなアホな事を言ってもなんも意味ないぞ
肥料やり杉とか知るか
0789花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 20:36:02.75ID:2dYDI1uM
>>787
柿の木に影響が出るから施肥の計算
って、柿は深根性だから
肥料をやってもやらなくても
影響がでにくい果樹だよ。
0790花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 21:18:51.91ID:CR/T8Msu
14-14-14の化成肥料は1300円くらいで、16と比べてお超得だよね
0792花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 21:34:40.73ID:Soh26nkb
冬場に木の周りを掘り起こし根切りをして化成肥料をやれば良かったのでしょうか
0793花咲か名無しさん
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2019/04/20(土) 21:41:32.74ID:CR/T8Msu
>>792
ただ普通に地面に化成肥料を撒くだけで実は大きくなるよ
やらなければ小さいのしかならないよ
肥料を撒けば葉っぱも大きくなるので面白い。
0794花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 21:53:27.58ID:Soh26nkb
新芽が出て来たので今年こそはヘタ虫にやられないように消毒したいと思うのですが、葉が伸びきってから消毒した方がいいのでしょうか？
また消毒薬はどのようなものが良いのでしょうか？
0797花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/20(土) 23:47:54.85ID:YkfHwViM
>>784
>>植物は接ぎ木すると台木の特性は出ないと思っていましたが
台木の特性の影響は多分ある。というのもスイカなんかは接木苗が多いけど、
とあるブランドスイカでは自根苗にこだわって美味しいスイカを作ってるしね。
0798花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/21(日) 13:31:29.50ID:5fbTt0hN
両隣の畑と地下水で繋がってるの？
そんなに効果があるんだったら畑のどこか一カ所に肥料撒けば畑全体に効きそうだな
0800花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/21(日) 21:58:40.83ID:TIdfqQYW
噴霧器に去年の残り物が入ったまま農薬を足して柿に噴霧して、
去年の農薬の仕様状況を確認したら、まさかのZボルドーの残りだった
慌てて水に変えて、水を噴霧して洗い流し
0801花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/21(日) 22:00:05.35ID:ZF3rJyb3
発芽した後も種の殻がずっとくっついたままなんですが
柿は子葉が出てくるのに、時間がかかっちゃうものなのですか？
一つ試しに無理やり剥がしたらすぐに枯れてしまいました・・・
0802花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/22(月) 14:42:02.22ID:33rx0Ud1
今年やたらと枯れ込んだなぁ
太い枝も3/4位新芽が出てこない
まだぎりぎり太めの枝の根本付近からひこばえみたいのが出てるから
完全には枯れてはいないのだが
突然ここまで枯れたのは初めてなのでビビっている
0803花咲か名無しさん
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2019/04/23(火) 04:09:41.88ID:Dsmy4yhU
>>802
こっちも結構そんな感じで、今年はやたら枯れ枝が多い。
スレチだけど梅も芽も葉っぱも無い枝が結構多い。
笹が開花してたし、色々とおかしいね。去年の猛暑の影響だろうか。
0804花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/23(火) 10:27:56.15ID:jvOi74XQ
>>803
あーそう言う影響もあるか
まぁ枯れ込んだ枝は切るしか無いですね
0806花咲か名無しさん
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2019/04/23(火) 19:55:39.31ID:RrRgzZs4
恋姫のブログは少ないけど、栽培の写真を見る限り特徴が違う気がする。
味のレビューでも明らかに甘みが強いとかコメントが無いし、
まず葉っぱの特徴が違う。恋姫はやや小さめで色が明らかに薄い。
実は四谷ほど溝は無いものの、剥きにくい程の溝が有る。
みんな偽物を掴ませられてる可能性が高いね。
0807花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/23(火) 21:44:59.82ID:Dsmy4yhU
>>803
柿の枯れ枝は逆向きに曲げる力を加えれば簡単に根元から取れるから、
いちいち切ってないなぁ。
自然環境でもそういう構造(風や積雪等の荷重で取れる)になってるんだと思うし。
0808花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/24(水) 12:23:03.41ID:6OFB8PvI
いや切らないとどこで折れるかわからないからね
細いのはそれで良いけど、今回は手首程もある枝がかなり枯れ込んだのよ
こんなの初めて
0809花咲か名無しさん
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2019/04/24(水) 18:50:44.88ID:UgLrGPAL
>>808
そういう後出しジャンケンはやめろよ
樹齢や大きさも書かないなら自分の日記にでも書いてろ
0810花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/24(水) 21:46:20.72ID:Mlju6N4K
ジャンボ富有と早秋はかなりつぼみが大きくなった
富有は今出てきてる途中、恋姫はまだつぼみが出てこない
鉢植え甘秋はやっと芽が出てきたところ
0811花咲か名無しさん
垢版 |
2019/04/24(水) 21:51:18.73ID:6OFB8PvI
太い枝で分からないようじゃしょうがないな＾＾
0812花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/01(水) 09:52:28.50ID:SnOeo/r7
今うちに化成肥料を撒いておかないと葉っぱが育たないので良い実が出来ないよ。
野菜でも果樹でも葉っぱが良く育つと良い実が出来る。
肥料をやりすぎると実がならないって、あれは信じてはいけない。
0813花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/01(水) 09:54:21.55ID:SnOeo/r7
本当は芽が出る前（3月）にも肥料を与えた方が良いけど、今からでも遅くは無い。
0814花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/01(水) 12:12:02.51ID:xHA46RKX
そっか、みんな化成なんだな
ウチは鶏糞主体で化成やら牛フンやら混ぜて埋め込んでる
0816花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/01(水) 20:56:27.03ID:pPwqgv/O
明日太秋に消毒します
0817花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/01(水) 23:42:23.16ID:KRjL/w/s
>>812
化成肥料を撒いておかないと葉っぱが育たないので良い実が出来ない

と信じている様子が目にうかぶよう（嘲笑の気分）
0818花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/02(木) 10:51:25.84ID:L68XYVtI
>>817
< ヽ`∀´ >化成肥料が多いと実が付かないﾆﾀﾞ　
< ヽ`∀´ >人糞が最高ﾆﾀﾞ
0821花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/02(木) 11:00:55.88ID:DgTBlqf/
そう言えば以前、4月上旬と下旬の区別が付かない馬鹿が居たけど
嘲笑堆肥君かもしれんな、馬鹿すぎるところが
0824花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/02(木) 11:34:21.15ID:QA9wq2kt
だからやっぱり、どっちも混ぜて施肥すればいいんだよ
データもソースも無いから手前勝手なイメージだけど、
根、新鞘、葉の育成には化成必須で結実後に最後に有機質で糖度が上がればな～…みたいな
0825花咲か名無しさん
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2019/05/02(木) 11:39:43.62ID:ax+iRdiY
うちは昔から小さい200gくらいの富有柿しかならないので違う品種と思ってたけど
数年前に園芸に興味が出て肥料も知らななかったけど
化成肥料を買ってきてあげたら300gや400gが量産しよ
0826花咲か名無しさん
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2019/05/02(木) 17:41:00.60ID:U8gpbU1z
庭に有る次郎だけど肥料を全くしないけど普通の大きさのが出来る
樹齢は30年位のが2本と爺が植えた60年以上の大木
殺菌剤と殺虫剤を年4～5回噴霧しているだけ
0827花咲か名無しさん
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2019/05/02(木) 22:21:10.24ID:Q0cx+qLQ
うちは芽が出る前に有機肥料をやって芽が出た後は化学肥料をやっている
効果は分からんが化学肥料オンリーの頃より柿がうまくなったようなきがする
0828花咲か名無しさん
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2019/05/02(木) 23:21:04.33ID:ZBF+Yio9
秋に神社の落ち葉掃除で、2トンダンプ4車分の落ち葉を入れてるから美味いよ
殺菌殺虫は年3回
0829花咲か名無しさん
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2019/05/02(木) 23:51:14.89ID:DlS870Vc
花御所太秋の棒苗植えて2年、蕾がついてるけど実らないよね
0830花咲か名無しさん
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2019/05/03(金) 00:22:33.39ID:+6FtT2KM
肥料とか殺虫とか一度もやったことないわ
徒長枝落とすくらい
0831花咲か名無しさん
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2019/05/03(金) 08:50:16.11ID:aBxeLrmB
堆肥は基本的には畑で耕す時に混ぜて使う土壌改良材
肥料とは違う
0834花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/04(土) 10:31:06.96ID:61JnUJ4p
うちの家族は柿を余り食べないので少数精鋭狙って摘蕾してみた
0835花咲か名無しさん
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2019/05/04(土) 15:47:58.50ID:l5UKvzOB
雹で葉がかなり落ちた、今雷の連発で大雨に変わった＠関東南部
0838花咲か名無しさん
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2019/05/04(土) 22:14:22.46ID:EpeK7mbc
>>834
もったいないね
植えてるのが富有柿としたら、ちゃんとしたの食べたことが無いのかな？
肥料をしっかりやって落葉病の予防をすると、富有柿だったら12月上旬でもまだ青い感じ
12月末まで待つと、真っ赤になってもシャキシャキのサクサクで風味豊かで、極上の柿を味わえるけどね
店に出す果実はほぼ全て1か月も2か月も早熟果を売ってるから味も減ったくれも無いからね
果物なんて無くても良い食料なのに、値段が高い＋不味いじゃ需要は減る一方
農業界が自爆してる感じだよ、本来は売れるはずなのに
0839花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/04(土) 22:18:44.96ID:EpeK7mbc
>>835-836
関東の一部でヒョウだね、ご愁傷様
葉っぱがズタズタになると毛虫が余計にたくさん付く気がするので注意ね
うちは去年の今頃は季節風の暴風が何日も連続で吹き付けていたので葉っぱがボロボロになった
今年は今のところ順調
0841花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/05(日) 09:41:43.80ID:NzlefZt9
イラガに刺されると半年腫れが引かないアレルギー体質な俺
もっとも病院行ってないから尚更だな

一番酷いのはネコノミ、これは腫れが引いてからも周辺肌と同等になるまで二年程掛かる
0843花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/05(日) 10:51:32.79ID:/hcHde/q
よく消毒するって聞きますが具体的には何を撒くんですか？
0844花咲か名無しさん
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2019/05/05(日) 11:03:50.20ID:qrK0uJPX
日が昇らないうちにアディオンを散布しました
ヘタムシガに効果があるみたいです
0848花咲か名無しさん
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2019/05/08(水) 20:38:07.16ID:5vfDpE61
平核無が５年目にしてやっと花芽が着いた
数えたところ25個ほどあるから間引きしても半分くらいはイケそう

さわしにする予定だけど専用アルコールの方が焼酎より高いね
まだ少ない収穫だから呑みきり紙パックのストロー付きみたいなのでいいかな
0849花咲か名無しさん
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2019/05/10(金) 16:34:37.84ID:9iR47EQI
今年は4月寒かったけど
花芽成長具合 どうなんだろう
0850花咲か名無しさん
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2019/05/11(土) 18:43:25.20ID:E+F4DRxE
>>848
固型エチルアルコールのネオヘースタンが良いんじゃないの？安いし
失敗が無いと思うよ。秋にドラッグストアのマツキヨとかで見かけた。
0852花咲か名無しさん
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2019/05/11(土) 21:02:31.66ID:h3UpOjv7
あれ？利根じゃなくて紀ノ川だっけ？
分からなくなった
0853花咲か名無しさん
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2019/05/13(月) 16:56:20.29ID:0bW7fDVi
紀ノ川柿とは脱渋のやり方はちょっと違う、紀ノ川は樹になった青いうちに
一個一個袋掛けして中に小さい固型エチルアルコールをいれる。
秋にもいだ平核無柿を2重ビニールの中に入れて、中に固型7エチルアルコールを入れるだけ。
紀ノ川柿みたいにゴマ入りにはならない。
0854花咲か名無しさん
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2019/05/13(月) 20:44:27.88ID:rmQrTQdg
今年は恋姫に花芽が一つも無いけど何故だろう
2017年2018年は採れたんだけど
富有台のも花芽が無い
がっくし

今、ジャンボ富有と早秋はもう開花寸前
恋姫も去年は18日頃は開花してたのに
0855花咲か名無しさん
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2019/05/15(水) 09:29:00.48ID:L/gyaqFZ
新梢の先端10cmぐらいを切っていくのは虫？
蜂屋の先端がなくなっちゃったよ。。。
0856花咲か名無しさん
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2019/05/15(水) 12:10:52.56ID:BoBYZkOC
去年はうちも花芽たくさんあったのになあ
ちょっと残念
0858花咲か名無しさん
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2019/05/15(水) 20:44:29.93ID:wU2KnNcG
恋姫は花が一つも無いんだけど、そういう事も有るのかな？
多い少ないは有ると思うんだが
0859花咲か名無しさん
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2019/05/15(水) 21:41:53.65ID:++FcdTEV
>>858
気難しい事は知ってて植えたでしょ？
今年は残念だけど来年はきっと
0860花咲か名無しさん
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2019/05/18(土) 19:23:00.91ID:U2xHAar5
強風と暴風がぁ
葉っぱがズタボロになる
若葉のころは勘弁してほしい
0861花咲か名無しさん
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2019/05/18(土) 19:45:05.24ID:dRAbApyV
若葉のころっていうドラマあったなぁ…懐かしい
0862花咲か名無しさん
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2019/05/18(土) 22:24:09.56ID:PII8uN+2
今日は、摘蕾をした
老夫婦が植えている柿の摘蕾も勝手にやってあげた
0864花咲か名無しさん
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2019/05/18(土) 23:07:31.30ID:f/FklJzg
去年は初収穫で1個だけだったから今年は2個以上は収穫したいところ
0865花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 08:19:12.51ID:bWngPW43
>>864
ナカーマ
今年は５個の蕾が着いて喜んでいた。最近、そのうちの１個に浅緑色の
尺取虫みたいなのが動いていて、除けてみたら蕾の先っちょとガクが齧られていた！
メシベの頭が露出してるけど、いかほどのダメージがあったかは不明。
0867花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 11:48:52.23ID:y2tBUjYo
プロじゃなくても摘蕾ってするの？
うちは数多いほうがいいからそのまま
0868花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 13:26:23.70ID:94/mjptt
やっぱり土地さえ広ければ、甘柿と渋柿の両方を植えるべきだな。
0870花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 13:31:04.85ID:O4WGOmyL
受粉樹は無い方がいいよ
生りすぎると木が弱って翌年はならなくなる
富有でも無くても結実するし
太秋は雄花で受粉樹になるので注意
0871花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 13:39:24.10ID:K94mQx8S
でも太秋だけでも結実する
生理落下とヘタムシで殆ど落ちるが
今年はヘタムシ対策にたっぷり消毒したからオレンジ色に色づく前に腐り落ちないと信じたい
0872花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 13:39:59.74ID:bAbenbwS
５年目次郎にやっと花芽が２つ確認できた
実るといいな
0873花咲か名無しさん
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2019/05/19(日) 13:45:37.94ID:K94mQx8S
うちの15年くらい？の太秋は黄色い花がもう落ちて小さな実がかなりついてる
0875花咲か名無しさん
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2019/05/20(月) 13:13:18.31ID:u/vUPXL7
>>872
うちの次郎も5年目だけど昨日80個くらい摘花した。今年までは全摘花で今年初成らせの予定。牛糞と鶏糞あげてたから栄養状態いいのかな
0876花咲か名無しさん
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2019/05/20(月) 13:18:21.04ID:aXtZyq0/
>>865
それうちの木にもいて先週潰した。
2センチくらいのやつ。あれなんなんだ？葉っぱムシャムシャ食ってた
0877花咲か名無しさん
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2019/05/20(月) 17:42:55.70ID:uCW0OTBp
プロメテウス
0879花咲か名無しさん
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2019/05/23(木) 01:00:52.74ID:+SPdhDkT
カキはヘタ虫で適当に落ちるから放置だな、ただしイラガの群れはせん滅してる
0880花咲か名無しさん
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2019/05/23(木) 09:45:30.44ID:qRtBvd/1
うちの富有ちゃんは今年遅霜が降って花が5割枯れた。もうタンニンしてくれよ…
0882花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 20:14:20.10ID:1No6dex4
予防で殺虫剤と殺菌剤を噴霧した、後7～8月に2～3回する予定
最近へた虫や落葉病の被害が酷くなってきた
0883花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 20:46:41.74ID:KXIJx4gK
>>878
タキイが数量限定でMKR1台の花御所を売ってた
そのうち普通に出回るだろ
0884花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 21:00:15.60ID:yPzacgnX
ヘタムシ対策に消毒って何度もした方がいいのでしょうか？
0885花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 21:08:40.69ID:Jxict/mu
>>884
毎年微妙に違うから適切なタイミングが見分けつくまで数打ちゃ当たる戦法で頑張れ
0886花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 21:13:09.09ID:yPzacgnX
そんなー
0887花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 21:38:05.40ID:z0ZDvSad
ヘタ虫予防で、暑い８月初旬にしなかったら５０個以上落ちた
0888花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 23:15:51.94ID:esF8hK7f
みなさん農薬何使ってます？
うちはベンレートだけなんだけど
0889花咲か名無しさん
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2019/05/24(金) 23:29:42.92ID:VsaJZBM+
今年春に試しに２本だけ接ぎ木してみたけど２本とも繋がったみたいだわ
実生台に富有を繋いだ
小刀みたいなのだとタンニン鉄になるから繋がりにくいと聞くから
ステンレスのカッターナイフでやったけど、やってみるものだな
0890花咲か名無しさん
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2019/05/25(土) 09:35:18.31ID:IljJ0Xt8
12号鉢の甘秋、去年なり過ぎたせいか今年はかろうじて小さい葉が出かけてる様な状況なんだけど
どうすれば元気に復活するんだろう？普通にするしか方法は無いのかな？
0891花咲か名無しさん
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2019/05/25(土) 09:38:17.25ID:IljJ0Xt8
枝も少ししか無くて、枯れてないだけ良かったって感じ
0892花咲か名無しさん
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2019/05/25(土) 11:29:33.06ID:8DtgzyK0
夏剪定ってしてる？
この春に横に伸びた花が付いてない枝先も切っていいのかな
場所が限られてるからあまり大きくしたくないんだよなー
0893花咲か名無しさん
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2019/05/25(土) 11:54:20.02ID:PSneYUCu
>>892
柿や桃なんかは胴から新芽出るから要らない新芽はその都度落とす
～七月頃まで目を光らせよう

樹形が定まってくると枝先に展開させるだけで十分
時に支柱や吊り具が要るとしても
0895花咲か名無しさん
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2019/05/25(土) 16:16:46.41ID:8DtgzyK0
>>893
レスありがとう！
そうか、胴から芽吹く植物と考えれば躊躇なく切れるのか
上向き徒長枝要らないんだよと思いながら冬まで切らずに待ってた
あとはしなりがすごい横に伸びる細枝をどうするかか…
樹形作り難しいけど頑張ります
0897花麹轤ｩ名無しさん
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2019/05/26(日) 22:36:03.58ID:MzZUx9cB
今年我が家の柿には、つぼみが全くない。
これからはあり得ないですよね？
何故につぼみがないんだ？？？？
ちなみに、昨年も収穫ゼロだった。
0898花咲か名無しさん
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2019/05/26(日) 22:47:35.14ID:0vuCOkxU
イラガが来る前に混みあった部分の枝を間引いた、奴らが来たらうかつに手を突っ込めないからな
0899花咲か名無しさん
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2019/05/26(日) 23:05:15.94ID:RqlYjOC0
>>897
まだ栄養生長よりで花芽分化しにくい状況なのでは？
直根がスムーズに伸びてる間は花芽つきにくいというし
早めに生らせてみたいなら亜主枝辺りで環状剥皮という手もある
0902花咲か名無しさん
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2019/05/27(月) 09:30:45.98ID:1VKb8Zzg
柿は強剪定すると蕾つかない事あるわ、でもミカンほど気まぐれじゃないと思う。
近所の平核無柿は強剪定して3年めの今年も蕾がついていない。
0904花咲か名無しさん
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2019/05/28(火) 21:29:52.60ID:Rvy/eNvx
>>897です
素焼きの大きな鉢植えだったので乾燥しすぎかと思い、
昨年秋に果樹用の12号位のプラ鉢に植え替えました。
多少根も切り詰めた気がします。
あ、下に向かって垂れていた枝も剪定したような・・・・
渋柿からの実生株も側に置いてるけど、当然それも花無し。
1000円で購入した翌年は二つだけ立派な実が収穫出来たけど。
難しいですね、やっぱ。
0906花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 11:06:13.60ID:2S/Beq9M
本年は、チャドクガが大量発生（岡山県）
0907花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 11:09:33.73ID:vI3qpvt0
大都会岡山か、てか柿ヌレにチャドクガって関係無いじゃん
柿といえばイラガだお
0909花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 13:40:27.56ID:mfSvFCMF
摘蕾摘花摘果でもう１００は落としてるな
捻枝があまりうまくいかんわ。空いた空間に枝を配置したいのだが
捻り過ぎなのか黒く変色して枯れる
0912花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 21:06:51.15ID:hDwXiKif
ホームセンターで葉っぱがついた苗木が売ってたんだけど、これってどうでしょう？
根付きやすい？
0913花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 21:16:23.18ID:q0OFRCM9
根鉢をいじらずに水はけのよい土で植えると大丈夫。一時的に弱っても、もうすぐ梅雨だから。

ホムセンで売れ残ると、そのちっちゃなビニポットのままで夏を生き抜くほどなので、
買って鉢増し又は地植えすれば苗にとって環境の改善になる。
0914花咲か名無しさん
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2019/05/29(水) 21:51:02.97ID:hDwXiKif
>>913
ありがとうございます。柿は3月までに植えるものだ、と思い通販で苗木を買ったのですが、
それがダメになってしまった（雨の後グラグラして、おかしいと思い抜いてみたら細い根が
全くなくなっていた）ので、植え替えしてみようと思います。
0917花咲か名無しさん
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2019/05/30(木) 10:08:59.32ID:9XQBS4k7
>>914
横から失礼
同じ場所に植えるなら植える前にコガネムシ幼虫がいないか要チェックかと
柚子の根を黄金子が食べるかは分かりませんが
去年BBを黄金子で重傷化させたので
ぐらつくとか細根がないとかの言葉に神経質になってます汗
0920花咲か名無しさん
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2019/05/30(木) 18:17:26.71ID:o8krMauT
>>917
情報ありがとうございます。虫害の可能性もあるのですね……
リスクはあると判斷し、あまり高いのは買わないようにしようかと思います。
0921花咲か名無しさん
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2019/05/30(木) 18:59:43.69ID:6midt7Xd
柿はイラガ・マイマイガだね
チャドクガは山茶花や椿じゃないの？
0922花咲か名無しさん
垢版 |
2019/05/30(木) 21:37:37.47ID:7brlTrSk
>>921
地元NHKニュースで生態を取り上げられるくらい大発生しています
0923花咲か名無しさん
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2019/06/03(月) 15:34:29.76ID:6srwU5H0
今年は花が大量についたかと思ったら大量に落花しとる。
受粉しなかったのが落ちるんですかね？
0924花咲か名無しさん
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2019/06/03(月) 15:43:44.36ID:6srwU5H0
良く見ると小さな実がついてるのも落ちてる。
「生理落下」という現象か
0925花咲か名無しさん
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2019/06/04(火) 19:38:46.05ID:arB60IzL
大量になると生理落果が凄いよ
0926花咲か名無しさん
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2019/06/06(木) 22:33:17.93ID:tBSgWgVb
落ちると予想して落果しなかった時は、ピンポン玉くらいのが鈴なりで、中は種だらけ
0929花咲か名無しさん
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2019/06/07(金) 21:06:22.75ID:GksgXqGp
>>927
そんなに小さいのは1個位にしておかにと
弱って来年は育たなくなるよ
0930花咲か名無しさん
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2019/06/07(金) 21:24:29.68ID:dcMP3c1r
今年は一つも花が咲かなかった。
自宅のも隣のも・・・悪い事が起きなきゃいいが
0933花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 08:09:35.31ID:NXLnk0sm
殺菌剤と殺虫剤を散布したためか多数の花が咲いたが落果は普段の半分位
殺虫剤は止めた方が良かったかな、枝が折れるかましれない
0934花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/08(土) 10:20:52.83ID:IhyI862k
>>930
「今年は」ってことは、柿では
よくある隔年結果だろ。いちいち死んでたら
命が足りない。
0935花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 11:58:58.15ID:fugEwJ+7
隔年でもゼロってことは無いだろ
鉢植えならわからんが
0937花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 17:16:09.51ID:1m+p2M7g
一枝につき一蕾残してあとは全摘蕾するのが基本だが、俺はビビリなので2蕾残し、生理落果が終わる7月1日頃に1つに絞る。文句ある奴はぶっとばす。
0938花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 20:16:56.06ID:sZbB6TY8
>>934
隔年結果だとしても全く無いのはマジでビックリだ　orz

これが樹を小さく仕立てている家のだけなら未だしも、
お隣さんのかなりの大木すら皆無だからビックリしている。

近くの崖地に親爺が植えた渋柿は数少ないが実を発見した。
0939花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 20:35:47.97ID:J+EXMh42
>>938
うちのミカンみたいじゃないか、全く花も咲かず実もならないわと思っていても
秋になると数個は実がなってたりするもんよ、温州みかんなのに八朔サイズだったわ。
あんな巨大な温州ミカン初めてみたわ。
0940花咲か名無しさん
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2019/06/08(土) 20:58:13.37ID:sZbB6TY8
>>939
柑橘も14本あるけど一本以外（今年初めて花が咲いた柚子）は全てほぼ隔年結果しているけど
全く花も咲かないし実もならないってのは無かったんだ。
うちの柿も5年は花が咲き実を付けているしマジで衝撃的な結果。
隣のは15年以上花が咲かなかったことが無かったんだよ。
0946花咲か名無しさん
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2019/06/10(月) 23:35:51.47ID:SNFz6ed9
ＨＣで購入して去年植えた次郎柿は今年花が咲かなかった。
通常どれくらいで咲くのだろうか　
　
0947花咲か名無しさん
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2019/06/11(火) 03:15:22.18ID:c6C0PiPU
>>946
ウチは５年目にしてやっと二個成ってる
剪定控え目ならもう少し成るかもだけど毎年結構伐るからだろうな
0948花咲か名無しさん
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2019/06/11(火) 19:29:40.19ID:J0JeXuZI
2～3年で生るけど成長が悪くなるから5年目まで我慢した方が幸せ
0949花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/11(火) 20:46:48.47ID:LY41SKwx
１０年目までは１０個くらいしか生らなかった富有、木ばかり伸びていたが
翌年から大きな実がたくさん生りだした。　ある程度の年月が必要
0952花咲か名無しさん
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2019/06/12(水) 08:19:35.07ID:0C+M7ifA
>>937
ちょっと教えていただきたいのだけど、残す方の実は枝先の方ですか？それとも
枝元の方ですか？
実は１つか2つにしてあるけどどっちを残すか迷う。
0956花咲か名無しさん
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2019/06/13(木) 11:41:19.03ID:ptRwu7/s
７００円で縁日で買ったのが４年目

１ｍくらいの高さになったけど、今年も実どころか
花もつけない。
0958花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/13(木) 17:23:20.95ID:SNy0utGf
>>955>>957
ありがとうございます、7月に入ったら枝元の果実を摘果します。
0959花咲か名無しさん
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2019/06/13(木) 23:28:59.15ID:NpljMUSL
今年はクレクレババア対策に火炎放射器と深度200メートル以上の落とし穴と陽電子レーザー砲とついでに核ミサイルを2つ3つ設置する予定だけどそれだけで追い払えるだろうか…
0961花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 08:53:08.58ID:ZT7KUnAd
>>959
その程度で追い払えるなら誰も苦労しない。うちなんか太陽系が吹き飛ぶレベルの爆弾置いといたけど丸ごと食われて腹の中でボーンよ。ニヤッて笑ってやがった…ゾッとしたね
0962花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 12:30:49.26ID:JN/tqM4r
ウチの近所のクレクレBBAは介護施設へ召されたので安泰
あとは復讐中のアスペBBAだけ

町内会が穏健派ばかりで話が進まないんだよな
「もうちょっと地域で見守ろう」
って言ってる人も居るけど、そんな綺麗言で語って欲しくない
親族が匙投げるレベルの人を地域で見守るなんて出来る訳がない
更には、じゃあ具体的に誰がどの様に見守るのか、ソコを話し合って欲しいんだよね

現状ではアスペが問題起こしても言ってく所がない状態
親族は知らぬ存ぜぬ
責任の所在が明確じゃないような害獣を野放しされては迷惑だ
0964花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 14:27:35.04ID:BwbnBjqm
うちもひでぇババアがいるわ。平気で人んちの鉢植え盗んだりトマトもいだり…日中にやられたらどうにもならん。
同情するなら柿をくれ…
0965花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 22:01:44.86ID:vFKEsWcL
こちらのクレクレババアは、人の恩を忘れて（柿を只でやっても）
畑でゴミを燃やすと、役所に通報しゃがる
0966花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 22:05:51.92ID:ql/FcFLB
畑で火燃しはOUTでしょ
そりゃ今のご時世通報されても仕方ない
0967花咲か名無しさん
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2019/06/14(金) 23:23:29.45ID:rAIXKipz
売り物の青取り柿と樹上完熟させた家庭菜園の柿とじゃ全く別次元の果物だからな。本来は我々のような変態柿マニアのみが知る極甘柿、それにかぶりついたら誰しもがクレクレババアになってしまうのだよ。
0968花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 08:51:32.19ID:Wlx7fyyK
>>965
畑でゴミを燃やすのが認められている場所は限界集落位と思った方がいいよ
普通の田舎でも今は通報される、住んでる住人がドキュンばかりで無法地帯な田舎
なら畑でゴミを燃やしOKかもしれないが。ごみ燃やし禁止の理由は
PM2.5以上の汚染した空気を発生させるから。
0969花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 09:19:08.16ID:RS9ikjbs
>>968
野焼き禁止の法律は、原則禁止というだけで農業として必要なら燃やせるぞ
うちの地域は限界地域ではないが消防に連絡すれば燃やせることになってる
0970花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 09:43:24.83ID:Wlx7fyyK
>>969
一般住宅の人から苦情が入ったらどうするの？例えば煙で喘息発作がでるから
やめてほしいとか。それとも限界集落ではないけど一般住宅などない
農家だけの集落？
0971花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/15(土) 09:55:58.58ID:RS9ikjbs
>>970
東京ですら野焼きは許可されてる
野焼きは原則禁止になっただけで必要なら燃やせるという例外があるんだけど、完全禁止になったと勘違いして覚えているだけでしょ
0972花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 12:19:21.29ID:Z2Y6LDau
洗濯物に臭いが付くからドラム缶で家庭ゴミを燃やすのはやめて欲しい
毎日プラスチックの溶ける嫌な臭いと真っ黒い煙は辛い
0973花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 13:55:43.89ID:9filSUzZ
住宅地で家庭ごみを燃やしては駄目だよ、剪定枝も洗濯物を干さない小雨の日を選んで燃やしてる
0975花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 18:03:02.09ID:oKwvFmOT
洗濯物干さない隣の家から灰が飛ぶからヤメレと言われて
それ以来やってないなぁ
煙突建てないと、もう焚き火は出来なそうな感じ
0976花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 18:30:35.09ID:6bIkjioE
燃やさないと虫が増えるんだけどね。
それに雑草の種なんかも焼却できる。
結果、殺虫剤や除草剤をまき散らすことになるのにね。
0977花咲か名無しさん
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2019/06/15(土) 19:43:12.13ID:AOJRW6Fw
野焼き禁止の例外
農業、林業、宗教行事
0979花咲か名無しさん
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2019/06/16(日) 01:31:45.06ID:RQRqZ6LQ
>>971
許可されてるかどうかを聞いてるわけじゃないんだ、苦情が入った時に燃やしてる側
はどう対処してるのか聞きたかっただけ、東京だって田舎はあるからね、野焼きはあるでしょう。
23区内の農家が自分の家の畑で燃やすことはなさそうだけど。

家のほうは住宅地の庭で燃やすと消防がくるわ。郊外の農地の有る所は一部やってる所
もあるみたいだけれども籾殻焼いて燻炭をつくるのは距離が離れていても煙が街まで
夜中でも流れてくるので市報で止めてと呼び掛けていてJA単位で止めてる所が多い。
理由は夜喘息発作を起こす人が多くいるから
野焼きはニュースになる位田舎のほうでやってる。
0980花咲か名無しさん
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2019/06/16(日) 01:50:55.32ID:Vzy8xyYS
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0981花咲か名無しさん
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2019/06/16(日) 08:12:38.98ID:JP3qtidh
通報されて警察に始末書取られた親戚が居たよ＠神奈川
0982花咲か名無しさん
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2019/06/16(日) 08:44:16.93ID:UhREG8Im
もちろん通報した奴はタダじゃ済まないね
執拗な嫌がらせに苦しみのたうち回るだろう…ﾌﾌﾌ
0984花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/17(月) 16:38:08.73ID:0tcWSwAg
法律は条令よりも上級だ、法律が例外を列記しているから田舎では怯むことはない
先週末は麦わらを燃やした煙が青空を曇らせていた。　たいしたもんだと感じた
0985花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/18(火) 07:21:11.08ID:jva2RNTt
俺は早朝に燃やす
6時頃にはほぼ消えるくらいに調整してる

確かに限度越えた野焼きはNGだが
俺の隣の畑で一斗缶で雑草少しずつ燃やして水汲んだバケツ用意して
すぐ横でジーっと座ってる90超くらいの腰の曲がったおばあちゃんが
通報された時は少し許したって欲しかったな
周り畑で200ｍくらい先にしか住宅地がないのに
0986花咲か名無しさん
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2019/06/18(火) 07:29:54.61ID:PahU9V46
近所のババアが火燃しして風で竹やぶに燃え移って大火事になった
ババアが言い逃れして逃げそうになったから証拠の動画を見せた
0987花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/18(火) 08:17:54.97ID:X3J0WE3F
燃やすの剪定枝?
自分はガーデンシュレッダーで粉砕して肥料にしてます
0989花咲か名無しさん
垢版 |
2019/06/18(火) 10:03:43.66ID:Nb+ebqq1
柿の枝は曲がってて、
ガーデンシュレッダーに入れるのも、
薪ストーブ用に保管するのもがさばる。
0992花咲か名無しさん
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2019/06/18(火) 21:37:04.47ID:hCaq6E6Q
太秋ってそんな美味いか？どの記事読んでもべた褒めなんだが。
0993花咲か名無しさん
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2019/06/18(火) 21:52:21.47ID:RYhsg95S
人による、としか。
柔い濃厚系が好きな人には向かないだろうし

あっさりして食感がさくさく好き人にはストライク
普通の柿が好きな人はそんなでもないんじゃないかね
0994花咲か名無しさん
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2019/06/19(水) 00:24:04.31ID:VRrO98Pp
>>992
無農研のステマ
無農研産の品種は殆どがゴミ品種、弱いものばかりの欠陥品種
太秋は不味いし、色が悪いし、良い所は一切無し

富有が100とすれば、太秋は10がいいとこ
0995花咲か名無しさん
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2019/06/19(水) 15:53:47.67ID:pYWJOu9i
あの梨みたいなサクサク食感がコレジャナイ感じ。次郎みたいなシャキシャキ想像してると何か違うんだよな。まぁ好きな人は好きだし、熟柿になればかなり美味い。果汁多くて甘みもMAX。
0996花咲か名無しさん
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2019/06/21(金) 11:40:45.30ID:wC6gCjYw
あんまり話題にも上らないけどワイは貴秋が好き、くどくない甘さとカリッカリ
なのが長持ち、すぐ柔らかくなったりしないとこが好き、薄くスライスしてサラダにする。
0997花咲か名無しさん
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2019/06/21(金) 22:19:28.32ID:1ZOXypk1
ヘタ虫で減るだろうけど成りすぎた部分は少し摘果した
今年は今のところ富有500個・次郎150個・花御所100個ほど
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