空芯菜4

**花咲か名無しさん** · 2018/07/13(金) 12:59:33.01

最近、日本でもメジャーになりつつある空芯菜。

前スレ
空芯菜 3
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1402312920/

**花咲か名無しさん** · 2018/08/06(月) 14:12:02.53

>>7
かぶわけするくらいなら、地際で刈り取って、切った茎を挿し木したほうが早いのでは。
挿し木の方はしばらくは日陰においたほうがいいけど。

**花咲か名無しさん** · 2018/08/06(月) 14:42:26.08

この時期に挿し木可能とか流石は空芯菜買うと高いけど

**花咲か名無しさん** · 2018/08/06(月) 15:08:21.48

挿し木にするときは大きめの葉っぱはとっちゃって、アスパラみたいになったのをかなり深く植えてる。しばらく日陰に置いといて、新芽が動き出したら日なたへ。
そういえば、近縁のさつまいもの植え付けのときは苗が萎びてても問題ないから、空芯菜の挿し芽でも葉っぱ取る必要ないかも。

**花咲か名無しさん** · 2018/08/15(水) 00:07:19.56

三度目の収穫に向けてしばし放置してたら今までより細めの茎ばかり生えてきた
更に放置したら細い癖にマッハで伸びて朝顔みたいにくるくる周りの植物に巻きついてた
食べたら不味いのかな

**花咲か名無しさん** · 2018/08/18(土) 07:49:14.61

放置してる種採取用の空芯菜
まったく花芽がつかない
種採取失敗したくないな・・・また種買うの嫌だし

**花咲か名無しさん** · 2018/10/09(火) 22:15:45.31

来年はスーパーで野菜として売られてるの買ってむ水挿して増やしてみようと画策
コレほんとに根が出るの速いよ

**花咲か名無しさん** · 2018/10/10(水) 01:36:54.37

>>13
水差しすらいらなくて土に直接さすだけで根付くよ。土は乾かさないようにしないとだめだけど。

**花咲か名無しさん** · 2018/10/15(月) 04:50:00.93

あんなに簡単に出来て伸びるサイクルも早いのに何故だか八百屋では結構値段するよね
だいたい180円前後で安い時でも100円切ることはまずない

**花咲か名無しさん** · 2018/10/18(木) 19:45:51.59

今日撤収した
今年初めて栽培したけど栄養も豊富らしく料理でも色々応用できそうなのでスペースあれば来年も栽培したいと思った(プランター菜園

**花咲か名無しさん** · 2018/10/31(水) 13:48:11.05

今頃つぼみがついてきたけど、結実するのだろうか？＠兵庫県南部

**花咲か名無しさん** · 2018/11/05(月) 07:01:13.95

種取り用だったら、今売ってるの買ってきてさしてもいけるかな？

**花咲か名無しさん** · 2018/11/05(月) 22:32:43.55

陽気のせいかうちでも花が咲いた
普通のヒルガオと大差ないなこれ

**花咲か名無しさん** · 2018/11/26(月) 13:21:12.28

空心菜は越冬できないの？
今のところ、地植えの株は元気そうだけど、
鉢植え室内置きで越冬できないんでしょうか？

**花咲か名無しさん** · 2018/11/26(月) 15:58:09.10

>>20
どうなんでしょうね？
家の鉢植えのやつは生きてはいるけど成長は止まってます。根っこだけでもいきのこってくれないかそのまま放置予定。

**花咲か名無しさん** · 2018/11/29(木) 03:01:24.33

>>15
需要が少ないから生産者も極僅かなんだろうね
仮に何かが切っ掛けで流行った所であんな簡単に作れるもんあっちこっちの
農家が作り出したらあっという間に暴落するだろうし

**花咲か名無しさん** · 2018/11/29(木) 19:44:07.73

プロはほうれん草とか小松菜とか年に12回以上収穫するらしいしね。それに比べると空芯菜は劣るのかも。

**花咲か名無しさん** · 2018/12/04(火) 22:21:18.80

室内に取り込んでた空芯菜の葉っぱがよく見ると黄緑色の細かい粉のようなものがぶわっとついてた
なんだろう虫かな、葉っぱもところどころ黒い点が増えて枯れつつあるが、そもそも寒さに弱い野菜だから
この虫っぽいものとは関係ないかもしれん

**花咲か名無しさん** · 2018/12/16(日) 01:42:00.08

空心菜の冬越し・越冬を何とかできないものかと思い、ネットで探してみたら、
やっぱりちゃんとやっている先輩がいらっしゃいましたよ。
大抵のことはすでに成功している先輩がいるので助かります。

ちなみに、シシトウ・ピーマンも、挿し木・親株の越冬に　
チャレンジ成功している方がいます。

ムムムーー　無限野菜

**花咲か名無しさん** · 2018/12/16(日) 09:37:06.12

原産の熱帯地方じゃ多年草だってことだから気温さえどうにかなれば枯れないんだろうね
うちのは枯れちゃった

**花咲か名無しさん** · 2018/12/16(日) 15:21:01.56

空芯菜まだ生きてる。刈り込んだあと出てきた芽が、ほとんど成長せず止まってる感じ。

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 01:40:44.36

育てようと思ったけどほうれん草並みにシュウ酸が多いって聞くと萎えるな

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 08:06:31.05

調理の前にアク抜きすれば？

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 16:13:37.05

>>24
病気や害虫も一緒に持ち越すリスクもあるから無理に越冬させる必要ないと思うけどなあ
果樹ならまだしも一年で発芽～収穫まで持ってける植物だし

**花咲か名無しさん** · 2019/04/18(木) 16:43:17.79

空芯菜下茹でしてから炒めたことあるけど火が通り過ぎてベチャっとなって美味しくなかった
カルシウムと一緒に摂取してキレートするしかなさそう

ホウレンソウの場合、収穫前にアンモニア態窒素に切り替えることでシュウ酸を7割減らせるらしいけど、
空芯菜は逆にシュウ酸増やす可能性も考えられるのよね

**花咲か名無しさん** · 2019/05/30(木) 01:10:57.10

今年は敷き藁をしてるから大豊作な予感ｗ

**花咲か名無しさん** · 2019/05/30(木) 05:34:44.00

>>31
ナスみたいに切った後で水にさらすのが無難なのかもね

**花咲か名無しさん** · 2019/06/17(月) 21:58:24.53

上げるぞ。もうかなり大きくなった。
しかし根株を太らせたいから、もうちょいガマンする。

**花咲か名無しさん** · 2019/06/18(火) 19:52:01.45

うちも一回目の収穫ができそうな感じ。
ただなんか新芽にアブラムシが付いてるのが気になる。去年は全く虫つかなかったんだけどな。

**花咲か名無しさん** · 2019/06/18(火) 20:09:52.18

うちのもアブラムシが新芽についてる若しくは付いてたみたいで
変形した葉っぱが出てくる
挿し芽にするしかないな

**花咲か名無しさん** · 2019/06/20(木) 16:20:57.61

↑
アブラムシじゃなくナメクジだった

**花咲か名無しさん** · 2019/06/22(土) 10:42:06.74

昨日１回目の収穫を行った。
ニンニク、玉ねぎ、豚肉を炒めてから、茎を投入。
青くなったところで葉を投入。ニンジンやコーン等の彩の冷凍キューブを放り込んで完成。
いやーうまい！夏だね！

**花咲か名無しさん** · 2019/06/22(土) 10:42:49.60

一か所２株植えるのが正解だと思う。
互いに殺しあうこともないし、１株より生産性が高い。

**花咲か名無しさん** · 2019/07/04(木) 13:20:46.31

うーむ、今年の梅雨は長いし雨が多い。おひさまが全然でてこない。
せっかくの敷き藁が腐ってしまった。これじゃマルチの効力はなさそうだな。
夏の日照りが心配じゃ。

**花咲か名無しさん** · 2019/07/07(日) 08:52:43.47

アブラムシがつく年と全くつかない年があるね
交互にきてる
今年はついて去年は全くつかなかった一昨年は蟻までついて最悪だった

**花咲か名無しさん** · 2019/07/09(火) 00:57:25.81

ほんとに今年はアブラムシに手を焼いてる。日差しが弱くて軟弱なのが良くないのかな。
反面紫蘇は柔らかくて美味しいのがいつになくよく取れてる。

**花咲か名無しさん** · 2019/07/10(水) 16:45:01.33

今年から始めてみたけど葉が黄色がかってるのがちらほら
最近涼しすぎるからかしらね

**花咲か名無しさん** · 2019/07/11(木) 03:13:59.48

>>42
根本にキラキラしたものを置いてみたら？

**花咲か名無しさん** · 2019/07/11(木) 19:09:10.49

>>44
アルミホイルやってみたけど効いてるのかどうか微妙。
日差しが強くなっても改善しないようだったら、一旦地上部全部刈り取って土かけて埋めてみようかと思ってる。

**花咲か名無しさん** · 2019/08/03(土) 22:44:08.45

空芯菜はサツマイモと同じように苗から育てたほうがいいな。
枝を地面に挿し木するときは長く大きい方が良い。
節が複数あるなら、ほとんど地面に埋めてしまってもいい。
地中の節は根だけじゃなく芽も出すから早い段階でわさわさになる。

**花咲か名無しさん** · 2019/08/07(水) 13:13:21.42

今年は少し小さめのカメムシが沢山いる

**花咲か名無しさん** · 2019/08/10(土) 23:07:54.59

うちのはアリがたかってうっとおしい
アリマキや何かいるわけでもないのに上から下までずっと歩き回っている
一体なにをしているのか

**花咲か名無しさん** · 2019/08/14(水) 18:28:17.09

ライナーが出るとボーナスステージだな
そのまま土被せればバンバン増やせる

**花咲か名無しさん** · 2019/08/14(水) 22:26:19.52

アリがいるのはなんでだろうな。
空芯菜が害虫から身を守るために葉の付け根から甘い汁でも出してるのかな。
汁目当てできたアリに体中をパトロールでもさせてそう。

**花咲か名無しさん** · 2019/08/15(木) 10:04:13.41

ササゲは鞘の根本から蜜出して蟻を用心棒にしてる

**花咲か名無しさん** · 2019/08/16(金) 15:03:50.80

アブラムシよりもハダニが凄い

**花咲か名無しさん** · 2019/08/17(土) 18:38:20.67

ハダニ退治の食品から作られた粘着性の水スプレー。
あれ効かないから注意な。

**花咲か名無しさん** · 2019/08/18(日) 02:43:27.99

粘着くんなら効くで
全滅は無理だけど

**花咲か名無しさん** · 2019/08/19(月) 12:42:44.42

今年はどうも不作。例年みたいに太くならず、細い巻きづるがでてしまう。

**花咲か名無しさん** · 2019/09/05(木) 16:35:17.99

ツルがめちゃくちゃ伸びるのな

**花咲か名無しさん** · 2019/09/12(木) 17:13:47.92

今年は小さめのカメムシのアパートになってしまって収穫やめた
空芯菜がカメムシにやられるの初めてだわ

**花咲か名無しさん** · 2019/10/26(土) 10:24:47.92

食いすぎて結石になったわw激痛Orz

**花咲か名無しさん** · 2019/10/26(土) 12:41:36.73

>>58
え。空心菜って結石できるの？

**花咲か名無しさん** · 2019/10/26(土) 18:22:37.90

>>59
馬鹿なやつ

**花咲か名無しさん** · 2019/10/26(土) 21:44:25.28

ほうれん草以上の硝酸含んでるとかだっけか
下茹ですりゃ大丈夫なのかね？

**花咲か名無しさん** · 2019/10/31(木) 15:14:31.29

>>60

言不要！！　　意味ある言葉をはけ。

**花咲か名無しさん** · 2019/11/06(水) 15:10:23.83

空心菜のシユウ酸については色んな意見があるよな。
いちおちりめんじゃこや小エビを乾燥させたのと一緒に料理してる。
それらのカルシウムがシユウ酸を無力化させるらしい。
あと関係ないが、空心菜は味噌汁もうまいぞ。

**花咲か名無しさん** · 2020/03/30(月) 06:42:21.28

そろそろ季節なので上げ

去年、大量のカメムシとカメムシの卵に悩まされたけど
あいつらが来なくなる裏技ないかなー

**花咲か名無しさん** · 2020/03/30(月) 23:57:33.88

去年の大成功を今年も！

**花咲か名無しさん** · 2020/04/03(金) 20:27:23.44

空心菜大成功の秘訣は敷き藁だな。
あれを大量に使えればもう成功も同じだ。

**花咲か名無しさん** · 2020/04/26(日) 01:36:20.86

種播くの忘れてたage

**花咲か名無しさん** · 2020/04/27(月) 23:34:59.42

４月３０日から最低気温１５度のまま安定するらしいな。
無加温の温室で苗を育ててスタートダッシュを決めたいぜ。
去年の大成功を今年も！

**花咲か名無しさん** · 2020/05/05(火) 22:09:10.22

畑に定植して３日、元肥や敷き藁をやって良いスタートが切れたと思う。
成長も早いし、みんなもやってまっかー？
わい１人やんけｗ

**花咲か名無しさん** · 2020/05/21(木) 16:03:25.05

芽だしした種をまいたとたんに気温が下がってる
気温が上がれば発芽するだろうか？

**花咲か名無しさん** · 2020/05/29(金) 09:19:04.13

少し遅くなったけど昨日畑に撒きました
２日水に浸けても芽が出なかったからそのまま撒いちゃった

**花咲か名無しさん** · 2020/06/11(木) 11:39:17.39

一昨日蒔いた。
ルッコラとレタスの跡地で栽培する予定。

**花咲か名無しさん** · 2020/06/23(火) 05:05:26.76

>>3
オケに水はってバシャバシャ洗い落としたよ。
いっぱいたついてた。
もうやめようと思ったけど炒め物にしたら
めっちゃ美味しかったからやめられない

**花咲か名無しさん** · 2020/06/26(金) 16:05:52.61

初収穫しました。
やっぱこの野菜は美味しいなぁ。

**花咲か名無しさん** · 2020/06/27(土) 10:36:23.30

オイスターソース、にんにく、塩コショウ
で炒めたらメチャウマやった

**花咲か名無しさん** · 2020/06/27(土) 22:58:27.68

夏は空芯菜、冬はほうれん草だな
あまり虫もつかんし栄養もあるし

欠点は結石が怖い事

**花咲か名無しさん** · 2020/07/03(金) 21:47:12.61

明日空芯菜使って餃子作るわ

**花咲か名無しさん** · 2020/07/04(土) 21:06:31.93

空芯菜餃子まあまあいけたわ

**花咲か名無しさん** · 2020/07/04(土) 22:31:13.89

とりあえず30㎝になったので摘心してきた
梅雨のせいか成長遅いしさっさと梅雨明けしてほしいなあ
でも梅雨明けすると今度はヨトウが飛んでくるし・・・

**花咲か名無しさん** · 2020/07/05(日) 00:40:04.06

三節から上を切る、の三節がどこかわからず適当に切ってしまった
この後伸びるかな

**花咲か名無しさん** · 2020/07/05(日) 23:56:08.19

大丈夫だよ
適当に切ってるけどどんどん脇芽が出てくるよ

**花咲か名無しさん** · 2020/07/06(月) 12:53:31.67

味的にも作りやすさ的にも日本であまり知られてないのが不思議
今の異常な雨もこの野菜にとっては大したことないだろうし

**花咲か名無しさん** · 2020/07/07(火) 11:06:41.56

夏場の葉物としてもっと評価されたいいよな

**花咲か名無しさん** · 2020/07/07(火) 16:54:09.48

アブラムシだらけになって、こりゃダメかなと根っこの方まで刈り取ったよ。
バシャバシャ洗ってクックパッド見ながら炒めたら美味しくて、ちょっと後悔したけど
放置してたらまたワサワサ生えてきた……

**花咲か名無しさん** · 2020/07/07(火) 16:57:03.18

シュウ酸には牛乳が良いときいて、
スプーン1杯分のミルクを積極的に入れてる。
夏野菜のミルク煮とか相性良いのだろうな

**花咲か名無しさん** · 2020/07/08(水) 21:00:15.29

>>84
よかった、希望を捨てずに待っとくわ
節がどこかわからず適当に切って切り口変色してきたから諦めかけてた

**花咲か名無しさん** · 2020/07/08(水) 21:13:32.81

今日は生のままサラダにして食べた
全然いけるわ

**花咲か名無しさん** · 2020/07/10(金) 03:22:07.27

水張ったコンテナに苗をドボンして
金魚放して子供に餌やらしてます

水温が上がりすぎると魚がバテそうなので
あまりに日のあたりすぎる所に置けないのが
誤算。子供は喜んでる

**花咲か名無しさん** · 2020/07/12(日) 10:23:09.86

シュウ酸って空心菜やほうれん草だけじゃなく
キャベツやレタスにも相当含まれてるから気にしてもキリがないよね

**花咲か名無しさん** · 2020/07/12(日) 19:48:28.74

切り口に白い液体みたいなのがいっぱい詰まってるよね
あれがシュウ酸なのかねぇ
あと空芯菜は炒めても他の野菜に比べて余り水分が出ないね

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 10:19:14.77

ゆがいてにんにく醤油で食べてたけど生もいけるのか

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 10:39:34.82

生でもいけるよ

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 14:33:12.21

カメムシ対策どうしてる？
すごい数いるし、たまに卵付いててゾッとする

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 18:08:00.60

普通の地面に植えて敷き藁を厚めにしく。
これだけですごい元気にワサワサ。虫への抵抗力へもつくのか、カメムシなんかついたことがない。
せいぜいバッタが少数わくだけ。奴らの食いもそんなに良くない。
やはり元気がいいと農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？
その少数のバッタもカマキリの餌食だ。

**花咲か名無しさん** · 2020/07/21(火) 22:33:37.76

近くにサツマイモかナス科植物があったらホオズキカメムシが来襲することが多いはずだけどね。
葉菜として育てる上に株どり収穫しない空心菜は薬剤散布もしにくい部分があるから難儀じゃない？

**花咲か名無しさん** · 2020/07/22(水) 14:27:17.10

>>94
＞農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？

虫がついてないなら今のところ問題ないんだろうけど
虫や菌で植物の防衛反応は場合によってはそれを属する動物にとっては発がん性物質だったりすることもあるよ
そういう観点から農薬が必ずしも悪と限らない

**花咲か名無しさん** · 2020/07/22(水) 14:27:55.16

ｘそれを属する
○それを食する

**花咲か名無しさん** · 2020/07/24(金) 09:36:00.22

吉田俊道さん的には元気のない植物が虫に食われるんだって
食って美味ければ健康にいいと思う
しきわらは吉田さんも勧めてた

**花咲か名無しさん** · 2020/07/24(金) 12:49:35.90

バッタにめっちゃ食べられてる

**花咲か名無しさん** · 2020/07/31(金) 10:07:12.66

食べる機会を逃して冷蔵庫でグッタリしてた空芯菜を、試しに土曜日に15本ほど土にぶっさしてみたら、全部しっかり根がついてた！！

**花咲か名無しさん** · 2020/08/02(日) 22:32:55.35

挿し木でいいんだ

**花咲か名無しさん** · 2020/08/03(月) 17:37:51.82

>>101
いいみたい
どうせほとんど失敗だろうと思って、狭い間隔でさしてたのに、全部シャッキリしちゃって株間が密になってるよ

**花咲か名無しさん** · 2020/08/16(日) 21:52:18.26

むしろ失敗することなどあるのかと笑
かたくて食べづらいところを挿しとけばいくらでも・・・

家にあるプリンのガラス瓶なんかに水を入れてそこに突っ込んどけば根の出る様子も観察できるよ
数日～一週間で根が出る

**花咲か名無しさん** · 2020/08/17(月) 09:59:08.79

虫対策さえ出来てれば失敗はないけど成長が遅い～
今年は野菜が高いから収穫テンポを上げたい～ｗ

**花咲か名無しさん** · 2020/08/17(月) 18:42:03.67

意外に序盤の成長が遅いよね
育っちゃえば収穫追いつかないクくらいわっさりするけど

**花咲か名無しさん** · 2020/08/19(水) 23:49:13.23

レタス高くて買えないから空芯菜ばっか食ってるわ

**花咲か名無しさん** · 2020/08/20(木) 02:19:49.44

空芯菜とアサガオを接木してみようかな