鉢植えで300って凄いな
家は毎年5,60個くらいしか取れない。
ハバネロだと秋口にハヤトウリと合わせてジャークソース作るんだが、これで次の収穫まで間に合う量
ジョロ以上に辛い種類は都度乾燥してるが、消費が間に合わず増えてくばかり。
ハラペーニョ程度の辛さが普段の調味料として使いやすいね
収穫の都度、梅酒瓶の酢に放り込んで馴染んだら、フードプロセッサーでドロドロと少々粒有りを混ぜてタバスコ代わりのソースて、パスタでもハンバーグでもなんでもつかうから
毎年5,6鉢→大瓶6瓶位だが一年持たないで使ってしまう

他はコレクションで育ててるよう状態だけど、皆さん使いきれてます？
これだ！ってレシピはありますか？