家庭でもつくれるΥきのこΥ Part.2

**花咲か名無しさん** · 2019/10/19(土) 11:46:15.59

家庭でも，できるだけ簡単に栽培できる方法教えて下され。
しいたけ　なめこ　えのきたけ等。

材料の入手方法，管理のやり方等エトセトラ　エトセトラ。

※前スレ
家庭でもつくれるΥきのこΥ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/983001797/

**花咲か名無しさん** · 2020/06/01(月) 20:43:46.86

ヒカゲ痺れ茸とほぼ同じキノコがあった。
キノコ型キノコなんて、たいがい柄がダンダラ模様みたくなってるし、
同定出来ない。
切っても青くはならない。

**花咲か名無しさん** · 2020/06/06(土) 01:35:53.89

秋にはまたナメクジ忌避剤まかなきゃ
700円くらいで１ボトルあれば足りる

あと雨にあたると化け椎になるから何か屋根が出来たらいいな
100均の透明傘でどうだろう

**花咲か名無しさん** · 2020/06/06(土) 13:20:58.57

外で栽培したキノコ食べるのですか？
トビムシやらダニやら、ゴキブリがかじってるから気持ち悪くないですか？

**花咲か名無しさん** · 2020/06/07(日) 06:54:26.40

なぁに、反って耐性がつく

**花咲か名無しさん** · 2020/06/07(日) 08:01:26.00

家の中の栽培でもダニやらはどーにもならないですか？
ハッカ油や、竹酢？かけたらダニ居なくなりますか？

**花咲か名無しさん** · 2020/06/08(月) 00:18:22.23

例えばだな、有機栽培野菜を食べた事ないか？
白菜なんか甘々でサラダで食べられるくらい柔らかいぞ

だが下手すると青虫の１匹や２匹食べてるかも知れん
それが嫌なら農薬まみれの白菜を食うしかないんだ

自然との共生をもう少し深く掘り下げて考えてみなさい

**花咲か名無しさん** · 2020/06/11(木) 05:52:07.43

昆虫食をさも高い目線から語られても・・・

**花咲か名無しさん** · 2020/06/11(木) 12:17:06.27

ワーム虫からたんぱく質が採れて一石二鳥ですね！

**花咲か名無しさん** · 2020/06/19(金) 08:27:15.62

冗談抜きで酪農家さんがくれる白菜とカッテージチーズは買ってきた牛肉と煮付けたら絶品

ふだん牛乳飲まない人にはカッテージチーズをお奨めしない
お腹が弛くなる

**花咲か名無しさん** · 2020/06/19(金) 22:26:04.03

アラゲキクラゲが大量に生えてた、明日から晴れだから干せる

**花咲か名無しさん** · 2020/06/25(木) 10:03:41.70

虫食いとか植物のストレス応答でかえって不味くなりそうだが

**花咲か名無しさん** · 2020/06/25(木) 10:44:45.22

食用キノコの表面なんて、ダニやらトビムシやらに食われてるでしょ？
よほど、生物を排除した空間以外は、

**花咲か名無しさん** · 2020/06/25(木) 12:33:09.63

どーぞ

散歩中の犬の糞はその辺の畑に投げるよね？ [無断転載禁止](c)2ch.net
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1469616953/

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 05:41:43.32

はぁ～…はよ秋にならんかのう

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 07:01:44.50

キノコの種類の多様性て梅雨前で終わるよね。
梅雨以降、同じ種類のキノコばかりしか見かけ無くなっる。
実は、梅雨は良いシーズンでは無い。

**花咲か名無しさん** · 2020/07/13(月) 08:18:34.63

雑菌が活性化する季節だからあまり圃場に行かないようにしてる

**花咲か名無しさん** · 2020/07/25(土) 03:21:23.82

椎茸ホダ木は五年以上イケるが、平茸なめこは２年ほどしかもたない

美味いのは美味いけど自家栽培・自家採取の歓びプラスだからであって何たらかんたら…

労力が報われるほどの収穫が得られた気がしない

**花咲か名無しさん** · 2020/07/25(土) 06:35:10.18

マジックマッシュルーム以外育てるの不思議だわ。
植物より手間かかるのか？
干し椎茸もスーパーで安く売られてるし。

**花咲か名無しさん** · 2020/07/25(土) 19:28:06.66

天地返しの表返しも段々やらなくなる

乾期の打ち水はやらないと出現率に関わる

**花咲か名無しさん** · 2020/09/21(月) 12:52:28.74

雑種犬18歳が天に召されたので埋めてやらなきゃならん
ついでに椎茸を見てみよう

**花咲か名無しさん** · 2020/09/22(火) 09:18:49.60

キノコって7月より10月がピークなんだな。

**花咲か名無しさん** · 2020/09/22(火) 09:54:34.06

>>54
松茸と同じ時に雑茸も採集するね

ちなみに平茸なめこは11月頃かな
自分の経験則しか無いけど

椎茸ホダ木は何年か持つけど平茸なめこは毎年ぐらい仕込まないと安定収穫に到らない
んな訳で「よし、明日からヤるぞ！」ってタイミングで必ず邪魔が入ること数年･･･

何年も平茸なめこ食べてない

**花咲か名無しさん** · 2020/10/06(火) 23:44:26.15

椎茸の出現が少ない
五年生ともなれば限界かな

**花咲か名無しさん** · 2020/10/16(金) 22:09:50.01

ホンに発生しないな
どないなっとんのや今年は

**花咲か名無しさん** · 2020/10/27(火) 18:40:05.59

よそ様にあげるほど出ないよ

**花咲か名無しさん** · 2020/10/27(火) 18:47:59.06

室内でやったら家の柱にキノコ生えそう

**花咲か名無しさん** · 2020/10/27(火) 20:07:23.89

こ、股間になめこ生えてるで!?

**花咲か名無しさん** · 2020/10/31(土) 14:31:20.10

畑の切り株から堅いキノコが生えてて調べてみたら霊芝マンネンタケだった　　赤い光沢があるぞ

**花咲か名無しさん** · 2020/10/31(土) 17:07:47.20

マンネンタケの菌糸で家を作るとかどこかで研究してたな

**花咲か名無しさん** · 2020/11/03(火) 18:28:11.94

家が造れる強度があれば今後あらゆる分野に期待できそう
でも何年～何十年と実績が必要だろうから未来の技術だな

**花咲か名無しさん** · 2020/11/08(日) 10:41:53.81

椎茸やっとワサワサ出てきた！
なめこも出てるからもう少し待ってみよう

**花咲か名無しさん** · 2020/11/08(日) 22:50:14.41

数年前までは庭でキクラゲが採れてたのに
木が完全に腐ってしまい収穫出来なくなってさみしい(´･ω･`)
市販の菌床のキットってやっぱ数回収穫したらおしまいだよね？

**花咲か名無しさん** · 2020/11/09(月) 00:20:47.13

>>65
菌床が活発な間に糠とか麩とか足していけば持ちそうに思うよ
いわゆるボカシ

**花咲か名無しさん** · 2020/11/09(月) 00:26:11.12

へー、そんな技術があるんだ
家のキクラゲは勝手に出来てたから何も考えた事なかった
見極めとか難しそうだけど挑戦してみるよ

**花咲か名無しさん** · 2020/11/11(水) 02:16:24.38

しいたけ農園、届いたらすぐに栽培開始して下さいって注意書きあるけど
１週間くらい未開封のまま置いといても大丈夫かな
プレゼント用にしたいんだけど
あんまりギリギリに注文すると前日までに届かないかもしれないし
かと言って早すぎると上記の注意書き的に不安だし
発送日目安の最長の方に合わせて注文しようかと思うんだけど
そうするとやっぱり一週間くらい猶予ができちゃうんだよね

**花咲か名無しさん** · 2020/11/11(水) 17:30:06.55

ダメ
あれ、今の時期は10日で完結するぐらいサイクル早い
1週間も常温で置いといたら、中途半端な芽がビニールの中で縮こまって出て
良いしいたけが収穫できない恐れがある

**花咲か名無しさん** · 2020/11/11(水) 22:18:54.60

マジかー
日時指定できればいいんだけどな
お問い合わせで相談してみるか…

**花咲か名無しさん** · 2020/11/11(水) 22:42:47.03

自己解決
日時指定についてはyahooショッピングのシステム上どうこう～で出来ないって書いてあったから
もしかして…と思って楽天の方見たらこっちは日時指定できるみたい
在庫切れにならない限りはこれで大丈夫そう

**花咲か名無しさん** · 2020/11/15(日) 07:14:21.39

親族宅の大きな枇杷を殺さない程度に伐採するけど、なめこにしようかと思ってる
特に用木に困ってる訳じゃなく山桜もいっぱいあるけど、焼くんじゃ面白くないから有効利用

**花咲か名無しさん** · 2020/11/15(日) 10:42:19.95

>>71
それってさっさと発送はするけど
運送会社の倉庫で保管されて指定された日時に配達されるってだけじゃ…

**花咲か名無しさん** · 2020/11/21(土) 21:12:14.85

>>71
楽天で関東（千葉）→関西で昨日午前に注文、今日午前に届いた
リピーターだけどいつもこんなもんだよ

**花咲か名無しさん** · 2020/11/23(月) 07:41:01.80

椎茸栽培にチャレンジしてみようと思って、山行ってコナラ3本くらい斬り倒してきた
タケノコ山で樹木は放ったらかしにしてたから切っても回収不可能なくらいでっかくなってるの結構多くて丁度いいの探すの苦労した
初めてだからちゃんと木があってるかちょっと不安だわ

**花咲か名無しさん** · 2020/11/25(水) 01:29:46.60

回収不可能なほど大きな樹は逆にコルク質が厚いから不適だよ
丁度いい樹で正解

ミズナラはあるけどコナラは使ってないから見分けポイントをアドバイスできない、すまない

**花咲か名無しさん** · 2020/11/25(水) 07:04:09.36

太い樹は切った後その場で放置して乾かして、植える直前に玉切りして搬出すれば短木栽培で使えそう

でも太い樹を短木栽培するのと細い樹で普通に栽培するのとどっちがいいんだろう？
今まで採れる原木の量の推定が簡単なので細い樹の長木栽培しかしてないから解らぬ
樹皮の厚いクヌギや薄いブナとかで適不適が変わってきそうだが

**花咲か名無しさん** · 2020/11/25(水) 22:26:27.06

太い短木なら菌を蔓延させる為に切った木口にも玉打ちしないといけないから割高かな
それなら早目に買ってきた駒をヌカと麸で混ぜこんで大量にボカシを作り、
平茸を仕込む様に重ねていくやり方でイケるかも

標準は切り口が10～15センチ

**花咲か名無しさん** · 2020/12/04(金) 08:30:56.14

上で買ったらすぐに栽培した方が良いと書いてあります。

昨日ロフトでエリンギの栽培キットを買いました。
栽培の期限は来年の3月までと書いてあるのですが
家でクリスマスくらいまではこのまま置いておくのは無理でしょうか。
よく考えないで買って、家でこのままクリスマスまで大丈夫かと心配になりました。

**花咲か名無しさん** · 2020/12/09(水) 02:19:02.94

>>79
栽培の期限って、開始の期限？
よっぽど室温湿度を管理しないとクリスマスに収穫までいくか疑問だは

**花咲か名無しさん** · 2020/12/17(木) 17:13:23.31

自宅でそれが起きるか宅配便の倉庫でそうなるかの違いだけじゃねそれ

**花咲か名無しさん** · 2020/12/26(土) 23:19:26.13

>>71です
しいたけ農園
無事、当日午前中指定で入手できました
余裕持って10日前ほどに注文して前日に発送メールが来たので運送会社の倉庫で保管されてる事はおそらくないかと
遅延事故がない限り希望のタイミングで入手できるので
っつーわけでプレゼント用なら楽天がおすすめ

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 18:08:20.90

無菌培地に胞子を注入するとき一緒にする懸濁液？殺菌液？の成分を教えてもらえますか？
検索しても見つかりませんでした！
企業秘密ですか？

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 18:16:11.56

>>83
どうしたいの？菌床を増やしたいの？

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 18:20:08.21

>>84
胞子とって
無限ループ栽培したいのです！
反応早いですね！
こんな過疎スレッドを
ずっと確認してたのですか？

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 18:22:38.32

ウツボカズラの種はハイターを薄めた奴で殺菌するみたいだから
ハイターを薄めて使うのかな？

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 19:35:33.52

紫外線当ててから使用しても雑菌は必ずついて回るからなぁ…
プロ農園のやり方を検索してみたら？

素人の感覚で悪いけど、湿度管理も重要だけど温度管理じゃないかな
しいたけ菌が蔓延して雑菌に負けない環境になるまでが肝心かなと思う

**花咲か名無しさん** · 2021/01/27(水) 20:00:38.72

そうだね。
滅茶苦茶
滅菌に厳しい世界だよ。
培地を1時間かけて鍋で熱湯消毒する。
マジックマッシュルームの
栽培動画が。
ユーチューブに載ってるよ。

**花咲か名無しさん** · 2021/01/28(木) 01:33:10.53

ヒラタケ菌糸なら消毒要らないぞ
スーパーで買って割いてそのへんの紙ゴミ湿らせて挟んどけば増える

**花咲か名無しさん** · 2021/01/28(木) 03:37:03.56

ヒラタケの菌糸って寿命長いんですね！
たぶんシイタケやマジックマッシュルームは、菌糸の寿命の前に胞子とって置く必要あるようです。一年草みたいな存在みたいです。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/02(火) 03:05:59.10

某アングラ板のMM栽培家たちはコンタミばっかりしてたな
煮沸消毒やら自作オートクレーブやらで大変そうだった
それを思うと原木栽培に使う菌糸は丈夫だなと

**花咲か名無しさん** · 2021/02/02(火) 04:44:54.57

ビンとか容器ごと玄米粉を1時間煮る。
そして、冷ましてから注入する訳だけど。

液体注入なので。種子みたいな個体の無菌培養よりは、コンタミリスクは減る。ことだろう。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/04(木) 00:57:28.46

種子を寒天培地で育てたりする場合なんかはハイター薄めたやつとかを殺菌に使えたりするからケースバイケースだよ
胞子や菌糸にハイターなんか使えないからね
まあ欲しいものポンポン買えるぐらいの資金力さえあればほぼ完全な無菌環境は割と簡単に作れるよ
金を節約して完全な無菌環境作るのが難しいだけであって

**花咲か名無しさん** · 2021/02/04(木) 11:40:26.98

YouTube動画とか見てるとマジックマッシュルームの胞子注入って衣装ケースに手を入れる穴開けてやってますよ。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/04(木) 22:59:25.16

>>94
それは完全な無菌環境じゃないし、ベターではあるけどベストではないんだよ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/05(金) 05:10:41.73

とりあえず俺にとっての難関は、
胞子を手に入れても、それを
どう無菌培地に入れるか？だよ。
水道水ではコンタミしまくりそうだから。
ハイターの濃度を薄めて、素早く注入するしか今は方法がないよ。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/05(金) 08:11:54.94

純水使えば？

**花咲か名無しさん** · 2021/02/05(金) 08:27:55.51

まず、胞子自体にも、
雑菌はついてるので、
コンタミしない為には
なんらかの殺菌成分は要ります

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 15:03:40.16

キノコ栽培が副業になると雑誌で読みました
よろしくお願い致します

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 15:57:58.76

ようわからん奴が栽培したキノコを食べるのか？

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 18:33:24.26

古新聞や雑誌にヒラタケ植えて直売所で小遣い稼ぎって言うのを現代農業の投書で読んだわ
以来ヒラタケは買わない

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 19:37:38.21

>>101
まだ畜糞に植えるよりマシだろｗ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 19:41:14.28

まず、
キノコってダニやらトビムシやら
ちゃんと対策してないと
ついてるからな。

大手企業が栽培したのしか買いたくならんわ。
それか、マジックマッシュルームの事か？

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 22:13:23.65

なーに、反って耐性がつく

**花咲か名無しさん** · 2021/02/10(水) 23:26:35.72

>>102
馬牧場が作ってるマッシュルームは買ってる
得体の知れない塗料や接着剤が乗ったゴミを再生して生まれたゴミがウマ娘のうんこよりマシって無いわ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/20(土) 17:49:49.74

胞子とって
無限ループ栽培はしないのですか？
不可能なのですか？

**花咲か名無しさん** · 2021/02/23(火) 02:03:46.86

椿油粕のペレットを撒けばナメクジに効くってよ
市販の忌避剤とどっちが雨に強いか試してみよう

忌避剤も粉末は一回の雨でAUTOだ
微細なペレット状は暫く持つ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/25(木) 15:39:04.27

これから、ヒラタケの菌駒を植えこみをやります
エノキやポプラ、サクラの木が手に入ったのでシイタケだけではなく
ヒラタケやナメコの植え込みをやります。

ちなみに今年のシイタケやヒラタケの菌駒は森産業のものを購入しました。
ナメコだけが日本農林種菌のものです

**花咲か名無しさん** · 2021/02/26(金) 22:04:10.16

>>106
シイタケのホダ木のささえに用いていた木から
シイタケが生えた事もあったな
確かに市販のシイタケでも胞子を放っているし
条件さえ整えれば生えることもあるようだけど。
ただ、菌駒を作れるかどうかはわからない。
菌を育てるための設備みたいなのが必要だろうし

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 04:56:48.38

>>101
俺はやったことはないけど。
ヒラタケなら剪定した梅の枝を束にしてそこに菌を植えこんでも生えてくるそうだがね

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 14:54:04.30

茸菌は其れなりに強いみたいね
椎茸ホダ木と一緒にゴチャ混ぜで井形に組み上げて放置とか
平茸は積んである古畳に自然発生したなんて笑い話も聞いた事ある

コマ菌、オガ菌も決して安くはないから、何か再利用の画期的方法が見つかるといいね

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 15:33:20.23

マジックマシュルームの場合は
水道水？ハイターとか混ぜてる？
液体と胞子を混ぜて無菌培地に
注入してますね。
これが出来たら無限ループですね。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 15:59:19.47

>>112
すまない、マッシュルームはあまり美味しいと感じないので興味外なんだ
ただ、贈答用に使えるなら価値あるかもねってレベルだ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 16:18:41.48

マジックマシュルームは食用と言うより幻覚見るのが目的みたいです。
マシュルームより
ナメコやモエギタケに近い分類のキノコです。

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 17:54:47.77

最近KOMERIだか何処かに舞茸ホダ木が出てたそうな
近所の人が買ったから結果次第だな

近所の人柱さん、期待してます

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 19:52:54.59

胞子を採って
胞子から栽培しよーとは思わないのですか？

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 20:47:53.85

ヒラタケとナメコの菌駒を植えたよ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/27(土) 21:04:29.72

>>116
菌駒の製造方法を調べたら専門の器具とか必要になようだし
そこまでやってはられないよ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/28(日) 00:59:40.03

>>112
マジックマッシュルームは牛の糞に生えるキノコだよ
パリ島だったかな？
いまでは日本でも規制されているけど、海外では昔から麻薬とされていたよ

**花咲か名無しさん** · 2021/02/28(日) 03:30:17.14

いま本を読んで知ったのだが
シイタケの人工栽培は１６００年代には行われていたのだね
俺はせいぜい明治ごろからだと思っていた
当時の人たちが、キノコが胞子で増える事は知っていたとは思わないが
菌糸を伸ばして増える事は経験的に気づいていたのだな

**花咲か名無しさん** · 2021/02/28(日) 09:16:33.79

シイタケも胞子採って
BRFtekて海外でさかんな方法で
無限ループ栽培出来るのでは？
と思います。
胞子を無菌液と一緒に無菌培地に注入する方法です。
それほど大がかりな設備も無さそうです。

**花咲か名無しさん** · 2021/03/01(月) 01:31:33.58

>>121
それは出来るだろうけどさ
まあ、栽培方法はネットで検索してみなさいよ
説明するよりそっちが早いから
でも、そこまでやれば手間もかかりそうで、俺はやらないけど

**花咲か名無しさん** · 2021/03/01(月) 22:07:38.99

もらってきたホダ木の中に使い物にならない古いのが含まれている事が
いまになってわかった。
ドリルで穴を開けるまで気づかなかったな。。。
もともと、間伐材とか剪定した枝とかを放置しているのを、管理者に頼んで譲ってもらっているものだから
100％自己責任
誰にも文句を言えないが。少しがっくりしました

**花咲か名無しさん** · 2021/03/05(金) 22:29:14.54

いまさらだが、キノコにかける水は水道水でも大丈夫か？
菌類だからカルキにやられる可能性を考えて、風呂の残り水とか
カルキが抜けた水をやるようにしているのだが

**花咲か名無しさん** · 2021/03/05(金) 22:45:49.93

やらないよりは上水でもやる方がいいだろうね
ウチは井戸とかはないけど防火水槽があるから気にした事がなかった

**花咲か名無しさん** · 2021/03/06(土) 07:31:12.78

調べてみると住宅地の庭の片隅でやってる人結構いるけど全員が雨水や井戸水でやってるとは思えないのであまり気にしなくていいのでは？

厳密に成功率や発生率なんかを比べると差があるのかもしれんがここは有識者の意見を待ちたい

**花咲か名無しさん** · 2021/03/07(日) 02:12:06.30

実家牛舎橫の巨木枇杷を伐るのでヒラタケ仕込んだろうかと思ってる
駒菌だから収穫は再来年だ

**花咲か名無しさん** · 2021/03/07(日) 18:00:17.14

>>125
>>126
ありがとうございます
実は私も水道水をうっかり掛けた事もあったけど
それでも一年後にはちゃんと出たから大丈夫と思うのですが
やはり気になるので。。

**花咲か名無しさん** · 2021/03/07(日) 18:02:57.81

>>127
ヒラタケはビワの木でも大丈夫なの？
ビワは常緑広葉樹だろ
ヒラタケやナメコは落葉広樹でないとダメと思っていた

**花咲か名無しさん** · 2021/03/07(日) 18:06:58.85

>>121
そういえば思い出したけど
知り合いの婆さんが言っていたことだけど
昔は菌駒みたいなのが無かったから
穴をあけてそこに菌を入れて蓋をしていたそうだ
そういうやり方もあるのだから、手間をかけて菌駒を作る以外にも自家栽培は可能でしょう

ただ、俺はやらないけど。。
栽培には何年もかかるのだから、信頼性が高いやり方でやりたいからな

**花咲か名無しさん** · 2021/03/08(月) 23:02:19.93

>>129
ヒラタケの菌強いから広葉樹ならなんでもイケるよ
そりゃ○どころか△だろうけど収穫に至ればいいのさ

榎は特別、というか格別
柳とかも最適樹になってるけど榎で採れたヒラタケは風味がいい

**花咲か名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:19:53.33

>>130
ホムセンでたまにホダ木見かける、発泡シートみたいな蓋のやつなｗ
プロは駒菌よりそっちのが安上がりだから

**花咲か名無しさん** · 2021/03/15(月) 02:08:03.89

シイタケを四百ほど植えたよ
時間があれば、残っているナメコの菌駒も植えたのだがね