【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 8
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>>1おつ
>>3
園芸板って全然落ちなくなったから大丈夫じゃないかな。2週間前に立って1レスのままのスレもあるし 塩漬けしたショウガ、そろそろ味が出てきた。
甘味噌漬けにする。 スチロール箱で室内保存の種生姜用、気温が下がらないので芽が出てきた＠東京 去年の夏はこみ合っていたので、さっき茗荷の根を全部掘り返して一部埋め直した
すごい量の根がとれた
うまく育って今年も収穫出来ますように 藁を敷きっぱなしにしてたのを退けたらナメクジの卵がわんさか・・・
駆除駆除駆除駆除駆除駆除駆除駆除 インド料理を食べてショウガの凄さを思い知った。
美味しいショウガを植えてみたいのだが、どの品種を選べばいいんだろう。
あっちじゃお茶にもショウガやスパイスを入れる。
ミルクとショウガが合うのは驚いた。 ショウガって品種気にしたこと無いなぁ
食べる時期は気にするけど >>14は、どんな生姜の味が好きなんだろう。
大生姜、小生姜、4月に植えて8月初旬に掘る新生姜、11月以降の固くて辛い生姜。
実はドリンクに入った生姜味が好きなだけで・・・ >>16
うーん、今までチューブのショウガを魚や肉を食べるときにわずかに使う程度だったからね。
ミョウガの群落を１つつぶしてショウガを植えてみたくなった。
TOKIOは太くて大きな新ショウガを美味しい美味しい言ってたので気になる。
８月の新ショウガ、１１月のショウガ、
あれは同じ品種なだけで、時期によって状態が変化する感じ？？？
８月は冬に備えてああいう状態になっただけなのかな？ >>17
ミョウガの後にショウガはダメよ。
ショウガは連作すると出来がとても悪くなる。
5年以上たってからね。
チューブのおろし生姜使ってた人は、掘ってすぐのショウガをおろして食べると感動するかも。
香りに味は別物だから。 ミョウガもショウガもやっぱ同じ仲間か。
調べずにタイプしてるけど、葉や茎に花の様子がそっくりだわ。
家にショウガがある人は、必要な分だけ掘り出して使ってる感じですか？
いいなぁ、夏の香り高いショウガでインドチャイを作ったら美味しいだろうなあ ショウガは毎年決まった日陰で植えてる
それでも十分取れてるから連作はあんま気にならないな
っというか山ほど作っても保存きかないから 連作だと一株500g前後かな、だめなところは100g
連作しないと2キロ前後、だめなところで500g >>14
タイ特有の生姜は現地じゃカーとかガランガルって呼ばれてるみたいだね。
日本で根付くかは・・・未知数だし、難しそう。
でも、関西で苗から育てたコブミカンは枯れずに
越冬して何年も育ってるからガンバ！ なんなのかぐぐってみたけどこれは・・・
収穫してよその家に持っていっても受け取り拒否されるわ カーは見た目はショウガにやや似てるけど、味は全くショウガではないわな。
もう一つ言うとタイ特有でもなくて東南アジア・南アジア全般で割とポピュラーな食材。
あれがないと出来ない料理結構あるんだよな。
でもミルクティーに入れるのは逆に普通のショウガだな。品種は日本のと違うだろうけど。 同じ東南アジアでお馴染みのコブミカンでも越冬出来てると
伝えたかったのだよ。言葉足らずで申し訳ない 日本でショウガの越冬は露地では無理なんだけどね。
スチロール箱室内保存で簡単という人もいるけど、毎年できるとは限らない。
柑橘の木とはまったくちがうので、何か別の話しかと思た。 似たようなのでもウコンなんかはギリギリ植えっぱなしでも越冬できたりもするね
まぁ寒さ次第ではできないから安定して育てる育て方ではない
越冬させるなら一定温度以上に保てる保温機よういしないと >>28
いや、3年連続保存できてるよ
全スレで某ブログに載ってたやり方書き込んだけど信用されなかった >>30
今日の状態をうｐできる？
箱ならフタ開けて撮ってね。
それと室内の最高最低温度も知りたい。 室内保管は家によって状態が違うからうちでは無理だな
外気温と5度しかちがわん
暖地でも-1度とかになることもあるからせめて外と10度は違わないと厳しいみたいだ もう絶対ウソと決めつけてるよな>>31
なぜ>30がそこまでしなくちゃいけないのか
すげえ性格悪いわこのジジイ>>1
>>30はウソついてると思うけど 写真撮ったけどアップの仕方分からないな
暖房入れない屋内だから室温は最低5℃、最高20℃ぐらいまでの間だと思う
目張りした発泡スチロールの中なので、中の温度は10℃前後でほぼ一定かと >>32
うちもそれくらいだよ
押し入れとかだと大丈夫じゃない？
ペラペラの発泡スチロールじゃなくて海産物とか入ってるような
厚みのある発泡スチロールの方がいいかも http://engei2ch.s252.xrea.com/
園芸うｐろだ
以前はテンプレートに入っていたんだけど、
いつの間にか入れられなくなった。 3年前にプランタに植付けた茗荷が、今年も3本の新芽を出しました。
一つも収穫出来ていませんが、決して枯れることはない。
いっそのこと枯れてくれたらと思います。
今年収穫出来なかったら処分する所存です。 植え替えた方がいいのかな？
去年春に植えたんですけど 二年目なら大丈夫だろ
というか今年からが本番じゃね >>37
ダンボール箱をかぶせて、伸びた茗荷茸を食べる。 暖かい日が続いたと思ったら週末また冷え込むのかまだ定植には早いな 体の抵抗力を上げるショウガの栽培を今こそすべき
まあ新コロに効かなくても他の病気で病院にお世話にならないのはいいことだよね ちゃんと芽が出そうな所があるのを使えば種生姜にできるよ >>49
ありがとう
うちからだとホームセンター遠いし食べるには質の良い生姜が手に入るから芽が出そうなの探して試してみるね 生姜の種芋高えなあと思いつつ買ってきた
今年こそ種芋分も作るぞい 土にカビ生えてきた
芽も出てきた
カビ放置でええか？ >>511
これまでの失敗した栽培を書いたら、今年は成功するかも >>53
できたの元種芋も含めて全部食べちゃったぞい(^p^) >>54
なんか北斗の拳で
その種籾が食いたくなったぜェ～、みたいなのがあったの思い出したｗ ミョウガ育ててる人もう葉っぱ出てる？
冬に根っこの整理をしたせいか全く出てこないんだけど絶滅しちゃったかな かなり時間かかるらしいね
俺は食用のショウガを今日に当てて芽が出ないかってやってる ミョウガの葉っぱはもう出てきてるよ
5cmぐらいだけど 去年の根茎腐敗病で死滅したはずのプランターから生き残りが芽を出してるよ
バロックフロアブル撒いて殺菌してみたけどどうなる事やら >>56
おなじく根っこ整理したけどもう出てきてるよ。まだ数センチ。
出てるところと出ていないところがある。出てないところのほうがまだまだ多い。
昨年は確か4月末くらいだったからまだ心配するには早いかと。 プランターのみょうが2月下旬に土の植え替えして10センチ位出てます。こち大阪
https://i.imgur.com/z23TFuo.jpg 3月上旬に根植えたけど、まだ5センチが二本だわ～
植え方間違えたかな？ 俺は今度の土、日、曜日に植える予定。
今年は大生姜をメインで小生姜を少し植える。 雑草をむしろうとしてうっかり新芽を踏み潰してしまう事故が多発 5月間近なのに、夜と朝寒すぎ。
ミョウガ以外もまだ寝てる印象。
雑草も生え方が弱い。 ヘディキウムはよ植えんと球根の端がカビてたわ
なんでも南に向かって球根が凄い勢いで動くとか
家の北側に植えようと思ってたんだが 大生姜、10キロ植えた。
透明マルチ。
芽をナメクジに食われないように防除しないと ミョウガが生えてきたので、バケツ3個かぶせた。
ミョウガタケで味噌汁する。 うちの裏庭のも生えて来たわ。
剪定したえだとか被せておく。 黄金生姜植え付け完了。
今年もナスと同じ畝に植えた。 >>76
ナスを植えたところの畝で離して植えたのね。
それともナスの株間に植えたの？それだとナスの株間はどのくらい？ 日陰でも明るい日陰とか
一日何時間かは日光が当たるとか
そういうのじゃないと成長悪いんじゃね？ >>78
半日陰でも育つが、収量が多いわけではない。
水やりしない無精者には半日陰が良い。
日当たりが良い土地で、水やりをしっかりやると大株のショウガができる。 ショウガ、里芋、蒟蒻芋、空心菜はうちでは毎年半日陰コース 俺は里芋と生姜は水ジャブジャブ、日はガンガンで育てている。
高知県の生姜畑は日よけしてないよ！！ 4月20日に植えたショウガ、地表に現れた。
ナメクジ対策しないと＠東京郊外 2017年3月に植えたミョウガが、余りにも成長が悪いので引っこ抜きました。
そして一回り大きい、深さのあるプランターに植え替えました。
2018年秋に植え替えた時より、地下茎の量は3倍くらいになっています。
新芽が2カ所付いていたので、処分するのを思いとどまりましたが
来年も収穫出来なかったら、その時は容赦なく処分すると決めました。
品種はダイソーの陣田早生の根株。
今の状態はこんな感じで、昨年よりも酷い状況です。
https://i.imgur.com/QIK9kQM.jpg
https://i.imgur.com/E0P2zus.jpg うーん。
一体どんなところに植えたらそんなことになっちゃうんだろう。
冬の間に踏み固められてがちがちの場所に植わっているが、
一月以上前から葉っぱがわさわさだよ。 うちの隣の家の小さめのプランターに植えっぱなしのやつがこんな感じだな。
土も水も足らないんだと思う。
それでも枯れない頑健さはすごいけど収穫なんてまあ無理よな。 そうか、育たないというより、
死んでもおかしくない状況で生き延びているという感じなのか。 ウチのプランターのミョウガもなかなか育ちが悪いです。
思い切って家の横の通路に日が当たらない場所があるからそこに植え替えようと思うのですがやっぱりミョウガ地植えは増えすぎますか？ >>89
レイズドベッド植えしてるけど、やっぱある程度スペースがないと根が育たんよ。根からあの蕾が出てくるわけで、根が健康に太らないとだめだと思う。 今日やっと生姜が芽出した嬉しい
スーパーで購入の生姜だったから不安だった >>89
ほっとくとどこまでも根を伸ばすが、葉を引っこ抜くと案外素直に根ごと抜ける。
ここまでと決めて手入れするのは、そう難しくない気がしている。
使ってない土地なら地植えにしてもいいんじゃないかな。 地植えしてあちこちに伸びまくったので
今は波板でぐるっと囲んでる
籾殻を15cmほど乗せてミョウガ栽培域の全面を覆うのにも
波板が役立っている >>92
>>93
ありがとう、早速植え替えてみます。
植えちゃいけない植物スレにも笹と竹はあるけどミョウガの表記はないし…😆 >>94
いや、植えイケスレのテンプレにないだけで話題には上がったりしてたはず。だからウチも畔板でミョウガエリアを区切ってます うちのミョウガもがっつりはみ出て行ってるけど、お行儀良くて邪魔なところには来ないから放置しっぱなし やべぇ葉生姜をみりん味噌やマヨネーズ味噌で食べるの美味い
ショウガはしっかり大きく育てて収穫するつもりなのに早採りしたくなる
新しく種生姜買って来ようかな早生のやつ 植え付けた茗荷の苗の葉が枯れてきた
買った時から少し状態が悪かったけど みょうが苦手だったけど、もしやみょうがも味噌やマヨで生噛りで美味しかったりするかなぁ >>99
普通に美味しいぞ 丸かじりはキツいので刻んで味噌マヨがオススメ
マヨが入ると味がマイルドになるから 刻んで塩とごま油もうまいぞ。
要するに油分をプラスするのがコツかもしれない。
しらすなんかトッピングするとさらに美味。 プランター使ってるけど置き場所で悩んでる
ドクダミが自生してるような場所のが良いのかな？ >>100>>101 サンクス、美味そうなんで産直行ったら探してみる ミョウガ、もう採れてる人いる～？
かがんで探すのが辛いから、東京で採れ始めてたら探してみようかと思ってる。 ミョウガの苗が枯れた後に何か円い芽が出てきたコレは？ スマホのデータ整理してたら、ざるに山盛りのミョウガの写真が出てきた。
日付は、7月17日。
収穫までもう少し我慢かな。 草ボーボーのとこだから採りにいくのヤだ
雨つゆあるし 昨年冬に根っこ整理して埋め直したやつがもーすぐ収穫できそうだよ。
ちなみに神奈川県。 もうすぐ収穫ってどうして解るの？ 時期的にはもうすぐって感じはするんだが 4年目のうちは、去年急に蕾の数が減って、今年はまだ気配無し。
今年ダメだったら撤収して、来年やり直そうかな。 GWに埋めたしょうががダメかと思ったらぐんぐん伸びてきたぞ >>122
うらやま
GW前に埋めたショウガ、15個のうち5個しか芽が出てない＠関東
透明マルチしたんだけどね。
来年は農ポリトンネルする。 四個入っていて
そのうち芽だしできたのが3つ
埋めて芽が出てきたのが二つだ
越冬できないと増やせないから成り立たないわ >>123
うちも数はまだ5割いってないよ
2日に1本は新しいの出てくるけど
結構バラけてる@新潟 今年初収穫のミョウガ
まだ少し小さいけど冷奴にしようと思ってたのに、
入れたはずのエプロンのポケットにない！
どこで落としたんだろう。悲しい。 >>119
土から頭が出てくるじゃろ......
うちは大きくして採りたいから藁マルチしてる。
わらが持ち上がって先っちょ出てくる。その後膨らんで大きくなるから、それが『もうすぐ』だ。 そこまで手をかけてれば確かにもうすぐは解るのかもなぁ
うちは蕗、ノビル、芹、ワラビ、コゴミ、うるい、金時草、シドケ、雪の下．．．
など適当に雑草が混在して藪になってるので白い花が見えるまで発見は不可能
畑みたいに綺麗にしてる人は尊敬する 花が見えないと蚊の事務所と化した茗荷組にカチコミかけるの躊躇しゃうよなー グンマー
すでに20個くらい出てきてる
梅雨が終わるまで放置 夏場でも肌の露出減らし虫除けスプレーすれば藪の中でも蚊は大抵平気
問題はソーメンの薬味が足りないと肌の露出多いまま虫除けスプレーなしで
薬味を探しに庭にでるとあっという間に蚊に刺される
ちなみに今日の朝うちも初ミョウガ50個ばかり収穫したよ＠神奈川 ミョウガって取れる分は全部収穫してもOK？
取りすぎると翌年に影響がでるとかありますか？ 全部取って大丈夫だよ
花開いちゃったら勿体ないし、片っ端から食べちゃいな
プランターの場合は2年毎に地下茎の整理しとけば問題無いよ 知らなかったんだけどミョウガって深さ40センチくらい耕したほうがいいのね。
うち、カッチカチの砂利の上にレイズドベッドみたいにしてる花壇なんだが、深さが20センチあるかどうかってレベル。
次に植え替えるときにはもっと深さを取れるようにしよう。 うちも梅雨の止み間に初収穫。＞東京
これで当分の間、冷奴、素麺、納豆その他の薬味問題は解決だ。 初物はあちがたがるけど、結局は食い切れなくて余るんだよなぁ 放置してても花が咲くだけだし
収穫だけして要らなかったらその辺の畑のおっさんにあげてる 甘酢漬けも美味しいよ。水少なめの甘酢なら日保ちするよ >>138
ミョウガぬか漬け売ってる店が近所にあるけど、あれはあんま漬からんよね。キュウリやカブみたいには旨味が入らんね。美味しいけどさ。 初収穫からだいぶ間が開いたけど今日売り物サイズが複数採れた
やったやった 土寄せするような乾いた土もない放置生姜、連日の雨できっとハゲてる ミョウガの苗を植えた所に何も生えてないので毛根も枯れてしまったか >>145
おー、いっぱい取れたね！地植えですかね。
うちは花壇だけど収量増やすために深さを増す予定。 5、6年このスレで報告してるけど
敷地の脇、1m×5mくらいのスペース
直射日光は今の季節で数時間かな
去年地下茎を間引いた以外は何もせず
年間200から300獲れる お、群馬で採れるならうちももう採れそうだな。
帰ったら見てみるか。 雑草がすごくて入っていけない
誰かお金払うから取りに来てww 今年はミョウガの収穫が遅い 例年ならもうかなり収穫できるのに、まだ小さいの一個 食べきれないときは半分に切ってめんつゆに漬けときなさい。お好みで唐辛子、酢、みりんなど。
飯、卵かけご飯、素麺の具、刻んで混ぜご飯、何でも合うから。 うちのは早生種じゃないから収穫はまだまだ先だわ
来年は早生プランター作ろうかな >>150
梅雨前にちゃんと草取りをしなさいとあれほど言ったのに、だめな子ね ミョウガの芽が枯れたから別の野菜植えてやったぜ
根っこはそのまま残ってるけどな ミョウガは地中に根のはるのは浅いところだから、50cmほど掘るって埋めるかか、土積めば、根が腐って生えてこなく成るょぉ
でも、少しでも残る(1cmの根でも)と増えるので、やるなら徹底的にねぇ やっとこさ一つ収穫。
かなり細くて硬かった(ﾟДﾟ)
兵庫姫路 グンマー大量でヒメジー1個て
異常気象どころじゃないな
逆だもん 雨が多いからミョウガがとれて取れてすごいことになってきた
いつもより取れ始めから早いし水足りてなかったんだなぁ 今見てきたけどうちはまだまだだったわ。
おそらく梅雨明けてからだな。 >>153だけど、今日プランター見たらモコモコ頭を出してきていて、8つ収穫出来たよ 秋しょうがや夏しょうががあるってことにはなってるけど
誰かがこれは選抜した早生品種だとかいって売り出せばそういう扱いに
登録品種はショウガ属は生姜ばかりでミョウガはないね
ミョウガではっきり見てわかる違いがあるのはヤフオクとかにでてる斑入り品種ぐらいじゃね 都内、まだ小さいのが多いけど大きめのを数個とってきた。
とれたては香りが良いな。 GＷ暇だったので庭をキレイにしたら、片隅に今までないくらい茗荷の芽が出てきてる
更地にしたのに…
雨に濡れる葉っぱが綺麗なのでほっといたら、５０本くらいになちゃったw
昨日、エリアからはみ出した1本を引っこ抜いたら小さいミョウガがついていた
これから、どれだけ収穫なるのか楽しみ～ ミョウガを刻んで大葉にくるみ天ぷらにした
お互いが風味を消し合ってた みょうがはいつも甘酢で漬けるわ。
ピンクになってキレイだぞ。 >>177 出来上がったにんにく醤油につけたの？
醤油に新しくニンニクとミョウガを入れると辛くなりすぎかな？ >>178
好みによるとしかw
辛いの好きだから唐辛子もラー油も加えて漬けてるわ ご近所さんに野生化してるみょうがを株ごと10本ほどいただいたから
380型の鉢に植えたぜ、底面給水型の鉢が余っててラッキーだった
これでみょうがは自給できる 昆布つゆに漬けてる。酢漬けほど保存きかないけどすぐになくなるから大丈夫。 ラッキョ酢につけといたら
ラッキョみたいな感じになるかな？ >>182 簡単酢って冗談かと思ったらそのままの名前で売ってるんだな。
しらんかっとってんねん。
見たことないな。 カンタン酢は、酢＋砂糖＋水＋昆布茶＋塩＋レモンしぼり汁でできる。
味は好みで調整 先週は雨が多かったので、今日洗面器(ケロリン)一杯くらい取れた
※多少小粒も有るけど、今週末に収穫だと花咲きそうだからまとめて収穫含む 秋ミョウガだと思ってたんだが生えてたわ
５個収穫@神奈川 一度大量に収穫しちゃうともういいっ止まれって思う
でも花が咲いてダメになるのも惜しいから蚊に刺されつつもちょくちょくほじくってしまう >>190
気まぐれなのね
にんにく正油漬けやってみたいからもちっと生えてこんかなあ 二年目の株なので今年初めて夏から収穫ができたのですが、秋のより細長くて硬いです。こんなもわですかね? 今日は結構沢山採れた。 まだ小さいのが沢山あるから楽しみ。 そー言えば一時期球根類も売ってたな
その頃は興味が無かった、もったいないことだなぁ いくら熱心に採っても、翌日覗くと、ふっくらとしたのが花を咲かせているのはなぜなんだろう？
それでも、食べきれないくらいに採れているからいいんだけどね。 エクステリアの業者さんが言ってたけど、ミョウガをたくさんとるにはやっぱ肥料あげないといかんらしい。
しかし、あげてもなんか茂るばかりにもなりそうだし、何をどうあげればいいんだろうなあ。 初物はありがたいのだが
後の方は取るのが面倒で花が咲くばかりだから
今以上にはいらんなあ 去年の7月末、泥棒に荒らされたミョウガ畑
今年はセンサーライトと監視カメラつけてみた
でも泥棒は顔隠すからカメラの意味ないかも
何かいい方法ないでしょうか？
https://i.imgur.com/0jQxTNs.jpg ミョウガの畑を荒らすの？
リスクの割にリターンが少ない気がしますね
やられたら腹たちますね！ 泥棒かね？風とか動物のとおったあととかじゃ？
みょうがじゃなくて他の何かが盗まれてるならわかる
顔は隠すかな？作業しにくいし不審者ですと一目でわかる格好になるし 監視カメラ取付終了してるんだからダミーはいらないんじゃない？ 全員にレスできなくてすみません
>>203
荒らされた場所は蕾が殆どなくなっていました
それから踏まれたように茎が根元で折れてたので人間を疑ってます
山は近くにないのでイノシシの可能性はないと思ってます
それと、収穫の時に自分は蚊除けの帽子を被るので、泥棒も何かを被るかもと後から思いました
荒らされるとしたら今から２週間位だと思うので、泥棒が写ったらupします 私有地であっても山っぽいところとかだと山菜取り感覚でとってく人いるけど、
ここは畑！ってかんじのところなんかな？
注意書きを立てとく方が効果ありそうな気がする 蕾がなくなってるなら風とかは考えにくいなぁ
今日庭のミョウガ畑草刈りしてたら何年かぶりにヒキガエルにあったよ
久々に会えたのでうれしくなってしまった（何年も前から住み着いてる） 雨で畑行くのサボってるから相当出てると思うんだが
今日で連休最後だから多少の雨でも諦めてカッパ着て収穫する＠神奈川 斜面？からこちらに向かって倒れてるし、人じゃなさそうだけどなぁ
それに倒さない方が蕾も見つけやすい気がする 写真見る限りだと、畑と山すそというか荒れ地との境目みたいな場所に見えるんだよね
だから自生物と思われてそうな気がする、
あとやっぱこのなぎ倒し方はみょうがを知ってる人間のやることとは違う気がするよね
ただ野生動物がみょうが食うとは思えんけども 昔、公有地に勝手に植えていた風のシソを時々頂戴していたことがある。
ごめんね。数枚だけだから許してね。
そんな感じかな。 夕べ、外食しようと外に出たら、向かいの奥さんからミョウガ要らないか？と聞かれた。
ごめん。うちのも食べきれないほど出てきてる。
今年は雨が多いので、どこも豊作じゃないかな。 煮物にして消費してる。
ナスや焼きサバと。
暑い日には冷製もいける。 >>213 野生動物はミョウガの葉が好きらしいよ。 ウチもお隣さんからみょうがあげるって言われた
コンクリの壁際に地植えしちゃったらしく、
自生がどんどん増えて困っていたようで
好きなだけ株ごと引っこ抜いて植え替えてって言われたｗ
あとで放置してた家のわきの壁際見たら
コンクリ壁を潜り抜けてウチの方にもみょうがが生えてきてた
お袋はよくそうめんの薬味にみょうが刻んでる 生姜の代わりに使うと言う発想をしたら結構消費できるね。
誰か甘酢漬けをやった人いる？ 豚バラと炒めたりとか味噌作ったりとか50個100個位なら簡単に消費できるけどな
薬味や天ぷらとかなら数個あれば十分だけど >>219
いつも甘酢で漬けてる。
俺は縦に1/4に切って軽く湯がいてから甘酢に漬ける。
ピンクになったら食べごろ。
角切りにした大根を一緒に漬けたりしてもいいよ。 巨大ミョウガに気付かず花咲かせちゃうと非常に悔しい あれ、花が咲くまでは忍者のように潜んでいるんだよね。
いつの間にあんなに太るんだろう。 すぐでかくなるよね。生命力に驚かされる
昨日は先がちこっとしか見えていなかったから、今日が食べ頃だとおもっていたのに…
この大雨だよ(˙罒˙) ＠仙台市近郊
「みょうちゃーんお元気ですか～見に来ましたよ～」とか、ついつい独り言を普通声で発してしまっていたのを
近所の散歩婆さん達に聞かれてしまった！
なんか引いていたわ
皆さんも気を付けなされ ミョウガ採りもいいが、蚊はなんとかならんか。
完全防備で行くが、目の前目の前を飛び回ってうざい。
どうしても花を咲かせたいミョウガが金払って雇ってるんじゃないかと思うくらい。
>>220
豚バラ炒め、今晩やってみる 蚊取り線香ぶら下げてるけど
ミョウガとか座って作業してると集まってくるから
改造電撃ラケットを振り回して焼き殺してる
しつこくまとわりついてうざくて腹が立つのを直接しとめられるので
電撃ラケットは畑の作業では手放せない 顔面カバーできる電撃ネット付き帽子装備すればなおはかどりそう 半日陰の花壇に植えた茗荷は葉は十分出ているけど未だにつぼみは見かけない
レンガで境を作って外側に砂利を敷いているんだけどそこに地下からはみ出て何本か葉が出ていてその足元につぼみがびっしり
この違いって何だろう？ >>233
冬に相当根を整理したからそれはないかな
砂利にあるのはその時除けなかった残骸だけど、砂利にまで出没したのは今回初めて
そして一本の足元に4~5つつぼみが付いているのも初めて
劣悪な環境の方が良かったりするんだろうか >>220
豚バラとミョウガの炒め物
味付けは中華だし 塩コショウでいい？
今夜やってみる！ ミョウガはサッと洗って刻んで食べてるけど、湯通しとかして殺菌した方が良いんだろうか？
香りが抜けそうだな。 皮の間に土が入り込んでるから水にさらして水気拭き取る位だな
今日は明太子を混ぜて食ってる ほんと花穂がたくさんできる条件を知りたい。植え替えして土も増やしたけどいまいち収量増えないし、わりと過酷な環境のころの方がポコポコと採れたことも。
みょうが農家の映像だとびっしりとグロいくらいなってたりして凄いなあと。あれはどうやってるんだろうなあ。 グンマーだけど
家屋から東側のブロックのあいだ1m幅のとこ
直射日光が当たるのは1、2時間じゃないかな
隣りにも家があるから
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
wwwwwwwwwww
wwwwwwwwwww
━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃
┃ >>239
答えは>>235
一昔前の夕方のワイドショーでミヨウガ ビニールハウス農家栽培の説明だと
根元の１０ｃm～15cmくらいを土で、その下を水の流水+微量水溶栄養剤で常に流水を行う
収穫も楽だし、長期で収穫できると言っていた
当家の経験より言えば
水を蒔くと収穫高は多くなり、少ないと全然取れない
多く長期収穫したいと思って毎日水を大量に撒いたら、かなり長期に収穫できた、水道代が割りに合わないから辞めた
取れすぎても消費できないから、今は梅雨が終わればもう取れないと達観した エアコンの廃水ホースをミョウガのプランターにつなげればいいわけだな うちは排水溝20cm 角くらいの上が空いてるタイプの中に土がたまってたからそこに植えてる。
庭の水はみんなそこに流れていくから、結構養分もあるみたいで手入れ知らず。
ただ、何もしないから余り大きくはならない。
マルチでも置いておけば良いんだろうけど。
個人家庭で消費する分には十分すぎる。
ぬか漬けはそのまま入れてても3日くらいしても美味しく食べられるね。
この分だと1週間はつけても大丈夫そうに思えてきた。
生姜は1月や1年くらいつけてても普通に食べるこどができるから同じようなものだろう。 塩こしょうでも味噌でも焼き肉のタレでも何でも合うと思うぞ>>237 >>241
水かあ。普通の植え方ではどうにもならないレベルなのね。 梅雨が明けても、秋雨の頃にまたポコポコ出てきたりするよ。＞ミョウガ
生食するなら、酢＋砂糖＋しょうゆ＋ごま油＋ラー油味の中華和え物に入れるのも美味しい。 近頃のはまりは
オリーブ油＋ニンニク＋塩昆布＋あく抜きしたミョウガ
ニンニクでミョウガの風味が消えちゃうけど、、
ミョウガのシャキシャキにその他のうま味が合わさって
ご飯がいくらでも食える 期待しないで今朝液肥をあげようと行ったら、今年初の茗荷一個収穫@東京
既に花が咲いていたけどみっちり大きかった
定期的にチェックしてたのに見落としてたよ うちは排水溝の中に育ってるんだけど、排水溝の出口を塞げば水が豊富になるから育つのかな？
山に行った時に沢の水が流れてるところに沢山大きな茗荷が生えてた。 グンマー
前回収穫したもの>>231は近所の介護施設で配った
残ったものは初めて天ぷらに
うまいなこれ 葉が混んできたから剪定する予定だけど、葉っぱって入浴剤以外は使い道無いのかな
刻んでお茶とか出来なのかネットで探してみたけど見つからない 数日ぶりに見に行ったらなんかすごいデカイのが採れた。味は普通だった。
https://i.imgur.com/Juwnuow.jpg 菖蒲湯みたいな使い方でしょ。 やったことないから今度やってみよう。
クーラーの室外機の前に植えてるから葉が上の方は茶色くなってきてる。 消臭剤かー。農作業用の長靴に突っ込んでみるかなあ
入浴剤は乾かしたのを細かく刻んでティーパックとかに包んだのを風呂に入れるって情報あったんだ
色々効能あるから、もしお茶に出来るなら内側からも試してみたかったけど情報なしでね
マイナス情報も出てこないし自分で実験してみようかな 自分も菖蒲湯みたいな使い方は何度かしたことあるけど、
菖蒲程薬効成分が出てる感じはしないのでイマイチだった
根とか入れれば違うんだろうけど、それじゃ勿体ないし なあ、グリホ使ったらミョウガ枯れる？
ミョウガの下の雑草がウザくてさ >>261
グリホサートは植物の光合成を阻害して餓死させるから
ほぼすべての植物に効果を発揮するよ。 ミョウガは波板で囲んで籾殻を乗せておけば
雑草が生えないし
無駄に広がらないし
収穫のときも砂が入ってない ミョウガ、全然実が付かずに4年目
日当たりが良いからかな～と6月に100均で葦簾買って日陰にしたら、きょう実が3個付いているのを発見
うれしい♪ 雑草マルチでもしておくといい感じにぷっくりしたのができるよ 庭の茗荷エリアがすっかり広まって陣地をもう増やしてやる必要無いんだけど、蕾の茗荷子って一つ残らず摘んでいいの？
葉はワサワサさせとくけど 芽一本につき何個花が出るんだろう？
今年初収穫出来たんだけど、芽の数と同じだけ採ったらそれ以来全く出なくなったんだけどそういうものなの？複数出るの？ >>270 茗荷の花は茗荷(花穂)に対して1～3個くらいだよ,
花が出たら遅すぎる。 花はむしろ邪魔者。
普通は花が出る前に茗荷を収穫する。
全部とっても次から次に出てくるよ。 根茎までとってしまったら回復しなくなるだろうけど、花穂の土から出た根元で取れば親を傷つけない。
要は地下の根茎がたくさん広まってるかどうか次第でしょ。
何か言ってることがよくわからないんだけど。芽というのは何を指してるんだろう？ 根茎の事？
花と言ってるのが、茗荷（花穂）の事なのかな？ ウチのは今年は例年と違って、葉の先が結構枯れてきてて、茗荷子はかなり太く断面に沢山蕾が入ってる
長雨だったからだろうか ID:9zISMrIe
このクズの母親がコロナで苦しんでシニますように 梅雨の間ずーーーっと雨降ってたからか、振り返ってみるとこれまでで一番長くたくさん茗荷が穫れた年だった
あとは秋のお楽しみだね あれ？ 一旦終わっちゃうの？
ウチは薬味や天婦羅種の一品としてしか使わないからか、秋までずっと採れる え？そうなんだ、いいね～
真夏の一番くそ暑い時にそうめんの薬味にできるじゃん
うちはその時期にはもう穫れないからスーハーで買っちゃう 梅雨明けに少しとれて
次は夏が終わってからが本番
でも夏が終わってからじゃ需要がないので
その「少し」で夏に必要な量を取れるだけのスペースで育てないといけない 長雨の割に少なかった気がするなぁ
っというか長雨で畑行かなかった間に相当盗まれた気がする >>280
東京
薬味が要るときすぐ使えるように庶民がよく庭に植えといた江戸の昔の話とか、周辺郊外のＪＡ直売所や道の駅で初夏から秋にかけて庭で採れたようなＢ級品っぽいのをずっと売ってるし、ウチの庭でもそう
そんなもんだと思ってた ミョウガが緑色なのは未成熟なのではなくて陽に当たったからなんだってね
そうとは知らずに今まで放置していたのを今日収穫してきた
あまり美味しくなさそうだけど試してみる >>267
あ、失礼しました
つぼみですね
ありがとうございます
>>276
夏と秋は違う品種なんですか？
植えてから初めて数日前に収穫出来たんですけど、もし違う品種ならば、うちのは夏ミョウガというコトでしょうか 倒れたみょうがの下のがきれいな白で
柔らかくて良い感じだった。
なんかマルチとか張ったらいいのかもね 手間も掛けずにどうせタダだしって感覚で、外側剥いて土が入ってる先の方は切り捨て 根を買った時についてる育て方には敷き藁すると蕾が焼けなくていいってあったけど
藁がないからハンギングの植え替えで使い終わったヤシマットをほぐして被せてる。いい感じ 冬になると堆肥を掛けるけど、収穫シーズンに敷き藁なんかしちゃうと、虫の温床じゃん
ただでさえダンゴムシやらナメクジやらヨトウムシがいるのに 普通に敷き藁やわー。
足のいっぱい生えた奴
カエル
なんかが隠れてる。
特にミョウガの花芽自体に害は無し。 根を植えてから4年目、だんだん蕾が出なくなって来た。
どうすればいいんだろうか。 >>290
敷き藁してるけど別に生育に問題ないよ。ダンゴムシとナメクジが増える感じ。収穫時にナメクジ触りたくないからナメクジ対策だけはしてる。
乾燥を防げるから水やり回数をすごく減らせる。これが真夏にめちゃくちゃありがたい。 >>292 地下茎が新しく出る隙間がなくなってるんだろうから、隙間を作るために植え直すか、適当に間引いて新しく土を入れる。
4年で出なくなったと言うことは、プランターみたいなのかな？ >>291
ウチは敷き藁しなくても齧られててイヤーンな感じ >>294
ありがとうございます。
プランターではなく、お勝手出入り口の下の狭い地面になります。
今年は枯れたら、根を半分位間引いてみます。 すくもと燻炭混ぜて被せてる
燻炭入れたらすくもだけの時よりダンゴムシ見なくなったな
地蜘蛛が住み着いて食ってるだけかもしれないけど 水やりしたら蝉が2,3匹飛び出してきて心臓止まるかと思った >>300
アタリ。すくもって言い方、もしかして中国地方の言い方？ yes、すくも＝もみ殻
自分も購入始める前まではもみ殻って呼んでたけど、直売所で売られてるもみ殻の
値段シールにすくもって書かれてるの読んですっかり馴染んでしまってた 春前にプランターひっくり返して根っこ減らして植え替えたらいまだに茗荷の野郎出てこねえ
やっぱ植え替えた年は厳しいんだな >>306
うちは冬に根っこ整理したけどポロポロと採れてるよ。地上部のサイズは昨年より小さいけど。一応、肥料入れたからそれのおかげなのかな。 >>307
遅かったか…
5年後は早めにやるようにするわ
とりあえず出てこいや、茗荷め ゆうべラジオ深夜便の戦時中特集を聞いていたら、
小麦粉に味噌を混ぜ茗荷の葉で包んで焼いた「やせうま」というおやつの思い出の投稿があった。
やせうまというと、小麦粉を練って幅広の麺状にして茹で砂糖ときな粉をまぶした大分の郷土料理が有名。
思い出のやせうまは砂糖が手に入らなかった時代の母親の工夫だったようだが、
茗荷に包んでいい匂いがするまで焼くというのは美味しいそうというのがＭＣの感想だった。
調べると千葉のあたりでは茗荷の葉に包むやせうまがあるみたいだ。
茗荷の葉を使う料理って、ほかにもあるのかな？ 7月まで雨続きだっただけに8月の猛暑に入ってから水やりが大変
日陰なのにすぐカラッカラになっとる いらないほど成ってるなんて羨ま 1房30円で買わせて さらにごま油を少し入れると味がマイルドになる>>312 塩コショウと小麦粉を振った薄切り豚肉で茗荷とキノコを巻き、こんがり焼いて甘辛く味付けしたらうまかった
茗荷を細かく切って、塩コショウ、マヨネーズ、カニカマと和えたのもおつまみに最高やった 15個ぐらい採れたけど
それっきり生えてこなくなった
次は夏が終わってからだなぁ 昨日、夏野菜の揚げびたしを作ったので、今日の昼は自動的にそうめん
揚げびたしの汁が余ってるから
揚げびたしは、揚げた夏野菜に、大葉とミョウガを載せて、そうめんつゆをぶっかけて作るから、大体、合ってる
すりおろしたショウガと刻みネギ入れれば薬味だけはかなり豪華
これが今年のミョウガ初収穫
・・・収穫しないだけで、あと１００個くらい残ってるけどね >>316
２品種が混在しているの？
うちの夏ミョウガは夏だけ、秋ミョウガは秋だけなんだけど >>292
連作障害かな
地下茎が伸びる先をふかふかの土にしといて、元の場所は掘り上げて他の作物植えると
ミョウガ畑の場所が移動していくけどずっと調子がいいよ
うちは２０年くらいで５－６ｍ移動した グンマー
>>231からずっと放置してたが
また50コくらい獲れた
大半が花が散ったあと >>314
ウマー
ごま油でだいぶ食べやすくなるね
あんがと >>318
316とは別の人です。
うちのミョウガは夏と秋に取れますよ。
ミョウガってそういうものでは…… うちのミョウガは7月から9月までずっととれますよ。 植えた翌年は９月頃からとれて
ねんねん早くからとれるようになり
今では７月からとれるようになったわ うちのは６月にぼちぼち、７月にピーク、８月にぼちぼち、９月に２回目ピークで終了。 先月スーパーで叩き売りされていたちょいと芽が出そうな生姜を何となく4号鉢に植えて窓際栽培しといたら
しっかり発芽して葉や茎も元気で30センチくらいにのびてきたよ
10号鉢とかに植え替えてしっかり日光当てたら今の時期くらでもそれなりに育ってくれるかな？
観葉植物化してるけど生姜の収穫したいなと欲が出てきてしまった そっか来年に期待か…
とりあえずかわいそうだからちゃんと植え替えて世話するね >>329
あ、わるい、ミョウガと勘違いした
生姜はわからないや
新生姜食べながら、植え替えたミョウガまだ出てこねえなあと思いながら読んでたらごっちゃになった
本当にすまないと思っている >>330
ミョウガも育ててるけど生姜なんだよ今回は
３つ植えたら全部芽吹いちゃって何となく愛着わいてしまったからしっかり植えつけて見守ることにするよ
わざわざありがとうね >>327
茎は何本でてきたかな。
小さな茎が顔を見せているのなら、大きな鉢にそっと移すとたくさんできるかも。
ただ植えたショウガが小さいと、あまり期待できない。 茗荷も生姜の仲間なら、根茎も食べられるのかな？
適当に食べてれば立派に育つ気もするんだが？ みょうがの根とか植え替え時にめちゃくちゃ取れるから食べられるなら嬉しいけど。ほんと９割捨てて1割残すみたいなもんだから。 地下茎、去年川原に捨ててごめんなさい
大繁殖してた お隣さんからいただいたみょうがの株を8本ほど底面給水鉢にて育てていたが、
おおむね枯れて黄色くなってきた。やっぱ移植のダメージがデカかったのかな
あるいは日当たりが良い場所に置いてるから暑さに負けたかな 庭にミョウガの苗？若芽？を植えたら枯れてきたけど何がいけないんだろ？
土？肥料？水？
南関東で朝のうちは日陰の場所で数日に1回位は水をあげてるし、新しい芽も出てきてはいるけど枯れていく
https://i.imgur.com/SLiAXwZ.jpg >>342
日にあてすぎ
朝だけ日陰ってそれ日当たりがいい場所じゃん
寒冷紗で覆いましょう 典型的な日照過多だぬ
うちも日当たりのいいとこは枯れるのが早い 数日に一回の水遣りじゃ
土の中もカラカラになってるんじゃないかなぁ そうなのか…
前も同じような日のあたり具合の場所で元気に育っていたから土や栄養？の問題かと思ったよ
今は植え替える場所もないからなんとか来年植え替えるよ
それまで生きててくれるといいけど… >>342
葉枯病かもしれないよ。
殺菌剤を撒いて試してみたら如何でしょうか。 >>346
100均の寒冷紗で十分だよ
今からでも覆ってあげよう >>348
横からスマン。
こういう草丈が高くなるやつってどうやるの？
被せて、紐かなんかで飛ばされないようにするの？ >>349
ミョウガはそんなに高くならないでしょ
うちは80センチくらいのところで屋根を作ってる
支柱4本立てて寒冷紗をソフトタイとか結束バンドで固定するだけ
風で飛ぶのが心配だったら支柱増やして固定はしっかりとやればOK
ダイソーの寒冷紗は四隅に金属リングがついてるのでそれを利用する
作業的には10分もかからないよ 毎年問題なく育って収穫もしていたけど今年は葉が枯れる
暑さのせいかもしれないな 5/30に植え替えた4年目のミョウガは
芽が出た時には既に枯れ始めていて、綺麗な葉が１枚も無かったのですが
Zボルドーを灌注したら1週間で劇的な効果があり、綺麗な葉が展開し始めた。
最初に植えた時から、慢性的に葉枯病だったと思われる。
今後はダコニールを定期的に散布して、来年の初収穫に期待です。 8月に入ってピタッと収穫が止まっていた茗荷。
昨日本当に久しぶりに大雨が降った。
明日あたり見に行くのが楽しみだ。 うちは波板で20cmぐらいの高さに囲っていて
そこから水があふれるぐらいエンジンポンプで大量に水を流し込んでるけど
8月になってからは全然取れてないよ 今日一ヶ月ぶりぐらいにミョウガが採れた
これから本気出してくるんだろうなぁ 第二陣の斥候みたいのが出てきてるけどほとんど見逃して花咲かせちゃってるわ
いつの間にか成長してるんだもんなー イチジクは秋が本番だけどミョウガは夏が本番だと思ってる
今とれるのはオマケだ 本番が来ないまま終わりそう
どうしたら収穫量を増やせるんだろう >>364
本来は今からだよ おいしいやつも量も
しばし待たれよ >>365
うちは台風にやられる頃が最盛期なイメージ。
ボッキボキに折られるとそこから採れなくなる.... >>364, 365
夏用の早生種と秋ミョウガの違いじゃない？
以前、秋ミョウガを植えていたけど夏に待ちきれないので、今は早生の夏ミョウガを植えている。 今日クリエイトに花咲いたミョウガ売ってて笑った
あれ絶対すかすかのやつだわ 夏に植えると夏に生えてきて、秋に植えると秋に生えて来る
どちらも同じ種類って聞いたよ 夏用と秋用で別物として売ってるけど
ホントに品種が違うのか怪しいと思ってる ミョウガが採れだしたけど使い道がないので
同じく放置してた赤紫蘇を塩もみして
酢で漬けてみた
でも漬物も食わないんだよなぁ・・・ そのまま刻んでかつおぶしと醤油かけて食べても美味しいし
それを豆腐に乗せても美味しいし
刻んで納豆に入れても美味しいし
きゅうり、しょうが、シソと一緒に刻んで麺つゆとゴマ油でご飯のお供になるし
もっと食べてー ミョウガは煮物にしたらたくさん消費できる。
ミョウガは縦半分に割って、
ナスと焼き鯖のほぐしたやつ（骨は丁寧に取り除いておく）と一緒に煮るとか。
冷たくしてもいける。
お手軽にやるなら焼き鯖の代わりにシーチキンかな。 https://i.imgur.com/5wfbgSF.jpg
これ、7/21の写真。今季初収穫のときの。
全部収穫して、4日後にも同じくらい。
その後は先細り。梅雨明け以降雨降らないし。 ミョウガを生食すると稀に肝蛭が寄生するらしいけどホント？ >>383
どんな野菜でも同じような危険はあるよ。 >>376>>377
ちょっと畑の茗荷生えてる所へ行ってくる 枯れた苗を放置してバジル挿した所からミョウガの芽が出てた
でも葉の色が悪いからまたダメかも >>387
そもそも枯れた原因を考えてなんとかしないと無理じゃね？ うちも枯れてきてるんだよね
場所移動した方がいいのかと掘りおこしてみたら、地下に新しい芽をいっぱい付けた地下茎が出てきた
とりあえず、それを別の場所に植え替えてみた 今年生姜(おたふく)を初めて植えてみたんだけど膨らんだ茎の先？が株元から地表に上がってくるんだけど土寄せ具合が悪いということなんだろうか
寄せても寄せてもしばらく経つと地表に頭出してくる >>390
土寄せが悪い。
畝ありかなしかわからない。
畝ありなら、雨で土が流れないようにたっぷりと畝ののり面と上にかけるのよ。
土寄せは収穫まで2回で済ませるくらいにたっぷり。
雨で流されやすい土壌なら、マルチして土寄せ時にめくってまたかぶせる。 >>391
ありがとうございます
畝たてずに種芋の三倍位の深さで植えて二回の土寄せで畝高20cm位にしてたんだけどその後表に出て来る度に少しずつ寄せて現在畝高30cm位
やはり寄せる土が少なかったってことのようですね…
次回は気を付けてしっかり土寄せしてみます 今年のミョウガは見逃した数も多いんだろうけど過去最低な収穫量だった
根詰まりの植え替えしなきゃいかんし来年に向けてプランター倍の大きさにして頑張るぞ 採らないでそのままにしたミョウガは、その後どうなるの？ >>394
花が次々咲いて、5日くらいたつと、つぼみがなくなってほっそり。
腐っておしまい。 >>395
そうなんですね
ありがとうございました 生姜がそれなりに大きくなってきて収穫時調べたら11月くらいか
生姜の花は大変珍しいそうだから見てみたい 茗荷は秋冬になってもほっぽりっぱなしだけどな
葉と茎が枯れて土に還るだけだな >>401
11月収穫は保存用
なまで食べるのなら柔らかく辛みも少ない8月に
針生姜でカツオのたたきに
いまごろのだと紅ショウガかガリに うちは冬になったら籾殻全部出して水が漏れてるから波板の補強して
鶏糞投入してからまた籾殻を充填だな
それだけしとけば来年もちゃんと採れるだろう 初めて生姜育ててみてるけど収穫11月なのか
いつまでほっときゃいいのかと思ってたけど
ナスの撤収と同じくらいかな
コンパニオンプランツとしてもナスと相性いいし仲良しなんだな
どんなでかさなのか楽しみだ >>406
葉っぱが増えてしっかり育ってたら期待できると思う
種生姜の5、6倍は余裕で増えるから
保存の難易度が高いのがネックだけどさ ミョウガが根茎腐敗病でほぼ全滅
20年以上連作してて初めて
土壌の消毒とかで対策できればと思ったんだけど連作は無理かな？
畑で日陰になる場所がそこしかないので困った >>407
葉っぱは４本くらいかな
健康に育ってる感じはする
保存ってどんな感じでするのかな
干してから冷蔵庫でいいのかな >>408
根に病原菌が残ってるので全部撤去した上で土壌消毒すれば
また同じ場所に作れると思う
少なくとも農家はそうしているのだから
https://www.nissan-agro.net/oracle/touroku.php
水で薄めてジョウロで畑に撒く土壌消毒剤の
「オラクル顆粒水和剤」が根茎腐敗病に適用が有るんだが
1万円ぐらいするプロ農家用の300グラム大袋しか売ってないんだよな
ミョウガを植えてた場所の周囲まで撒くというか、なるべく庭の広範囲に撒くのが正しい使い方だとしても
素人のいわゆる一坪農園では余りまくる量なんだよね
余るのを承知で大袋買っちゃうか
適用無いけど同じ成分を含むオラクル粉剤（3キロ2千円）を買って畑に混和するかは
悩まし所だな >>411
詳しくありがとう
来年は日なたで育てるつもりで今の場所はあきらめてた
自己責任だけどオラクル粉剤で連作にチャレンジしてみるよ
でも保険で日なたでも少し作ろうと思ってる
消毒に失敗して来年もミョウガが食べられないのはさびしいから 俺用メモ
3/20に根の整理した10号鉢から9/20ようやくミョウガ初収穫 8ｋは凄いな 人にあげたとなると自分の所ではどれだけとれたんだか プロが売るために作ってるミョウガは、夏ミョウガ終了期だから
今の時期に株を休ませる前の一斉収穫する
なので今の時期は大量のミョウガがスーパーに並んだりする
俺は今の時期のミョウガをそのまま味噌に突っ込んで、冬になってから食い始める
（少なくとも2週間以上漬けた方がウマい）
自分は甘めの西行味噌を使ってるが、信州味噌で作ってる人もいる
酒のツマミに丸ごと齧ったり
味噌ごと刻んでご飯に乗っけて食う > プロが売るために作ってるミョウガは、夏ミョウガ終了期だから
> 今の時期に株を休ませる前の一斉収穫する
> なので今の時期は大量のミョウガがスーパーに並んだりする
どこにも真実味が感じられないんだが 今年の春に植えたミョウガの初収穫
今年は諦めてたからたった二つでも嬉しい
あと幾つ取れるか楽しみ 茗荷の葉が枯れ始めてるから今年は終わりだな。
しばらく見ていなかったから、はながさいたのがいくつか
とれたがもうだめだろうな 今年は序盤は雨が多かったから結構とれるかと思ったけどなんかイマイチだった（もしかしたら誰かに盗られたかも）
後半は夏の猛暑で全然駄目 イメージ的には去年の1／3か半分くらいしか取ってない気がする ミョウガの甘味噌あえを作ってみた。新米のご飯の親友や～ 今月末にミョウガの地下茎を植え付ける予定ですがアドバイスください
植え付ける場所は半日陰で常時ジメジメしてて、以前は田んぼだった土地です
画像の下半分なんですが、耕運した後も何日も表面が乾きません
実は5,6年前にミョウガを植えたんですけど翌年全部立ち枯れしちゃってます
他の作物も育ちが悪いので、もう一度ミョウガにチャレンジしてみようと思った次第です
牛糞堆肥はすき込んでおく予定ですが、他に何かやっておくべきことありますか？
https://i.imgur.com/OoOoD09.jpg >>429
写真ではなんの問題もない圃場に見えるけど
水はけが原因と思うなら、圃場の両サイドにスコップで深さ20センチの溝堀をしてみたらどうかな。
山に近い谷の圃場で、雨量が多いとき山からの水が吹き上げて、1週間は入れないところがあった。
入れないのは長靴がずぼっと埋まって、動けないｗ
溝堀して排水をよくして、畝を高くしたら解決した。
田んぼだと畝を高くね。 みょうがの植え付け時期って今頃なんかね？
夏にお隣さんにいただいたみょうがが9月に枯れて、今また芽吹いてきてるんだよね
だから今頃が植え時というなら今芽吹いてることになっとくなんだけど
でも同じようなもんと思ってた生姜は今が真っ盛りでもうちょいで収穫期
まあググってみるかなみょうがの育て方 >>430
アドバイスありがとうございます
排水口が遠い所にあるので横着して溝は作ってませんでした
田んぼを畑として使う場合の基本ですよね
ミョウガだから大丈夫だろうと甘く考えてました
溝を掘って排水して、高畝で作付けしてみます 普通に考えれば春先の気がするけど
地上部が枯れてるなら今自分でもいいでないの（保証しないけど） 今時期もミョウガ採れるんだね
とっくに終わったと思ってた 今年の春に植えたミョウガは今がピークかな
来年が楽しみ ミョウガは一旦枯れて、また芽が出て来るのですか？
それとも一年中青々した葉が茂っているものなのでしょうか？ >>432
＞排水口が遠い
田んぼに排水口なんてないでしょ。
溝かな、でも排水でなく用水路とか用水溝というけどね 生姜できすぎて既にとりはじめてる
美味しいな～
収穫中も香りで癒される >>431
茎葉が早めに倒伏すると秋に芽が出る事も有るけど
普通は今が秋のミョウガが盛んに出る時期で、これを過ぎると成長は止まる
成長が止まった今月後半からが秋の植え替え適期になる
出芽数が確定して畝が作りやすい3月に春の植え替えするのも良いが
それだとその年は秋にしかミョウガが出ない
秋に植え替えると株が地下で根を張る期間が長くとれるので
来年夏にもミョウガが出る可能性が有る
>>436
気温が５度を下回ると地上部が完全に枯れ、来年春まで地下茎のみで休眠する 出口が無かったら秋の稲刈り前に田を干せんわな
ザリガニ穴ではないぞｗ ミョウガの先っちょかと思ったら死んだ蝉のお腹でああああーーー
葉っぱも枯れてきたし今年もそろそろ終わりかな@埼玉 >>445
ショウガは上端の葉2～3枚が黄色く枯れたら成長が終了したサイン
それまでは成長している うちは今年は終わった。 もう枯れた葉は刈り取るかな。 うちのは最後の駆け込みでにょきにょき出てきてあんま太らないまま咲こうとしてきてるわ。
昨年冬に植え替えした割にはがんばった！来年楽しみ。 生姜の刈り取った後の葉っぱを白菜のまわりに引いて虫除けの効果狙ってるのは俺だけ？ ミョウガを育ててみたいと思ってます
理由は食べるためではなくて、
育つと、笹のようになることです。
小ぶりの竹を考えていたのですが、丈は不安で…
地下茎を買って来て植えるというのが一般とのことですが、
ダイソーでも売っている時期があると聞きつけました。
今、売ってるでしょうか。ダイソーは自転車で
30分かかるので、気楽には行きにくいです… みょうがも地植えすると条件合うとかなり厄介な繁殖するけど大丈夫かね >>453
竹っぽくなってるのはせいぜい5月～10月くらいだよ？冬に地上部枯れて、翌春にまた芽が出るサイクルなので。 >>454-457
ありがとうございます。
大きい鉢（22L）に植えるつもりで考えています。
でも、「竹っぽくなってるのはせいぜい5月～10月くらい」
というのは思っていたよりずっと期間が短いです。
今は売っていないようなので、３月頃まで考えて
売っているのを見かけたたらそのときに決めたいと思います。
（ドゥウォーフバンブーと迷っています。） 笹とかにしときなよ
これからなら正月のかざりにつかうのが安く出回る
竹でも盆栽用とかにつかう品種とかもあるし
朱竹とかなら鉢植えに向いてる 水を好むんだよねみょうがや生姜
底面給水鉢がいいんじゃないかと思ってそれで育ててる
みょうがと生姜は地上部はほとんど見分けつかないから生姜もいいかも >>459-460
ありがとうございます。
笹や竹って売ってるのを見たことがないんですよね。
室内用の観音竹なら売ってるけど、１万円もしますよね。
しばらく悩み＆困りながら考えます。 ショウガは余程うまくやらない限り毎年種買わないと駄目だから
食べないのであるならミョウガのが安上がりだと思う
っというか食べないのならそれこそウコンが一番 花も咲くし >>461
年末にホームセンターに行ったら
稚児笹なら必ず売ってるよ
姫竹なんかもたまにみかけるし
寒い地方ならネマガリダケっていう笹も育つから
それなら春になるとフキとかの苗に混ざって売ってるよ >>462
ウコンですか。名前しか知らない・・・。
ちゃんと調べてみます。
>>463
稚児笹ですか・・・。今度は名前も聞いたことがない・・・。
姫竹？？？ 知らないのばかりです。
年末ならあと２か月ですね。
カインズとコーナンなら行けるので見てみます。
和室の床から立ち上がってる窓（ガラスの障子）の
前に山茶花を植えていたんですが、チャドクガが
年々醜くなったので、夏に全て伐採してブロックを敷き詰めたんです。
でも、擦りガラスの障子越しに植物の影が見えたほうがいいので、
単純に和室の前なので竹がいいかなと思ったんですが、
直植えするわけにいかず、大きい鉢植えか、
葉のよく似た感じでミョウガでも、と思った次第です。
ちなみに近くの日当たりの悪いところでは
フキが居心地よさそうに程よく育っています。 ウコンはショウガとにたようなもので
葉が出てるのも夏の間だけだし
寒さにもしょうがよりはましってだけで
強くはないから越冬できるかどうかわからない
そういう目的なら稚児笹はちょっと背が足りないかもしれない
ホウオウチクなら1100円で売ってるのがでてくるし
園芸ネットでポットの竹や笹の苗が数百円とかで安くでてることがあるから見てみればいいよ え～ うこんは放っておくと毎年勝手に生えてるけど＠神奈川南部
でも使い道がカレー以外無いから放置してる
豪雪地帯なら知らんけど >>465-466
ありがとうございます。
常緑が１つのポイントになるので、ウコンもちょっと…。
ネットで見かけても、送料がネックですよね…。
かわいい竹も商品より送料の方が高いんです。
急がないので、ホムセンに行った時にこまめにチェックしてみます。 常緑と言われるとかなり限定されるなぁ
ウコン、ミョウガあたりはうちの近所の河川敷行けば好きなだけ採取できるんだが うちは大都市圏の住宅街なんだけど、近くの２級河川は
源泉（？）から河口まで一切の合流や枝分かれがない上に
短くてほぼ急流で、さらに水が絶えることがないので有名らしい。
住宅が途切れるあたりの上流（海から１㌔程度）で
クレソンがものすごく繁殖してる。ただ野生化してて硬い。 変わりどころだと年末になると菊芋も好きなだけ採取できるぞ
知らない人が多いからあれこそまさに取り放題 ３年前に親が何かを庭の隅に増えた。
丈が皇帝ダリア並みにでかくなって
同じく遅めの秋に花を付ける。
次の年（＝去年）、幅が広がった。
さらに次の年（＝今）、どれだけ～っていうぐらい
縦にも横にも大きくなった。
親に名前を聞いた。
菊芋だった。
抜こうと思った。 >>473
3年前に植えたのだと、球根が広がって取り切れない。
根絶やしする方法
春に10センチ未満のうちに刈り取る。
１～2週間したらまた伸びてくるので、これも10センチ未満のうちに刈り取る。
計4回の刈り取りでほとんど生えてこないけど、見つけたら刈り取る。
秋まで続けると絶える。 今年収穫した生姜を来年の種用にとっておきたいのたけど発泡スチロールにつっこんでおけばいける？ 家が断熱の暖かい家ならいけるかもしれないが
普通は無理だとおもったほうがいい
ショウガの越冬を確実にしようと思ったら一定温度の保温箱みたいなのを用意しないと >>476
まじか
結構家寒いから使っちゃった方がいいか
ニンニクみたいにお金かけずにいけたらいいなと思ったが >>477
できるよ
濡らした新聞紙で包むやり方
ネットでググれば出てくると思うよ 普段暖房を使う部屋の隅にでも置いておけば大丈夫だよ
コツは土付きのまま生姜を新聞紙で包んで周りに湿らした新聞紙を詰めて保存する
湿らした新聞紙が多いほど湿度が安定する 種生姜用を収穫した@東京
８キロあった。
リンゴのスチロール箱で保存
今の時期は暖かいので12月頃白いカビが生える。
寒い部屋だと3月には腐るので1月からは暖かい部屋に移動。 普通にバーミキュライトで満たした小さい箱に埋めて玄関放置で冬こしとるけど・・・やり方として変なのかね？ ウチは去年、泥つきのを新聞紙に包んでフレークの箱に入れ、つけっぱなしの地デジチューナーのうえに放置で冬越した。
何か、ほの暖かい電子機器の上にでも置いとけば？。15度ぐらいになりそうな感じにして。
電子機器が壊れたり燃えないように注意だけど。 生姜はヒネの方が美味しいね
収穫時に残ってる種生姜も自前の種なら安心して食べられる >>483
地域というより、室内でも家の構造とか器材とかが違えば異なるだろうから、アイデアとして…。 市販のミョウガを、生で食べると下痢するようになってしまった…… 枯れた茎や葉っぱって皆さんどうしてる？風で飛んだりしたら邪魔になるから刈り取ろうかと思うんだけど問題ないかな >>489
刈ってる
収穫量少ないから問題あるかは分からない >>490
ありがと この連休にうちも刈り取ることにする 生協からミョウガ届いた
地植えにしようと思ってたけどここ見て底面給水鉢買ってきたわ ミョウガの地下茎たくさん入ってたから底面給水鉢と地面にプラ鉢埋め込んで植えた >>493
カメレスだけど
焼きそばや炒め物に刻んでいれる。
コチジャン作るときに100gくらいすりおろし
キムチ漬けるときは200gくらい使う。
千切りして佃煮で500g
紅ショウガ３キロ、ガリで1キロ 植え替え時にめっちゃ出てくるあの地下茎を有効利用する方法ないかな。 ミョウガは一昨年庭に蔓延ってたのを全部引っこ抜いた
…つもりだったがまだちょいちょい出てきてたな
植えたらヤバい植物とまではいかないけどしぶとい プランターでミョウガを植えて2年。
昨年は、たくさん楽しめました。
今年は3年目なので掘り上げて株分けしたいです。
中間地だと、株分けはいつ頃が適切ですか？
まだ芽は出てません。 毎年12月にプランターひっくり返してる
細かい時期にこだわるほど繊細な植物じゃないとは思うが早めにやっとく方が初夏の分の収穫が多い感あり
神奈川県大和市 確証は無いが桜が咲いてからなら何やっても失敗しないと思う
まぁ、土の中だし凍ってなければ何時やっても平気じゃ無いの 毎年、花壇の隙間から脱走した根っこから芽がでるんだけどね、それを根ごとシャベルでバツンと切断してポットに植えとくとそのまま成長していくよ。
それくらいタフだから乾燥させない限りいつ掘り出しても大丈夫だ。 502です、ありがとうございます。
乾燥に気を付けて作業してみます。 >>483
ウチの実家は冬は連日最低気温がマイナスになる群馬県の桐生だが
バーちゃんは種ショウガのトロ箱を冷蔵庫の脇に置いてる
冷蔵庫の放熱で温かいんだとか 5年目のミョウガ
新芽が4本生えてきたので
早速ダコニールしました。 去年は買ったミョウガの苗を暑さで一瞬で枯らせてしまった
懲りずに今年も苗を買って小さいポットに1株づつ(2株しかないが)支柱して入れて太陽の向き見ながら日陰を転々とさせているが何となく覇気がない
うちに来てから日に日に弱ってるんじゃないかと思う
水だけはたっぷりやってるが他にどうすればいいかアドバイスお願いします >>509
土をたっぷり入れたでかいプランターに植えて日陰において、土の表面が乾いたら水やりする程度で良いよ
今の時期に水やりすぎると腐って溶けるよ ありがとう
ポットは去年大きいのに入れて日向でなみなみと水やりしてたら枯れて根も溶けちゃた
それで小さいポットで日陰に置いたけど色々間違ってるっぽいな
明日大きいのに移してやって水加減も気をつけます 水をやりまくるより乾燥を抑えるようにしたほうがいいかも。うちは根本に敷き藁してる。あとある程度の深さは必要だよ。 批判が的を得てないんだよな。
まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。
アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。
残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。
あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。
なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。
そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、
自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ！！みたいな人が、
5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。
だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。 こちら神奈川県。芽がでてきたよ。植え替えをした昨年より一月くらい早いかな。
今年は自家製堆肥を大量に投入したから楽しみだ。 新芽が11本伸びてます。
まだ背が15cmですが、太さは昨年までの2倍ある感じです。
ダコニールで様子見ながら、葉が縮れてきたらZボルドーで対処したいと思います。
今年こそ初収穫出来そうな予感ありです。 (╬ﾟ◥益◤ﾟ)＜養豚場に弥勒菩薩は来ない！ >>521
お、植えるのか。
じっとがまんして芽出し準備中＠東京郊外
こどもの小指の先っちょくらいのが出てきた。
こっちも１５キロ用意して、大きいのを１０キロ植える予定。
残りは薬味
ジャガイモ種イモは食えないけどショウガは大丈夫 >>523
これまでスーパーの３９８円くらいの中国産で大きく３つくらいこぶのあるのをうえたことがある。
うまく生える時もあれば、腐るのもある。
分割したのはダメ
ホムセンで売ってる中国産の種ショウガでも生えてこないで腐るのも結構ある。 質問です。
三年目になるプランターがあるのですが
土が硬くなってきてて収穫が難しかったので
そろそろ植え替えようかと考えたいました。
そして昨日見たら新芽が出ていたのですが……
新芽が付いた状態で植え替えても
大丈夫でしょうか? 植え替えても大丈夫
早いほうがいい。
うまくいけば、9月にとれる。 植え替えしたあとの話になるけど地上部枯れたら中耕して有機肥料か堆肥を入れると土はカチカチになりにくいよ。 ミョウガでてきたわぁ
>526
植え替えるんじゃなく土の上に籾殻を盛れば収穫できるよ
プランターが浅いならなんか板でも挿して壁を作る
籾殻がタダで手に入らないならなんか他の資材を探す >>530
ホントだね
今見たらニョキってきてる
楽しみ～ 種生姜の芽出し中
小指の先ほどのが顔出してきた。
根が少し動き出したのもある。
植え付けは15日ころかな＠関東 >>526
うちも植え替える機会逃して 芽が出始めていまからやろうと思ってるわ
一度芽が出始めると見てる間にドンドン伸びてくるから焦ってる エアコンの排水ホースを引っ張って、チョロチョロ出る水が常に茗荷のプランターに流れるようにするのはどうだろう エアコンのドレイン水はカビとかの雑菌が入ってるから口に入れるモノには
やらないで欲しいと見たことある
でも夏場になると偶にヒキガエルが行水してる さすがに直接飲むのは問題でも
植物にやるのに雑菌がどうとかでダメだとか適当すぎだろう
土中にどれだけ菌が居るとおもってんだ
ぐぐってダメだと書いてるとこはエアコン工事屋がただの思いつきで書いてるところだらけだし 前年に枯れた茗荷の葉っぱ取っといてマルチに使うケチ臭いことしてるわ
ダンゴムシすごいけどな うちは生ゴミ堆肥作ってるからそこにぶち込んでるわ。茎は腐熟してくるとキモい白い液が出る。できた堆肥は翌年ふたたび花壇へ。 >>537
仕事が電気屋だからドレインスライムとか一年に一回くらい見てるからなぁ
ちょっと自分は遠慮したい >>537
ドレインの雑菌と土中の雑菌を同等に語ってる時点でキミも適当すぎやしないかい？笑 『買ってはいけない』が流行ってたその昔、「あのしぶといゴキブリを瞬殺するママレモンは猛毒である。食器に使うなど以ての外！」って唱えて失笑を買ってたのを思い出したｗ
黴は遍く全て有害である訳でもなく、有害な黴であっても、作物にどれだけ取り込まれて保存されるのか、経口摂取によって有害な毒素であるのか、その量、作用機序はどうなのかも判らず、
単なる付着に至っては、作物を洗わず摂取する訳でもなく
所詮シロートが気分で敬遠することには罪が無いが、あんまりチョーシ乗って他人に説諭なんか始めちゃうと、先に挙げた買ってはいけないの例のように、傍目にイタイので注意な >>541
菌が居るからダメって言う適当な論を
土中にも菌はたくさんいるっていう完全論破
なんら適当ではないね
つぎはどの菌がどう作用してどの程度だめなのかを立証すべきなんじゃないの
それができないから適当だって話だよ ＞所詮シロートが気分で敬遠することには罪が無い
自分で言っといて何だが、本当にそう言って捨てて良いのか？ って気もしてきた
メンタルの病の潔癖症的気質は、日常的に免疫系が鍛えられずに引き起こされ、生活から変えないと予防・根治が難しい、フィジカルな病の様々なアレルギー疾患の元でもあるわな
勿論ドレン水を飲んだらアトピーが治るとか花粉症を予防するなんて単純でオカルト染みた胡散臭い話じゃあなく、
ドレン水忌避の例のみならず一事が万事で、潔癖を指向してしまっている精神構造に支配されてて、日常の他の事にも反映されてんじゃあないの
まあオレとしては他人事で、個々人の志向は知ったことじゃあないのだが、もしそれがスタンダードな世間の風潮となると、生き辛い世の中で厄介なことだよな 今世紀中には土壌栽培など野蛮とされて殺菌水での水耕栽培のみになります 定期的に上がってくるな、エアコン排水流用は
正直言ってどうでもいいんだけど 雨水を貯めるならまだしもドレン水とかビンボくさすぎ
水道代も捻出厳しいレベルであれば無理して家庭菜園しないほうがいいのでは 誰も金の話なんてしてないのに
すぐ金の話をしだすのは品性下劣だからですよ >>546
他の園芸スレではほとんど見かけないんだけどこのスレ特有の話題？ 前スレの2018年にもエアコン排水の話をしてるな
そのときも同じようにエアコン業者がそう言ってるからで何の根拠も無いと言い負かされてるｗ
それで定期的にねぇ
自分が興味が無い気に入らない話に茶々入れたいだけだろ トイレの排管を畑にすれば自動的に追肥もされる完璧なシステムが完成する エアコンの排水をタンクに溜めてそれを撒くの？
それとも畑まで水路を作るの？
どっちにしてもオレはやらんけどw エアコンのドレイン排水って出てるところは綺麗に見えても
中のドレインパン見ると黒カビとホコリだらけで例え人体に問題なくても
気分的に嫌 何も掃除で出た水を撒こうって話をしている訳でもなく、お前の個人的な気分なんかどうでもいいことだし、
なんでネガティブな心情をわざわざ発表したがるのかワカラン
エアコンの中よりも性根が真っ黒なんじゃないか？ >>538
隙あらば陣地増やしてくるんで周囲を切り捨て、ついでに日中のキュウリなどの乾燥を防ぐ為にマルチ的に日除けで根元に積んでるが、
ダンゴムシぱねーな
まあ苗じゃなきゃ食害は無いが、トマトにやると登って実にも集るからダメだ ネガティブな意見をすると攻撃対象と認識するガイジがいるみたいだから気をつけようw 誰にも求められてないタワゴトが、イッチョマエに意見の積もりってんだから呆れたもんだなｗ 70 花咲か名無しさん sage 2021/04/14(水) 09:08:49.06 ID:e6JFFyC1
負けず嫌いな負け犬の遠吠えで悔し紛れに繰り出す「爺」が一撃必殺の最強ワルグチの積もりな知恵遅れも、イタイのが多いネラーの中でも流石に長らく見掛けてないんだがなあ
残念なスレだな 芽出しの為に日光に当ててたんだけど、芽が出るどころか干からびてきてしまいました
これはもう植えても無駄でしょうか？ >>561
薄暗くても芽は出るから湿気保つほうがずっと大事だぞい >>562
ああ…そうなんですね
日光が必須なんだと思い込んでしまいました
ダメ元でやり直します お礼言い忘れた
>>562さん、ありがとうございます ショウガの芽出しは、スチロール箱に入れて濡れ新聞紙をかぶせ、蓋して暖かい部屋に
種生姜を買うときは乾燥して表面にしわのあるのは安さにつられて買うと失敗するかも 千葉産大生姜1キロ１９８０円＠東京郊外園芸店
ちょっと乾燥気味だったが、芽が少し出てきてたので２キロ買ってきた。
このまま植えるか、あと１週間待って気温が上がってからにするかち思案。 500グラムの種植えたらどれくらい収穫できるものですか？ 今まで茗荷しか植えていなかったけど生姜も植えてみようかな ミョウガオンリーだわ！
生姜は種生姜の保存がめんどくさいと知って敬遠してる。
うめたまんま越冬して勝手に生えてきてくれるならいいんだけど、さすがにそんな放置子は無理よね？ >>568
茗荷は植えっぱなしでも構わないが生姜は植えっぱなしじゃあダメだし、根を太らせるのは難しいよ。
まあ、モノは試しでやってみんしゃい。 冥加の芽、やっと数センチ出てきてた@千葉
植えてからそろそろ6～7年放置だからこの秋か冬には植え替えないといけないかな 畑の法面に植えても大丈夫？茗荷育てたいけど畑にスペースがないの。 >>573
法面かどうかは問題では無い、反日陰で乾燥しなくて落葉いっぱいの所ならよく出来るよ。 日陰ならどこだって育つだろ、フキと一緒に植えると相性が良いと言われてるね。
時期が違うし。 プランターの植え替えを出来ないまま茗荷が次々と芽を出してしまった困った >>579
Googleで、ミョウガ ハウス栽培 で画像検索してみて >>567
500gだと４つで植え付け
夏に新ショウガで収穫と秋に収穫するので収量が違う。
うまく育つと、夏収穫１株500g～1キロ、秋だと1.5キロから2キロ
50~80gの小さい種生姜1個だと秋で500gくらいかな。
うまくできないことも結構ある。 ミョウガの話題が多くてショウガの話題型少ないってことはショウガは難しいってことなのかな
ショウガをプランターで育てたいと思ったけどハードル高いか >>584
生姜に精通してない人なら畑よりプランターの方が良いよ、肥大期に日光が必要だったり高温多湿な環境を再現するには畑より家が向いてるし
栽培については野菜用のデカイプランターに生姜を50gくらいに手で割ったものを一ヵ所に3つ植えるっていう栽培書に書いてあったやり方が一番上手くいった 去年は梅雨前までにミョウガがぽつぽつと収穫できる段階までいったのに
梅雨の長雨で、うちの庭が水はけが悪いせいで水浸しになってしまい全滅
土も根も掘り返さないまま放置してたけど、今年も律儀に芽が出てくるもんだな >>585
ありがとうございます
コメリで種ショウガが安くなっていたので勢いで買ってしまいそうになりました
もう少し調べてみて出来そうなら買って育ててみたいと思います 生姜って収穫後に一部を埋め戻しておいたらだめなのかな。保存がややこしいからそれがなければやりたい。
自然界ではそんな感じでサイクルしてたわけじゃないのかなあ。 原産地ではそんな感じでリサイクルしてたんじゃないの? ホームセンターにミョウガ買いに行ったら
なくて代わりにショウガが山盛りに売ってた
絶対全部はけないと思うw
>>589
日本の本土の普通地だと冬は室内にいれとかないと凍ってお亡くなりになるのでは >>591
地面の中でも凍る？昨冬とか霜もろくに見なかったけど。
九州とかなら余裕なのかな。 冬越えられるようになったら野生化するだろうな
ちなみに最近の冬は暖かいと思わせつついきなり寒くなったりしてむしろ越冬できない熱帯植物が多いと思う >>584
そうでもないよ。俺ど素人だけど、去年初めて生姜植えてめちゃくちゃできたよ。
植える時期だけ気をつけてれば大丈夫じゃないかな。 >>589
保存は発泡スチロールに濡らした新聞紙ひいてその上に置いといて蓋をガムテープで閉じといたらいけるよ。 >>583
有難うございます。
大変参考になりました。 >>594
なるほど～生姜湯を飲みたいから育ててみようかな ショウガは栽培より保管が難しいと思う
金時系買ってほとんど葉ショウガか新ショウガで食べちゃうといいよ 越冬ができないってのもあるけど
そもそも生姜は大きく育ったことが無い 10年耕作放棄地で、水やり、土寄せ、藁マルチ、里芋の横でうまくできたよ
500グラムを場所がなかったから2メートルちょっとに植えたけど食べれないぐらいとれて
あと何がいいって生姜の近く通るとすごいいい香りするのよね
暑い夏にメッチャ癒される スーパーなどで売ってる新ショウガの品種って何ですか？ 早いな、もう芽が出たか、ウチは二週間くらい前に植えたけど芽出しは毎年五月終わり頃かな。 スチロール箱保存生姜を見たら、芽が出てその周りに蛸の足のような根が出てた。
今日植える。 種ショウガ高いので、スーパーのショウガ植えても育ちますか？ >>606
育つけど、ひね生姜は芽が出ないよ。
見分けられるかな？ >>602
我が家のミョウガも、結構伸びた芽が顔だしてた
埼玉南部
>>606
やったこと有るが・・・失敗した、まぁ、頑張れ!! よく見て芽があるやつを買わないといけないらしい
販売中に発芽しちゃわないように芽をつぶされてるケースや、
冷蔵保存されたやつは死んでて発芽できないというケースもあるっぽい だから発泡スチロール保存しろっての
失敗したことないから 初めてミョウガタケを育ててみたんだが、収穫のタイミングが分からん
この位でもう刈っちゃっていいんですかね
https://i.imgur.com/66uijZ2.jpg >>612
いいね。
味噌汁に入れるのなら、根本側から刻んでいくと
包丁に抵抗がでたらそこから先は固くて食べれない。 >>613
なるほど、どうもです
とりあえず定番らしい甘酢漬けと味噌汁で楽しむわ 種生姜2キロ余った。
薬味に1キロ、残りはどっかに突っ込む。
このどこかに突っ込んだショウガが肥料やったのより出来がいいことが多いのよ。 亀の水槽の水を捨ててるところに生えるミョウガは育ちが良いと気づいた
水が緑色だし栄養豊富なんだろうか 普通はちょっと無理があるノウゼンカズラの鉢植えに、くたびれて開花が止まっても亀水やってるとまた咲き出してるなあ 去年の生姜を置いといたら白いの出てきたけど、これが新芽なん？ 葉ショウガのたねショウガを秋まで植えていてら、大ショウガとして収穫できるの？ >>623
葉生姜と大生姜のちがいくらいぐぐればすぐわかるだろ。 濡れた新聞紙でサンドイッチして発泡スチロールにいれてガムテープで止めといたらうまくいったわ。 >>627
ありがとうございます。
発泡スチロール凄いですね。 全スレで目貼りしたらダメだろうってレスあったけど、濡れた
新聞紙でくるみしっかりと目張りするのが肝心 さつまいもみたいに酸素がないと腐るということは生姜にはないわ。湿り気を保つのが肝。 過湿過多で生姜が水に触れていると腐るよ
そうならないようにするなら大量の新聞紙と土を付けたまま保存することだな >>629
目張りしなかったら、速効でカビが生えた。
今度は目張りしよう。でも中身の確認は半年後までできなくなるのか。 スチロール箱保存で目張りなしでやってる。
収穫して1、２カ月くらいは気温が下がらないので白いカビが繁殖する。
濡れ新聞紙のサンドとバーク堆肥たっぷりかぶせるのと試した。
リンゴ箱４つ
バーク堆肥のほうがほうが腐りが少なかった。
気温が低いと腐る。 うちのミョウガはプランター植えで屋外越冬、
草丈60cmになっとる。植え替えの
タイミングを完全に逃した。
根がぎちぎちで、花のでる余地なさそう。 夏みょうがと秋みょうがって別種ということでいいんですよね？
ざっとこんな感じかなと思ってるんですが。
夏みょうが：食用部分が緑でずんぐり。初夏から収穫
秋みょうが：食用部分が赤くて細い。夏の終りごろから収穫。収量多い。
うちのはどうも見ても夏なのよね。
ググるとマルチを厚くすると赤くなるとか植え付けのタイミングで夏か秋かが決まるとか、わけのわからんインチキくさい情報がいろいろあるんだけど。
ちなみにマルチを厚くしてみたけどなんの変化もなかった。 別種じゃ無くたんに収穫時期の違いだと思うが
うちは5カ所採取ポイントあるけど、どこも夏と秋両方取れる >>638
生育場所がほぼ日陰で土の中で大きく育ったやつがほのかに紅くて柔らかくて美味しいやつ
陽に当てちゃうと緑色のカチカチになって固くてあんまり美味しくないやつ >>639
むむ？ブログでこんなこと言ってる人がいるけど間違い？
https://ameblo.jp/tachibana1/entry-12210928453.html
うち、昔育ててたやつが赤くて、いま育ってる別の株が緑なので種類違うと思ってた。
で、確かに赤いほうが収量も多かったんだよね。まあ、まったく同条件ってわけじゃないからあれだけど。 ミョウガ竹だって日陰にしないとあっという間に
白（ピンク）から緑に変わるだろ >>641
ではあの赤いやつを光に当てると緑になるということ？
別に遮光してるわけでもないけど赤いやつは赤かったけどなあ...。 >>644
緑色のものは実験できないよ。赤なら試せるけどさ。
地面からさきっちょ出てる時点で緑色がかってて、赤みほぼなし。前述の通りマルチ厚くしても変化なし。
なので、そもそも夏タイプと秋タイプで違うんじゃないのかという話よ。 ミョウガ 早生でググって、結果の中に出てた陣田早生でさらにググったら、福岡県農林業総合試験場のpdfが引っ掛かったよ
「路地及びハウス栽培の早出しに適したミョウガの品種・系統を選定し、ミョウガ栽培技. 術改善の資料とする。 」って内容のやつ
リンクうまく貼れないので、書いてあった品種とか結果を一部コピペ
１供試品種
陣田早生、諏訪２号、早生２号、晩生２号、九重系（仮称）宮原系（同）、光安系（同）、屋川２号（同）、小倉系１号（同）同２号（同）、同３号（同）
Ⅲ主要成果の概要
１露地及びハウス栽培の早出しに適したミョウガの品種・系統を選定した。（１）品種特性として萌芽・生育は‘陣田早生’が安定して早く､花蓄色は‘九重系，が最も濃紅色で、‘陣田早生，、‘早生２号，がこれに次いでいる。いずれもハウス栽培すると早期の花善は小さいが、無加温栽培での収穫開始期は露地より６～15日早まる。
（２）露地用の早出しには早生種で紅色の濃い‘陣田早生’と、安定した収童を示す‘諏訪２号，が有望である。
（３）ハウス栽培の早出し用には早期収量が多い‘陣田早生，及び‘早生２号，、‘諏訪２号，が有望である。 >>646
おお、やっぱり赤と緑は品種違うよねこれ。ありがとう。
赤もほしいから苗を探してみます。 いや、品種によってはそれぞれ特性が際立って出るってだけじゃね
例えばグリーンピース種でも早く収穫すりゃ絹さや的に食えるし、絹さやエンドウ種でも完熟まで待てばエンドウ豆だし >>648
マメでも味が違うんだけどね。
うすいえんどうのおいしいのをたべたことないのか グリーンピース種を絹さやで食うなんていう意味不明な例えをだすから突っ込まれるんだろ うすいえんどうには鞘でも豆でも裏なりでもこんな端的な特徴があるんだって話するならまだ解るが、唐突に頓珍漢なマウントだなｗ 葉ショウガ食べたくて平日に三州植えたところ
同じく豆スレに誤爆したかと思った >>635
他の植木鉢に根が混じって生えてたのをのを放置してて
ギチギチになったので植え替えようと
植木鉢を引っくり返したら出てこれなかった白い茗荷が５個あった
茗荷が出る時期になっても出てこないようなら
プランターひっくり返しみて
白い茗荷が根の中にあるかも 梅雨入りしちゃったから裏庭の春の花を抜いて生姜をやってみようと思うのですが間に合いますか？
朝しか日が当たらないですがパンジーはモリモリに咲きました
中部地方太平洋側です マンションのベランダ、プランターで今年から茗荷を育ててます。
土の表面を乾かさないようにしてたら、コバエがわいてきました…。
何かいいコバエ対策ってないでしょうか？殺虫剤はやめた方がいいですよね？ >>561ですが、あの後ダメ元で土に植えて保湿を心がけていたら芽が出てきました！
来年は発泡スチロールで芽出ししてみます。
ご助言くださりありがとうございました >>656
まだ大丈夫だけど、売れ残りのしわよった種生姜だと失敗するかも 4月15日に植えた大生姜5キロ、３つほど地上に顔出した。
みんなでてくるのは6月になりそう。 635ですがミョウガ鉢を解体した。根が下までギチギチだった。
https://i.imgur.com/UrSkg3P.jpg
https://i.imgur.com/mqyzt7h.jpg
https://i.imgur.com/5XBcJaB.jpg
昨年春に植え付けしたものだから、1年でここまで育った。
容器は20Lのペール缶で、引っ張っても取れないから切り開いた。
3倍の広さの場所へ拡散した。
遅すぎる解体だけど、今年もミョウガ祭りに期待したい。 >>655
宿根の根元に、1cmほどの三角の芽が
たくさんありました。これが花になるのかな。 それってショウガ植えた畝を忘れて他のモノ植えちゃっただけじゃ無いの
自分のことだけど >>664
違うからw
生姜やマリーゴールドを間に植えるために、穴あきマルチ畝にしたよ ショウガの芽が出てきた＠関東
スラゴばらまいたった まだ出てないと思って雑草抜いてたら間違って芽を折ってしまった 最初の芽をナメクジに食われたら、その株の生育が悪くなるけど
芽を折ったのね。 このスレ見て生姜植えたくなってホムセン回ったらコメリに時期外れのワゴン品があった
近江生姜とタイ大生姜、どっちが良いかな、タイのは日本の気候に合わないかなとか考えて商品の裏見たら
タイ生姜は原産国がタイで近江生姜は原産国が中国だった
タイ生姜買って来たので明日半日陰の湿った所に埋めてみる >>669
今の時期だと指先くらいの白い芽がいくつか顔を出してるのなら大丈夫
芽が出てないなら、ひね生姜で薬味 >>657
みょうがの地上部が立派に繁ってるけど花が出てこないな。
いつ頃だっけ出てくるの.... 大生姜、順調に伸びてきた＠関東
みずやりしたった。 5月の初旬に植えた生姜の芽がやっと出てきた芽が出てくるまでかなりかかるのね みょうが食べたいって思ってプランターで栽培しようと思ったら冬に植えないと駄目なんだね >>675
別にいつ植えてもいいけど根っこが育たないと実（花だけど）は採れないよ。 庭に植えてもたいして採れないんだけど、プランターだとどれくらい収穫出来るの？ >>675
10月頃、3月頃に植えるとうまく育てば9月にとれる。
冬は、沖縄でもない限りダメでないの みょうがってあまりならないんですか…。取れるまで期間かかるんですね。10月頃に植えてみます >>679
今苗持ってるなら今から植えて根張りを優先させたほうが良いけど
来年の収穫時期と収量に影響あるよ >>679
タケノコみたいに考えるんやで。まずは根っこを育てる。
そしたら2年目から採れるからさ。毎年、種を植えたりしなくていいわけだから、1年生草本よりよっぽどいいよ。 まだ小さいけど今朝は試しにひとつだけ穫ってきて食べてみた
旨くてニヤけるな 剪定もせず支柱も立てず放ったらかしにしといたら、ここんとこの大雨で軒並みぶっ倒れてボキボキになって大惨事だよ ホームセンターで入手した早生ミョウガの苗を去年の３月に植えたら１０月に蕾へ花が咲いた
もう収穫できないと勘違いして殺菌剤を投入した直後だったからそのまま放って年越し
今期はまだ７月なのに小さい蕾に花が咲いているのを発見して驚いた
日陰で水はけが悪くて条件的には適している場所とは思うけどこんなに早くなるもの？ 月曜日ちっちゃいミョウガが2つとれた@23区西側
この時期の収穫はたぶん初めてだな 茗荷みんな生で食べると思うけど、多目の油で炒めて卵とじにすしてちょろっと醤油かけて食べると超美味しいよ!
前になりすぎたときにお裾分けした近所のおばちゃんから教えてもらった食べ方 今年はじめてミョウガ収穫したけど 植え替えしてないから数はあるけどあまり太いのとれなかったな ミョウガ出始めたか 雨降ってるけど畑の様子見に行くかな 3つ取ってソーメンで食ったわ。一気に出てきたからこれは3日おきに収穫できるな。 >>679 肥料をやればかなりとれるよ。
うちは家の周りの側溝に土を入れ(15cm x15cm x2～3m) 夏までに数十個は採れるよ。 根っこが詰まりすぎてきたから最近は間引きし始めてるけど。
水を好むね。 ミョウガは誰も入らない森とか山とかに植えて置いて時期になると取りに行くだけだから肥料なんて一回もあげたこと無いな 肥料をやると翌年の収量に違いが出るとかなんかで見たような うちのも生えてきてた
初夏の分はそれほど数がでないから貴重なんだよなぁ >>697 それは山の豊富な栄養を含んだ水が流れる土地じゃないの？
そういう所は大きいのが出来る。 >>690
卵とじじゃないけど卵と一緒に炒めたら美味しかったわ。冷奴とか味噌汁で食べてたけどたくさん採れたときは困ってたからこれはいいね。 ミョウガ20個くらい採れたんで甘酢漬けにしてみた美味しそう
何個か花までさいてたし、長雨で他が調子崩す中でも元気や こちら含め７月頃に少し収穫できて９月頃にまた収穫できるような情報ありますが
気付かずに７月の蕾が花咲いてしまった場合は収穫すべきですか？
それとも放っておいてもいいでしょうか？
先月中頃に殺菌剤をまいてしまって食べることも出来なく９月に期待したいです
ホームセンター購入の早生ミョウガ苗を植えて二期目です 庭や畑で育ててる人が多くて羨ましいなぁ。
日当たり良すぎるベランダに日陰を作って今年から育て始めたけど、少しでも収穫できたらいいな。 >>704
なんの殺虫剤まいたか知らんけど、一ヶ月も経ったらもう普通に収穫しても良いと思うんだが
自己責任だけど アドバイスありがとうございます
花が咲いてしまった蕾は数日で摘もうと思います
昨年7月の長雨のころに始まった根茎腐敗病で2/3が腐りましたので予防目的で
先月ユニフォーム粒剤を撒きました（１カ月は収穫しないよう注意あり）
昨年３月の作付で１０月に蕾が出たことから今年は８月頃かなと勝手に思ってました
今年は芽吹くのも成長も早かったのですがこんなに早く蕾が出るとは思いもしませんでした
過去スレッド参考にさせていただきます 葉っぱがピョコって生えてるミョウガを初めて見たんですけど、陽当たりがよすぎたんですかね
https://i.imgur.com/u50EaRB.jpg >>712
ああ、なるわこれ。もっと茎っぽくなるやつもある。
さっさと採って食えばエグみ少ないよ。 よくあるよな
てか、見つけたらどんな小さくても摘んだほうがいい
ちょっと目を離すと咲きやがる またミョウガがでてるか見てくるの忘れてた
明日の朝畑に行ったらこんどこそ見てこよう >>713
＞エグみ少ないよ。
えぐみのあるミョウガってあるんだね 多かれ少なかれミョウガはえぐみ（アク）あると思うが 苦味と辛味はあるとおもうけどえぐみってほどのえぐみあるか？ 今年は摘もうとするとグニャって崩れる蕾がいくつかもあった
これは水はけが出来ていなくて腐ってしまったのでしょうか？
花を咲かせてはいない様なので遅くはないと思うのですが… 水はけだろうな
1日のうち数時間は日が当たったほうがいい わらびやズイキのあく抜き失敗したのを食べたことないのかな
苦味や辛味とはちがうから 失敗自慢じゃマウントにならんがなw
まあ科学的解析すると、きっと渋みに括られる成分かもな ワラビやズイキのアク（えぐみ）と比較されてもねぇ．．．
まぁ、アクなんてないと言うなら無いと思えばいいんでね
自分は敏感なので下処理はしっかりするけど 畑に植え替えて三年目のミョウガが今年は大量に採れてる
初夏の分は毎年少量なんだけどやっぱ畑に植えると違うな
でも茎がみっちりと密集してるからこのままだと来年は過密すぎて収穫量は減量しそう
冬になったら掘り返して地下茎を減らすとかしたほうがよさそうだ みょうがが7月はじめにかなり採れたけど最近出てこないなあ。
こんなに収穫期短かったっけ？ グンマー
今年2回目の収穫だが今年はちょっと変だわ
3cmくらいのやつがどんどん咲いちゃってる
処理して食うけど
https://dotup.org/uploda/dotup.org2535415.jpg >>707
日当たりが良いベランダなんて貴重なものを茗荷に使う意味がわからない
直射日光が必要な作物に使うべきだ 二段にして上に日当たりが必要なもの
下にミョウガでいいな ショウガに追肥して土寄せした。
今年は雨が多くて、植えたところからみんな軸を伸ばしだした。 狭い庭の一画で毎年パッとしない量の収穫だったけど、今年は豊作だ！
去年落ち葉を45lの袋一杯拾ってきてまいておいたのも良かったのかな 茗荷はえぐみというよりはやはり生姜と同じ辛味だな。 一度も買ったことは無い
ミョウガを買って食べてる人はブルジョアに違いない 小さくて葉と同じくらい緑の茗荷が芽の横から
何個も出てるんだが次の茗荷の為に
土か藁で根元隠したほうがいいかな
うちのは普通は９月に出てくるんだけど
連日のゲリラ豪雨で狂ったかな 花咲かせてたのまったく気づかなかったデブ茗荷を初収穫したよ プランターに植えて4年目でプランターが根詰まりでパンパンになってあまり収穫できなくなってるので葉が枯れたら根を減らそうと考えてます。適当に根を切って植えなおすだけで良いのでしょうか？ 暑くて生えてる茗荷が腐っとる
ヌルッとしたのをつかんじゃうとすごく気持ち悪いぞ ふつうに食えるぞ
白い芯みたいなやつは引っこ抜くが >>747
花がいくつも咲いてスカスカになったのはすてる。
かたいのは、中につぼみがぎっしりで食べる
山形のだしをつくるのにかかせない 毎年素麺食べなくなった頃に出てたのに
今年はもう茗荷出てきた ダイソーとホームセンターの早生ミョウガ混成チームなんだけど
７月頭に蕾が咲き終わって先週より茎がバタバタ倒れ始めてる…
例年よりも１カ月以上早いのだが今年は第２弾なさそう？ 気候がおかしいのかねぇ ミョウガではないが今週になって桑の実が狂い咲きか二度目の収穫してるんだが
天変地異の前触れでなければいいんだが．．． この春から大きいプランターで育て始めてるんですけど、葉っぱがどんどん枯れてきてます。
日除けはしてますが、マンションのベランダでだから暑すぎるのかも。
どうしたらいいでしょうか？ >>756
やっぱりそうなんですかね…。三葉も枯れちゃいました。
日除けしても大阪の南西向きのベランダはミョウガには暑すぎたのかな。
せっかく大きいプランターも買ったのに残念 熱がこもるんだろう
コンクリでは
来年は熱対策して挑んでみ エアコン室外機の風が当たってるのでは
あと鉢の下はどうなってるかだな。鉢をコンクリに直置きしてるんならスノコをかますとかしよう 今年はダメだ、冬越しして3年目のマツバボタンが枯れた
折角梅雨も乗り切ったのにな >>758
>>759
ありがとうございます。エアコンの風は当たってないですが、コンクリに直置きしてます。プランターではなく素焼きの鉢の方がよかったかもしれませんよね
来年、もう一度チャレンジしてみます！ 俺も無理だと思うが一応。
日除けする（鉢にも日を当てない）。コンクリとの間に隙間つくる。土が乾かないように藁とかで厚くマルチする。土はやや湿った状態をキープ。エアコンの風があたらないようにする。
これだけやってだめなら無理。 >>762
>>763
ありがとうございます！コンクリとの間に隙間を作る以外はやってますね…。
来年は他に育てたいものがなければ期待せずチャレンジするくらいにしときますw
ありがとうございました マツバボタンなんて半分雑草だろ 鉢植えでも水やらなくても勝手に生えてるようなもんだが > プランターではなく素焼きの鉢の方がよかったかもしれませんよね
熱を伝えない
水分を逃さない
が必要なんだから
発泡スチロールでいいんだよ
三年もすれば横から穴あけて実が出てくるけどな 夏茗荷を収穫した
秋茗荷も楽しみたいが、お礼肥は要る？ ショウガがハスモンヨトウとアワノメイガに襲われた。 畑の空き区画で１０ｃｍくらいのうねで始めたミョウガでしたが
雨風のせいか、いつのまにかうねが低くなってしまいました。
今期は順調に収穫出来て、もうすでにほぼ枯れてしまったのですが、
来期に向けてこのまま土寄せして盛り上げても良いのでしょうか？
それともミョウガの苗を取り出し→うね再生→植え直しを
しなくてはいけませんか？ >>769
畝なんかいらんと思うが。むしろ水はけ悪めの方が快適だろ。 >>769
そのまま上から落ち葉を大量に被せておけば良いよ。 バジル終わったら空いたところにミョウガ植えてみようかと思うんだけど深型じゃない普通のプランターでもいけるかな？
60cmプランターだと3株くらい植えればいい？ ミョウガは根っこを植えるんだよ？
一つでも一年で根っこでいっぱいになる そうなの？根っこ1つに1本生えてくるんだと思ってたから3本くらい植えるものだとばかり思ってた >>774
根っこ10センチ位でも立派に育つ。だから30センチ位の根を入手したなら3つに折って離して植えるといい。そうすると確実よ。 >>770
>>771
レスありがとうございます。
今年は収穫量が多かったのですが水分を多量に含んだ蕾も散見されました。
それはうねの高さがなくなって水につかる条件が悪くなったのではと思い、
高さの再生もしくは他の手段がないかご質問した次第です。
近くにケヤキがあって落ち葉が困るくらい発生するので、そちらの手段も試して
みようと思います。 茗荷を植えてるプランターが根詰まりして内側から破壊されそうなレベルで膨れてる… クラピアが枯れて空いた土にみょうがを植えたら枯れてきた
半日影の場所だからね日焼けとも考えにくいし…
やっぱちゃんとした土にしないとだめなのかな？
土の改良？に何をいれたらいいですか？
https://i.imgur.com/bTg68PJ.jpg お隣さんのみょうがは全く耕してないようなコンクリートの壁際というr積悪な環境でワサワサ
手入れも一切なし、むしろ邪魔だってちょくちょくぶち抜いてる
気にしないで放置でいいのでは？ みょうがが枯れる理由でまずくるのが水不足
最近は雨が続いてるけどそれまで乾燥してたなら
根が浅いからだいぶダメージ受けてた可能性があるね
理想はまわりをぐるっと囲ってそこに籾殻いれておく
そうすると湿度が保ててミョウガも籾殻の上で成長するから土が入り込まない
田んぼやってる知り合いでもいなら籾殻を買ってまですることじゃないから難しいけど
まぁとにかく土の表面が乾かないようななにか対策はしておいたほうがいい 水不足なのかなあ？
前に住んでたとこだと日当たりがいいところだったのにワサワサになってどんどん増えてったのに、今のところに同じように植えたら枯れてきたから土が悪いのかと思いこんでた
腐葉土入れて、あとは水不足にならないよう気をつけてみる
どーせ枯れてきたし、今植え替えても大丈夫かな？ 新生姜をみじん切りにして醤油漬けで冷蔵保存したいのですが何ヶ月も持たせるならやはり加熱してひと煮立ちさせないと駄目なんでしょうか？
加熱するとせっかくの新生姜の食感が損なわれそうなんですが 醤油付けしとけば問題ないだろ 場合によっては鷹の爪なんかも入れておけば良いかも >>778
直射日光が少しでも当たるなら遮光したほうが無難ですよ
100均のやつで十分 >>785
量が多いとまれに発酵したり産膜酵母菌が表面にでることがあります。
瓶でチルド保存すれば数カ月大丈夫です。
ビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫だと長持ちします。
食感ですが、醤油漬けにすると浸透作用で縮み、生生姜のシャキコリ歯ざわりとは違います。
過熱しても過熱なしとそれほどちがいはありません。
新ショウガの佃煮もおいしいです。
昨年に焼酎を加えて佃煮したのが、変質無しに冷蔵庫にあります。 >>788
詳しく教えて下さりありがとうございます
佃煮良いですね！早速作ってみます 今年はダメだったなー
例年200は獲れるのに今年は100にも届かなかった
おかしな気候だったしな うちは、最初に今までに無い数が収穫が出来たから今年は期待できると思ったんだけど、結局まともに収穫出来たのは最初だけだった どちらも夏と秋両方採れるけど、
イチジクは秋が本番だがミョウガは夏が本番だと思う 今年はやけにワサるけど収穫できないなあ。
つるボケみたいなやつなのかなと思ってたら、みんなだめなのか。 今年使った種生姜を来年も種生姜として植えようと考えてるけど無理ですか？ 来年までうまく保存できればいけるんじゃね
ただショウガの保存は難しい 濡れた新聞紙に包んでビニール袋に入れておいたらカビが出てアッという間に腐ったけど、ビニールじゃなくてザルにしてキッチンの出窓に転がしておいたら芽が動くタイミングまで保ったよ
キッチンが南西2階で滅多に10℃以下にならないからかな？ >>797
濡れた新聞紙を発泡スチロールに引いて生姜を重ならないように並べて上からまた濡れた新聞紙をかけて蓋を閉めてガムテープで目貼りして玄関の下駄箱の上に保管。これで失敗したことないわ。ちなみに家庭菜園2年目。 種しょうがの再利用は無料だと思うな
芽が出そうなふくらみが残ってれば別だが 種再利用は可能性はゼロではないけど低いということですか。
ネットで探しても実証例が少ないので来年試してみます。 >>799
＞これで失敗したことないわ。ちなみに家庭菜園2年目
ん？
一回だけ成功したと言ってるの？？ 新生姜は辛みが少ないのが良いと思うが
じゃないと味噌で丸かじりできないじゃん >>801
今年収穫した新生姜ならちゃんと保管出来ていれば来年の種生姜に使えるが
種生姜に使ったのを収穫しても保存状態に因らず来年の夏頃には腐るだろ
少なくとも夏を越した経験が１度もない はじめて植えたみょうが、今日収穫できました！！
初年度は無理かな～と思ってたけど、やっぱ獲れると嬉しいね 今年は本当にダメだった
例年の1/5くらい
おかしな気候だったもんなあ 夏ミョウガを取り終わったころから枯れ始め、秋ミョウガがほとんどとれない。 >>815
8月に雨が続いた後に倒壊、9月に枯れ始めて
枯れが30平米くらいに広がった。 今日掘った生姜はミミズみたいな根っこが生えてた。8月後半は無かったんだけどまだまだ成長するって事？ >>819
成長しながら、すじ（せんい）が多くなる。 >>819
いまごろだと指くらいの新しいショウガがついているでしょ。
栽培がうまくいっているなら（ジクが8本とか10本）、11月中旬には、これが親指まで大きくなるし
ジクがついてるショウガは丸々と太る。
ジクが3本くらいしかでてないと、腐ることもある。 みょうがもそろそろ終盤だ
この頃になると大して太らないのに花が咲いてしまう
花が咲くと隙間にゴミとか虫が入り込むから良くないなあ 今年は８月の雨以降ミョウガがどんどん出て豊作だったが
植えて５年経ち株の範囲が広がり過ぎたので
葉が枯れたら植え替えが必要だな ミョウガの根っこ植えるの何月までできるかな…11月だと遅いかな？
プランター空くまで待とうと思ったけど前のやつが意外と長引いてる 今年はミョウガが取れまくってミョウガ祭りだったな （北陸）
来年はもっと取れるだろうから新しい食べ方を編み出さないといけないな 夏前に取れるミョウガは薬味に使えるけど
今の時期のは使い道が無いので今年は酢に漬けてみた
数ヵ月後どうなっているか楽しみだ まだ時間があるけど種生姜をどうやって越冬したらいいのか分からん。
土付いたままビニールに入れてもみ殻入った発泡スチロールに入れて蓋して倉庫で大丈夫？ そんなのは倉庫の温度次第だからなんともいえない
何重に箱に入れようが一定気温以下までさがるかどうかでしかないから
倉庫の温度が真冬に何度まで下がるか実際に計ってみないと
断熱の無い倉庫とかで越冬させるのはマイナス温度にならない地域じゃないと無理じゃないかな 暖地なんだけど植えっぱなしの株はほとんど冬を越せず芽が出なかった >>827
発泡スチロールのケースに入れ密封
する。それを冷蔵庫の上に置いておく。
冷蔵庫の上は意外と温度が高い。 >>828
土壁のみかんの貯蔵庫に入れようと思ってます。
初めて使うので温度とか分からないですが。 >>832
考えている室温とは、冬の最低温度は何度なの？ 去年適当にクーラーボックスに入れて断熱させておこうと思ったら腐りまくった
家の気温が５度ぐらいになるから自分の所は無理だわ
地面掘って埋めとけばいけるのか？ 最低温度が0度前後になる地域だと
寒波とかきたらさらにさがったりもするし
安定して越冬させたいなら
加熱できる保温箱を作るのが一番だよ
ちゃんとしたものをつくるほうがいいのは当然だけど簡易のでも問題ない
温度センサーと発熱機器を適当な箱に入れておけば完成だ
センサーは1500円程度
発熱機器は実家の押入れに放り込んでる足ごたつなんかでもいいんだし
箱は段ボールでも発泡スチロールでも重ねておけばいい
ミョウガだけじゃなく他の種芋も越冬できるようになるし
一箱あると便利だよ 関東なんだけど、結構室温が下がる。
一階南側の部屋、二階南側の部屋、二階北側の部屋でスチロール箱保存で試したら
二階南が一番だった、二階南で３年続けているけど失敗無し。 うちのみょうがは庭の放置栽培だが、今年は終了なので来年に向けて生える場所を整理するため一部移植予定
あと、ぬか漬け失敗したわw 残しておいた種生姜用が太りだした。
11月下旬に掘り上げる＠関東 生姜って今ごろから太りだすの？
一カ月待って掘り起こせばいいのかな@北東北 とっくに収穫するつもりだったショウガは全部盗まれたからなぁ．．．
小さいのしか残ってないから自分も正月用に11月末まで残す＠神奈川南部 >>840
北東北の11月下中だと霜がおりるのでは？
東京だけど、早霜恐れて今日収穫した。
大生姜種用に20kg確保
収量の少ない株で300g、大きな株で1.5kg結構ばらつく >>843
隣のショウガを掘ってみてどうだったの？ 新生姜が越冬しただけだと古根生姜とは言わないですか？ 貯蔵ショウガで皮が固くなったのをひねショウガと販売しているところもあるね。
栽培している高知や和歌山では新生姜の下にくっついてる種ショウガをひねと呼んでる。 種用に冬を越した生姜の方が味が尖ってなくて美味しい
それを小切りにして冷凍保存してる
今年収穫の生姜はまた来年用に貯蔵する 生姜貯蔵開始しました。
ダンボールに温湿度計と生姜を仕込んでスマホでログデータ監視。今のところ15℃±5、90%+10で収まっている。 >>850
今のところ最低で10度だと12月には暖房の部屋に入れるの？
暖房ナシなら2月には腐りそう ショウガの根はコチョウランと同じ程度に寒さに弱い
ぶっちゃけ１０度下回ると腐る
フタの出来る発泡スチロールの箱を用意して
種ショウガを新聞紙で包んで入れ
フタをして１５度以下にならない場所で保存するのが基本
>>830の冷蔵庫の上ってのは賢いな
冷蔵庫は放熱してるから実はキッチンの中でも温度が常に高め 最近の冷蔵庫は上から放熱してるから最悪冷蔵庫が死ぬ 死ななくても熱上がるよ
ヒートシンクに埃が詰まったPCと一緒
それが24時間
不安も心配もないならそれはそれで良いのでは 夏場の放熱に耐える構造なのに
冬に上に物置いたぐらいで壊れるとか
アホか うちの冷蔵庫は、側面背面天板で放熱してる。
天板が側面より温度が高いわけではないし、放熱面積も少ないし
天板に物をのせたくらいで壊れる冷蔵庫を使っているとしたら、小さな冷蔵庫かな 壊れるかどうかは別として電気代は多少なりとも変わってくると思う >>862
>>855の死ぬという話の流れだから、そらしてるのは本人？ もうほっとけよいい加減スレチだし
冷蔵庫は壊れる物であって死ぬ生き物でもない
生姜は神様にお供えもされる野菜なのだから穢すんじゃないよ 11月中旬に収穫の種用ショウガ、芽が出てきた。
これまでは霜が降りる頃保存してたが今年は早すぎた。 >>851
今のところ平均14℃で、朝方10℃を下回る。
湿度は平均95%。99％が数日続いたら乾燥が必要。
生姜の >>869
ショウガの保存を勘でやるって・・・
その勘がするどいのならいいけど、
ぼんくらだとスチロール箱にいれような。 >>870
収穫した生姜は全部をあまり乾燥させない様に新聞紙を入れたビニール袋に放り込んでスチロール箱にしまって家の中、勝手口に置いてるわ、必要な時はそこから取り出して使い残った分は来年畑に植え付け、毎年これの繰り返しで種球は買わんで済んでいる。 今年のショウガの保存がうまくできて、去年植えた種生姜も新ショウガと一緒に保存したのだが
いまのところ固いままで、傷みなし。
温度管理が重要と身に染みた。 >>874
ブロッコリーやリンゴの空き発泡スチロール箱
ショウガたっぷり入れて、バーク堆肥でいっぱいに
箱内の最低温度を11.5度で1月～2月中旬を乗り切った。
これからは温度上げて発芽を促し4月中旬に植え付け＠関東 ＞＞875
すごい遅レスだがThx 今年は参考にしてみる
って生姜作るとかなりの確率で盗まれるんだよなぁ >>876
それな
落とし穴掘ったり色々とやったが、噴霧器でこまめに散水し農薬まき散らしてるふりをするのが一番効果的だった トマトやナス、キュウリも盗まれるけど、ショウガは丸ごと盗まれるから
被害がでかく感じるんだろうな しかしなんで生姜なんだろうな
盗むほど困窮してんのにあくまで薬味で腹の膨れない生姜を盗む理由が分からん
手癖なんか？ ショウガは買うと結構高いからでないの。
盗むのはじいさん ７ｍの畝２つ栽培している。
うちの畑は電柵してるので人間除けにもなるけど、
隣で栽培している人はショウガ盗られたといってる。 図々しい爺さんは結構いるね
持って帰るためのビニール袋持参で畑に入ってくるのとか
見つかると文句言いながら出ていく 生姜を盗むヤツは畑をやっているか、やっていたヤツ
ウチの生姜が盗まれた次の年から、突然隣のジーさんが生姜を作り始めた
今まで絶対に作らないって豪語していたくせに >>883
乞食と盗人は違うよ
たちの悪いのは盗人 栽培しているショウガを抜き取るやつは、兼業ではない。
乞食はそんなこだわりないし
畑のまわりでものごいする乞食なんているわけない。
もうそうｗ ミョウガの発芽っていつごろですか？
あったかくなったから毎日まだかな…？腐ってないかな…？ってそわそわしてる >>889
まだまだ
ミョウガなんて食える雑草だから気にするな 南関東だけど、ミョウガを植え替えるならいつ頃がいい？
今さら遅いかな？ 楽しみ？
恐怖の始まりだよ
その土地を離れるまでミョウガ、ドクダミ、ナガミヒナゲシとの闘いが続くのだから >>893
ありがとうございます
さっそく植え替えます 生姜の苗っていつ頃に出回るの？里芋と植えようかと探してるけど見つからない ホムセンいけば今の時期なら普通に見かけるけど＠神奈川 >>897
苗はないよ
種生姜は里芋のとなりにある。 >>897
苗は最後の最後
多摩南部だけど4月の終わりくらいかな？
種が小さいから、そこそこの大きさにしかならない >>898
福岡で2月から探してるんだけど見つからないんだ
>>899
里芋の近辺探しまくってるけど無いのよな・・・
>>900
多摩方面で4月ならまだ希望あるかな？
いよいよ見つからなかったらスーパーの植えてみます
皆さんありがとう
まさか、種生姜ってほんとに生姜の姿じゃなくて朝顔みたいな種？？？ いやいや、普通に生姜の姿をした生姜
それがネットに入ってごろっと並べられてると思うんだけど
ないなら店員さんに聞いたほうが早いんじゃない？
たまたま地域やお店の入荷タイミングが合わなかった可能性もあるし >>902
ありがとう、そうだよね…日曜日にまたホームセンター巡りするので、無かったら店員さんに聞いてみることにします
>>903
リンクありがとう！
高っ！ええっ?!ってなったw
こんな大量に植える場所は無いので足で探します >>904
電話で生姜のタネは入荷したか、してなければいつごろになるか聞くのが一番確実 ＞＞899
ゴメン普通に種芋の事を苗と言ってると思った >>906
いや、今時は生姜とか里芋のポット苗がホームセンターで売られたりするんだ
生姜だと一片50g以下の種を芽出ししたものが298円だったかな？ 買い忘れの補充ならあるけど、
種芋がある時期なのにワザワザポット苗選ぶ理由ってある？ >>908
・発芽済み
・少量でいい
・欠株の補填
くらいか？ >>911
肥料入れて畝づくり、マルチ貼って保温中
4月中旬にショウガ植え付け＠関東 タキイに通販でミョウガを注文した
早く届いてくれよ 種生姜の保存成功しました。今年は全力で生産します。 保存生姜の根が出てこない。
白い芽がぽつぽつでてきた。
根が出始めたら植え付ける。 生姜を焼酎に漬けると6ヵ月持つそうだけど種になる？ 保存種生姜から小指の先ほどの白い芽がでてた＠関東
タコさんのような芽の下に5ミリくらいの根が出たのもちらほら
そろそろ植えどき しょうが めだした はなさきゃ ひらいた
はさみでちょんぎるぞ えっさえっさえっさっさ みょうが植えてきた！
根を買ったのに芽が出てきてたけどw 南関東だけど、ミョウガの植え替えっていつ頃がいいの？
毎年やらなきゃと思いつつ収穫が終わると放置で忘れてしまう
今年分はこのままにするとして来年用に忘れないよう計画を立てたいです >>928
ホムセンとかに根っこが出回る2月から3月頃がいいんじゃないかと思いつつ、毎年上に培養土足すだけで終わってるなw ありがとう
時期的に3月より10月のほうが植え替えできそうだから今年の秋は忘れずに植え替えよう
>>929
収穫てまきてるならそれで大丈夫だと思うよ
うちは少ししか採れないからさ 地上部が枯れてなくなってる時期ならいつでもいいだろう。
やたら強い植物で病気になりにくいからわりと適当でも平気よ。 ホムセンで買った種が腐ってた…
再度同じ店に行ったら売れ残ってたのも全部腐ってた
去年は大丈夫だったのに すみませんミョウガ栽培初めての者です
ミョウガタケを取ってもミョウガって生えてくるんでしょうか？ >>934
ミョウガは蕾だから、ミョウガタケを取りすぎると光合成するための葉が足りなくなり、栄養不足で株が弱って蕾がつかなくなる可能性はあるよ >>934
根っこが十分育つと生えてくる密度が高くなるので、それから挑戦すればいいんじゃないかな。
うちは間隔が狭く生えてきたやつを若いうちに刈り取ってきざんで冷奴に乗せて食べてるよ。何も手を加えず、新芽を食ってるだけだが。 >>932
ありがとう
じゃあ枯れたらやれそうなときにやることにしよう…ってしてると、また忘れそうだけど今年こそはがんばる >>935
>>936
ありがとうございます
やはりとりすぎたら出てこないんですね
初年度なのでよほど密に生えてきたらやってみることにします >>933
店先の戸外でシート掛けただけでおいてあったものでしょうね。
気温低下でだめになる。
腐ったといえば返金、言ってみたら >>940
レシート捨てちゃったから、諦めました。
タキイさんで買った種生姜が今朝届いたから明日植えつけます。
ホムセンと違って滅茶苦茶立派な種でした。 >>941
タキイの種生姜は、丸々太ったのでしょ。
ホムセン中国産はほっそり >>942
めちゃくちゃ立派でした。
ホムセンのは中国産と書いてましたし、腐ったので来年からはタキイで買います。 植えて芽が出るころ、ナメクジ防除のグリーンベイトをパラパラまいてね。
ナメクジは新芽大好き。
一番目の新芽を食われると、そのあとの生育が悪くなる。 グリーンベイトはもうとっくの昔に生産中止
同様の成分のはナメクリーン3かな
これは雨がかかる場所の場合は屋根つきの容器にいれるなどして使う必要がある
そんな農薬法の改正等があってそのためにグリーンベイトの販売が中止になったっぽい
しかしグリーンベントみたいに安いならともかく1kg2000円前後するようなもの買うぐらいなら
最初から雨にも強いスラゴ買った方がいいね ３月上旬にミョウガの茎を買って植えて未だに何も出てこないですがこんなもんですか？ >>946
場所わからんけど千葉北西部でこの2,3日ぐらいでやっと芽が出始めたので心配しなくていいと思う うちのミョウガは昨年秋に植えて今月初めに発芽して今ワサワサ@関東 >>952
7月初旬と9月下旬の2回かな
埼玉南部 本日、生姜の植え込み用土をつくった
芽だし中の生姜９株を畑と鉢に今週末くらいに植える予定 >>953
ありがとう
まだもう少し先ですね
待ち遠しい 保存種生姜をみたら、芽が5センチのびてた＠関東
植えるときにおれそう ３月上旬に植えたヤツやっと小指の先ぐらいのが出てきた。よかった そろそろ谷中生姜が店に並ぶ季節だが、一部植えてみるかな >>959
？
買ってきた谷中の新ショウガを植えてみるかと読めるんだけどｗ フキとミョウガは最強タッグだと思う毎年庭の半分を占領されてる >>960
俺はこう読んだ。959は谷中生姜を持っている。
そろそろ店に並ぶ季節だが植えるにはまだ早い。
少しだけ植えてみるか。 >>956
葉がワサワサしてきたら根元に土を盛ってあげるといい色のミョウガになるのでぜひ >>960
今時谷中で作ってる訳じゃあないけれど、そうだよ
葉生姜を買ってきても、葉がまだちゃんと出てない部分は端噛みにするには格好悪いので、家庭菜園の隅に埋めとこうかなと
ウチで生えてる百合根とか菊芋とかニンニクとかジャガイモの芽とか、そんな感じ >>963
アドバイスありがとうございました
是非やってみます！ 長細い60ｃｍぐらいのプランターにミョウガの茎を３本植えました
秋の収穫時にはどれぐらいの数のミョウガが穫れますか？ 畑の一部を使ってミョウガに挑戦してますが毎年根茎腐敗病で悩まされてます。
昨年まではユニフォーム粒剤を表面に巻いて殺菌していたのですが効果がわからず
今年はランマンフロアブルを土壌灌注しようと思います。
器具は準備できたのですがノズルの深さに関する文献が見当たりませんが根のある
深さを想定すると灌注も１５ｃｍほどの深さでいいのでしょうか？ >>972
その圃場では数年は無理
薬剤つかって燻蒸しても効果は期待できない。
どうしてもその圃場で栽培しなければならないのなら
3年くらい連続して薬剤投入する覚悟で 皆さんレスありがとうございます。
畑の出入り口で車両に踏み固められた場所に土入れして数年前に始めました。
畝の向きを変えて植え直しても3割くらいは発芽しますが消失します…
日陰時間が長いので安易に始めたミョウガでしたが続けたいならご指摘の様に
徹底的な殺菌が必要な様ですね。費用を考えたら続けるべきか悩みます。 我が家の松(実生)の芽撮ってきた
品種で変わると思うけど・・・
https://i.imgur.com/bQgwxtt.jpg 松って松ぼっくりに種有るのかな
松の下から生えてないが 落ちてる松ぼっくりにはよく観察しないとあまり残ってないから仕方ないか。
失礼しました。
松ぼっくりが開いたときにスキマにができてひらひら飛んでくのよ
落ちてるやつでもよく見るとまだ挟まったままのもあるからよく観察してみて 種生姜ダメにしちゃったから食用の芽が出てる生姜を急遽仮植えしておいた
どうなることやら ミョウガを植えてみようと、斑入りミョウガってやつを買って植えたけど、味は変わらないよね 公園の草刈りして捨てる雑草でマルチしてみたけど景観的に気分悪い 雑草マルチに限らずマルチって景観はかなぐり捨ててるよね
ダンボールマルチとか、農業で使うビニールマルチとか
うちはベラボンか硬質赤玉をマルチにしてる 植えた生姜の上に透明マルチで保温、芽がでた＠東京
マルチとってナメクジ駆除 里芋と一緒に植え付けた生姜の芽がまだ出てこないなぁ_(:3 」∠)_
里芋はもう本葉が2枚ついたというのに… 生姜15センチ伸びたのから、やっと土表面にひび割れできたの、腐ったのかとバラバラ＠東京 地上に出てくるまでめっちゃ時間かかるよね_(:3 」∠)_
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