【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 8
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>1おつ
>>3
園芸板って全然落ちなくなったから大丈夫じゃないかな。2週間前に立って1レスのままのスレもあるし 塩漬けしたショウガ、そろそろ味が出てきた。
甘味噌漬けにする。 スチロール箱で室内保存の種生姜用、気温が下がらないので芽が出てきた＠東京 去年の夏はこみ合っていたので、さっき茗荷の根を全部掘り返して一部埋め直した
すごい量の根がとれた
うまく育って今年も収穫出来ますように 藁を敷きっぱなしにしてたのを退けたらナメクジの卵がわんさか・・・
駆除駆除駆除駆除駆除駆除駆除駆除 インド料理を食べてショウガの凄さを思い知った。
美味しいショウガを植えてみたいのだが、どの品種を選べばいいんだろう。
あっちじゃお茶にもショウガやスパイスを入れる。
ミルクとショウガが合うのは驚いた。 ショウガって品種気にしたこと無いなぁ
食べる時期は気にするけど >>14は、どんな生姜の味が好きなんだろう。
大生姜、小生姜、4月に植えて8月初旬に掘る新生姜、11月以降の固くて辛い生姜。
実はドリンクに入った生姜味が好きなだけで・・・ >>16
うーん、今までチューブのショウガを魚や肉を食べるときにわずかに使う程度だったからね。
ミョウガの群落を１つつぶしてショウガを植えてみたくなった。
TOKIOは太くて大きな新ショウガを美味しい美味しい言ってたので気になる。
８月の新ショウガ、１１月のショウガ、
あれは同じ品種なだけで、時期によって状態が変化する感じ？？？
８月は冬に備えてああいう状態になっただけなのかな？ >>17
ミョウガの後にショウガはダメよ。
ショウガは連作すると出来がとても悪くなる。
5年以上たってからね。
チューブのおろし生姜使ってた人は、掘ってすぐのショウガをおろして食べると感動するかも。
香りに味は別物だから。 ミョウガもショウガもやっぱ同じ仲間か。
調べずにタイプしてるけど、葉や茎に花の様子がそっくりだわ。
家にショウガがある人は、必要な分だけ掘り出して使ってる感じですか？
いいなぁ、夏の香り高いショウガでインドチャイを作ったら美味しいだろうなあ ショウガは毎年決まった日陰で植えてる
それでも十分取れてるから連作はあんま気にならないな
っというか山ほど作っても保存きかないから 連作だと一株500g前後かな、だめなところは100g
連作しないと2キロ前後、だめなところで500g >>14
タイ特有の生姜は現地じゃカーとかガランガルって呼ばれてるみたいだね。
日本で根付くかは・・・未知数だし、難しそう。
でも、関西で苗から育てたコブミカンは枯れずに
越冬して何年も育ってるからガンバ！ なんなのかぐぐってみたけどこれは・・・
収穫してよその家に持っていっても受け取り拒否されるわ カーは見た目はショウガにやや似てるけど、味は全くショウガではないわな。
もう一つ言うとタイ特有でもなくて東南アジア・南アジア全般で割とポピュラーな食材。
あれがないと出来ない料理結構あるんだよな。
でもミルクティーに入れるのは逆に普通のショウガだな。品種は日本のと違うだろうけど。 同じ東南アジアでお馴染みのコブミカンでも越冬出来てると
伝えたかったのだよ。言葉足らずで申し訳ない 日本でショウガの越冬は露地では無理なんだけどね。
スチロール箱室内保存で簡単という人もいるけど、毎年できるとは限らない。
柑橘の木とはまったくちがうので、何か別の話しかと思た。 似たようなのでもウコンなんかはギリギリ植えっぱなしでも越冬できたりもするね
まぁ寒さ次第ではできないから安定して育てる育て方ではない
越冬させるなら一定温度以上に保てる保温機よういしないと >>28
いや、3年連続保存できてるよ
全スレで某ブログに載ってたやり方書き込んだけど信用されなかった >>30
今日の状態をうｐできる？
箱ならフタ開けて撮ってね。
それと室内の最高最低温度も知りたい。 室内保管は家によって状態が違うからうちでは無理だな
外気温と5度しかちがわん
暖地でも-1度とかになることもあるからせめて外と10度は違わないと厳しいみたいだ もう絶対ウソと決めつけてるよな>>31
なぜ>30がそこまでしなくちゃいけないのか
すげえ性格悪いわこのジジイ>>1
>>30はウソついてると思うけど 写真撮ったけどアップの仕方分からないな
暖房入れない屋内だから室温は最低5℃、最高20℃ぐらいまでの間だと思う
目張りした発泡スチロールの中なので、中の温度は10℃前後でほぼ一定かと >>32
うちもそれくらいだよ
押し入れとかだと大丈夫じゃない？
ペラペラの発泡スチロールじゃなくて海産物とか入ってるような
厚みのある発泡スチロールの方がいいかも http://engei2ch.s252.xrea.com/
園芸うｐろだ
以前はテンプレートに入っていたんだけど、
いつの間にか入れられなくなった。 3年前にプランタに植付けた茗荷が、今年も3本の新芽を出しました。
一つも収穫出来ていませんが、決して枯れることはない。
いっそのこと枯れてくれたらと思います。
今年収穫出来なかったら処分する所存です。 植え替えた方がいいのかな？
去年春に植えたんですけど 二年目なら大丈夫だろ
というか今年からが本番じゃね >>37
ダンボール箱をかぶせて、伸びた茗荷茸を食べる。 暖かい日が続いたと思ったら週末また冷え込むのかまだ定植には早いな 体の抵抗力を上げるショウガの栽培を今こそすべき
まあ新コロに効かなくても他の病気で病院にお世話にならないのはいいことだよね ちゃんと芽が出そうな所があるのを使えば種生姜にできるよ >>49
ありがとう
うちからだとホームセンター遠いし食べるには質の良い生姜が手に入るから芽が出そうなの探して試してみるね 生姜の種芋高えなあと思いつつ買ってきた
今年こそ種芋分も作るぞい 土にカビ生えてきた
芽も出てきた
カビ放置でええか？ >>511
これまでの失敗した栽培を書いたら、今年は成功するかも >>53
できたの元種芋も含めて全部食べちゃったぞい(^p^) >>54
なんか北斗の拳で
その種籾が食いたくなったぜェ～、みたいなのがあったの思い出したｗ ミョウガ育ててる人もう葉っぱ出てる？
冬に根っこの整理をしたせいか全く出てこないんだけど絶滅しちゃったかな かなり時間かかるらしいね
俺は食用のショウガを今日に当てて芽が出ないかってやってる ミョウガの葉っぱはもう出てきてるよ
5cmぐらいだけど 去年の根茎腐敗病で死滅したはずのプランターから生き残りが芽を出してるよ
バロックフロアブル撒いて殺菌してみたけどどうなる事やら >>56
おなじく根っこ整理したけどもう出てきてるよ。まだ数センチ。
出てるところと出ていないところがある。出てないところのほうがまだまだ多い。
昨年は確か4月末くらいだったからまだ心配するには早いかと。 プランターのみょうが2月下旬に土の植え替えして10センチ位出てます。こち大阪
https://i.imgur.com/z23TFuo.jpg 3月上旬に根植えたけど、まだ5センチが二本だわ～
植え方間違えたかな？ 俺は今度の土、日、曜日に植える予定。
今年は大生姜をメインで小生姜を少し植える。 雑草をむしろうとしてうっかり新芽を踏み潰してしまう事故が多発 5月間近なのに、夜と朝寒すぎ。
ミョウガ以外もまだ寝てる印象。
雑草も生え方が弱い。 ヘディキウムはよ植えんと球根の端がカビてたわ
なんでも南に向かって球根が凄い勢いで動くとか
家の北側に植えようと思ってたんだが 大生姜、10キロ植えた。
透明マルチ。
芽をナメクジに食われないように防除しないと ミョウガが生えてきたので、バケツ3個かぶせた。
ミョウガタケで味噌汁する。 うちの裏庭のも生えて来たわ。
剪定したえだとか被せておく。 黄金生姜植え付け完了。
今年もナスと同じ畝に植えた。 >>76
ナスを植えたところの畝で離して植えたのね。
それともナスの株間に植えたの？それだとナスの株間はどのくらい？ 日陰でも明るい日陰とか
一日何時間かは日光が当たるとか
そういうのじゃないと成長悪いんじゃね？ >>78
半日陰でも育つが、収量が多いわけではない。
水やりしない無精者には半日陰が良い。
日当たりが良い土地で、水やりをしっかりやると大株のショウガができる。 ショウガ、里芋、蒟蒻芋、空心菜はうちでは毎年半日陰コース 俺は里芋と生姜は水ジャブジャブ、日はガンガンで育てている。
高知県の生姜畑は日よけしてないよ！！ 4月20日に植えたショウガ、地表に現れた。
ナメクジ対策しないと＠東京郊外 2017年3月に植えたミョウガが、余りにも成長が悪いので引っこ抜きました。
そして一回り大きい、深さのあるプランターに植え替えました。
2018年秋に植え替えた時より、地下茎の量は3倍くらいになっています。
新芽が2カ所付いていたので、処分するのを思いとどまりましたが
来年も収穫出来なかったら、その時は容赦なく処分すると決めました。
品種はダイソーの陣田早生の根株。
今の状態はこんな感じで、昨年よりも酷い状況です。
https://i.imgur.com/QIK9kQM.jpg
https://i.imgur.com/E0P2zus.jpg うーん。
一体どんなところに植えたらそんなことになっちゃうんだろう。
冬の間に踏み固められてがちがちの場所に植わっているが、
一月以上前から葉っぱがわさわさだよ。 うちの隣の家の小さめのプランターに植えっぱなしのやつがこんな感じだな。
土も水も足らないんだと思う。
それでも枯れない頑健さはすごいけど収穫なんてまあ無理よな。 そうか、育たないというより、
死んでもおかしくない状況で生き延びているという感じなのか。 ウチのプランターのミョウガもなかなか育ちが悪いです。
思い切って家の横の通路に日が当たらない場所があるからそこに植え替えようと思うのですがやっぱりミョウガ地植えは増えすぎますか？ >>89
レイズドベッド植えしてるけど、やっぱある程度スペースがないと根が育たんよ。根からあの蕾が出てくるわけで、根が健康に太らないとだめだと思う。 今日やっと生姜が芽出した嬉しい
スーパーで購入の生姜だったから不安だった >>89
ほっとくとどこまでも根を伸ばすが、葉を引っこ抜くと案外素直に根ごと抜ける。
ここまでと決めて手入れするのは、そう難しくない気がしている。
使ってない土地なら地植えにしてもいいんじゃないかな。 地植えしてあちこちに伸びまくったので
今は波板でぐるっと囲んでる
籾殻を15cmほど乗せてミョウガ栽培域の全面を覆うのにも
波板が役立っている >>92
>>93
ありがとう、早速植え替えてみます。
植えちゃいけない植物スレにも笹と竹はあるけどミョウガの表記はないし…😆 >>94
いや、植えイケスレのテンプレにないだけで話題には上がったりしてたはず。だからウチも畔板でミョウガエリアを区切ってます うちのミョウガもがっつりはみ出て行ってるけど、お行儀良くて邪魔なところには来ないから放置しっぱなし やべぇ葉生姜をみりん味噌やマヨネーズ味噌で食べるの美味い
ショウガはしっかり大きく育てて収穫するつもりなのに早採りしたくなる
新しく種生姜買って来ようかな早生のやつ 植え付けた茗荷の苗の葉が枯れてきた
買った時から少し状態が悪かったけど みょうが苦手だったけど、もしやみょうがも味噌やマヨで生噛りで美味しかったりするかなぁ >>99
普通に美味しいぞ 丸かじりはキツいので刻んで味噌マヨがオススメ
マヨが入ると味がマイルドになるから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
