青紫蘇 ★ しそ・紫蘇・シソ ☆ 赤紫蘇 12
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ベランダで鉢植えで毎年育ててるけどハダニが毎年沸くから
ベニカマイルド使ってる
おかげで最近嫁とご無沙汰だったけど >>952
ベニカマイルドで夜もギンギン、嫁もニッコリなのか…？ 葉の大きさが20センチオーバーなんですがこんなもん？ ほっとくと20センチくらいにはなるけど
40センチでっか、マジでっか
そこまででかいの見たことない
まさに大葉 今日は暑かったから素麺で今年初めての収穫を戴いた
スーパーのより香りが強めでうまうま
幸せ 一年つけたニンニク酢使用して赤紫蘇シロップつくりましたよ
サイダーで割って飲みます 梅干し作りに使って、自家製ユカリや紫蘇ジュースにするの楽しみ >>961
そう。細かく刻んで匂い嗅ぐとたまらんよねぇ。
匂い強いのは液肥を週一でやってるせいかな。 >>950
半日陰、明るい日陰、室内水耕栽培それぞれ5株ずつあるから大丈夫かな
地植えしたらそんなに数いらないんだろうけど
明るい日陰が1番成長ゆっくりで葉が薄くて柔らかい どんどんワッサワサ育っていって
追いかけられるように食べている バジルといっしょのプランターに植えたけど
シソが勢いありすぎ バジルはパスタで食べたいのにw
https://imgur.com/a/KJKf8Dd 写真親子みたいになってる。うちはバジルは初めて育てるからバジル様扱いです >>967
シソは半日陰ぐらいが香りが出ていいのに対して、
バジルはとにかく日に当てまくるのが正義だから、ちょっとバジルが成長阻害されてるのかも。 >>969
そうなんすか。やっぱ別にすればよかったかなあ。
シソシソモンスターです >>972
塩漬け。
タッパーに塩半さじ、しそ、塩半さじ、しそ、…を重ねるだけ。
冷蔵庫で数ヶ月保存できるよ。 私は大葉数枚に塩ひとつまみだから塩抜きしないな
刻んでご飯に混ぜ込んでおにぎりにするとウマー >>974
せずにきざんでご飯にかけたりしてるよー >>972
一枚ずつ自家製キムチの素をぬってタッパに入れる。
冷蔵庫だとずっともつので、ビビンバ作ったときや焼肉と食べる。 >>975
なるほど薄めでも良いのか
ありがとう
>>976
塩味代わりってことね
ありがとう
>>977
それも美味そう
キムチの素も持て余してるから作ってみる
ありがとう >>978
韓国料理屋でえごまのキムチが結構おいしかったのでつくった。
桃屋のキムチの素はしょっぱすぎなので自作。
今の時期は葉が大きいので、おいしくできる。 うちの大葉も食うの追い付かないぐらいワサってきたから情報助かる >>979
あぁうちのは桃屋だわ
なんとか調整してみる >>981
桃屋に、パプリカ粉、生姜ニンニクリンゴ玉ねぎすりおろし（ミキサーでがーでも）、ナンプラー、顆粒だしと砂糖
餅粉を水に溶いて火にかけ糊を作って混ぜるとキムチの素
餅粉は白玉粉よりきめが細かいので、糊にすると透明感のあるつるっとした食感。
上新粉や小麦粉でつくった糊をキムチに混ぜるとしゃばしゃばになるのでだめよ。 このスレでお味噌汁に入れて食べてるっていうの見て毎日10枚くらい真似して食べてる。何本か植えてたら一杯食べれるね 裏の雑木林がノー管理で落ち葉や虫の発生ひどくて近所の人間いつも辟易してるので道路沿い紫蘇種ゲリラしてきた 庭にあるとちょっと食べたいときすぐにアクセス出来るのが本当に偉い
マジで神の作物だろこれ
あと5年早く気付いていればなぁ 赤紫蘇が大きくなったので刈り取ってきた。
葉をしごきとって、塩もみ、去年の梅酢に付けて保存。 >>988
いつでも気が向いたときにシソがあるとQOLが爆上がりするよな そうめんの季節になったからまたシソを育てることにした。
数年前もやっていたけれど、虫の被害が予想より多くて辞めていた。
皆さんよろしく。 在宅になってお昼ごはんによくしそ食べるけど
育ちが悪くて今日は3センチほどの大きさのを
４枚しか収穫できなかった
来年は２株そだてよう >>992
早いうちに収穫を始めると早めに花がついてしまうらしいからまだとらないほうがいいのでは？
自分は、間引きのあと7月になるまでは摘む採る禁止という説を採用中
毎年あまりうまく行かずいろんな説があってよく分からんけど 成長がめちゃめちゃゆっくりなんだけどこんなもん？
GWぐらいに種まいてまだ5センチもないぐらいなんだけど 気温や天候もあるんじゃない
暑かった数日で一気に伸びて毎日収穫してる あと買った種よりこぼれ種の方が成長早いわ
土の中で育ってたか大量のこぼれ種のうち屈強な種だけ発芽するせいかもだが 誠に勝手ながら次スレ立てました
青紫蘇 ★ しそ・紫蘇・シソ ☆ 赤紫蘇 13
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1655390391/
過去スレ長いので省略しました
相談するレス数残ってなかったので勝手にテンプレのようなものを書き足しました
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