ローズマリー だいすき 14株目
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育て方のポイントとしては
地中海沿岸原産なので乾燥を好む。
やせ気味で水はけのよく,日がよく当たる場所で育てる。
植土に石灰類をまいて鋤きこんでおくとよい。
大きく育ったものは移植を嫌うので,鉢を替えてその大きさに対応すること。
小さい苗でなければ,戸外でも越冬が可能｡寒冷地では室内で育てる。
化成肥料に弱く,与えると枯れてしまうことがある。
晩春か晩秋に木質化した枝先５〜７cmを土に挿すと,約１か月ほどで発根する。
精油成分には
モノテルペン炭化水素/カンファー/ボルネオール/シネロール/リナロール/
ベルベノール/フェノール酸/カルノシン酸(ロスマリネシン)/トリテルペル酸/
サポノサイド/タンニン,などがある。
薬効には
集中力･記憶力の増進/抗菌/抗真菌/消化促進/抗酸化/老化防止/
血行促進/スキンケア/ヘアケア/空気浄化,などがあるといわれる。
前スレ
ローズマリー だいすき 13株目
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1513478678/ 悪名高いパクチーってどんな味か知りたくて、
近所のスーパー回ったけど売ってなかったから、種子から育てて収穫したけど、食べられなかったな…
口に入れて味見したけど飲み込む気になれなかった。
自分でタネから、無農薬で栽培・収穫して、食べられないことってある…！？？
ケミカルじゃん。誰か農薬かけた？化学薬品か、土壌汚染物質吸い上げた？ってくらい危険性を感じた。
カメムシみたいな青臭さ、生臭さとかじゃない。
どちらかといえばドクダミに近いと感じたかな。
生物兵器というより化学兵器ですよ。 ローズマリーの香りは花王のJoanっていう除菌スプレーで採用されてる。
コロナ禍初期のアルコール除菌スプレーが品薄だった頃にお世話になった。
大好きな香りではある。
ただ食欲がわくかといわれると… 売り場の小さなポットでも咲くような品種あるんだね
うちのシッシングハーストは1年近く経ってもまだ咲く様子がない
というか咲くのが遅いという話もググるとある
花も楽しみたかったら買う物を間違えてしまったかもしれない スーパーのパクチーはクセが少ないけど、自分で育てたのは味も香りも強くなるよ。
葉っぱ一枚かじるだけで口の中がパクチーになる。これに慣れるとスーパーのは物足りなくなる。 ローズマリーもパクチーも大好物
パクチーもりもりコールスローサラダとかしょっちゅう作る
ローズマリーは鶏や豚や野菜のローストに大活躍
一時流行ったぎゅうぎゅう焼きにも必ず入れる タイ料理はパクチーないと物足りないな
ルーロー飯も入れるけど台湾料理って他の料理でもいれるのかな パクチーもりもりに食べるの日本くらいとか現地の人がドン引きしてたの見たなw オリーブオイルもだよ。
ペペロンチーノも普通はオリーブオイルとサラダ油(できればコーン油)を3:7くらいの割合で使う。
オリーブオイルだけとかエグくて食えんだろってイタリア人シェフがドン引きしてた。 つまり噂通り、日本のオリーブオイルは純オリーブオイルじゃないということがバレバレだなｗ エクストラヴァージンオリーブオイル毎日使っているけどエグさは慣れれば問題ないよ
生食でワインのテイスティングみたいに飲みけどきっついのど飴みたいなもん
うちのはフルーティー系で辛味はそれほどではないというのもあると思うけど >>963
オリーブオイルは現地民だと飲む人もいるし割るってのは聞いた事なかったな
家庭でもありえん量のストックあって揚げ物とかに使ってたり 初挿し木で失敗するだろうと沢山挿しておいたら意外にも全部成功してワサワサしている
嬉しいが狭いベランダで他にも色々育てているからもう場所が無いや
実家にあげるか、メルカリに出すかするか ローズマリーを外で鉢植えだとコガネムシ幼虫の被害はない？ 小さい鉢なら来にくいかな
周りにいろいろ植えてるなら来るかも 20年ばかり鉢やプランターで数種類育ててるけど、ローズマリーにコガネは無いなぁ
大きくなった株に蜘蛛が巣を張ったりはするけど 去年プランタで90cmぐらいまで育てたトスカナブルーやられてしまった
気付いてすぐ水攻めにしたけどすでに手遅れだった
枯れる前に強剪定して枝を大量に落とせばよかったのだろうか、、、 ピクルス作るのにローズマリーは欠かせなくて
セリアのハンギングポットで育ててる。
かなり窮屈になってきたのでそろそろ鉢増しかな。
https://i.imgur.com/AtJ4lxu.jpg
https://i.imgur.com/Lsm0VN8.jpg コガネムシ対策にオルトラン撒くと無農薬じゃなくなるのよね
コガネムシ幼虫がきたら諦める精神で育ててみようかな >>972
すごく美味しそう
レシピが知りたいボソッ ローズマリーにコガネ対策はしたことないな
鉢植えいくつかあるけど被害も特にない >>973
>>975
ありがとう。
ブロッコリー以外は生で、好みの形や大きさにカットするだけです。
ブロッコリーはさっと茹でるかレンチンで
歯応えが残るくらい軽く火を通して、冷まして水気を拭き取ります。
酢、砂糖、少しの塩をお鍋に合わせて火にかけて甘酢を作ります。
お水を足す人もいるし足さない人もいる。私は足さないです。
甘酢はお好みの甘さ加減で。
密閉できる容器に野菜を詰めて、
好みのハーブやスパイスも入れて、合わせ酢を少しずつしゆっくり注いで完成。
冷蔵庫で６時間くらいから食べれます。
ハーブはローズマリー以外にも色んなものが合うので
お好みを見つけるといいと思います。
私はタイムも好きです。
スパイスはペッパー類を粒のままとか、八角、クローブ等かな。
私はシンプルにローズマリーと赤唐辛子のみです。
残った合わせ酢はスパイス等を濾して、
火にかけて一度沸かせて冷ましたらまた使えます。
味が薄くなってたら酢や砂糖塩で調整。
こんな感じで、切るだけで簡単にできる常備菜で、
冷蔵庫で１週間くらい日持ちします。
カレーライスにもよく合います。 ありがとう！
試してみるね
後ろの炊飯器に親近感湧くわ >>977
へー俺でも作れそうだ
瓶の中の赤と黄色のはパプリカですよね？
ビンが無いからジップロックで作ってみるか
あーでも、甘酢が熱いとビンじゃないと溶けるか >>980
ジップロックで大丈夫ですよ
書き忘れてますが甘酢は冷ましてから入れます(汗) 10年ちょい前に買ってたぶんディープブルーだった気がするが品種わかりますか？
https://i.imgur.com/qIWmPfL.jpg ウチも植え替えなきゃ鉢パンパンだわ
そろそろ花が茶色くなってきたから、バッサリ剪定して根鉢弄らないように鉢増しするよ
https://i.imgur.com/c7279wa.jpg >>987
美しい、、、鉢植えして何年目くらいですか
それと鉢のサイズは何号鉢ですか ありがとうございます
ホムセンでタグに「ローズマリー 立性」とだけ書かれた198円の鉛筆苗を適当に育てて、4年目になります
土はカインズブランドの花と野菜の土に、小粒のボラ土を混ぜて水捌け良くした程度にIB化成を数粒載せてるだけ
鉢も使い古しで、浅めの10号サイズ
日当たりの悪かったとこには見事に花がつきません
野晒し@関東東部
https://i.imgur.com/a8AiA05.jpg
https://i.imgur.com/eipd3z2.jpg
https://i.imgur.com/bIdK0ud.jpg >>991
4年目で10号鉢ですかあ、自分のよりか1年年長さんだな
2枚目画像が参考になりました、こんな感じでいけるのか。。
一般論で、ローズマリーの根張りは樹木として弱い方なのかなあ こんくらいデカかったら、毎日ちょくちょく切って使ってもいいんかな >>991
羨ましい
株も大きいし、育て方お上手なんだろなぁ
青紫の花も目に涼しげで良いですね
自分も頑張ります >>993
苗を買ってそれを食べるのがいちばん安いね！＞＜ このスレッドは１０００を超えました。
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