セイン氏が否定しているHow are youは普通に使うと思われるし、一番無難じゃね? 自分の周りのネイティブから何度も何度も聞いているよ。 中には、くだけてくてくれてHow ya doing buddy?なんて使ってくれる奴もおるし。ビジネスで顧客相手にコレ使ったらNGだろうけどw
あと、「私は大学生です」をI'm a university studentというのはおかしい、college studentと使えセイン氏は言ってたが、 これもよくわからん。ネイティブがuniversity studentと言ってるのを直接聞いたことがある。 google検索してみたら、いっぱい使われてるじゃんw 主にイギリス英語の影響の強い地域(英・加・豪など)ではuniversityでOKらしい。