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●福井・石川・富山●駅前&市街地発展度調査329 [無断転載禁止]©2ch.net
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/08/12(土) 00:25:17.16
1.最低限の社会的ルールくらいは守り、隔離板としての機能を果たすこと。
2.他の板まで荒らし回ってる暇人は自重すること。
3.ここで思う存分やって、他の板などにここの争いは持ち込まないこと。
4.特に金沢と福井は新興政令市関連のスレを荒らし回らないこと。

前スレ
●福井・石川・富山●駅前&市街地発展度調査328
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/geo/1501204813/
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 05:38:24.19ID:K/1PuT0y
>>905
新潟のタレカツのレベルの高さを知らない金沢のカッペ百姓w
地味な見た目とは裏腹に、食べてみると皆が激ウマで感動すると大絶賛。
上質な肉に秘伝のタレがサッとくぐらせて、カツのサクサク感を残し上品な味わいが広がる。
醤油とミリンなど高度な調合技術は簡単にマネ出来ないから、簡単に全国展開出来ない。
たまにマガイ品を出す店があるが、ありゃヤメていただきたいな。

それに比べて金沢カレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ、ありゃウンコだな
0922名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 06:45:56.04ID:CHI0KWQq
>>921
醤油とミリン混ぜるのに高度な調合技術が必要だから全国展開できない？？

ゴーゴーカレーみたいにセントラルキッチンでタレ作って全国配送したらいいじゃん、タレなんてカレーのルー作るより簡単なんだし配合秘密にして1人で全国店舗分作れるだろ。
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 07:05:02.08ID:Xof3g77d
タレカツが美味いのは認めるが、新潟市本拠地のかつやがタレカツ丼屋じゃない時点でタレカツのポテンシャルは新潟ローカルレベルと言う事だよ。

タレカツは金沢カレーのように全国区になってから物申そう。
0925柳都 ◆SLYeqn7nnI
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2017/09/14(木) 08:58:04.14ID:U6gW/n01
福井のソースカツ丼も似たようなもんだろ
会津の卵とじソースカツ丼の方がうまいし

かつやは三条市発で本社御茶ノ水

アークランドサービスはアークランドサカモトの子会社ではない。
0926柳都 ◆SLYeqn7nnI
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2017/09/14(木) 09:02:22.30ID:U6gW/n01
県北〜見附(知っている店では)まで

カツ丼＝たれかつ
0927名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 09:03:42.38ID:1E5qZfuH
かつやって新潟市じゃなかったんだ。
度々新潟市サイドがかつや担いで叩いて来ていたから新潟市発かと思ってた。
0928名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 09:41:57.43ID:OfJSTcHW
知ったかぶりで新潟を叩いていたのか
0929名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 10:45:18.78ID:xjXC1tJR
飲食店で全国展開なんてどこの県でもあるしたいしたことでもない
問題はそのチェーン店が地元の地名をつけてた場合地元のイメージアップにつながっているかどうかだ
カレーとゴリラというインパクト勝負のゴーゴーカレーが発祥の地のイメージアップにつながってるか甚だ疑問
8番らーめんと違い隣県富山は4店、福井はオープン0店というのが味が人気でないのを物語る
0930名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 10:50:41.36ID:1E5qZfuH
かつやを担いで金沢叩く新潟市サイドのおかげでかつやは新潟市と思い込んでいたな。

以後気をつけるが、以後新潟市サイドがかつやネタをぶつけて来るのは自粛してもらいたい。
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 10:57:03.58ID:5yvxYriS
新幹線開通後の金沢閉店ラッシュ

【閉店】ヤマダ電機テックランド金沢福久店
【閉店】SPIRALGIRL金沢香林坊109店
【閉店】Jerry Girl香林坊109店
【閉店】インナープレス 大和香林坊店
【閉店】カレーハウスCoCo壱番屋 金沢もりの里店
【閉店】上州屋 金沢東大通店
【閉店】EGOIST金沢香林坊店
【閉店】MARIA DE Bebend 香林坊109店
【閉店】イビサ 香林坊大和店
【閉店】松屋 金沢昌永町店
【閉店】パールレディ香林坊109店
【閉店】金沢ブランチD5
【閉店】カフェ＆ダイニング プリマベーラ
【閉店】rough FRIEND’S STORE 金沢フォーラス店
【閉店】AMO’S STYLE 金沢Rinto100bangai店
【閉店】エフデーゼ 金沢フォーラス店
【閉店】キャンディストリッパー 金沢フォーラス店
【閉店】OLD NAVYアピタタウン金沢
【閉店】ポプラ 金沢片町店
【閉店】MSPC PRODUCT KANAZAWA
【閉店】カラオケスタジオ ヴォイスキャッツ 金沢店
【閉店】惣楽 めいてつ・エムザ店
【閉店】LE JOUR めいてつ・エムザ
【閉店】ミスタードーナツ 給熨_谷内ショャbプ
【閉涛X】ドン・キホ＝[テ パウ金沢店
【閉店】餃子の王将 金沢武蔵店
【閉店】ドンドンダウン オン ウェンズデイ 金沢示野店
【閉店】すしざんまい 武蔵東洋店
【閉店】すき家 金沢武蔵町店
【閉店】PLAZA 金沢香林坊アトリオ店
【閉店】ヴィ・ド・フランス 香林坊店
【閉店】ダイソー香林坊東急スクエア店
【閉店】Gapストア 金沢フォーラス店
【閉店】WEGO 金沢店
【閉店】コメダ珈琲店 金沢武蔵店
【閉店】TSUTAYA 金沢示野店
【閉店】DCMカーマ金沢駅西店
【閉店】ジャンボゴルフガーデン
【閉店】ジャンボボール
【閉店】ウイング 大額店

dazzlinも閉店

しかし凄まじいな
新幹線開通後で衰退とかwww

都道府県どこにでもある
牛角、幸楽苑、バーミヤン、夢庵、グラッチェガーデンズ、コジマも
全て石川県から撤退とか凄い衰退やなww
新幹線開通とか恐ろしなwwwwwwww

そしてヴィドフランスも撤退した
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 11:05:29.74ID:hgkEE5Oq
>>920
カレーの人気じゃなくてゴリラの人気だろ
話のネタにする一見客と、早くカレーが出てくるのがメリットなだけの味に無頓着な連中しか利用しない
0933名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 11:25:44.73ID:OfJSTcHW
このスレで自らかつやをあげておいて
自粛しろってバカすぎるだろ
0936名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 12:09:20.98ID:hgkEE5Oq
北陸にはないバーミヤンが選ぶご当地ラーメン6種の中に富山ブラック
ゴリラしか印象に残らない金沢カレーにこの意味がわかるかな
0937名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 12:42:43.02ID:85cnocsp
ご当地カレーで有名なのが札幌スープカレーと金沢カレーくらい。
黒くてしょっぱいだけが特長の富山ブラックラーメンと一緒にされてもな。
0938名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 12:45:54.35ID:xt2QSvHn
金沢カレーと黒ラーメンでどっちの料理ショーやったら面白そう。
別の意味で食べたいのはどっちみたいな感じで
0939名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 12:48:18.74ID:hNHgZTsI
>>937

有名かしらないが、上手いと思ったことはないな。
世間一般では、これが上手い食べ物になるのか。
0942名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 12:59:05.36ID:1E5qZfuH
猛烈に腹減ってきた
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 13:10:05.78ID:hgkEE5Oq
>>937
カレーなら横須賀海軍カレーの方がスープカレーや
もちろん金沢カレーなんぞより歴史も由緒もあって有名なんだが
0944名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 13:15:19.42ID:7UjElF8L
金沢カレーって全然うまくないんだけど。
池袋のゴーゴーカレー行ったことあるけど、味はクドイし店内の広告ビデオがキモイし、
単なる３流のファーストフードが増殖したに過ぎないのに、金沢だから持ち上げるのか？

そもそも何をもって金沢カレーと言うのか？言ったもの勝ちで勝手に名乗ってるだけか？

一般人に政ちゃん・とんかつ太郎などのタレかつ丼と金沢カレーを食べてもらったら、
９割以上の人がタレかつ丼の方が美味しいと言うぞ、食えば分かる。
同じカレーでも万代シテイのカレーの方が遥かに美味しいし、休日の行列が凄いぞ。
0945名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 13:20:47.64ID:hgkEE5Oq
富山でカレーチェーンというと5店舗あるタージ・マハールの方がインパクトもあり有名
かれえていというチェーンもあり金沢カレーに似たドロッとした感じで、
昭和45年オープンだから金沢カレーの方が後なので一部の金沢カレー店がパクった疑惑もある
0947名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 13:59:50.03ID:iWq2NIhF
タージマハールを否定するきはないが
全国区にできると思うか？
インパクトなんてまるでないよ

逆に全国各地に間違えなく変えのきく店が一店は確実にあるからな
0948名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 14:15:36.63ID:1E5qZfuH
>>945
韓国人みたいな主張やねぇ。

富山カレーで全国に船出してみたら？
0949名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 14:18:22.68ID:1E5qZfuH
シャルマンでチーズナンに慣れちゃうと普通のナンじゃ物足りなく感じてしまう。
0952名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 14:40:19.47ID:oNJcZ70W
>>950
国立美術館と聞けばよく聞こえるけど、工芸館じゃなかったっけ？
もう全国的な話題にもなってないから忘れてしまったｗ
0953名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:03:12.64ID:d0vx7lp+
>>944
金沢という都市名が付いてないとあんなに店出せないよ
金沢という名前が付いててカレーがあんな感じだからギャップが面白くて客が入る
さらにゴーゴーはゴリラや松井もいる
0954名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:04:50.64ID:85cnocsp
よこすか海軍カレー　五原則

○その１
「海軍割烹術参考書」（明治４１年）のレシピをもとに現代に復元したカレーです
○その２
原則として、横須賀市内でしか提供できません
○その３
必ずサラダと牛乳をセットして提供しています
○その４
よこすか海軍カレーは「ご当地グルメ」です　Ｂ級グルメではありません
○その５
カレーの街よこすかの認定店だけが名称使用を許可されています
0955名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:08:43.30ID:85cnocsp
横須賀海軍カレーの特徴はカレーに小麦粉を炒めて作ったルーを使うことであり、
一般的に日本のカレーライスと言う場合、
この海軍カレーに類するものを指す場合が多い。
帝国海軍の流れを汲む海上自衛隊のカレーライスは、副食として、サラダ、牛乳、ゆで卵等が付けられ、
艦内での乗組員の栄養に配慮している。


日本のカレーは横須賀から広まった。
ただそれだけの存在。
また富山人のデタラメがばれたな。
0956名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:13:24.92ID:d0vx7lp+
富山ブラックはスープは店によって多少の違いがあるが
麺とチャーシューはどの店も同じような材料使ってるから安心感あるね
新潟で富山ブラックと言われてる中田製作所に行ったらチャーシューが違ってたし麺も少し細かった
今は富山の冠が外れてブラックラーメンというジャンルも出来つつある
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:19:55.95ID:d0vx7lp+
>>955
金沢カレーより海軍カレーの方がどう見ても美味しそうなんだが
横浜の崎陽軒同様に横浜横須賀にあるだけで十分採算が取れるから
あえて県外に出さないようにして希少価値を高めてる勝ち組の戦略
金沢カレーは金沢だけじゃ稼げないから県外、しかも一見客の多い土地に出して味じゃなくイメージ勝負
0960名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:28:43.50ID:oNJcZ70W
都民「金沢カレー？食べたことないし別に食べたくもない」
これが本音(笑)
0961名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 15:29:03.67ID:hgkEE5Oq
横浜は全国展開できるブランド力がありながら地元ならではの味が食べたければそっちからこっちへ来いというスタンス
富山ブラックも地元に来ないとスープ、麺、チャーシューともにホンモノは味わえない
どちらも地元のプライドがある
金沢は金沢の名前を利用して全国に稼ぎに行った者勝ちで味自体はどこでも再現できる程度のカレー
神奈川が石川でなく富山にシンパシーを感じるのもわかるな
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:32:29.31ID:85cnocsp
横須賀カレーは特長がない。
富山ブラックは黒くてしょっぱいだけ。

全国区の金沢カレーは別格かと。
0963名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:34:02.97ID:oNJcZ70W
>>961
確かに横浜のお店って地方にはなかなか無いよね。そういう横浜のプライドみたいなのがあったのか。初めて知った。
0964名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 15:50:08.52ID:hgkEE5Oq
>>963
テレビ東京のビジネス番組で崎陽軒の特集でやってたよ
駅弁として全国展開するかどうかという時に将来的に地元ブランドを守る方を選んだんだってさ
0965名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:04:52.29ID:1E5qZfuH
>>961
今年閉店しちゃったけど、浅草のだらんま知ってる？
富山ブラック全面に出してやってたよ、きちんとした高塩分で現地に負けない味で勝負していたので俺は金沢民ながらちょくちょく顔出していたが。

あんた、外を知らなさすぎると思うよ。
0966名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 16:09:36.77ID:hgkEE5Oq
>>965
知ってるよ
デカデカと富山ブラックと看板出してたからな
でも富山の富山ブラックとは微妙に違うんだよね
先にも書いたが富山ブラックはスープばかり取りざたされるが麺とチャーシュー、
メンマなども忠実に再現しないと富山ブラックではない
0967名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:11:06.69ID:hgkEE5Oq
仕入れの都合で再現が難しい店、オリジナリティを入れたい店は
ブラックラーメンとか○○ブラックと名付けている
0968名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:19:10.59ID:1E5qZfuH
>>966
あそこはチャーシューは違うが、スープ濃いめに注文したらなかなかいい再現度いってたと思うがな。

さんざん叩かれてる金沢カレーが産み出した亜流のゴーゴーカレーのように麺屋いろはもまた金儲けが好きな亜流なんじゃないかと。
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:21:18.07ID:XOnpBCCi
とにかく金沢のものは何でも素晴らしく、富山新潟のものは全てがダメ。

そういう決まりだから。
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:26:21.26ID:1E5qZfuH
チャンカレ本店はカツの仕上がりが他店より上でルーの温度もブレないから美味い、香林坊ターバンのLセットもおすすめ。

逆にゴーゴーカレーやゴールドカレーはおすすめできない。
0972名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:29:08.70ID:hgkEE5Oq
麺屋いろはは何だかんだ言ってもラーメンショーで何年もトップ獲得して殿堂入りしてる事実は動かないからな
UFC初期に無敵を誇ってグレイシー柔術の名を高めたホイスグレイシーみたいなもんで、
いろはが優勝した時の言葉は地元の富山ブラックはコレの十倍塩辛い（ウソ）
0973名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:29:56.89ID:1E5qZfuH
金沢カレーも本物は現地でなければ食べられないという事。
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:38:42.09ID:O5H2vaHf
金沢カレー=ゴーゴーカレーになっちゃってるよね。
ゴーゴーカレーが金沢にできた時はチャンカレのパクリと言われた。
ゴーゴーカレーを有名にしたのは東京であって金沢人はゴーゴーを未だに1番マズい金沢カレーと思ってる。

てきさす＞ゴールド=アルバ＞チャンカレ=ターバン＞＞＞＞＞ゴーゴー

コレは地元の常識だ。

ゴーゴーはターバンで2ヶ月バイトしたスタッフが後にシステム丸パクリで新宿に1号店をオープン。そこからだよ「金沢カレー」と言われたのは。
要するに東京とメディアがつくりあげた。

ちなみに金沢カレーは他のカレーと何が違うんだと言ってるのはバカ舌の証拠。

匂いも違う。食べても違う。
店内はカレーとソースの匂い。カレー専門店でソースの匂いはしない。

金沢カレーはルー自体に大量のウスターソースが入ってる。だから酸味がある。

他のカレーと一緒っていうにはありえない。
0976名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:43:27.18ID:O5H2vaHf
あ、インデアンカレー忘れてた。
個人的には
てきさす＞ゴールド≧インデアン=アルバ＞チャンピオン=ターバン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ゴーゴー
0977名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:47:51.21ID:O5H2vaHf
>>975
そうだよね。
メディアに金沢カレー出てきた時は、ゴーゴー食ったことない金沢人腐る程いた。俺もそう。

金沢人の反応
は？チャンカレのパクリが有名になってる…
俺も周りもほとんど食ったことないのに。

金沢には当時2店舗くらいしかなかったような。

ゴーゴーは逆輸入の金沢カレー。
味は最下位。
0978名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:50:49.06ID:6zSOTWHR
重複スレの次スレはいらないよ
0979名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 16:59:46.36ID:iWq2NIhF
ただ芸人もそれはわりと味なんだよ
手軽にうまいから楽屋で食うようになっていってメディアにつながったんだろう

その当時、同時期にチャンカレを非公式にだしていた秋葉原のメイド喫茶からも話題になりはじめていた
こちらは金沢だとかチャンピオンカレーだとかなにも謳っていたわけじゃなくて

わりと味で評判になっていたんだよ

そういうのが絡み合って今の金沢カレーが広がって言ったんだよ

どこどこのイベントで優勝したから！とかそういうのじゃなくて
口コミでまず広がったんだよ
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 17:10:22.47ID:O5H2vaHf
金沢には昔からある味だったからね。
インデアンもかなりの店舗あった時期もあったもんね。
東京には斬新な味だったんだろうね。カレー×ウスターソースが。

誤解してほしくないのは、普通のカレーも食べるし、金沢カレーはそういう食べ物ってだけで。

富山の人も豚骨や味噌ラーメン食うでしょうし、たまにブラックラーメン食いたいみたいな。

ジャンルだよね。

金沢人がカレー食いたい=金沢カレーのことではない。
0981名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 17:17:18.44ID:O5H2vaHf
ゴーゴーカレーは味がマズいし、まずカツが薄すぎ。
チャンカレや他の店の半分しかない。
全国チェーンならチャンカレ。ゴールドあればゴールドカレー。

金沢来たら絶対てきさす。圧倒的に旨い。

インデアンやターバンは特に行かなくてもいいかと。
0982名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 17:32:37.64ID:1E5qZfuH
ルミネザヨシモトの芸人達がゴーゴーカレー新宿本店に通ってたからなぁ。
0984名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/09/14(木) 17:36:35.54ID:1E5qZfuH
金沢カレー
家庭のカレー
ココイチカレー
インドカレー

俺の中ではこれらは全く別の料理扱い。
0989名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 20:33:29.85ID:85cnocsp
金沢が全国的に知られてからまだ１０年しか経ってないよな。
たった１０年で全国人気。
Ｂ級グルメでは富士宮焼きそばや津山ホルモンうどんとか
いろいろ注目されたけど人気が定着したグルメは数少ない。
この１０年で専門店が全国にできたのは金沢カレーくらい。
0992名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 20:49:34.14ID:7UjElF8L
ウスターソースをドバドバかけて作る金沢カレーって、下品な金沢百姓向けのオヤジっぽい食い物だな
味はクドイしモロに調味料に頼ってるじゃん
0993名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 20:51:27.99ID:Mq+TveAY
一番成功したのは福井の秋吉
0994名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 20:59:22.02ID:70FNeIM9
社長何にしますか！
0995名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 21:28:18.38ID:a7oOfa2D
アイゴーカレーは韓国の悪口言いながら食べると美味。
0996名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/14(木) 22:23:57.94ID:fXHewT8Z
>>992
ウスターソースや醤油をカレーにかける文化は関西では昔から普通。金沢カレーはそれをルー自体に入れただけ。お前は西に人間をディスってるだけ。
1000名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2017/09/15(金) 01:25:49.44ID:w4APgiNB
金沢独り勝ちの裏側で見えてくる金沢の課題
https://kanazawa-tourism.net/hitorigachi/

北陸新幹線を利用した金沢の人たちの中には、次のような印象を述べる人が結構います。

それは「東京から新幹線に乗って金沢へ帰ってきたが、富山で大勢の人が降りて、富山から金沢まではガラガラになった」というものです。

北陸の人たちは、朝から午前中の時間帯に東京に向かい、北陸へ帰ってくる際には夕方から夜の新幹線を利用します。

首都圏在住の利用者とは正反対の利用時間となるわけですが、
富山で圧倒的多数の人が降りていったということは、北陸在住の新幹線利用者は富山の人が圧倒的に多いのだということになるでしょう。

つまり、富山の人たちは新幹線を利用して東京に売り込みに行っているのです。

私は、北陸新幹線とは首都圏の人たちが金沢に来るためにできたのではなく、
金沢の人が東京へ売りに行くためにできたのだと思っています。

事実、富山の人たちは北陸新幹線を活用してどんどん売り込みに行っています。

北陸以外の人はご存じないかと思いますが、大変失礼ながら、石川県民は富山の人たちのことを “行商人” と呼んで蔑んできました。

もしかすると、富山の人たちは、石川県民を “殿様商売” や “井の中の蛙” と言って馬鹿にしているかもしれませんね。
10011001
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