それと、
Los platos de madera son más livianos.
que los platos de metal, pero los
platos de papel son los más livianos.

木の皿はもっと軽い
(こいつよりも→)金属の皿。だけど
紙の皿は1番軽い

で、合ってますか？この場合のqueは
こういう理解の仕方でいいのかどうかも謎です、、

スマホからなのでもし改行が変で読みづらかったらすいません
よろしくお願いします