トンテキの作り方教えろ [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:11:57.71

豚肉かってきたんだからぁ

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:18:36.84

トントントン　トーンキーン
トンキンホ～テ～♪

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:21:09.75

最近歳のせいかビフテキよりもトンテキの方が美味しく感じる

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:30:24.38

木でバシバシ叩いて塩コショウ振って手でモミモミしてバター引いて焼けや👍

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:35:20.92

マジレスすると、ラードで煮る。正確には煮立たせない程度の温度で静かに火を通すと柔らかくなる。フレンチのコンフィの考え方だね。9割り当て火が通ったら仕上げにタレをフライパンで焼きながら絡ませる。東京トンテキの作り方な。

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:39:50.94

肉の焼き縮みを防ぐため、まず筋切りを忘れずに

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/12(土) 23:42:03.78

こんな時間に腹へって来た。

**名無しさん＠実況で競馬板アウト** · 2017/08/13(日) 00:03:35.44

三重に行った時に食ったトンテキが過去最強