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122コメント33KB
【悲報】わい競馬を辞めておでん屋かラーメン屋を始めようと思うんだけどさ…
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0001名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:41:13.31ID:RmNNmUvLO
とりあえずアドバイスよろしく
0002名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:42:13.59ID:8/oavfM80
関係性がわからん
0003名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:42:22.59ID:5ya0b0qp0
おでん屋なんて難しいぞ、開店資金あるならラーメン屋の方が簡単
0004名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:43:37.67ID:zRqG7iw70
競馬屋でもやってたのかよ
0005名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:43:50.98ID:RmNNmUvLO
>>3
ラーメン屋は競争率が高く半年持たずに潰れちゃう可能性も高いと聞いたがどうすりゃいいのかね?
0007名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:45:33.34ID:RmNNmUvLO
>>6
マジかよ
0009名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:46:05.77ID:RmNNmUvLO
チャーハン屋とかよくないかな?
ライバル少なそうだし
0010名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:47:01.46ID:og+pIRRr0
時代はキッチンカーやな!
開店資金安くできるで!
あとは何かインパクト欲しいで

メニューを馬名にしたらええんとちゃうか
塩らーめん→サンシォーオー
醤油らーめん→ショーユーシンク
チーズトッピング→ユキチャン
ガーリックスライス→ワンダーパフューム
半ライス→半ライスシャワー
0012名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:49:24.58ID:LoX6FgAz0
>>9
鍋振る腕が死ぬらしいぞ
0014名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:50:52.40ID:RD2rEhqs0
ラーメン屋なんてできたと思ったら次々潰れてくよね。
0017名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:52:51.55ID:RmNNmUvLO
>>10
ヤクザになんか絡まれたりしないか?
誰に許可とってここでやってんだとか
0018名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:54:49.13ID:aBcMsgC40
競BARやれよ
0020名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:55:29.49ID:/IEbxOh30
祭りのくじでエエやん、空箱と残念賞適当に揃えりゃいいだけだ
ハズレることも黙認されてるし
0024名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 19:59:48.66ID:cw9veSnT0
この前ネットの記事で脱サラで安易におでん屋を始める人が多いけどおでん屋は商売としては相当厳しくてほとんど潰れるって言ってた
想像以上に夏場は売り上げが落ちるらしい。
0025名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:00:38.37ID:RmNNmUvLO
>>12
腱鞘炎になり腕触れなくなるって聞くね
だから最近のラーメン屋はチャーハンやってなくてチャーシュー丼とかで誤魔化してるのか
あとチェーン店のチャーハンとか腕に負担のかからない勝手に鍋が回る機械のタイプだしね
0026名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:01:23.56ID:cw9veSnT0
俺飲食店やってるけど大して修行もせずに飲食店始めるやつはすごい見下してる
0027名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:01:43.37ID:RmNNmUvLO
>>13
持ち帰りのおでん作るんやで
タッパー、鍋は持参で
0028名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:03:19.45ID:RmNNmUvLO
>>16
お前みたいなキチガイは消えな
0029名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:04:31.19ID:Kba9ri980
ラーメン屋を舐めてるみたいだから失敗するよ。当たれば1番儲かる商売。原価100円未満を600〜1000円で売れるから。
0031名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:05:41.13ID:RmNNmUvLO
>>23
ラーメンも来ないになるな
冷やしおでんと冷やしラーメン屋でも始めるかな
0033名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:08:47.81ID:RmNNmUvLO
>>26
才能なんだよな
いくら修行してもセンスない奴はセンスないし潰れちゃうし正直見下してるわ
0034名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:10:30.45ID:qdQCYydx0
食いもん商売はすぐ潰れるやろ
0035名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:10:51.50ID:sG+CwBwA0
アナル屋開業せえよ

肛門一つでのしあがれるぞ
0036名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:12:25.01ID:NGFXEOiK0
>>1
ガラケー
0037名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:12:31.46ID:SERpVlnS0
モツ煮専門なら儲かる
これは俺が長年考えたプランがあるが教えなーい
0039名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:12:59.25ID:cw9veSnT0
>>33
料理作る才能と商売の才能は別物だからな。
0040名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:16:43.27ID:eSoVtBnK0
ラーメンの配達を専門に行う業者とかどう?
出前やってない店のラーメンも自宅に届けてくれるの
0041名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:20:07.14ID:GXzeaMFT0
おでんや開いて!
0042名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:36:52.75ID:POKj3dp20
一番ボロいの教えて欲しい?
0043名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:56:36.59ID:GcKj8r9H0
競馬バーひらけばいいじゃん
大画面テレビとかホワイトボード置いてレース予想とレース回顧
基本メニューは安めで、なんか数点高いもん置いてたら高額取った常連が買ってくれるだろ
月、火 重賞回顧と今週の展望 or火曜店休日
水 過去レース懐古
木、金 重賞予想
土 当日レース回顧と日曜予想大会
日曜 反省会 or店休日
0044名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 20:58:00.56ID:jbK/mWRz0
コーヒーショップがボロいんでしょ?
0046名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:09:30.49ID:PQsmFeVA0
>>43
これ近くにあったらいくかもなぁ
意外に俺みたいな競馬仲間いないやつ多いんじゃね?
友達もギャンブルはパチンコばっかで競馬やってるやつ1人もいねーし
0047名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:10:03.95ID:RmNNmUvLO
>>36
つまらん
発達障害児のアホは死ね
0048名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:10:39.50ID:RmNNmUvLO
>>35
つまらん死ね
0049名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:11:46.84ID:RmNNmUvLO
焼きそば屋にしようかな
0051名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:13:46.75ID:RmNNmUvLO
>>46
場外行けば同じような乞食がいくらでもいる件
0052名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:14:10.69ID:WTXtWry10
競バーとか言ってるやつ正気かよ。客層と回転率の悪さを考えればそんな商売には手が伸びない。趣味ならええけども。
0053名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:15:06.00ID:RmNNmUvLO
揚げたてさくさくソースカツ丼屋でもやろうかな
0054名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:16:10.75ID:WTXtWry10
>>53
チェーンであるようなもんはやめとけ。
0055名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:23:37.27ID:NGFXEOiK0
>>1
ガラケージジイ
0056名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:24:41.36ID:8b43/QvH0
食材は農家や畜産家から直接仕入れるルートを作れは勝つる
0057名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:27:30.27ID:ggMCIH4B0
ラーメン屋って億近く儲かるらしいぞ
でもどこも味普通なんだが
0058名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:30:21.85ID:NGFXEOiK0
>>1
スマホ買えよ
0059名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 21:46:10.98ID:RmNNmUvLO
でもラーメン屋は圧倒的に潰れてる率のほうが高いしな

例えばデビット伊東と元木大輔
元木は有名人だからと最初だけであとは直ぐに閑散とし案の定3店舗潰した
デビット伊東は海外出店も成功し6だか7店舗でデビット伊東だけの年収で2億越えてるんだったかな
0060名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:06:38.65ID:iOmBL+W20
とんこつの進化系の店作ってよ

しょうゆとんこつの家系みたいなちっちゃくまとまるラーメン屋ではなくね
0061名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:07:51.48ID:RmNNmUvLO
>>60
虫ガラとんこつラーメン
0063名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:13:27.42ID:iOmBL+W20
>>61

なんの虫やねん?w

羊のガラとか駄目なのかな? 子羊のガラとかイイダシ出そうだが
0065名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:45:14.74ID:RmNNmUvLO
>>63
ジンギスカンは独特なクセが苦手な人多いしラーメンには不向きなんじゃ?
0066名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:45:39.49ID:RmNNmUvLO
>>62
夏季限定キンキン冷やしおでん
0067名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 22:51:36.14ID:RmNNmUvLO
っあ
面倒くさいからおでんとラーメン混ぜておでんラーメンの屋台始めるわ
多分おでんラーメンなんて考えてやってる奴はまだいないはずだ
0069名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 23:08:25.59ID:RmNNmUvLO
>>68
まぜそばもう流行らんし
0071名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 23:12:13.62ID:iOmBL+W20
>>65

とんこつも、あの独特な臭いが嫌いな人が多いやん

今は下処理の技術が向上したから、昔ながらの

とんこつの臭い店はレベル低い店に落ちた世の中になってるのな
0072名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/30(月) 23:57:51.36ID:KdDljcn+0
>>39
まぁな
けど飲食店に限ってはマネージメントヘッタクソでも美味い飯作ってれば取り敢えずは潰れないし
マネージメント失敗しても味さえ良ければ潰して反省活かしてリニューアルが可能っていう他業種じゃほぼ不可能なチートが使えるからな
0075名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 03:33:01.15ID:cHEhmZ8C0
ラーメン屋がやっちゃいけないこと

極端なキモい笑顔、極端な無愛想、極端な威勢の良さ
空き席だらけなのに有無を言わせぬ座席指定
ドンブリ上げ下げ客にさせ汚い台拭きで机を掃除させる
べたべたな机や調味料の放置
臭いコップで水を提供
大盛り150円増しと言うぼったくり
替え玉150円と言うぼったくり
麺は何グラムでも同一料金という並盛りぼったくり

ここら辺をきっちりやれれば立地さえ間違えなければ
ラーメン屋なんて味が飛びぬけていなくてもやっていける
0076名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 03:55:59.45ID:fIhNLlZF0
麺は軽くていい
二郎は邪道
0077名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 07:35:32.41ID:a2UAmfj20
飲食店は資金や維持費は当然の事
調理師免許も必要だし保健所の審査も通らないといけない
>>1には無理
0080名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 08:30:13.07ID:OaqgNi8XO
>>77
食品衛星なんちゃら取ったで
つまりいつでもやれる
0081名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 08:33:05.77ID:thrsWsT/0
>>9
チャーハンは中華料理で一番難しいらしい
モドキは簡単だけどあれとは別物なんだって
0082名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 08:38:11.98ID:thrsWsT/0
家系ラーメンのチェーン店が一番簡単にできる
100万円程度のお金でとりあえず店長できるからお遊び感覚で始められる
個人でやったら1000万単位でお金が消えていくぞ
0083名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 08:49:09.23ID:3uwke2Yk0
>>77
外人やテキ屋が調理師免許持ってるとは思えんが
0085名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 09:28:23.37ID:vpmM28In0
店開くのはいいことだが無知で飲食始めても後先ないよね。店開く前に飲食に勤めて経験を積み重ねてからの方がええんじゃないの? それと一本に絞るのはどうかと思う。よっぽど腕に自信あるならまだしもね
0086名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 09:59:54.44ID:OaqgNi8XO
>>85
元木大輔…
デビット伊東は成功者
0087名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 10:10:15.66ID:thrsWsT/0
>>83
調理師免許は関係者の1人が持っていたら問題ない
0089名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 12:30:25.20ID:GjYYVa9z0
神輿やないねんから
0090名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 12:53:23.46ID:++XnO9uO0
>>88
地元にインスタントラーメン専門店あったけどいつのまにか潰れた
0091名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 13:00:38.76ID:5kL4S+mv0
>>87
持ってなくてもいい
0092名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 13:01:49.78ID:zGK0v1ik0
わい競馬ってなに?
00933
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2017/10/31(火) 13:36:36.34ID:eXT2Owez0
>>5
亀レスて申し訳無いが、都内でやるか田舎でやるかで全然違う
詳しい立地教えてくれればそれなりのアドバイスは出来るよ
0094名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 14:43:07.36ID:eyn7H2fU0
634 札幌 ◆mHqJ7otKZM 2017/04/12(水) 19:51:43.17 ID:eUsp8jIF0
某アロハいいやつだから教えとく
今マルボロキャンペーンやっててバックコードで景品当たるんよ
もうTシャツ数枚バック数個当たってる位入れ食いでそんなかで楽天ポイント400ってのもあるんよ
おれはまだ800しかゲットしてないけどこれで楽天ブックスで新刊買ったりしてて上手いのよ
ニブイチの的中率だからガンガン当たるわけ
最悪楽天ポイントで馬券買えなくても楽天ポイントで新刊買ってそのまま売ればけっこうな額になるのよ
人気コミック予約で購入すれば発売日に届くし楽天ポイントで馬券買えるならそのままつかえるじゃんってね
マルボロの空箱の蓋だけ貰いまくればかなり美味しいのよ
外れてもポイント貯めれて懸賞に応募出来るわけ
片手間で稼げるんよ


ジワジワくる(笑)
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
チンカス札幌GUカメムシwwwwwww古船オールドシップゥー 死ねカス
0095名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 14:59:33.04ID:thrsWsT/0
>>91
誰も持ってなかったら営業許可が降りないからw
0096名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 15:04:24.78ID:OaqgNi8XO
>>91
正解
>>95
未だにこんな知ったか無知いるんだな
それは食品衛生法だかで1日で取れる
0099名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 17:34:52.74ID:OaqgNi8XO
>>97
なんで雇わないんだ?
0100名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/10/31(火) 17:39:39.90ID:kx5u/GJW0
>>96
相手にするなって
そいつのレスから非常識な人間なのが手に取るようにわかる
おそらく引きこもりで外食したことも外で働いたことも無いんだろう
0101名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 17:42:42.52ID:kx5u/GJW0
個人がやるならカレー屋の方がいいと思うけどな
ラーメン屋は競合が多すぎてどうにもならんわ
ラーメン屋はご飯炊かなくていいから作業量は減るし一人前の原材料費は安いけどね
0104名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 18:20:52.56ID:Qxm0HDe+0
トンコツは下手糞でもソコソコの味出せるからなぁ・・
醤油味は止めとけよ、達人王をノーミスでクリアするより難しい
0105名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 18:59:10.14ID:pf+ac4Cf0
グリーンチャンネル放送するカフェ&バーでも作れば、いいんじゃね
持ち込み○だけど、持ち込み料つけたり、土日の競馬開催時間だけ単価上げたりする
それなりに需要はありそうだから、土日以外でどれだけ客集められるかが勝負やな
0106名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 19:08:06.96ID:XYThDXoX0
>>105
こういう店は土日は腐るほどあるから無理だろ。
もつ煮込み屋とかそこそこ安くて長居してる人たくさんいる。
むしろ平日や夜にやってる店の方が少なくて隠れ需要はありそう。
0108名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 19:30:26.68ID:p6D7x2m50
>>43
日曜はお客連れて競馬場ツアーだろ
0109名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 19:48:38.26ID:jNM8Dt330
634 札幌 ◆mHqJ7otKZM 2017/04/12(水) 19:51:43.17 ID:eUsp8jIF0
某アロハいいやつだから教えとく
今マルボロキャンペーンやっててバックコードで景品当たるんよ
もうTシャツ数枚バック数個当たってる位入れ食いでそんなかで楽天ポイント400ってのもあるんよ
おれはまだ800しかゲットしてないけどこれで楽天ブックスで新刊買ったりしてて上手いのよ
ニブイチの的中率だからガンガン当たるわけ
最悪楽天ポイントで馬券買えなくても楽天ポイントで新刊買ってそのまま売ればけっこうな額になるのよ
人気コミック予約で購入すれば発売日に届くし楽天ポイントで馬券買えるならそのままつかえるじゃんってね
マルボロの空箱の蓋だけ貰いまくればかなり美味しいのよ
外れてもポイント貯めれて懸賞に応募出来るわけ
片手間で稼げるんよ


ジワジワくる(笑)
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
チンカス札幌GUカメムシwwwwwww古船オールドシップゥー 死ねカス
0110名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 20:00:08.75ID:hqjBYU6r0
お好み焼きの美味いの出す店は将来有望

中国人観光客はお好み焼きが好きだし
0111名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 20:08:27.06ID:sMraTWv70
焼肉屋が儲かるんじゃね?
失敗も少なそう
0112名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/10/31(火) 23:27:13.37ID:thdt2d740
ちょっとちょっと。
神輿やないねんから
0113名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/01(水) 05:02:15.08ID:8p8tODeS0
焼肉屋は一にも二にも肉の仕入れがネックだな
あれは同業者ががっちり利権で結びついていて入り込むスキがない
0114名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/01(水) 08:54:57.61ID:CNtyzMJcO
>>101
カレーってあまり人気ない気がする
0116名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/01(水) 09:21:05.19ID:iX930oAe0
>>101
ライス無料やチャーシュー丼に対応できない。
0117名無しさん@実況で競馬板アウト
垢版 |
2017/11/01(水) 09:43:13.10ID:CBLepNJV0
おでん屋が良い。
女性ウケするへルーシおでん。
トマトやコラーゲンたっぷりの手羽先等変わりネタで攻めれば話題性はある。
ラーメンは競争が激しいからね。

夏は西瓜おでん、メロンおでん、かき氷おでん、ソフトクリームおでん等で話題性を作れば良い。

あとは競馬ファンの為に、馬肉おでん、カイバおでん、寝藁おでん、馬券おでん、新聞おでん、赤ペンおでん等を作れば良い。
0118名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/11/01(水) 10:17:58.12ID:CNtyzMJcO
>>115
缶詰があったな
0119名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/11/01(水) 11:07:56.23ID:ZyYHqjQH0
田舎いけ田舎
糞みたいな味で都会より高い値段の店大杉
賃金安いのに何故なんだぜって思わざるを得ない
儲かってるかはしらんがやってはいけてる模様
0120名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/11/01(水) 11:46:13.52ID:0SVumAAp0
持ち帰り専門おでん屋なら
スーパーの片隅にいれてもらえたら
0121名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/11/01(水) 12:16:19.79ID:wxFiIzRh0
ラーメンの移動販売をハイクオリティーでやったらよくね
0122名無しさん@実況で競馬板アウト
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2017/11/01(水) 12:43:46.84ID:53jDq0780
>>72
美味しいのに潰れる店もたくさんあるからなあ
まあ飲食は厳しいよね
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