【悲報】わい競馬を辞めておでん屋かラーメン屋を始めようと思うんだけどさ…
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
おでん屋なんて難しいぞ、開店資金あるならラーメン屋の方が簡単 >>3
ラーメン屋は競争率が高く半年持たずに潰れちゃう可能性も高いと聞いたがどうすりゃいいのかね? チャーハン屋とかよくないかな?
ライバル少なそうだし 時代はキッチンカーやな!
開店資金安くできるで!
あとは何かインパクト欲しいで
メニューを馬名にしたらええんとちゃうか
塩らーめん→サンシォーオー
醤油らーめん→ショーユーシンク
チーズトッピング→ユキチャン
ガーリックスライス→ワンダーパフューム
半ライス→半ライスシャワー 何で商売始めようと安易に考えるのか。
失敗したらまたその金に未練と苦労が出きるだろう。 おでん屋なんか客単価安いくせに長居されるから絶対やめた方がいい! ラーメン屋なんてできたと思ったら次々潰れてくよね。 ※悲報もしもしのスレです。レスしないようお願い申し上げます。 >>10
ヤクザになんか絡まれたりしないか?
誰に許可とってここでやってんだとか >>10
これだとケバブとかたこ焼きなんかやれば多少の収入にはなりそう!気楽だし 祭りのくじでエエやん、空箱と残念賞適当に揃えりゃいいだけだ
ハズレることも黙認されてるし この前ネットの記事で脱サラで安易におでん屋を始める人が多いけどおでん屋は商売としては相当厳しくてほとんど潰れるって言ってた
想像以上に夏場は売り上げが落ちるらしい。 >>12
腱鞘炎になり腕触れなくなるって聞くね
だから最近のラーメン屋はチャーハンやってなくてチャーシュー丼とかで誤魔化してるのか
あとチェーン店のチャーハンとか腕に負担のかからない勝手に鍋が回る機械のタイプだしね 俺飲食店やってるけど大して修行もせずに飲食店始めるやつはすごい見下してる >>13
持ち帰りのおでん作るんやで
タッパー、鍋は持参で ラーメン屋を舐めてるみたいだから失敗するよ。当たれば1番儲かる商売。原価100円未満を600〜1000円で売れるから。 >>26
修行した人を雇えばいいじゃん
プロデュースと運営は別でしょ >>23
ラーメンも来ないになるな
冷やしおでんと冷やしラーメン屋でも始めるかな >>25
腱はヤバイな。回復に時間がかかるし、復帰後も再発しやすい。 >>26
才能なんだよな
いくら修行してもセンスない奴はセンスないし潰れちゃうし正直見下してるわ モツ煮専門なら儲かる
これは俺が長年考えたプランがあるが教えなーい >>33
料理作る才能と商売の才能は別物だからな。 ラーメンの配達を専門に行う業者とかどう?
出前やってない店のラーメンも自宅に届けてくれるの 競馬バーひらけばいいじゃん
大画面テレビとかホワイトボード置いてレース予想とレース回顧
基本メニューは安めで、なんか数点高いもん置いてたら高額取った常連が買ってくれるだろ
月、火 重賞回顧と今週の展望 or火曜店休日
水 過去レース懐古
木、金 重賞予想
土 当日レース回顧と日曜予想大会
日曜 反省会 or店休日 >>43
これ近くにあったらいくかもなぁ
意外に俺みたいな競馬仲間いないやつ多いんじゃね?
友達もギャンブルはパチンコばっかで競馬やってるやつ1人もいねーし >>46
場外行けば同じような乞食がいくらでもいる件 競バーとか言ってるやつ正気かよ。客層と回転率の悪さを考えればそんな商売には手が伸びない。趣味ならええけども。 食材は農家や畜産家から直接仕入れるルートを作れは勝つる ラーメン屋って億近く儲かるらしいぞ
でもどこも味普通なんだが でもラーメン屋は圧倒的に潰れてる率のほうが高いしな
例えばデビット伊東と元木大輔
元木は有名人だからと最初だけであとは直ぐに閑散とし案の定3店舗潰した
デビット伊東は海外出店も成功し6だか7店舗でデビット伊東だけの年収で2億越えてるんだったかな とんこつの進化系の店作ってよ
しょうゆとんこつの家系みたいなちっちゃくまとまるラーメン屋ではなくね >>61
なんの虫やねん?w
羊のガラとか駄目なのかな? 子羊のガラとかイイダシ出そうだが 競馬バーなんて、そっちの人間に寄生されてケツの毛までむしられそうだな。素人ではやばいわ。 >>63
ジンギスカンは独特なクセが苦手な人多いしラーメンには不向きなんじゃ? っあ
面倒くさいからおでんとラーメン混ぜておでんラーメンの屋台始めるわ
多分おでんラーメンなんて考えてやってる奴はまだいないはずだ まぜそば原価率低くて流行ったらぼろ儲けできるらしいぞ、ラーメン屋で金掛かってるのスープやからな >>65
とんこつも、あの独特な臭いが嫌いな人が多いやん
今は下処理の技術が向上したから、昔ながらの
とんこつの臭い店はレベル低い店に落ちた世の中になってるのな >>39
まぁな
けど飲食店に限ってはマネージメントヘッタクソでも美味い飯作ってれば取り敢えずは潰れないし
マネージメント失敗しても味さえ良ければ潰して反省活かしてリニューアルが可能っていう他業種じゃほぼ不可能なチートが使えるからな ラーメン屋がやっちゃいけないこと
極端なキモい笑顔、極端な無愛想、極端な威勢の良さ
空き席だらけなのに有無を言わせぬ座席指定
ドンブリ上げ下げ客にさせ汚い台拭きで机を掃除させる
べたべたな机や調味料の放置
臭いコップで水を提供
大盛り150円増しと言うぼったくり
替え玉150円と言うぼったくり
麺は何グラムでも同一料金という並盛りぼったくり
ここら辺をきっちりやれれば立地さえ間違えなければ
ラーメン屋なんて味が飛びぬけていなくてもやっていける 飲食店は資金や維持費は当然の事
調理師免許も必要だし保健所の審査も通らないといけない
>>1には無理 >>77
食品衛星なんちゃら取ったで
つまりいつでもやれる >>9
チャーハンは中華料理で一番難しいらしい
モドキは簡単だけどあれとは別物なんだって 家系ラーメンのチェーン店が一番簡単にできる
100万円程度のお金でとりあえず店長できるからお遊び感覚で始められる
個人でやったら1000万単位でお金が消えていくぞ >>77
外人やテキ屋が調理師免許持ってるとは思えんが ガチンコラーメン道は藤井は今や複数の店を持つオーナーで勝ち組 店開くのはいいことだが無知で飲食始めても後先ないよね。店開く前に飲食に勤めて経験を積み重ねてからの方がええんじゃないの? それと一本に絞るのはどうかと思う。よっぽど腕に自信あるならまだしもね >>83
調理師免許は関係者の1人が持っていたら問題ない 市販の生ラーメンに隠し味に味覇入れて一食500円くらいで出せばいい >>88
地元にインスタントラーメン専門店あったけどいつのまにか潰れた >>5
亀レスて申し訳無いが、都内でやるか田舎でやるかで全然違う
詳しい立地教えてくれればそれなりのアドバイスは出来るよ 634 札幌 ◆mHqJ7otKZM 2017/04/12(水) 19:51:43.17 ID:eUsp8jIF0
某アロハいいやつだから教えとく
今マルボロキャンペーンやっててバックコードで景品当たるんよ
もうTシャツ数枚バック数個当たってる位入れ食いでそんなかで楽天ポイント400ってのもあるんよ
おれはまだ800しかゲットしてないけどこれで楽天ブックスで新刊買ったりしてて上手いのよ
ニブイチの的中率だからガンガン当たるわけ
最悪楽天ポイントで馬券買えなくても楽天ポイントで新刊買ってそのまま売ればけっこうな額になるのよ
人気コミック予約で購入すれば発売日に届くし楽天ポイントで馬券買えるならそのままつかえるじゃんってね
マルボロの空箱の蓋だけ貰いまくればかなり美味しいのよ
外れてもポイント貯めれて懸賞に応募出来るわけ
片手間で稼げるんよ
ジワジワくる(笑)
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
チンカス札幌GUカメムシwwwwwww古船オールドシップゥー 死ねカス >>91
誰も持ってなかったら営業許可が降りないからw >>91
正解
>>95
未だにこんな知ったか無知いるんだな
それは食品衛生法だかで1日で取れる ラーメン屋なんかガチでやったら寝る時間も無いし家にも帰れないんだぞ 美味しんぼ推薦の日本そばの屋台がええよ
やり方はアニメなり漫画なり見なさい >>96
相手にするなって
そいつのレスから非常識な人間なのが手に取るようにわかる
おそらく引きこもりで外食したことも外で働いたことも無いんだろう 個人がやるならカレー屋の方がいいと思うけどな
ラーメン屋は競合が多すぎてどうにもならんわ
ラーメン屋はご飯炊かなくていいから作業量は減るし一人前の原材料費は安いけどね ※悲報もしもしのスレです。レスしないようお願い申し上げます。 トンコツは下手糞でもソコソコの味出せるからなぁ・・
醤油味は止めとけよ、達人王をノーミスでクリアするより難しい グリーンチャンネル放送するカフェ&バーでも作れば、いいんじゃね
持ち込み○だけど、持ち込み料つけたり、土日の競馬開催時間だけ単価上げたりする
それなりに需要はありそうだから、土日以外でどれだけ客集められるかが勝負やな >>105
こういう店は土日は腐るほどあるから無理だろ。
もつ煮込み屋とかそこそこ安くて長居してる人たくさんいる。
むしろ平日や夜にやってる店の方が少なくて隠れ需要はありそう。 634 札幌 ◆mHqJ7otKZM 2017/04/12(水) 19:51:43.17 ID:eUsp8jIF0
某アロハいいやつだから教えとく
今マルボロキャンペーンやっててバックコードで景品当たるんよ
もうTシャツ数枚バック数個当たってる位入れ食いでそんなかで楽天ポイント400ってのもあるんよ
おれはまだ800しかゲットしてないけどこれで楽天ブックスで新刊買ったりしてて上手いのよ
ニブイチの的中率だからガンガン当たるわけ
最悪楽天ポイントで馬券買えなくても楽天ポイントで新刊買ってそのまま売ればけっこうな額になるのよ
人気コミック予約で購入すれば発売日に届くし楽天ポイントで馬券買えるならそのままつかえるじゃんってね
マルボロの空箱の蓋だけ貰いまくればかなり美味しいのよ
外れてもポイント貯めれて懸賞に応募出来るわけ
片手間で稼げるんよ
ジワジワくる(笑)
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
チンカス札幌GUカメムシwwwwwww古船オールドシップゥー 死ねカス お好み焼きの美味いの出す店は将来有望
中国人観光客はお好み焼きが好きだし 焼肉屋は一にも二にも肉の仕入れがネックだな
あれは同業者ががっちり利権で結びついていて入り込むスキがない こうなったらおでんパン、ラーメンパン、カレーパン作るしかないわなあ >>101
ライス無料やチャーシュー丼に対応できない。 おでん屋が良い。
女性ウケするへルーシおでん。
トマトやコラーゲンたっぷりの手羽先等変わりネタで攻めれば話題性はある。
ラーメンは競争が激しいからね。
夏は西瓜おでん、メロンおでん、かき氷おでん、ソフトクリームおでん等で話題性を作れば良い。
あとは競馬ファンの為に、馬肉おでん、カイバおでん、寝藁おでん、馬券おでん、新聞おでん、赤ペンおでん等を作れば良い。 田舎いけ田舎
糞みたいな味で都会より高い値段の店大杉
賃金安いのに何故なんだぜって思わざるを得ない
儲かってるかはしらんがやってはいけてる模様 持ち帰り専門おでん屋なら
スーパーの片隅にいれてもらえたら ラーメンの移動販売をハイクオリティーでやったらよくね >>72
美味しいのに潰れる店もたくさんあるからなあ
まあ飲食は厳しいよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています