ウナギってさぁ、タレが美味いだけだよね
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>>1
競馬に関係ないスレ立てんなアフィカス氏ねゴミ 肉、魚とかも料理全般味付け無しだったら大概そうじゃね >>15
肉は焼いただけでも旨いし、焼魚もそうだろ
タレや醤油かけないと食えないなら味覚音痴だわ タレとの相性がいいからうまいんじゃね
焼き鮭にタレかけても食感とか微妙そうだし >>16
それならお前は調味料一切無しで生活できているのかね
タレ無しでも旨いって言うんなら可能だろ? >>20
言えてる
俺の父さんも自然が一番といってサンマに醤油スコールのようにぶっかけて泳がせていた バランスだよな、食感とタレこのバランスが絶妙、これは天丼とも通じるものがある さんまの蒲焼き鰻と同じ味だけどやっぱ鰻の方が美味いからな >>20
俺はしてるね
実際できてるし何の問題ない ウナギ焼いたあの香りに甘いタレが付くからうまいんや。 いや 白焼きめちゃ上手いやん
本物食べたこと無いだろ 本物しか旨くないってことは大半はマズイってことでええ? 本格的ならタレも
醤油みりん砂糖酒の他に
鰻の頭や骨入れるけどな
山椒の香り好きだからこの前これでもかってかけたら、山椒っほのかに辛いことに初めて気がついた 張り切って買いに行ったら間違えて中国産買ってしまった…どうしたらいい? >>29
白焼き不味くはないけど残念だな
あれなら普通に蒲焼きにして食べた方が良い
>>35
ああ、日本酒のアテならそれでいいかもな うなととタレかけほうだいだったなぁ
かけすぎると美味くなくなるんよ 地元の老舗の鰻屋さんは震災でいったん店をたたんだが、豚丼屋で再開した
お店秘伝のタレを鰻から豚に変えて使ってるけど、めっちゃ旨い
ので>>1の言ってることも頷ける >>23
パリパリの香ばしい皮目、フワフワの身、甘じょっぱいタレ、ピリッとした山椒のアクセントがたまらん >>42
それは、下味付けてあるからじゃないの?
生の魚切っただけだったら、高くても安くてもかわらんだろw
鮮度の差はあるかもしれないが >>20
タレ無しでも旨いって言ったらタレ無しでしか生活出来ないとか、ほんとガイジって0か100でしか会話出来ないよな
タレや醤油無いと食えないってどんだけ底辺生活してんだよ >>17
お前は嫌いなんだろうが結構うまかったりするんだよなW 明日が土用の丑の日だと思ってたら、今日じゃん
買ってこよ >>45
ないと食えないかどうかは別として、たれや醤油付けたら底辺生活ってなんだよw
サラダにドレッシングもマヨネーズもかけずに食うのがセレブとでもいうのか?
良い素材は生でもうまいってのと、調理してさらに味を加えるのは相反することじゃない >>25
調味料一切なしだと
野菜は生食い
スープは飲めないので白湯オンリー
麺類もお湯で食う
漬け物は塩不可だから食えない
そんな生活だが本当にやれてる?
なんらかの不自然なとりかたしないと
塩分不足で死ぬし >>1
そんなこと言ったらお好み焼きなどの粉もん全般ソースのおかげ だけどイワシの蒲焼にあのタレかけてもあんまり美味しくないんだよ >>16
塩すらなかったら不味くて食えない
マンガみたいに釣って枝差して焼いてウマイとか言ってるけど、
現実だと鱗が固くて味もなく臭いたけ まあたしかに豚丼でええわってなるな
あれ自体うなぎの代替品として作られたはずだし 普段どんな食生活してるかによるよな
マック月4、ラーメン月4とか食ってたら>>1のような感想になりがちだし、焼肉食うにしてもカルビよりハラミ、肉より上ミノ、酒のアテはもずく酢と昆布みたいな奴は>>35みたいになってくる。 >>1
かわいそうに、本当にうまい白焼きを食べたことがないんだな 鰻なんか白焼きで食う意味無いよ
そんなら鯛でも焼いて食えばいい、100倍旨い
鰻はタレで蒲焼きにしてこそ アナゴとうなぎの違いがわからない。
キャベツとレタスみたいなもんか? >>59
そやな
たまに食べるラーメンはお湯をギリギリまで入れて超薄味にして食べる
濃いのが苦手 >>71
俺も全く同じだわ ラーメンはできるだけ湯を多くする
と思ってたらこないだ上司が最も自分向きの味付けをしやすいラーメンは何か?みたいな質問してきて、この人袋ラーメンに更に味加えるんだ、とドン引きした
でもそういうことだよね、その人白焼きの何がうまいか分からん味薄いじゃんって言ってたし 同じ鰻のタレを使って鰻の蒲焼と鰯の蒲焼どっちが美味い?
それでもう答え出るよ じゃタレだけ飯にかけて食えばいいじゃん
安上がりでいいな ワイ釣り人、夜釣りでアナゴをせっせと釣っては刺し身で食う。 そもそもタレにウナギのエキスが入っているのだから
それはウナギの美味さと言えるのではないか? スレタイ見て
白焼きくってみって書き込もうとしたら
食べたことあってダメだったのか
それじゃあしゃあないな
そういう人もいるんだねえ 調味料とまでいかずとも塩だけあれば大概はイケルだろ
アウトドアで焼いた魚に塩を振って食うだけでもかなりウマイ 焼きナスに蒲焼きのタレ
定食屋さんよ300円でやってくれ! 鰻にタレは必須だと思うけどステーキにステーキソースかける奴の気が知れない ウサギが美味しいとか
確かにヨーロッパでは今でも食べるみたいだけど >>87
そのあたりになると、ただの味の好みの差でしかないような
白焼きなんて不味いって言う人と、うまいって言う人がいるように
少なくとも、商品として売れてる以上は否定しちゃいけない しかし致命的に不味い鰻だとゴムやビニールを噛むような食感があるから
いくらタレが良くても限度というものがある 俺も幼稚園のとき全く同じこと思ってた
でも美味い鰻食ったら味が全然違うことがわかって自分の考えが間違っていたことに気付いたよ >>42
俺は漁師の息子だが、貝類は鮮度がよければ海水で洗った奴が1番うまい。これは間違いない。
魚は赤身か白身で変わる気がする。赤身は脂の旨さになるので塩か醤油で。後、薬味があったほうがいい。
白身は薬味なしの塩が美味いと思う。ヒラメにレモンは意味がわからない。 白焼きは不味くはないよ
そりゃ鰻だからね
でも鰻でする必要は全くない料理
あれは鰻が余ってた頃に、味替えで出てきたもんにすぎない
あんなもん有り難がってわざわざ食うやつはバカ うなぎってのはタンパク質ならなんでも食っちまうんだぜ?なんでもだぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています