【緊急】美味い日本酒教えて
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新潟なら
【初心者向け】越乃寒梅
【辛口】越乃景虎超辛口
【熱燗】八海山
【総合トータル】〆張鶴 伯楽星 純米吟醸
720mlなら値段もそこまでしない >>1
甘いのとか辛いの、酸っぱいの、軽いの…好みによるだろ いい日本酒ってみんなフルーティーな味ばっかじゃない? 普通のスーパー(場所によってはコンビニでも)で買える酒なら上善如水だな。飲みやすさだんち 加賀鳶 極寒純米 辛口
真澄 純米吟醸 辛口生一本 〆張鶴は間違いないです
広島人の俺としては、賀茂金秀・竹鶴・白鴻 >>8
お主東京人か?地元勢なら、あたごの松純米吟醸季節限定でささらやな
酵母違いやが個人的にははくらくより好き
うす濁りがうめえんだ 最近おりがらみとかいう手法(?)の日本酒を作るとこ増えたけど、詳しい奴いる?? マイナー所かメジャー所かで違うが
飲みやすいサラっと系かガツンとくる系でもオススメは違うんだよなぁ
好みがどういったメーカーのどんな酒が好きかわかればそれに近い酒ならオススメ出来そう ずっと昔の番付でいうと松竹梅がトップクラスの銘酒とされてたらしいが。
昭和初期なら松竹梅が値段が一番高かったらしい。
広島なら加茂鶴か。
剣菱の山廃仕込みとかも。
これらは旧世代の名門どころだろ。
俺はどれも飲んだことなしw >>27
女性か?ttps://www.google.com/amp/s/osusume.mynavi.jp/articles/465/amp/
こんな記事もあったからみて欲しいhを最初につけてくれ
個人的には秋田県の山本合名会社さんの
ど ピンク
が好きだな確か白瀑ってんだっけか? 甘口なら
会津ほまれ純米大吟醸
安いのに美味しいよ 越乃景虎 金銘泉
一回飲んでみろ
マジでうまいから >>27
ああ、ごめんにごりじゃなくておりがらみか
それこそあたごの松ささらがおりがらみだよ
神奈川では純米ではないが、相模灘なんか季節限定でおりがらみやってなかったか?
個人的にはおりぎらみや濁りがとても好きだな
福島の酒も濁りのがあったがすまぬ、メーカー忘れてもうた
しかしながらおりがらみは確かに良くでておるな どこのメーカーもそれなりにおりがらみは出してるはずだぞ? 開運の無濾過純米はコスパ最高
まあそれでも以前より高くなっちゃったけど 広島人だけど、山口の獺祭は美味いし、飲みやすい。
マジおすすめ! >>36
いいね、福井の黒龍!夏限定の緑色のラベルのも好きだったな!いつもは茶色いラベルのスタンダードな純米吟醸を飲んでた記憶がある
スッキリしてて初心者にもオススメだったな
日本酒の良い所は醤油があう食べ物には間違いなく相性が良いって所だな!
ワインはぶどうから出来ておる 一般的にはぶどうに醤油かけて食わないだろ?
しかし日本酒は米から出来ておる 一般的には醤油をかけて食べてもうまいよな?
なので醤油系の食べ物とは相性がとても良いから困るんだw
ワインでいうマリアージュって位ピンポイントに合うものが挙げられないw
何せめちゃくちゃ色々な食べ物に相性抜群だからな! >>41
山の井 白ラベルかな>会津のおりがらみ
冩樂にもあった記憶があるけど
飛露喜を出している酒蔵が県内限定?で出している泉川の大吟醸お勧め >>44
おい!広島!お前の所にゃ良い酒めっちゃあるやないかいw
個人的には雨後の月の微紅がめちゃくちゃ好きやぞw
亀齢もめちゃくちゃ好きよ!てんぽういちもや!広島の酒とても良いぞ! >>46
なんやそれ?飲んだ事がないぞ!ひろきの県内限定ってひろき県内に卸しとんのかい!
手に入らなさすぎなんやひろきはw
しかしながら格別だった!何度か飲ませてもろた事あんねんけどな、そりゃもう危うく心酔してまう所やったw
東北の酒めちゃくちゃええで?
むろん今は北海道がかなり良い酒作っとる
むしろ米ところが北海道になるんちゃうかなおもっとるで?
どこやっけ?かみかわ酒造やったか?
手に入らんかったが飲ませてもろた事あるんや
これが北海道のレベルか!?おもてびっくりしたんや!これ作っとる人らヤバイで?
手に入れられんやったら飲んでみい?腰抜かすど! 新潟 佐渡 北雪酒造
手頃なところで酒米越淡麗の大吟醸
大好きなのはYK35 獺祭の安いのは中途半端だったな
典型的なブランドのマネタイズだわ >>3
新潟競馬のついでに寄った「今代司」って小さな酒蔵が良かったです。
馬券は散々でしたが。 広島山口の県境だが、最近は金雀が売れてると聞く。
でも俺のイチオシは親父やじいちゃんが飲んでた酒。つまり人それぞれ。
子供の頃は臭いと思っていた匂いが懐かしい。思い出を肴に飲める。 >>49
>>54
飛露喜の大吟醸は一時JALのファーストクラスで飲めた
会津、奥会津の宿だと出してくれたよ
郡山市に泉屋って酒屋があるけど
そこだと、飛露喜も泉川も定価で売ってる
(無いときもあるけど、確認用の専用ダイヤルあり)
県外、都内だと買えないもんなんだな 甘 新潟 石川 京都
辛 富山 福井 兵庫
一県置きの法則 なんやワイがほとんどしゃべっとるやないけw
よっしゃ!個人的マイナーところオススメいくで!ベスト5や!
@秋田県 天寿酒造 氷室氷点熟成酒
これはな、蔵元さんが鳥海山の残雪を詰めて送ってくれるんや!出荷日も限定やぞ?今年は雪室開封イベントはどうなったんやろな?
A山形県 鈴木酒造店 磐城寿
ここはな、あの震災で被害にあって山形に蔵を移転したんや!慣れない土地で苦労しながらもホンマ良い酒を作りあげたんや!
この酒は食中酒いうてな、料理を引き立ててくれるええ酒なんや!芯がしっかりしておる男の酒っちゅう感じやめちゃええで!
てちょっと眠くなってもうたから続きはまた明日や >>60
あんさん通やなぁw愛山ちょいクセがあって面白い品種よなー!北島の愛山とか飲んだなー
そいや愛山で思い出したが奈良の風の森で飲食店限定ラベルみたいなんなかったか?紫色のラベルで飲んだ記憶あんで?愛山やったと思うが >>63
あんた宮城人か?浦霞めちゃくちゃ好きやで!ここ一年飲んでないが相変わらずのクオリティーなんやろなぁ
なんや飲みたなってきたで? >>68
あんさん岩手人かいな!まだそれは飲んだ事ないで!さすがに全種類網羅は出来へんけど色々勉強なるなぁ 競馬板なら辛口の酒は富山の
∩ ∧ ∧ ∩/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ∩ ∧ ∧∩\( )< タテヤマ タテヤマ (以下略)!
(以下略) ! >\( )/ | / \____________
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≡≡≡ 唐橋ユミ 実家 会津ほまれ
わちみなみ 祖母 庭のうぐいす
飲んだことないので評価よろ >>68 色々飲んでみたが「タクシードライバー」だけは無理やった(>_<)癖が強いんじゃ〜 お安いマイナーなら
福島 特別純米 登龍
香川 しらぎく 純米 大関 マル
飲んだことある奴もいると思うけど味はこれ超える物ないって全員一致でいいよな?
ただ値段張るから滅多に飲めない
コスパ考えれば小西酒造のスパークリングは全部安くてうまい >>84
ごくごく飲まずにグビッといくから
基本はエイヒレとか焼き鳥だね
俺は毎日朝から飲んでるから朝は漬物で昼は板わさかチーカマ夜はカラスミ齧りながらツマミは日昼夜分けて飲んでます >>84
あまり脂っこいものは合わない
厚揚げ焼いたものにポン酢
海苔佃煮
白ロースハムにマスタード
サーモン刺身 庶民は焼酎ですよ。
日本酒はたまに飲むくらいでいい。 日本酒は銘柄じゃなくてそこそこ値段するやつ飲めばいい
変にケチると不味いわ悪酔いするわで最悪 十四代飲んだことあるけど、キリッと辛口な後味のアルコール感が苦手だった
それよりかは甘めですっきり後味の獺祭の方が好き
好みって本当にあるんだなって思ったわ >>17
吟醸酒ばっか飲んでるならそういう感想になるんだろうな >>70
本酒、好きなんだけども酔いがまわるのと糖尿だから今は呑まないね。
因みに母方が宮城だけど、それとは関係なく知り合いが呑んでる時にご一緒させて貰った時に感動したね。
その時、齢16歳w 賀茂鶴の樽酒
菊正宗の樽酒
値段も一升で2500前後で高くはないし旨い
もっと値段張る酒はさらに旨いんだろうが旨すぎる酒は常用には適しない 内田百閧フ受け売りだが >>13
渋いね。コンビニで買える日本酒では高級だけど濃くて辛いよね。 競馬板なら勝駒やろ
吟醸より純米酒の方が好き
まぁ入手難だが飛び抜けて美味いわけじゃ
ないけど安心する味 上にも上がってるけど佐渡のお酒美味しいよ
北雪の他に金鶴や天領盃がある >>3
緑川ってどうなの?
俺は呑んだ事ないんだが妻が昔呑んだらしく美味しかったみたいで。 >>109
これ
富山県以外じゃプレミアついてるのかめちゃ高かったりするけどうまいよな 黒龍ってそんなに旨いの?
でもお高いんでしょ(´・ω・`) 鳥取県にあるタカイサミって酒がめっちゃ飲みやすいよ。 酒はあまり飲まないけどあの瓶がかっこよくて買いたくなるわ
作ってるやつらセンス良すぎだろ 初心者向け
・水芭蕉 純米吟醸生
良い意味でエッジを削ぎ落としたふわりとした滑らかな酒、しかし米の力強い風味に支えられている
・酒一筋 赤磐雄町(純米大吟醸)
高級な白ワインをイメージさせる、ミュスカデや梨のような香り高い酒
・関乃井 寒立馬(純米吟醸)
独特な完熟した苺のフレーバーを持ち、名前やラベルの雰囲気からは想像も付かないモダンな味わいの酒 広島 幻 の黒箱美味かった
関東住んでると山陰、山陽、北陸とか酒旨い街が羨ましい >>129
味書いてなかった
リンゴ酵母使ってるから飲みやすいワインみたいな感じなんだけど、飲みやすいだけでなく旨いとも感じる味だった
関東で飲める店ないもんかな 中級者以上向け
・いなば鶴 特別純米
変化球という訳ではないが、昔ながらの素朴で力強い、太い芯の通った酒
餅の味を想起させる
・香取 純米90
低精白の代表格
みりんのような淡い琥珀色に糠漬けを思わせる乳酸臭、味は芳醇でワイルド
チーズをアテにするのも楽しい
・町田酒造
グンマーが誇る日本酒地下核実験場
次々と意欲的な商品が現れては消えて行くため特定の銘柄は推奨出来ない
一応のフラッグシップモデルは「清りょう」 庶民の酒であって欲しい。
必要以上に米を削って、売上げ至上的な
獺祭は好きになれん。 >>138
会津若松旅行に行った時に呑んで美味しかった
地元にもあったからたまに呑んでるよ 辛口なら三千盛一択
これ飲んだら辛口好きなら他いけない >>123
特吟50とか純吟とかなら一升3000円位だけど結構美味しいのでおすすめ >>126
ただ、飲めるとこが限られてしまうんだなあ
地元富山は比較的飲める店が多いが、1人1杯限定とか多いし >>8
食中酒だな
間違っても、乾杯酒にせず、何かを食べながら飲まないと駄目だろ
甘すぎないように糖度を測って調整しているし、吟醸香が立ちすぎないように作ってある アルコール全般苦手な新潟県人
麒麟山ブルーボトル
洗心
八海山純米吟醸
県外の親父には菊水の五郎八が好評だった >>111
変態酒だな
水もと造りは多分賛否両論になるだろうけど、俺は好き >>43
以前は成城石井で買えたけど、人気が一般人に浸透してしまった >>104
会津中将、呂万、会津娘、国権といい酒が多い
震災で山形県へ移転した磐城壽もいい酒だ >>3
越乃寒梅なんてのは有名だが旨くない
ましてや初心者向けでもない >>11
これ、横山大観な。
一生涯無料飲酒許可の逸話が有るけど、
当時のは相当旨かった気がする 新政のNo.6もいいが、ラピスやエクリュも美味いよね >>147
田中角栄が好きだった酒を、教えて新潟の人 生��閧カゃない酒なんて酒じゃない
速醸で作られるフルーティーな味わいなんて偽物
農大出の三代目、四代目がこぞってやり始めたが、海外で売るためにワインに寄せただけで、しょせんは金のために偽物を作ってるだけ
生��閧カゃない酒を語るやつにうまい酒の味が分かるはずがない 長珍
キンキンに冷やしても旨い。
日本酒が苦手な方はロックでも。 >>129
赤箱で十分旨いよね。
広島県人で獺祭って言ってるやつ
幻赤箱すら飲んでなさそう。 安物だけど一ノ蔵は美味い
1番美味いと思うのは花陽浴 破産から復活した御湖鶴が以前より格段に美味くなってた
華やかな純米吟醸金紋錦が一番良かったかな https://i.imgur.com/CVip1vU.jpg
仙禽いいよ
あと新政はいろんなとこで飲めるよ
ウチの店でも飲める バカ殿2020のオープニングで殿が言ってたのが
黒龍の石田屋。
まず市場に流通することはない。
同じく言ってた一本義は福井の日本酒。
まつもと(ますもと)?はどこかわからん。 新潟県民だけど酒苦手やから飲まないんだよね
地元に美味しい酒たくさんあるみたいだけど多分人生損してると思う
酒好きになるにはどうしたらええんや? 満寿泉 純米大吟醸 (富山)
一滴二滴 純米吟醸 (長野) 村上の酒でも人気薄の大洋盛
カップなら新潟競馬場で売ってたと思う。 >>165
白赤黒の順でランク上がるんだっけね
広島住んで白辺り常飲する生活がしたいよ >>176
無理しないこと、楽しい中で飲むこと
コロナ終わった次の春にでも地酒の180mlボトルでも持ってフラっと花見でもしてみたらどうよ 王道なら『新政No.6』
意表をつきたいなら大分の『西の関』 聞いたこと無い地酒買うより剣菱買っておけば間違いない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています