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韓国初の 「ミシュランガイド・ソウル2017」 発表から1年、11月8日
「ミシュランガイド・ソウル2018」が発表されました。星を獲得した
レストランは24店。星は付かないものの、コストパフォーマンスの良さが
評価されたお店 「ビブグルマン」 は、昨年の36店舗から48店舗に増加。
中央日報　2017年11月24日
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2年連続 「ビブグルマン」 に選ばれた 「明洞餃子（ミョンドンギョジャ）」
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韓国式手作りジャンボ餃子で有名な 「宮（クン）」 やコシのある手打ち麺が
ご自慢の 「黄生家（ファンセンガ）カルグッス」 も、去年に引き続きソウルの
安ウマグルメの称号を獲得しました。
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日本人観光客にも人気の観光スポット 「広蔵市場（クァンジャンシジャン）」 内の
「プチョンユッケ」 も 「ビブグルマン」 に再びランクイン。お店で熟成させた
上質なユッケに、秘伝のソースを絡めればくせになる味わいです。
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仁寺洞（インサドン）に位置する 「コッパベピダ」 は、今回初めて 「ビブグルマン」 に
仲間入り。食材はもちろん、見た目にもこだわったメニューが多く並ぶ、
女性に人気のオーガニック韓定食のお店です。
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最高名誉となる３つ星レストランには、昨年に引き続き 「ソウル新羅（シーラ）ホテル」 の
「羅宴（ラヨン）」、 高級ブランドショップが立ち並ぶ狎鴎亭（アックジョン）にある
「カオン」 が選ばれました。どちらのお店も、質の高い韓国料理を堪能できると評判です。
韓国旅行の際の一食に、ミシュランお墨付きグルメはいかがでしょうか？
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