0988マンセー名無しさん垢版 | 栗砲2018/01/13(土) 20:57:56.14ID:URNP26fN 弁当工場ではスライスしてから酢じめしてました。 一般の寿司屋さんではどうかは知らないけれど、そういうところでも海外の冷凍ますを使用しているはず。 酢締めはあまり信用できない。