韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？142
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、トンカツ、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ？
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？141
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1538519896/ >>437
>酒類の量やアルコール分に比例して課税する方式に変わることになる。
アルコール分に比例してっていうのはすげえなあ。
コリアン強い酒あほほど飲む習性あるから、これは実質的に税金3倍増みたいなもんじゃね？ ・・・朝鮮の糞尿を使った民間療法・・・
・百日間自分の小便で目を洗えば眼光鮮やかとなる
・常に幼児の尿を飲めば胃病に犯されることがない
・自分の小便で毎朝ウガイをすれば歯が健康になる
・自分の小便を一年間服用すると無病となる
・小児がてんかんにかかったときは人糞をゴマ油に混ぜ沸騰させたものを飲ませると全治する
・小児がかぜにかかったときは牛の胎児の糞を乳に混ぜて飲ませると治る
・小児が天然痘にかかって口の中が潰瘍になったときは人糞にわいたウジムシを乾燥し、それを
粉末にして患部に塗ると治る
・歯痛が激しいときは便所のウジムシを取って虫歯に詰めると痛みが止まる
・病気のため食物がノドまたは胸につかえるときはニワトリの糞を水に溶かして与えると食物が通る
・永年肺病にかかって服薬の効果がないときは人の睾丸を食べると治る
・性病にかかったときは犬と〇〇して病毒を移せば自然と治る。ただしその犬は撲殺して埋葬し祭祀
を行わなければたたる
・発情しない者の尿はどんな難病にも効果がある
・月経になった時、他の女の下着を盗んではけば妊娠する
・多産者の内ばかま（下着）、または持ち物を盗めば受胎する
・他人の胎盤を盗んで食えば妊娠する
韓国製食品が大腸菌で汚染されている原因は、日韓併合後も続いていた朝鮮の糞尿を使う民間療法にありました。
これらの不潔でなんの根拠も効果もない民間療法の原因は、主に朝鮮の巫女でした。
朝鮮の巫女
https://tainichihate.blog.fc2.com/img/chosen_miko1.jpg/ >>439 日本の糞尿を使った民間療法 → >>353 朝鮮民族の誇らしい風習
・永年肺病にかかって服薬の効果がないときは人の睾丸を食べると治る
・性病にかかったときは犬と〇〇して病毒を移せば自然と治る。ただしその犬は撲殺して埋葬し祭祀
を行わなければたたる
・発情しない者の尿はどんな難病にも効果がある
・月経になった時、他の女の下着を盗んではけば妊娠する 韓国料理 辛ラーメン 石焼ビビンパ ナムル キムチ チジミ（お好み焼き風）。 サーモン握ってキムチ乗せるとか中トロ握ってキムチ乗せるとか
素麺のつゆにキムチ混ぜるとか
まあ！環流！って感じ？
あとはパプリカとか ・アリランホットドッグ ・・・・ アリランの意味を知らずに食べる韓国人。
「コリアン通り」と呼ばれる東京の新大久保通り。今月１１日午前１０時ごろ訪れたこの通りは、
やや早い時間にもかかわらず１０～２０代の日本女性たちで混雑していた。
韓国で流行っているという「チーズハットグ」を販売する商店前には長い行列ができていた。
「アリランホットドッグ」の前で友人たちと写真を撮影してハットグを食べたという大学生のタマキ
さん（１８）は「車で２時間の距離の山梨県から来た」とし「新大久保は初めてだが、インスタグラム
でアリランホットドッグが有名だと聞いてやってきた」と話した。 >>445
アリラン・キムチ
（アメリカ合衆国ニュージャージー州エングルウッド市）
https://vimeo.com/25249752 201９年、半島では精をつける季節。
・参鶏湯（サンゲタン）20代以下の若い女性のほとんどは、ペットの犬を
食べるのには抵抗があるから、臭みが無く食べやすいサンゲタンを食べる。
・犬鍋（ポシンタン）３０～４０代以上の人が精力をつけるために、良く食べる。
当然、国会議員も食べる >>448
東京犬肉ガイド：犬NAVI
都内で犬鍋などの狗肉料理を提供するレストランや食材店を紹介。
神奈川・埼玉・千葉などの関東圏のお店も含む日本の犬肉・犬食最新情報満載。
https://mato〇me.naver.jp/odai/2140220318357862801 >>1
✺ ＢＡＮまつりの報酬 ✺ 要拡散の重要事項 ✺
YouTubeのネトウヨ動画を報告しまくって潰そうぜ300
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1559675126/
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1559675126/468
＞ すみません。ここでは関係ないかもしれないです。
＞ 先日北陸Cブロックに引っ越したんですけど勤行は最寄りの会館で大丈夫ですか？
＞ あと前地で班長務めてたんですけど、役職階級は引き継ぎされますか？？
＞ こんな邪宗だらけの所ですみません！！
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1559675126/485
＞ 基本的にその認識で大丈夫だけど場所考えようよ。
＞ 会員フォーラムがあるって知らないの？
＞ 君の迂闊な行いが全体に悪影響を及ぼすという事を認識しろ。できないなら功徳の実証はないね。
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1559675126/487
＞ 書き忘れたけど支隊長未満は異動があればリセットされるよ。
＞ つまり君は平からやり直し。折伏頑張れよ。あと合宿はサボったら極楽往生できないぞ。
北陸Ｃブロック．．．．．．．．．．各地域ブロックごとに組織が作られている。
勤行．．．．．．．．．．．．．．．YouTube 等アカウント削除の通報業務。
班長＆役職階級．．．．．．．．．．階級制になっている。
場所考えようよ．．．．．．．．．．知られると都合が悪い。
会員フォーラム．．．．．．．．．．この会員フォーラムがネット上の本拠地らしい。
功徳．．．．．．．．．．．．．．．ズバリ報酬！
合宿．．．．．．．．．．．．．．．合宿して通報職人を鍛え上げているらしい。
極楽往生．．．．．．．．．．．．．続けていると良いことがあるんだろうねｗ >>453
とりあえず、「韓国の牛」なんかと和牛を並べて欲しくない。机上の上でも。 >>453 【ID:5pF1Dvm6】 韓牛の肉質や味 ← 食ったか？
>>455 【ID:yspMdDz0】 韓国の牛 ← 同上 辛ラーメンを食べ、自称半万年を誇る素晴らしい半島の文化！
プサン市のクポ市場で「犬肉の蒸し料理」を注文・・
商店街には犬肉を食べられる食堂が並んでいる。店の前を通っていると、
赤いエプロンをつけた女性が近づいてきた。
親指を上に突き上げている。「犬肉を食べたら精力がアップするよ」！と言う。
韓国では、犬肉を食べると精力が上がるといわれている。
店内に入ると、精力を求めているのか初老の男性たちがたくさんいた。
今回は、ポシンタン(犬鍋）でなく、 「犬肉の蒸し料理」を注文した。
スライスした肉を、蒸し鍋で蒸すだけという極めて単純な料理だ。
2000円とポシンタン(９00円）よりも値段が高かった。肉の量が多く、シンプル
な料理だけに、肉の香りがより強烈だった。
「がんばって全部食べると精力アップするよ！」と店のお姉さんに何度も言われた。 （>>460 のつづき）
さらに、東洋経済ONLINEの記事は 「キムチ速報」 のコピペでした。
http://kimsoku.com/archives/9733962.html
の108 韓国（ソウル）に一年間住むことになってしまったらどうする？
5. トッポギって美味い？
9. 日本とそこまで変わらない
10. 食事にはそこまで困らない
14. 日本人にも馴染みやすいだろう
29. 日本人だからって変なこと言う人は別にいない
46. 割とどこでも楽しめるわ俺
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1560417684/ 解熱剤や解毒剤として「人糞水」「人糞汁」を飲んだ。 >>464 【ID:3P0Jw9q9】 人糞水、人糞汁 → >>6
>>465 【ID:3P0Jw9q9】 犬鍋 → 同上
． >>463
冷蔵設備が無いので干して持ち帰るイカに放水してイカをダメにする
えげつないですわ >>468
さすがにこれは飼い主悪くねえだろ。犬食べる文化があるんだし。 >>468 犬、酒のつまみ → >>6
>>470 犬食べる → 同上 韓国人は現代でも、犬を虐めた上虐殺してまで食べなくてもいいのに。
石焼ビビンパや豚の焼肉にキムチ、ナムル、サンチェを添えて
もおとなしく食べてればいいのにｗ >>473
漁業権を中華さまに売ったからしゃーない 韓国には体の不自由な人を模した踊りを舞ってそれを見てゲラゲラ笑うお祭りがあるらしいね
自分に無関係のよその国の文化だから批判はしないけど理解するのは無理かなぁ
辛ラーメン食べてファビョる寸前まで行くとこんなお祭りが楽しくなるのかな！？ 韓国料理の調味料は、唐辛子、ニンニク、コチジャン（赤い唐辛子べース）
薬味にエゴマの葉などを使うね。
だから、カレーも韓国流にするから黄色でなく、真っ赤になったしまう。
在日の子供はまず食べられない。 韓国の調味料・・
・唐辛子・・細かいとんがらし－－チゲや和え物、炒め物使う。
すこし荒い粉（中間荒さ）－－キムチ用に使う。
・牛肉ダシダ・・韓国定番の出汁。
・えごまの葉の粉（デュルケガル）・・・ 肉料理の炒め物（ボクム）やチゲ（チゲ鍋）、
ジョンゴルによく使います。香辛料のような調味料で香ばしい香りが食欲を注ぎます。
・ガムジャタン.スンデグッ（韓国春雨入りソセージのスープ）.スンデ鉄板焼き
お団子入りわかめスープに胡椒のようにかける.チョレギサラダにかける時もかける。
・魚エッキスーカナリエキス・・・・キムチに入る隠し味として魚のエキスを使います。
発酵した後にも深見を出してくれるのがこの魚のエキスです。
白菜キムチ.小松菜キムチ.きゅうりキムチ.カクテキ
・アミの塩辛・・プランクトンのアミを塩で発酵したものです。
キムチにはなくてはならない調味料ですが、いろんなスープや和え物によく使われています。
・コチジャン・・・豆を発酵させ、もち米や麦、小麦粉の中で一つの材料を入れて
水あめと塩を入れて、最後に色で分かるように、唐辛子を入れて作る味噌。
辛い味のカップサイシン成分が癌予防とダイエットにいいそうだ。
・デンジャン（韓国の味噌）・・・豆を茹でてそれをきれいにつぶしてから四角の形を作り、
日差しが良い庭に一週間ほど乾すと周りに白いカビが出来てきます。
カビがきれいに出来て来るとそのデンジャンの味も良くなります。
庭で乾かして石みたいに硬くなった豆の固まりを、今度は温かい床暖房の部屋で熱い
布団を何枚もかぶせて2週間ほど寝かせます。豆の臭さが家中漂う。＾ ＾
・サムジャン・・・・サムギョップサルには欠かせないサムジャン。
サムギョップサルなどの焼肉の中に入れる味噌として愛されてます。コチュジャン、デンジャン、
唐辛子粉、にんにく、玉ねぎ下ろしなどを組み合わせた味噌。 辛ラーメンを食べていた、のりこえねとの辛淑玉（在日）は、
韓国に替えればひどい差別を受けるから、ドイツに逃亡中！ 炭焼き、牛カルビにキムチが漁れそれでいい。
当然衛生的な日本で食べることが前提。 韓国料理では、都内の立ち食い石焼ビビンパが香ばしくそこそこ美味かったな。
生玉子入れてぐるぐるかき混て３分だっだかな。牛丼並みの価格で良心的気だ。 石焼ビビンバに生卵って、半島でもやるの？生卵食べないって聞いたけど。 韓国鶏卵のサルモネラの汚染率は１％程度と聞いた。
そりゃ毎日食えばいつかは当たるが、たまに食うにはケンチャナヨ。 >>502
中国山東省青島市 （チンダオし） の 「青島国際ビール祭り
（青岛国际啤酒节 ）」 はアジアでもっとも盛大なビール祭りである。
2012年夏に青島国際ビール祭りに行った。日本からも キリン
（麒麟） と アサヒ （朝日） が隅っこで肩を寄せあいながら
つつましく出店してて目頭が熱くなった。
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1376955409/395 辛ラーメンは韓国の国民食だが即席麺、生麺は普及していない。 >>507
日本で消費されている小麦粉の約9割は輸入小麦から作られたものです。
小麦は小麦粉に加工され、主にパン・麺・菓子などの小麦粉を使用した
製品を製造する食品メーカーに卸されます。そして、それらの
食品メーカーで製造された製品はスーパーなどの小売業者を通じて、
みなさんの食卓に届けられるのです。
日本が最も小麦を輸入している国はアメリカで、輸入量の約51%が
アメリカです。2番目はカナダで輸入量の約32%、3番目がオーストラリアで
約17%です。
日本は世界上位5カ国に入る小麦輸入国です。
日清製粉 2019年4月8日
https://www.nisshin.com/entertainment/sittoku-note/ >>508
少なくとも日本は開国する前からうどんはあったわけで。
そういう意味で韓国つか朝鮮で小麦粉使ってたのかって意味なんだけど。 >>509
アッチのは、栃や団栗を挽いて粉作ってたからねぇ。
せいぜい雑穀粥は有ったろうけど。
だから、聞かないね、あっちの小麦。 >>509
日本では弥生時代の中期頃には、水田耕作とともに麦類が畑作生産されて
いました。人々は、小麦を重湯 （おもゆ） のようにして食べていました。
また、今日のうどん、そうめん、きしめんにあたる麺は中国から伝えられた
ものです。室町時代になると、おもに禅僧の点心として食べられていました。
日本では製粉技術の発達が遅れたため、小麦その他 「粉」 を使用した食品は
長らく贅沢品とされました。庶民がうどん、饅頭、ほうとう、すいとんなどの
粉食品を気軽に口にできるようになったのは、碾き臼が普及した江戸時代
以降です。
https://satake-japan.co.jp/activity/publicity/pdf_tasty/tasty29.pdf 韓国で庶民が自由に白米を食べられるようになったのは1980年代になってから >>514
糖尿病 （Diabet） はブドウ糖 （Glucose） によって引き起こされる。
澱粉 （Starch） は消化されて100%ブドウ糖になる。
一方、砂糖 （Sucrose） はブドウ糖と果糖 （Fructose） が1:1で
結合した化合物である。
したがってコメ、パン、麺類など澱粉質のものを食べると、
砂糖の2倍糖尿病の危険が増す。言い換えると、コメの飯を
茶碗1杯食べるよりも、砂糖を茶碗1杯食べたほうが健康の
ためによい。
日本医師会は 「澱粉元凶説」 あるいは 「澱粉制限療法」 を
激しく攻撃する。糖尿病患者が激減すると全国の医師が収入を
絶たれ、路頭に迷うからである。
http://www.jds.or.jp/ >>513
さて、各々どこまで歴史的に遡れるでしょうね。
あ、ちゃんとした史料あるやうでね。 >>514
米は日本人の主食ではなかった
第2次世界大戦以前は、麦・ひえ・あわなどの雑穀に、米2～3割をまぜた
ごはんを食べていた。その他、そば・いも・とうもろこし・大根・
豆類などを主な食糧にしていたのである。
さらに、戦争で食料が足りなくなり、戦後の混乱期には深刻な食糧不足と
なった。その時期に、進駐軍（GHQ）主導による強制的農地解放が実施され、
これまでの小作農は自作農となり、労働意欲を高めた。
1950年代は強力な農薬 （殺虫剤と除草剤） が開発され、全国の農地に
まきまくった結果、反当りのコメの収量が急増した。その陰で、農民は
つぎつぎと農薬中毒で倒れ、おびただしい数の奇形児が生まれて、
闇に葬られていった。
さらに、1960年代に干拓事業で米の増産が成功して米が大量生産できる
ようになった。しかしその頃になると、パン食の普及などによって、
主食としての米の地位が低下し、米余り現象が始まっていた。
つまり、米が主食であったのは存外に短く、戦後の混乱期を過ぎた
頃から最近までの数十年に過ぎないのである。
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/geo/1009714387/196-199 >>517
はい、ダウト。
脚気が何故「江戸患い」と呼ばれていたか、知らんのかね？ 李朝末期の農業
水稲の収量は極上の田（金海、梁山、密陽、恩津などの諸郡）で玄米にして
1.8-2.2石（日本の単位）、下の田で7斗、全体の平均で1.1-1.5石であった。
全国の米収穫高は約1200万石または約900万石とみられた（内輸出40万石）。
李春寧著/飯沼二郎訳 「李朝農業技術史」 （未来社） p.144
http://www.milbooks.com/shop/detail.php?code=BK090393 つうかさ、鮒寿司とか、米使うじゃん。鮒を保存食にするために。
あれなんか、米が貴重品だったりしたら使わないよなあ。
江戸時代を通じて米はまさしく=金でもあったから、農家がご飯より他の雑穀食べるようにして
米を常にセーブしておいたのも事実ではあると思う。
だから農家の子供は兵隊にいくと銀シャリが食えると喜んだ。だって自宅ではそんな食い方は
「もったいない」もの。
で、馬鹿な文筆家がそれ見て日本では主食ではなかった！とか言うこともあるんだけど、
そもそもだったら言語的にも、めし=食事なんてならねーだろ。江戸では銀しゃり食いまくってた。
町人は食いたいもんを食う。
江戸前寿司なんて、はじめはおにぎりくらいあって、色々味見れないから小さくされたよね。 >>521
大日本帝国統治下の朝鮮の農業
朝鮮の農業は日本人農学者によって日本人向けにつくりかえられ、
たとえば稲作も在来の朝鮮品種、栽培方法を否定されて、日本人向けの
品種と、それに適した栽培方法に変更することを強制された。その結果、
1912年を 100 とすれば、1928年の米の生産高は 150 と急速に増加した
にもかかわず、日本への米の輸出額は 186、朝鮮人一人あたりの米の
消費量はついに 69 と激減している。朝鮮人農家は、みずから生産した
米は食べることができず、満州 （中国東北部） から輸入した高粱
（こうりゃん） や粟 （あわ） や稗 （ひえ） を食べなければ
ならなかったのである。
高橋昇 「朝鮮の農民に学んだ農学者」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263031084/34-35 NHK連続テレビ小説 『おしん 』 （1983年4月4日～1984年3月31日）
第７話
父 「なんだ正月でも盆でもねぇのに、こんだら白いメシ炊いて、
どういうつもりだ。」
母 「婆んちゃん今夜はおしんが明日奉公さ行く門出の祝いだ。
婆んちゃんはだれよりもおしんばめんこがってくれた。これはおしんの
コメだ。一番に婆んちゃんに食ってもらいてぇんだ。おしん、
腹いっぱい食え。」
父 「後先のことも考えねぇで。このコメはな、安いクズ米に換えて
ちょっとでも食いのばさなんねぇんだぞ。それを こがな
無駄しやがって。」
母 「誰のコメでもねぇ。おしんが一年年季奉公と引き換えにしたコメだ。
おしんに食わせて何が悪い。」
父 「なんだとぉ、このアマ」
おしん 「父ちゃん」
母 「庄治、おしんのおかげで白いメシが食えるんだ 有り難いと思って
食え。」
おしん 「やっぱりうめぇな。白いメシは。」
母 「おしん、向こうへ行ったら辛ぇこともある。思い残すことねぇように
腹いっぱい食ってけ。」
婆んちゃん 「おしんは奉公がどだなもんだか知らねぇで、白い飯で喜んで
いるけんど、まだ小っちゃいのによう。おらぁむつこくて。」
https://www.youtube.com/watch?v=VL2WyKwLZo4 創作ネタをソースにするとは、まるで朝鮮人の所業よのう。 >>522
> たとえば稲作も在来の朝鮮品種、栽培方法を否定されて、日本人向けの
> 品種と、それに適した栽培方法に変更することを強制された。その結果、
> 1912年を 100 とすれば、1928年の米の生産高は 150 と急速に増加した
これって強制されてというより日本の学者が適した品種選んでね？
100だったのが150になったんなら万々歳じゃないか。
自分たちで消費するより日本に売ったほうが金になるから雑穀食べるようにして米は
輸出したのは、農家でよくある事だね。
えーといつから？の問でこれなら、近現代からしか米食ってないコリアンでよろしいんだね？ >>523
おしんは貧乏一家の娘だから口減らしに奉公だされた設定ですね。
だからなに？ ≫516 【ID:t8A9rUaC】 ちゃんとした史料ある
≫520 【ID:t8A9rUaC】 農家がご飯より他の雑穀食べる
≫521 【ID:t8A9rUaC】 米食い始めた
≫525 【ID:t8A9rUaC】 米食ってない
≫526 【ID:t8A9rUaC】 だからなに？
≫528 【ID:t8A9rUaC】 だーかーら
見事に無関係なものを持ってくるなあ。
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1560254993/807
黒歴史をリセットできる
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1532479964/752 ID:t8A9rUaCは別に変な事言っとらんと思うが。 スレチだけど
ヒュンダイ自動車のエンジンは「三菱製」なんだよね。 >>533
韓国も中国もエンジンは三菱から技術供与してもらって作れるようになったよね。 偉い、
>>535 が
三菱の技術を開発したのか、
立派、立派！ 韓国の食べ物
ポピュラーなのは、日本製キムチぐらいかな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
