仕事辞めるにしても、急に長男長女を幼稚園に入れ直して(新しい環境で子供も荒れる)、次女は家でべったり見てと言うのは今の状況だとしんどそう
未就学児3人は、専業か兼業かどちらが楽かは意見が分かれるくらい大変だから(兼業なら長時間の保育園だから)、専業になればすぐに大丈夫と言う感じでもないかも
まずは嫁の親が良親なら、一週間くらい来てもらって、嫁自身が今後どうしたいか気持ちを整理する時間を持った方がいいと思う