【自演より】東寺 自演☆乙 こまどり 【自爆】
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
予約バックレを近隣店舗の悪質な嫌がらせ拡散募集から大炎上
自演疑惑より
店のクオリティと店主の奇行が話題
東寺 こまどり (@toji_komadori)さんをチェックしよう https://twitter.com/toji_komadori?s=09
時間がある方や詳しい方は流れや画像などを貼ってください♪
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>1
被害届の出し方、綺麗な字の書き方など全てツイッターで済まそうとしてるのが信じられん 動画待ちやなw
あの料理で金を取るとかありえねえわ… >>1
自演は確定してないだろ
相手に付け入る好きを与えるなよ 料理画像は一通り見たけど煮物が見当たらないんだな
割烹なのに ニュー速更新できそうにないし次はここかな?
鱧祭り待機、と 壁にかけてある唐辛子のアクセサリー?で韓国と確定したなw
韓国の伝統文化でメドゥウと呼ばれています だそうだ 最初の炎上した時に少し閲覧してその後少し離れてまた着たから鱧祭と言われても何か分からん
今北三行 >>22
こまどり「6/8に鱧イベやりまーす」
↓
チラシの画像盗用じゃね→(ツイ消し)
↓
さーどうなる(イマココ) よく分からないけど、
何だか盛り上がっているみたいなので、
とりあえず記念真紀子!
新シリーズ\(^o^)/ハジマタ! 飲み物
https://i.imgur.com/SlGjIS2.jpg
食べると固形燃料のメタノールで死ぬ恐れ、固形燃料は鍋などを温める物です
https://i.imgur.com/23LBbI0.jpg
二重に張ってたらごめんなさい
そろそろ規制食らうかな… >>1
乙
スレが続くと思うのでテンプレ考えないと
あまりにもあり過ぎてテンプレも大変だw お椀置いてるお盆に食い物直置きはないよ
感覚がおかしい スネーク行ったのかな
気になってしょうがなくてスレ検索してしまった >>47
ニュー即+のほうで祭になってる
ただ…料理出るのに20分かかるってよ
全部食い終わるのに3時間かかるでw 1時間待たされて出てきたのがお吸い物は泣けてくるな
しかも酒が呑めず世代が違う客と相席
普通はもう帰るレベル >>50
懐石としても会席としても料理の順番グチャグチャだしね 今日スレで何度も無念そうな鯛見たからつい鯛の頭買って兜煮作ってしまった >>51
おそらく
ttps://twitter.com/PNS_657
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >全員スネーク
>お互いが監視し合ってる
>北朝鮮スタイル
これは草 ここになります
今スレたて申請はしたけどたててくれるかは微妙 +の鱧祭り乗り遅れたみたいでこっち来たけど、ここでいい? >>63
ありがとう
とりま貼っとく
625 名無しさん@1周年 2019/06/08(土) 19:15:23.35 ID:aY0DKxB10
>>143
あの人は今 元東寺こまどり 岡田凌さん(30歳)
2024年、鱧祭り。 それをテレビで見つめる男がいた。
18歳で将来を嘱望され高級割烹で店長を務めた、岡田凌さんだ。
「あの頃は若かったですね(笑)」若き日を回想する岡田凌さんは、どこか寂しげだ。
「未だに当時の夢を見ることがあるんですよ。グランドオープンで、俺が料理して活躍する夢を」
岡田さんは22歳の時に思い付いたオープン初日の予約バックレの自作自演。数日間Twitterの削除を続けたが
結局鎮火することはなく、炎上し続けた。
今はさしみ屋を営む傍ら、手元の升にグラスをはめている。
暖簾の屋号の文字は岡田さん自身の手によるものだ。
「いらっしゃい」。東寺駅東口から歩いて3分。
「さしみ おかだ」の甘えび色の暖簾をくぐって店内に入ると髪を伸ばした岡田凌さんと妻、アユ子さんの元気な声に迎えられた。
「去年の4月にオープンしました。暖簾の絵ははpixtaさんに書いて
いただいたものだし、開店に合わせてフジテレビや食べログでも取り上げてもらった。
おかげで、県外から足を運んでくださるお客さんが多かったのはうれしかったですね」
岡田さんは本当に嬉しそうに、僕たちに語ってくれた。
とはいえ、その分、プレッシャーも大きかったという。
「懐石料理のコースは飛行機に乗ってまで食べ歩きに出かける時代でしょ。
ボクが修業した大阪の居酒屋のものは牡蠣とかレモンがベースなのが特徴だから懐石料理を信じ込んでる京都人にはモノ足りないようなんです。
それで怒られちゃったこともあるけどそれも修業のうち。我慢、我慢です」
かつてのライバルで現在も京都東寺駅周辺で営業している当時の同業者について尋ねると…
「知ってます?22歳までは僕の方が(天ぷら挙げるの)上手かったんですよ?」と、おどけ
「俺もバレさえし無ければって…歯がゆいですけど」
「今はもう鱧に未練はありません。今度はこの、さしみで日本一になれるよう、
がんばるだけです!」
(写真)メニュー表を手に持つ岡田さん 秀逸すぎる
67 名無しさん@1周年 2019/06/08(土) 17:58:51.88 ID:aY0DKxB10
飽きないねあんたら
東寺こまどりいびって楽しい?
この子のバックにはロビンズネストっていうヤバいバーがついてるから
覚悟しといてね
さしみ共
お前らにいびられてこまどり鱧祭り寸前だよ
こりゃ最高裁まで行くしかないはもね
懐石とか割烹ってレベルで済むと思わない方がいいよ?
立派な居酒屋だから
DAISOにまで迷惑かけてる時点であんたらセリアに文句つける資格無いからね
遊び半分でちアユ揚げない方がいいよ
https://i.imgur.com/67tgG7a.jpg >>70
スレが立てばいいんだが記者いないと本当に半日くらい平気で放置されるからなあ >>57
もう店辞めた方が良いかと思うわ…
身内の連中も指摘しねえとかおかしい 今北用
335 名前:名無しさん@1周年[sage] 投稿日:2019/06/08(土) 18:45:08.62 ID:3josfBVf0 [4/6]
速報
鱧まつり始まる
https://twitter.com/mrpopme/status/1137292811026329600?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 今こまどりで鱧祭りでブチ切れたっていうツイあったけど:(´◦ω◦`):ガクブル >>57
たぶん店長やりたかったのはこーゆー感じなんだろな、って意図は伝わる
https://i.imgur.com/Gkso0oR.jpg >>57
なんで開けっ放しにしとくんだろ
すぐ閉じるだろ使ったら
熱冷まししてるわけでもないし >>75
いやまぁ、仲の良い身内や仲間内がたむろして行きつけにする店としてよくあんじゃん
中身はどうでも良いグダグダの店 食前酒

先付

八寸

吸い物

向付

揚物

香物

水菓

御茶(以上九品)
https://i.imgur.com/NwtObsO.jpg >>79
伝わるけど、それ和食の店の料理じゃないし >>80
仕込からして普段からこういう使い方してるっぽい>>33
タッパーは
不衛生極まりない >>81
これかな
でも書いてある内容がよくわからん
ttps://twitter.com/naou123/status/1137311650392838144
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 赤城あんな
これがアニメのキャラだね
いまいち読み解けないけどそういうシチュエーションでキレた架空のキャラとプレイしたい
みたいな妄想ツイな気がするんだが ごめんね
他の人のツイ止まってるから反応しちゃった 店にいってる人のツイート途絶えたようだが
料理出てこなくて寝ちゃったの? ツイッターは店名で検索すると昨日行った人のツイートと画像があって
ずいぶん見た目が改善されてるように思う >>1
ありがとう
ここ2,3日スレに振り回されて全然仕事が進まないんだがww ■ツイッターの観察、叩き、晒しは禁止です。
ってなってるけど大丈夫? >>117
半数くらいはサイトや口コミサイトの画像だからなあ +での最終スレが現在進行中のスレ 次スレ立たんかったわ まーしゃ〜ないw 本スレより
813名無しさん@1周年2019/06/08(土) 21:16:37.06ID:qYI1penO0
へいへいあげたよ
ご飯の写真忘れてた
アップしたら順番バラバラになったわ
ttps://imgur.com/a/McEleyo "東寺こまどり"の"岡田凌店長"がスレタイに入ってないのね(´・ω・`) >>122
本当っぽいが、マジなら鱧はどこへ行ったんだ? 最後に爆弾投げた人のおかげで、スレ33が圧倒的スピードで終わってワロタw メニューがラミネートされてるし
手書きじゃないし
本当にこまどりか? >>122
この人が会計でいくら払ったのか気になるわ >>130
卒塔婆アイスって予想したけど卒塔婆がなかった >>130
ネタでバニラアイス言うてたのがまさか当たると言うw >>134
ガラスの器に木のスプーンじゃなくなったのか。 って、あの手書メニューの他に普通にカルトもあるの?
訳分からん お品書きの「アマテ鰈」の鰈の字、間違ってないか
鰈(カレイ)なら草冠は要らないと思うが
見間違えか?確認よろ >>134
スプーンが卒塔婆じゃないなんてこまどりスタイルじゃない!! 信じられねぇわマジで
懐石料理見てこんなのちょろいニダwwwww
とか言ってるアレ系だと言ってくれよほんと
修行も嘘なんだろ? >>147
水菓だとアイスコーヒー用のシロップがそのままちょこんと出てきそう。 テーブルに敷いてあるのはテーブルクロスなの?シーツとかじゃなくて? 湯引きも煮こごりも天ぷらもないって
俺ならブチ切れるわ 大阪のおっさん@MrPOPMe のツイートには大いに期待しとる 今日のために中古のガラス器をどこからか調達してきてるな
弘法さんで? >>149
ヘタの処理がされてなくて
湯剥きもしてないし
ヘタがこっちむいてて
茶蕎麦にあった定番の生麩があって
処理しきれない >>163
四角い例の醤油入れが退場してるのがジワジワくるw >>162
矛盾だらけの拡散希望はどうしたらいい? 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) トマトの置き方も独特だな
一番見せない角度だと思うけど >>163
ちょ待てよ!
おしぼり直接かよ、例の皿じゃねーのかよ 鱧のすり身で作ったような一品わかるけど、あとわかんない。
あ、吸い物あるか。
一番普通な食べ方湯引きがなぜない???? >>178
ふっ、真っ白な灰に燃え尽きちまったぜ・・・w >>162
損害賠償請求されるのは鱧とコマドリの画像無断使用してる店では? >>157
普通に見て
居酒屋で何品か取り分けた皿、だよなあ 鱧の卵の煮こごり、お吸い物、鱧の落とし(たったひと切れw)の他に鱧料理はあったのかな? 他店舗に喧嘩売ったツイやPIXTAからの盗用云々はどうするんだろうか
通報済みなんだよね
あんだけぶつくさ愚痴吐きしててその後経過報告無しなんてやらないだろうな >>186
その辺のコンサル目じゃない
愛に溢れたアドバイスばっかだったもんなw >>18
まるで近所の惣菜店で買ってきたおかずじゃないですか
>>134
水菓「溶けたバニラアイス」
新しいな
そしてこの安っぽいお茶がコースの一品に数えられているという
ボッタクリだろこれw >>163
これで4000円相席まじ?
勇者神だが茶碗のご飯粒の確認をしたかったよ
とにかくおつかれさま
ありがとう
おかげで楽しい鱧祭りだったよ
(鱧さんお見掛けしませんでした?) >>190
4000円で鱧づくしは無理があると思ってたけど湯引きくらいは出さないとだめだよな >>134
このお茶はもしやメニューの最後にあったお茶、なのか?
まさか、、ねぇ? >>199
多分本人も途中で、やべえ鱧少ないわ
ってなったんだろうな
で、不安になってアイナメとか追加して書いたんだよ >>197
鱧のイラストは通報したら削除された
経過については分からない
コマドリのイラストも2件分通報した
こっちはまだ削除されてない
どっちも通報フォームに連絡先等の項目ないから
通報者には経過が分からないのが残念 >>203
バイキング形式でスネークが自分で盛ったんだよ >>224
これは来週も目が離せないな
明日は定休日なのが寂しい >>163
醤油の皿が例の透明のブツブツデカ皿じゃないじゃん
これ誰の作品や? >>209
(;∀; )オレ死んで仏様になったのかな カップアイス買ったらついてくる木のへらじゃあカッコ悪いとスレで学んでもらっただけでも、33スレ完走させた意味はある。
100均でスプーン買ってきたみたいじゃん。 >>203
これお客さんが取り分けた後の皿でしょ?だよね? 4千円で相席でこれかよwwww
公園でカップラーメン食ったほうがマシだわ…w >>220
緑茶だったのか
全体的に味はどうだった? >>220
途中でらくあという若者が行方不明になりませんでしたか? 敷物新しいの買ったのね
スプーンも100個で300円のから変わってる
使い捨ては効率悪いと悟ったか ワンオペとか無茶設定しやがって....
もう1人のモヒとやればいいじゃない >>210
安いとは思ったけど量はともかく湯引き無いとかおかしい
せめて湯引きで一皿3口分とかさ
あんなの無いわ >>243
おっさんスネーク乙です!
9品出てないってこと?w >>185
生木のスプーン退場したからわかりにくいw >>149
朝食バイキングで客が取ってきたみたいな盛りつけ >>243
各自お皿に取り分けたの?
それともあの状態で出てきたの? >>243
で、いくら遣ったんだ?味の方は・・・まぁ、武士の情けだなw 鱧が出るかどうか本スレで祭だったから鱧祭りか
店に行かない連中もバーチャルに楽しめるし、新しい和食の可能性だな >>249
それ
>>203の訳わからん物を出さなきゃ湯引き出せただろうに 酒は別料金とは書いてたがコースに食前酒の表記はダメだろ >>244
よくわからん
このスレ見てなかったし
味はあー、京都風やなって感じで美味かったで
ただなんしかつぎの料理出てくんの遅すぎた
体感で20分は待たされた感じ 日程 5/13日(木)
目的 日本酒を楽しみ、料理も楽しむ交流会
会費 3500円 料理 お酒込 (酒類によって別途有) ←←これは!!?? >>224
この旭日って銘柄、東京のほうでは見たことないんだけど
関西ではどの程度の評価?
というか、ここ日本酒、名前が知れていて定評のある銘柄
一つも置いてないと思うんだが? ネタのためとはいえこれらに4000円と酒代払わざるをえなかったスネークにお悔やみを。 3時間以上待たされて5品4000円か…
あげられてる画像以外に料理あるかは知らんがひでーわ >>269
やっぱ味はいいんだねえ
気になってきた… 店長!
もうさ
開き直って
安価スレ立てて客に料理出してよ 煮干しが絶頂で反り返っとるな
トマトをあの位置にしてるのは計算か インスタ女子はここ来れば一気に質の悪いフォロワー稼げるんじゃないの? もともとのみやのすみっこで和食ありますみたいな出し方して
よっぱらいあいてにだしてイケル!!とか勘違いしちゃったんでしょ?
衛生観念もセンスもずばぬけているから当日キャンセルされちゃったんだね >>273
バイキング方式で
カウンターの蓋下敷きのタッパーから持ってきたんですね?
わかります 全部戸別の皿で出てきたで
とりわけとかは無しやで
あとトマトはちゃんと湯剥きしてたで >>271
6/13日 日本酒を楽しむ会
まず日程を突っ込むべき >>288
個別であの盛り付けだったんだw
おっさんありがとう 初めて利休の茶の湯を体験した人も
こんな衝撃を受けたんだろうな >>269
乙でした
美味いってことはどこかで真面目に修行すればゆくゆくは良い板前になれるってことか 素人だけど店で料理出してみた
っていう企画と信じてるよ >>285
初号機はゴスロリ系ウケすると思う。
知らんけど >>175
これさっきはられた画像でお茶入ってなかった? >>269
本当におつでした
美味いなら良かったです >>243
乙
客は何人位いた?
雇われ店長の印象は?
ほか何でも感じたこと教えて! 料理はアップした写真プラス撮り忘れのご飯で全部
ご飯は薄く出汁で炊いてて茗荷と小口ネギかかってたで >>288
おつおつ
聞いていいかわからないけどもう一度行っても良いと思う? >>203
もし他店の写真だとしても
これはこまどりクオリティー >>298
味覚センスはあるってことだよね
真面目に修行すれば凄い料理人に化けるかもね 衛星観念ガバガバだし味よければヨシとはならんやろ…
おっさん今からでも胃薬飲んでおいた方がいいよ >>305
出汁で炊いてるから2日目のご飯の色してるんかw >>305
だから黄ばんでたんですねw
昨日から炊飯器で寝かせた米なのかと思ってた自分の無知が恥ずかしい >>163
上から
水菓
向付
お造り
>>175
先付
吸物
揚物がお造りに変更?
香物はどこいった?
お茶と食前酒がわからん、てかそれも九品に入れるのがわけわからん 味はいいのか
視覚による味わいが残念すぎるのさえ無くなれば値段相応になるのかなぁ…? >>134
このスプーン百均の丼が食べやすいが謳い文句のやつだよね >>288
湯剥きしてあったのにへたの部分処理されてないのか… >>305
おつです
過去の画像で黄ばんで見えたのはそのせいか
ワンオペだった?
ヘルプのスタッフはいた? Twitter見たけど、「絶対行きます!」「周りに宣伝しときます!」とか温かいリプばかりだというのにおまいらは・・ ラクアくんはあの人かな?
心当たりあるわーw
めっちゃ梅酒飲んではったw
普通のお客さんは15か18プラス関係者っぽい人が3人 >>298
できあいの出しや食材を並べるだけ温めるだけなら不味くなりようがありません >>311
手持ち無沙汰にして酒飲ませる算段かと
あと5000円のアイナメ >>311
花くれたお総菜やさんを往復すると一品20分位かかってしまうのでは? >>315
告知より品数減るって斬新やでな(´・ω・`) >>314
いや、うちで鯛めし炊くけどもっとうまそうに炊けるわ >>325
だって酒飲んでないとやってられんよな
それにしても酒のあてもないんだよ
どうしろと 5000円の並って中型だって意味だとおもうけど、
四万十あたりの天然物かね? >>323
らくあさん、ほろ酔い程度しか飲めないのに大丈夫なのかw >>281
多分器とともに仕出し屋使ってるな(ガラス器古い) 酒あんまり強くないらくあは
梅酒のんで潰れたのか! >>311
おきゃくが来てからしこみはじめてももっと早く出せる >>321
厨房は二人やったかな
ホールも2人やったと思う
店長は基本厨房いてて
彼の持ち出しのお酒持ってきてくれた時くらいしか見てないなー
なんか山口の10年ものの古酒出してくれた
銘柄は忘れた >>323
飲めないのに飲んだんかwww
うpは期待しない方がいいなw どのみち店の寿命短そうだな
炎上商法では一時的な話題性しか作れないから >>140
中身はトップバリュのニュージーランド産アイスだったりしてw >>343
揚げだし豆腐みたいなのトマトの上にあったろ?
揚げ物カウントなんじゃないか? 記事だけ見て、気の毒やなあと思ったけど、
昔あったバードカフェのおせちみたいな感じの料理だったのね >>339
日付 9から8に直してるんだ だから曜日が間違ってたんだ!!!! >>341
ワンオペで10人の予約に対応できそう?
とりあえず美味しかったならなによりです >>341
ありがとう
コース以外の料理頼んでた人はいましたか? >>341
それで3時間コースで品数減? おそろしい >>306
誘われたら行ってもいいけど自主的にはもうええかな >>149
肉にトマトに・・・煮干し・・・?
なんにしても壊滅的なセンスだなあ
トマトも緑のとこ残してるし >>357
関係者ぽい人がなんかでかい大皿の魚料理頼んではった
見える範囲ではその人ら以外頼んでなかったと思う >>345
ツイートが途中で止まったのは潰れちゃったからなのかw
こっちではスマホ禁止令が出たのかとか噂してた
梅酒度数強いもんね >>352
バカフェは産地偽装に保健所指導案件もあったから比較にならないんだよな
今も系列の沖縄料理店がのうのうとやってるらしいけどな
あれは最早伝説 >>361
おつかれさんどすw
ありがとねおかげで楽しめたよ 食前酒とお茶で二品って詐欺さろwwwww
メニューはこれだっけ
https://i.imgur.com/NwtObsO.jpg >>368
まだやってんのか。
まあ、あの時はロードサイドの狼とやらもいたし殺伐としてたなぁ。それに比べたら今回はいい方か。 >>354
無理ちゃうかなー
今回開始時間決めて20人弱をヨーイドンで
仕込みはしてたやろうけど
それでも全部出るのに3時間弱かかってるから
バラバラに客入ってバラバラに注文してたんなら回せるんちゃうって感じ
おうち帰るのめんどいよぅ 味はいいと聞いて行ってみたくなった
予算1人5000円でお任せでと言ったらどの程度の物を出してくれるのか興味ある 手書きメニューがだいぶ上達したねw
住人が育て上げたなw >>368
自作自演で客寄せした方が大事だと思うけどね 店長の料理と口の中でセックスしてきた大阪のおっさんに敬礼 >>376
まだ京都?
ほんまに乙でした
気を付けて >>376
ほんとお疲れさま!
お家に帰るまでが鱧祭りだよ! 4日くらい前の岡田はんと比べたら成長したけど無料コンサル期間は終了したから潰れてるのも時間の問題 >>379
こたん君が居た(だろう)からかも知れないよ 無理なワンオペ
御品書き
木べらスプーン
四角い醤油皿
刺身のガラス皿
刺身の盛り方
ここら辺はスレ見て直したんだろうな
進歩したのは素晴らしい。
キッチンとらじろうとは違うな 味が悪くないならまともな盛り付け担当と配膳担当含めた3人体制ならなんとかなるんかね >>391
あの店長には無理やろか
大体の店は予約時にに苦手な物も一緒に伝えたらそれなりに作ってくれるんだがな >>381
お疲れ様でした
食前酒出ないとか笑えないw >>392
33スレ使って無料コンサルだから
おい人よしもいいところだ >>373
じゃあ、揚げ物らしきものないですね
そもそも油が厨房にあるのかも疑問 >>399
今日みたいなイベント日はヘルプ入れたら回りそうだね twitterの大阪のおじさん
鱧食べるぞー!
って意気込んでたのにコレとか可愛そう >>404
極トンカツ膳たかあるから揚げ物できるのに、いつもの奴しか出してこないのは酷いよな 鱧の湯引きも天ぷらも出ない鱧祭り(鱧づくしとは言ってない) >>376
乙乙 ありがとう
4日続いた祭りの締め括りとしてサイコーでした
また思い出したことあれば、ぜひ書いて下さい 下手くそなお品書きとか木のスプーンとか25mプールの醤油皿とかはやめたんだw
けっこう素直な店長だなw 明日にでも錦市場でハモ食べてきてください
でも今は食べ歩き禁止か >>409
鱧だよ!って祭りになった(5chで)ってことじゃない? >>271
これもねえ・・・
四条烏丸の居酒屋プレミアム百がよくやってる企画なんだよねえ
しかも毎回メインの酒蔵変えて仕掛けてる >>405
改善する気はあるんだろうけど先生が必要だから普段から入れるべきだと
まあそれ結局修行しなおせって事なんだけど 都内であのレベルは無理
でも物価はかわらんから一人1万払ってくれないと儲けなんて出ない
というのは言いすぎか
でも今回スタッフ3人いるなら普通儲けないかな >>411
あの辺は弟子に任せてたんだよきっと
今回は本腰入れて店長が直々に 店長、毎晩5ちゃん見て、毎朝ダイソーに行ってたんだな
かわいいな >>395
おっさんで食細くなってきたけど
それでも腹7分くらい
時間かけて食べたらお腹膨れるけど
それでも7分てことは
量はすくなかったんやろなー 5chネラーが近所の魚屋で鱧を買い占めるって話があったから
本当にそのへんの店から買ってたなら鱧が少ないのは辻褄あうよね >>421
この店長首にして
料理人雇えば完璧じゃね? >>428
かなり品数減ったみたいだけど
料金はそのままだった? スレ見てるって本当だったのかなw
叩かれる一方じゃなかったのは改善してたからか 待てよ
鱧をはもだと思ってなかった、鰯だと勘違いしてたって事はないのかな >>422
店長をクビにするのが一番手っ取り早そう… >>429
これほんときったないよな
一皿に乗せるなと
かといって一品ずつだと量がごまかせない(これでもごまかせてはないが
なんかもう客に対して失礼過ぎる >>436
店長のファンがいるんだから、せめてホールには立たせておかないと >>267
燃え尽き症候群って今からなるのかな(´・ω・`) >>446
ビニール栽培が当たり前だとして
トマトは初夏の旬になるんだろうか >>18
何でこの茶色のテーブル?で、茶色の煮物を透明な器にいれるのか意味わからん
器って料理を魅せるために使われるんじゃないん?
少なくとも懐石だの割烹だの、京都の飯屋とかなら これってもしかして開店祝いの花送って来てた近所の総菜屋に食べに行けばいんじゃないの? >>437
どうなんやろ
一人4kで連れが600円のビール結構飲んでたけど
請求は10600やった
相席の人も値段合わん、安いて言うてはった
どんな計算したんかは全くわからん
明細なかったし >>446
今度コシムラ行ってきて同じお惣菜が無いかチェックしてこようかな >>456
食前酒ない代わりに1杯無料だったんじゃねw 取りあえずあれだろ?
影武者を動員してまともっぽいもん作らせたんだろ? >>456
あれか忙しくてちゃんと注文つけてなかったやつ >>458
エバラ浅漬けの素を開封後常温放置してたから漬物出せなかったのかな? >>455
それだと狭い店内でじゃまだからポスターで、いや印刷代かかるからメニューの裏でいっか >>458
揚物追加したんやで
アップし忘れてごめんな でもさ惣菜屋いけばいいよねほんと
あの店いらなくない? >>464
あー!エバラエバラ連呼されたからやめたんか ぶっちゃけ大学生の文化祭でももっとマシな事ができるが
22歳で叩かれて改善するならみな大目にみるんだろうな
>>456
スナックとかそういうもの
身内には安く、金とれそうな奴には高く
どちらにしろ今日は採算度外視だろ >>470
算数が出来ないみたいな言い方やめてあげて
計算できないのかマジで… >>458
鱧の脂と風味を楽しみたいのに吸い物に揚げたレンコン入れる意味がわからん
しかもこんなに黒くなるまで揚げてるって事は酸化して黒くなった古いレンコン使ってんのか? 必要な人員って
料理作る人×2
計算できる人
かな
店長は? >>466
ほんまや追加してくれてるやんアリガト
キッチンペーパーやめて天紙買いに行ったんやなw いや単品の酒は普通にとるよ
そうじゃないなら単価あげてノミホにしたほうがいい
この店そのうち計算してなかったせいで潰れたりして
店長がやってるんだよな仕入れとかその辺り >>483
紙が *゚Д゚)*゚д゚)(*゚Д゚)オォォ... 今日のヘルプはこたんだったのかな?
こたんは料理はまともに修行してきたようだから店長クビのこたんインにしとけ >>483
揚げ物フリッターじゃねえか!
塩は皿に盛ってくれ! >>486
4000×2
アルコールで2,600円
単価650円を4杯でちょうど、だから
食前酒ない代わりに最初のいっぱい無料、とか
やったんじゃねえかな、と 漬物はお造りになったとしても八寸無いのはひどくね? このフリッターなのか天ぷらなのかよくわからない揚げ物
多分これ衣混ぜ過ぎ、水の温度高過ぎ
誰か氷水持ってきてあげて! >>482
TV取材用、あと総菜屋とかの外回りに必要 >>501
八寸ダメ出しされすぎて心折れたんかな
でもせめて他のもんださんとなあ >>483
揚げ物w
衣で覆いつくしすぎて素材不明 揚げ物コロンコロンだな
おまいらが皿の上に皿乗せるなっていうから
塩直播じゃねーかよ 正直期待はずれ
祭りになるほどじゃなかったな
レポした人はお疲れさま そういや今回は肝心のご飯の位置は直ってたんだろうか? >>483
お茶はお茶やったから撮ってないんや
アイスの写真の花柄の器がお茶やってん
二つあんのは連れからいらんからってもらった >>500
なるほど、それくらいはしそう
それにしても3時間か
自分だったらビールで10は行かなくても8杯くらい飲んでしまいそう
時間かかりすぎて酒飲むしかすることないし
せめて枝豆とかつまみあればいいけど >>513
さすがにお盆は100均のではだめか…? >>515
ただのダメな店、なだけだよな
これだとw 誤発注詐欺+グルーポンおせち級のはずが
店長育成ゲームとなってしまったな
やっば被害者がいなかったのが幸いしたのか(近隣飲食店を除く) >>483
揚げ物に賀茂茄子あるっぽいけど、素揚げでよかったのに >>514
ぶっちゃけ天ぷらのつもりなんだろね
あれ自分で自宅で作っても恥ずかしくて客に出せないレベル >>517
そもそもお茶を一品に入れる方がおかしいw この店長が、これからこの店を良くするのはすごく大変そうだ・・・ >>483
キッチンペーパーから天ぷら紙になってるじゃないか! 7000円のコースだとどのくらい豪華になるのか気になる >>525
ぶっちゃけこの店長の人件費常勤料理人雇うのが
一番近道だよなw 盛り合わせ(付きだし?) 鴨、トマト、鶏ゴボウ煮、生麩揚げ、稚鮎天
https://i.imgur.com/30r8b3w.jpg
吸い物 鱧、レンコン?、豆腐
https://i.imgur.com/TpM2htz.jpg
造り 鱧焼き霜、ヨコワ?、貝ほたて?、サバ?
https://i.imgur.com/nihLaZG.jpg
煮こごり(箸休め?) エノキ、何かの卵(鱧の子であって欲しい)
https://i.imgur.com/aU1pyQi.jpg
>料理はアップした写真プラス撮り忘れのご飯で全部
>ご飯は薄く出汁で炊いてて茗荷と小口ネギかかってたで
アイス
https://i.imgur.com/uXhjcPf.jpg
え?たったこれだけで4000円ドリンク別??????
ボッタクリなんやが
一品一品はこんなもんやが圧倒的に品数、ボリュームが足りない
メインは?焼き物は?揚げ物は?
80過ぎの老人でももっと食うぞ
そして鱧祭りと謳っておきながら鱧がたったの2種でちょっとだけ
鱧の天ぷらは?白焼きは?蒲焼きは?定番の湯引きはドコ?
この岡田って糞素人は鱧の浮き袋や腸、肝が食えるとか知らねーんだろうな
こんな糞野郎が料理人名乗ってるとかマジでキレそうになる
腹立って来たわ。料理辞めろ。店も潰れろ なんかこう打てば響くようで嬉しいわ
めっちゃ向上心のある店やん
時代はオンデマンドって感じ >>526
素揚げじゃかわいくコロンコロンにならないからね
カツのパン粉が足りないって言われたから
いっぱいつけたんか? >>531
いやこの店長向上心あるし大丈夫だwでも辻調ぐらいは入り直したほうがいいな >>535
揚げ物はあったぞ
上で追加されてる
鱧があったかは不明だが あーそういえばカウンター封鎖されてたんだっけ?
作ってるとこ写真撮られないようにしたのかな? >>539
この店長が成長するのと
この店潰すのでチキンレースだな >>535
お造りは
カンパチ、炙りホタテ、シメサバ、イカ、鱧やったよ >>536
豚肉のカットもタブレット駆使して勉強してます! >>535
本当にこんな内容で4000円とか、あまりにも高過ぎるわな。 >>544
えーと、厨房向きのカウンターは人座ってはった
壁向きのカウンターはお花とか置いてたけど
二人客来て、予約は一人で受け付けてたみたいで
急遽壁側カウンター座ってはった >>533
飲み物が4杯無料になるくらいじゃない? >>535
トマトの右のは、ダシじゃこの死骸だと思ってたが、
まさかの稚鮎天やったんやな 卒塔婆スプーンやめちゃったのはちょっと悲しい
けど店長素直だね( ;∀;)
四角いガラス皿はそれこそ漬物や南蛮漬けとか、冷たい料理を盛れば
これからの時期には合うんじゃないかな?
漬物の盛り合わせとか出したり >>549
コピー用紙ならチョコレート効果の近くにあったね >>555
あーなるほど
じゃあ鱧の骨切りもその場でやってたんかな?
見てみたかったわ こまどり名物の醤油プールを使わなくなったら魅力半減だわ >>555
壁向きの·····カウンター?
一応懐石謳っててそれはありなんだろうか >>565
そこだと思う一時間で開放されるならまだまし でもこの数日で意外と改善されたじゃないか
とにかく前向きに頑張って稼いで抜けてしまった下の歯を入れるんだ! >>517
アイス、溶けてない?
抹茶色のは抹茶なので? >>535
1枚目全部冷めた料理だよな?
生麩揚げる必要ないというか昨日の残り物だよな >>534
前の店長(現オーナー)がダメダメだから雇ったのが今の店長なんだから、あまり贅沢言うな >>483
盛り付けが家庭料理のような
まぁ ここはほっこりスレになったからもうなにもいうまい >>456
10600円は二人でって事?
一人5300円か
高いわ
>>466
揚げ物追加ってメニューに入ってたの?
別途追加?
中身何やった?
>>546
おおきに おっさんのツイッターの方には茶蕎麦みたいなんもあったで >>573
結構柔らかかった
抹茶と餡子のってた
二口で無くなった >>576
オーナーはこいつが作った料理食ったのだろうか
って言うか、バーでイベントやってて
調理風景見てないんだろうか
OK出した理由が全くわからんw >>535
煮凝りの上のネギが違和感ありまくり
せめて小葱にしろよ 刺身の器、向かいの客のが映ってるけど逆ピラミッドの形してるのか?
https://i.imgur.com/nihLaZG.jpg 京都の本物料亭の料理人がみたらたぶん泣くか怒り出す
というか京都の普通の主婦もこれ金とるんどすぇと嫌味いう >>570
いやいや、ゆっくりしていきや〜の表れかと ヲチして(助言して)楽しむ場所じゃなく
もう単なる潰れそうなダメ飲食店に
なっちゃったな 味は悪くないんだろうけど量と値段がなー
かけだしの半人前の料理の値段じゃないんだよなあ
もっと洗練されてから強気の値段にしたほうが良かったよね >>579
二人で10600
おっさんは酒飲めないから水しか飲んでない
ソフトドリンクはちゃんとあったけどまぁええかなって
2600円分はビールのはずやねんけど
600円のビール10杯はいかないくらい連れが飲んでた
会計するときどうやって割るか悩んだわw
揚げ物はナスと鱧としめじやったかな
別途注文じゃなく普通に出てきた >>572
この料理でなぜ鱧を愉しむ会ってやっぱおかしいわ
鱧用意できなくて今までの残り物適当に出したとしか思えない 八寸ってそれがそうだったのか…
八寸の盆に盛り付けるから八寸だとおもってた >>585
もちろん、食ったから総菜屋で買って来いってアドバイスしたんだろう >>595
イナバウアーの意味わかりました。ありがとう
それのことです。
最初は、だしジャコの死骸に見えたけど、口元がどうもアユに似てるし >>572
鱧確定 吸い物 落としを炙ったやつ
鱧入りかも? 先付け
こんな感じ >>575
生麩の揚げ出しなんだとおもう
惣菜屋でかってきたのそのまま出してる
揚げ出しくらい揚げたて食べたいよって毎回見て思う 大阪のおっさん英雄に
いちおう味の話きいておこうか >>600
まあ、買ってきたものそのまま出せば
味は問題ないしな 技量はともかく、これだけの品数仕込みからこなすのは相当なもんだわ
店長さんの料理に対する本気さはちょっと感じた >>565
1番の問題はコレだわ
たった6品ほどで3時間とか長すぎる
客のこと何も考えて無い >>483
期待を全く裏切らないクオリティ
揚げ物w >>604
お店やってみたかっただけのガキだったってことだろ
食に対する拘りが何も伝わってこないもん >>604
鱧だけじゃなく初夏の旬とも謳ってるんで >>591
根元に向かって細くなる
つまり少しの食材でボリュームの出る上げ底効果のある器! >>603
三時間もあったら自分もそんくらい飲んでしまう
ほんとならもっといいペースで食べて飲んでになるのに
帰りに遅くてすいませんとかちゃんと言われた? >>615
仕込んでないんだよなぁ
>>619
まあ、惣菜屋で買ってくれば味はいいわな >>615
生麩やらなんやら全部タッパーで買ってきたやつ ツイッターで上がってる鱧祭り参加者の1口で済みそうな茶そばはサービスなのか こうやってネットでリアルタイムに実況されるなんて
うれしいかぎりだろうな・・・
他の店うらやましがってるぞ! >>621
最近のコンビニスイーツの器でそういうのあったの思い出した(´・ω・`) >>596
一発目の客に出してない品物があるから、二回点目の客にそれ出せば良いだけで、行けると思う >>614
それは七千円のメニューのアイス
今回は四千円だからあの量であってる
たぶん >>627
大根の煮物すらあるけど
店長何作ってんだろ
ホットケーキミックスで小学生でも作れるような
焼きっぱなしのケーキ作ってる場合じゃないだろこれ 本当に近所の総菜屋から仕入れて
カウンターに大鉢並べて居酒屋にしたほうが儲かるのではなかろうか?
>>620
初夏の旬は鱧の事だろ
フルコース言うたら湯引きやしゃぶしゃぶがないと話にならん
https://jmty.jp/kyoto/eve-par/article-dmgpy
>初夏 ということで 店主が自ら仕入れに行った活鱧のフルコースを御堪能ください。 >>603
丁寧にありがと
じゃあ7品か
メインは揚げ物
それなら4000円でもまあありっちゃありかな
でも3時間も拘束されたくないで
あとデザートが酷いな
ホントだビールの計算合わんなw
数も合わんし6の倍数にもなってない
サービスしてくれたんかなw
ビールは店的にグラスかな?
それで600円は高いな この鱧ってドタキャン拡散の時に
仕入れた食材に混ざってた鱧じゃないの?
アラの間に挟まってた鱧いたよね イベントに来てくれる間近なお客さんを満足させられる料理を出せれば
匿名掲示板の悪評なんか挽回できるだろうに、それすらも無理だったか >>635
そういうこと?
鱧に合わせた初夏の旬彩コース的な話じゃないのかw 相模@紅屋
?残念 鱧フルコースとは言っていない
@sgmmcd
6月3日
その他 相模@紅屋さんが東寺 こまどりをリツイートしました
くああああいいなああ鱧フルコース!!!
東京は全国のみならず世界の美味しいもの食べられるところだと思うけど、鱧はやっぱり上方に限ると思う
次京都行くときは絶対鱧の季節にしよう
そしてこまどりさん寄ろう
そうしよう >>626
あっ!!茶そばがメニューにあった御茶? >>643
>>635の通りフルコース言ってるみたいやでw >>619
じゃーほんと盛り付けが致命的なんだな
時間は論外でしょ 実質1品30分って地獄だよ 吉兆とかたん熊北店がチェーン展開してるから
そこでハモ食べれば良いと思うよ >>625
タッパーウェアは商品名だと何度言えば
店長はダイソーで買って来てるからタッパーではない
たぶん >>622
特になんも無し
お見送りとかもなし
>>636
ジョッキじゃなくてプレモルのビールグラスやったよ >>643
我々には判別できないだけで、実は全て鱧を使っているのかもしれない。 >>643
この人がこまどり言ったらショックで泣くなw >>645
あ、本当だ。これはまた炎上案件じゃないですか。 >>637
だから今流行の相席居酒屋なんだよ!!! 惣菜屋のもの買ってきて、高級そうなイメージで出せばボロ儲けじゃん
て浅い考えだったんじゃないかな
今までの居酒屋での成功体験もあったんだろ
なんにせよちょっと頭が悪いというか
盛りつけとか見ると障害の心配までしてしまうわ
こずるいことせず真正直に生きてほしいが… なんか祭が終わった感じあるわ
ほっこりスレになってるし
けどまあ、おっさん乙ありがとう >>652
この人が次京都行く頃にはまた新たな店がオープンしてるんじゃないかね 地元着いた
これからバイクで移動やからレスは家帰ったら
必要があればやるんやで 俺もなんか飽きた
3日間楽しかったよ
カイヨー以来だったわ
おまいらありがと
大阪の勇者のおっちゃんありがとな
お休み〜 >>534
ゲームを何やと思っとんやキミ!(´・ω・`) >>660
おつかれさまでした、有益な情報ありがとう >>656
あれみて考えることは一緒だよね
でもそんなのは大昔からあるやり方で
結局料理は二の次で空間に金はらうことだからね >>649
普通お見送りするだろ
3時間も拘束して一人5000円も使ってくれたんだぜ
しかも全員鱧イベントの客
後は片付けだけだからすることなんか無いだろ
プロ意識皆無だな
客に食わせて貰ってるって事全く理解してない
岡田の話聞く度にストレスマッハだわw >>650
冷凍して出してくるくらいやりそうw
そもそもこの鱧じゃあどこいったって話で
お頭焼きとかトマトは見かけるけど、鱧は今の所見てないんだよなぁ >>664
もうここと提携して定食屋でいいじゃんw >>669
そりゃチェーンの居酒屋じゃお見送りなんてしないだろ >>664
うん
あれは流石に店で作ってると思うわ
てかあんくらい家庭料理レベルやで >>649
料理遅くてすいませんも無しか…3時間いてお見送りすら
会計のときもスムーズじゃないらしいし
おもてなしの心はどこへ >>651
>>654
だから、鱧をはもだと思ってない、鰯か鰓か何かだと思ってる >>656
>惣菜屋のもの買ってきて、高級そうなイメージで出せばボロ儲けじゃん
て浅い考えだったんじゃないかな
まさにその通りだろうな 向こうのスレはもう立たないのか
残念
盛り上がるかは食べに行った人が何か新情報書いてくれるかどうか
あとは閉店するまで見守ろう
その前に忘れそうやけど
>>678
表はないけど裏はあるで
表無しや(ドヤ!)
>>680
経歴はそうでも曲がりなりにも店長やで
しかも自称新規オープンやし常連作らなアカンやろ
岡田何も考えてないで
料理作るだけが仕事とちゃうで >>648
おかず屋コシムラからの納品だからちゃんとしたタッパーウェア正規品ですよw これからの楽しみはこの店がいつまでもつかになるのかなw
>>686
高級そうに見せようにも盛り付けのセンスが(´・ω・`) あらぬ疑惑に関して複数人より擁護される大阪のおっさん
愛されてる
ほっこりスレと言われる所以か まだ若いんだし
やる気があるなら
ちゃんとした店で修行するべき >>687
だから何も考えてないんだよ
チェーン居酒屋の経験しかないんだから
個人店でお見送りする、なんて常識はないの
常連を作る、なんて意識もないの
そしてそれを真面目に説教する場でもないのw
さっさと潰れるまでニヤニヤ「ヲチ」する場なんだよw >>688
茶そばもあったのか
ご飯と被るな
デフォメニューなのか追加なのか
そんなんいらんから焼き物追加して欲しいで >>696
転がってないぞ、よく見ろ
影があるだろ
浮いてるんだよ >>690
どこか一つだけ伸ばすとしたら盛り付けだよね。
いや、一つと言わず一からやり直した方が早いかもしれない・・・。 >>673
今チェーン店ではなかったから
見送る概念が存在しないのか
コマドリ深い
>>694
今回技術的なとこでよくわかるのがフリッターだよね
これフリッターだよね?天ぷらじゃなくて ニュー速から来ましたがここは何と言う板なんですか? >>483
揚げ出し豆腐をもってる器とお茶の器が同じだよね?
食べ物と飲み物が同じ器ってw >>591
この形の器をお造りで使うセンスはすげぇな…使うにしても逆ピラミッドの器につまをピラミッド型に盛って立体感を出さなきゃ食材が引き立って見えない >>689
断言しちゃダメだ
さすがの店長もそれは見過ごさない
今晩中にもダークコンドルがあなたの家に >>702
チェーンの居酒屋をまともじゃないと
言うと語弊があるが
お見送りするレベルの店の経験がないからな、この店長 帰宅してPCになったんやで
これでレスしやすくなった
疑惑ってなんの話なんやろ? >>693
オーナーのバーでは見送りしとると思うで
だからこそ20年も続いてるし
岡田もそれは見て知ってる筈や
オーナーも教えてないんやろか
スネークさんが常連みたいなのおったって書いてたから、それ頼りにしとんのかな
マジではよ潰れて欲しいわ >>688
結局、水菓は水果じゃなくてアイスクリームだったのか
水菓がなんでアイスクリームなのかな >>702
親が沖縄料理屋らしいから沖縄流なんだろう 揚げ物は大目に見れたけど八寸が酷過ぎ。実家のお節を自分の皿に盛った時の図じゃん…。料理は盛り付けも大事だというのがよく分かるな… >>702
この衣はフリッターと言わざるをえないな
天婦羅のての字も心得てない >>710
こまどりで酒飲んでバイクで帰ろうとしてると思い込んだレスが上にあっただけやで >>688
これで4000円か
全部出てくるまで3時間かあ ほっこりにして終わらせたい奴なんなの
ばっくれ客の真実も何もわかっていないし店長なりオーナーなりから事後報告あるまで見てるからな 器の数足りなくて時間かかってる可能性はあるな
何回も同じ器登場してるし 少し改善された風な感じだったら良かったて素直に思うわ >>720
鱧より登場率高くね?
ミョウガ祭にすればよかったのに いちユーザーの感想として「大阪から飲み食いしに行くと帰りがめんどくなる」ってのが実際にあると
今回の大阪おっさんさんのレポで判明した
今後こまどりさんに於いては宿泊施設を併用して頂くよう切に進言する >>728
改善されて
単なるダメ店舗になったので
面白みはかなり減ったからな
多分来週にはdat落ちしてるんじゃないか
ネヲチの仕様知らんけど 通販の骨切り鱧が1切れ40円そこそこだからこれ原価率20%もいってないだろ >>710
お帰りなさい!
ご飯の位置は正しかったですか? >>730
ワンオペだったら終電後に解散だったろうな この料理で改善されてるとな
鱧フルコース謳ってこれじゃ悪質さが増してるのでは >>660
ありがとう楽しかったっちゃ(´・ω・`)
気をつけて帰ってちょ 次に食中毒でニュースになるまでスレを細々と続けないとw >>736
みんな見る目が落ちちゃってるよなwww >>710
おっちゃん、ほんまお疲れ!
お陰で最後まで楽しめたわ
雇われ店長の髪型はTVのままやった? >>736
高校の文化祭の方がましなレベルでしたし >>729
こまどりの茗荷祭りって、餌付けっぽい(錯乱) >>732
7000円のは10人前で原価7万円から8万円だから超お得 >>710
飲酒運転じゃない?
水しか飲んでないって書いてあるけど勘違いしてるみたいね コップにアイスをやめた結果アイスと蕎麦が同じ皿になっちゃったのかなw >>710
飲酒運転を疑われてはったんですわ
でも他から「おっさんは飲んでいない」のフォローあり だから鱧出汁とか鱧茶塩とか鱧醤油とか鱧山葵とかそんな感じで。 >>729
茗荷の浅漬け
茗荷の天ぷら
茗荷の肉巻き
茗荷のお吸い物
茗荷の混ぜご飯
茗荷大好き twitterやるような層で
この店行くならもうそれはそれでネタなんだろうし
後は外国人に変な評判与える前に
潰れればいいんじゃないっすかね >>715
どちらが上とは言わないけど
ドーナツとサーターアンダギーみたいな >>752
西京焼きとかないね
魚は刺身か兜焼きのような物が多いような
焼き物は豚肉か鴨肉?
京都というと白味噌の印象が強い
あと炊いたん(煮物) >>714
もうさ日本語わかってないんだろこの辺りは
よく解釈すると氷菓と間違えた可能性もあるけど
どちらにしてもアレ 飲酒運転か
お酒一滴もだめなんよ
ケーキの洋酒でアホになるくらい >>725
俺も終わらせようとしてる人員の1人に数えられちゃってる?
個人的には思ったより今日のハモハモが大事にならなくて燻り気味w
肩すかしの尻すぼみというか・・・
せっかく酔いも良い感じに回ってきたから各スネーク員によるそれぞれのレポートが
順次紹介されることを期待してるんだが
そんな空気でもなくなったな
自作自演や盗用や店長のコスプレについて盛り上げれるならやってくれ
まだ5時間くらいは寝れないから助かる >>688
でもなんか前より進化してる
店長素直だなーやっぱり若いからなのかなー? >>759
寧ろ鱧が一切姿見せずに
出汁に入ってます、くらいやってくれた方がなぁ >>713
修行というスタイルでないにせよ、少なくない期間を飲食業の現場で過ごしてるのに
お椀の左右や魚の向きすら身についていない人間だからなあ >>759
そういう馴れ合いがよくないんだと思うよ >>734
このニュー速からの一連のスレみてないから
ご飯の位置のことはよくわからない、ごめん
定食でご飯が右にあったとかかな?
今回ご飯は単品で出てきたから位置は関係なかったで >>759
レポートなんてないと思うよ
果たして本当の客が何人居たかな? >>719
使いまわしでしょお得意の
なんでも葱をかけるのと同じ
>>755
多分それこそ主婦レベルだと
売物として美味しく作るのが難しい料理
煮物、焼物、煮物etcが出来ないんだと思う
最低限の料理のイロハがない あの料理のどこが鱧祭り?
あのカス料理舐めすぎやろ? >>341
これってワンオペだったら12時間かかっててスネークさんは朝まで軟禁か
2時間おきに冷めた料理だしてさらなる伝説作ってほしかった 食器の使い回しが酷いな
京都の方には東京の合羽橋みたいなあーいう所無いんだろうか? >>535
鱧は吸い物と炙りの二片か。
まあ鱧づくしとは謳って無いしな。 と言うか
基本ネヲチは凸(店に行ったり)せず
見守るっていう板なんで
店に行ってレポ、とかやるなら
別板行かないとダメよ >>762
各イベントの頻繁な日付間違いといいちょっと脳がアレなんだと思うマジで
自分が左利きだから何も考えずに盛り付け配膳してるの
決まりとかそういうのが理解出来ない+すぐに忘れちゃうんじゃない?
物事には決まりとか工程があるって理解出来ないの >>770
そういう問題じゃないと思う
あったとしても店主が通うのは100均だろうよ >>772
鱧食べに行ってあれだったら
ファっ?!ってなる
ていうか他の店で食べ直す >>773
だよねー
あとこれから行ってくる報告とかも絶対に禁止
次候補は難民にあるけどそっち使ったらTwitter観察板のが適切かな? >>764
あ、単品だったんだ。ありがとう
永谷園のお吸い物でもいいから汁物欲しいね(´・ω・`) >>757
おっちゃんレポおおきに
ほんまおつかれやで
みんなの期待を背に不味いもん食わされたんやのうて良かったわ
また頼むわw >>772
まるで詐欺師の言い逃れじゃないか
https://jmty.jp/kyoto/eve-par/article-dmgpy
>初夏 ということで 店主が自ら仕入れに行った活鱧のフルコースを御堪能ください。 >>688
鱧祭りの癖に、梅肉添えもなければ木の芽焼きもないのか
これは鱧目当てでいった人はキレていいレベルやで >>768
ご飯に鱧は入ってなかったで
お出汁でご飯炊いてネギと茗荷かかってた
>>775
料理全部単品で出てきてたから画像みたいな状態にはならんかったで >>710
お帰り
ちゃんと生きて帰ってこれたけ?
足あるか? >>783
先付けの煮凝りの違和感それだ!
ネギじゃなくて乗せるのは木の芽だよな 全体の感想かいとこ
味は合格点上げてもいいかなって思う
京風の出汁をきかせたお料理で美味しかったで
盛り付けやお皿のチョイスとか
懐石めったに食べないからあんまり気にならんかった
メニューと相違があってそれに関する説明がないのと
とにかく料理が出てくるのが遅すぎて大幅減点やね
もっかい行こうとは思わない
鱧祭ではなかったなー
鱧も使った懐石?て感じ >>784
またネギとミョウガw
鱧の量からして出汁が本物かどうか疑わしい >>751
ミョウガ食い過ぎると馬鹿になるんやでw >>763
馴れ合いかぁ・・・このスレ限りだと思ってるがこのスレ内でそれも馴れ合いだよと言われればそれまでだな
単に面白かったから酒のつまみにしようとした、ただそれだけだ
自分も飲食店の歴があったから尚更な
2chの頃の炎上を期待しちゃうからいけないんだよなw ちょっとお高めの割烹というイメージ戦略なのに、隙あらば100均アイテムを活用したがるのは
オーナーが出費を渋ってるのか、店長独特の価値観のせいなのかな? >>616
ニュー速+スレの勢いを計算しての3時間かもですよ。 出汁も顆粒だしとかなんだろうな
そっちのが安心だけどw 揚げ物の敷き紙がキッチンペーパーから懐紙になってるし(出す時輪を手前にするべきだけど)
グラスの下に升がないし
なんかダサくてしょぼいだけで
あまり面白みがなくなったね
急いで食器洗って拭いてデザート入って出てくるのは面白いけど >>784
ありがとう
ご飯にも茗荷w
>>790
庭に沢山植わってるw
薬味大好きなんだ(´・ω・`) >>790
ワイが馬鹿なのは茗荷のせいやないで
ttps://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/11365 >>773
そんな選択肢も知らんしスレ住民で多数決獲ったわけでもなくヲチ板に立てられてそんなルール突き付けられてもw
ま、もうどうでもええわぁ〜w >>788
おっちゃん優しいな
鱧目当てで行ってこのコースだったら店に文句言っちゃうわ >>791
オマエこいつだろ?
板跨いでも臭いんだよ
956 名無しさん@1周年 [sage] 2019/06/08(土) 19:48:48.26 ID:bvbiUOTf0
>>930
昔の殺伐とした2chでも絡み方は粋だった
5chなってからなんだかね
あと関西人w >>782
そうだった。客から不満出なかった事を祈るしか無いわ(´;ω;`) 祭は期待以上じゃなかったしな…
実際行って金払った方からすれば大変なことだったろうが
金額もだけど三時間は地味だが一番えぐい >>774
脳がアレって表現は好きじゃないな
見送りの件はもう2ヶ月前からオープンしてる
しかもオーナーのバーで1年以上前からイベントもやってる
それで身についてないのは店長の自覚なさ過ぎやで
左利きはホントアカンな
今更右利きに矯正しろとも言わんし、そもそも治らんけど
和食にはルールがあるし客も殆どが右利きやねんからそこはキッチリせんとな >>801
野菜と油物で足すとちょうどいいじゃん
技術不足認めて定食屋に路線変更した方がいいわ >>798
そうじゃなくてヲチ板に来たらルールに従わないとって話だよバカでしょ
今回のおっちゃんは宣言してなかったからギリギリおk
ソープランドと同じ感じ >>788
おつかれちゃ〜ん
次はもっと美味しいとこの(大阪とかの)色レポ頼むわ〜 >>798
難民かどっかにもスレ立ったはずだし
このスレはまだしも次スレはそっちでいいんじゃないの
twitter晒しも禁止だぞ、この板
何話すのさw >>788
おっちゃんの優しみが深い
知り合いと行ってまだ良かったかもね
一人でしかも相席とかだったら地獄
流石にそんな状況の人はいないだろうけど >>801
食材の大きさが揃ってるから惣菜仕入れ合ってるんじゃない?
並べてるのはカッコつけと盛り付ける為で粗熱取るとかじゃないと思う >>800
そうだよ?分かるように書いたんだけど、嗅覚自慢?大したもんだ。せひこまどりの食レポお願いしたいもんだわ
ま、俺からお前にレスすることは今後一切ないけど >>792
高級ぶって儲けたいんであって
器とかになるべく金使いたくないんだろう https://i.imgur.com/nihLaZG.jpg
何で毎回灰皿みたいな器使うんやろな
後、鱧炙るのやめろ
平皿に盛り付けて、鱧横に梅肉でも添えとけば良いのに
鱧を醤油で食わすんか? >>804
個性を認める事は大事ですよ
今は刃物も専用あるし、左利きは矯正しなくてもいいけど盛り付けは決まりがあるからそこは直さないとね
でもそこが分からない忘れちゃうんだよ
日付の件はマジでちょっとアレだと思うよ >>788
レポ乙
食べログもあったけど味は悪くないと思うわ
以前よりは向上してるだろうし
盛りつけもあんなもんやろ
問題はやはり時間だな
兎に角経験が足りんから段取りが悪い
慣れんウチはもっと人増やした方がええやろ
客途中で帰ってまうで >>810
右に座ってた3人はお一人様相席やったで
料理出てくるのあまりにも遅くて
おっさんから話しかけて結構会話盛り上がったけどw
>>814
梅肉はなかったで >>819
盛り付けがあんなもんって
頭おかしいんじゃねえの >>806
うっわ〜ソープとかいくんや〜きっしょ
それとも俺ソープ行くんだぜ自慢?
まじきもっ 冷静に考えたら出汁使って普通の調味料使ったらそれほど不味くはならないよね
問題は食中毒とかでw >>818
ごめん
「左利きが」アカンって意味やないで
言葉足らずだった
「自分が左利きって言うのを自覚してないし、盛り付けや配膳もそれを考慮してない」のがアカンって書きたかったんや
スマン。言い訳みたいになってしまったな >>798
ローカルルール書いてあるだろ
ふざけんなよ >>809
ここツイネタ出来ないんじゃ移動した方がいいな
難民に立ったスレなら>>105に貼ってある >>782
こういうの言いたい(やりたい)だけやろっていう、職人とは真逆の人間性なんだろなぁ
厨二病をガチでやってしまった人みたいな薄っぺらいナルシスト
病気とか個人由来は仕方ないにしても
オーナーだの親だの誰か管理してあげればよかったのに、恵まれてるようでどうだか・・少し可哀想な面ある
まぁまだひねくれた向上心をうまくコントロールしてもらえれば再起できるかもね
縁で変わる、世間知らずは特に
人生長いんだし堅実にがんばってほしいわ >>820
らくあ君はツイッターで書いてたとおり
あんまり会話には混ざってくれんかったな
年上すぎて気後れしたんやと思う
向かいのおにーやんとちょいちょい喋ってはったけど >>806
ネヲチは凸(店に行ったり)せず
見守るっていう板なんで
店に行ってレポ、とかやるなら
別板行かないとダメよ
なのになんで大阪おっさんがギリセーフなのか、あまたのヲチ板初心者さんにその辺の解説お願いします
あー絡んでくる馬鹿が居るからどんどんつまんなくなるわー >>823
そういう所がダメだって言われてるんだよ >>821
こまどり仲間出来て良かったやんw
まあ行った人が楽しめたのなら一番やなw
でも折角鱧食いに行ったんやからもっと色々出てきたら良かったのにな
そこが残念や >>809
みんなニュー速からここに誘導されてきたんだけど?選択肢なんかなかったよ?事前のルール説明も
それをレポしてくれたおっさんも一絡げにしてルール違反って誰得なの? >>794
出汁、どうなんだろうね?
ちゃんと取ってるのか濃縮の出汁なのか
糠漬けやってるツイートあって意外だった
でも浅漬けのもとが置いてあったり…
>>815
昭和っぽい器と100均の今風だけどチープな食器とが混在してるよな スレ盾制限があり、しかたなくここにきてる人もいるからな
そんな仕切り厨のいうことは無視されるだけ >>828
本当にその通り
大事故起こす前にブレーキ踏むことを周りが教えないと
今回は笑えるけど食中毒とか起こしたら下手したら人殺しになるもんね >>830
>>806は俺じゃないが
宣言して行くのが凸
宣言せずに行くのがスネーク
今回のおっちゃんは前もって行くって宣言せずだったから
スネーク扱い
宣言することによって踊り子(スレの対象、このばあいはこまどり側)
に前バレする可能性があるので禁止
ついでにtwitter晒しも禁止なので
この店の場合これ以上語るネタがない
よって続けるならほかの板でやるのが相応しい
ということ あーめんどくせーローカルルールを後出しするお局のせいでどっちらけだわ
なんや個々の鯖も妙に書き込みにくい糞鯖だし、ほんまもうええわ
ほな>>832 >>834
もう消えてしまったかな?
店内のBGMは何かかかってた? >>836
今までの事全て含めてw糠床とか見ると取り敢えず見た目から入るっぽいからTwitterに上げるために最初は賄いで骨とか粗とか使うんだろうけど直ぐに管理出来ずに捨てちゃうと思うよ
市販の出汁は美味しいし手軽だし計れば味も一定にできるしw >>829
ありがとう
無事に家にたどり着けたならいいんだけど >>841
代わりに書いてくれてありがとう
そうなんだよね、ここ終わったら板移るのがいいよね、って話しなんだけどねw 黒幕はオーナーなんじゃなかろうか
という気がしてきた
ツイでも店主は誠実に批判も受け止めて
+コンサルの指導も素直に聞き入れてるし
バックレ事件もオーナー考案で
店主がケツ拭かされてるのでは
考えすぎか >>847
>取り敢えず見た目から入るっぽいから
同じくそう思う
店主はキセル吸いながら街歩くしな 凸禁だから報告するな店に行くなって話しじゃなくて勢いがあるうちに移動しましょうって話し
次は難民にスレがあるからそっちに移動して難民かTwitter観察板で継続しましょうって話 >>852
キセルで吸う煙草の味についていけたんだろうか?w >>855
と言うか、話題の最中に鱧まつりがあったから続いたんであって
それが終われば単なる潰れかけの店なんで
もはや話題性もないだろ >>828
本物が現れて
お前全然何もできないんだな
って言われたら気付けるのかな店長
いやそれでも気づけないかアレは >>841
だからそのルールを、誘導しといて強要ってなんなんだよ?って話
俺が
「各スネーク員によるそれぞれのレポートが
順次紹介されることを期待してるんだが」
って言ったら>>763が
「そういう馴れ合いがよくない」
と
ああ、この板ではこれも馴れ合いなのか、と言ったら次々とローカルな
しかも一定してないルールを後出しで、なんなの?
まぁだからもうどっちらけだからいいよ、俺が退場する >>859
葉巻みたいなモンじゃないの?
知らないけど不味そうよね
煙草の味自体知らないんで想像だけどw >>821
おっさんいい人だな
なんか行ってみたかった近ければ >>861
発狂しても日本語使えるようになってからまた来てね臭い人
ID変えて次に来ても臭いからすぐ分かるだろうけど
まず考え方を改めないと臭さは変わらないって覚えたておいてね
じゃあね、バイバイ >>862
なるほどな
葉巻はふかす物だって吸ってる人が言ってたけど独特の臭い漂うから歩きながらだとどっちにしろ迷惑だな >>861
誘導したのは>>1か誰かしらないが
誘導先のルールに反してるなら
別に行きましょうってのが当たり前の話だと思うが
ルールなんて知らねえ、勢いがあるからいいだろ
みたいなのが馴れ合いって言われたんでしょ
もう祭りも終わりだし
消えていいよ >>861
あとアスペルガー診断受けた方がいいですよ
認定ではなくておすすめです ここでの住人同士の争いは
これから始まる続コマドリ劇場の序幕に過ぎないのであった >>847
アラ汁あった気がしたからアラで出汁は取ってるっぽいけど、
鰹や昆布で出汁取ってるかは微妙だよね…
煮物も出てこないし >>535
これで鱧を前面に押し出すのは詐欺だわ
梅雨祭り(鱧も食べよう!)レベル
いちいち細かい誤魔化しするのはよくない >>76
お品書きと料理の画像に
「このメディアにはセンシティブな内容が含まれている可能性があります。」ってw >>851
若いのにTwitterで逆ギレ開き直る事もないし、ちゃんと鱧祭りもやったしね >>851
オーナー黒幕だよなテレビ取材受けてたのがオーナー関係者ばかりの仕込みだし
自分は確認してないけどオーナーは騒動直後に自分のブログ?を消したとかって
レス見たんだけど何か知ってる人いる? ローカルルールすら守るのヤダヤダってゴネるとか小学生かよ
メインはツイッターだろうしすでに立ってる難民消費したらツイ板かな?
その頃には次スレ要らなくなってると思うけど >>875
関西じゃ煙を肺に入れず軽く吸って吐き出すことをふかすって言うんだけど他は言わないの? 「(希少な)鱧を愉しむ会」であって
「鱧尽く」しとはどこにも書いてない >>851
仮にオーナー主導だとしても乗っかった時点で同じ穴 >>871
そもそも誘導されたんだからLRなんて
知ったこっちゃねえ!って言ってるんだし
住民ですらないニュー速+のキチガイでしょ >>880
フルコースて宣伝したやないか!
https://jmty.jp/kyoto/eve-par/article-dmgpy
>初夏 ということで 店主が自ら仕入れに行った活鱧のフルコースを御堪能ください。 >>535
店長は近所のスーパーで切り身にした鱧買ってきただけだし
内蔵とかあの店に無いね >>801
IHコンロ2つでこんなにも作れるとは思えない >>881
ガチで知らされてない可能性もあるけどな
まあ、3ヶ月後には潰れてるでしょ
それこそ独学でいくらやったって
素人料理であって
まして京都で懐石やら謳うレベルにはならんよ イラスト盗用でどのくらい店長請求されるだろ
週明けにはホームページとフェイスブック消されそう >>886
全部おかずやコシムラで買ったやつだし
お湯沸かすのもティファールだから
コンロ要らないね >>885
確かに
活鱧ってわざわざ書いたのに肝を料理に活かさないなんておかしい >>890
水菓はバニラアイスなわけあるかw
→バニラアイスでした
鱧は梅肉よねスーパーのでも付いてるし
→梅肉など無かった
このあたりナチュラルに越えてくるあたり
もう無理だと思う店舗継続は
イタリアンバル辺りならなんとかなったかもしれない バニラアイスバニラアイス言うからバニラアイス食べたくなって買ってきた 鱧一尾800gくらいの2,000円もあれば余裕で仕入れられる
これで半分くらい400gくらいの身が取れる
祭りいうなら原価半分くらい使って振る舞うもの
内容がショボ過ぎる
こういう商売してたら客は離れていくよ >>882
オマケに+の4日ルールすら知らないヤツだよそいつw >>888
今更だけどコースのお品書きすら載ってないHPなのに7,000円のコース予約10人って
予約電話の非通知以前に7,000円て聞いた途端「どうしてそれを知ってる!」ってなるわw >>891
言えてる
店主の髪型やユニフォームからしてそっち系の店やれよって感じ >>896
あの車最初に見た時1人で歩いてて表情管理に苦労した 骨のせんべいがない段階でもうw
切り身買ってきた
せんべい作る事を知らない
どっちに転んでもダメ店 >>815
厳選されたわさび醤油で食べさせる
それがコマドリスタイル
ていうか
安い刺し身せっかくじゃあるまいき
なんで違う種類の魚くっつけるんだろ
汚いし味おかしくなる >>900
たとえ一切れの炙りでも梅肉出さないのもあり得ない >>895
店長の狂言だったのだろう
初めはtwitterで嘘松したらおもろい位に思ってて
なんかあらぬ方向に拡がったとかそんな この人そもそも食に興味があるように見えない
おかしいところだらけって気付かないの終わってる 中国から安い鱧仕入れて、鱧づくしにした方がまだ楽しめるわ あまり食通でもないし鱧も数える位しか外で食べてないけど
そんな自分も当然の様に梅肉は知ってるもんな…
店長は食へのこだわりというか興味も無いし
周りにアドバイスしてくれる人がいないのが凄い >>906
スーパーで買ったことあるけど中国の鱧は臭くて食えなかった >>908
これ何度見てもウケる
カルパッチョの上にエディブルフラワー散らすのと同じ感覚でやってる
修行もしてないんだろうねやっぱり
独身男性が彼女に料理上手だねって言われてるくらいの人がいきなり店長やらされてるヤツ 今時スーパーでも醤油は密封ボトルで売ってるのに皿にスタンバイして置いておいてくれるなんて糞ワロタw
風味も落ちそうだし着席時にゴミが入りそう 曲がりなりにも20年?飲食続けてたオーナーが
こんなやつ雇うともこんな店でおkするとも思えないんだよなあ
バックレで話題性と認知度上げて
この店長首にして、本命のまともな人雇って
「あの店がリニューアル」としようとしたんじゃねえの >>896
京都を走るバニラトラックは景観に配慮して薄茶色らしいね >>869
誘導した奴とローカルルールいう奴は同一だろう
ニュー速+からの移動は既婚女性にすればよかったんだよ >>899
自分は新宿西口で見たから、あまり違和感なかったわ。 >>908
ガラス食器は誰のチョイスなんだ?
今回の刺身に使われた逆ピラミッドと豊富だよね そもそも実家が居酒屋なんだから
出戻って修行しろよ >>893
そう
採算度外視とは言わんが折角のイベントやけんサービスせんと
てか鱧祭りやけん全部鱧入れんと
(多分鱧の子の)煮こごり→良い
八寸→全部要らない
鱧の吸い物→良い
造り→他の魚要らない。鱧の焼き霜と湯引きだけで良い。梅肉、酢味噌、ワサビ
鱧の天ぷら→良い
追加→珍味。鱧の浮き袋の湯引き、腸・肝の佃煮
(出来れば追加→鱧の白焼き)
(鱧の?)ダシのご飯→鱧の白焼きなければ鱧の棒寿司に変更。白焼きあればご飯のままで良い
以上6or7品
これなら鱧祭り
そしてこれらを1時間で出すこと
3時間も待てねーぞ >>920
昨日からずっとだけど
まともにアドバイスする意味も価値もないと思うんだが
まあ、自分がオナニーしたいならいいけど >>920
刺し身は全部鱧でいいよね
むしろなんで他のゴチャゴチャあるのかと
料理も1時間で出してあとは飲みたければって感じか
他に適度な別料金のツマミもあればいいし
4000円のコースのとこに別メニューが5000のアイナメとかおかしい
ぼったくる気か >>923
同感 完全な素人相手にマウンティングオナニーしている人もなんか変だよね >>921
食用の花で20年くらい前に流行ったけど
和食はもちろん洋食でも最近はあんなダサい使い方しない
あるとしたら…韓国あたりは一回り遅れて今流行ってそう 近いうちに店舗形態変えていきそう
ラーメンコマドリみたいに >>851
それ
あの料理で割烹名乗っちゃう強気の価格設定などもオーナーが決めたんだろうなと どこにでもある近所のチェーンのスーパーで魚さばいてる人って凄いんだな…
近所にはスーパーが複数あるけどどの刺身もこまどりより綺麗だ
ふと伊丹十三監督のスーパーの女を思い出した >>925
そうだ鮎並は結局どういう代物だったのだろう
気になって仕方ない >>928
観光客相手にラーメンの方がいいな
食材のロスも少ないしまだ希望が持てる >>928
「キッチンこまどり」はどうかね?
店名にちんこが含まれております
口の中でセックスがなんたらとツイートしてたので… >>887
店長君がその後余所でちゃんと修行始めたら、ちったぁ見直す >>931
レポートしてた人が他の席で大皿で別の料理あったと言ってたね
関係者だけ食べてたぽい
著作物イラスト盗用で話題の割烹店が訴えられた??ネットリテラシーについて今議論する
的なニュースになればまたあっちに新しいスレたつのに >>925
そういやスネークが常連みたいな人が別で魚頼んでたとか書いてたけど
あれがアイナメだったのかな
そのせいで3時間も掛かったのか
他の客はとんだとばっちりだな >>934
あのツイート糞キモかったな
あれ見てもあの店行く人いたら変態 >>930
そりゃ1日で処理する量が違う
余程センス無い限り上達するだろw
あと包丁もちゃんと研いでるんだろうね >>851
性格的に穏やかで自分に刃向かわず素直そうな若者を店長に選んだのだろうね、黒幕オーナー
ヤバイ一周回って店長がいいやつに思えてきた >>933
コンロを変えて寸胴鍋いるから
予算的にもう買えない気がする
店長のお小遣い的に考えて
>>934
キッチンコまどりでお願いします >>933
近所にラーメン屋あるのかな
なけりゃいけるんじゃね
てか店の造りが安っぽいんだよ
前の店そのまんまだからな >>943
あの看板が無いよどう考えても
内装もそうだけど、家具が定食屋のソレで更にない
外から見て入る気しないあんなとこ >>936
またオーナーと親友のパチンコ花輪の人かな
手が回らず一般客に粗末な料理提供するくらいなら身内以外お断り祭にすれば良かったのに 他の料理の提供がスムーズならともかく
あんな待たせて身内に時間さくとかないわな >>936
ええええ関係者は金払って食ってんのかなあ >>948
店長が原価くらいは払ってるかと
一人あたり600円くらい これオーナーが開店資金を出してるんだろうけど
店長に借金として背負わせて奴隷契約してないよね… >>952
イラスト盗用の請求も店長に?
店長かわいそうです >>953
あれ誰が作ってるんだろう
盗用手口からしてホームページも鱧の会のお知らせも同一っぽいよな >>954
フェイスブックとHPの中途半端なとこみるに
店長な気がしますね >>938
凸した人以前も来ていたらしいからまぁ関係者でしょ
それに3時間待たされて旨いもなにもないわ
>>953
やとわれ店長の王道だな >>688
キッチンペーパーは改善されているけど、やっぱり「新妻の天ぷら」って感じだな。
かあちゃんはもう少し上手い。
あと箸が牛丼屋の箸の色違いみたいな感じだな。 >>955
あの程度の出来とは言え作れるなら何故手書きのメニューなんて置いたのか疑問が残るw >>952
自分の店夢みる無知な若者に甘いこと言って店持たせて
借金背負わせ儲けはピンハネしてカタにはめる良くあるパターンね >>959
もしや半年後マグロ漁船に乗せられるとか… >>957
こんなボテボテの衣の天婦羅あかんと思うわ
気泡も粗いし中の素材も全く分からない つーか、魚豊はメニューに無かったの?
お吸い物が鱧? ご飯が単品で出てくるのってどうなの?と思う
刺身や天ぷらと共に米食べたいのに30分おきにしか提供されないなんて腹減りで食べに行ってたら憤慨だよ >>962
刺身の盛り合わせに一切れだけ炙り鱧
揚物は姿が確認できない >>963
中に鱧でも入ってるのならまだしも、出汁と茗荷とネギだからなw >>961
だから料理経験の浅い「新妻の天ぷら」
椎茸以外、なんの天ぷらかんからない(笑)
お皿の上でゴロンゴロン転がっているし(笑) >>966
あれ椎茸なのかw
ナスの切れ端かと思ってた >>963
そういう店だからな
ただ30分毎にしか料理出てこないのは論外だが >>967
あれ?(笑)
画像拡大したら茄子に見えてきた…
茄子の一番端かもしれない(笑) 天ぷらは椎茸などのキノコ類かと思ったが、旬の茄子の尻の部分? こっちが終盤だから
もう一つのスレにも書いたんだけど
こまどりのTwitterのプロフィール(ていうの?)
東寺駅徒歩3分和食を中心にユニーク目に提供させていただいております。
まだまだ至らぬ当店ですがよろしくお願いします。
てなってるけど以前から?
和食を中心にユニーク目 なら
こまどりの料理でも、余り問題ないような…
割烹じゃないなら、いいような…
ユニーク目 でしょ?! やっつけでスレを立てた者だが
>>975
の方にしっかりした方が立ててくれたものがあるのでそちらに誘導おねがいしますー
ありがとうございます 店主やスタッフの割烹着は黒?
帽子はかぶってましたか? >>960
このスレに貼られる殺された魚のような目になってしまうのか… >>40
手まり寿司、これ作ってる人違うんじゃね?
今よりまだセンスはある これが鱧祭りだとしたら、
同時にキュウリ祭りでもあるな +が落ちてから、すっかり廃人のオレ…
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