【今日頭条】なぜ日本料理は世界でこんなに人気なんだ？ 中国人の疑問＝中国報道[7/11] [無断転載禁止]©2ch.net
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世界中で日本料理が人気を集めているが、なかにはやはり「口に合わない」と感じる人もいるであろう。日本食ブームになり始めている中国においても「日本食は口に合わない」と感じる中国人が存在するようで、中国メディアの今日頭条はこのほど、「中国人の口にこれほど合わない日本食が、世界に旋風を起こしている」と紹介し、中国人にとってはなかなか理解し難いものの、日本食が世界で人気が出る理由もちゃんと存在すると論じる記事を掲載した。
記事は、日本では各国の首脳や大使をもてなす際には一流店の寿司がふるまわれ、各国の首脳からも高く評価されていることや、ミシュランガイドに東京が加わるなど日本料理が海外から高い評価を受けていることを紹介し、「日本料理はなぜ近年になってこれほど海外から高い評価を受けるに至ったのか」と疑問を投げかけた。
続けて、日本料理と言っても様々なジャンルがあることを説明し、日本国民に広く愛されている牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン、お好み焼きやおでんなども中国では日本料理として知られているが、これらの料理が世界を制覇したわけではないと主張。中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の２種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」とした。日本ではラーメンとチャーハンと餃子が定食としてセットで提供されることがあるが、中国ではこれらは全て主食として食べられているため、中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
また記事は、世界に名を馳せている日本料理は「高級料理」として認識されているが、世界で高い評価を得ているのは「その味よりも匠の精神である」とし、「新鮮な素材をその日の季節や天候まで配慮して提供する」こと、「厨房から運ばれた料理が口に運ばれるまで、すべての流れに配慮が行き届いていること」が評価されているのだと論じた。
中華料理は世界３大料理として認識されているが、中国以外の国では高級中華もあれば非常に安価で提供されているレストランもあって、その評価は一様ではないと言える。一方、中国では日本の料理人の仕事をドキュメンタリー映画としたものや、日本のドラマ「深夜食堂」や「孤独のグルメ」なども人気が高まってきていて、面子を重んじる中国人のなかには「女性を食事に誘う時は日本料理を選ぶ」という人も増えている。（編集担当：村山健二）
http://news.searchina.net/id/1639503?page=1
2017-07-11 05:12 日本食は世界三大料理に入ってないし。
そんなに人気ない。 日本人が細身だから
健康に良いとかダイエット効果があるとか
そう言うイメージがついたからな
一概にそうとは言えないんだが ＞照り焼きか醤油の２種類の味しかなく
その理屈なら中華料理は油で炒めた物か油で煮た物の2種類しかないな こっち見なくていいから、中華料理は世界三大料理 おおいに誇れw 日本アレンジに限るが、中国起源の料理大好きですよ？ 日本人の普段の食卓に並ぶ和食といわゆる世界で知られている日本料理というものはだいぶ違うぞ
一般日本人から見れば日本料理もフランス料理や中華料理と同じ外食の際の選択肢の１つに過ぎない お前らの宋代の食べ物が禅宗関係の日本食の期限だがな
お前らがモンゴルに征服されてから油っぽい食べ物に代わったようだが 中華のほうが市民権あるんじゃないの？高級感は無いだろうけど 日本と中国という国とのイメージの違いから来るんでないの？ やっぱ、なん
か中国と名前がつくと、いいかげん、不潔、何を使ってるのかわからない、共
産党の息がかかってるのではないかと、マイナスイメージばかりだからじゃな
い？ 信用度があまりに中国は低いもの。つまり味とか見かけより、結局は習
近平さんの率いる共産党があまりにダーティはイメージが強すぎるんで、その
とばっちりを中国料理も受けてるんでしょ。なんたってノーベル賞を取った人
を殺しちゃう国だからね。たとえおいしいお料理だとしても、そんな国のもの
は食べたくなくのは普通じゃないの？ たぶん犬だって食べないと思うな。 ん？中華料理のが世界中にあるやん
気軽に食える程浸透しとんじゃないの？ 中国は誇れるものが結構あるじゃん。 あとは共産党を滅ぼすだけ！ 日本でいう中国料理は日本での定番商品に限られるだろう
正直な話、たいしたことがない
冷食で全部賄えるレベル 海外で中国人と朝鮮人が偽物日本料理レストランやってるやん。
まぁ国内では日本人が中華料理店やってるけど。 日本料理？何それ旨いの？
焼き魚とお新香と味噌汁とご飯で充分ですよ。 料理は味も大事だけどイメージも重要だからな
清潔感とか無いと致命的だぞ ロシアもドイツも中国もベトナムも東欧も
共産主義で文化が完全に壊れた 大衆向け料理として広まった中華と高級料理というイメージが先行した和食という違いが大きいんだろうね
特にミシュランは脂っこい料理やスパイスのきつい料理に対して評価が辛い傾向があるし 世界で人気って言っても要はセレブに受けてるってことだろ？
貧乏人はちゃんとした日本料理とか食ったことないだろ 一言で言えば「エンターテイメント性だろ」
盛り付け、弁当、寿司屋、牛丼屋、ラーメン屋など見た目や実演がまさにそれなんだよ
味なんざ国によって好みがかわるんだから、それは国々でカスタマイズする必要がある これ逆に中華料理を褒めてほしい本心があるんじゃね
お返しに「いえいえ、中華料理こそ素晴らしいですよ」とかって 日本のチープな和食も実は結構海外で食われてたりするんだが
そういうのは日本料理という扱いは受けてないよな
スシってのもそういう意味じゃ微妙な扱いじゃないか？ 「中国は水が良くないんで、何でもかんでも油で炒めるんだ」
って話を聞いたことがあるけれども、本当かどうかは知らない。 ほとんどのやつが中国人が勝手に作ってる日本料理しか食ってないんだろうな 清潔感って言ったら深夜食堂は無いわ～あれが日本だとは思えないよ >>31
金持ちが食って高評価だと庶民にいいイメージとして広がるからな 中華なんて油でギトギトじゃん
あんな短命にする汚物。時代遅れなんだよｗ 「照り焼きか醤油の２種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」
割とこれは正しい指摘な気がする
おにぎり＋うどんとかお好み焼き＋ごはんとかけっこうやばいよね 俺の勝手なイメージだが、
味はもちろん美味しいがそれ以上に、
元々高額な海鮮メインの和食とかヘルシーイメージが、欧米の見栄とか過度な健康ブームにハマったんだと思う 和食なんか、みんな、醤油の味、醤油の色じゃん。魚臭いじゃん。
米は野菜、だから、ヘルシー!! とか、器も合わせての彩りの良さはある、
けれど、どこの国の料理でもそれぐらいできるだろ。 逆に中国人向けの味付けに日本人が馴染めないから魔改造したわけですし
また日本人向けがワールドワイドではないので余所の国では改造されてますしね
まあ合わないなら別に食さなければ良いだけかと、嫌みでも何でも無く サービスと衛生管理、料理の材料が食物だからかなぁ～？ >>12
ホントその通り。
中国料理は世界的に人気があるだろ。何でシナチクが騒ぐんだ?
発狂するのはミナミチョンだろ?普通www
ミナミチョンのは料理とは言わない。全て他国のパクリだから無くても誰も困らない。
>>25
中国料理と中華料理は、似て非なるものだよ。 >>39
水に関してはむしろ日本がチート
酒を飲むようになったのだって、水が信用できないからその代替品としてだし まだまだ珍しい外国料理だからじゃないの？
中華料理とかもうファストフードになってるやん >>48
醤油だけで何種類あると思ってんだよｗ
一種類しかないと思ってるのか？ｗ あんまり世界に広めないでくれよ。
日本人はうまい自国の料理をこっそり楽しんでるんだからよ。
別にいいんだよ外国人に食べてもらわなくても。
日本人は日本人でこっそりうまいもの食って楽しんでるんだかからほっといてくれよ。 タイ料理なんかも人気だよね
シナチョン料理はシナチョンみてるああはなりたくないって思われてるから世界中で嫌われてる シナチクで日本料理食うのは非愛国的とされてるのかねえ？
中華料理いくら食っても、シナチクの歴史捏造を罵倒することはできるんで、愛国と料理は直接の関係はないよw >>62
勝てるよ
本場の中華は不味くて食えん
油っこくて >>52
四川料理は辛くて脂っこいが、他はそうでもない
広東料理はむしろ、蒸す料理法でさっぱりしている ホロン部て、日本人は醤油臭いってよく言うけど、
味噌臭いとかお酢臭いとは言わないよね
普段、何食ってんだ ／￣￣^ヽ
l l ∧ ∧
＿ ,--､l ﾉ / ﾞｉ─/ ,ヽ
,--､_ノ:: `ｰ':: ､ﾐｰ---‐,,l ／ 支 ＼ マグロも鰻も、大人気の日本料理食材で人民の胃袋を満たすアルヨ！
,/ ::: i￣￣ | ､.‐'`´_＿＿＿＿＿＿_｀゛'‐ ,
/ l::: l::: ll ￣／ ─ ─ ＼￣￣ もう日本料理食材は小日本に渡さないアルネ！
l . l !:: |::: l ／ ／･＼ ／･＼ ＼
| l l |:: l: l . | ⌒┏（__人__）┓⌒ | わざわざ美味しいものを教えてくれた、お人好しの小日本は馬鹿アルネ！
| l . } l:::::,r----- ｌ. ＼ ┃ ﾄｪｪｪｲ: ┃ ／
ヽ :l:::: ﾄ:;;;;;;;;;/-/＿_........... / ／ ┃ : ┃ ＼ ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｰ！ ＞炭水化物の比率が極めて高く感じられる
ちょっと昔、中国に旅行した時に割りと都会の道路の縁石の上で
洗面器大の金属の器でマンガ盛りした白いご飯の上にちょろりんと青菜のせて
夢中でかっこんでるオバサン見たから説得力ないよー >>60
フランス料理はファストフードはやってないし、安っぽくみられたくないんじゃないの >>64
大丈夫だよ、海外の自称日本食なんて現地のアホシェフやシナチョンが想像で作ってるような和風創作料理がほとんどだから
一部のセレブ位しか良い和食なんて食えない
まぁなんでもかんでも和風アレンジで魔改造する日本が言えたことじゃないかも知れんが 中国版「孤独のグルメ」なんて始めたら、毎回アームロックが見れそうで
ちょっといいかも。 >>69
民族ごとに味覚も違うからなぁ
世界一の味なんて決められるわけがない 禅や隠者思想と絡めた流布
日本人への長寿宣伝
中国や朝鮮で身分制に包括された礼儀ではない、対等な立場からの配慮としての礼儀
高値+高サービスによる上層社会への浸透 韓国が言うならともかく
中国料理は日本料理かそれ以上に世界の料理に影響与えていると思うがね？ >>72
昔某コテがご飯とお粥って言ってたな
キムチすら付かないと嘆いていましたよｗ 調理以前に地溝油とかプラスチック米とか毛髪醤油とかダンボール饅とか重金属野菜とか口蹄疫とか鳥インフルとか･･･
素材が信用できねえんだよ 本場の中華麺って、最近日本でも食べられるようになったけど、八角の匂いには往生するねw
あれも慣れたら美味しい美味しいと食べられるようになるんか？納豆の匂いと同じで。 >>80
中国人が食い潰してるからなあ
あいつらアホだから金と食い物の為なら種が死滅するまで取り尽くすし 中國料理はアブラギトギト、しつこい味、味に変化が少なく国際的料理には程遠い 日本料理が人気なのは、何もかも安倍首相のおかげだと日本国民なら、皆知ってますね。 中華料理は浸透はしているが、中国人の寿命の短さに伴い、健康的とは言えないイメージがある。
朝鮮はオリジナルではなく不潔だ。 中華の方が世界中で人気あるだろ。
華僑が世界中に散らばっているし。 世界３大料理ってまだ言われてるんか。
アメ人の言う中華料理ってデリバリーパックのあれでしょ？ 中国人は中華料理食ってろよ
中華料理普通に旨いだろ
寿司とか納豆とか食うなよ そもそも日本料理が醤油ばっかりとか
まともな懐石とかも食ったことない人間の言うことだろ
どんだけレベル低いねんｗ 文革で本土の料理人も淘汰されたって
台北の友達が言ってたよ。 まぁ中華料理の美味さは認めるよ。これが無かったら中国なんてゴキブリの巣窟と思ってるとこだわ。 日本の食が世界に庶民に認知され始めてまだそんなに時がたってないんだよなぁ実際。
今でこそ寿司は当たり前のように認知されてるけど、
それだって10年くらい前からのことだろう。
外国人が日本の食や文化に興味を示し始めたからこそ、外国人の観光客が爆発的に増えた。
それだって2013年からだからね。つい最近だよ。
まだまだ伸びしろはある。 中華料理は浸透してるじゃん。
ファストフードとしてな。
でその「中華料理＝ファストフード」という立ち位置を確立したのも
オマエラの移民した同胞だ。知ったことではない。
つか「日本料理＝金になる」って図式で似非日本料理店やってるのも
オマエラシナ土人と半島土人だろがｗｗｗ 日本人はちゃんと中華料理も高級料理としても食ってるんだから感謝してほしいよ >>「日本料理はなぜ近年になってこれほど海外から高い評価を受けるに至ったのか」
近年になって?
だいぶ前からだろ、スシ、テンプラ、フジヤマ、ゲイシャってセットだったんだから。 >>4
水ばっかじゃなく、食材も駄目だよ(´・ω・｀)
現地の日本料理屋で食ったナスのてんぷらは「？？？」だった。
ナスの形はしてるけどナスの味はせず、衣も油も駄目駄目だった。
>>5
世界三大○○に日本が関係する人物も結構入ってたの不思議と言えば不思議w
でも、あれを認定したのは誰だ？という疑問も。 カネもないのに９０歳まで生きてどうすんだよ
健康なんて考えるな 気安く日本料理なんて言うな。日本人でもめったに食えない代物や。
おまえたちがいってるのはただの和食か和風の家庭料理 日本料理って寿司とか懐石料理とかのこと言ってんの？
そんなもん当の日本人だって日常的に食ってへんわ！
それに高級料理なら中華にも色々あるじゃんよ。ツバメの巣だの仏跳牆だの >108
医食同源の中華料理なんて言うけど、今の中華じゃあだめだろうね。 >>1
世界で人気じゃなくて、おまえら中国人が日本料理を食いたがるからだろが。
刺身に寿司、食い方わからないのに土瓶蒸しとか頼むし。和牛食いたがるし。 世界の超富裕層人口
The World Ultra Wealth Report 2017
http://www.wealthx.com/articles/2017/the-wealth-x-world-ultra-wealth-report-2017/
国
*1位 73,110人 アメリカ
*2位 16,740人 日本
*3位 16,040人 中国
*4位 13,420人 ドイツ
*5位 8,860人 イギリス
*6位 8,630人 フランス
*7位 8,590人 カナダ
*8位 7,650人 香港
*9位 5,640人 スイス
10位 5,530人 イタリア
都市
*1位 8,350人 ニューヨーク
*2位 7,650人 香港
*3位 6,040人 東京
*4位 4,600人 ロサンゼルス
*5位 3,630人 ロンドン
*6位 3,440人 パリ
*7位 3,110人 シカゴ
*8位 2,570人 ワシントン
*9位 2,390人 大阪
10位 2,330人 ダラス バカを日本料理店に連れていき
最後にご飯が出てきて
そいつが今頃ご飯持ってきてこの店何考えてんだと
怒った時 頼むから死んでくれと思った >>100
そうは言っても懐石料理なんて到底外国人の口に会うとは思えん 中華料理って
腐ってるかもしれない食材を
高熱の油の中に投入して
加熱処理し
味付けしてるだけだろ
比べるなよ まあ、中国人の口には合わんだろ
だから何だって話だよな 中華料理と中国料理は違うからな。
中国料理は油ぽっくてもたれる。 料理に対する意識や清潔感が世界的に受けてると思ってる
特に清潔感 日本の変な料理屋が外国人向けに出してるやつが本当の日本料理だと思うなよ 料理に関しちゃお前らのほうが上だよ
品質についてはあれだけど >鰻呑
なんぞそれは
中華は世界で人気だろ
赤い五重塔の書かれた紙パック中華として
それで満足せずに和食が世界で人気なのはけしからんと言う
あたかも世界が中華にひれ伏さなければならないという強迫観念に取りつかれているかのようだ
いやその通りなのか？愚かしい >>115
全て偽物の材料を使っているイメージしか無いからなｗ 世界で言われてるアジア料理についての格言
種類は中華料理に学べ
精神は日本料理に学べ
味は韓国料理に学べ
歴史はトルコ料理に学べ 世界中？ 大都市だけな気がするが。海のない地域は、刺身とかあんまり食べる人いないし
小さな街にもある中華のが人気あるだろ そうそう。
日本食の魅力は味だけじゃないんだよな。
健康にいいってのがわりと重要視されてんだよね。
わざわざ精進料理食べにくる人までいるんだからなぁ。 人気ではピザとハンバーガーには勝てんだろうな。
寿司の根本的な問題は、世界中の人が好きになったら海洋資源が枯渇してしまうことだ。 中国人は４つ足はなんでも食うよ。韓国の事をあまり言えない。
川イルカも取りすぎて絶滅危機だろ。 >>1
<丶｀∀´> おまえが海外で食べた日本料理はウリがつくったやつだったニダ。 脂の旨味に慣れちゃった人は、出汁の旨味に鈍感なのでは？ >>2
正直人気は、より美味しい料理を追求してお客様に喜んでもらえれば、人気やリピーターは普通に増えただけ。 中華料理はおいしいよ
でも中国で食べようとは思わない
衛生の問題で
それから昔台湾人に聞いたけど日本の中華は味付けが違うらしい 俺は和菓子がもっと世界で評価されるべきだと思うがな 辛いだけの朝鮮料理に味を学ぶとか、どこのバラエティの罰ゲームだよw >>141
日本人も脂の旨味に慣れちゃって、出汁の旨味に鈍感になってきてるのかもしれないね >>129
冷えていないビールをゆっくり飲んでいる姿に驚いたことがあるよ。
健康的かも >>145
外人さんでも餡子好きだっていう人が増えてきてるしな 素材の繊細な味や出汁の旨味を感じる舌があれば分かる事。 >>109
近年は近年だろう
少なくとも20年前と今とでは日本料理の評価はだいぶ違う フランスは労働時間の短縮で伝統的なフランス料理が作れなくなってきてるらしい
仕込みに時間がかかるからね
だから日本の出汁に注目が集まる 料理だけでなく空間とかもてなしとかのサービスが合体してるからだろ
ハードだけソフトだけって提供じゃないし
もてなし系を取っ払ったラーメン屋は行くやつは行くが行かないやつは死んでも行かない >>109
♪カミカゼ スキヤキ ゲイシャ
♪ハラキリ テンプラ フジヤマ 何でも取り込んで日本料理にしちゃうから逆に外国にも出しやすいんじゃない？ >>5
入ってないって言うか、そもそもどこの誰がどういう根拠で決めてるんだよw フランス料理がフランスの家庭料理でないのと同じく
日本料理は日本の家庭料理じゃないからな
家庭料理のメニューが世界を席巻してるという意味では中華料理の方が凄い 世界での人気なんて余計なこった
日本料理の良さは日本人が理解しておればよい 芸術だからだろ
昭和にフレンチが流行った理由もこれだ
中華は油まみれの大皿どっかんジャンクフード 世界三大料理の不動の地位もってんだから
気にすることもないだろ 日本料理って言うと寿司や和食って思られがちだが、実はカレーライスにはまってる外人も多い。 日本料理の中心が寿司だと認識されることには違和感ある >>156
♪海老フリャ きしめん 味噌煮込み
♪ういろう 手羽先 うみゃうみゃうみゃ ラーメン天津飯セットを食いながら、まだメジャー度足らないとは贅沢な話だと思うのであった >>155
でも商店街や住宅街にある鄙びた中華料理屋もいいんだよなw
べたっとしたチャーハンやシンプルなラーメン、タンメン
パラパラの炒飯なんかより数倍好きだ >>5
世界三大料理は宮廷料理だからな
トルコ、フランス、支那が三大料理
和食は宮廷料理じゃないので三大料理には入らない 中華料理の方が圧倒的に人気があるだろ。
和食は素材が命なので、よほどのことをしないと、
日本以外の国でまともなものを作るのは無理。 >>165
にゃごやの味噌系はあかん
｢にゃごや｣で｢名古屋｣が変換候補に出てきたw >>163
外人さんの旅行記で「カツ丼で○㌔痩せた」って何の冗談かと思ってました。
あとカニ食べるときは向こうの人も黙るのね。 「外人が考える日本」
侍が忍者に追われ芸者所へ逃げ隠れ寿司を食う。www
>>134
3つ目の奴は反面教師として？
トルコ料理に関しては俺もよく知らんから勉強してみたいのも確か。 これこそが日本料理！って俺的には
白飯、味噌汁、焼き魚、漬物、緑茶
の定食だわ。
寿司じゃないね。 ＞中国人の口にこれほど合わない日本食が
だったら海外で日本食展開するなｗ 来週から一年ぶりの台湾
高級店より屋台より
いろんなエッセンス取り入れた小品でイッパイやれる中どころが一番いい >>169
ほうれん草となるとが入ってるラーメンは好きだ。
チャーハンにも成人が入ってたり。 >>174
知り合いのアメリカ人も言ってたな。
カレーライスはヘルシーだってさ。 中華料理最高じゃないか 材料さえまともなら
日本料理は材料にこだわらなければ食えない品質だが、
中華料理ならゴミ材料でもそこそこ食えてしまう
実際ゴミ中華が幅をきかしている 中国で食う中華料理は油濃すぎて嫌いだが
他の国で食べる分にはうまい >>168
逆に支那菓子ってあまり有名ではないし人気もなさそう。
杏仁豆腐かゴマ団子みたいなやつくらいかな？
俺にとっては洋菓子の存在が大きすぎる…。 >>184
沖縄米軍基地近くのココ壱は売り上げ日本一だしな。 >>1
そんな味覚だから、日本料理の良さがわからないんだろ >日本ではラーメンとチャーハンと餃子が定食としてセットで提供されることがあるが、中国ではこれらは全て主食として食べられているため、中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
好き＋好き＝大好き だろ。
そんな足し算も分からんのか？ >>187
月餅も美味いやつは美味い
お菓子なのか食事なのかわからんやつ 料理に関しては、逆立ちしても中華には追いつけないと思うけどね
日本料理の方が評価されてると感じるなら、それはイメージ戦略の勝利だと思う >>191
つうかちょっと前まで中国人なんて麺か米、それにちょっとした付け合わせ程度のものしか食えなかったんだぜ？ 朝鮮人はのゲノム，ＤＮＡがはなんたらは真実なのかな >>188
アメリカ人はそんなにカレーが好きなのか…… 中華も日本がアレンジしてないものはそんな好きなじゃないのが多いな 俺が覚えてる中で最初の「海外で日本食が人気」ってニュースは吉野家がビーフボールって名前で進出したってやつだわ 中華料理も日本食も海外で出回ってるモノは本国のそれとはまるで違うからな…伝わった先で独自の料理になるだけだw >>169
うんｗ うまいｗ
あの場末の雰囲気も最強にいい
あと大衆食堂もいい はいはい、サーチナサーチナ
はいはい、謀略記事謀略記事 >>197
海自で売るカレーを買いに米兵が真っ先に並ぶくらいには > 照り焼きか醤油の２種類の味しかなく
いやまあたしかにB級グルメはたしかにその2種類が多いけどさあ・・・
素材の味＋塩とか出汁とか色々あんだろ
中華料理が豆板醤とオイスターソース味しかないって言われたらキレるだろ >>14
インドアレンジも面白かったよ。
スパイス料理になってたし。 海外で日本食売ってるのってだいたい韓国人じゃないかなあ
数えるくらいしか海外行ってないけど現地の人に和食食いたいだろ？連れてってやるぜ！って行った店はほぼ韓国人だった
メニューもフォーとかあるしキムチ必ずついてくるし…
あとアメリカの中華料理はケチャップ味 日本料理が評価されたのはロブションとかが日本料理に影響を受けてヌーベルキュイジーヌに影響を及ぼしたからだよ
盛り付けや見栄えや出し方や季節感含めて料理を一つの芸術だとロブションは感じた
中華は美味しいけど食べるのだけが目的 支那飯をナントカ飯店で食う高級料理と思ってるのは中国人と日本人だけだ
何故か世界じゃ紙パックのデリバリージャンクフードの扱いなんだよ
日本食が高級料理のイメージなのとは大違い。これは良いも悪いもない
現実がそうなってる。タイ料理やベトナム料理の方が中国料理よりイメージが良い 冷めても美味しい料理って意外と無いんだよね
サンドウィッチなんかはそうだけど、炭水化物系で意外と無い
中華は冷たくても美味しいのって無いでしょ
欧米のパーティー文化だと冷たい料理が基本だから、寿司は重宝するよ 牛丼やかつ丼、鰻呑やラーメン、お好み焼きなんぞは単なるファーストフードであって、日本料理とは言わんねえ。
マクドナルドのハンバーガーみたいなもんだよ。まあ、アメリカでは料理になるんかねえ。 >>216
中華県だと冷たい料理は死人の食い物とかそんな感じじゃなかったっけ？ >>217
他にアメリカでホットドッグ以外何を食うつもりかね？w 中華も人気あるやん。
麻婆豆腐好きやで。
朝鮮のもんは食わんが。 日本料理は世界格付けにおいて、朝鮮料理と同等だけどね アジア差別や侮蔑の典型が中国料理への低評価であり、
アジアに対する尊敬や憧憬の典型が日本料理への高評価
良いも悪いもない（爆笑） >>220
中国のホテルで出された食事冷たくてクソまずかったぞ 料理は美味いか不味いかしかない
不味い料理屋に無理して入る客は日本にはいない
起源主張しても無駄だ
日本は良くも悪くも競争が激しいんだよ どう考えても中華のほうが人気あるだろ
「なんで日本料理なんかがこんなに人気なの」という中国人の上から目線を感じる >>5
>日本食は世界三大料理に入ってないし。
トルコ料理って食べられるところ少ないよね・・ >>220
そうそう、日本人が冷めた弁当食ってるのを不思議そうな目で見てる。 美味しいとかまずいとかそういう単純な話ではなくて
日本料理は創作過程の芸術性も評価されている
腹満たすだけとか味重視ならやっぱ中国料理だろ 中華料理って呼び名も良いよな。
ふーよーはいとかちゃおずとか。
ぐっちょんぐっちょんパピプペポみたいな名前だと不味そうだもん。 >>229
最近は地方都市でもだいぶマシになってきたけどね
コーヒーだけは期待したらあかん
俺はモンカフェを持って行く きのう、家に帰るときは
立ち食いでカレーの特盛を食った
だって、小諸の２枚盛りより、腹いっぱいになるから、カレーなんだが
カレーだけでは足りない場合もある
そのときは、特盛を二つ注文
ある日、あまりに腹が減って、特盛３杯やったが、食った直後にリバース
こんなおれに、日本料理のソバを選択する余地などない >>19
中国が悪くみられてるから相対的に日本が持ち上げられてることはあるだろうねｗ >>234
いや、味を無視することは絶対できない
美味しくなければ海外で食われたりしない >>226
日本料理はセレブや知識人に愛されるブランド
一方でタイ料理やベトナム料理も非常に好まれてる（爆笑）
チョウセンの食い物は不潔で見た目が汚なくてマズイ
チョウセン飯など誰も喰わない土人の餌扱いにすぎん >>1
なら「秋刀魚」を食わんでくれ。
近年不漁続きなのに中国人が大量に食う様になって日本は迷惑してるんだ。 >>232
トルコライスはトルコの名物だと思ってた頃がありました…
あとパスタの収穫祭も信じてましたたた… 世界三大料理は
中華料理、フランス料理、トルコ料理
イタリア・日本は入ってないね。 >>191
中国の餃子って中身まで炭水化物なのか？
中国の麺類の汁って炭水化物で作るのか？
中国の炒飯って米しか入ってないのか？
って話だわなw 私も日本食は口に合わない。
もし日本食が旨いならもっと日本食チェーン店が出来るはずだが不味くて人気ないから日本食チェーン店が少ない。
昔から中料理屋は様々な国で定着してるが日本食は一過性流行りで直に廃れる 麻婆豆腐は日本式より本場式のほうが好きです
子供のころはあんま好きな料理じゃなかったけど今は好きな料理と聞かれたら四川式麻婆豆腐って言うわ >>247
あれを批判して呼びつけられ説教されて、ミスタードーナツは飲茶はじめたんやでw 俺はコテコテのあんを掛けた魚より塩焼きや薄味の煮つけが良い。
肉でも魚でも新鮮じゃないから油で揚げるのだろう。
新鮮な素材の味を楽しむ日本料理の方が高級に決まっている。 おでんとか糞不味いし臭いしなんであんなもん食えるジャップいるの？ 海外某空港のパンダエクスプレス（中華ファストフード）は
人気あるよな
全体的に中華料理というのは、接待の味ではないんだろうな。たぶん >>248
水餃子は言うなれば麺類何だよ。
だから中国じゃおかずじゃなく主食。 >1
中華料理はデザートが三流。
杏仁豆腐、マンゴープリン、オーギョーチ、フルーツポンチ、ゴマだんごくらいしかレパートリーが無い。
特に最後に２つは最悪。今時ゴマだんごて…
結局、前３つばっか出るからすぐ飽きるし。 クドカン脚本『ゆとりですがなにか』より
中国人嫁「焼き餃子なんか食べるの、日本人だけダヨ。焼き餃子は下僕のまかないなんダヨ。
中国人、エビチリも食べないヨ。あんなのエビの鮮度が落ちたのをごまかすためだヨ。
有難がって食ってんのは日本人だけダヨ！」 >>257
いや「中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚き」と言うからさ
中国の主食は炭水化物でしか出来てないのか？って言う話 日本料理は醤油しかないわけじゃないw さしすせそって聞いたことないんかね？ 私の場合には、たまに旅館に泊まったら和食がいい。
ホテルでバイキングだったら中華または洋食。
忘年会などの宴会なら中華。
彼女連れて行くなら洋食。
これが海外だとどう変化するかだな >>266
砂糖醤油
醤油
酢醤油
せうゆ
ソイソース >>268
お前の国の料理は唐辛子の使い方がなんであんな下手くそなんだ？ >>266
<丶｀∀´>
さ さらっとした
し しっとりとした
す すっきりとした
せ 先端がとがった
そ くそ >>250
本場は花椒がアホみたいに粒で入ってて日本人は無理 >>268
なんか…「食」の話になると韓国が可哀想になるなw 愚かなるシナチクは日本料理が海外で高級なイメージをもたれてるのが気に入らないらしいねw
庶民的な日本食堂しか海外で展開してなかったら、文句をいわないのかな？ すき家みたいな丼店はどれくらい中国に進出してるの？ >>269
それは結局全部醤油じゃないかw
>>272
最後で台無しだなあ。 まあ、和食は淡白な味だからそこまで美味しいわけでもないしな >>273
陳さんがそう判断したから日本式麻婆豆腐が生まれたんだろうな
花椒入りが定着してきたのも最近の話だし >>260
それは日本独自のものだよ。
中国では餃子と言えば水餃子になる。残ってしまったら、翌日に焼いて食べる。
中国での焼き餃子は、そういうものだよ。 シナ人が中途半端に懐石食ったってそりゃわかんねーだろ 毒が入ってないから
食べて救急車で運ばれる中国とは大違い >>262
ひどいな。東北地方は普通に焼き餃子を食べるし、向こうのエビチリはもっと味付けが濃いだろ 中国もあれだけでかいから、地方でぜんぜん味が変わるよ。
上海料理なんかは味付けもさっぱりで、日本人にあう。 文化大革命で中国の優秀な料理人は世界中へ逃げて
今では日本で食べる中華料理が一番うまい
毛沢東を恨め >>100
まともな懐石ほどルールに厳格だから、
味付けは醤油、味噌、砂糖、出汁はカツオと昆布だけなんだけどな。 別に人気にならなくて良いよ。日本料理好きの外国人に文句言ってくれ。 >>170
現在のフランス料理は宮廷料理じゃないから
フランス革命以降、宮廷料理人や貴族のお抱え料理人が職を失い
一般民衆向けに安い食材で簡単に出来る様に新たなレシピを作り出したの現在のフランス料理
勿論、古典的フランス料理に比べて劣るどころか上回ってすらいるが宮廷料理では無い >>282
日本は気持ち程度入ってるだけだよね。四川で食べたときは舌の痺れに本当にビックリした >>277-278
本当は
砂糖
塩
酢
せうゆ
ソース
だよね。覚えてるよ 中国料理の欠点
↓
・脂っこい
・見てくれが悪い
・店が汚い
・料理人が不衛生
・食材がキモイ 最近はいわゆる日本料理に飽きて、日本人が普段家庭で食べてるような料理に注目が集まりはじめた。 >>297
高級店を比べてね
安い料理は大差ないから 日本料理っていわれても漠然としすぎている。
割烹・懐石を指すなら、日本人もそうそう食えない。 >>296
最後のソースってなんだよw 確かにブルドッグソースは世界的に有名なソースメーカーだそうだがねw お前ら中国人やら朝鮮人が不味い似非日本料理を出してくれてるお陰だよｗ そんな疑問持つ暇あったら、
自分たちはどうしてこんなに世界中から嫌われるのか、考えてみろ >>302
ウスターソースは正義です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ >>300
日本の中華はジャパナイズされすぎ。中華じゃないといっても過言では無い。 >>294
お店によってはがっつりのとこもあるけどレトルトとかは花椒が別になってるしね
四川は一度行ってみたいから羨ましい >>297
それゃそうよ。今の中華料理は香港から逆輸入されたものだから当然 中国人は素材の味なんかわからんぞ？
所謂雑巾舌
香辛料と調味料使いすぎでおかしくなった そんなに人気じゃないだろ
アメリカや東南アジアで中国人や韓国人がやってる
エセ日本料理はぜんぜん流行ってないけど またネトウヨが中華は日本人が改良してやったから食っても問題ないと主張してるのか >>305
中濃ソースやとんかつソースにも正義はあるな。
>>308
うーむ、酢味噌というのも味噌のうちなのか。 >>315
どうやったらそんなに捻くれたことが言えるようになれるんだ？ >>315
初めて聞いたなそんな主張
どっから出てきた バリバリの紛争地でも中華デリバリがいたりするのは恐れ入る。 >>317
いつもお前らが言うじゃない
韓国以上の敵なのになんで中華食べるんだと質問すると >>314
それそれ。最初は色にビックリしたなあ。食べてから麻婆豆腐に麻の漢字を使ってる意味が良くわかった >>1
エスニックみたいな流行だろう。
シェアでは中華はグローバルにメジャーだよ。
どこの国のどんなクソ田舎にもある。 >>322
言ったことがねえな
俺は中国に年何回も行くし >>322
は？
日本で生き残ってる中華が魔改造されまくってることと関係ないぞ？
本場の中華とやらもある程度生き残ってるし 中華料理を健康的と思う人は、中国でも少なくなったと違う？
海外じゃ不健康なイメージになっちゃったんだよ 中華の方が人気だろうに。
客家のいない国だとジャンク扱いだけど。 >>1
寿司が向こう向きにアレンジされて
有名なぐらいだろ >>330
あそこは元々大して美味い店がないような >>321
店によって当たり外れデカイような気がするが >>5
入ってなくていいし、人気なくていい。
美味しい日本食は日本でだけ食べられればいい。 中国人は中国内の日本料理も中華料理屋より素材も安心だと勘違いしてる
俺は中国では完璧に火を通す中華の方が安心できる >>330
世代が変わって看板と店舗を引き継いでやってるからな。 「風味」
シナ人と朝鮮人はこれが理解できない。
だから、油まみれにしたり、辛子まみれに
したりする。 >>337
生鮭出してるバカな寿司屋もあるからな。 蒋介石の国民党がシナチクを支配してたとき、麻薬を資金源にしていたが、その麻薬の生産地というのは、もっぱらシナチクの奥地だったんだね。
四川料理があんなに辛いのは、麻薬と関係があったりするんだろうか？ 孤独のグルメだって日本料理だけじゃないし。
日本人にあう料理、最近じゃ世界中の料理のレストランが
いろいろとある。選択の自由。 日本料理を貶めるために
海外でエセ日本料理店の看板を上げてるのは韓国人 世界中で広く食われてるのは中華だと思うがなあ。
そのせいでプレミアム感がないってことかね。 >>348
半島にはヒデヨシが唐辛子持ち込んだのにｗ >>343
ネトウヨも言い訳しながら食べてるしなw >>351
妄想癖のスネちゃま(39)か
普段の生活が貧しいから捻くれてんだなお前w まあ華僑がいるとはいえ
中華料理屋のほうが圧倒的に多いだろ シナ人ども教えてやろう
中 華 料 理 の 一 番 マ ズ い 国 は 中 国 だ
台湾と日本の中華が一番美味いし
アメリカやフランスの中華料理店も美味い
だが
本場中国、テメーーーーーーはクッソマズイわ！ 中華料理は大好きだが、何故か本場に行って食べたいと思えないんだよなあ
四川の山奥とかは興味あるけど >>351
まあ、料理とイデオロギーは別だから、中華も韓国料理も楽しめば良い。 >>357
中華料理食べれないほど貧乏なのかお前…
そりゃ捻くれた性格になるなw シナ人は下水油でギトギトの毒料理を最高と思って食ってろ
日本近海の魚を根こそぎ乱獲しやがって
この地球の寄生虫が！ 日本人だけが食えりゃいいんだ
他の国の奴らは食うなよ 人気出るとシナ人が取り尽くすから人気なくていいんだけどなぁ >>356
PM２５とか日本人がタイーホとかあるからじゃないかな
それに日本で食べても十分美味いし 中華料理は見た目が雑だし汚ならしくて臭いから、中国人には見た目が芸術的に美しくておいしい和食は合わないんだよ 本場中国の中華料理店はまず
臭い(生ゴミみたいな匂い)
汚い(言わずと知れた不衛生)
気持ち悪い(ゲテモノが出てくる)
の３拍子揃ってるから食う必要ないよ
台湾とか日本で食え
欧米とかで
アメリカナイズされた中華も安くて美味しいよ >>367
どういう点でダメ？
治安がやばいとか？ 台湾や香港でまともな中華料理・・・というか中国料理を食いたい >>371
はい、中華は日本料理だから食べても問題ないをいただきましたw 中華（国）料理は日本料理より世界に広がってると思うが・・・ 「日本のラーメン」や「日本のカレー」は海を越えて人気があり、
アメリカでもヨーロッパでもしっかり「日本の」と知られているが、
それでも尚、ラーメンやカレーを和食だと主張する日本人はいない。
それが日本人だ。 >>377
>>371
中華は日本料理というコテいますがw 日本料理ていうと範囲が広すぎるなｗ
中華料理が卑下する必要はまったく無いんじゃね？
どこの料理だって口に合わない人がいるのは当たり前だしな >>374
ん？中国の料理は中国料理ってジャンルでちゃんと存在するぞ。 >>378
必死だなスネちゃま
39歳の誕生日に中華料理食べてくりゃ良かったろw 世界中どこでも……イスラム国ですら中華料理は食べられるほど浸透してるだろ？ >>370
もうとことん現地風
知らない食材
ハエが飛び交うテーブル
いつ掃除したかわからない床 中華のほうが人気だろ
ただ中華の油っぽさに飽きて日本料理って感じかもしれん >>380
中華と中国の違いが分からないんだよスネちゃまは。
アンタもストーキング地味た絡まれ方されて大変だな。 昔、中国の内地の料理屋入ったら
小魚の揚げ物が出てきたけどこれが臭いの何の
オエッってなった。
聞いたらそこらの川で獲れた小魚らしい。マジで吐き気した。
ウサギの耳とか言うのがベーコンのスライスみたいなので出てきた。
これ美味そうだから食ったら、、なんとも言えない生臭さ
ラーメン食ったらコシもなんもない「にゅうめん」もどきが出てくる
ニワトリの煮物が出てきたと思ったらブツ切りで食い難いったらない
いちいち骨がひっかかるからクソ汚い食い方しか出来ない
しかも足の爪やら頭がまるまま入ってて目が合って気持ち悪いんだよ！
本場の中華は最悪だ！ 中華は安くおいしく食べられるで世界的に普及しててすごいと思うけどねぇ 漫画やアニメが最もいい例だが、
日本産のものを世界で一番低く評価しているのは、おそらく日本人。
アジアの他の国より、欧米より、日本産を低く評価してる。
謙虚なのもここまでいくと問題だわ。
この記事を見てもわかるが、実は中国や韓国の方が、
日本産のあれこれの実力を正確に知り、高く評価してるってのがなんとも……
（もっとも、彼らはそれで日本を称賛するわけではないが。特に韓国は） >>383
そういうとこでも食うのが醍醐味じゃないの？ >>385
こと食い物ってカテゴリーで俺に粘着しても虚しくなるけどな。 そうそう
ハエが料理にたかってるし
ビールの気は抜けてる上にぬるいし
ごはんは石が入っててガリッとくるんだよ
もう最悪だよ 日本食はそんなに美味しく無いんだからそんなに食べないで(´・ω・｀) >>389
試してきてw
ちょっと上にあったようにオエッってなるやつもチョコチョコあるから 中華料理のが世界的には定着してるだろうに
なぜこんなに余裕ないんだ？＞シナ記事 >>389
しったかしてそういう所で下手に飯食うと肝臓潰すけどな。 >>396
世界三大料理自体が古いヨーロッパの価値観でしかなくて殆どの国の中華が安物デリバリーだからでね？ 現地人がいくような店だと口に合わないとか当たり前の話じゃね？
日本で納豆出てきて腐ってるって言うのと近いだろ >>383
＞もうとことん現地風
＞知らない食材
＞ハエが飛び交うテーブル
＞いつ掃除したかわからない床
なぜか尾崎豊風の音楽が頭でながれて↑再生されたｗ
なぜだろうｗ ネトウヨは外国どころか家から出ないから心配するなよwww >>395
四川で蝿まみれの店に行った。
唐辛子の煮込み料理が出てきたら、蝿が一匹もいなくなったｗ
湯気が目に入っただけで痛いｗ でも料理は美味かったよ。
>>397
さすがに生ものは食わない。
現地の人が食ってるものならまず大丈夫。 とりあえず中国人は
肉を骨ごとぶつ切りしないでちゃんと下ごしらえしてから
鍋に入れてくださいね
気持ち悪いし、食べ難いからね
青黒い亀の甲羅がプカプカ浮いて
肉もちょっと青みがかってるのマジきもいからね
そんなもん「精がつく」とか言ってふるまうな
あと魚の目玉を客に食わせる風習なんとかしろ土人ども >>404
あー、本当に中華料理食べれないんだなスネちゃま…
ちゃんと働けよ四十路、中華料理程度なら高校生すら余裕だからなw 日本だと家庭でパスタやカレーにハンバーグ回鍋肉と世界各国の料理が家庭の味として作るけど
海外とかはどうなんかな？ >>408
アメリカやフランスだとそういうのは冷凍食品とか缶詰とかじゃね >>408
アメリカはフライパンで出来るやつなら大体作るよ、
イギリスはオーブンで温める惣菜だな。
色々食えるよ。 >>405
ハエも逃げ出すけど美味い料理とはすごい、ぜひ食べてみたいｗ >>408
どっかの国で「世界中の料理を作ってしまう日本人主婦ですら自宅で作らない料理が握り寿司と鰻とラーメン」とか言っててなるほどなぁと思ったけど
よく考えたらうちのカーチャン川で釣ってきた鰻蒲焼きにしてたわ >>405
俺の師が言っていた。
水は未開封のミネラルウォーター、氷は絶対に使うなと。 >>415
中国では「ペットボトルに入ったミネラルウォーターも信用するな」って言われてワラタ 朝鮮に近い地域だと
店頭の路地の街路樹に犬を吊るして生きたまま殺すんだよな
尻尾斬って血抜きして
悲痛な鳴き声上げてる犬の首にナイフ入れて生きたまま
皮を剥ぐんだよ
生涯で絶対に聞いた事のない断末魔の叫び声が聞けるぞ
なんでこんなもん客に見せるんだと通訳に文句言ったら
「新鮮なのを見せる為」だそうだ
あと怖がらせた方が肉が美味くなると言ってた
死ね、シナ人は滅べ！ >>414
うちは握り寿司作るわ
鰻は毒あるから捌くの注意しないと危ないぞ >>416
未開封、これがポイントな。
まあ中国じゃ水道水の未開封品も有りそうだけど(笑) >>415
氷はよく言われるが、まず周りを見る。普通に皆その氷で飲んでいるなら飲む。
お腹壊しやすい繊細な人には勧めないが、お腹な壊したことは無い。 >>425
現地人は馴れてるだけだから一つも参考にならんよ。 >>417
こんなに中国が憎いなら普通中華なんて一切口にしないよね
なんで食べるの？反日か？ >>5
いちいち噛み付かなくてもいいじゃないの？、朝鮮人さん！ >>426
大腸菌やウイルスに慣れる人間がいるのか？
強病原性のものなら現地人でも病気になるだろ。 >>430
まず原則として硬度が違うだけで人は腹を壊す。 >>243
朝鮮料理は見た目も容器もイヌのエサみたい 自分の国の食文化に誇りをもって日本食なんて無視してくれたらいいのに
中国のお魚は川魚がメインだったらしいしそのままでよかったんだよ >>427
中華と中国の違いがまだ分からないのかスネちゃま？
天津飯や杏仁豆腐、冷やし中華があるか聞いてこい。
煽るにしても知識無しだと恥かいてるの分からないのか、
39歳の四十路おっさんのくせにw そういや中華丼とか、絶対に中華料理じゃないよなｗ
寿司で「日本巻き」とかあるようなもんだもんな 朝鮮と違って中国は料理で日本に引け目を感じることはなかろう 今夜はマーボ豆腐だけど何か？中華はいいよね。和食もいいよ。どっちもいい。 >>440
そういう事、だから中華料理と中国料理を一緒件にすると馬鹿になっちゃうよ。 日本食は旬を大事にする
食材の最もおいしい時に適した調理を心がけるけど
シナとか無視だろ
見た目だけ似せた日本料理だからな >>432
ヨーロッパは硬水だ。洗濯物も泡が立たない。
硬水ってどうなんだろう？と思って、水道水をごくごく飲んでみた。
お腹は壊さなかったぞ。そんなんでお腹壊したら毎日下痢だろｗ 支那人が日本料理に関心持つと、食材が高騰して魚の乱獲するので食べないでください。
日本に興味も関心も持たないでいいです。
>>163
なにげにカレーライスも独自進化してるんだよね >>447
人口が凄いだけでなく
一人ひとりの食べる量も凄いらしい ネトウヨ「麻婆豆腐や青椒肉絲は日本のもの！だから食べても問題ない」
ネトウヨが大嫌いな韓国人みたいで大草原 >>448
そもそもカレーって料理名がインドには無いからなぁ 中国料理って馴染みの無い奴は居るかもしれないけど、四川料理の店とか上海料理の店とかなら聞いたこと有るよな、在れらのネイティブな料理の総称を中国料理と言うのよ。
小さな飯屋で中国料理名乗ってる店は台湾出身者とかが以外と多くて中国料理＋台湾料理が出てくる事がある。
陳健民を祖とする陳式中華とはかなり違うから。 >>449
中国人は残すぐらい食卓に料理を出すことを美徳とするので
いっぱい食べるというよりはいっぱい作るんだよね >>451
お前の知識無さと恥のかきっぷりがMAX大草原だよ四十路
そんなんだから猛虎弁でキャラ変更してもバレるんだよスネちゃま 支那人は秋刀魚を取るな。大陸国らしく川魚でも食ってろ。 >>115
薬膳ってのもあるけど、普段食うようなものでは無いしな。 >>445
例えば、インドに行く奴は大抵下痢になるが現地人はそんなんで一々腹を壊さない。
頑丈な人間を基準に据えるのは危険極まりないぞ？ >>441
自国の文化を捨てた国だから
いまさら自分達のもんが一番だと言う事に引け目があるんだよ
実際には自分達で守り育てたもんがないからね
完全パクリの朝鮮よりはマシだが >>452
ゴミ箱の中の食べ残しだろ
中華料理すら食べる金銭ないようだからw 貧乏移民、不法入国者の中国人が作ってる料理というイメージがあるから
安かろう、まぁまぁ美味かろうで高級なイメージが無いのだろう すねちゃまは反日だから、ママに頼んで日本食以外のものを作って貰ってんでしょ？ ラーメン、牛丼、お好み焼きはジャンクで料理ではない。あんな物が
日本食だと思われたら迷惑。 欧米で日本料理が認識されだしたのは「ヘルシー」という点が先立ったように思う
日本人は先進国の中で最もスリムで長寿でありその原因は恐らく魚食によると目された
実際は一汁一菜的な質素な食事してた年寄りが今長寿なだけでこれから寿命は落ちていくだろう
中華料理は米国の華僑の重要な職業の一つだったがその不潔さがニュースになって客足が途絶えたので
華僑は折からの日本食ブームに乗って同じ東洋人の処世術として日本食屋に鞍替えしたという事情もある >>454
> ネイティブな料理の総称を中国料理と言うのよ。
だれが定義したかしらんが、それって一般化してるのか？
日本で中国といえば、中国・四国地方だろう。中国銀行もあるしｗ >>469
スネちゃま(39)はそうなんだべ
人生にゆとり無いから食べたい物食べれないんだよ >>461
なんか日本を中華文明の後継者だと思ってる節があるのよね。 ＞面子を重んじる中国人のなかには「女性を食事に誘う時は日本料理を選ぶ」
という人も増えている
大事な席で出せない中国料理には面子がないのか 人気日本料理は日本でも価格高めの料理ばっかだからだろ。
納豆が人気の日本料理とかいう話はない。 >>471
ネトウヨの定義が一般化してるわけないだろwwww >>474
後継者は台湾や香港だろうけど、立場的に認められないんだべ。 >>471
文句があるのなら中国料理という存在の説明でもしてみたらいい。 >>1
いいよ日本のことは気にしないで
中国人は中国のことだけ気にしてなよ >>478
【悲報】スネちゃま中国地方を知らない【四十路】
お前本当に惨めだなw >>460
お腹が繊細な人にはお勧めしない、とは断ってある。
現地人だって、丈夫な人もいれば丈夫じゃない人もいる。 >>471
四川料理とか広東料理とか上海料理ってのは北京の宮廷発祥の中華料理とは別物ってことだろ？
もともと「中華」って皇帝のいる都とか王宮を指す言葉だし
で、最近はそういう地方の料理を総称して中国料理と呼ぶようになってきたってことだろうな >>478
なあ、誤魔化してるつもりなの？おっさんw >>473
気の毒にね。
日本なら千円有れば大概の国の料理が食べられるのに。 >>441
欧米では日本と違い支那料理はジャンクフード扱いされることが多いそうな。
一方日本料理は中級から高級料理扱いとかなり立場が違うものだから癪に障るらしい。 >>487
あの歳であの言動じゃ他の物事も楽しめないべ。
惨めすぎるよ言動が。 >>479
よく東亜で立つ中国がルーツなのに日本にだけ残ってる系のスレの根幹がそこにあるのよ。
中国自身ですら既に後継者足り得ないと思ってる。 >>483
大いに否だ。
腹壊す奴が繊細なんじゃない、お前が頑丈なんだよ。
そこの基準ズレてるから。 >>491
なんか気の毒だな、リベラルに生きたらいいのに… 世界三大料理って、第一次大戦前の西欧人から見て
自分達の料理の代表：フランス料理
自分達と接していたアジアの代表：トルコ料理
遠く離れたアジアの代表：中華料理
という感じのものだから、現代人や西欧以外の人には意味が無い。 >>491
文化大革命とやらで、当時の職人・料理人の高名な者を密告＆断罪しまくった
結果だべ 中華料理は旨いよ
優れたものを正当に評価できないようじゃ韓国人みたいになっちまうよ >>489
欧米の中流以上にウケているのが悔しいとか
欧米にゴミ移民爆弾仕掛けているワリに初心というか特亜臭いというか >>480
文句は無いよ。「中華料理」と「中国料理」は違う定義だなんて知らないし、
寡聞にして聞いたこと無かったし。
中華料理が総称で、広東、四川があると思ってたから。
中華料理が日本料理で、支那料理を中国料理と呼ぶなんて本当かよ？と思っただけ。 中華料理日本で食うから美味く感じるだけで
本場のを日本人が食ったら微妙だよ >>489
それは仕方ないことだろう
もともと欧米で広まってる中国料理は貧しい中国系移民が広めたものだからジャンクフードなんだよ
一方、欧米で今流行の日本料理は日本系の移民が広めたわけじゃなくて
戦後に日本を訪れた欧米人が日本で食べたものが起源になっている
それに比べて中国を訪れた欧米人はそんなに高級な中華料理を食べられているのか？
つまりは自国の食文化をまず充実させなければ世界に高い評価を得ることなど出来ないってことだよ >>497
狭い世界に生きるんでしょ。
ネットのヘビーユーザーの割に偏った場所にしか行かなそうだし。 まあシナチョン経営のクソみたいな日本食レストランしか知らないで日本でガイドブックに載る和食の店行ったらカルチャーショックがハンパないと思う
似て非なるものじゃなくて似てもいない
一流店じゃなくても美学や思想が料理を通して見えるから >>493
究極のリベラルが文革ですから。
>>495
それと明と清が長いこと変革を拒んだってのも大きい。 日本で食える日本人好みの中華料理と現地で食える
中国人好みの中華料理だって味付けが微妙に違うんだから
仕方がないんじゃないの。
上海の現地人が行くような汚い店で飯を食ったが、
スパイスの量が日本の中華よりも遥かに多く感じた。
あれはあれで美味かったな。 >>502
アイツの言う引きこもりのネトウヨってのは自身の環境の裏返しだと思ってる。 >>506
みんなそう認識してるよ。
スネちゃまを含むホロンのレッテルは自己紹介って。 中華料理は既にあって当たり前までに広まったろ。日本のは今からそうなってくんだよ KPOOPに嫉妬して世界的に潰しにかかってくれると助かる つまりさ
日本料理はホントに日本の料理がウケてるけど
中華料理はホントの中国の料理がウケてるワケじゃない
この差だよ
ぶっちゃけ日本や台湾の中華はめっちゃ美味いよ
欧米のファーストフード化した中華も美味いよ
でも本場中国のはほぼ大半が美味くない
都会の有名店だけじゃん
家庭料理や地方の料理店に行ってみ
単なるゲテモノだから >>505
刀削麺とか酷いからね出汁の文化が無い国ってここまで酷いのかと思った >>505
現地のものに慣れると、日本で食うと物足りなく感じる。
あの味が食いたいと日本で思っても無い。
日本に入ってくると何かしら日本化されてしまう。 中国は嫌いだけど中華料理はマジで上手い
サンキューチンカス 日本食と言っても寿司ラーメン天ぷらあたりだろ
懐石なんかは日本人でもイマイチ
分かってるふりしてる奴の方が多いと思う 中国の味が忘れられなくなってたら
それはかなりヤバい
途方も無い量の調味料で舌がバカになっている
コカコーラ中毒とかと変わらない
中国人が何で日本料理ってそんな美味いとみんな言うの？
って疑問に思うのは当然
子供の頃から舌がバカになっているからね
朝鮮人のキムチ好きとも共通する そもそもスタート地点が違うのよね。
中華を食べてるのってランチに安くて直ぐに来るからって理由で餌さとしてそれを食べるビジネスマンで、和食食べてるのって知的で格好いいからって言って畳とか茶室持ち込む禅と茶道の真似事をやる金持ちだろ。
そりゃ味以前にイメージの段階で負けてるよ。 ＞中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の２種類の味しかなく、炭水化物の比率が極めて高く感じられる」とした。
世界のどこへ行っても、そこで出されたイマイチな食い物に醤油をかければ食えるようになるからなw >>517
煮物美味しいよ今の時期フキを煮たのとか 日本人「不味いから取り敢えず醤油醤油」
シナ人「腐りかけてるから取り敢えず火通すか」 食いたいものを、食えばいいだろ
共産党指導部は、そんなことも管理するのかよ？ >中国人からするとこれらは「照り焼きか醤油の２種類の味しかなく、
おまえらの舌がバカなだけだよ
微妙なうま味とか見分けつかないからな
甘い、辛い、しっょぱい、すっぱいのキツくしないと
物足りないんだからよ
日本に来ないで地産地消しろよ、魚乱獲すんな >>514
清湯のスープとかは出汁が効いてて美味しい。
だが、麺類のスープに関しては出汁を効かせない。はっきり言うとお湯。
台湾料理でもそうだ。そういう文化なんだろう。 >>521
ラーメンも焼き餃子も、コロッケ・フライ・ハンバーグ・ステーキなども
醬油味に変換できるから日本に定着したのだろうな >>517
茶懐石→本物
会席料理→本物
懐石料理→偽物
懐石料理なんて商会席に中二病アクセントを加えて茶懐石に寄せた偽物料理だからなぁ。 中国人には日本料理よりも朝鮮料理の方が合うでしょう >>526
海外の日本料理ってわりとそんな感じよ。
テリヤキソースが売ってるからナンチャッテ和食の料理人でも容易に現地人騙せるし。 >>527
あぁあの鶏の水炊きの後のようなスープね
あれでラーメン作れば美味しいだろうになんでなんだろう？ キッコーマンは頑張っていて、世界各国で醤油売ってる。
でも各国でぜんぜん味が違うｗ これ醤油かよって思うものもある。
そういうのを楽しむのもまた一興。 中華料理のほうがメジャーだろ?ただ中共とは直接関係ないどころか相反的ですらある >>429
バ～カ、本当の事だよ、朝鮮人、
お前、外国行ったことないの？
大体、海外ではお前のような朝鮮人が
マズイ日本食レストラン出してるから
イメージが悪くなるんだよ、タコ。 >>533
分からん。スープはスープでちゃんとしたのあるんだから、
そこに麺を入れれば良いと思うのだがそうはしない。
彼らにとって麺料理とはそういうものなのだろう。 嫌いなら食べなくていいし
無理矢理食べさせてるわけでもないのに
何に怒ってるの？
好きに食べたいの食べてればいいだけ
アホかよ >>541
スープはスープで完成した料理なんだよ
日本でも味噌汁にうどん入れないだろ ハワイのアラモアナショッピングプラザだっけ？
あそこにある築地市場とかいうレストラン、
朝鮮人が経営してるの？
気持ち悪い髪型の韓国人男がウエイターしていて、
日本語がまるで通じない。
日本食レストランだと思って入ったからガッカリ。 トルコ料理はケパブ以外食べた事がないけど、
世界三大料理のひとつだよね。
イタリアンが世界三大料理に入ってないのが不思議。 >>544
素麺をくるっと丸めて味噌汁やおすましに入れる事はあるけどね >>546
世界三大料理は１９世紀に定義されたもので
三大王宮料理という意味
旨い不味いが基準じゃなくて世界を代表する王宮料理として選ばれた
イタリア料理は王宮料理ではない 中国人が作る中国料理は不味い
日本人が作る中華料理は旨い >>6
アメリカ料理が健康に良いと思うか？
それに比べたら健康に良い 日本人の好きな中華料理って本物の中華料理ではなくて
あれは日本人が創作した中華料理の真似をした料理なんだろ？
エビチリとか中国には無いらしいやん 中国は「世界一の肥満大国になってしまった」と昨日記事にしてたじゃないか
中華料理が健康的だと思う人は内外で激減してるんだよ
そして非衛生的とも思われている
相対的に自滅してると言えるんじゃないかな 日本人がアレンジした「中華料理」ってやつって
中国人から見たら「広東料理」とか「台湾料理」みたいな中国料理の１ジャンルとして「日本料理」というのがあるようなもんじゃない？
もちろん和食の１ジャンルとしての「日本料理」と紛らわしいからそんなネーミングは使えないが >>48
二行目前半はメリケンが言ってる事で日本人は言ってないだろw >>553
陳建民が日本人向けに作ったものが定着したものが結構ある >>558
陳建民が作ったのかどうかは知らんが、青椒牛肉絲はかなり中国に定着したな。 結局のところ、本物の北京の宮廷料理の系譜である「中華料理」ってやつは世界ではあんまり食われてないのかな？
本物の中華料理と日本料理と比べたら日本料理のほうが人気だったりするわけ？ 中華は料理自体は素晴らしいけど
店のインテリアというか雰囲気というかがダメなことが多い気がする あと中華料理って料理に合わせる酒がイマイチの印象
和食は日本酒、フレンチやイタリアンはワインが定番なんだけど
中華の場合は結局ビールの場合が多い
いやビール合うんだけど、本来はビールに合わせる料理じゃないわけでしょ？ 日本食は全体的にヘルシーだから受けてる部分が大きい。
中華にだって油を極力使わない種類の料理あるんじゃないの？
それを売り込めばいけるだろ >>562
紹興酒か白酒飲めば？思った以上に種類あるよ。
青島ビールは美味くなり過ぎた。昔の不味い青島ビールの方が良かった。 >>564
老酒とかあるんだけど呑んだことないし怖いからなぁ
結局、肉には赤ワイン、魚や酸味には白ワインみたいな感じになって無国籍感満載 ジャップは自分とこの食文化が貧困だから余所の料理を
改良するのが上手い。 ﾆﾀﾞｰとｼﾅｰが9割方日本人を騙って日本料理店をやってます このニュースの意図がさっぱり理解不明
何度となく出てきてるけど言ってること自体がずれてる
前提から何から全部間違ってて記事としての価値がない
ホントなにがいいたいんだか 日本料理も中華料理も素晴らしいが、その２つに挟まれておきながら食文化が育たなかった惨めな国とかw >>38
チープな日本料理と言えば
たい焼きとかドラえもん焼きとかがある >>572
たい焼きとか大判焼きあたりは和菓子の一種だと思うぞ
料理とはちょっと違う
たこ焼きは微妙だが >>1
＞照り焼きか醤油の２種類の味しかなく
何時の時代からの食事を日本料理に入るのか知らないが、ケチャップ・マヨネーズ・ソースも使うんだけど。
塩・魚醤・味噌も有るわ。 実際は中華料理の方がはるかに昔から世界で根付いてる
日本料理はまだ寿司とかごく限られたものだけ 中華料理で高級なイメージというと何だろう？北京ダックか。 >>577
世界中に中国人いるからな
日本料理は世界であまり人気出て欲しくない、というのが個人的な希望w >>579
にゅうめん美味しいよね
白身魚と三つ葉、そうめんがくるんって巻かれて入ってるお吸い物も好きだよ >>580
ツバメの巣とかフカヒレとか干しアワビとかかな？
あまりよく知らんけどw >>584
熊の手とかカエルの輸卵管とか……
中華料理って美食じゃなくて「珍味をどうやって美味く食うか」って変な方向に進化しちゃったのが駄目だったと思うの >>582
フカヒレ、確かに高級中華の代表だね。
>>584
ツバメの巣なんてのは滅多なことじゃ食えないね。
フカヒレもフカヒレとるためだけにフカを殺すのは問題じゃないか
などと批判されてたな。 北京ダックはなんかファーストフード的なイメージがあるなぁ
なんかケバブっぽいというか >>585
なんかレアな食材使えば偉い、みたいなところあるよね
>>586
子供の頃一回食べた事あるけど美味しいと思った記憶がある、でもどんな味だったかは思い出せないw とりあえず安全と見た目だろ。味は人の好きずきだろうし。 八角を醤油にいれて一晩おく。
その八角醤油は水餃子にぴったりだぞ！ >>586
フカなんかいくら殺してもいいだろ
ツバメは人間が目を付けたツバメに、何度も何度も巣を作らせて完成したら奪い取る
ツバメは血を吐いても巣を作り続けるが最後は過労死で死ぬ
この死ぬ寸前の血が混じったツバメの巣が最高級品 天に唾する話
中華は日本の食の一角
海外で頑張ってる華僑に同胞意識は無いのか中国人 世界三大なんとかに自国の物が入るときは大体自画自賛なのは仕方ないだろ。
日本三大稲荷だって、伏見と豊川の他は地元の神社を推すんだから。とは言えそれなりに格や由来のある神社だから推せるんだが。
だから世界三大料理に和食が入っても、そうかもねと生暖かく見守られるが
自称宮廷料理の韓国料理がどう見られるかは言うまでもない。 ちうか料理なんていかにして悪くなりかけた素材を
ごまかして食わせるか、だからな
だから炊きたてのコシヒカリを売りにした炒飯は成立しない
麻婆豆腐なんて別に豆腐じゃなくてもなんでもいい
つまりちうごく人は味音痴なだけ
だから味が濃いだけの毒殺向け料理ができるww
素材の味を活かした料理とか分からないww
あと、内陸国だから魚料理のバリエーションも貧弱ww
そもそも、今なんてまともな食材すら手に入らないww
そんなんでなんちゃって日本食作ったら･･･後は推して知るべしww 素材の味を生かしてるか生かして無いかの違い
日本料理が特別なわけじゃなくて、ヘルシー志向のおかげで素材の味を重視する人が増えたからだろう
中華はうまくても調味料の味だからな、あとはせいぜい食感くらいだ 厳密にいうと日本食を向う風にアレンジしたものが受けてるんじゃね？
中華はアレンジが難しいから受けにくい側面はあると思う 今こそ素材の味を生かした健康志向のNEO中華を作ればいい
最初に作ったやつは儲かるかも知れんぞ >>598
そんなら何故日本で中華料理屋が壊滅しないのか？ >>595
絶滅するほど殺したらマズイと思うなあ。 >>134
それ一つ間違ってるよ、正しくは「食あたりは韓国(朝鮮人)料理に学べ」だ >>602
ファスト飯(メシ)だからだよ、まともな人はラーメンや餃子なんか食わんよ >>605
君は素晴らしい真の愛国者だ
東アのエセ愛国者は中華好きなやつが多くて嫌になる
日本人ならラーメンも餃子も食わないくらい徹底してほしい >>597
それを言ったら日本三大うどんなんて、誰がどう見ても
香川の讃岐うどんと香川の讃岐うどんと香川の讃岐うどんしかないよなあ 昔は、嫁さんなら日本人、コックなら中国人と言われてたくらいだから、そりゃ世界的料理になった歴史は中国の方が古いんだから、普通に誇れば良いと思うよ。
今は和食ブームで日本に抜かれまくったが、あくまでブームだからな。うちは週イチで餃子の王将に食いに行ってるし。 >>608
俺は桜井誠支持者の超極右だが、別に食の好き嫌いなんか国で分けてないな。
餃子や焼飯、中華飯とか大好きだしw中華料理を作れる日本人はもう腐るほどいるから、遠慮なく中国滅んでくれて良いよとは思ってる。 >>609
江戸っ子だからウドンと言えば近県の小麦粉で作る鍋焼きうどんが一番だな
四国のウドンは猛烈にうどん粉臭く下品でかなわん
ちなみに江戸ソバも近県の肥えた畑で作るソバに適うもの無し、一番風味が悪く不味いのが信州ソバ粉
ソバ打ちは技術もへったくれもない百姓衆なら誰でも打てる、自分で打てばソバ粉の良し悪しが直ぐ分かる なんかエセが湧いてるな
ラーメンは日本生まれ(ルーツは中華料理)、日本で餃子と言えば焼き餃子(中国では水餃子) 現地に住み着いてる中国人にいい加減な事をするな。でほぼ解決すると思うけどねwwww 近年和食が評価されるようになったのはうま味が科学的に証明されたのが大きいと思う。それまではただの香り扱いだったのが違うって分かったから >>616
欧米で人気のトマトが旨味ダシそのものだからね
日本でいうところの魚や海藻のダシと似たようなもの >>605
アホか・・・お前はw
ニラレバはニラレバで美味いんだよ。
それに麻婆、酢豚（苦老肉）は日本の中華が一番美味い。 >>601
実は油通しでも湯通しでも、食材の火の通り具合は大差ないらしい 俺も中華は嫌いだな。
あの味付けとかとろみとか要らん 油の味しかしない一種類の残飯しかない馬鹿舌の支那豚どもの口に合わないのは当たり前
むしろ誉め言葉だろｗ
チャンコロゴキブリは残飯しか食ってこなかったから
いいもん食ってないから舌が馬鹿なまま繊細な味が理解できないんだよ 油を使わず素材の良さを活かす料理法って
世界でもあんま無さそうだもんな >>619
タイ料理が美味いぞ
ただし東京の店に限る 中華料理の方がよっぽど昔から定番で人気あるじゃん
何でそう日本を気にするのか >>625
ミシュランに評価されてるのが気になっている。日本以上に欧州の評価を気にするのよあの国は 日本料理は都会的で健康的で高級感のイメージが海外にあるが、
支那料理は安くてうまい大衆食のイメージが気に入らんわけだよ。
日本だって同じだろ。
取引先とか初デートで大衆中華の店にはいかない。
やっぱフレンチとかイタリアンとか印象の高い料理を選択する。
料理にも格ってもんがあるんだよ現実はね さすがに中華料理は世界中で人気だし、海外生活長いけどお世話になりました。
そこは胸張っていいと思うよ チープな和食としてはお好み焼きが20年ぐらい前から東南アジアで人気を博しているだろ 毒餃子やダンボール肉まんも日本人の口に合わないし、日本料理は中国人の舌には合わないんじゃないかな？ ＞中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
いみがわからんｗ
スパゲッティーとピザを食うと驚くんかいな？
スパゲッティーとパンを食うと驚くんかいな？ >>628
うむ、ヨーロッパで白飯が食いたくなると、やっぱ中華だよなw
日本料理の店は、高いか不味いか、その両方かだから・・・ >>44
確かに油で味覚を誤魔化す時代は終わってる感あるな。 日本料理の塩加減ってのは中国人には理解できないらしい 中華だって人気自体はあるだろう
で、日本料理についていえば
中華料理がそうであるように日本独特の料理が多いからというのが一つ
要するにどっかで見たことあるような料理ばかりだったら
「日本料理」と認識されないからな
これは日本の文化が独特だからということでもある
後はヘルシーだとか味とか見た目もあるだろうが
この辺はたまたま今の風潮にマッチしているだけのこと
魚を生で喰うなんてゲテモノだと言われた時代もあったのだから時代によるものが多きい
そのうち飽きるか定着して珍しさはなくなるかのどちらかだろう
時代が巡ってくれば韓食ブームもないとは言えないかもな
俺は御免被るがなｗ 世界的だかなんだか知らんが、大陸で庶民が食ってる中華料理なんて結構ゲロまずだでな
ああいうの喜んで食ってる味覚に日本料理がマッチせんでも何も不思議は無い >>637
中国というか、支那は米が不味かったからなぁ・・・
素材も悪い水も悪いでは、高温で炒めるか揚げて濃い味付けにするしかなかったんだろ。
最近はコメはマシになってきてるから、新しい中華が大陸で生まれるかも。 此処で皆が上げてる料理って皆変だよ一品料理の羅列ばかりで、料理比較はフルコースでやるんだよ、食後のデザートまで含めてね
フランス料理(手抜き料理のヌーベルキュジーヌでなく)と互角に張り合えるのは今のところ日本料理だけ
中華のフルコースは腹満たしの一品料理の寄せ集めで味に変化が乏しく食事の途中でもう結構となる 安い料理で比べると中華のが美味い
何入ってるかは保証できないが >>640
このスレの趣旨としては世界で人気って話だから庶民の嗜好を基本にして論じるべきなんじゃない？ > 照り焼きか醤油の２種類の味しかなく
名古屋人 「味噌は？」 中華料理は美味しいと思うけどね｡
日本人だって海外に行って和食が食べたいなと思っても､店がないと中華レストランに行くし｡
でも和食(と言うか和洋中の混じった日本食)の方が､味に付いてもバリエーション豊富かも｡
あと料理の名前も日本食の方が簡単で外国人には覚えやすいから､○○を食べようってなりやすいかな｡ >>640
フルコースの経験が少ない人が多いんだよ。中華は初めにフカヒレの姿煮、最後に燕の巣がお決まりな気がするから、そこを変えて欲しいとは思うけど >>594
パクチーは日本でも平気な人が多いが八角は苦手な人が多いように思う そもそも料理なんて現代風アレンジが散々されてるから本格的なものってあまり口にしない
中国人が日本で東北あたりの田舎料理食って、あー日本料理旨いわーってなるとは思えない
逆も然りで
中国人も好き勝手に寿司や天ぷら改変してるし、日本人もラーメンやギョーザとかを改変して食ってるだけ
好き勝手でいいじゃないの >>156
俺たちの 旭日が燃えている～♪|･ω･)愛国戦隊大(ry 中華は油がすごすぎて健康に悪い
現代人には中華料理はあんまり人気でないだろうね 実際にあった米国連続殺人鬼の迷宮入りを追う元マンガ家の男の映画で、劇中殺人犯ゾディアック捜査班の刑事が相棒に詐欺課へ転属願い出したと言うシーンで
最後の一人になった刑事が分かれ言う元相棒に
「子供の成長見守れて、念願の日本の刺身を味わうことができるな」と別れの挨拶している
また、ロシア映画で日本のフグ刺し食べるのが夢と語るシーンあり
映画中富裕層が外食する時決まって日本食レストラン
茹でたカニや伊勢海老に喰らいつく
先頃続編が作られた「ブレードランナー」
雨の中、うどん屋フードトラックでハリソン・フォードがうどんを食べる
リアルでは、子供連れ家族に大人気な日本食レストラン
子供から親たちまで虜にしたEDAMAME
子供の機嫌取るのに栄養満点でヘルシー、しかも安く手間が掛からない枝豆は最高の家族が喜ぶ食材 支那人は、朝鮮人と一緒にウンコでいいじゃないか！
ヘルシーだね、羨ましいよ
妬ましいよ
悔しいよ
いいなあ、朝鮮人と支那人は
やはり世界から注目される民族は、口の周りからトイレの匂いが
するんだね
おれも今度生まれ変わる時は、支那人か朝鮮人がイチオシだね
日本人はみんな、朝鮮人や支那人かになりたいと思っているんだよ
タヒネや そんなにうまいもんじゃないけど、
毎日食っても飽きないわ 日本料理で一番うまいのはあれだな
ネトウヨの丸焼き 日本の洋食屋の基本がイギリス料理だと知ったら、ジョンブル泡吹いて倒れるぞ >>660
やっぱ朝鮮人て人肉喰うんだ
気持ち悪い 中華料理の方が上だろ。
そこまでホルホルじゃないよ。 単に健康志向で和食がいい、みたいな感じだろ
それが事実がどうかは置いとくとしても特に屁理屈こねる必要もないわな、ブームなんてそんなもんだ 実際問題早くブームが去ってほしいと思う
外人に日本食の味なんて理解される必要ない
日本人の喰う分が減る >中国人にとっては炭水化物で炭水化物を食べることが驚きと感じられるようだ。
放っといてくれよ('A`) あまり人気無くていいよ
団体客でガヤガヤと食うもんじゃないし
宴会のやっつけ御膳で良いなら構わんが >>662
あれだ、朝鮮人は人間じゃないから、人肉食っても共食いじゃないんだろう 日本は、古来より先進の技術と文化を、朝鮮半島から学んできた。
和食稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本が和食で父中国と兄朝鮮を上回るなんて
同じ日本人として本当に恥ずかしい。 672は「三田渡の屈辱」から精神的逃避しようとするだけのキ印朝鮮人♪ 高級和食は全てが匠の技だからなぁ
そういうブランド力と、なんでも取り入れて魔改造していく日本人の食への情熱が面白いんだろう
でも外国で食うなら「和食」より「中華」がうまい、ナンチャンて和食は微妙すぎる なぜ？そんなに単価が高くて売れるのか？だろうな。。
人気って意味では中華のテイクアウトなんて、すき屋より多いだろ？ ＞中国においても「日本食は口に合わない」と感じる中国人が存在するようで
近所に大きめの中華料理屋があるんだけど連日中国人観光客が貸し切りバスで押しかけてるわ
旅行に行った時ぐらい現地の物食べろよと思うけどｗ >>671
山鯨かw
・・・逆に、鯨を海猪って事にしたら(ry
>>627
日本料理が都会的・・・？
そんなイメージあるとは思えんが、どこの平行世界にある海外の話してんの？ >>679
> 日本料理が都会的・・・？
NOBUとかの話じゃないのか？日本食のイメージを牽引した部分はある。 自分が当然と思っていた価値観や美意識が、実際は受け入れられていないことを
知った時、人間は動揺するんだよ
(例)激昂して号泣し叫び自分の家に放火し逃げ遅れて焼死する韓国人 >>681
海外で日本料理の店行った事あるけど、魚介類がメインの所は背景に海とか背景に描いたポスターだったり
肉料理とかがメインの所は山とか祭りとかが背景に入ったり
また、閑静な店造りってコンセプトが多く、凝った所では水車とか簑とか飾ってたり
若干忍殺アトモスフィアめいた解釈してるとこもあったが、都会的ってのは見なかったぞ 世界三大料理の中華料理を誇る中国人にどうこう言われてもな
ヘルシー路線でちょっとコアな人気があるだけで世界中に散らばった華僑が広めた中華料理にはかなわんだろ ちうごく料理は不必要に油加熱して使うからな
健康に良くない
いい食材は僅かな(しかし細心の注意を払った)加工で十分旨い
土人にゃ中華料理で十分ww
ていうか、ゴミみたいな食材加工するには
ちうか的味付けで誤魔化すしか手はないww
まともな食材て手に入らない土人国家ならではww
出汁とる文化ない国はメタボ大国
よかったな！大国認定でww 中国人の食事も日本人の食事もそれぞれ美味しいと思うんだが，それは長崎の人たちの食事で
分かると思う。例えば，長崎の卓袱（しっぽく）料理には，和・蘭・中華が調和して盛られてい
る。今では，そのスタイルも崩れつつあるんだが，西洋料理のスタイルと似ているようで，始め
にスープのような物，サラダや刺身などの前菜，皿うどんなどのメインディッシュ，お汁粉や果
物などのデザートという基本の流れになっている。
そこで，料理と言うよりも，食事としてどのように食べさせるかにあるんじゃないか。 梅沢富美男「台湾で高級中華を食べた。半分も食べてないのに下げられる。二度と食べない」
店側「皇帝はそんなこと言わない。」
とか言って一部だけ提供して持ち帰るんだと。w
世界で通用しないわ。 >>687
なるほど
皇帝の食事ってのは部下たちに振舞うものでもあったわけね
だからあんなに喰い切れなそうな量を作るのかｗ
部下も豪華な食事のおこぼれに預かれて幸せだし
調理人も自分達で喰うかもしれないものに毒を盛ることもしないだろうし一石二鳥かもな
とはいえ現代社会で通用はしないだろうね >>640
イタリア料理をロシア風に出すだけのフレンチねぇ。 >>687-688
伊集院光が中国で現地の方にご馳走になったとき
出されたものは全部食べる主義らしく
出されたものを全部残さず食べてたら
次から次に際限なく出されてギブアップしたっていってたな。
あとで残すのが当たり前ってはじめて知ったって言ってた。 >>688
まんま飲食店でやるもんじゃないわな。
「皇帝なら代金は払わない！」
と言ってやれと思ったがな。
下げた料理はみんなで美味しくいただきました。なんて形態は笑い話にしかならないわな、 >>691
自主的に残すのではなく、
取り分けないで持って行ってしまう。
持って行ってしまう料理には箸もつけていない。
その料理は当然他の客には出さない。
包丁を目の前で入れて切り分けるから、
明らかに使用済み。
北京ダックわ丸ごと1羽分支払って、
数切れだけ食べる感じかな。
まだまだ、食べられる皮の部分を持ち去られる。
それを誰が食うかって？
厨房の人達だろう。捨てるわけがない。 >>688
ちなみに李氏朝鮮末期に李王の食事に同伴した日本人は、
「出されるものの数と量は多いが、ほとんど腐っていて、食べてよいものは一食分しかなかった」
と記している。
次の食事に使いまわししてたんでしょうね。 世界的に健康志向になってるから
現に日本料理を好きなスポーツ選手はいる
中国料理は油っこいから選択肢に入らない >>683
もっとおしゃれな店に行けよｗ
NOBUとかMORIMOTOとか。 >>691
客が残すまでもてなす、残すのが礼儀なのは昔の話。
今は残さないようになってきている >>687
店の回転率を上げたいんでしょ。日本の中華街でもあるよ >>683>>696
個人の勝手だから別に構わんけどさ
わざわざ海外出て日本料理とかどうなんよ？
折角だから現地の食い物堪能しろよ >>700
現地料理だけで1ヶ月耐えられる国とかは、日本も含めて無いぞw このスレなんか勘違いしているレスが多いよな。
中華料理が多いかどうか美味いかどうかなんて如何でも良い事。
>>1の記事は高級料理として認識されないのか？と嘆いているんだよ。
チャーハンが美味しいかどうかでは無くて何故チャーハン一杯が\3000で売れないのか？という事。
中華料理美味しいとか言っている人が居るがチャーハン\3000、ラーメン\3000、餃子\2000でも食いに行くか？ 欧米だとヘルシーで美味い日本料理がデートコースの定番らしい
欧米の漁業関係者は近年まで活き〆めも知らないレベルだったから普通の魚市場で買える程度の魚介ではマトモな日本料理に出来ないという社会的な制約もあってマトモな日本料理は高嶺の花みたいなポジションなのだと思われる >>624
タイやインド料理って美味いけど
やっぱり日本料理からは一段も二段も下の料理だよ
特にタイ料理
有名なトムヤムクン。こりゃダメだね
食べられないスパイスを取り省かずそのまま遺してる
臭い消し、香り付けに入れてあるどんなに煮込んでも硬くて食べられないものは客に出す前に取り除くべき
気付いたらスープの具はみな食べられないスパイスだらけでそれ以上食べる気しなくなった
インド料理で割合分かりやすい月桂樹の葉っぱは良いとして、シナモンの樹皮やクローブ、カルダモンをそのまま遺してるから肉と間違えて噛み砕いて、ウゲッてなる
料理として発展途上なんだよ
西洋ならザルで漉してスパイスを取り除いたり、布でスパイスを包んで取り出しやすく工夫する
日本料理の場合出汁取りと調理は別工程だし、香り付けや臭い消しで盛り付けに一緒に出す場合、食べる人に分かりやすく、万が一食べても支障ないよう配慮してる
韓国料理で松の葉に載っかった朝鮮人参があったけど
知らない人なら何も食べられるものが無いと判断するだろう
松の葉や変な根っこを飾りと思うだろうね >>1
獣脂を使わない料理は珍しいし、世界一低カロリーな料理である。
高所得者ほど高カロリー食から逃げられないから、日本料理でバランスを取っているじゃない？ 野蛮なアメリカ人に、原作レイプされ続けている、メキシコ料理ちゃんかわいそう，，， 心配するなよ中国人。
天津飯も中華丼もエビチリも日本で大人気だから。 日本料理はね、冷蔵技術と・近代的衛生観念がそろった
現代でないと普及できなかった料理なんですよ
なんでも火力で解決した中華料理とは違うんです >ジャップ飯まずい、お前ら死ね。
朝鮮人に日本料理は勿体ない、ドックフードでも食ってろ。 >>713
最近は朝鮮人でも、若い奴には味が解るのも居るんだぜw
まぁ、それでも、長期間キムチ無しだと耐えられないらしいが。 世界でまるで人気がない朝鮮料理
自国のお金持ちにも人気なし 別に中華で良いだろ
油ぎとぎとだから歳でもう食えんがね むしろ世界で食べられてる人口なら圧倒的に中華料理だろ ?奇日本：日本發明的中華料理【ビックリ日本：中国にない中華料理】
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs
?奇日本：?翅餃子是什?東東？【 ビックリ日本：日本で生まれた珍餃子】
https://youtu.be/dqzwlB6IaRw
?奇日本:?開餃子定食之謎【ビックリ日本:謎の餃子定食】
https://youtu.be/zQUVlhUbtHM >>546
そんならタイ料理やベトナム料理が
入ってないのもおかしいだろ？？ ここの在日の諸君
知ってるか？韓国の若い年代ほどキムチ嫌いが多いってことを
どうやらキムチの闇を知ってから食べる気しないらしい
一々虫下し飲むのも面倒
食中毒覚悟してまで食べる価値なしと見ている
日本に来た子らは日本製キムチなら喜んで食べてるから嫌いじゃないみたい >>38
最高クラスは、ミシュランで３星とれるぐらいには
高級な評価ではあるけどな >>725
カツ丼とか生姜焼き定食の話だろ。
さすがに国外で、焼き魚定食をまともに出す店にチープな店はない。 >>336
これ、マジでこれ
世界中で人気がでたとしても
消える料理が増えるだけで得はない >>730
当然に読んだ上で言ってる。
最後の行は、カリフォルニアロールとかの話だよな。 日本料理なんて醤油味が基本だし、原則的にトマトソースやドビソースが好きな欧米人には合わないだろ。
前の方に書いてた人がいたけど、エンターテインメント性に惹かれるってのはあるだろうね。
職人が魚を美しくさばいたり、花や草木に見立てて形を整えた季節を感じさせる料理や器の美しさ、和紙や葉の上に盛り付けてさらに花を飾ったりだとか、そういうパフォーマンスに魅力を感じてるんだろうと思うよ。
味が受け入れられているのは中国料理のほうだし、それでいいじゃん。 ちうか料理なんて油まみれだし味付けの濃さで
素材の味なんかどうでもいいからな。
食材の鮮度を誤魔化して食わせる貧乏人のエサww
支那土人が強制肥育できるのはアヒルがせいぜいww
日本人だけが牛を霜降に出来るww
出汁の旨みが分からんのは土人ww >>732
中華料理は、あくまで安い料理として受け入れられているのが現状。
中国人はヨーロッパ観光ツアーでも
中華料理ばっかり食ってるアホたち。
何が日本料理は口に合わないだ。
繊維化した脳漿じゃ中華料理以外食えねぇんだろうが！
中華料理でも中国での中華料理はレベルが低い。
ハッキリ言えば作り方が雑。
加えて調味料が不味い。
特に酢は時々「？？？」となる不味さ。
結論:ちうごく人は味も分からん土人ww
下水油でも食っとけww >>34
日本は中国の人口カバー率9割を支配していたから。
多数の料理から日本人が食べられるレベルのものだけ抽出した。
日本に定住した中国人も世代を重ねるごとに味を改良した。
今の中国は日本の支配地域以外の1割の匪賊の残党。 中華料理がここまでのものになったのは、モンゴル（元）のおかげだよ。
漢人は異民族に感謝しなきゃ。
だから、かつてその支配を受けたウイグル・チベット両自治区を解放する
のは当然だよ。
（´・ω・｀） >>38
江戸時代の寿司はファストフードであったが
現代の寿司は日本人から見ても高級和食になってる
軽食であってもファストフードではない
現在の様に寿司ネタの種類が多くなかったのが江戸時代
鮮度保てないので、マグロはヅケが基本
だからこそ屋台の寿司屋が成立した >>743
ほんとここ最近だもんね。といっても10年くらいは経ってると思うけど。
それまではせいぜい「スシ」が有名な程度だった。
まあ、健康志向などといいながら、
なぜかラーメンとかおよそ健康的でないものまで有名になりつつあるが。 >>746
それだけ数ドル～10ドル(ユーロ)程度で気軽に食べられるもののバリエーションが乏しかったということらしい
特に野菜
あとキッチン設備含め店舗がものすごくコンパクトに仕上げられるのもある 最初に浸透した中国料理がB級グルメ系だったからファストフード扱いから抜けきれないとか？
日本はお高い伝統料理の方が先に認識されたから高級路線になって >>748
B級グルメ系というか、普通は中国人労働者の海外出稼ぎ客を相手に家庭料理を安く出したもんだからな。
東南アジアの中華料理店とかは、レベルが低過ぎて辟易する・・・ 海外への情報発信で、インターネットの恩恵を一番うけてるのが日本なんじゃ
ないか、と思ってる。日本人自身は発信することを自己顕示と見て嫌がるからね。
海外の日本料理の評判も動画配信サービスとリンクしてるんじゃないかなぁ
不味いものは評判になったりしないんだよ。
実際食ってみて、よほど口にあったとしか思えん。 >>1
中国人が大量に漁食するようになったことには、日本食の評判があるんじゃないの？
おかけで支那漁民が乱獲してますよ。サバなんか大船団組んで根こそぎやってるわw
近年サンマが小ぶりなのも連中の乱獲のせいね
日本海のEEZ内じゃ北朝鮮が水産庁の船に銃口向けたとか。毅然と対処しないと、
赤サンゴのように全部やられる。撃ってこないと分かってるから、尖閣での体当たりが
ありました。「オレは原発に詳しいんだ」の管直人がVIP待遇で船長をご送還♪ >>744
飲茶と炒飯は"高級"料理なの？
何故、中華料理は高級料理として認識されないか？と言う質問に対して、
美味しいかったとか広まっているとかしか答えられない馬鹿って一体何なの？
美味しいならポテトチップスは"高級"料理なの？
広まっているならインスタントラーメンは"高級"料理なの？ 寿司だって元々下魚である海の魚を使ったファーストフード。
ハンバーガーだって固い肉をパテにして焼いてパンに挟んだファーストフード。
炒飯だって中国は無理だけど、日本だと高級料理にまで昇華される調理法。
飲茶？
高い店に行ってみ。
価値観変わるから。 >>753
だから、そんなの出自とか関係無いんだって。
料理なんて元を辿ればドレでも大したものじゃ無い。
「高い店に行ってみ」じゃなくて、「何故、欧米人は飲茶が高い店に行かないのか？」と言うのが議題なんだって。
なんか答がズレているんだよ。
欧米人が高い飲茶の店に行かない理由は何故なの？ 飲茶はファストフードかな？
簡単な調理じゃないと思う
日本の「軽食」と表現するのが正しい
かけ蕎麦、きつねうどん、牛丼はファストフード
牛丼なんて予め肉を煮込んでおいて、丼のご飯に掛けるだけ
きつねうどんもうどん温め、丼に盛り、汁かけて、煮た油揚げ載せるだけ
しかし、桃饅頭はアンコを皮で包み、桃の形に成型し、食紅つけて、蒸し上げる
それなりに手間が掛かっている >>755
んなこと言ったらバーガーはバンズの発酵時間が必要だが
なんで桃饅頭だけ”予め”アンコを皮で包み、桃の形に成型し、食紅つけて置かないの？ >>707
料理や文化に上とか下とか言ってる時点で、もう薄っぺら過ぎるわ
そもそも、日本料理にだってしじみの味噌汁や、鯛の尾頭付き、エビ天なんかあるけど
お前は殻や骨、シッポをバキバキ食べてるわけ？ 結論:ちうごく土人にゃ味なんぞ分からん
下水油でも食っとけww >>757
現実には料理に上下はあるよ。それを見ないふりしたら駄目。
取引先とマックで食事するか？
彼女との初デートの食事で吉野家を選ぶか？ 中華料理は人気がある。この報道はおべんちゃら。
おべんちゃらにのる人はお人よしでおっちょこちょい。以上。 チャイナマネーで、ハリウッド映画に出資して、中国料理のステマやればいいじゃんw
「まあ、ニューヨークで、こんな本格的なチャーハンをいただけるなんて、夢みたい！！！(はぁと)」 >>5
世界三大料理とか三大美人とか日本だけで通じるローカル用語じゃねーの？ >>762
世界三大料理というのは、西欧の中心、フランス料理と、西欧に接するアジアの象徴、トルコ料理、
西欧から程遠い極東の象徴、中華
という、第一次世界大戦前の西欧人の観点で、地域をまとめ、その代表というだけ。
フランス料理を崇めてる西欧ローカル用語。 ミシュランがとれてる中華の店が何件あるか、だれか調べてくれないかな。
そういうのも人気があるかどうかの目安になるでしょ。
具体的な基準がないと、印象論にしかならん。当人しか納得しない主張になる。 >>760
中華料理は"安い"料理として人気がある。
少なくとも欧米ではそう。
残念かも知れないが此れが現実。 >>764
中華料理の店は分からないが去年大陸で初めて三つ星の店が出来たとニュースになっていた。
総数は日本の方が圧倒的。
なぜだ！日本はミシュランガイド掲載店が多いのに中国大陸には皆無-サーチナ
http://news.searchina.net/id/1606265?page=1 >>1
映画で紙パックに入ったチャーハン食べるシーンとか良く出てくるし中華も人気だろ >>756
作り置きすると無駄でるじゃん
冷凍品を蒸すより、生の状態の方が美味い
それに、飲茶って蒸し物だけじゃなく、麺類や炒飯もあれば、炒め物もあるし、お菓子の月餅もある
普通のハンバーガー屋(グルメハンバーガー屋含む)は自分とこでバンズなんて焼かない
店舗でパン焼いてるのはサブウェイぐらい
ハンバーガー屋はバンズを鉄板で焼いてカリカリにしてる
しかし、サブウェイはそのまま挟むのでどうしても湿気ってしまうから焼き立てを用意してる。
>>757
エビ天の尻尾は食べられるんやで～
キスの天ぷらも食べようと思えば尻尾も食べられる
シジミやアサリの貝殻は分かりやすいだろ
間違えて食べるなんてアホ以外に居ない
上品な食べ方としてシジミの身は食べちゃ駄目なんやで
レッドカレーにしろグリーンカレーにしろ、具が確認しにくいじゃん
一見食べられそうなレモングラスなんて繊維質硬すぎて食べられたもんじゃない >>757
あるに決まってるだろ。腰蓑土人の盛り付けと和食やフレンチの盛り付け考えればお前でもわかるはず。
しかしスペイン料理は美味いけど盛り付け凝ってるのは見たことないな。焼いてドーンみたいな印象。 醤油、味醂、酒、砂糖、この混合物から生まれる味に、麻薬のような効果が欧米人に現れる虜にするのですw
てかトンカツとか、
純正日本食とは言いがたい食べ物も、近年人気だけど >>768
匂い付けの材料は、あえて食わんでもエエんやで >>768
シジミは汚す不安や綺麗に身を取る自信がない時は残しても良いってだけで、基本は食べるもんでしょ
女性誌やマナー本の定番ネタでもあり、聞く人によって食べないとしてる時もあるけど、
四條流の当主とか多くの京の老舗ではシジミの身は食べるとしているようだ >>702
ヨーロッパは昔、水が飲めないからワインを飲んだんじゃない？ >>773
飲めない水で作ったワインも飲めないよ。 日本人でも日本料理が世界に推せるほど美味しいもんかね？って思うが
自分子供の時懐石料理連れてって貰ったが子供が喜ぶような内容じゃなく
(うにとかいくらとかつみれとか何か混ざった豆腐とか大人が好きそうな品揃え)
こんなのよりファミレスでハンバーグやカレーが良かった…って不満タラタラだったわ 中華料理も世界に広がってるよねー
華僑によって。
中国本土は文革で知識層をコロしまくったからねぇ
さらに改革開放政策が中共の腐敗・成金・拝金主義を助長して
食の安全をおざなりにしてる大陸連中がどれだけ中華料理マンセーを世界に叫んでも世界は同調しない事に気が付けｗ
欧米世界は肥満対策にヘルシー路線が喜ばれるのに
油ギトギト、ニンニク臭いプンプンの中華店料理は大衆受けしないよなー
中国本土食材汚染蔓延≒中国本土料理危険→中華料理危険
イメージは大事よ >>774
濾過してくれるって意味ね
現代なら飲料用にできても昔は無理だったので真水は忌み嫌われていた
代わりに日持ちする安全な水分としてワインやビール(エール)を飲んでいた
白人に下戸が少ない理由でもある >>39
中国で水がどうのは
そのまま生水・井戸水・水道では不衛生すぎて危険だから
一度煮沸してだけだとマズいので味も付けるお茶がデフォになった。
水・お茶は不衛生かもしれないという忌避感から熱い物で安心感を得ているそうな。
料理も食材が痛んでいるものが平気で売られていたから強火を通しての滅菌が基本になった。
>>773
ヨーロッパの都市部な
排水・下水インフラが貧弱過ぎで河川も井戸水も悪かったから
雑菌大量入りの河川・井戸水より買ってもワインの方が安全だったつーこと。
沸かすには火を焚かないといけないから
昔は火打ち石で藁やボロ切れに種火を点けて小枝から薪に移してと作業が大変だったからだろ
>>774
ワインはブドウを搾った果汁を樽に入れて発酵させて酒にする。
痛んだ水が入っていれば腐敗するだけ
緩い度数でもワインアルコール状態なら長期保存飲料での安全性があるということ。 >>774
それとワインの香りを嗅いで少し口に含んで芳醇を楽しむという
ケッ キザしてんじゃねーぞ！
おフランスザマスー ってな飲み方も
元をただせば・・・・痛んでいないかをチェックする安全策に過ぎん
腐った臭い→ 飲んではいけない
変な味→ 飲んではいけない 2000年代半ばごろまでよく中国へ行っていろいろ食べたな。
確かにその辺の店で食べると、ウンザリするほど油っこいものが多い。
北京以北は塩辛くて油っこい。でもこれって気候的に必要なんだよね。
四川の辛いのも然り。長江中上流域の濃厚なのもなあ…
日本人の口には合うものが少ないと思う。
しかし広東料理や、山東省で食べた色んな料理は美味いと思った。
気候も似たところがあるせいか、あまり濃厚ではなく油っぽさも少ない。
北京ダックだって、北京の老舗のより山東や広東で食べたほうが
10倍くらい美味いと思ったなあ。
あと上海辺りの醤油＋砂糖の甘辛いのも日本人好みかな。
中国北部の人には「おかずが甘いなんてけしからん！」って不評なんだけど。
当たり前のことなんだろうけど、気候と美味しく感じるものの関係って深いよね。
そんな中で、色んな国の人に美味いと思ってもらえる料理がすごいんだろね。 >>772
実際はシジミに丁寧に砂吐かせてる店が少ない
だから信頼できる店以外では食べない方が無難
アサリすら砂吐かせない店あるから困る
>>771
一目で見分けられればいいんだけど
>>774
ワインじゃないが、ジャングルで生水は怖いが植物の茎を切って出てくる水は飲める
ネペンテス(ウツボカズラ)の捕虫袋も開く直前の内部はph値がほぼ中性で無菌なので飲める。蓋が開き始めると消化酵素が分泌され強酸性になる。
ワインもブドウを潰して出てきたジュースを発酵させるので生水は使ってないんじゃない？ >>754
理由は簡単。
日本じゃないから。
日本人くらいだよ。
ジャンク料理を高級料理まで昇華させるのは。
あと、海外の人ってうま味を理解できない人の割合が多い。
大量の甘味料と調味料に舌が慣れているから薄味でうま味を強調すると"味がない"と評価される。
大衆の好みが大味贔屓じゃ、ジャンクを高級料理まで高めるのは難しいね。 意外なことに韓国人は日本人より薄味が好みのよう
ビピンパなんて味ないよね？と思うぐらい超薄味
スープ掛けても薄味
上海うどんも薄味だな
醤油かけてやっと食べられるレベル
上海人は美味いと思ってるんだろうか
茹でたうどんに生卵とネギいれただけ
塩や醤油かけない 民主化政策やらないで、
未だに人民服着て自転車漕いでたら、
今頃中国凄かったんではないかと思う。 >>759
だから、そんなことを言うこと自体、野暮なんだよ
大事な取引先の社長さんに、テメーのかあちゃんの作った肉じゃがなんて食わせるわけない
だからって、かあちゃんの肉じゃがは劣った料理なのか？
それは料理の上下じゃなく、おもてなしに関する常識の問題だわ
なんでも上下でしか考えられないって、兄の国とか弟の国とかいっちゃうレベルと同じなんだけどね >>788
キリスト教より手強い新興宗教なんて生まれなかっただろうね
法輪功だっけ？
いまじゃ若い中国人で自転車乗れないの一杯じゃない？w
経済特区とか近代化やっちゃった煽り受けて伝統芸能の京劇が絶滅寸前
後継者が全く居ない
若者は京劇をバカにする始末 >>789
欧米では招待側ホストの家庭料理食わせるのが最上級じゃないかな
家に招待する程大事なお客様って意識あるから
手料理が美味い不味いは二の次
料理だって、ミートローフやステーキにマッシュポテトでも構わない
そこはホスト側の流儀に客が従ってもらうスタンス
その点は日本も同様だ
たとえ、茶漬けしかなくても料理の内容じゃなくて心の目で見てこそホストへの礼儀ってもんだ
握り寿司の出前でも構わない >>5
じゃあ世界三大庶民料理という事で、イタリア、日本、アメリカにしよう
アメリカも移民の国だけあって旨い物は旨い 支那と違って安全性が先にあるし信用があるからだろｗ
下水油つかってダンボール肉まんだろ？
誰が喜んで食うんだよｗ >>787
日本人は塩分濃度高めの味付けが好き、ってのは確かにあるね なぜ世界には、中国人経営の偽日本料理屋がこんなに多いんだ？ >>796
濃口、薄口醤油はあくまで色のことで
薄口醤油の方が塩分濃度高いんだもの
関西人が関東の蕎麦汁をドブの様で塩辛いとバカにするが自分達こそ塩辛いウドンを食べてたってことだしね
醤油、味噌を常用したことで、自然と塩味濃いめが好みになったんだろうね
フランス料理はソースの料理というが
和食こそソース(醤油、味噌)に依存した料理だな
米国人は甘けりゃ何でも美味しいというバカ舌なので
醤油や味噌を甘くすれば和食大好きに早変わり
と、アメリカンドリーム掴んだ吉田さんが言ってた
ヨシダソースの秘訣は兎に角甘い事w
米国人向けのすき焼きはたっぷり砂糖入れるのが秘訣
日本酒も甘口なら飲むんじゃないかな >>799
出汁をしっかり取るから醤油の量そのものが少ないんだよ
少なくて味がしっかり付けられるから薄口が生まれ使われてきた
だから関西人が関東のうどんを食べて思うのは｢出汁の味がしねぇ･･･｣であり、
出汁の旨さが楽しめないから「しょっぺぇっ」のような表現になってしまう >>800
支那人が儲からないことをやると思うか？ >>801
関西人はダシになれすぎて醤油の味にはとても鈍感なんだろうなとは思う
うまい醤油が関西にはない 楽しみや使えるツールが多いのはええことやん。
中国では日本料理食えないわけじゃないって感じだしｗ どこがン人気なんだ？
シナは日本のマスゴミが人気だと煽ってる報道などから情報収集してるということか？ 海外の中国料理は、苦力が現地で腹を満たすために発達したものだからな。セレブが会食に利用できる次元じゃないよ。
犯罪者とか低所得者が、群がってるイメージ >>801
関東でも鰹節、鯖節、飛魚とか混ぜてる店なら出汁もしっかり効いている
煮干し使えばストロングな出汁になるけど
ただ、自分的には煮干しには良い思い出なくてね
婆ちゃんは味噌汁も煮干し使うんだけど、出し殻が勿体無いとそのまま具として遺してるんだよね
それが何ともう～ん
豆腐やワカメに混じって崩れ掛けの煮干しがコンニチはしてるの経験してるから ヌーベルキュイジーヌとかフレンチに影響をあたえてるからフランスコンプレックスのアメリカの知識層が持て囃してスノッブ気取りのセレブ達が拡散する構図じゃないのか？ ガタガタうるせんだよネトウヨは。
ネトウヨは、
寿司！
鳥！
風呂！
寝ろ！
あと雪見オナニーでもしてろよネトウヨはw 中国アモイ空港を降りた瞬間に、外の空気を吸ったら吐きそうになった。パクチイーの匂いがきつすぎるよ！食べ物全部パクチイー味 >>803
実際に塩分量そのものは関東の蕎麦の方が多いからな
関西にも醤油が入っているが出汁との調和を旨みと感じる
関東はとにかく醤油をドバドバ入れる >>805
アメリカのホワイトハウスじゃね？
ホワイトハウスで外国の首長を迎える時に日本料理は時々使われるが中華料理は使われない。
文句があるならアメリカ大統領に言えば？ >>813
醤油にもグルタミン酸入ってるから、鰹節のイノシン酸とともに出汁の役割を果たしちゃう。
鰹節のかわりね。 いっちゃん人気あるのは中華だろ
メキシコ料理とかも人気が一部で出たが
中華は世界中だもんな
今美味しいのは中華、和食、トルコ、イタリア、フランス、ドイツ、インド、メキシコ、ハワイ、タイ、ベトナム辺りか？ >>801
薄口醤油は塩分濃いぞ？
見た目の色だけは濃口の方が黒いけど塩分濃度は低い
薄口が生まれた理由は見栄え良くしたいからだぞ？？ >>817
アミノ酸（旨味成分）は濃い口の方が多いよ。
関西はこんぶ出汁使うから、バランスとれちゃうが。
関東は、こんぶ出汁使用頻度が低いから、旨味成分高めるのに濃い口必須。
関西は、こんぶ出汁使用頻度が高いから、薄口醤油少量で十分。
801はそういう意味じゃないのか? 青魚を好んだから濃口醤油も好まれただけ
マグロのヅケ美味いよねー
煮詰めて作ったタレをぬったシャコやアナゴ美味い
シャコは間違いなく江戸前
だけど最近人気ないんだよね
タレといえば鰻の蒲焼や焼き鳥も濃口だからこそ美味い
すき焼きやおでんもね
茶色に染みた竹輪やちくわぶ、絶品 やっぱし「ラーメン」の威力でしょう。
日本料理と言えばラーメン。
ロンドン「とんこつ」大ブーム ラーメン店に大行列(15/02/18)
https://youtu.be/ByA-3p3ffHY Japanese BBQ
Gyu Kaku : Japanese BBQ Opens in Dallas!
https://youtu.be/NgajUmM9RXI
Japanese Barbecue (Yaki Niku) At Gyu Kaku
https://youtu.be/TLuEfOJc5P8
キムチやビビンバと言う日本食も大人気。 >>819
むしろ江戸前寿司の発明が濃口醤油をメジャーに押し上げたと思うんだけどな
江戸中期までは江戸でも上方産の醤油を使ってたから
寿司でも刺身でも薄口醤油だとなんか物足りないし 俺は日本で中華は食べるけど外国行って日本料理は絶対食べないぞ 海外のは、支那・朝鮮人がつくる日本料理もどきだしな。 この前パイセンに超高級韓国家庭料理の店連れてって貰って
グラム一万円のサムギョッサル５００ｇペロリと食べたはー
これ食べたら倭料理なんてまずくて口にできないね …などといいながら今日も日本にしがみついて帰国を拒否するアホザイニチｗ >>825
朝鮮人のお面被って遊んでると、お面が取れなくなって、朝鮮人になっちゃうぞw >>801
なんか違う気がするな
関東のうどんやそばって、つゆが温かい状態だと醤油の香りが立ち過ぎて、関西人はそれに抵抗を感じるんじゃない？
醤油臭すぎ、って感じで
冷やした麺に冷たいつゆなら、濃口ベースで良いと思うけどね
先日、久しぶりにインスタントの醤油ラーメン食べたんだけど、お湯の量が少なすぎたのか
「あれ？ 醤油くせーな」って感じた
醤油って風味が強いからね 日本人は意外といちばん中華料理を評価してると思う。 日本料理が人気なのは海外で韓国人が普及に尽力したからで日本人の手柄ではない まっ、その韓国人たちは韓国料理では世界で勝負できないと認めたからこそなんだよね
自国料理では恥ずかしいので日本人に偽装して
なんちゃって和食屋開いた
韓国人にとって中華料理より和食の方が馴染み深いから
日韓併合により、韓国人経営の民俗料理屋がこぞって「これからは和食がスタンダード」と言いながら自国伝統料理捨てて、和食屋に転向した
日本の敗戦で今度は民族料理だそうとしたが誰も伝統料理の作り方知らない(自ら捨てたので後継者が居ない)
そこで創作料理を伝統と偽って今日の韓国料理になってあるのな >>832
チャジャン麺（カラメルジャージャー麺）がいつできあがったのか興味あるなw 自己レス
韓国仁川にチャジャン麺博物館があって、そこの展示で
1883年開港後、山東から中国人がやってきて開いた
中華料理店で山東風ジャージャー麺が作られていた。
1945年以降、キャラメル添加の甘くて黒いチャジャン麺になった。
1960～1970代の米不足時、小麦粉麺のチャジャン麺は大人気。
起源は主張してないみたいだなw 日本以外で日本料理を食べるのはおすすめしない
日本料理は日本の水あってのものだからね 中国人や韓国人がたくさん日本レストランの出店してるから >>834
お菓子じゃないんだから
キャラメルなんで入れたんだ？
フランス料理では万能調味料として砂糖を煮詰めた汁を使うとコクがでるので多用されるそうだけど
キャラメルとは違うな
大量のグラニュー糖と酢を煮て黒く変わってきたら最後に一気に水を加えて出来上がり。黒い液体のガストリック
それを色々な料理に使うそうだ
フランス版醤油みたいなもんだ
元が砂糖なので保存が効き重宝される >>835
揚げ物があるだろ。
バンコクのかつ真、ランチだと安いのに美味かったわw
ビールだけ、もうちょっと現実的な値段にして・・・ ゴミ食 ＝中華料理
乞食食＝半島料理
日本食＝超清潔芸術美食料理
日本食＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞～＞中華料理＞＞～～＞半島乞食食 >>838
キャラメルではなく、カラメルだわ。
同じ語源だから、気にせずキャラメルと書いたが、
業界で意味が違うから、きちんとカラメルと書くべきだったわ。 個人的にはタイ料理好きだけどなあ
パクチーがダメって人は多いと思う。あとゴキブリのから揚げとか（笑）タガメやクモのから揚げとか
ビールのアテによさそう。（俺は絶対に食わんが） >>1
中華料理の場合、最初にテイクアウト用に広まってしまったから、高級イメージがないんじゃないの？
和食の場合、寿司や天ぷらみたいな高級料理が先に有名になったおかげで、高級イメージがあるんだと思う 値段設定の高い寿司やてんぷらがあるというだけのことで、
寿司やてんぷらが高級料理というのは違うと思うがね。 >>844
分かってないな。
寿司や天ぷらは値段設定を高く出来るのに中華料理は値段設定を高く出来ないのか？がテーマなんだよ。
もう一度質問するね。
何故、中華料理は値段設定を高く出来ないの？ 放射能は意外と美味い。
セシウムは塩味が効いていて美味いんだよな。 怪しいお米セシウムさんと、
汚染されたお米セシウムさん食べたいな。
名古屋のトンヘテレビでまたプレゼントして欲しいねwwwwwぎゃははははははwwwwwwwww >>845
たかが土人のエサなのに高値つけたら土人も食わなくなるからww
食材の鮮度誤魔化して油まみれにするようなゲテモノに
誰が高い金出すんだよww >なぜ日本料理は世界でこんなに人気なんだ？ 中国人の疑問
中華料理も人気でしょ
いちいちこっち見んな 需要と供給の法則
市場の統制が行われなければ、
需要の上昇に対して供給が伴わないものは価格が上がり、
需要以上の供給が行われるものは価格が下がる。
中華料理の供給者が需要に対して多過ぎ >>842
流石にゴキブリは食べないみたい
TVでそういってたのはタガメだった
ゴキブリってカマキリの親戚
カマキリ食べてる民族は流石にいない
水棲昆虫は他にゲンゴロウも食べてるね
イメージに反して昆虫食の帝王的なのがカメムシ
カメムシが一番美味いらしい
市場でもカメムシが一番高額
臭い消しは壺にカメムシ入れて、お湯注いで棒でかき回す
これである程度臭いが消えるらしい
ベテランになると生きたカメムシをそのまま食う
アフリカ～東南アジアに掛けてカメムシ食ってる
甲虫の芋虫は茹でると本当に芋のような味がするらしい
シロアリやアカアリが美味いそうだ
生で食う時は頭部を歯で噛みきって捨てて、身体を絞って中身をチュウチュウ吸い出す
韓国にはアカアリ酒がある つまり、食べたいのに店が少ない日本食
別に食べたくも無いのに店だけ腐るほどある中華料理
ってことだな
なんだ店いっぱいあるじゃん充分流行ってるよ
人気無いだけでww >>849
個人的には他にも中国人のマナーの悪さも関係していると思う。
マナーが悪い人が「これは高級料理です。」と言って高級料理だと思うだろうか？
何を言っているのとしか思われないと思う。 >>844
全く逆だと思うけどね
もちろん寿司や天ぷらにも安いものはあるけど、基本的には高級イメージ
そもそも値付けを高く出来るって時点で高級料理なんだよ
例えば原価一万円のハンバーガーを作ることは可能でも、実際には誰も買わないでしょ？ ミシュラン三ツ星のレストランがトリュフとかフォアグラとか使って
1万円のハンバーガー出したら、物珍しさに注文する奴は一定数いると思うけどな >>855
孤独のグルメ 五郎ちゃんしか食べきれないよ
日本なら三人前だろこれ
焼きそばだけでいいや 日本食は鮮度が命だがら真面目に作ると高くつくだけ
腐りかけの食材でも味付けで誤魔化して食わせる
中華が安上がりになってるだけ
土人のエサだから安いww
よかったな土人ww 材料費けちって安上がりに作れるからこぞって店出して
供給過剰で美味い店が滅多にない土人料理の中華
食材の鮮度が命だから海外では材料入手自体困難な為、
店自体少なくならざるを得ない日本食
問題は糞チョン経営の高いだけで糞不味いなんちゃって日本食店 >>858
で？
一般論に対して例外を持ち出すのはアホ >>860
店で腐りかけの食材なんか使ってたら、かえって手間暇かかるんだけどね >>849
満願全席を始めとする高級中華は華僑が根付いてる所でしか理解されないからな。
（日本でも長い歴史を持ってて、今でも中華が一定以上のステータス持っているのは
こういう高級店の存在も大きい）
例えば他地域、特に欧米だと
フカヒレ→おいサメのヒレだけ取って捨てんじゃねぇ
ツバメの巣→アマツバメの巣を横取りしてんじゃねぇ
クマの掌→保護動物を乱獲してんじゃねぇ
アワビ、ナマコ→なんで乾物がこんなクソ高いの？
干し浮き袋→トトアバ（カリブ海にいる超巨大イシモチ。在米華僑が乱獲して絶滅寸前）
乱獲すんな。絶滅したらどうすんだよ
とコンセプトが理解されなかったり、現在は批判の多い物が多かったりする。 >>867
同じものは中国にもあると思うが、
（白飯に芙蓉蟹のせただけ）
名前の付いた単品料理としては存在しない ここは、「ノーパンチャイナドレス飯店 」を展開して、イメージアップを図るべきだ >>868
玉子使った料理は安上がりなので家庭料理では重宝するけど、店では客に足元みられるので高い値を付けられないという事情がある(中国)
でも、日本ではニラ玉と肉ニラが何故か同じ値段
蕎麦屋の玉子丼と木の葉丼、たぬき丼も何故か高い
1玉100円するような超高級卵使ってるわけでもないのに >>871
マグロの大トロとか天然マツタケ等のように特殊な高級素材でない限り、食材の原価率は知れたもの。
その肉だって別に「イベリコ豚の頬肉」とかのレア食材でもない普通の肉なんだろうし、殆どは手間賃（人件費） 中共国の田舎もんが、技術厨房士として、だましてビザをとり
なにものしらない白人に、中華料理として出す、香辛料が強いだけの
まずい飯を食わせるからだ。
みんな中華料理とは、話だけで、まずいものだと思うさ。
これも、人をだますことにたけた中共人が招いたことさ。
滅びろ中共人。
新しい中国を建国しよう。 >>857
欧米での中国料理って良くも悪くも家庭・大衆向けとして浸透していった物が多くて
そのことが価値を高めるという点で足枷になってる面はあるね >>874
あくまで家庭料理の延長でしょう
ちゃんと料理人として修行してないんじゃないかな
日本の中華系定食屋(いわゆる中華ラーメン屋)のニラレバ炒めとかは家庭料理だものね
ただ、そんな家庭料理でも美味いものは美味いんだよね
かき卵とコーンのスープなんて美味いものね
豚肉の天ぷら風も美味かったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
