>>624
タイやインド料理って美味いけど
やっぱり日本料理からは一段も二段も下の料理だよ
特にタイ料理
有名なトムヤムクン。こりゃダメだね
食べられないスパイスを取り省かずそのまま遺してる
臭い消し、香り付けに入れてあるどんなに煮込んでも硬くて食べられないものは客に出す前に取り除くべき
気付いたらスープの具はみな食べられないスパイスだらけでそれ以上食べる気しなくなった

インド料理で割合分かりやすい月桂樹の葉っぱは良いとして、シナモンの樹皮やクローブ、カルダモンをそのまま遺してるから肉と間違えて噛み砕いて、ウゲッてなる

料理として発展途上なんだよ

西洋ならザルで漉してスパイスを取り除いたり、布でスパイスを包んで取り出しやすく工夫する
日本料理の場合出汁取りと調理は別工程だし、香り付けや臭い消しで盛り付けに一緒に出す場合、食べる人に分かりやすく、万が一食べても支障ないよう配慮してる

韓国料理で松の葉に載っかった朝鮮人参があったけど
知らない人なら何も食べられるものが無いと判断するだろう
松の葉や変な根っこを飾りと思うだろうね