【中国メディア 】どうして日本で飲むコーヒーは、中国で飲むコーヒーよりも格段にうまいのか [無断転載禁止]©2ch.net
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サーチナ2017-07-15 16:12
http://news.searchina.net/id/1639898?page=1
夏の暑さで寝不足になると、日中にちょっと気を緩めたとたんに強い眠気が襲ってくる。そんなとき、冷え冷えのアイスコーヒーで眠気を吹き飛ばそうという人も多いことだろう。中国メディア・今日頭条は１３日、「どうして日本ではその辺にあるコーヒーですら中国のコーヒーよりおいしいのか」とする記事を掲載した。
記事は「かつて日本人は他の東洋人同様コーヒーの味に不慣れであった。しかし、１００年あまりの発展を経て今や世界３大コーヒー輸入国になり、カフェは朝から人であふれているなんて誰が想像できただろうか」とした。
そのうえで「コーヒー作りに対して、日本人はとてもまじめである。日本のコーヒー店はそれぞれ職人気質を持っており、コーヒーを深く理解している。多くのコーヒー店は機械化や規格化されないハンドドリップ方式が採用されている。ハンドドリップによって求められるのは個性化、特殊化、風格化なのだ。店主は細かい部分にこだわり、天秤でコーヒー豆を量る人さえいる」と紹介している。
また、日本人はオーソドックスなコーヒー以外にも深いグラスに入ったミルクコーヒーにコーヒーアイスクリームを浮かべ、ストローで吸う「サンデーコーヒー」など、様々なコーヒー商品を生み出すと説明。特にアイスコーヒーは日本人に非常に愛されており「ホットコーヒーが常識かつ本式と考える欧州人が冷笑しそうだ」とした。記事は「欧州人がどう思うかに関わらず、日本人のコーヒーに対する研鑽やイノベーションは永遠に歩みを止めないのである」と評している。 地方の衆が何か葉を煮てのんでいるが、
あれは茶ではないよ >>39
生産量をこえる量が日本に輸入されているだろ
どこまで本当なのかな？ グアムだって酷いよーどの店もカプチーノを知らないみたいだよ
ハワイのチェーン店のカプチーノも日本で飲むのと全く別物だし
自分で入れたほうがマシ >>166
＞インスタントコーヒーも日本人が開発したのにアメリカ人にぱくられた上に特許もとられた
そういえば、こういった事が昭和の時代にはよくあったな。すべてアメリカに掻っ攫われるかんじ、懐かしいｗ
日本も随分アメリカをパクったけど、まさかのアメリカが日本の発明の一部を、ってかんじ
まぁ、日本にいて商魂たくましいのはシナチョンだけだったからなぁ
てかそいつら日本人じゃねえ >>211
お茶も、中国茶葉でも日本の水で入れた方が遙かに香り高く美味いという現実があってだな･･･ >>207
酸味があるので、真夏に熱いものでスッキリしたいときにおすすめ。
冷凍庫に入れとくと何時までも固まらずにサラサラ。常備している。 どんなに上等な豆を使って自分なりにうまく淹れたとしても
なぜか真似できず超えることのできない壁がある
いろいろやっているうちにみんな様々乗り越えてきたんだと悟った すべてが違うから
豆の品質や管理が違う
水質が世界のトップクラスと底辺
豆の煎り具合、引き具合、いれ方へのこだわりや技術。
もうね、違いすぎなんだから仕方ないよ。 山で飲むとインスタントでもうまく思うよ
異国で飲んだからうまく感じるだけ >>70
わりと日本はコーヒー飲むんだな
日本はコーヒー以外にも緑茶、麦茶、紅茶とか飲むのにな
他国は何を飲んでいるんだろ？ >>1
あんまりこっちを見るな
支那のコーヒーはうまいと思っていいぞ
これ以上、支那に豆を横取りされちゃかなわん >>10
酸味は豆じゃないのか
キリマンジャロは酸っぱい >>27
ikeaのコーヒー不味いわ。
めちゃ安いけど。 つーか、シナの浄化設備って糞の極みじゃろ
昔NHKがやってたけど
水質改善がどの程度まで調べるsampleすら「無かった事」にしてたよね インドはコーヒー豆が採れる。
インドのコーヒー（コーピー）は、中国よりまし。 はいはい
そんなことないから
こっちみないで大極拳でもやってろ >>129
あの甘いコーヒーな
大体外国のコーヒーは甘いよな
日本人はブラックコーヒーを世界一飲むらしい
大体外国はお茶とかも甘いけど、なんで日本人だけ甘くない飲料を好むんだろうな？ >>224
ストレスと緊張がコーヒーとか酒をうまくするってのはあるね。 >>237
暑い地域は、甘さで疲れを補うのかな
>>219
そうなんだ。中国は知らんけど、英国の硬水は紅茶と見事にマッチしてるね >>9
タンポポの根っこを干して
粉末にしたのでは、お味は？ >>155
あれ、お洒落で買ったけどクレマが出ないんでがっかりした
イタリアでもマキネッタが一般的だよな？
イタリアでは一家に一台エスプレッソマシンあるのかな？ 中国もヴェトナムから安くてまあまあ美味しいコーヒー入ってきてるだろ。 サーチナじゃいちいち奪いに来る口実を探してるようにしか見えないんだが >>243
そう。家にエスプレッソマシンがあるんだよ。
朝はそれで一杯飲むんだけど、安いカートリッジのバージョンもあって、それは麦で出来た代用コーヒーだった。
味は濃い麦茶だw
冷蔵庫にいらっしゃるのは牛乳ではなく豆乳だったりして、何かイタリア、色々謎w
まあ、エスプレッソって一杯1ユーロぐらいなんで、バールでくいっと立って飲むのがイタリア人の日常何だけどね。 >>245
美味しいのかもしれないけど、
ブラックコーヒーと言う曲を聴きながら
コーヒーを飲むのも落ち着く。
ピアノソロでも可。
^ ^ 中国人観光客は上富良野で見かけるけど、サイクリングコースで休憩する時、
原始の水を飲まないのが不思議？
地元の人はポリタンクに一杯にしてコーヒーやらお茶等で飲んでる。
湧水は中国人は飲まないんだね。
^ ^ 牛乳・砂糖の代わりに甘酒を使う甘酒コーヒーというものを見かけた・・・ 漢字文化の日中は、親和性が高く
中国も本来であれば台湾のように熱烈な親日国になる素地は出来てるわけなんだよね
残念ながら反日教育の影響は出てるけどその対応は個人差が出るのが中国
韓国は世界一のプライド故の劣等感から当たり前のように熱狂的に反日行動に出るわけだよね
なのに訪日チョンの急増には笑えるわけで理解できないわけだがなｗ >>242
確か今でも売ってない？
タンポポコーヒーって 中華料理は日本で食うより中国で食ったほうがうまいのと同じ アベノミクソで貧乏だから、ベトナムコーヒーよく飲んでる 前出かもしれんがコーヒーも料理も水が大事だと思うわな〜www 日本のコーヒーは中国人様には特別に
ラジウムを増量しています。 軟水と硬水
硬水にあったブレンドとかなんか工夫がいるんじゃないの そもそも下水油とかで舌がおかしくなってる中国人に微妙な味の違いなんて分かるの？ >>
そうなんだ！ 水道水（ほとんどの外国）・生水怖いんだね 中国は色だけで中身はバッタもんだから不味いに決まってんだろ >>273
ベトナム行った時は飲むけど日本じゃなー 真面目に答えると日本のコーヒーは戦後、特にこの50年くらいで進歩した。
自家焙煎技術、抽出技術なんかの試行錯誤でかなり日本の技術は定評がある。
海外の農園との付き合いも長い。UCCは農園も持ってるし、そんな積み重ねが評価され、
カップオブエクセレンスの審査国に日本が選ばれてもいる。
ただ、最近のコーヒーの流行は海外発が多いし若干後追い感がある。 三大？アメリカと二強だぞ、実際は。
国連の麻薬畑をコーヒー畑に作り替えるプロジェクトを主導しててアフリカとか東南アジアの麻薬畑が次々とコーヒー畑になって、そのコーヒー豆を根刮ぎ日本が買ってるからな⁉ >>252
イタリアはエスプレッソ一杯の最低価格が法律で決まってたはず。
だからロブスタ種とか混ぜて原価下げて、バリスタがブレンドの技をきそってる。 >>261
ハーブティーとしてあるよ
買うとなると結構高い タンポポコーヒーと中国で飲むコーヒーを比較したらどうなるんだろう 日本 自分たちの好きな豆を見つける
シナ 泥汁
チョン うんこ汁 本物のコーヒー豆の含有率がすごいことになってるんでしょ？ 中国じゃ
たぶん店で売られてるコーヒー豆の時点で混ぜ物だらけなんだろう >>3
これだよな（ｗ
泥豆、地溝豆、プラ豆・・・なにからでも創れるもんな。 日本と海外の越えられない壁って
日本人は興味をもった本人が自分でやり続けたいと思うけど
外国人はつねに他人にやらせるのを前提で
いろいろなものを値踏みしてるからね
そこに明確な差があるのかも
韓国人が日本の老舗のお店で親子何代にもわたって飲食店をつづけてる人を見て
日本人の親はアホだ、なぜ成功したお金で子供に投資しなかったんだ。
だからあんな仕事を一族が何代にも渡って続けるはめになってる。
と言っていた。相変わらずの思慮の浅い韓国人だが、
世界の常識はこの韓国人の感覚の方に近いわけで、彼らにとって労働は悪で
どんな商売も最初からそれを他人に強いるために考えられるわけで
自分がそれをやり続けるためにって感覚は希薄
だからどこか本気度の違いで、日本人の職人と他国の職人との間には
越えられない壁がうまれてくるのかもしれない。
あんまり宣伝されてなくてマスゴミにスポイルされていない
寿司でもなんでも本当の一流のお店に行ってみるとわかるけど
ほんとにすごいって思うから。海外の何星レストランとか、雰囲気イケメンみたいなもんで
よくよく冷静に味わってみると、そんなにおいしくないし
食材が整えば自分でもがんばれば再現できるレベルだから。
日本の超一流の職人の場合、どんなに完全マニュアルあっても
これはどう再現したらいいのかっていうところが必ずぶち当たるから
コーヒーでも今、すごい人知ってる。あんまりマスゴミには触れられてない。
どうやったらこんな美味しく淹れられるのか、おんなじようにやっても
同じ豆つかっても無理だった。ああいうのはすごいとおもう。 >>291
俺、コーヒー作れなかったら多分死んでたって豪語する半世紀コーヒー作ってる行き付けの喫茶店のジジイは何周も回って素人でも出来るペーパードリップに行き着いた。
この人の何が凄いって水銀汚染される前の本物の雲南マウンテンを秘蔵してる所。 >>292
実際、ペーパードリップがいれ方が上手いと一番いいとも言われてるし >>293
そのジジイ誰に聞かれてもペーパードリップを奨めてる。
上は目指せるけど基本失敗し辛い入れ方なんで所持者から上級者向けでへら鮒釣りみたいな入れ方なんだとか。 >>294
コーヒー入れるのに時間がある人には良いけど、そうじゃない人には向かないと思うが・・・ 中国とかヘタしたらどんぶりにコーヒー入れて出しそうなイメージ >>291
階級社会のなれの果てだね
２ちゃんのレスで、昔の朝鮮を描いた本？挿絵？か何かで、両班がキセルを
下女に持たせてタバコを吸ってるシーンがあったそう
その書き込み主は、その当時はあまり意味がよく判らなかったそうだが、今になって
要するに、キセルすら、自分で持たない生活様式が最善、最良、とされてる社会である、と
愕然としたらしい
この横着というか、こういうの、日本人には馴染み難いかもね
一部では支持を受けるのかな。今や外国人がたくさん入ってきてるから
そいつらが流行らせたかったりしてねｗ こういう他人頼みの生活
奴隷制度が本当に深く関係してくる。キセル持つのも、立派な仕事だからな、それで飯食ってくなら 汚染水で作った支那コーヒーを大気汚染の中で飲む苦痛 中国にもスターバックスあるのな
しかも店舗数が日本の2倍以上とか >>7
>>23
10年前の韓国は
喫茶店で粉末インスタントコーヒーを出していた
そんな国のコーヒーが10年経ったからと言って
美味くなるわけがない 食う者と食われる者、そのおこぼれを狙う者。牙を持たぬ者は生きて行かれぬ暴力の街。
あらゆる悪徳が武装する、ウドの街。ここは百年戦争が産み落とした惑星メルキアのソドムの市。
キリコの体に染みついた硝煙の臭いに引かれて危険な奴らが集まってくる。
次回、『出会い』。キリコが飲む、ウドのコーヒーは苦い。 どんな高級豆使っても
中国の水道管を流れてる泥水で作ったら皆同じ・・・
あっ、中国で売ってるミネラルウォーターも
店の水道水詰めてるだけだから・・・ 中国は高山多いし山の方に行けば綺麗な湧き水もあるだろ？ 香港まで行ってイタリアのCOVAで飲めよ同じ中国だろ 高価だったコーヒーと
高価だった生卵を
合わせるのが不思議な韓国。
コーヒーに卵の黄身を落としたのを喫茶店では出しる。
不味いらしいが、セレブな気持ちになれたらしい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
