【中国メディア】日本料理ＶＳ韓国料理、見ていてヨダレが出てくるのはどっち？[07/16]©2ch.net
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同じ東アジアの国でも、日本と韓国では食の文化が大きく異なる。使われる材料も、調理方法も、味付けの傾向も、そして使われる食器や食べ方のマナーまでも違うからおもしろい。中国メディア・今日頭条は１３日「日本と韓国、どちらの食べ物のほうがより唾液が出てくるか」とする記事を掲載した。
記事は「日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。両者には共通点がある一方、本質的な違いもある」としたうえで、両者の代表的な料理をジャンル別に比較している。
まずは、日本の巻きずしと韓国海苔巻きのキムパプだ。記事は、日本の巻きずしは海産物をメインとし、見た目も味も美しい一方、キムバプは野菜や漬物が主体となっており、作りも日本の巻きずしほど精緻ではないが、食べると爽やかな食感が得られると紹介した。
続いては、鉄板焼きと韓国焼肉である。鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。
かたや韓国焼肉はこってりとした肉を、サンチュやえごまの葉で包んで食べるのが最大の特徴であり、生の菜っ葉の爽やかさと肉のジューシーさ、そしてタレの甘辛さのハーモニーが売りであることを伝えている。
ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。お茶漬けは熱い米飯にお茶、塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わいだが、そのうまみは長い時間舌に留まると説明。湯気がもうもうと立ち込める石焼ビビンバは、米や具材そしてコチュジャンを混ぜ合わせる時のジュージューという音、そして香りが食欲をそそるとしている。
記事はさらにうどんと韓国冷麺、すき焼きとプデチゲ、味噌汁とテジャンタンをそれぞれ比較して紹介。そして最後に「日本料理は量が少なくてより精緻、韓国料理は食感で勝る」と総括した。
個人によって好き嫌いはあるかもしれないが、どちらのいずれの食べ物もそれぞれの食文化が少なからず反映されており、味わい深いものと言えるのではないだろうか。
2017-07-16 12:12
http://news.searchina.net/id/1639904?page=1 ○巻きずし vs キムパプ×
×鉄板焼き vs 韓国焼肉○
×お茶漬け vs 石焼ビビンバ○
×うどん vs 韓国冷麺○
○すき焼き vs プデチゲ×
×味噌汁 vs テジャンタン○
公正に判断すると４勝２敗で韓国料理の勝ちだな。
海原雄山でも同じ判定をすると思う。 韓国料理とかただの焼肉かお好み焼き真似したのか鍋くらいしか無い 支那よ日本を朝鮮と比較せんでくれ、日本は日本。朝鮮は朝鮮。支那は支那。 日本はお前らと関わりたくもない。 盲腸半島wwwwwww切り捨てても何の問題もないwwwwwww >>296
公正に判断したら6-0で日本の圧勝では？
実際に韓国料理を食べに行く外国人なんていないのがその証拠 >>298
作り方が全然違うやんけ
お好み焼きは
水で溶いた小麦粉の生地を鉄板に薄く広げて軽く塩コショウ
その上にキャベツを イヤアアやめてええ というくらい積み上げてもやしを載せてテンカスを散らし
山頂に豚バラを丁寧に並べて…… >>302
無駄に皿がデカイのは朝鮮流の見栄なのか？
皿は小さくしたほうが量あるように見えるんだがな >>308
さっきラーメン食ったばかりなのに。
貴様は俺を太らせるつもりか！？ >>298
お好み焼きはキャベツが多いけど
チヂミはニラしか入ってないよね後タレも違う >>308
チヂミが書いてないからわからんやんｗ
そしてお前は広島派 >>314
具はニラニンジンが多いかなあ
まあ何入れてもいいけど
チヂミって生地に少し砂糖入れるよね >>314
タレつけて食べるの？
明石焼きみたいなの？ >>294
死んだばあちゃんが朝鮮人は辛いものと肉しか食わないから
四六時中カリカリして基地外なんだって言ってたwwwww >>308
え？お好み焼きに塩コショウなんかふらんけど
中の豚肉にはふるかもだけど >>322
じゃあ最近のものじゃん
チョンが砂糖使うなんて
タマゴすら最近まで家長か長男しか食えなかったのに >>304
料理にある程度の主観が混じるのは仕方ない。ミシュランガイドだって主観だ。
でもグルメな奴なら分かる。貧乏舌のネトウヨには分からんかもしれんがｗ >>310
多分ヌーベルキュィジーヌの悪しき影響。 中華料理、フランス料理、イタリア料理、和食、は世界中何処にでもある。 料理に関しては、日頃から食べている物を美味しいと思うから勝負は出来ない。
インド人が、印度カレーと蕎麦とどちらが美味しいかと問われたらカレーを食べたいと言うだろうよ >>327
最近のっていうより、チヂミはあの甘さと揚げ焼きしてるところからも
中国の屋台名物「餅」そのものだと思うぞ >>298
チヂミ、、、ニラが入って臭い韓国お好み焼、当然日本のお好み焼の劣化コピー
>>328
そのさ、うどんって、どのうどんをどんなふうに作ったものを比較対象にしたのけ？ >>328
だから、それもお前の主観だよな。
俺は人それぞれ食べ物には好みがあるから甲乙付けることはあまりしないが、少なくともお前の主観と偏見に満ちたレスで韓国料理が美味い、というのは伝わっては来ないな。 >>328
エンゲル係数が高いのがグルメじゃねえぞ？ >>324
おまえのばあちゃんが若かった頃はまだ朝鮮人はそんなに肉食えなかったぞ？
白米ですらまともに食えなかったんだから。 筋子とミツバ、かき餅、塩昆布、これでお茶漬けにすると悟りがひとつ開くのはみんな知ってるかな？ >>341
ばあちゃんの若い頃の話なんて一切してないけどwwwww ちなみに手打ウドンは韓国にもあるんだな、これが。
冷麺を持ち出して比較するとかアホかと。 日本料理・・・・・・あまり広まって欲しくない日本の思惑とは別に勝手に広がっていく
韓国料理・・・・・・韓国政府が必死になって広めようとしているけど全く広まらない
これだけで勝負にもなっていない事がよく分かる >>339
ネトウヨに判断できるのはＢ級グルメまでくらいだろう。 >>349
韓国冷麺も原料は蕎麦粉なんだから、蕎麦と比べるべきだろう >>350
エロゲアニメのせいで広まってしまったお菓子とかあるしな
まさかメリケンが焼き型を業者から買い付けてるとまでは知らなかったが >>217
一方、鳥栖中央軒のは焼麦と書いて「しゃおまい」 >>352
お前は辛ラーメン食べてオナニーしてるんだろw >>352
ネトウヨとやらが何なのか知らんが、己の不確かな主観だけで食べ物と食べ物に差を付けるような君よりは判断出来ると思うよ。 >>349
ググレカスじゃなくって、カルグクスね。 >>357
メガシウマイ弁当が期間限定であるんだって >>353
実は蕎麦粉の冷麺は北朝鮮が本場。
韓国の冷麺は朝鮮戦争の時に北朝鮮から逃げてきた人間が持ち込んだものが主流だったりする。 >>363
メリケンのたい焼き屋と客はみんなうぐうありきでつ >>350
世界で広まってる異国料理ってのは大抵が
移民が自分たちの郷土料理を飯の種にすることで広まるんだが
海外にでた韓国人が韓国料理作らないからもう絶望的だよね >>361
です。
わざわざウドンを持ち出すなら、同じものと比べるべきかと。
食文化を優劣で語るべきではないと思うけどね。 >>369
どこから突っ込んでいいのか。
いや口に突っ込まれてるんだけどさ。 日本料理・・・・・・多くの外国人が祖国で日本料理の店を出そうとする
韓国料理・・・・・・外国人が誰も祖国で韓国料理の店を開こうとしない
これだけも勝負にもなっていない事がよく分かる まあ、鯛の形したワッフルとして認知されてますんで、、、
ハムチーズたい焼きは結構ウマかったw >>367
韓国人は何故か外国で韓国料理の店ではなく日本料理の店を開くしね B級グルメって今やあれもこれも地方の名物飯みたいな意味で使われて意味がわからんよね >>367
京アニのkanon見たアメリカ人が、自分でも作って食べたいから日本から焼き型買い付けて開業。
同じ穴のうぐぅ多数であっという間に現地に定着。
今ではチーズハムやら口を開いた新型金型によるソフトクリームまで……
という異例中の異例な形で太平洋渡ったたい焼きさん お茶漬けは
とろろ芋にシソの実をあえたものをぶっかけてくうのがいい >>378
泳げ！たい焼きくんも
まさか太平洋を渡ろうとは。 >>369
アメリカで完全に定着した証拠として
金型の新造にいたる段階まで進んでしまった
京アニのkanonからまだ何年もたっ……何年も……
うっ頭が >>360
つーか、ネトウヨは嫌韓だから韓国料理は絶対に食わないだろ？
そもそも比較されてる韓国料理を全て食べたことある？
食べたことも無いのに批評するのはいかがなものか。 >>380
男性と女性で比較するのが間違っていると思うよ。 当の韓国人ですら海外に出れば韓国料理ではなく日本料理を選択しているんだから
その時点でお察しだろ よし、新幹線に乗り換え
シウマイ弁当買う時間あるかなあ？ >>385
食いますよ？
少なくとも記事であがってるやつは全部食べたことある >>385
嫌韓だから食べないのではなく、不味いから食べない
ただ、それだけ >>385
俺が、いつ、韓国料理を否定した？
俺は食べ物には人それぞれ好みがあるから甲乙付けない、と言ったはずだが。 ～今日もうどん県に朝が来た～
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「お早うクソッタレ共！ところで政策部水資源対策課長、貴様は昨夜ケンカ騒ぎを起こしたそうだな？言い訳を聞こうか？」
「ハッ！報告致します！青臭い観光客共がうどんを指して『蕎麦のほうがうまいはず』と抜かしやがったため
７砲身パンチを叩きこんだ次第であります！！」
「よろしい。貴様の度胸は褒めておこう。いいか、うどんを茹でるためには１にも２にもまず水だ。
そして薬味を事前に用意できなければ一人前とは言えん。今回の課長の件は不問に処そう。
だがうどん出汁とそば出汁の違いを知らないオカマの観光客でもお客様はお客様だ。課長の貴様はそこを忘れないように。
ではうどん訓令、詠唱始めッ！！！！」
何のために生まれた！？
――うどんを食うためだ！！
何のためにうどんを茹でるんだ！？
――うどんを食うためだ！！
なぜ茹でるのだ！？
――うどんを食うためだ！！
お前が敵にすべき事は何だ！？
――うどんを食うことだ！！！
うどんは何故7.62㍉なんだ！？
――京都のオカマ野郎が細うどんなんぞ食うからだ！！
うどんとは何だ！？
――食うまで食ったれ、食った後はもいっかい食う！！
うどんとは何だ！？
――蕎麦より美味く！ラーメンより強く！パスタより強く！どれよりも安い！！
うどんの食いのトッピングは！？
――青ネギと蒲鉾！！
きつねと天ぷらを食うのは誰だ！？
――素人観光客！！つゆが台無しケツをまくるッ！！
お前の親父は誰だ！？
――小麦畑持つ農家！！米とは気合いが違うッ！！
我等香川県人！渇水上等！小麦価格上昇！糖尿病が怖くてうどんが食えるか！！（×3回） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
