【中国メディア】日本料理ＶＳ韓国料理、見ていてヨダレが出てくるのはどっち？[07/16]©2ch.net
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同じ東アジアの国でも、日本と韓国では食の文化が大きく異なる。使われる材料も、調理方法も、味付けの傾向も、そして使われる食器や食べ方のマナーまでも違うからおもしろい。中国メディア・今日頭条は１３日「日本と韓国、どちらの食べ物のほうがより唾液が出てくるか」とする記事を掲載した。
記事は「日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。両者には共通点がある一方、本質的な違いもある」としたうえで、両者の代表的な料理をジャンル別に比較している。
まずは、日本の巻きずしと韓国海苔巻きのキムパプだ。記事は、日本の巻きずしは海産物をメインとし、見た目も味も美しい一方、キムバプは野菜や漬物が主体となっており、作りも日本の巻きずしほど精緻ではないが、食べると爽やかな食感が得られると紹介した。
続いては、鉄板焼きと韓国焼肉である。鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。
かたや韓国焼肉はこってりとした肉を、サンチュやえごまの葉で包んで食べるのが最大の特徴であり、生の菜っ葉の爽やかさと肉のジューシーさ、そしてタレの甘辛さのハーモニーが売りであることを伝えている。
ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。お茶漬けは熱い米飯にお茶、塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わいだが、そのうまみは長い時間舌に留まると説明。湯気がもうもうと立ち込める石焼ビビンバは、米や具材そしてコチュジャンを混ぜ合わせる時のジュージューという音、そして香りが食欲をそそるとしている。
記事はさらにうどんと韓国冷麺、すき焼きとプデチゲ、味噌汁とテジャンタンをそれぞれ比較して紹介。そして最後に「日本料理は量が少なくてより精緻、韓国料理は食感で勝る」と総括した。
個人によって好き嫌いはあるかもしれないが、どちらのいずれの食べ物もそれぞれの食文化が少なからず反映されており、味わい深いものと言えるのではないだろうか。
2017-07-16 12:12
http://news.searchina.net/id/1639904?page=1 結構許せんのが高めの韓国料理屋ですら
部隊鍋にインスタントラーメン入れるんだよなあ
オリジナルに忠実と言えばそうなんだが
料理として出すなら生麺使えと ここでいう韓国料理ってしょせん近年韓国で食されるようになったものでしかないんだから、比べられるだけで嫌気がさすわな。
韓国人の誇るもの キムチ、チョコパイ、辛ラーメン だぞ。 >ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。お茶漬けは熱い米飯にお茶、
>塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わい
日本の茶漬けの種類知ったら目を剥くだろうな
普通ビビンバの対抗なら日本は丼ものだろうけど、
茶漬けでも負ける気がしない >>394
あんたはヒマラヤ在住だろ。
香川に高い山は無いぞ。 ゴチでやってた放送事故クラスの韓国料理はどうした？ 鯨食をブームにしてしまえば海洋水産物壊滅危機を回避できるのだがなあ
このさい鯨食をするの支那人でもかまわん >>385
そうだよな。騙されたと思って食ってみろよ♪
本当に騙されっから(笑) >>397
お前がかなりの老害ネットキムチなのはわかったよwwwww >>381
【 クラブ蟹 】
ζ⌒ ､ ♪
おう ｺﾞｸﾘ （ ⌒) ) 食べ疲れた捕食の帰り これで脱皮も終わりかなとつぶやいて♪
／~二二二二二 ∧＿∧ .( （ _ ノ )二二二二￣ヽ あなたのハサミ見ながら 痩せたなと思ったら泣けてきた～♪
／ ／|∧ ∧ （ ；・∀・）〔￣￣￣￣〕 | | ＿,,
／ ／ (,,ﾟДﾟ) ＿＿（ つ つｌ,＼＿＿／＿＿＿＿＿ | | ｌﾛ!!||
／ ／ / つつ＿＿／ｌ⌒ｌ⌒ｌ 〔 从从 〕 |／|＿／ .| ＿＿||＿＿（V）。 。(V） 日本海で生まれたズワイやさかい～太平洋にはようついていかん～♪
|￣| ～（＿_ ）つ .／日 日⌒ |￣【○】|￣／;;;;;|| | ／ ＼ __||__ ミ（¶；Д； ）ミ
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(16番)
最後の手紙 私を食べた人へ すばらしい料理を創る人よ あなた達がくれた日々に乾杯♪
漁港は今日もあの日のまま あなたの青春が残っている
香住は今日も活気にあふれ 又どこからか蟹が来る
最後の手紙 私を食べた人へおめでとう 日本海で生まれた蟹より 日本海で生まれた蟹より～♪ >>407
っ 「東洋水産 赤いきつね焼うどん」
>>408
辛ラーメンでは、コテも名無しも多数のセルフ雪隠詰めの被害が 日本料理より韓国料理を選ぶ人って味音痴と言うよりプライドが許せないだけなんだろうな
韓国人ですら海外に行けば韓国料理ではなく日本料理の店を開くと言うのに >>396
そこが不思議なのです。社員旅行でJTBも通して頼んでいたソウルの焼肉屋が
牛角どころか肉のハナマサより低レベルだなんて。 >>397
無理して下手な日本語使って張り付かなくていいから
早く日本より食べ物が美味しい半島へ帰れよ、便所豚w
日本食はまずいんだろ？ >>385
嫌だよ
喰い物は見た目だって重要だ
見ただけで嫌になるようなものをなぜ口に入れなきゃいけないんだ？
俺は罰ゲームを受けるようなマネはしていない >>411
ぐぐった、こんなのあるのか。初めて知った。
美味そうだ >>413
料理のレベル以前に肉の質が違いすぎるのでは？ >>396
そもそも、焼肉のたれという調味料自体が、戦後の日本でできたわけでｗ
焼肉はお好み焼きやもんじゃとか同じで戦後、もしくは昭和になってからでてきた料理だ。
朝鮮風のたれとかでてきて焼肉を朝鮮料理と錯覚させるようにしたのは90年代くらいから。
当時、北朝鮮の首領が食ってるわけでもなく、北朝鮮には焼肉屋がなかった。
朝鮮半島の北の方が南より肉食なのにもかかわらずだ。
パチンコを朝鮮人が発明したのではないけど、パチンコ屋の8割が朝鮮人なのと
おなじで、焼肉の5割が朝鮮人じだとしても、ルーツは日本だ。
だから焼肉が日本の方がうまいのは当たり前。 >>411
今なら日清のどん兵衛黒歴史シリーズの天茶うどん。ワサビの効いたのり天、意外に美味しいかも。 俺はソウルでビビンバもカルビ？焼き肉だが食ったことあるが、肉みそと菜っ葉で巻くだけより、焼き肉のタレの方が上手い。 日本は日本料理とか宣伝するな
特亜１４億が隠れ日本料理信者に成って
サンマのにのまえに成るぞ >>418
＞焼肉を朝鮮料理と錯覚させるようにしたのは90年代くらいから。
モランボンの功績かなぁ…80年代か。 せめてジャンルを指定しろ。
韓国料理は知らんが、日本料理の幅と奥行きは世界トップクラスだからな。
○○風まで含めたらいくつあると思っているんだ。 >>416
ワタクシ、赤いきつねご飯を熱望しています
>>419
リベンジを黒歴史と言い張る度胸 あれ？ >>421
その宮廷料理という言葉も21世紀に入ってからですよ。その前には「正式膳」って言ってました。
食後はもちろんインスタントコーヒー(プレミックス)。 >>418
焼いてた道具も日本製なのにな
七輪や無煙ロースターはどこの国のものだよと >>423
歴史の授業で
日本人は明治まで肉を食わなかった
みたいな誤った知識が広まったのもある 和食には唾が出るが、韓国料理にはゲロしかでない。
韓国料理を韓食とか化学繊維つかった韓国伝統(自称)服を韓服とかいうのやめろ。 >>422
宣伝してるのは日本では無く韓国なんだよね皮肉な事に >>216
気になって[シュウマイ VS メカシュウマイ]でググったら
[重機vs焼売]とかいう あほげー参加作品が出てきて遊んでしまったじゃないか
グリンピース取れたわｗｗｗ
http://mogera.jp/gameplay?gid=gm0000002168 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:95475d48ab8f4cad9bb676b9771cbbbc) >>426
熱帯UFOタイ屋台風焼きそば
いま食べると普通過ぎてむしろがっかり。 >>411
雪隠詰め…何時間にも渡って「便所知らせ灯」が点いて
車掌さんがドンドンドンするというｗ >>428
戦国時代、足軽はのどが渇いた時によだれを出すために梅干しを持ち歩いていたそうな >>419
黒歴史シリーズのレモングラスヌードルとやらは全然あかんかった >>415
> 見ただけで嫌になるようなものをなぜ口に入れなきゃいけないんだ？
どの料理が見た目だけで嫌なの？普通の見た目の料理もたくさんあるよ。 >>435
早すぎたんですな
>>436
すぐに合いかぎを使うわけにもいきませんからなあ >>441
混ぜ物前提のものは見た目がまず汚い
キムチも汚い
冷麺も汚い 韓国料理は、残飯使い回し料理だから不衛生極まりないニダ。 そもそも韓国の料理は日本の料理と並べて比べるに堪えられる域には達してないだろ・・・永遠に。 >>438
つ「ビーチイン大洗ひたち」
あの事故がなければ… 韓国料理＝素材の味と香りを殺しまくる料理。（更に最終的には、何でもごちゃまぜにかき混ぜて終了） >>423
モランモンが朝鮮風のたれをだしたのが1979年らしい。
ぼちぼちその知名度がでてきたのが、ソウルオリンピック前後だから80年代後半くらいかな。
ソウルオリンピック開催決定するまでは、日本人は韓国なんて国があることすら
一般人は知らなかったからな。
キーセン観光する農協のおっさん以外は。
日本において焼肉のたれは、モランボンのたれより前から当然あったわけで、
その焼肉のたれには、りんごとかセロリとかが入っていて、そもそも韓国で
りんごやセロリが伝統的に栽培できたのか？て話だわｗ 中国人って塩味は薄いのが好みだから日本食食べさせるとしょっぱいしょっぱい言うんだろ？ >>22
3枚目のは何が食べられるものなの？
石や草木に見えるものも食べられるの？
ところで朝鮮人参(オタネニンジン)って、石や松葉みたいなのが散乱してる土壌では育たないよ
生育地と程遠いジオラマを再現しても意味ない
このオタネニンジンに味ついてるの？このまま齧れっていうの？
料理人は創意も工夫もない無知なバカだろう >>448
http://chuplus.jp/blog/article/detail-photo.php?no=3&;comment_id=1237&comment_sub_id=0&category_id=224
このタイプはない ヨダレねぇ…
韓国産のゲロ料理で貰いゲロしそうになったことはあるよ >>13
まぁ、「田舎者には味を濃くして出せ！」ってやつだなw >>440
黒歴史シリーズという前に、90年代の話でしたがエスニックヌードルという名前で
トムヤムクン・ガラムマサラ・ミーゴレンを出していたんですよね。
ミーゴレンも一昨年ぐらいのカップヌードルsの角形カップのミーゴレンとは違う味付けで
結論からいうと、不味かったんです。 犬食い同士の野蛮人対決してろ。日本をおまエラみたいな野蛮人と一緒にすな >>453
欧米もそう
日本食はしょっぱいと思ってる >>455
コムタンスープなんてどうだ？赤くも無いし、見た目もシンプルテールスープ。 実態は、海外のアンケートでもアジア料理では
日本、中国、ベトナム、タイ、台湾あたりが毎回上位で、韓国など出て来ないでしょ。
観光でも食を求めに韓国へ等と、昔から聞いた事も無いし。 日本料理インテリ向け、朝鮮料理土方向け、だろ。
どちらを支持するかはその属性に拠る。 日本食は世界一まずいから支那人は食わなくていいよ。
食材の魚など乱獲されて、高騰したらたまったもんじゃない。 >>421
見た目からして汚らしい
人に出すものじゃない 見てヨダレが出そうになるのはやっぱ韓国料理か。
でも体調が弱る夏場だと日本食の方が食指が動く。 >>421
マジレスすると半島に宮廷料理なんて存在しない。 >>471
明日の食事はローソンで買った焼きそばになる >>97
はいはい、そうゆうことにしときます。めんどくさいんだよ。エベンキチョン
はね。やたらと日本と比較しようとしてさあ。日本側からしてみれば歯牙にも
かけたくないんだよね。黙って糞食ってトンスル飲んどけ。 >>127
イザベラ・バードが確かそんなふうな表現使ってた記憶がある │ _、_
│ ヽ( ,_ﾉ`)ノ 残念 それは春の・・・・・
│ へﾉ /
└→ ω ノ
>
│ ｡ _
│ ヽ（ ∀ﾟ ; ）ノ それははあああああああああああ！
│ へﾉ.:｡ /
└ ﾟ。*･ﾟ∵. ――――― →.
> >>469
動物は日本料理食べなくていいから
餌食ってろよ >>473
ソース焼きそば、塩焼きそば、半熟卵乗せ焼きそば、オム焼きそば
いろいろあって。 海藻を消化できるのは日本人だけ。
日本人以外は海藻を食うと、未消化のままウンコに混ざって出てくる。
そのビジュアルが嫌で西洋人は海藻を食わない。
焼きそばと言えばペヤングの酸辣焼きそばってのを買ってみた >>474
この炎天下にご苦労なこって。熱中症には気を付けてね。 >>460
そりゃあ、油もスパイスもハーブも使わないんだから
メリハリ付けるには味を濃くするしかないわな >>476
イサベラは横浜で旨いもんたらふく食った時のテンションと
奥の細道巡りで大根地獄により精神が壊れていく過程と
読み比べるのが楽しい(笑) 比較するものが間違ってる
犬のエサＶＳ韓国料理 ゲロ吐きそうになるのはどっち？だろ >>479
これに決まってる
ttp://www.lawson.co.jp/campaign/kccp/clearfile.html 李信恵@rinda0818 7月14日
でっかい冷麺なう。
https://www.instagram.com/p/BWgsXLyluVR/
李信恵@rinda0818 16時間前
ソヨンちゃんとこのゲストハウスで講演会！＼(^-^)／
ソウル市のミーツシェアのプログラム！その後の懇親会なう。 @ Seoul, South Korea
https://www.instagram.com/p/BWkZUyIlUkP/
https://twitter.com/rinda0818 >>483
おい、バニラ カッチカチやで！カッチカチやで！悔しいですっ！ やっぱり日本料理が上だよなあ
でも家庭料理だと話は変わってくる
日本は欧米の後追いで女性が働き始め、台所には立たなくなった
その点韓国ではオモニから娘へ継承される >>1
日本料理は見ていてヨダレが出てくる
韓国料理はよく見るとヨダレが入っている >>491
ダイソーでもアイスクリームが食べやすいスプーン売ってますよ。
あの熱伝導がどーたらの。 >>494
日本の食卓からお袋の味が消えつつある
これは由々しき事態だ >>492
韓国の中流家庭はもはやお米すら買えなくて
辛ラーメンしか食えないのに
何を教えるの？
インスタントラーメンの作り方？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
