【中国メディア】日本料理ＶＳ韓国料理、見ていてヨダレが出てくるのはどっち？[07/16]©2ch.net
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同じ東アジアの国でも、日本と韓国では食の文化が大きく異なる。使われる材料も、調理方法も、味付けの傾向も、そして使われる食器や食べ方のマナーまでも違うからおもしろい。中国メディア・今日頭条は１３日「日本と韓国、どちらの食べ物のほうがより唾液が出てくるか」とする記事を掲載した。
記事は「日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。両者には共通点がある一方、本質的な違いもある」としたうえで、両者の代表的な料理をジャンル別に比較している。
まずは、日本の巻きずしと韓国海苔巻きのキムパプだ。記事は、日本の巻きずしは海産物をメインとし、見た目も味も美しい一方、キムバプは野菜や漬物が主体となっており、作りも日本の巻きずしほど精緻ではないが、食べると爽やかな食感が得られると紹介した。
続いては、鉄板焼きと韓国焼肉である。鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。
かたや韓国焼肉はこってりとした肉を、サンチュやえごまの葉で包んで食べるのが最大の特徴であり、生の菜っ葉の爽やかさと肉のジューシーさ、そしてタレの甘辛さのハーモニーが売りであることを伝えている。
ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。お茶漬けは熱い米飯にお茶、塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わいだが、そのうまみは長い時間舌に留まると説明。湯気がもうもうと立ち込める石焼ビビンバは、米や具材そしてコチュジャンを混ぜ合わせる時のジュージューという音、そして香りが食欲をそそるとしている。
記事はさらにうどんと韓国冷麺、すき焼きとプデチゲ、味噌汁とテジャンタンをそれぞれ比較して紹介。そして最後に「日本料理は量が少なくてより精緻、韓国料理は食感で勝る」と総括した。
個人によって好き嫌いはあるかもしれないが、どちらのいずれの食べ物もそれぞれの食文化が少なからず反映されており、味わい深いものと言えるのではないだろうか。
2017-07-16 12:12
http://news.searchina.net/id/1639904?page=1 >>677
口に合う合わないじゃなく気に入る気に入らない、気に食わないというのが大きい
朝鮮が絡んだら食欲も失せる 日本の各種の料理は日本人の料理人が日本人に食べて貰いたいと日々研鑽
してる物なので蔵別料理なんて無い むしろフレンチやイタリアンとで
日々の好みで食される料理だ その点では高級中華は認めざるを得ない
朝鮮の食い物は廃棄物と一緒だ比較対象外wwww >>711
将棋棋士のみの人狼動画とかオススメ
えりりん始め多数の棋士の色んな表情見れるよ >>703
タイ料理は辛いものもあるけどそうでないのもたくさんあるよ
バンコクならそんな極端なのは狙わないと出てこないんじゃないかな 今日は珍しく曇り
涼しい・・・連日32-35度だったしな >>704
勘違いするなよカカロット。
消化できないのは細胞壁なので中途半端な加熱では無理だ、焼かなければ消化できないんだぜ。 >>64
だから「劣化」なんでしょ
>>69
今のカルビ焼肉みたいな焼き方は川崎の在日発祥 A 韓国料理
理由 ヨダレを垂らして池沼が見ているから >>719
とりあえず、韓国は夏場に行くところではないわ。マジ干からびる。 >>709 韓国は戦争中だからステンレス器が発達している
インドも同様 ‥
日本は７０年間も戦争しなかったから、
われない器のステンレス器の国産品を自衛隊に納入出来ない状態 ‥‥ >>730
蓬莱の肉まんともみじ饅頭とますのすし買ってきて >>728
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（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! 本当にゆっくりした気持ちで…
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ 胸がいっぱいなら…！
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. / | レ兮y′/ l どこであれゆっくりできる…！
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＼_,.>、 /,L..｣_ たとえそれが…
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, l ＼ヽ l | , '／ ;' ゴルフ場の芝生の上でもっ………！
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こないだ読んだ３月のライオンの単行本では、ラムネ作って食ってたお まぁ日本製のキムチは許せる。あとは知らん
納豆＋卵マジぇマジぇでどんぶり飯イケる >>731
韓国には、ステンレス鉱山があるんだっけ？
まあ頑張んな 茶漬けと石焼きビビンバの対決って、日本に与えられたハンデかよ。
うどんと韓国冷麺も日本のハンデだな。 中国料理＞仏料理＞イタリアン＞タイ料理＞＞＞＞＞＞日本料理≒韓国料理 あ、メスキットじゃなくてどっちかというとメスティンかも >>712
なるほど、そうきたか！！！
芸スポの将棋対局スレじゃあ「おやつ」と「食事」で
盛り上がってますし
「ホテルニュー淡路」とか・・・ 日本料理 見た目：美しい 実食：言葉にならない感動
韓国料理 見た目：ゴミか？ 実食：嘔吐！！ >>709
食材の匂いが器に残ってしまうからだと思われる。
過去の実体験だが、
祝い事があると家に招き、
親族、友人、会社の人間に料理を
もてなす風習があり、
大量に料理を作って、冷蔵庫へ保管している。
容器はプラスチックだったかな。
出す時は、ステンレスの器に入れる。
食べ残しは、元にもどして保管。
もてなす側は、とにかく料理を切らすことが、
相手に失礼にあたるという風習なので、
冷蔵庫は大きいものになっている。
ステンレスの器の前は、
どんな器だったかは知らない。 >>725
てか、この情報はあんたに教えてもらったんだよ！！！ >>744
あそこの離れはいいぞw
海が見える個室露天風呂付きの部家 元々韓国は土の中のとうもろこしの粒とか見つけて食ってたんでしょ
世界的に人気のある和食と比較しても・・・ >>737
宗谷のクエン酸とブドウ糖直取りのおやつタイムを、将科部の部活中に見ていたら
野口が「ラムネは簡単に作れる」と言い出して、ブドウ糖やクエン酸や重曹で理科室で製作 残念だけどラーメンは中国だしな。
外人がラーメン食って喜んでる動画を見るたびに、複雑な気持ちが沸いてくるわ。 >>723
割と外国人多い店でも辛かったわ
それでも食ってたんだが、さすがに辛さにやられた
ホテルのルームサービスで食ったチキンバーガーが涙が出るほど美味く感じたわ >>1
比べるものが差ありすぎだろ
石焼きは日本人が考え出したものだし、焼き肉が牛肉で炭火焼きなら日本産だぞ？韓国の焼き肉は豚で鉄板焼だ
中国人ならそこちゃんと区別つけてね
あとさらさらと食べられる簡単なお茶漬けと韓国人が自慢してるビビンバって韓国人可哀想すぎるだろ
日本の本気のごはんもの比べたら韓国人可哀想か >>741
そこで鯖茶漬けですよ。
・・・この季節に鯖を用意させるチャレンジャー。 韓国料理はすべて和食か中国料理のパクり
ほとんどが名前を変えて味付け変えただけのもの 韓国料理に寄生虫や大腸菌が繁殖し不衛生だっていうのは中国人とってはスパイス程度だから、気にしないんだろうね >鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。
ジャップは、こんなのでも料理と呼ぶんだな >>764
焼き加減は十分に料理ですが。韓国焼肉は炭になるまで焼かないと危険なんですか。 >>766
たこ焼きかお好み焼き＋ごはん食べるのか？(偏見 >>748
なんだが、タイトル戦での食事が
「全メニューしょぼ過ぎ」
で、有名という >>1
好きなものを好きなように食え
ただし他人に自分の好みを押し付けるな >>764
お前等のプルコギとかわんねーじゃねーか >>769
崎陽軒のシウマイ
>>770
もう乗ってる
>>771
二人だと食い切れないくらいの夕食だけどな >>746
そうなのか
食材の匂い対策なのか
まあステンレス器は扱いやすく管理しやすいけど
ちゃんと洗える環境なら普通の陶器が良いんじゃないのか？
扱いが荒いと割れるという事を子供に教える為にもね 中華VS日本ならわかるけど
韓国料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本のC級グルメ VS 韓国高級料理でも相手にならねぇ >>769
納豆と豆腐の味噌汁という組み合わせも、もしかしたら偏っていると思われるのかも。 >>776
吉野家ととサイゼリヤとなか卯と山田うどんで、日本の圧勝 >>782
焼き魚は照り焼き（醤油を使用）、サラダは醤油ドレッシングｗ >>726
>今のカルビ焼肉みたいな焼き方は川崎の在日発祥
馬鹿言ってんじゃないよ
儒教国家の朝鮮半島から直火調理なんて生まれるわけないだろ 
つか肉を焼いて食うなんて、エスキモー以外は
昔からやってただろ。 日本は、古来より先進の技術と文化を、朝鮮半島から学んできた。
料理天皇稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本が料理で兄の朝鮮と競うとするなんて
同じ日本人として本当に恥ずかしい。 >>789
構ってもらいにきたんでしょw
こういうのは無視無視 >>785
でもさー
吉野家って味落ちてね？
10年前より不味いぞ そもそも韓国料理と日本料理を比較する事自体が間違いなんだよ
鈴虫やカブトムシの餌と人間の食べ物を比較して、どっちが美味しそうですか？なんて聞く人間はいないだろう？ >>789
2行目までは事実だけどな。それ以降はわからん。 日本の料理は勿体ぶって価値を上げようとする貧相なモノ
韓国料理は多くの人を魅了する活力に溢れたモノ
どちらが優れているかは一目瞭然 韓国のせいで、韓国と聞くとヘドが出るようになっちまった >>774
羽生さんがキツネうどんとオニギリ２つしか
殆ど頼まないので有名 そりゃ腹減ってる時は焼肉には勝てないわな。
「あ〜腹減った。懐石料理食いに行かね？」
とはならないもの。 >>796
それは、朝鮮人が西欧でやってる偽日本料理店のことだろ >>787
イスラムのどっかの国は逆に焼かなくなった料理もあったな。
戦場だとバレルってんで この前パイセンに超高級韓国家庭料理の店連れてってもらって
グラム一万円のテジカルビ５００ｇペロリと食べたはー >>795
いや、事実でもないぞ
中国から直接、東南アジアとの交流も
考えろ >>795
兄と言えば尊敬してもらえるとでも思ってんのかな？
ちっとは兄らしくせよといいたくなるね。 >>804
500万円のカルビってすげーなｗｗｗ
そんなんだから韓国料理はぼったくりって言われるんだよｗ >>792
おばちゃんが良く言うセリフ
「最近○○の量が減った、昔は多かった」
「最近○○の味が落ちた、昔はもっと美味しかった」 旅行先は、韓国料理が充実しているソウルへどうぞ。
日本では本格的韓国料理を比較できませんよ。
本当に、反日国家が日本に近づきすぎるのは問題。
特に感情的韓国人とは肌が合いません。中共とも距離は必要でしょう。 >>764
トンスルを食ってる半島人にだけは言われたくないｗｗｗｗｗｗｗｗ
人尿って美味しいニダ？？？？？？？？？ >>811
もっと古い言い方だと、1万2千5百円の可能性もある。 韓国念願のトップテン入り
http://www.globalnote.jp/post-12875.html
大腸がんは世界1位ですよ誇らしい
朝鮮料理食うと大腸がんになるって事ですね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
