【食】韓国の白ご飯が日本よりまずい理由を、韓国メディアが分析[07/19] [無断転載禁止]©2ch.net
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http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=184733&;ph=0
2017年7月15日、韓国・週刊朝鮮は「韓国のご飯が日本のものよりおいしくないのには理由があった」とする記事を掲載した。
最近、日本を旅行したという30代の会社員イさんは、「日本で食べた白米がとてもおいしかった」と、同行した友人と感想を語り合ったという。イさんが「自分だけでなく、日本に行った友人皆が感じていた」という韓国と比較した日本のご飯のおいしさは、実は韓国の食や農業の専門家らも認める「事実」だという。
その理由には、コシヒカリなど日本米の品質の高さや炊飯技術が挙げられることがあるが、グルメコラムニストとして活動するパク・サンヒョン氏が指摘するのが、韓国人の「いいコメ」に対する認識不足だ。パク氏によると、韓国ではコメに関する情報が消費者に正確に提供されていないため、「いつものコメ」を習慣的に買う人が多いという。韓国にはコメの銘柄が約1500あるが、銘柄と品質の関連は薄く、銘柄から生産地や品種を細かく知ることができないそう。そのため多くの消費者はコメの名前と価格で判断するしかないのだ。
また、韓国では一般に流通過程で複数品種のコメがブレンドされ「混合米」として販売されるという事情もある。昨年1月の実態調査では、単一品種表示で流通したコメは全体の26％にすぎなかった。韓国のほとんどの農家は地域ごとの米穀総合処理場にコメを納品するが、ここで単一品種ごとに管理する習慣はなく、多くの農家のコメが混ぜられ流通するのが一般的なのだ。
さらに韓国のコメ栽培方式そのものの問題も指摘されている。コメは一般にたんぱく質が少ないほどおいしく炊き上がると言われるが、韓国の生産地では、コメのたんぱく質含量を増やす窒素肥料を多く使う傾向がある。使えば使うほど、生産量を増やせるからだ。こうした慣習がなかなか改善されない背景には、「いいコメを作れば相応の値段がつく」というシステムがまだ整っていない事情もある。
記事はまた、日本と韓国のコメを比較した際の「完全米（崩れや欠けのない、完全な米粒型のコメ）」の比率の違いについても触れている。日本では商品米の完全米の割合は9割を超えるが、韓国では7割をかろうじて超える水準だという。
以上のようなことから、記事は、「韓国のコメは品種自体は優秀な方だが、流通・管理プロセスに問題がある」とまとめ、コラムニスト・パク氏の「消費者の方からまず（味の向上を）求め始めることも、ご飯の味を変える方法の一つ」との指摘を伝えた。
この記事について、韓国のネットユーザーからは「だから味が違うのか。改善すべき点は多いね」「貧しかった時代は混合米すらありがたく食べたものだけど、最近は皆舌が肥えてきたから、品質の良いコメをうまく宣伝する必要がある」などのコメントが寄せられている。
また、韓国のコメについて「韓国人は、ただの白飯、と考えてコメに気を遣わない傾向がある」「問題は、韓国の食堂ではほとんどが炊いたご飯を容器に入れたまま置いておくことだよ。だからまずいんだ」「スーパーに行くと、安いが古いコメしか選択肢がない。いいコメは高い」と別の問題を指摘する声も。
さらに、日本のコメ作りを「職人技」と捉えてか、「日本は代々家を継ぐ職人が多い。このことが、先進国になる基礎になったようだ」との指摘もあった。 農協で売ってた１０キロ2000円の米が結構いけた。
今年になって2500円になったけど。ブレンドが変ったのかすこしおいしくなったな。 >>396
剣「道」とか柔「道」、茶「道」、書「道」の様に「〜道」というのは日本独特の言い方。
宗主国の支那人様は武道と言わずに武「術」、剣道と言わずに剣「術」
書道と言わずに書「法」という。
http://fast-uploader.com/transfer/7055753787816.jpg?key=
テコンドー跆拳道の「ドー＝道」はチョッパリのパクリ、猿真似
在日として恥ずかしい。 コメ作りは日帝残滓！！ 断固として排除しろ 朝鮮人はホコリをもってコーリャンと麦を食え コリャ コリャ >>561
そうそうｗ
あの時はカレーとチャーハンにしてよく食ったわｗ >>298
好みの問題にイイもワルイも無いんだよな 取れ高を無視して美味い品種のみ生産流通するっておかしいよな >>442
食い方が違うんだから、しょうがないだろ
向こうの調理法で、向こうの味付けで、
向こうの気候で食えば最高に美味い ジャスミンライスはカレーにぴったり
タイカレーにはジャスミンライス！ イチゴみたいに米のブランドももう盗まれてんだろうな
２〜３年後 韓国米とかいって日本に逆輸入されるわ
米農家は死ぬ >>573
美味しくなきゃ買わない
そして美味しい米を作るのは大変 ﾁｮｰｾﾝﾁｮｰｾﾝ ﾊﾟｶｽﾙﾅ
ｵﾅｼﾞ ﾒｼｸﾃ ﾄﾞｺﾁｶﾞｳ 最近だとオージーライスが30kg7000円くらいで普通にうまいから愛用中
変な茨城辺りのブレンド米と同価格帯でうまい
カリフォルニアカルローズは8000円くらいでそこそこ安いがそもそも米の種類が違ったんでう〜んな感じ
ネクタリンとももくらい違う
30kg1万まで予算上げていいなら北海道米一択 >>577
ﾆﾎﾝｼﾞﾝｲﾇｸﾜﾅｲ
ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾄﾝｽﾙﾉﾏﾅｲ 硬水・軟水の違いもあるかも
コラムニスト・パク氏薄っぺらい 喜多のこと考えろ。統一したらそんなこと言ってられんぞ。違うことに頑張れば。 弁当箱に米とキムチを入れてグッシャッグッシャッにシェイクする糞虫コリアンに白米を語る資格はない(笑) 最近韓国は日本の「職人気質」をパクりたいみたいだな。
ガワだけパクっても無理って薄々気づいたのかな？ 日本よりまずい飯を使い回して日本人観光客に食わせるのです。 >>23>>26>>29>>54>>64>>265>>374
なんかいっぱい着いたな、ほんなもん知らんがな、韓国紙に聞いてくれ
あいつら世界一だのコシヒカリに勝っただの書きまくっとるから"らしい"書いただけだよ 新ブランド「トンスル米(・ω・`)」
ほぼ合ってるw その土地で獲れた上手い米と上手い水の組み合わせが一番重要
同じ米を韓国の水で炊いても上手くないぞ > 韓国のコメは品種自体は優秀な方だが、
全部日本から盗んだ品種だろ。 日帝が韓国の優れた米を強制輸出させた歴史がある
これがのちのコシヒカリらしい・・・
韓国伝来の器に韓国伝来の米を盛って食べる・・・これが日本の本質 マジレスすると
韓国の山や川は汚い汚物だらけ
なので稲作には不向き、唐辛子でも作って遺伝子異常に...
もうなってるかｗｗ 朝鮮米=チョンヒカリ不味いがちょっとかっこいい名前で売れるニダ コシヒカリは、新潟、福島の気候に合わせた米だから
その米パクってもおいしくはならない。 >>1
>韓国にはコメの銘柄が約1500あるが
イチゴみたいに日本で開発された米を勝手に作ってるんじゃあるまいな？ >>1
そもそもバカ舌だから日本の米の味を知るわけないんだけど
わざわざ嫌いな日本に来て寿司食いたがる韓国人ほどマヌケな姿はない どうせマジェマジェするんだから白米の味なんて気にしなくていいだろ 朝鮮人は日韓併合時まで米の飯を食ったことはなかった。
朝鮮人の両班の一部以外は稗や粟やコウーリャンを食って腹を満たしていたんだよ。
日韓併合でコメの作り方を大日本帝国が朝鮮人に教えて指導して初めて米の収穫が出来た。
これくらいの知識は、近代史で朝鮮人は勉強せよ。
千年以上の米食の日本の歴史をバカにするな。
お前ら朝鮮人は米を炊くどころか食うことも出来ない土人生活だったよ。
未だ当時の写真が残ってるから学習せよ。 >>598
手間隙かける日本の稲作を韓国の農家がやるわけないから
形だけの農法になって味に違いが出る。
あと基本、一般家庭に出回っている韓国のお米は
熟成米で2年から3年は寝かされたものだそうで味に違いが出ていると思われる。
>>600
基本的に日本、特に東北から北海道にかけて
作られている品種が使われているはず。
もともと朝鮮に本格的に稲作を持ち込んだのが日本なわけだしね。 ケンミンショーで言ってたけどコシヒカリって福井県生まれだよねたしか 使い回しのご飯にうまい不味い関係ないだろ
米文化なんて浅いくせに 韓国で80年代じゃ店でさえ白米より麦飯、
雑穀米のごはんとか
家でも白米なんかは金持ちの家しか食べれなかった
今も白米より五穀米、豆の入ったごはんなど
美味しい白米なんて拘りがないかも 複数品種が混ざってたり、割れや欠けがあったりしたら、炊きムラができるもんな 80年代は日本の白家電が韓国では
ステイタスだった
韓国では無地の白より花柄など派手な物が
人気だったよ
今は韓国製品しか購入しない環境だろうけど まあ、韓国農業なんて日本農業の劣化コピーだからある意味仕方ない。
コメの保管にしても、冷蔵倉庫なんてないんだろ？古米と新米も区別しないんだろ？
で、コシヒカリ作ってんだろ？
コメ作りの愛情が足りないんだよ。 >>1
これ読むと ホンマに
日本の農協システム や 旧食糧管理システムの悪い点も、全部 猿マネ丸パクリしたのがクッキリ解る。
日本の各地の米の品質が 特Aだらけになってきたのは、自主流通米（昔はヤミ米と呼ばれた）が当たり前になってからだよ。 犬みたいにステンレスのボウルでマジェマジェして食うなら何でもいいだろ <丶｀∀´>口蹄疫エキス、トリフルエキスたっぷりニダ パクリユスリタカリ以外は何事もケンチャナヨで適当だからだろ？ 昨日今日、やっとコメが食えるようになったくせに、よくもここまで生意気な口がきけるもんだなｗ >>1
>韓国の白ご飯が日本よりまずい理由を、韓国メディアが分析
朝鮮土人はステンレス犬用エサ皿に入れ、キムチと唐辛子を加えて火箸で
まじぇまじぇして喰うんだから白飯の味なんて関係ないだろwwww
http://i.imgur.com/sXut1p8.jpg
http://i.imgur.com/HYVt9SG.jpg 日本のコメを食わなければ、まずいと認識することもない
ということで分析いらないから、さっさと国交断絶 >>478
DNA検査したら人類ですら無かったって結果が出たけどねｗ >>600
桜みたいに何も考えずに植えただけほったらかしで作ってるから幾つもの種類が混ざって管理できてないだけなんじゃないかな？ 最近はコシヒカリの苗を盗もうとしてるぜ。
【韓国】コシヒカリは新潟より韓国が栽培に適している。農林部は米輸出拡大の為に検討すべきではないか（中央日報）07/05/09
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1178689977/
【韓国】韓国で流通している「コシヒカリ」は全てニセモノ。韓国産米を偽装表示（聯合ニュース ）2006/01/31
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1138601583/
【国内】無法国家韓国に盗まれ放題！日本人の汗と涙の結晶。 〜農産物の知的財産を守れ！〜ＷＢＳ（ＴＶ東京）2006/01/08
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/6e364913aafb0514699d97d3b612f042
【韓国】 「日本にロイヤリティ払うなんて嫌だ！」日本品種無断栽培60%以上、韓国の農産業（ＣＢＳニュース）06/10/29
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1162219823/ 炊飯器の違いもあるよね。昔は韓国人は日本の炊飯器買って帰ってたらしいけど。 >>607
グンマーにゴロピカリってのがあるらしい。 >>18
お前日本のイチゴが勝手に生えてきたとかほざくやつらが作れるわけねーだろ どーせ、まじぇまじぇしてしまうんだろｗ
カレーライスもまじぇまじぇしてしまうから
コメの味を語るな。
何を食べても同じ。 日本から稲作文化が伝播したんだから日本に比べて不味い米しか作れないのは仕方ないよ
ゆっくり時間をかけて自分達の稲作文化を確立しなさい…半万年くらいかけてｗ もともと雑穀しか食ってなかったんだから味なんてどうでもいいんだろ 農家と卸業者と炊飯器メーカーと消費者がケンナチャヨ精神の韓国人である事が原因。
食い物がまずいのは白米だけじゃないだろ。 ウリナラ米はウンコ肥料が効いてて旨いニダ
今度チョッパリにも分けてやるニダw 炊き方だな
寮のご飯はおいしかった
大きな釜で炊くから
昔 南北揃って農業指導したらしいんだけど
北は壊滅的にダメだったって話だ >>607
ササニシキは冷害に極端に弱かったから
今ではほとんど残ってないな、ヒトメボレに変わってったんじゃないかな
あっさりして寿司にあう米だった、寿司屋には一部残ってるかもね 米なんか食う習慣なかったんだから無理に食わなくていじゃん
ウンコ食ってれば 昔に比べて韓国の和菓子に当たる韓菓の餅菓子の
レベルが上がってる
たぶん韓国でも上がってるのだろう
最近はバナナ餅が韓国で流行ってるようで買った中にも
バナナ餅があったよ美味しかった
全体的に甘味が増してる
昔は素朴で甘味も少なくて物足りなかった
蒸しパンの様なムジゲシルトックも甘味があっ
美味しかった その味で解るだろ。
稲作が伝わったのは朝鮮半島ルートではないと。 韓国って、庶民が日常の食事に毎日ご飯を食べれるようになったのは、
ここ２０年ぐらいの話だよ
そもそも、朝鮮半島は亜寒帯で稲作には不適の土地
李朝時代は、南端の釜山周辺と済州島ぐらいしか米が作れなかった
北海道で品種改良と栽培工夫で寒冷地対策できた米を導入して栽培地が増えた
それでも、元々のインフラがダメダメだから、天候不順になると
戦後でも食料飢饉になった・・・完全に後進国パターン
そして、韓国経済が安定するのはソウルオリンピックのチョイ前ぐらいだから、
それまでは食料危機になっても、米や小麦を政府資金で買うお金も足りなくて、
６０年代までは、日本に現物で米を借りていたんだよね
そんな状況だから、米も先ず作ること、少しでも多く収穫出来る事が最優先で、
味の改善に削く労力なんて論外
不味くても、米は作れば売れる商品だから、味なんかより多く作ることが最優先だったのです
因みに、今は「きらら」に始まった美味しい北海道米ブランドが幾つもあるけど、
かつての北海道米は不味いお米の代名詞だったんだよ パンはどうなんだろうな
朝鮮のパンなんざ食ったことがないから分からん ■ソウル大学教授：「私たちが植民地時代について知っている韓国人の集団的記憶は
多くの場合、作られたもので、教育されたものだ」
「私が植民地時代のイメージを修正するようになった個人的動機は、１９９０年、日本の『土地調査事業共同研究』
のために全国を巡回し、土地台帳など原資料を収拾したことだった。
慶南・金海市地域には、大量に原資料が残っていた。それらの資料を参考を検証して、教科書とは余りにも異なる内容に驚いた。
『土地申告をやらせて、無知な農民たちの未申告地を容赦なく奪った』と教科書の記述にはあるが、
実際はまるで異なり、未申告地が発生しないよう綿密な行政指導をしており、土地搾取が発生することがないよう、
繰り返し、指導と啓蒙を進めていた。
農民たちも自身の土地が測量され、地籍簿に記載されたのを見て喜び、積極的に協力した。その結果、
墓や雑種地を中心に０．０５％程度の未申告地が残ったに過ぎない。
それを知った時、私が持っていた植民地朝鮮のイメージは、架空の創作物に過ぎないものであったことを自覚した」
ところで教授は、『大韓民国の話』の中で、「“土地調査事業により全国土の40％が日本のもの
になった”“食糧の半分を日本に強制的に持ち去った”というのは、何ら根拠のない話」と主張している。
- 日帝が土地調査事業で土地を収奪し、食糧を強制的に奪ったというのは事実ではないのか。
「1982 年、金海郡庁で土地調査事業当時に作成された文書が大量に発見された。そこで、この資料を
活用した研究を行ったところ、総督府は国有地を巡る紛争を公正に扱っていたことが分かった。全国
484万町歩（1町歩は約0.99ヘクタール）の国有地のうち、12万7000町歩だけが国有地として残ったが、
その大部分は朝鮮人農民らに有利な条件で払い下げられていた。食糧を日本に搬出したのも市場を
通じた商行為に基づくものであり、強奪したわけではない」
- それならば、なぜ日帝が土地調査事業の過程で全国土の大部分を強奪したとされているのか。
「韓国の学界には厳格なジャッジがいないためだ。先進社会では学界を支配する厳格な審査グループ
があり、主張の妥当性について判定を下している。後進社会にはこうした審査を行うグループが存在し
ないため、何が正しく何が間違っているのかについて、大衆はもちろん、研究者さえも知ることができない
状況に陥っている」 >>617
美味しい良い米でも、不味い悪い米でも、国の米穀管理で政府買い入れ価格が同じなら、
農家は自家消費米以外は、不味くても収穫量の多い米を作るようになりますからね
品質が価格に反映されるようにならないと、良い商品は増えません
>>615
愛情云々ではなく、市場経済の問題ですよ 世界的に見ると炊く（炊飯）は少数派
ジャポニカ米は余り人気は無い
タイの米の方が人気、味で外国では圧勝
安いからだけじゃ無い
水の関係で、ヨーロッパでは日本の米を炊いても不味いよ 日本よりまずい飯を食わせてやるから、日本人は旅行にきてくれ、と喚く糞馬鹿チョンです。頭おかしいね。
慰安婦像建てまくってやるから、 日本人は旅行にきてくれ、と喚く糞馬鹿チョンです。頭おかしいね。
ヒラマサ五輪に行く日本人は少ないだろうから、
東京五輪には糞チョンは一人も来させないそうです。勿論、選手も来ないでしょう。
糞チョンがいなくなると、実に良い印象の東京五輪となるでしょう、糞チョンフリーの五輪、マンセー！ >>659
長野五輪以来参加してきた北米プロアイスホッケーリーグ
シーズンを一時的に休みにしてまで五輪に参戦していた
それがヒラマサ五輪には不参加
四年後の北京五輪には又
参加
いかにチョン鮮が外国から馬鹿にされ､軽く見られているかの証明だよな
しかし笑いがとまらねぇょ ＷＷＷＷＷＷＷＷＷ >>522
ローソク炙りの快感を覚えちゃった土民共のことだ、●●的興奮のままにまたヤっちゃうんだろうね。
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