【中国メディア】中国料理が「火」ならば、日本料理は「水」だ[07/29]©2ch.net
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中国の料理を漢字一文字で表すとしたら、どんな文字が思い浮かぶだろうか。もちろん、あれだけ国土が広く、奥が深い中国料理の全てを一言で的確に言い表すことなど不可能であるのは承知の上だが、「火」という文字を挙げる人も多いのではないだろうか。鍋の底から盛大にはみ出すほどの強火力は、確かに中国料理の特徴の１つと言える。
中国メディア・今日頭条は２５日「中国料理は火のようで、日本料理は水のごとし その味わいはまるで異なる」とする文章を掲載した。文章は「中国の飲食文化と日本の料理文化は、世界の飲食文化の幹から枝分かれしたそれぞれ異なる存在である。中国料理と日本料理とでは、感じるものが全く異なる」としている。
そのうえで、日本の料理人や美食家が「中国料理は火であり、日本料理は水である」と評したことを紹介。日本料理は繊細で素朴な美しさや、食材本来の味を引き出す点において極致に達する一方、中国料理は熱烈さ、華麗さ、躍動感そして調味のバリエーションの豊かさで他の追随を許さないと説明した。
また、中国料理は足し算の料理であり、勢い盛んな火で盛大に炒めることにより味が昇華される一方、日本料理は引き算の料理であり、包丁の技術が極限まで高められていると解説。両者の違いは、地理的環境のほか、国情や国民性など多くの点における違いによって生み出されたものであると伝えている。
中国料理と日本料理は「動と静」という言葉でも対比ができるかもしれない。中国料理は派手な動きや音によって見る者の食欲を湧き立てる一方、日本料理は静けさの美が重んじられる傾向にある。どちらも、甲乙つけがたい素晴らしい食文化である。
2017-07-29 12:12
http://news.searchina.net/id/1640875?page=1 中国発のこの手の記事は、韓国の記事の粘り着くどす黒い嫉妬のかわりに
きちんとしたリスペクトが置いてあるからイイよね。 トー トー トートートートー
チャプター！チャプター！シュシュシュー <丶｀∀´>糞 （´・ω・｀）和 （｀ハ´ ）毒
◇経済&政治のページ
http://keizai1money2.web.fc2.com/index.html
◇侵略イカ漁船! 中国海上民兵の仕業か!?
◇謎の中国人郭文貴 ビンビンに訴えられる 暴露封じの動きか!?
◇こんな北朝鮮っぽい政党は嫌だ! Part2!
◇そうか】公明候補と婦人部の赤裸々実態!【がっかり 中華料理はともかく、支那で出される食いものはうまくないぜ…。
金持ちですら(大金つぎ込んで高級食材で調理させてまで)現地で食いたいとは思わんほどだろう。 うん、悪くない例えだ
たまに食う下品な中華料理も美味いよねえ 秀吉にキムチを教えてもらって朝鮮料理が発達したニダ。 中国水悪そうだもん
なんでも食べるイメージ
だから火で焼くしかないじゃん 現在の日本で現実によく売れるのは「素材の味を生かした」なんて物じゃない濃い味付け
宣伝文句や蘊蓄で素材を生かしたなんて文字が躍るけど実際売れるのは濃い味付け 中国で爆発が起こってもテロだと思わないくらい火のイメージが強い 中華は引き算
和食は足し算だよ
中華は最後に素材を全部揃えるから油通し・湯通し・調味料合わせを時間的に逆算して並べ替えて調理しなくてはならないから引き算
和食は薄味から味見して調整するから足し算だろ >>24
ネトウヨはカップ麺食いながら素材の味を生かすのがいいところだとホルホルするから笑える >>30
おまエラじゃ、天然鮎も食ったことなかろうw >>25
その発言のソースプリーズ、
無ければネトウヨに対するヘイトスピーチと見なす。 中国は地溝油で火力Maxで町が大爆発w
庶民が死んで共産党員とシナ御用メディアは
上海は世界一連呼の大工作wwwwwwww 全くフシギだよな
１４００年くらい前から中国文化を取り入れまくってるのに食だけはあっさり系なんだから
中国に留学したのが坊主ばっかりだから精進料理しか伝えなかったのかな >>34
支那の水は、川の流れが緩やかだから
もともと臭い水でしたけどね。 なかなか良い例えだな
さすが四千年の伝統と食文化を誇るだけある >>30
おっと、ラーメン屋でインスタントを提供してる上客もそれが変だと思わない味音痴ばかりの大韓民国への悪口はそこまでニダ！ 「泥(汚泥)」で形容出来るあそこのアレは分かりやすい >>39
貧相な料理をあっさりとかいってごまかすなよｗｗｗ 間違っては居ない
確かに中華料理は火加減重要だし
日本料理は大量の水を使う 私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ 火力を盛大に使う支那料理は発癌性↑があってヤだね
油も使い回しの酸化油だから動脈硬化進めて認知症になり易くなるわw
これからの料理は水(加圧水蒸気)ベースの、加圧してもせいぜい120℃以下での調理よ
もつろん日本食(和食)が基本になる。馬鹿は揚げ物大量に喰らって認知症すすめなハレw ただ和食は言い換えれば生食の文化
これを過信して鮭・鳥ワサ・ユッケを盲信して食うバカ大杉
魚のタタキがそのまま他種でも使えるもんだと思ってやがる
喰う奴は昔ふぐ食ったご先祖様に準じる無知か勇者なんだろうけどさ
外食だから、とか処理してあって当然、なんて思いこみでしかないからね >>54
と料理ができないネトウヨが申しておりますｗ 要素としては中国→火、日本→水
味覚としては中国→油、日本→塩
ってイメージがある >>55
中華も膾といって
生肉をよく食したものだ
氷水で手を冷やして鶏肉料理したりね
ただ現状の中華じゃやらんな とりあえづ中国料理はシェフの中華鍋ガコガコ見るだけで旨さが増すのはズルい >>57
中国→塩・香辛料 日本→出汁じゃないのか？ >>60
調理が見えるのは日本料理の方が多いだろ。
包丁捌きを見ただけで「この刺身は美味いな・・・」と判る。 中国料理が火で日本料理が水ならば、
朝鮮料理は空気か >>8
確かに。
記事の端々に、日本人の職人魂にも似た洞察力みたいなのが感じられるね。
WW2後の日米のように、WW3後の日中はベストフレンズになれそう。
テョン？その頃はきっと更地でしょww >>8
韓国は相手を下げて上に立とうとする
中国は自分を上げて上に立とうとする >>55
生食文化は否定しないけど、
基本は火を通す・通さないものは漬けるもんだと思うけどね。
刺身文化なんて流通革命でもない限り海端で食うもんだし。 大陸では食物を火で加熱しないと危なくて食えない。
日本では水で洗えば食える。食物も水も清潔・奇麗な日本。
この真理を示してるだけですよ。 >>5
> 日本料理は「海と山」
そんな雑な言い方でいいならどこでもそうだろ >>78
えー、ニンニクとごま油でしょ。
この２つ入れておけば「朝鮮風」で通じる。 凄い火力の中、でっかい中華鍋を自在に操ってる姿は見ていて楽しい。 >>46
ダイソーの容器と素焼きの植木鉢を使っちゃうチョン料理が何だって？w
和食をパクるも悲惨な見た目に
みんな大爆笑
http://www.gurum.biz/archives/67409206.html >>71
お前に日本式酢豚の作り方を教えてやろう。
角切りした豚肉を片栗粉に塗し、野菜を揃えて炒める。
鰹出汁と酢と醤油を１対１で合わせてフライパンに投入、あとはとろみをつければ完成だ。
簡単だろw >>25
ジャイアンの逆鱗に触れるようなことを言うなんて大した勇者だな。 >>82
習近平ぶち殺して中共解散して国土分割してそれぞれ民主化すればすれば仲良くなれる自信はある >>88
むしろ中国人が
日本の中華料理を見ていうセリフだからな
ラーメンとか焼き餃子とか天津飯とか冷やし中華とか
日本人から見たカリフォルニアロールに近い 月
火 中華料理
水 日本料理
木
金
土
日
あと埋めといて
よろしく >>81
キムの金と言いたいとこだが、よく似た黄銅
しかも人じゃ食べられないってココロ 鉄鍋のジャンでも
「中国料理は (水質が悪いので) 水にこだわれる環境になかった」って
言ってたなぁ... >>95
探してみろw
これは俺がバイトしてた中華料理屋のオリジナルだから、他にレシピはない筈だ。 作る方も食う方も土人だから食材が多少傷んでいても気付かない中華料理ww
てか、いちいちこっち見んな土人 >>100
日本は嫌いだが日本のビールは好きとかのたまう朝鮮人みたいだなあ かたや 広大な土地に険しい山脈
かたや 小さな島国
まあ食材の移動時間考えるだけでも
火と香辛料 不可欠なの分かるわな >>79 釣られてやる。 クソバカ！
じゃあ、火と水は雑じぇねえのかよ。 ．･｡ﾟ･．･｡ﾟ゜｡ﾟ･｡．
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／支 ＼ ｡･ ｡･ﾟ･｡｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ ･｡･ﾟ･｡･ﾟ｡
（ ｀ハ´） ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･｡･｡･
/ ｏ━ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ
しー-J
中国極意の火の料理、チャーハンを作るアルヨ！
ドドドドドドドドドドドド！！！！
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(；`・｡･ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･｡･ﾟ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
/ ･｡･･｡･ヽニニニニニニニニニニニニニニニニニニフ)) ぐおおおお！！
し･｡･･｡･ >>106
決して小さくはないがね
輸送経路が険しいのが日本の特徴 >>104
中華料理は日本でローカライズしたもんだし それはびみょうかと
中国料理 ならともかく というかモンゴルに支配されるまでは中国も和食みたい
というかそっちのほうが元祖やったんやで >>2
油に関しては、中華はフツーだよ
中東とか東南アジアとかの方が大量に使う 中華は「火」、和食は「水」とは、なるほどなと思うわ。
チョーセン料理は知らん。 中国人が火を放置して住宅街を燃やし尽くし
それを鎮火させる日本人の水
中華料理は迷惑でしかない まあ中華は火力が命だからな
たいして和食は水が命
水がよくなきゃ美味い米も炊けない 半島は胃癌の発生率が異常に高いらしいからな
唐辛子とりすぎなんだろう 中国と朝鮮は
臭くて、不潔なので
ボクは大嫌いです 正直言って中華料理の方が好き。
ただし日本国内で食べる場合だけど。 過去の中華料理は知らんが、今の中華料理は洗練されてて美味い。 チャイナ料理は油と化学調味料だと思う
素揚げしてソースってのがパターン 中国料理が「火」ならば日本料理は「水」で韓国料理は「糞」だが正解 >>79
たとえば鯖街道のごとく 走って何とかなる距離なら
鮮度のいい山と海の幸の出会う比率は極めて高いが
中国の国土でそれを求めるのは酷かと
あそこは基本淡水魚の国とおもってたほうがいいね どちらかといえば、中華料理の方が好きだな
生物は苦手だ 渇水でもうどん作るよ
(お湯3ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･) ζζ
/ ｏ―r===､
しーＪ |￣￣￣|
￣￣￣
`∧_∧ ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ Ｕ彡 ﾋ♯ノ
しーＪ ￣
うどんを〆るため
水で冷やすよ!
(水9ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･)
/ ｏ―r===､
しーＪ |￣￣￣|
￣￣￣
湯だめだから
もう一度温めるよ!
(当然3ﾘｯﾄﾙ)
`∧_∧
(`･ω･) ζζ
/ ｏ―r===､
しーＪ |￣￣￣|
￣￣￣
`∧_∧ ﾊﾟｯ!!ﾊﾟｯ!!
(`･ω･)つ―r===､
/ｏ Ｕ彡 ﾋ♯ノ
しーＪ ￣ 日本が中国に攻め込んだら
火&動だからな
覚悟しておけ 中華料理も日本料理も韓国料理も旨いならなんでも食うぞ。苦手な食材なら日本料理だとしても食わんwww 高火力で食材のビタミン破壊して
油酸化させてクタクタにするのがちうかの真髄アル
高火力で殺菌するから食中りしないアル >>132
自分も中華のイメージは「油」だな
そして中華街とかだと値段が高いけど中華料理ってB級グルメのイメージもある
だって油もの料理はB級グルメの基本だからな >>144
油＋炭水化物＋塩分＋香辛料
これぞジャンクフードの鉄板よ 仕事でかかわった中国人、陰陽五行しらんかった
あまりのことにびっくりしたわ >>89
もちろんそうだよww
厚木のマッカーサー元帥みたいに、安倍さん？が北京に降りたった後の話 韓国料理は「混」だな？
何がなんでも混ぜやがる(w >>144
フレンチやイタリアンも油使うし、フレンチはさらにバターや生クリームを使うわけだが？ 中華料理も日本食もどっちも美味いからオケ
韓国料理は三角コーナー行き >>156
料理のことなんてなんも知らないんだなぁ、ってだけだけど？ 中国料理が「汚」ならば、日本料理は「清」だ、
ついでに韓国料理は「糞」だ。 >>159
中国人も火病起こすんだなｗ
お前が何を言おうが、中華料理のイメージは「油」でしかない
実際、学生時代に中華料理屋とフレンチレストランの厨房でバイトしたけど
皿が調理器具が油っぽくて洗い物が大変だったのは中華料理屋だったからな 中国は基本は火を通さないと衛生的に危ない。
サラダや刺身が広まったのはこの10年余りだね。
だから鯖があいつらに捕られまくりなんだが。 日本料理は水火刃
何気に調理道具（包丁なんか）も変態の域だと思う 中華料理人「我が流派は炎！ 全てを焼き尽くす炎竜の息吹！」
和食料理人「我が流派は水なり。全てを清める水龍の流れ」
朝鮮料理人「ウリの流派は糞！ 万病を癒やす黄金の塊ニダ！」 和食→中華→フレンチってゴテゴテしていって→イタリアンでまた回帰し始めるみたいな？ｗ >>163
たとえばフランセーズはバターのイメージで
イタリアーナはオリーブオイルのイメージっていったところで
別にチュンファが油のイメージではないことにはならないからね
（しかしなんでフレンチとかイタリアンとか英語で呼ぶのか）
ただ、油イコールＢ級というわけではないにしても
どうしても油ギトギトはＢ級っぽくなるよねｗ 水だけじゃなく古代から豊富に塩がとれた国のほうが珍しいからな
保存殺菌に有効な塩がないから過剰に加熱したり香辛料をつけたりする食文化になる 本来はそれも内包するのに
対極に置いたから「水」要素を無視してもOKで気にしたらNG
って言い訳をしている感がある 水が悪いから火を通すのが主流なんだっけ？
まあ、支那人のやってる中華屋いくと安いところは油こってこてではあるな >>163
やっぱし、なんも知らないんだね
油で炒める、なんて日本以外のアジア諸国じゃ一般的過ぎる料理法なわけよ
その中で、ことさら中華が特筆して大量の油を使うわけでもないだわ
例えばブータンなんかだと、油で炒めるというより「油で煮る」っていう方が近い料理が多い
ウズベキスタンなんかでもそう
中華料理自体を好きか嫌いかは別にして、中華＝油っぽい、っていうのは
ただの味覚音痴か、王将レベルしか食べてないか、他国の料理を全く知らないか、のいずれか >>89
習は傀儡だから排除しても別の奴がすぐに出てくると思う。 >>183
興味あるので、ブータンとウズベキスタンの油で煮る料理2つづつ教えて欲しい >>183
油で煮るといえば
代表的なフランス料理のコンフィを
「油っぽい」と感じるかどうかは別問題ですな
で、中華料理より油を使う料理があるからといって
中華が油っぽいことの否定になってないと思うんですが 年に数回なら韓国料理もありかと思うが間おかなかったら無理だな
マスコミが一時期やたら押してたのはうざかった キムチ鍋が一位なんてありえん 地中海料理もオリーブオイルジャブジャブの多いよな、あまり気にならないが >>183
フレンチがダメだとわかったら今度はアジアですか…
てか粘着質でしつこいから何度も言うことになるからこれで相手するのは最後
大事なのはこれな→『お前が何を言おうが「中華料理＝油」のイメージを変える気はない』
てか強い洗剤につけておいて一回手で洗って
その後洗浄機使って洗ってもまだ皿が油っぽいっていうね
中華料理屋のバイトで本当に大量に油使ってるってわかった 中国広いから油をあまり使わない所もあるらしいぞ
なんでも饅頭や餃子にしてとにかく蒸して食べる地方とかある >>187
クッパとか冷麺くらいなら大丈夫だがそれもキムチなしの奴かなあ 言ってる意味はよくわからんが
とにかくすごい自信だ 油を大量に使うのはご馳走や高級料理であって普段の庶民の料理はあまり油を使わないとか
これも地方によるらしいが レコチャイ、サーチナ
宣伝ビラほんと気持ち悪い。日本人の矜持ないのかな
言いたくない、想像したくないだけで、数年後の青写真みんな見えてるんだろ。 >>190
和食よりも 蒸す機会多いイメージあるな
小籠包とか点心のイメージもあるが
それだけじゃなく魚丸ごと蒸してみたいなのも含めて
日本でも
蒸し料理バイキングが中華主体なのも結構多いしね 油を大量に使うものほど高級だという迷信があるらしい。 >>190 >>195
ふむ
そもそも「台湾料理」「四川料理」とか
日本でも別扱いになってるし地域差は大きいか
それに日本でいう「中華料理」は日本でカスタマイズされてるから
実際のイメージとは違うだろうね
本来、餃子にしても蒸すか茹でるわけだし レコチャイは中共のサイトだから論外だけど、サーチナは主に、中国とビジネスしてるとか興味がある人向けの日本語媒体だからそんなに癖はないよ
編集が日本向けだし
ただ、中国が日本を良く言ってる記事が多い傾向はあるね >>185
最初に言っておくけど、あくまで一例ね
アジア各国に、大量の油を使った料理があるし、特別な料理法じゃないから、そこを勘違いしないように
例えばブータンだと～ダツィ（いろんな種類がある）
ウズベクだと、麺やパンに合わせる料理で、油で煮込むような料理が多い（シュビト・オシュとか） 蒸すのはきれいな水が少ないせいもあると思う
蒸せば蒸留水と同じ理屈できれいな水で料理してるのと同じになるからね
多少の泥水だって大丈夫 >>197
魚の清蒸とか蒸し鶏とか扣肉とか
有名どころだけでもいろいろあるね >>199
コース料理が一品もので しかも白米のお供用へ改変とかも多いしねえ
酢豚も本場は肉だけだし （日本のは野菜の水分が移って湿気るから微妙 とのこと） 中華でも油掛つつパリッとさせた油淋鶏とかは好きだな 金メダル大国であり、世界3大料理の国であるからして
スポーツと料理だけは中国人はとっても博愛主義者になる 日本でさえ関東と関西でかなり違うからね
交通が発達する江戸以前はもっと地域差多かったらしいし
広くて交通が発達してまもない中国じゃ千差万別だろう 日本「うん、この味だね」
韓国「うんこの味ﾆﾀﾞ」 >>94
今日は土曜日だから土人料理か…。
これから桃をヨーグルトに混ぜて食おうと思ってるが、料理というよりデザートだな。 >>204
やはり酢豚パイナップルは日本だけなのか？ >>139
逆に支那が攻め込んできたら水鏡のように跳ね返す。 >>189
>>フレンチがダメだとわかったら今度はアジアですか…
は？
フレンチもイタリアンも中華も、フツーに油使うけど？って話しかしてないけど？
あと、フレンチと中華の料理の供し方の違いを分かってないね
皿洗いのバイトさんなら仕方ないけど >>198
それほど昔は油が貴重だったって事だろう >>210
すくなくとも本場ではありえない
いや世界各地で派生してるのはしらんがね
肉柔らかくなるとはいえ 南国でもやるかどうか >>210
これも地域によって違うんじゃね？
満州経由で日本に伝わったときは入ってた、と >>219
タイでは
パイナップルボートに入った酢豚を食ったことがある
あれは旨かった >>210
酢豚にパインは中国から伝わったと最近なんかで見た >>1
シナは油でごまかしてるだけ
日本は素材のよさ、ではなく出汁で素材に味をつける >>217
最後にキミにアドバイス「愚者は経験に学ぶ」 超有名な和食の大家が良く使ってる表現よね、これ
和食は水、中華は火、洋食特にフレンチは土 >>226
結局周辺の話題ばかりで
相手の意見を「否定」する論拠は何もなかった
それが君の論法の限界なんだね >>226
正直、それを言ってる奴ってあほしかいないと思う 別に中華料理が油まみれだっていいのに
なんでそこまで必死に否定する必要があるのかね？
そもそもB級グルメがなんで旨いのか？なぜみんな好きなのか？って話だな
これは油もの料理を好きな人が多いからであって
アメリカなんかも中華料理は人気のB級グルメとしてしっかり定着してるわけだし パイナップルには肉を柔らかくする効果がある。
でも肉とパイナップルを一緒に食いたいとは思わないw >>230
似たようなことを語るにしても
「学びて思はざれば則ち罔し 思ひて学ばざれば則ち殆し」
の方がよっぽどマシだわな
演繹と帰納の両方を重視すべき、とｗ ■パイナップルは「菠蘿」 実は歴史ある食材！
果物であるパイナップルがご飯のおかずに入っているというのは、
日本人の目からするとヘンに思えますね。
これは誰が工夫して始めたことなのでしょうか？
このパイナップル入り酢豚のレシピは日本で工夫されたものではないのです。
「酢豚」発祥の地、中国で生まれたものです。
『菠蘿古老肉』(ボールオグーラオロウ)という料理がそれです。
この「菠蘿」は「パイナップル」という意味です。
勝見洋一先生の『中国料理の迷宮』によれば、パイナップルは歴史ある食材で
清(1644年-1912年)中期にはすでにあったそうです。
また、「清のはじめの頃までは、パイナップルの替わりに山芋を使っていた」
(講談社現代新書版･同書P.254より引用)とのことです。 俺みたいな貧乏人はゲンキンなもんで、安くて楽しい店で食えば「うまい」と思うぜ。
そいつを大阪で感じたような気がした。 >>210
本来はサンザシの実を乾燥させたドライフルーツを入れてたけど
パインの方が肉の臭みが消えるってんで使い始めたって説が多分一番有力
元々腐りかけの肉を美味く食べる手法の一つだから、酸味と香りが強いもんがよかった 日本の一般的な中華料理のほとんどは元々支配者や上流階級が食べてたものだからな >>229
そもそもオレは最初の書き込みで
「油に関しては、中華はフツーだよ
中東とか東南アジアとかの方が大量に使う」
って書いてるんだけど？ 日本料理は水の料理
中華料理は火の料理、あるいは油の料理
これは単純に使える水の問題、日本の水は基本的にそのまま飲めるレベルで綺麗だけど
内陸の中国の水はどうしてもそのままだと使えない
これを火と油を使って食べられるようにしてきたのが中華料理
結構有名な話やね 中国にも昔からパイナップルはあったのか
南国のイメージだったが >>239
うん、それで？
それは中華料理のイメージが「油」であることに対する反論にはなってないよね
単に周辺の話題なだけで
たとえば韓国料理のイメージが「唐辛子」だ、と言ったところで
タイやブータンの方がもっと唐辛子を使ってるよー、という話をしてるのが君だよね >>241
「南国」のイメージする範囲によるけど
沖縄や台湾でもパイナップルは収穫できるから 日本は焼いたり煮たり
中国は何でも油で炒める
つまり水と油の違いだな 中国でも家庭料理だとあまり油を使わず
煮物や蒸し物が多いと聞いたことがあるけど
本当なのかね 油は中国では地方によっては未だに高級品なんだろうね
下水の油をつかってるという伝説も貧乏人は油を買えないって事なのだろう こういう比較評価の仕方ってバ韓国人にはまず無理よね 何もかも起源も一番も韓国だから >>242
だから、それってイメージの話だろ？
事実は違うよ、って指摘してるのに「イメージに対する反論になってない」って、意味分からないんだけど？
あなた「慰安婦20万人ガー」
オレ「そんな事実ないんだけど？」
あなた「それはイメージと違う」
オレ「は？」 >>248
ここのホロンもそうだけどさぁ
ステンレス鉱山とかｗ >>245
地方によってはそうらしいね 留学生が言ってた
ただ あそこは広いから地方によってぜんぜん違う
別の地方に単身赴任してた人は本当に油まみれの料理ばかりだったとも聞いた >>249
シナが油を使った調理法を多用してる事の否定はしてないよね？w
他の国が多いとか言ってるだけでw
まず油通しすることが多いんだからさぁw 中華料理が油中心なのは確かだが、あいつら酸化した油も使い続けるのか？ とある場所では油は高級品でほとんど使わない
一方では油だけは大量にあるから油で腹膨らませるために大量に使う場所もある
中国全国まで流通がうまくいってなく貧富の差も気候環境の差も大きいからね
本来中国は三つくらいの文化があるってひとつに国なってるのが不自然な事らしいからね 支那土産の菓子類って油まみれのものが多かったような気がする。
バカ女にたくさん食わせてデブにさせたいところだけどまずいから嫌がられる。 >>253
貧乏人は使い続ける 高級料理はすぐすぐ取り替える 高火力で殺菌消毒しないとヤバい食材だらけだからアル
胡麻油で香りつければそれなりに食えるアル 中国人って口臭いよね。
今まで会った留学生は100％みんな口臭かった。
普段会う日本人の中にも口臭いやつはいるけど、それより遭遇する確率が高い
中華料理とかもそうだけど、あまり臭いを気にしない文化なんだろうね。 >>253
調理法として油を多用してるけど、
調味料としての油には拘りを感じないんだよね
素材としての油の味はどうでもイイって感じ >>210
そんなことより、青椒肉絲が牛肉なのは日本だけだぜw 日本料理「水」
中国料理「毒」
日本にある中国料理「油」
中国にある日本料理「偽」
米国にある日本料理「気」
米国にある中国料理「火」 世界でもＧ７でも
日本 高級料理
中華 ジャンク食 >>265
中華料理でも薬膳とか蒸し料理中心で作れば
シェイプアップにも向くけど
中華料理のイメージとして
ヘルシーってのは無いんだよなぁ >>255 256
その言い方だといい野菜がそだってそうに見える
農家の人たちは土作りにどれだけ手間と工夫をかけてるか
キムチにしなきゃ食えない野菜の国が土が良いとは思えない 料理ひとつとっても日本文化の起源は中国じゃないよな >>57
中国は油というより、炒めるだろ。
油は日本の洋食で天ぷら、フライ、かつとかの揚げ物。
お菓子もポテトチップスだけでなく、餅揚げたやつとか歌舞伎揚げとかいっぱいある。
日本人は、揚げ物大好き民族だろ。 現代の中華料理を一言で的確に言い表すなら「毒」だろ >>275
中国料理の印象が油なのは、炒めるとか揚げるとかじゃなく
食い終わった皿の油w 日本は炭論を推したい
炭の質までこだわるの日本ぐらいじゃね 中国は油通ししたのを油で炒めて、化粧油をし、香り付けの油で仕上げとか
熱した油を香味野菜にジュッとか、ラー油、香味油、多様だわ >中国料理が「火」ならば、日本料理は「水」だ
<ヽ｀∀´>「韓国料理は「糞」ニダ」 >>278
多分それが正解w
ケーキとかカレーとか大量の油を使っても
皿に油が残るイメージは無いからな >>281
タンドーリに使う木材にこだわったり、ってのは他国でもある >>1
なんか、あの手この手で並ぼうとしてるのがムカつく。
お前は中華のデリバリー頼んでたら良いだろ。 日本の中華料理超高級店から大衆食堂まであるが、アメリカの中国料理屋は貧乏人向けに朝鮮人が経営しているからまずいらしい。
そういや日本料理の店も朝鮮人が経営しているのが多いらしいけど。 >>281
欧州人が確立した燻製文化は、ずばり炭と煙だよ。
日本が炭に関して随一とは到底言えないから井の中の蛙は止めた方がいいぞ チャーハンを店で食うのが信じられないらしい
家庭の残り物を片付けるための料理だとさ >>292
アメリカにも高い中華レストランは在るんだぞ。
まぁ、中国人が客をもてなす為に使うんだがw >>183
油で煮るってなんだ、日本は油でカラッと揚げるだけど。 支那料理は文革でガクッと落ちたからなぁ
まだ回復しきってないんじゃない？ >>294
お前、中国に行ったことなかろ？
白飯が不味いから炒飯なんだよw >>299
米じゃなくて水な
腐ってるレベルで水がダメ 火の属性があるのは朝鮮人だな。ファビョるし放火大好きだし。
日本人の場合は風か水だな。
支那畜は土の属性だろう、たぶん…。 >>296
文字通りだよ
日本料理ならお湯で煮る、中華ならさっと炒めるのを
鍋に大量の油を投入して、グツグツ煮る >>287
霜降りに下茹でに湯通し茹でこぼし、多いな >>294
まあ、海外の日本食料理で味噌汁とご飯と沢庵セットで食うような者だろ
わざわざ外で食うものかよ、って マジな話、中華は油で日本は水。大昔、中華は清潔な水で食材洗うのが困難だったから、熱い油で流すというか、軽く素揚げ状態にして食中毒を防いだ。 >>307
素うどんとか
ペペロンチーノみたいなもんだよな >>244
中国は肉まんに代表される蒸し料理で
日本は天麩羅に代表される揚げ料理で
やっぱり水と油の関係だな。 麺料理は日本の圧勝だけど
中国人コックのチャーハンと日本の冷食チャーハンとどっちがおいしいかな。 中華料理好きで、中国バックパカーしてた。
いまの中国人はミネラルウォーター以外飲まないし、水道水もあまり綺麗なものではないという認識だよ。 唐の時代までは鱠という名前のあっさり刺身も食べた中国
磁器の発展で火力の強い窯ができそれを料理用に転用してから今の中国料理の原型が出来たとか >>264
破壊は何でもキムチ入れる朝鮮料理だと思う。 >>315
今も昔もあるかw
中国で水道水飲むとか、自殺行為だ。
どこでも茶が飲めたのは、なんでだと思ってる。 >>294
中華料理屋のカレーチャーハン無茶苦茶うまい。 >>318
お茶は煮沸+カテキンか何かの殺菌効果かな。 >>33
実際、川魚は鮒も鮎も全然食わんわ
一回雲南の奥地で鯉を食ったことがあるけど、何か泥臭さがなくて美味だった >>323
酸っぱいﾌﾟｰﾁﾝなのか・・・目が合ったら怖いなw >>309
中国人は焼餃子ほとんど食べないよ。餃子と言えば水餃子の認識。 中華料理って
庶民料理と皇帝料理
庶民料理は、害虫や雑菌も全て熱で焼き払えー的な
合理性を感じる >>324
奥地ってのが山の方だろ？
俺も昆明で姿揚げの餡掛けを食ったが、やっぱ泥臭かったw
山の方に行きゃ、川が透明だからな。 >>326
日本の焼き餃子喰ってハマるらしいけどね 日本は外国から仕入れた料理ネタを魔改造するからな…。 >>330
現地化するのは
日本に限った話でもないけどね
まあ、日本の場合は手当たり次第に
手を出しすぎだと思うｗ >>327
無理して合理化説明しなくてもいいんだぞ
無理して、中国上げ投稿しなくてもいいんだぞ >>287
日本はきれいな水が豊富だからじゃね
シナは、水もないし消毒もできないから、油で揚げて
ある意味殺菌してる、って聞いたぞ。その方が水引くよりも早いらしい 日本のメディアが韓国大好きなのと同じように、中国のメディアも日本大好きなのかもしれない。 >>329
そもそも、水餃子であろうが、餃子自体がシナ北方の食文化
広東料理とかにはないもの
で、日本は、シナ東北部出身者や、シナ東北部にゆかりのある人が
多いから、あの地域の食が流通してる。とてもマジョリティだよなぁ
広東料理が広まって欲しいわ。貧乏くさいのよ、東北部 >>329
どうなんかねぇ
王将が中国進出断念したのは創業者が殺されたのもあるけど
焼餃子が本土では最後まで抵抗あったとか聞いたが 俺は日本人だけど、和食より中華の方が断然好き。
ただ単純に「ウマイ！」、それだけの理由。
まぁ、これは人それぞれ好みの問題だろうけど。
知らないよ、ネトウヨの意見なんざ。
ヤメろよ、自分の意見を他人に押しつけるのは！
ネトウヨの悪い癖だぞ！
ネトウヨ「和食の方が良いに決まってる！和食をヒイキにしらよ！和食一番って言えよ！でないと外国人認定の差別するぞ！ヘイトするぞオマエを！」
俺は負けない。
「好きな物は好き」
これを貫き通す！
俺は強い人間だもの。
俺を弾圧する事はできない。 火の通ってないものを食わない文化
中華料理は火力
焼き払えーー！ >>344
自分の好みをこんなところで押し付けなくてよいよw
どこの馬の骨とも分からん貴様のことなんて誰も聞いていないから。 中国人は冷たい料理を食べないよなあ
日本で外食の時に冷水が出るのも抵抗があるらしい 中国料理が「火」ならば、日本料理は「水」だ
そして、韓国料理は「糞」だ >>352
温めちゃいないが常温で出してくる。
上海で行きつけの食堂で、しょっちゅう常温で出される・・・
「おばちゃん・・・俺は冷たいやつな！」って、替えてもらうが次には忘れている。 >>349
だったら、いちいちレスすんなよw
悔しいのかオマエ？w
相当悔しいんだな？w
俺の勝ちだわなw
やっべえw
あっさり勝っちまったよw
たった1レスで、1撃で勝ったw ちゅうか
【中華】
1.
中国で、漢民族が、周囲の国・民族よりすぐれているという信念から自国を呼んだ称。?「―思想」 日本料理・・・海と山
中国料理・・・火と油
韓国料理・・・朴と李 >>339
餃子って呼ばなきゃ殺されなかったのにな >>8
サーチナですよね。中国をマシに見えさせる工作だと思うw
ちなみに、以前テレビで中国人の女性料理研究家が、中国料理の基本は油で日本料理の基本は水。
その理由は、日本にはきれいな水があったからですと上品に仰ってたな。 >>337
呼び方は違うけど、いわゆる水餃子や蒸し餃子は中東にもある まあ、実際生食文化にしてもきれいな真水が簡単に手に入ってこそのもんだし
割りと日本料理は水って当たっているな。 >>1
地水火風空だけではなく、光と闇も加わっている
煮る、焼く、蒸す、茹でる、炒めるに加え
発酵食品、乾物とかも種類も多い
海藻関連とかは生食から加工食品まで
他国とは全く異質の領域にまで広がってるし
歴史も深いからこその海藻消化酵素を持つにまで至っているしな
他国の料理も取り込み、ますます広大になっていってる >>337
すいとんから進化が水餃子とかレベル高過ぎだからな
まあ、残飯の焼き餃子でいいんでないかな >>352
香港名物「ホットコーラ」
中国名物「ぬるいビール」 >>334
そだよ。日本は水が豊富だから水を惜しみなく使える。
中国は水がそもそも無いか、あっても泥水だから油で処理する方法が発展した 明治維新前の日本って貧しくてロクな食材が無かったからまともな料理が存在しなかった
幕末に日本に来た欧米人も日本食は不味いと記録してる
ハリスとか >>363
日本料理は科学の粋でもある。
うま味を製造するくらいにな。 >>363
食糞とか半島の食生活に比べればとてもとても
蕎麦とかも実は縄文時代から食されてるし
発酵食品も、半島やシナみたく下品でアンモニア臭ばかりする食品は少ないしな >>369
工業化する前の昔の中国では各地に綺麗な井戸水があった 中華料理店の火力はすごいけど一般家庭までアレじゃないだろ
普段はナンみたいなやつに具材巻いて食ってるじゃん >>370
シナや半島で食われてた乾物とか日本産ばっかですわ
乞食くん >>373
ほらね
中国に勝てなくなると韓国を出してオナニーし始める
悪い癖だぞネトウヨｗｗｗｗ >>354 >>356
㌧
確か常温で飲むビールもあるらしいがそれじゃなくて普通のラガービールだよな
支那人は人生で損をしてるぞ！！ >>374
アワビやナマコにフカヒレとかの高級乾物の供給地は日本だよ >>371
近年、肪味ってのも発見されてるから、他人をバカにするものでもないよ
バカに見えるから >>363
君は知らないようだが、中国料理は、どこでもできるビジネスだが、
日本料理は、日本の技術(輸送、保存、調理）を丸ごと持っていかないとはじめられないビジネス。
つまり、日本料理のほうが、現代技術に依存している。 >>376
乾物を中国に日本から大量に輸出してたの？？知らんなぁ
例えばなに？いつの時代の話？ >>377
どうした？中国人の設定じゃなかったのかw
で、出身地はどこよ？ >>370
そうとうな料理本が出てて、料理やの番付までありましたけど >>377
日本は成長し続け、アレンジを加え魔改造するのが国是だから
半島やシナみたく、失われてばかりいる暗黒地域と一緒にされても困るな >>380
何を勘違いしたのか知らんが、科学の話だ。 >>381
つまり昔の日本食は酷かったと認めるんだね？
江戸時代とか食中毒によって半数が死んでたらしいしな >>382
今でもだぞ、知らんとか歴史も現実の貿易とかも
全く知らない馬鹿とかは恥だぞ >>382
お前なぁ・・・香港島の乾物丼屋に行ってみろよ。
日本産は1桁違うぞw >>384
明治以降に欧米の技術文化を取り入れて改良された日本食だぞそれ >>381
＞日本料理は、日本の技術(輸送、保存、調理）を丸ごと持っていかないとはじめられないビジネス。
そんなことはないニダ。食べるのはお客さんニダ。 （米国在住 和食店経営） >>381
>>363
一括りに中国料理とか日本料理とかにしちゃうって、バカっぽいから～ >>387
両班やら統治者しか真っ当なモン食えてなかった半島やシナと違って
日本の場合は庶民の食事が高級化していってるんだよ
安定した平和と生産や供給環境ないと出来ないんだよね
まあ、半島やシナはずっと暗黒だったから仕方ないよね >>390
番付なんてのは江戸時代から（以前かも知れんが・・・）だw >>386
味の分析は科学でないと化学だと言いたいのか？
バカなのか？ >>390
バーカ、江戸時代の話だよ、浮世絵やら本やら何やら大量に残ってる訳だが そもそも中国の水って砂がまじったりしててマズイからな
だから油で水を制する技法が確立した、それが中華料理というわけやで 韓国は辛じゃないの？
何でも唐辛子を入れるから
子供の食べ物にも入ってるから
韓国の麻婆豆腐は味より唐辛子粉をやたら
加えてるらしい
チャンポンも辛いし、チャジャン麺も辛いバージョンが
あるし >>393
日本料理って一括りにできる程度しかバリエーションない
>>394
でたでた
中国に勝てないとわかると韓国を出してオナニーしはじめて現実逃避するバカウヨｗｗｗｗ
よかったでちゅねｗｗｗｗ韓国よりマシでｗｗｗｗ >>57
＞味覚としては…日本→塩
それ、貧困な関東、東北
豊かな関西は出汁 >>387
君は知らないようだが、日本のほぼどこでも海に近い細長い地形。
だが、昔は長野、山梨でも、海の魚は食べられないものだった。
現在、山梨にすし屋人口比率で多いのは、その希少性の結果。
現代の技術雅利用できるようになって広まったんだよ。
少しは学ぼうね。 >>384
ハリスは沖縄料理は美味しかったと書いてたそうだけど、豚肉、油を使う中華料理の影響受けてたからだと思う。
日本料理に関しては、刺身や味噌汁、煮物などが口に合わず、こんな物をご馳走と思っている日本人が哀れだなどと書いている。
でもそれは食文化が違うからで、懐石とか基本は変わらないね。 >>392
元々無かった食材が日本には多いし
ヨーロッパや中東、アフリカや南北アメリカから食材が入ってきて変化してるし
豆腐や味噌、発酵食品やらにしても独自や技術的な流入なしには無い
半島やシナが後退した時期でもな >>401
そりゃ、お前が朝鮮人だからだろw
中国語はできるのか？ >>397
料理の話してるのに浮世絵ってｗｗｗｗ
歴史的専門用語を使えば俺が怯むとでも思ってるのかアホ
>>399
は？どこが魔改造？欧米風に肉を単に揚げただけだろ？
しかも明治以降の料理で日本人の料理とは言えないし >>401
料理は勝ち負けとかでも無いからな、幅が広く深いという話しだよ
勝ち負けだけにこだわる半島人や支那人と違って、歴史が続いているってのが実に重要だ >>394
イザベラ・バードの日本紀行や朝鮮紀行を読む限り、栄養状態は日本の庶民の方が悪かったっぽいけどね ＞は？どこが魔改造？欧米風に肉を単に揚げただけだろ？
刺し身も生魚を薄切りにしただけだしな（震え声 >>408
バーカ、いろんな媒体に記録が残ってるつってんだよ。失せろ無知 >>406
食材をそのままじゃん日本料理って
味付けも原始的だしｗｗｗｗ >>410
えっ？うんこってそんなに栄養に富んでるのかな！？ >>374
大陸ってのは基本的に慢性的な水不足
それはヨーロッパも同じ
井戸水だけじゃとてもまかないきれないのよ
欧米人が風呂に入らないのも水不足がそもそもの要因 >>370
不味いというより、食材の味をいかした薄味だから、沢庵でも喰わしてたら喜んだんだろうな、禿のハリスとか >>411
ほんと
中国料理のような特別な料理技術必要ないしなｗｗｗｗ
俺でも作れるわｗｗｗｗ >>408
歴史的専門用語なんかどこにあるよ、バーカ >>413
お前の中では日本料理といえば寿司と刺し身しかないのか？ >>408
お前は日本語も中国語もまともにできないんだから、ハングルで書いてもいいぞw >>393
主張をしても根拠を示さないのはバカっぽいですね。
理由があって、初めて説得力が増すのです。
議論の仕方、抗論の仕方を勉強しましょうね >>413
あのさ、半島に唐辛子が伝わったのなんて日本の後だぞ
日本は鎖国してる時期でも流入する文化を否定だけしてたわけではないし
食材そのまま？
お前は盲だなｗ >>416
＞食材の味をいかした薄味だから
関東のうどんはちょっと薄味とはいい難いものが・・ 中華料理がウマイことは認める。
今の中華人民共和国の中華料理はどうか知らんけど。
でも、日本の料理が「水」っていうのは同意できん。 >>415
水不足ってのもあるけど軟水が多い日本に比べて欧州は硬水が多いから
あまり頻繁に風呂入ると肌がガサガサになるらしい >>415
それは地域による
>>419
伝統的な日本料理って食材を醤油塩みりん酢の組み合わせでそのまま味つけたものしかないよね？
反論できる？
キッチンのない山奥でもレシピさえあれば池沼でも作れるのが日本料理 >>424
野菜にしても魚にしても、鮮度と水分ってのは切り離せないモノだよー >>423
真面目な話、初めて東京に行ったとき
立ち食いうどんを見て「これ、全部飲んだら死ぬんじゃ・・・」とビビった。
うどんは黒っぽいし、浸けた箸が見えないw 中国三亜猫 ID:uVNvX8/K は、反論できないと逃げるタイプだな
プププ >>417
旨味とかを感じるDNAを持つ人類は実は決して多くない
何せ腐ったもんや汚物喰ってる連中には致命傷だからな
日本人は舌に関しても感度も領域も幅が広い
だからこそ他国の料理を受け入れ発展させたりもする
味付けで誤魔化す、半島やシナとかヨーロッパとかも
新鮮な食材を容易出来ない状況が多かった、だからこそ差がついた >>424
火どころか水すら使わないのが日本料理だもんなｗｗｗｗｗｗｗｗ
原始的ｗｗｗｗ 火はウリニダ！宗主国様は爆発ではないニカ！パクらないで欲しいニダ！ >>427
あと、水に関しては硬度とかもある
兎に角調味料の味を阻害するミネラル
日本は軟水が多いからな、旨さも変わるんだよ
科学的にもな >>427
逆だw 素人家族が東南アジアや北南米で出した中華料理屋が不味いのは、中華が簡単過ぎるから。 >>427
カツ丼やたこ焼きも日本料理なんだが反論できる？
なんでもかんでも一括りにしようとするなよ >>431
味付けする文化も技術も豊かさも無かったから自然に存在する旨味でオナニーするしかなかったのが伝統日本料理 >>432
寄生虫や食中毒が世界的には生のサラダですら速攻でやられる
日本はそういう面でも衛生環境も違うからな
冷蔵技術とかを広めたのもわりと日本だし >>438
それ明治維新後に欧米の料理を日本人好みに変化させただけの料理で
日本人が生み出した伝統的な日本料理とは違う
まずそこを分けてから議論しようか？ >>441
江戸時代とか食中毒で死人が山のように出てたわけだが？ >>408
浮世絵に色んな料理を食べてる庶民の姿が描かれてると言う意味でしょ。
改造に関しては、肉を揚げるにしても柔らかいパン粉を使うとか、すき焼きにして肉を和風に食するとか、カレーも美味しく工夫したりね。
パン粉はpankoとしてアメリカで販売されてるし、カレーは日本の方が美味しいとイギリス人から直接聞いたよ。 >>435
だから軟水を利用しただけで料理人の腕ではないだろ？ >>414
朝鮮紀行に食糞の記述はなかったと思う
ご飯を1日4ポンドほどは食べてたらしいから、それほど食うに困ってたわけじゃないのだろう
実際にバードは朝鮮人の方が日本人よりも体格が良い、と書いている >>439
汚物や腐ったモン喰ってるだけだったシナや半島やヨーロッパに比べて
冷蔵冷凍技術も日本は先がけて進んだしな >>444
支那は記録がないからわからんだけだろｗ 太平洋と日本海からふんだんに雨を運んで貰える日本が恵まれとる >>424
中華料理はピンキリ、中国でくっても、名店以外はそうでもない。
アメリカで中華を食ったが、友人には結局、地元の名店以外いくなと言われた。 >>444
コレラとか持ち込んだのはオマエラやヨーロッパ人だったけな >>445
すき焼きもカレーも明治維新の後だろ？
カレーとかすき焼き食ってる浮世絵があるなら出せやコラ >>446
マグネシウムやカルシウム分とかさ
他の味を阻害したりするんだよ、お前は日頃料理とかしないだろ
酢や塩とかを調理前に使ったりとか何でとか解らんだろうな >>426
ミネラルが駄目なら温泉なんかに浸かったら大変だぞ
古代ローマ人はお風呂大好きだったよね
でも古代ローマ人を駆逐してヨーロッパで支配した
フランスやドイツ辺りにいたゲルマン人はお風呂入らない
というか風呂嫌い >>452
俺の行きつけの食堂を紹介しようか？
魚香茄子がお勧めw 定食スタイルで15元だ。 ほらネトウヨの勢いがなくなってきましたｗｗｗｗ
ネトウヨも心のなかでは伝統日本料理が野蛮だと自覚してるはず >>429
黒いのは、醤油のメイラード反応で、塩分量とは、関係ない。 日本料理で人気あるのはカレーとかラーメンみたいな海外からパクって組み合わせを変えただけの料理だけ 世界で最初に旨味を発見したのは日本人とか書くと発狂するんだろうなあ…w 豆腐百珍とか
卵百珍とか
江戸時代の食に対する
一種アホともいえる探究心を知っておいたほうがいいぞ >>454
英国のインド支配から、英国流カレーが分派し
そして日本で結実したんだよ
すき焼き云々以前に、日本では獣（ウサギや鳥以外）はあまり食しなかった
周辺を海に囲まれ、水豊かで海魚・淡水魚食とかが中心だったからな
それもあって都市部での精米した白米での江戸患いみたいなの以外は衛生状態も良好だった >>465
そりゃそんなものに拘ってたのは野蛮な日本人だけだしな >>459
部屋でレトルトかカップラーメンしか食わないお前が言うことか。さっさと死ね。 >>467
おまえ江戸時代の食中毒死亡率知らんのか？ >>444
17世紀に食中毒で人が死なねー国なんかねーだろｗ >>467
肉は「薬食い」といって食ってたわけでな
まあ、冷え性には肉が効くｗ >>472
江戸時代の日本人の食中毒率って火を通してた中国とは桁が違うよ？ >>471
で、それは部屋から出ないお前が何か偉そうに言うことなのか？ いつの世も、既存の経験に科学的な裏づけをして、知識・技術を発展させてきた。
にもかかわらず、ここには、科学の裏付けなく主観的な主張をする者が居る。
中国を名に冠するものそれを実践するのは、中国人がノーベル賞を取れないことを示す好例といえるな。 >>471
世界的な統計データがあればよろしく
日本の場合低かったほうだと思うが >>464
だが、日本料理と呼ぶ事に何の問題も無いだろ
カレールーとかスパイスのブレンドの極だからな、数十種類を使いこなし
今ではタイやインドとかのモンも同じからアレンジされたものまで食える >>468
旨味は人間に必須な栄養素。塩気や甘味に隠れてるが、全人類に備わっている感覚。
気付いたのは日本人が繊細な感覚を持っているからだよ。 >>479
それを一般的にパクって起源主張するって言うんだよ？ｗｗｗｗ >>471
で、その死亡率とやらを出典付きでどうぞ >>475
だから、それは部屋でインスタントしか食わないお前がドヤ顔で語ることか？ >>471
今の中国ほどじゃないだろ。
虫下しも、今の韓国ほどには飲んでないだろうしw しょうがないよ、
世界三大料理と言えば、中華・フレンチ
・トルコだもの。
日本料理は入ってないもの。
知らねーよネトウヨの意見なんざ。
ゴミだな、ゴミ。 >>410
Wiki見て想像ついた
くコ:彡抜粋
＞バードは本書の中で、1894年の訪問時のソウルに関して、道は牛がすれ違えないほど細く迷路のようであり、
＞家から出た汚物によって悪臭が酷く、北京を見るまで「ソウルこそこの世で一番不潔な町」だとし、(ry 日本料理は日本文化と一緒で創造性が無いよ。だから韓食や中華には勝てない。
素材の風味を極限まで引き出すとか言うけど、それは結局、味を自分達で創造せず
食材そのものに任せているわけで、どうしても単調で味のバリエーションに欠ける。
だから近世になって洋食が入ってきたとき、多くの日本人がその味の豊かさに驚き
あっという間に日本食の一部になったし、さらに時代が下り、韓食や中華が日本の食文化を
席巻するようになった。 >>486
大規模食中毒のニュースが週一くらいあるよね？日本 >>482
お前が中国料理や日本料理を作ったわけでもないのに、何で偉そうにしてるんだ？ バカか？ >>475
何万人も死なせてる国と違って、食中毒率なんて最初からオマエラのところより低いけど
高いというソースナシに騙っても無駄だけどな
シナとか半島とか便所すら真っ当に無かったのにさｗ >>482
韓国人じゃあるまいし起源は主張してねえなあ
日式カレーは日本料理ってだけだな >>488
知らねーよ、お前の意見なんざ。
ゴミだな、ゴミ。 >>471
君は、中国の
・メラミン牛乳事件、
・自販機アルコール飲料死亡事件
を知らないようだね >>488
その「世界三大」とかいうのが眉唾物ばかりなんだが >>488
お前が偉そうに語ることでもないだろ。さっさと死ね。 >>499
そもそも世界三大なんて言いかたするの日本だけだし？ >>475
何を勘違いしてるのか知らんが日本でも基本的に料理には火を通すぞｗ >>490
料理は勝ち負けじゃなくて土地や旬にあったものを食うことだろ、死ね。 >>491
半島やシナは便所が明確に無かった、だからそこらじゅうで排泄してまわる
日本はそういう面でも便所が明確に別れてた
何せ資源だったからな、国外から肥料や化学合成とかが無かった時代だし
都市は上水道と下水も完備されていたしな >>491
現在でもそこらじゅうで排泄してまわって食中毒や疫病撒き散らしてるのは支那人や半島人だぞ 味付けが原始的なのが致命的
この前日本料理の店主が素材の味を楽しむとか言い訳してて鼻から笑いが出たわｗｗｗｗ
危うく貴様に味付けする能力がないだけだろｗｗｗｗって言いそうになったわ >>507
実際、食中毒で圧倒的に多いのは
「焼肉」と「バーベキュー」なんだよな
バーベキューの場合は鶏肉のカンピロバクターに要注意 支那人のフリをした朝鮮人から旨味に対するレスがないな。敗北ということでよろしいかな。 >>491
そもそも、お前は親が部屋の前に置いてくれてる晩飯を投げ捨ててるくせに、何言ってるんだ？ >>491
中国じゃ食いもんで毎日死んでんのにニュースにもならんもんな >>509
素材の味を「引き出す」調理法ってのがあってな
下手な人はそれをダメにする >>509
部屋の前に毎日親が置いてくれてる飯を蹴飛ばすお前が言うことじゃないよな。 >>509
半島や支那人には旨味を受容する舌を持ってるやつは少ない
だから馬鹿みたいに辛いとか極端な味付け
酸化しまくって純度も低い低質の脂を利用した汚物みたいなモンが
今でも平然とまかりとおってる 京都の四条大橋のマクドナルドに連日欧米人が列をなしてるのを見ると
日本食のあまりの不味さから逃れようと必死なのが伝わってくるよｗｗｗｗｗｗｗｗ 上手いこと喩えるなあ。
日本人なのでやはり日本食は好きだが、中華も美味しい。 >>506
お前が変なこと言い出すから、初上海の朝の散歩で
ドアがいきなり開いて、うんこが飛んできたのを思い出したじゃないか・・・
普通の家にはトイレが無かったから、夜はバケツに大小便を貯めとくんだよなw >>509
カップラーメンとポテチしか食ってないくせに、脳内日本料理なんか語られてもな >>519
ほうほう、貴様、赤の巣窟在庫やキチガイの部落が近くに大量に在る京都にでも住んでるんだな
自分の事をいいだしたかｗ >>516
雑草をみりんと醤油で味付けしただけのものに800円も請求されて店員を殴りそうになったわ 中国は宋の時代あたりからコークスを使用して高火力を得てるんだよな
その点はすごいと思うわ >>519
まず毎日飯作っておいてくれてる親御さんに土下座して謝れよ？ クズ野郎。 >>526
お前さん食事の時に手を洗わないのを正当化するためにパック飯食ってる設定なのに
何グルメのふりしてんの？ >>519
そこらへんは、根本時にお前の主観に過ぎず
客観性皆無の狭窄的な思い込みだろ、なんでそれに至るか
自分がそうだからだろ >>488
そんな中国人もアメリカじゃ、日本料理店に鞍替えしてるんだよｗ
今のアメリカは「中華料理」って看板じゃ食えないので、
デリバリー、チェーン店化や、ビュッフェスタイルと組み合わせて商売している。 >>526
不満なら調味料だけを舐めてろよ。
貧乏舌にはそれがお似合いだ >>509
ナタみたいな包丁一本で全てこなす中華料理はある意味脅威ではある >>526
そもそも雑草なんて草は無いんだが
君は原価厨ですかねｗ
８００円取るなら材料費なら２００円行けばいい方だな >>526
そういうふざけた書き込みしかできないなら死ね。
お前のために食事を作ってくれてる親に飯を投げつけてるくせに何言ってるんだ？ 日本料理は下等だよ。
世界三大料理どころか世界五大料理にすら入らない。
知らねーよネトウヨの意見なんざ。
悔しいからって、いちいち俺にレスしてくんなよw >>525
祇園祭の日に３泊４日で京都旅行してきた
いつ見てもマクドナルドに欧米人がいっぱいいてワロタｗｗｗｗ
観光立国目指すならわざわざ日本に来てまでマクドナルドを食わないといけない状況になる気持ちを考えろよｗｗｗｗ >>536
そりゃ君が下等と思うのは自由だよ
普段どれだけ貧しい食生活をしているか、という
自己紹介になっているだけだし >>536
そもそも世界三大なんて概念が日本特有のもんだから。
悔しいからっていちいち書き込むなよw >>526
みりんも日本独自の旨味調味料で見た目も変える
何せ、日本酒の醸造過程で分化した調味料だし >>518
それソース有るんですか？
嫌いだから見下したいからってだけじゃないんですか？ >>533
中華包丁と鉄鍋と切り株のようなまな板がやっぱり中華料理のシンボルだな >>537
だから、寝言は部屋から出てお前のために食事を作ってる親に焼き土下座して詫びてから言おうな？ 日本国内で、日本の中華をくってれば,うまいが、外国で食うとそうでもない。
これは、ミシュランの星を持つ店が世界で最も多いのが「東京」というのと関係があると十分推測される。 >>540
ちなみに三大か五大に中国料理が入ってる >>545
京都の観光客向けの店は
中途半端に高いわな・・・ >>537
だから不満なら調味料だけを舐めてりゃいいだろ。それがお前にとって一番うまいんだろ。 >>533
全部、高温でかますから切り口で味が違うとかいう繊細さが無いんだよw
日本以外で刺身や寿司を食ってはいけない理由の一つ。 >>537
祭りなんて夏場多くて、そこだけ毎回行くやつなんて近場のやつだけだぞ
日本は旅行に関しても他の地域より早い時期から旅行ブームがあったんだぜ
そういうのもあって、小切手とかもその頃から在る >>537
マジでここらで真人間になれって。いつまでお前のために食事を作ってる親に迷惑をかけるんだ？ 中華や洋食は臭いをごまかす料理
和食は臭いもんをそもそも使わんから世界的にみてかなり異色ではある。 >>547
のわりには評判が悪くて日本料理を敵視してるとか
どんだけ狭量なんでしょうねえｗ >>547
それは部屋から出ない、インスタントしか食べないお前が偉そうに言うことじゃないよな？ 中華は何食べても油と生姜の味
味つけにアレルギー素材使ってるから
食物アレルギーの人は中華は食べない
都ホテル東京の四川でさえがっかりだ ネトウヨは関係ない話題だと思うが、連呼してる奴は何なんだ？ >>553
いやいやｗ
納豆にカラシとか
あるいは生臭いものでも
ショウガやワサビを使ってるからね >>547
なんだ、旨味の話から逃げた敗北者。
土下座してからレスしろよ >>553
お前は気づいてなくても、魚は外人には臭いものなんだぞw >>553
なら倭食は塩分で不味さを誤魔かす料理だな >>537
2chでレス乞食する暇があったら働いてホントに旅行しろよｗ >>489
店頭にある料理のサンプル見て、その味を語るようなもんだな
アホのきわみ >>561
だから、インスタント食品しか食わないお前が言えた義理じゃないだろ？ 何度同じことを言わせるんだ？ >>537
旅行にさいして現金だけ持ち歩くとか
半島やシナとかだと山賊やら追い剥ぎが普通だけど
日本は江戸の頃は少ない、だけど現金大量に持ち歩くの大変だしで
民間でそういう信用経済が形成されてったりもしてるんだぜ >>561
塩分でごまかす？
また言ってることが矛盾してるな >>2-4
日本料理・・・水
中華料理・・・火・油
朝鮮料理・・・尿・糞 >>24
中国料理をはじめ濃い味付けの方が主流。ここで言う日本料理の方がガラパゴス
なんだろう。日本人だって毎日京都懐石を主食に食ってるやつなんかいないし >>561
バカレス書いてる暇があったら、親御さんにちゃんとお詫びしろって。
毎日親の作る飯を投げつけてたんだろ？ >>567
さっきは「素材の味」と言ってたはずなのにね まぁちゆは水も食材も悪いし
高温調理しないと食えないからな >>561
シナとか半島なんて塩にしたって真っ当に精製できなくなって粗悪品多いんだぜ
油脂に塩に極端なチリペッパーだよりだろｗ >>567
どこが？
豆腐やら葉っぱやら生魚やらの不味さを塩味で誤魔化して食うのが日本食だろ？ まぁ中国は水も食材も悪いし
高温調理しないと食えないからな >>550
切断面にまで気を配ってあの切れ味を作り出す繊細さは中華にはないよね >>568
お前を心配して飯を作ってる親を足蹴にしてるくせに、何の話してるの？ クズ。 >>572
日本食の根幹は素材の味と塩分の組み合わせだろ？ >>572
和食を貶めることに必死で本人は気付いていないようだが。 大豆はそもそも臭くない
仮に納豆が臭く感じる人がいるとしても和食としての納豆は臭いをごまかさない。中華や洋食特にフレンチはこうはならない。 >>568
中国でも、マクドには外人がいっぱいって話だろw >>575
何度でも言うが、親の作った飯を投げ捨ててインスタントばかり食ってるお前が言うことじゃないよな？ >>568
日本は流通や経済とか、現金だけじゃなかったんだよ
食とは流通も関わるし、人の動きが在るからこそ変化するんだけど
知らないのか、豚以下だな >>570
そりゃまあ
薄味だと「おかず」にならんからなｗ
料亭とかならともかく
弁当は濃い目じゃないと売れない >>579
何でインスタントしか食わないお前が日本食の根幹とか言ってるんだ？ バカか？ >>579
旨味を書かない時点でお前がバカ舌なのはよく分かるよ >>582
観光都市で外国人によってマクドナルドが大繁盛するのは異常事態だと思った方がいいよ >>577
日本人以外だと、客の側に判る繊細さが無いからな。
作る側も食う側も、気付いてさえいない。 >>579
そういえば、味の素に首根っこ掴まれてるんだっけｗ
化学合成された味しかオマエラにはわからないんだよｗ >>570
一口に日本料理と言っても江戸は濃い味付けだし、日本料理=薄味というのはちょっと違う。 >>588
部屋にこもってるくせに人の味覚をどうこう言うお前のほうが異常だと思うよ？ ぶっちゃけ、和食って味が薄いし、何がうまいのかわからない。 >>579
塩分とかいってるなら
「みりん」は不要じゃん
やっぱりダメだなお前 >>593
それ、いちいち書き込むようなことじゃないよな？ 死んだらどうだ？ 想像で京都のマクドナルドが～とか言ってると思うとウケるｗ >>588
だから、上海も北京も広州も外人でいっぱいだって。
俺はマクドとか食えんけど、マックカフェのカプチーノは13元でよく飲んでたw >>588
外人とかにしても、旨味とか淡い味わいとかがわからない連中多いんだろｗ
唐辛子とか塩分とか大量に入ってないと味を感じないくらいに鈍感なんだよｗｗｗｗｗ >>595
お前の常食してるインスタント食品ほどじゃないと思うよ？ 中国料理ｖｓ日本食なんてどうでもいい
日本食を中国で流行らせて日本に食材が
入ってこなくなるほうが鬱陶しい >>542
中国人はほかの味覚には、漢字を作ったが、「うまみ」には漢字を作らなかったな
これは、認識しコントロールするところまではいたらなかったのでは？と推測される根拠の一つには成るな >>598
下手な店より安くて安心感あるからなぁ
どこでもマクドは便利だｗ >>601
お前は親が作ってくれる飯をちゃんと食えよ。つーか死ね。 倭食を毎日食うのは辛いが中華料理を毎日食うなら辛くない 江戸の料理なんか食ったことないのに江戸の方は味が濃いねとか書き込んでるとか憐れで笑える >>593
刺激物系食い過ぎて味覚器官の味蕾が破壊されてるんでないお前 >>601
それが常なら世界中に和食屋が増えることもないわけで。 またなりすましが中国の戯れ言スレ伸ばしてんのか
ゴミクズが >>595
江戸の料理は武家の打ち合わせの席に出る物が主流だから、そのばで食べる事を前提にしていないから。
そういう歴史的・文化的な背景を無視して食文化を語るお前には、味がどうこうなんて語る資格無いよ。 >>595
江戸の味って元々は他の地域からの流入した食文化だぜ
形成自体が、外様大名やらへの強制の結果だし
形成初期に肉体的な労務が多くて塩分が濃い目がこのまれただけだｗ >>608
そもそもまともな和食も中華も毎日食えるような環境にないだろお前ｗ そもそも日本人ですら味噌汁とか白米を食わなくなってるってこの前調査結果が出てたよね？
どこかの板にスレ立ってた
日本人ですらも倭食は嫌いなんじゃないの？本音を言ってみ？ネトウヨ >>605
安くはないんだぞ・・・ハンバーガー２個で、青椒肉絲飯より高いからな。
だが、コーヒーは安い（相対的に）w >>608
そしてレス乞食は誰も頼んでいないのに精を出し、親の作った飯は投げ捨てる、と。最低だなお前。 >>609
たとえば
うなぎなら関東より関西の方が味が濃いと思うし
江戸の味とか言われてもなぁ・・・ >>611
韓国人が成り済ましてまで日本料理屋なんか開かないわな >>593
舌の感覚器官「味蕾」は子供の頃の経験により発達が変わるらしい。
君の子供の頃にそういう食事をしなかったんだろう。 >>608
世界の食や歴史、日本の歴史や食の蒙昧なゴミよ
半島でもシナにでも帰って溝のような飯でも喰ってろｗ >>611
和食ってラーメン屋とかだろ？ほぼ中華料理やん >>617
どうせ料理論なんかどうでもいいんだろ？ 初めから「ウリはレス乞食です！ かまってほしいニダ！」って
言えや、ゴミ野郎。 >>601
若くて運動してるなら中華
壮年以上で健康重視なら和食 >>627
大戸屋でラーメンが出ているとは知らなかった >>627
うどん屋が世界進出してるのも知らないバカ乙。 >>627
部屋から出ないからそういうバカなことを平気で言うんだぞ？ 病院行くか死ね。 いや20代の半数以上がほぼ味噌汁食わないらしいね
白米も食わないとか >>617
あのさ、味噌とかだって日本の歴史の中では決して古い食材じゃないんだぞｗ
オマエラみたいに何もかも無くして日本が～日本が～とかじゃねえんだよ
固定観念で言ってんじゃねえわカス >>632
そいつは人間じゃないんだから言語とか関係ないだろ >>627
海外だと寿司以外の印象はやや弱いかもしれないけどね >>634
そういう言葉遊びがしたいだけなら死ねって言ってるだろ？ >>634
味噌汁とか江戸の中頃からだぞ
味噌の供給とかが前は西日本からだった
それが江戸近郊で作られるようになってからだ、カス ぶっちゃけ、和食よりイタリア料理の方がうまい。イタリア人が作るイタリア料理は油ドバドバ入れるから、ダメだが日本人が作るイタリア料理はうまい。 >>638
「炎の料理人クッキングファイター好」は熱いぞ >>642
魚のカルパッチョは日本発だしなぁ・・・ >>634
間違った知識に思い込みと妄想だけでは騙ってるだけだ
別に日本人は他国の料理は否定してないから受け入れて自分達に合わせて変化させた
だけど、半島やシナはそれがちゃんと出来なかった、それだけだぞｗ >>641
そもそも室町時代以前の日本人って料理なんてしてなかってやろ？
川で魚を捕まえてかぶりついてた感じじゃないの？ >>642
どの技法がいいかじゃなくて、どの食材を・どこで・いつ・どんな技法で食うかだろ？ お前のクソみたいなルールで物を言うな、ダニ野郎。 >>644
つまらん
もう少し考えてからレスしろよレスコジキ >>648
部屋から出ないお前が何が室町時代だって？ >>648
江戸前じゃない「すし」は奈良時代からあるんだが 歴史の深さで言うなら、中華が火の料理になったのもコークスが普及してからの話だし、昔は高価だった油をあれだけ景気よく使うのも、それほど昔ではないと思われ。 >>648
食に関しても、その頃から現在まで在るお店も在るよ
室町頃とかに日本に足りなかったのは甘味とか辛味だな
生で食すより、加工品にそのころからなってるぞ >>589
和食の一流料理人のドキュメンタリー見たけど、そんなこと言ってなかったな
新作料理を外人に出したら受けがイマイチで、フツーに落ち込んでた
まー、だから一流なんだろうね
あと、ドナルド・キーンは「日本人は自国の文化を特別視し過ぎる」って言ってるね >>647
そりゃ中華料理の方がうまいしなｗｗｗｗ
わざわざ自分のところより劣った料理を取り入れる必要が無かったわけでｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本でなぜカレーやらラーメンが食われるようになったのか
それは日本のオリジナル料理があまりにも不味いから
心理的には日本の観光地でマクドナルドに列をなす欧米人と同じ >>648
前から思ってたが、お前の知らないこと＝この世に存在しないことではないぞ。朝鮮人。
自分のモノサシだけでモノを測るからバカな意見しか出ないんだよ。 >>651
あ、四年前に京大大学院修了した、チナ三亞猫ﾁｮﾝｶﾞﾘｺｰﾝだ(自称 w >>648
天皇家の料理を専門に作ってた一族が居てだな･･･ >>651
まだ唐辛子やらが無いから菜辛子や山椒やらで
砂糖とかが輸入品だからな >>659
部屋から出て自分で探しもしないくせに、人に偉そうにものを言うのか？ カス野郎。 >>659
マジでダシの美味さが分からない？
かわいそうに >>655
原始人も寿司に近い食い物食ってただろ？
>>653
骨格的に縄文人とお前らは民族が違う >>662
だから、親がお前を心配して作ってる飯投げつけるの止めてから言えや、チンカス。 >>662
ナニガイイタイカ分からんぞ、自称院卒チョンガリwww >>662
いや、中華とかその頃自体でも汚物だぞ、結局権力が安定せずに戦乱ばかり
異民族に支配されて自分達が喰ってるものが異文化すら解らないくらいに退行してたし >>669
奈良時代のすしは
多分君が思っているものとはまったく形が違うぞｗ >>665
宮廷料理を誇るの？チョンレベルだなｗｗｗｗ
>>663
とりあえず室町時代の代表的な料理を教えてくれないか？ >>669
それ言い出したら今の中国人と漢民族の関係性も怪しいだろw >>669
すしとかは米が入って以降だ、日本の中盤くらいからの話しだぞ >>661
客が気付かなきゃ、その料理は終わってしまうんだよ。
料理人が天才なだけでは食文化は作れない。 >>674
部屋から出ずにインスタントしか食わないお前に教えてもしょうがないだろ？ >>669
お前が思っている寿司ではないぞ、それは。
また自分の知らないこと＝この世に存在しないこととして扱うからバカにされるんだよ 外人は酒も淡麗辛口より無濾過生原酒のような濃厚旨口のような味の濃いものを好む。
味の薄いタイプの日本料理が海外で好まれるとしたらヘルシーだからという理由も大きいだろうな。実際に味に満足してるかはわからん >>641
マルコメのHPに、味噌汁は鎌倉時代からって書いてるよ >>677
そもそも日本の中盤っていつよ？東アジア4000年の中では新興国やん日本って >>674
その理屈だとフランス革命以前のフランスには料理の文化が無い事になるな。 >>684
で、いつまでレス乞食目的の言葉遊び続けるんだ？ クソ野郎。 >>684
キャッチコピーに振り回されるﾁｮﾝｺww >>1
魔法の呪文「美味しくな～れ 燃え 燃え キュン☆彡」 >>684
部屋から出ない、現実も見ないお前に歴史なんか関係ないよなあ？ >>684
お前が言ってんのは国としてだろw
中国は百年も経っていない。 >>604
成る程ではイタリア語やフランス語スペイン語にはどの位昔から旨味って単語が有ったんですか？ 日本料理は感じ一文字で表すなら 和 でしょう。
水 という感じでは俺はないと思う >>684
日本は安定期した時期が長かったからな縄文ですら
牡蠣やハマグリ、アサリやら貝類とかの加工品とかが流通してたし
文字やらが無くても物品で解ってるしな
米も半島より早い時期からやってるし、蕎麦もなんだよな >>691
日本で食文化が花開いたのは明治維新後
それ以前の食文化は原始時代 >>694
いきなり、イタリア語フランス語スペイン語が飛び出す自治厨かwww >>700
君が知らんだけじゃん
卵百珍でも読んでみろってｗ >>696
異民族に6割くらいDNA侵食されてる連中に言われてもなあー >>700
で、部屋から出ないお前に歴史とか何の関係があるんだ？ >>646
＞どの技法がいいかじゃなくて、どの食材を・どこで・いつ・どんな技法で食うかだろ？
だったら、和食なんかにこだわる必要ねえだろ。このゴミクズめ >>702
幕末に欧米人が日本にはまともな料理がないと言ってる
ソースはハリス >>682
淡麗日本酒って安酒じゃん
海外で人気の日本食って天ぷらとかラーメンとかお好み焼きとか
油物とか味の濃い物が大半だけどな >>649
＞どの技法がいいかじゃなくて、どの食材を・どこで・いつ・どんな技法で食うかだろ？
だったら、和食なんかにこだわる必要ねえだろ。このｸｿダニ野郎め >>703
漢族を６割も侵食できる大民族は存在しない >>707
うんうん、でも、親が作る飯を蹴飛ばすお前が偉そうに語ることじゃないよね。早く死ねコラ。 >>700
食に関しては段階的に何度か極端に跳ね上がって変わってる時期がある
シナを通じて流れてきた栽培植物やらとかが多い、まあ半島経由とかが
相当に少なかった事は知られてきている >>678
だからさー、気付くとか気付かないのレベルで作ってないでしょ、一流料理人は？、って話なんだけど？ >>710
お前はそれ以前に人間じゃないだろwwwwww >>707
あれ？
ハリスが食った食事のメニュー
一回書いてみろよ >>700
原始時代の調理器具だけで、野菜の煮染めやすまし汁が作れるのか？バカ朝鮮人。
ならば是非ともそれを証明して見せなさい。
黒曜石の包丁と土鍋で作ってみせろ。調味料から作るんだぞ。 >>708
そりゃ単に獺祭みたいな酒が流行ってるだけの話で、淡麗だから安酒なんて事は無い。 料理方法、味付けって、保存食、食中毒防ぐ方法として編みだされた人間特有の文化じゃないかな。 >>717
荒らすため、レス乞食目的で書いてるからそういうアプローチは無駄。 日本料理は飛鳥時代の献立が紙の資料で現存してるぞ。
魚の塩焼きってごく普通にありそうなのに、以外と世界的な料理じゃないんだよな。
基本的に頑張ってソースその他で味付けしてる。 >>714
お前の日本語が下手過ぎて意味が解らんが、客が気付かなきゃ料理人がどう思うとか関係ないって話だ。 >>710
ああ、漢民族なんて言ってるだけで
現実は無慈悲だよな、シベリアやチベット、ウィグルやらその他の異民族にどんだけ叩きのめされてきたのかｗ
だって共産党自体も異民族政権だし、知ってる？ｗ >>716
知らん
下田で出され倭食は何一つ食えなかったと
日本で牛乳だけは取り寄せてたらしい
あとは中国から運んできた肉やらパンを食ってたらしい >>725
で、それは部屋から出ないお前が何か偉そうに語ることなのか？ >>725
現実には漢民族なんてもんは存在しないよ
知ってる？ｗｗｗｗｗクスクスｗｗｗｗ >>717
どうしたの？ネトウヨ
いつものように縄文土器でホルホルしないの？
まあ民族が違うけど >>82
第二次世界大戦で日本戦った中華民国とは仲良かったはずだが。 アジの開きとか、魚を切って焼いただけなのに料理といえるのかと。
刺身とかただ生魚を切っただけじゃないか 中華料理は温かいのが前提、古からそういうことになってる
日本料理も基本は温かいものが多いけど、これが弁当になると冷めてもおいしい物だけが前提になったりする。
やっぱり油の量が理由なんじゃなかろうか？(獣肉よけてきたのもあるだろうけど) >>728
なあ、初めから「ウリはレス乞食ニダ！ かまってほしいニダ！」って言えば済むことだろ？
下らないゴミレス並べるな、ボケ。 中華料理は油だろ
そして日本とは水と油
混ざらない方がいいのに >>721
魚をそのまま焼いて食うなんて原始的
はじめて人類が火を使い始めた頃からの食い物 >>701
劣ってるとか言ってるから比較対象としてあげたんだが話の流れ読む気無いなら絡むなよ
大体支那はクソ高い乾物わざわざ日本から輸入してたんだが味わからんなら投げて遊ぶ為に輸入してたんか？ >>730
素人さんはこれだからw
まぁ、お前さんには誰が焼いても違いは判らんだろうが。 >>728
お前は民族どころか人間ですらないもんな、根が卑しくても仕方ないよな。 >>730
お前がアジの開きを知らないのはよく分かった。 >>728
話題逸らし。お前の負け。
二連敗だな。さっさと失せろよ、バカ朝鮮人 >>739
まったくだ
「開き」は切っただけじゃ作れないからねｗ >>728
実はオマエラとかより土器に関してはアーティストだったな縄文人
その感性の変化も知るべき、何せ縄文時代とか豊かで比較的平和な時期が長かった >>735
部屋でインスタントを手づかみで食ってるお前のほうが原始的でワイルドだと思うよ？ >>730
ほんとこれ
日本人がまともなものを食い始めたのは明治維新以降
江戸時代の食い物なんて原始時代と大して変わらん >>735
半島は文書文献が皆無の時期だっけｗ
あははダセーｗ アジの開きて普通干物のことだろ。。。
それを切っただけってw >>735
お前は黒曜石の包丁と土鍋で野菜の煮染めやらすまし汁を作ってからレスしろ、敗北者 >>744
だから、そういう言葉遊びがしたいだけなら死ねって言ってるだろ？ >>745
ほらまた出たよ
中国に勝てなくなると韓国の話して平常心を保とうとするバカウヨｗｗｗｗｗｗｗｗ >>382
ここ３０年ぐらいの話だろ。
逆に中国産ウナギとかが日本に大量に輸入されるようになったけど。 中国人は、未だに農薬まみれの野菜を食っている。
食う前に水につけてても、表面だけで中の農薬は洗えてない。 >>747
外人に無理を言うな！お前だってﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞの説明とか出来んだろw >>744
だからお前は黒曜石の包丁と土鍋でそれを作れるのか？証明して見せろよ >>750
結局バカウヨっていいたいだけじゃねえか。さっさと病院行くか死ねやクソボケ。 >>750
別段、シナの料理に勝つとかって話しなんてしてないぞ？ｗ
勝ち負けとか、マタ言い出してｗ病気だよ病気ｗ >>725
牛乳は取り寄せてたんじゃなくて侍女が方々手を尽くして買ってきたんだよ。
それも常飲してた訳じゃなくて体調を崩した時に欲しがっただけ。 >>752
料理の話してるのに農薬の話して逃げるなよ？
また放射能の話されて泣きたいのか？ チョンガリと自治厨はお仲間か、スレ潰しの。
自治自治いっててｱﾀﾏｵｶｼｲwww >>750
自分の発言に辻褄が合わなくなったからって逃げるなよ。 >>734
いちいちメニュー調べるのは面倒だしやらんが食材の格としてはうなぎなんていくら美味しくても当時は下魚でしょ
高貴な身分の人間に出すメニューじゃない >>760
バカレスばかり並べ立てて、泣いてるのはお前の親御さんだろ…… >>760
他の国では禁止されてる農薬つかいまくりなのがシナだよな
それも、万倍レベルの残留量でな >>760
逃げてんのはお前だろ。
黒曜石の包丁と土鍋だけで江戸時代の料理を作ってから言え。 >>760
農薬まみれ、だと味かわるよ？？
チョンガリは放射性物質の味、がわかるってかｷﾁｶﾞｲw >>763
「茶」「菓子」
「酒」：「保命酒」
「吸物」：茗荷、むすび、いなだ
「九盆」
「小皿」：松魚刺身、白髪はす芋
「皿」：玉子きんとん蚫水せん、捌えび
「皿」：うなぎのかばやき長芋、生姜
「鯛吸物御膳」
「皿」：サンダテ小畳白髪岩茸、赤みしま
「汁」：鯛の吸物
「坪」：えびごぼうの玉子とじ
「平」：家鴨油入冬瓜ネギ
「猪口」：百合の根の塩ゆで
「平塩」：奈良づけ、大坂づけ
こんな感じ 中国だと段ボール食うんだよねぇ
日本には段ボールを食う文化はないしな >>760
ずーっと脱線してて恥ずかしくないの？
お前が脱線してるからいけないんじゃない、お前が悪いんだよｗ >>767
まあセシウム旨いからなぁｗｗｗｗｗｗｗｗ >>765
日本で禁止されてる農薬を中国人に売って
その農薬で野菜を作らせているのは日本の商社だけどな >>769
>>769
よくそんな話覚えてたな
何十年前だっけ？ >>771
ああ韓国の事かwwwwようやく気づいたみたいだぞwwww韓国のがセシウム高いってコンビニ弁当拾いの飼い主たちはなwwww >>760
脱線するなら、もっと雑学とか学んだほうがいいんじゃない？
あと根底で自分達のが～みたいのあるだろ、俺別に日本料理がどうこうっていうより
単なる現実を書いてるだけで、勝ち誇ったりとかしてないぜ？ｗ >>771
敗北者はさっさと俺に土下座しろよ。朝鮮人なのに支那人になりすましてそれでも敗北して。悔しいのうww悔しいのうww >>768
うなぎ有ったんだな
テキトー言ってすまんかった >>774
何度でも言うが、レス乞食してる暇があったらお前のために飯作ってる親に
焼き土下座して詫びとけよ？ クズ野郎。 >>763
調べてない、けど下魚だとわかる～自治厨www >>722
申し訳ないけど、食文化って、あんたが思ってる以上に幅が広いんだわ
反論するさえホンットにバカバカしいんだけど、あえて言わせてもらうわ
日本人の味覚が繊細で、それに耐え得る料理が日本料理しかないとするなら
なんで日本ではこんなに海外の食文化が溢れているの？
オレに言わせれば、文化の違いを優劣としてしか捉えられないお前さんは全く日本人的じゃないね
近代以降の日本人の情熱をかけらも理解してないだろ >>735
たいていの魚はそのまま焼いたら不味くて食えたもんじゃないぞ。
だから中国人も塩釜にしたり油通ししたりするんだ。
臭みの強い川魚を美味く料理する中華料理も否定したいのか？ >>774
地溝油なんて数年前だろ、ダンボールだって10年経ってないし
蛍光肉やエクスプローションする食材とか、プラスチック米とかetc >>774
なあ、ゴミみたいなレス書く前に少しは真人間になろうと思わないのか？
無理だと思うが。 ネトウヨさっきから日本料理が中華料理より優れてるって議論できてないやん
心のなかでは中華料理の足元にも及ばないって認識してるんじゃないのか？ >>779
でもまあ、メインに据えるのは「鯛」なんだよね
ペリーのときも、このサイトの下の方にあるけど鯛が目立つ
ttp://www.eonet.ne.jp/~shoyu/mametisiki/reference-18.html >>774
最近は本格的に犬喰いが世界問題に発展しそうだしなｗ
シナとか半島とか地獄に落とせとか白人が感情的になったら愉快なこったになるだろうよ >>787
どちらも同等に楽しめるのが日本人だからな
すぐ上下つけたがるのはコンプレックスまみれの民俗だけだぞ >>787
お前が真面目に論議もせずに糞レスばかり書いてるからだろ？ いいから親御さんにお詫びして早く死ねって。 >>783
日本料理店に行くと魚をそのまま焼いたものを平然とした顔で出してきて法外な値段を請求するんだよねｗｗｗｗ >>782
上下や優劣で考えてると
世界各国の料理を楽しめないわな
もちろん宮廷料理にも庶民の家庭料理にも
それぞれ良いところはあるし >>787
フェィク食材の宝庫のシナや半島はまずはそこを直さないとな ＞日本料理店に行くと魚をそのまま焼いたものを平然とした顔で出してきて法外な値段を請求するんだよねw
天朝はどんな日本料理屋に行ってるのかなぁｗ >>787
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝには『関係がない』からなあチョンガリwww >>790
でも日本食食わないようになってきてるでしょ？
白米食う日本も激減してるし >>792
お前は値段の付けられない親の情でできた晩飯を蹴飛ばしてるだろ？ 何言ってるんだ？ >>792
まずもって本物の食材を使えよｗ
料理以前だぞ >>792
中華の魚の清蒸も
決して難しい料理じゃないけど
バカみたいに高いだろ
そこらへんどうなの？ >>797
お前はまず飯作ってくれてる親に謝ってから物言おうな？ 64カキコハリコして、この有り様。
チョンガリはどこかﾄﾞﾀﾏに欠陥ありww >>798
料理もまともにせずに焼いただけならほぼ原価を請求しろよｗｗｗｗ >>782
お前さん日本語が下手なだけじゃなく、視野が狭すぎるんだよw
日本人は体験したものの欠点を発見するのが得意。そして、それを改良するのも。
カリフォルニアロールは日本で流行らないが、トンカツはやがてヨーロッパを席巻するだろう。 >>797
一人が１日当たり食う量は増えてないんだから食べれる料理の種類が増えれば相対的に減るのは当たり前だろ？
なに？馬鹿なの？ >>797
白米すら食えないんだよな、半島やシナってさ
ヒエアワとか思ったらプラスチック喰ってるしｗ >>805
飲食店って
食材の原価の３倍を請求するのが当たり前だよ？
なに勘違いしてんの
商売しらんのか >>809
水を重視する日本料理って例えばなに？うどん？ >>774
毒入り餃子とかメラミンミルクとか病死豚とか漂白剤モヤシとか、
色々とあったでよう。多分、今も何かの異次元食品を開発中と思われ。 >>805
まずお前のために値段のつけられない料理を作ってくれる親に金を入れろよwwwwwww >>805
中国料理で『焼き魚』、お目にかからないねえ
あれ、味が一発でわかるからなw >>792
そのまま焼いてないよ。
ワタ抜いて串打ちして塩ふりして焼く。
焼き方も魚や出したい味に合わせて変える。
あれをそのまま焼いてるだけって思えるのはよほど貧しい舌なんだね。
憐れんであげるよ。 >>781
うなぎは元々下魚です
幕末には評価が上がってた事を知り謝罪と訂正をしました
煩労出来ずに意味不明な煽りを続けるお前
朝鮮人みたいなメンタルしてるな >>812
お前は水って言えばレトルトを茹でる、加熱してカップラーメンに入れるくらいだもんな、しかたないよな。 >>805
商売の基本も解ってねえとか、日頃何やってきたんだ？
天朝
どうせ山菜泥棒やゴミあさりしかしてないんだろ >>816
マジレスすると世界の常識として焼き魚は料理とは言わない >>816
最近は、秋刀魚や鯖の素焼きが流行ってんだぜ。
まぁ、トースターと炭火の違いを中国人が判るまでには百年くらい掛かるだろうがw そもそも焼き魚とか店員が焼こうが俺が焼こうがネトウヨが焼こうが原始人が焼こうが味同じだろ？ >>824
ヨーロッパとかはスープとかばっか
シナは油で揚げることばっかだったな >>832
海外でもステーキ屋に行って
そう言えばいいじゃん 最近の中国のトレンドは発ガン性ピーナッツかな
あと、古々米の管理が悪いのでアフラトキシン米とかな。 >>832
そういうことは飯作ってる親に謝ってから言おうな？ クズ。 中国で現地の料理を食った印象
１：獣くさい
２：魚臭い
３：松鼠桂魚とか徹底的に調理というか加工品レベルにまで仕上げてあるのは
日本人にも割とOKだけどアメリカの料理食ってる気がする
４：最近は重慶とか長沙でも物価高くなってあんま安くない、肉麺でも5元とかする
５：とにかく肉臭い、臓物系とか食えたもんじゃない、でも現地人は気にしてない
６：殺菌処理してある食器を割増料金で出すのやめろ現地人みたいに選択式にしろあれ殺菌してねーし
７：犬肉だけは獣臭くなかった
８：昆虫食はゲロまず
９：基本的に食堂レベルのところで何か食うと腹壊すと思え
10：接客サービスはこの5年くらいで一気にレベル上がった日本も見習えってのがたまにある >>833
中華料理や欧州の料理は味付けや調理技術に金払う価値があるんだろ？ >>820
いきなりイタリア語フランス語スペイン語、が飛び出すｱﾝﾀほどじゃないw
煽りでもなんでもなく、自称自治厨の『とり(コテ)』だろ？w >>840
何度でも言うが、値の付けられない親が作った料理を足蹴にするお前が
そういう寝ぼけたことを言うのは止めなさい。 >>824
地中海料理に焼き魚いっぱいあるよ。
塩はダメでオリーブオイルはOKなのかなw >>832
別に焼き魚でも、生、一夜干し、みりん漬け、クサヤやら
日本では焼き魚ですらレパートリーは多い
痛みやすい魚は加工品だし、一夜干しとかとかでも干すことで旨味が濃縮される
そんな基本も知らないのか、無知だな >>840
お前は日本料理屋に行って焼き魚しか食わないのかｗ >>832
中華だろうが和食だろうが焼きかたで変わるハズですが
温めりゃ良いと思ってんなら電子レンジでチンしとけよ 欧州中国では味付けや調理技術が求められて一定の修行が必要だが
日本料理の場合は素材を選ぶ能力さえあれば池沼でも作れる >>841
あぁ
話の流れ言ったのに聞いてない
本当に日本語が不自由な朝鮮人か >>850
日本人で中国料理の修行にいった料理人の名前、挙げてみ？？ >>850
お前は池沼どころか人間ですらないもんな。そういうバカなことを言うのも仕方ないか。 >>844
味付けしてますよね？
海でとれたものをそのまま焼いて皿にのっけて高額請求する神経が理解できない >>858
＞海でとれたものをそのまま焼いて皿にのっけて高額請求する神経が理解できない
何の焼き魚食ったんだ？ >>858
だからさ
何もせずに単に素材そのものを出しても
大体３倍以上とるのが外食なの
君は外食でドリンクを飲んだことはあるかね？ >>832
直火焼きと炭火焼きの違いは分かるよね？
もし本気で分からないなら煽りでも何でもなく病院行った方がいいよ。 >>852
生魚を並べたり魚焼くだけで客から高額貪りつくほど落ちぶれたくない >>858
そういう頭のおかしいレスばかり書いてると、取り返しがつかなくなるぞ？
マジで忠告しておく、今のうちに真人間に戻れ。 >>862
お前は部屋から出ないんだから関係ないだろ？ >>806
だからさー、そもそも「欠点」とか言っちゃってる時点で、君の視野が狭いわけ
欠点と好みの違いが分からないんだね、アホだから >>858
焼き魚というが、鱗を取らないとかしらないことが
わかるレスだわ。 >>840
器とかだな
イギリス料理とかよりはフレンチだが
魚介だったらスペインやイタリアとかのが美味いと思うね
ヨーロッパでもかなり差があるイスラム圏の影響受けてるトコの料理も美味いと思うぞ
なにせ、新鮮な料理なんて考えがあまり無くてスパイスとかで世界を荒らしたのがヨーロッパ
シナとかの料理ってさ
異民族に追い立てられて南方に移った時から良くなったし >>862
お前は素材を選ぶ能力さえない池沼だって事はよくわかった 韓国だと
・残飯餃子
・寄生虫キムチ
・うんこ
だよね >>862
でも、シナチョン式似非日本料理店だらけなんだなあww >>870
中国に勝てなくなると韓国出してオナニーかよ >>872
お前池沼だから何の焼き魚食ったか覚えてないの？ >>866
直せば良くなる部分が欠点だよ。
カツレツは大量の油で揚げるだけで、格段に質が上がる。
これは好みの問題じゃないw >>851
逆に人類の料理で焼きが無い国が知りたいレベルなんだが
生食しかしない国とかでなけりゃ普通焼きますよね？
反論で中華の焼き物メニュー出すのもバカらしいレベル >>872
クソレス書きとオナニーしかしてないお前よりましだろ？ >>858
活け〆とか日本だと進んでるけど
他は冷凍しちゃったりなんだよな、そういうトコでも日本の流通はちょっと違うんだよ >>872
海の魚じゃなく川魚がメインの中国がなんだって。 >>878
早く何の焼き魚食ったか思い出せよ 池沼 >>858
もしかして塩の味が分からないの？
もしそうなら脳の障害の検査をした方がいいよ。 >>878
だから、インスタントしか食わないお前が言うなって。 >>878
ゴミでも喰ってろ、オマエラにはソレが今までだったんだ
今更食いもんで文句言うくらいならシネよカス >>877
中華や小中華では焼いたらダメなんだよw
中国に焼き魚が無いのも、韓国に焼肉がなかったのも同じ。 >>891
ID:uVNvX8/K のことか？？？ 韓国追加
・接着剤カルビ
・ボツリヌス菌ツナ缶
・ウジ入り塩辛
主食がうんこなので大腸菌入りは様々
・大腸菌入りきゅうり
・大腸菌入りピクルス
・大腸菌入りミートボール
・大腸菌入り塩辛
まとめソース
http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/0754264a7c0584409b67d6ca2534ce24 >>877
焼き魚、中国で見たことありますか？？？ >>877
儒教だと直火にかけた食べ物は良くないってのがある >>891
ポンコツホロンは知識で圧倒して踏みつけて叩き潰すくらいで丁度いい
本来は居ないのが正常で日本人同士で食談議したい 中華だと冷や飯が駄目だったんだよな、そのせいで軍用レーションで困ったとか >>892
バカでも知ってるだろう北京ダックは焼いてる事にならんのか？ >>899
韓国も冷や飯が駄目だったんじゃなかった？ 中国料理は火のようで、日本料理は水のごとし！ ほかに かんがえる ことないの？ >>895
海南島とかだと市場で売ってる魚をそのまま焼いて売ってますね。
本気で焼いただけですが。 >>875
だからさー、それを言うならカリフォルニアロールも一緒でしょ？
アメリカ人にとっての「欠点」を改良したわけだから >>900
炙るとか油を掛けるとか、直火焼きしない為に工夫を重ねたんだよw
ｼｼｶﾊﾞﾌﾞとか、余所者料理は直火でも平気で食うのにね。 >>900
チャーシューと同じで「炉でつるして焼く」パターンだな >>905
それはローカライズ。
とんかつはヨーロッパを席巻すると教えてやったろw >>909
今じゃコンビニのお握り食ってるからねぇ つーか、ぶっちゃけどこの料理だろうが水が悪けりゃ概ね不味いんだよなあ…… >>904
なるほどですね、やはり海辺まで行かないと、、ですかｱﾘｶﾞﾄ >>911
カルパッチョとかタルタルステーキとかは無視か >>910
最近じゃコンビニのバイト料が売れ残りのお握りに、韓国です >>909
いつからダメになったんでしょうね？
唐あたりだと兵士とかは普通に冷や飯を食べてるんですけど。 >>900
つか、あれ
炒めるが正しいだろ、焼くでなく。 >>911
川魚の膾が高級料理だった中国の悪口はそこまでだ。 >>917
あの赤いの、が佃煮みたくはいってるおにぎりかい？？w >>911
生もの食えない汚いとこだったってだけだろ >>924
中国人も原始時代は生魚とか食ってたわな >>924
おにぎりに、ペットボトル入りのビールってのもたまには乙ですぜｦﾔﾍﾞﾝw >>926
ところで、人間じゃないお前とそのことに何の関係があるんだ？ >>918
中共になっからじゃ？
>>922
最低賃金とは何だったのかw >>926
中国の原始時代って１５世紀くらいまで続いてたのか 要するに原始的なんだよ倭食って
なんていうか
調理すると言う文明人の三大特徴の一つが欠落してる >>933
あのさあ、明の時代までは普通に生魚食ってるんだろ
いまの中国人とは民族が違うけど >>933
そしてお前は味覚の根幹をなす「親の料理・家庭の味」を足蹴にする、と。 >>933
膾食ってた中国人とかカルパッチョ食ってるイタリア人の事馬鹿にしてるんだな >>921
死人続出だが、あれも本質的には支那料理じゃないし
シナって実はわりと狭い領域だった、単に今過去を全て俺たちなんだよって言ってるが
王朝否定してたくせに、今は継続してるんだとか言ってブレブレだし >>904
ほう、最近は焼き魚もあるのか。
天安門事件の直前、三亜に２ヶ月居たけど一度も見たことなかったわw
外人連中集めて、10人くらいでいつも10元/人程度の屋台で丸ごと炒め煮の魚を食ってた。 >>931
最近まで蟯虫検査を学校でやってた国があるらしいなぁ >>933
また糞喰いが戻ってきたよ・・・・恥を知らないヒトモドキが >>941
アイドルがつい最近まで虫下し飲んでた国が日本の隣りにあるなぁ >>925
天朝は米より麦が後から来たことを知らずに、中国南部は米を食ってるから野蛮だと思われていた、などという珍説を披露してた事がある。 >>935
それお前らの先祖が入れ墨して裸で野山を走って石槍持ってイノシシを追っかけてた頃だけど？ >>941
今でも、駆虫剤飲んでる国があるんだよな、言ってみ？チョンガリww >>947
おい蟯虫、いつまでそのバカレス続けるんだ？ >>941
蟯虫検査は中国でやったほうがいい
＞中国22か所で2006-2010年に3-12歳児17,068人を調べたら、平均の感染率は7.99％であった。
＞感染率が高いのは福建省で2006年に56.15%、また広東省で2010年では46.1％であった >>925
馬鹿とかいうな、ゴミなんだから
ハッキリとゴミとかカスって言ってあげなさい、情けです >>929
中華民国時代ですでに冷や飯にお湯かけてお湯捨てて温めて食べる習慣があったので、
清か明だと思うんですけどねぇ。
やっぱり陰陽五行が庶民に広まってからでしょうかね？ ちなみに>>951の論文は
Zhou CH, Zhu HH, Zang W, Zhang XQ, Chen YD. Zhongguo Xue Xi Chong Bing Fang Zhi Za Zhi. 2014 Aug;26(4):370-5, 386. >>947
それ以下だろ、奴隷
ああ、ごめん、奴隷にすらなってなかかったな
いなかったんだし >>947
ところで蟯虫、お前は今晩何食ったんだ？ どうせインスタントだろ？ 正直、負けを認める
中華料理よお前がＮｏ．１だ!! 中国料理を未開な倭食と並べるのだけはやめてもらいたい >>949
今でも飲んでるのかｗ
>>952
ゴミカス以下ですねｗ 津和野藩出身の国学者・大国隆正は文政元年（１８１８年）、二十七歳の時、
長崎に遊学して、オランダ通辞から次のことを聞いたと記録している（『大国隆正全集・第一巻』）
「西洋諸国の見る所では、アジアに未だ、支那、日本の二ヶ国が西洋に従はない。
しかし西洋が連合して当たれば、支那は十年で料理できるが、日本は三十年かかるであろう。
日本は小国だが三つの障害がある。
一つは、人口が多く、武くして支那人のたぐひにあらず。
一つは、海岸が多く攻めにくい。
一つは、萬古一姓の天子ありて、人心これを尊ぶ心深し。
三十年で従えることが出来るであろうが、しかし、そのあと、日本国中の人間を
ことごとく斬りつくし、西洋から移民を送り、草木まで抜き捨て、植へかへなけ
れば、我々西洋のものにならない。一人でも日本人を残しておけば、恢復の志を起
こし、また燃え立つべし。そんな国が日本だ」と。（P229～P232） >>960
で、日本国にへばりついて、なに食べるの？ﾁｮﾝｺチョンガリwww >>945
中華文明4000年の歴史が始まった頃には麦を食してましたけど？ >>960
今でも未開だろ半島もシナも、土人以下のゴミだし
核の火遊びで自分が焼け死んでも文句言うなよなｗ >>960
そうだな、部屋から出ないお前には関係ないことだもんな うん>>1はそんな間違ってないと思う
中国は食材の新鮮さが心配だったから「火」一辺倒だった面もあると思うけど、
冷蔵技術や輸送技術も発展してるだろうし、これからどう料理が変わってくるかな >>965
また1000とりたいから～か
70年以下のゴミだったよね >>965
82カキコハリコして、ヴァカだよなあｦﾏｴチョンガリwww >>900
おや、とりさんだ。昨日スレ流してた時に一瞬目に入ったのは見間違いではなかったのか。
おぶさたしてます。ごげんきでしたか？ >>970
まだパキスタンの方が歴史とかあったのにな、アルカイダとかISとかおかげで人類の遺産がぶっ飛んだ
これは全てシナや半島が責任を負うべき人類への蛮行だ 日本「魚は鮮度が命！ハエがたかったこいつはもう食べられないや」
中国「腐っているのを避けてこうすれば食べられるアル」
韓国「腐っていても唐辛子かければ食べられるニダ」 現代の中国など、もう駄目だろ。何を誇ってるんだ？
月餅まで抹消の候補にしたヤツら。これを忘れてるね ID:uVNvX8/K
80回以上喚き散らすカス無職 >>933
こういうシナ人が大部分ならいいんだが・・・。
実際は日本食に憧れ食べようというシナ人だらけだ。
おかげで、サンマ資源は枯渇に向かっているし、マグロ等は爆食で日本は市場で買い負けている。
困ったものだ。 >>970
1000近辺で捨て台詞吐く前に言っとくわ、
言 葉 で 遊 ぶ な ゴ ミ 野 郎 。 >>965
残念ながら、麦は騎馬民族が持ち込んだものだから、むしろ麦の方が野蛮な穀物だったんだな、これが。
麦が一般食として普及したのは石臼が普及してからの話で、そもそも、国策として植えなきゃならなかったくらいに嫌われてたんだよ。 >>984
人気あるのはラーメンとかで伝統的な日本料理は人気ない >>988
嫌われ者のカス無職がまた喚いてんのか
死ね汚物 >>988
そういうことはまず部屋から出てから言おうな？ >>988
後追いで消費だけしかせず、科学研究や調査も軍事だけのゴミ国家シナ
人類の敵だ >>988
半島もシナも記録の残してやるが、滅ぶ地域なんてゴミ >>989
俺は割と印象いいな。
チーズフォンデュは好きじゃないけどw >>980
お江戸「ハエすら寄り付かせねぇ仕事してみせるぜ!!」 ID:uVNvX8/K【韓国】 テレビ番組で中国人が日本人に土下座要求～韓国人「それが最も一般的な韓国、中国国民の考え。日本は肝に銘じよ」[07/27] [無断転載禁止]©2ch.net
297：中国三亜猫＠無断転載は禁止[sage]：2017/07/29(土) 07:00:43.74 ID:uVNvX8/K
>>293
モンゴル人に言え
すべてを決定指揮したのはモンゴル人だ
深夜朝ときてまだ喚き散らすカス無職の証明 中国料理の火、に対して日本料理は『火加減』だと思うのだがなあ。
この場合、水ではないのでは？？？ ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
（ ´∀｀）-（ ´,_ゝ｀） - （＾∀＾ ）ヽ ＜良く1000まで頑張った
（_） 日 （_）| 米 | | 台 （_）
| | .| | | ∧＿∧ | |
| | ,,,,,,,,,,,,| | ∧＿∧ （｀ハ´ ） ＜周りを見るﾖﾛｼ･･･
| |ﾐ,,,,,,,,,,;;ﾐ < ｀Д´>/´ 中 （___） 皆他スレに行ったアルヨ
1001 ＞（´<_｀ ）∪ ヽ| / ）
(_/ 露ヽ | |＿＿_ .(⌒＼__＿/ /
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