【韓国】「キムチ漬け込み」が韓国の公式文化財に [無断転載禁止]©2ch.net
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「キムチ漬け込み」が韓国の公式文化財に
登録 : 2017.09.08 21:51
文化財庁、8日国家無形文化財指定を予告
地域特産キムチまで含む…
特定保有者、団体は認定せず
キムチの漬け込みが韓国の国家指定文化財になる。漬けたばかりのキムチ＝文化財庁提供//ハンギョレ新聞社
韓国を代表する伝統料理文化に選ばれる「キムチ漬け込み」が、国の指定する公式文化財になる。
文化財庁は8日、韓国特有の共同体飲食文化である「キムチ漬け込み」を国家無形文化財に指定予告すると明らかにした。文化財庁はこの日出した報道資料で「(今回の)“キムチ漬け込み”は、2013年にユネスコ人類無形文化遺産目録に上がった“キムチ漬け込み文化”より幅広い概念であり、各地域別に伝えられてきた特色あるキムチ文化も含むと説明した。また、キムチ作りが相当期間にわたり韓国文化の重要な構成要素であり、共同体精神が現代まで続いているという点と世代間の伝承にすべての韓国人が直間接的に参加している点から指定価値が充分だと述べた。ただし、我が国全域で伝えられてきた生活慣習であり文化であるという点で、特定の保有者や団体は認めないことにした。文化財庁は30日間の予告期間を設け、各界の意見を取りまとめて文化財委員会の無形文科の審議を経て指定の有無を最終確定する予定だ。
ノ・ヒョンソク記者 (お問い合わせ japan@hani.co.kr )
韓国語原文入力:2017-09-08 18:55
http://japan.hani.co.kr/arti/culture/28419.html 中国産より韓国産の方が危険
まぁ中国産の時点で人の食べ物じゃ無いけど NHKや東京キー局マスコミ連中の番組は、キムチを入れる料理番組が普通に組み込まれ
てるよね。そのあと、臭くなるのは隠してるんだね。 >>1
「韓国人に生まれなくて良かった」
これが文化財、かなり恥ずかしい。 世界の美意識はこん/なに違/った！ 1人の女性を20カ国以上でフォトショップ加工（画像)
http://www.mygifez.shop/1709/8.html
なぁ・・・いい加減、キムチから離れてみないか？
第三国で日本料理屋をやってる朝鮮人！
天ぷら定食にキムチはやめてくれよ・・・キムチは御飯にも天ぷらにも合わないから。 文化財ということは改変したらダメなんだよ
わかってないチョン 日本で韓国車を見ない本当のワケは？中国人の発言に韓国人が大号泣ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=M2RRmq_Pbww
韓国 経済 最新 お笑い韓国の高速道路をご覧くださいｗｗｗ
どうしてこうなった？ｗｗｗ >>3
白菜を漬ける場合は博文漬けともいうニダｗ
朝鮮総督府が白菜を持ち込んだのが１９０９年。
ちなみに同じ年に日本では味の素が発売されてる。 >>85
いやそれは日本料理から離れろと言うべきでは？
日本を貶め、愛国心とか言ってるくせに日本料理に依存するとか恥ずかしくないのかと。 白菜も唐辛子もニンニクも海外から来た野菜だけど、
いいのか？ 日帝残滓と中華の影響を取り除くと料理らしいものはほぼ残らないだろ 韓国でキムチが国の公式文化財になるんなら
日本だとどのくらい公式文化財が登場することになるんだろうなｗ
漬物に疎い俺でもざっと思い出せるだけで
白菜や大根やカブの一夜漬けやら浅漬けやら
北海道の札幌大球（って言う日本最大のキャベツ）の漬物
カレーに付いてくる福神漬け
しば漬け、奈良漬
漬物のプロなら軽く３０種類は行くんじゃねーか？ 別にかまわんのだが何故そこまでキムチに拘るのだろう
例えば、寿司が日本の公式文化財とやらになってもそれはそれで違和感がある訳だが 発酵食品なんてどこでもあるだろ
しかもキムチ限定とかｗ >>98
こんなところからも日本の文化の多様性や寛容さが見えてくるね。
一方「キムチが一番ニダ、優秀性が証明されたニダ！」の国w ようは、「単なる食べ物ではない」と宣言したようなものだから
付随する文献なり道具なり題材とした文学作品などがないとまずい訳だが 世界文化遺産になれなかったもんだから自分で始めやがったかｗ
むしろここまでホルホルしといてなってなかったのには驚く。 >>106
訂正
キムチの漬け込み数駐中韓国全権大使 韓国が漬物文化を世界に主張するのはちゃんちゃらおかしいよ
東アジアのなかでも漬物後進国だろおまえら
いま「キムチ」とか言って売り出してるのは元々の「キムチ」じゃねえだろ
唐辛子も白菜も近代以降に使い始めた食材じゃねえか
あと具材を干してから漬けるのは日本が統治時代に持ち込んだ漬け方だろ
なんで自分たちで開発したみたいな顔してるのかわからん
中国も日本も1000年以上の漬物文化があるが
朝鮮半島は長く見積もっても400年がとこ
今売り出してるキムチはは100年未満ってとこ >>110
多分、韓国で一番歴史が有りそうな食べ物は、ドングリやソバを原料とする「ムック」なんだけど、文化を形成するまで影響を与えてはいないわな
まぁ朝鮮半島自体、大量に食糧が生産出来る気候や地形じゃないから余剰作物を加工する技術はかなり遅れたんだとは思うけどね
それでも朝鮮半島での食文化がかろうじて独自性を出してるのは、確かにキムチではある
しかし、唐辛子に含まれるカプサイシンは防菌効果がほとんど無い為に、保存の為の漬物としては用をなさないんだわな(塩とか梅酢とかなら意味がある)
この事実もキムチが中世の逼迫した越冬の為の食糧保存の為に作られた製法では無く、近世の朝鮮の貴族の嗜好品として作られ始めたって事をもの語ってる訳だよね こんなに誇るなら「キムチ野郎」って言われて怒るなよｗ >>98
高菜漬とか吉四六漬とか沢庵漬とか梅干しもそうだよね
あとは野沢菜漬に松前漬 キムチ自体じゃなくて「漬け込み」が文化財……もう何が何やら。
一般家庭で普通に作る漬物の漬け込みが文化財になるんなら、日本じゃぬか漬けの漬け込みなんか重文になっちゃうぞ。
ぬか漬けだと、年に数回どころか毎日漬け込むしな。 >>112
<丶｀∀´>トンコツ野郎
（´∀｀）個人的には博多より久留米がオススメ〜○○って店の△△のうんぬんかんぬん
<丶｀∀´>味噌野郎
（´∀｀）好きな野菜を切って味噌つけてみ？美味いから！あとあれもこれも
<丶｀Д´>たこ焼き野郎
（´∀｀）○○に行ったの？あそこもいいけど△△行ってみ？安くて美味いから
<丶｀Д´>… 蛆虫退治に唐辛子を入れました
雨水ウンコ汁対策でした
こんな不潔極まりない物を文化財とするなんて バカチョンにしか出来ません 日本を羨み韓国料理のグローバル化を目指したものの、笑えるほどのキムチゴリ押しが完全に逆効果
いろいろ有っても入り口にいきなり糞が置いてあったら、そんな店に誰も入ろうとは思わないｗ いったんキムチ食ったらガス産生菌が強力に居座って屁がでまくるのが治らないらしいんだが くさい。不衛生。高級感なし。
南朝鮮人がバカにされる要因の
ひとつがキムチを異常に誇ること
本人らがまだ気がついていないのがみじめである。 いつぞやのキムチカクテルは爆笑したな〜
誰かのおふざけかと思ったら、政府だったか自治体だったかが真面目にアピールしてたんだもんw >>1
まず慰安婦像だろ！クソみたいなモン登録してんじゃねーよ！ ・魚介の塩辛入りで生臭く、病原性大腸菌や寄生虫卵だらけのキムチ
・ガンギエイを発酵させた、小便臭い刺身のホンオフェ
・厚みが一定せずボロボロな上にトイレットペーパーが混入している海苔
・人糞入り酒トンスル
・ポシンタンほか狗肉料理
・どれが食物でどれが飾りかわからない箱庭料理
・一見きれいに盛り付けられた料理も、食う前に全部マジェマジェしてグッチャグチャ
・ラーメンは床にぶちまけた上に四つん這いになって犬食い
……ことごとく、人間様には縁がないものばっかりだな。さすがはヒトモドキ。 先ず慰安婦様のルーツたる、売春行為を文化財指定して売春婦様を崇めるのが先だろ。 白菜も魚介の塩辛も、それどころかキムチ本体も中国からの輸入頼りだけど韓国の文化ニダ！
…冬の風物詩だとか言ってたのも今は昔、もう家庭で作ってるところは田舎の一部だけと聞いている。 あの泥遊びみたいなキムチづくりで、寄生虫と病原菌を継承してるんだよね
好きにすればいいけれど、お前らが大好きなタクアンは日本のものですから >>133
韓国発祥の七つの美徳
売春、強姦、詐欺、強盗、食糞、飲尿、無職
ハゲを含めて八つの美徳とする説もある 何をやっても所詮キムチはキムチ
塩分とカプサイシン摂取過剰のため
一日の摂取量を制限すべき >>114
うん
元陸軍大将で元安全保障室長で元国会議員で現中国大使
まあクネ時代にクーデターを恐れて体のいい国外退去食らったようにも見えるけど 韓国関連で初めての好感持てるニュースやわ
キムチ国によるキムチ民の為のキムチ文化
日本だと最高の白菜、高品質のとうがらし、高級調味料・・・なんていう話になる。
韓国では漬けるだけ・・・笑うｗｗｗ
>>78
別に、作ろうとしたつもりはないが、白菜を塩漬けにしてたら水が腐って捨てたことある。 こいつらの不思議な所は
一斉にキムチつけ込み文化が始まり
さりとて消費が追いつかないからって
作ってはそのまま捨てること 誇れる文化も歴史も無いから・・・
キムチと売春婦とテロリストだけが拠り所かよ・・・。 >>136
ほんと好きだよな。こないだ観光客がとんかつ屋でお代わりしてたわ。韓国人だと思う。 神戸に行った時に入ったラーメン屋はキムチが無料だったけど教えたら入り浸るのかな？ えっと、、、
沢庵とか糠漬けとかを文化財にするようなもんだろ？
いいのか、それで こいつらのキムチ押し、最近少し弱まってきている気がする。
気のせいだといいが。 そもそもキムチを共同でつけるようになったのは最近、文化遺産として復刻するために始めたもので、どこを探しても継続性が皆無なんだな。
韓国人の大好きなギネス登録をめざして10000人分のビビンバをつくってみましたｗとかいうのと同じのりだわ。
日帝時代のほのぼのニュースに残ってたその記事や写真をみる限り創作したのがばればれで笑える。 トンスルや妓生や試し腹は隠れた伝統文化。
なんで隠すんだろうね。貴重な文化遺産だろうに >>167
きょうから、おまえの家の家紋はキムチだw 和食、すし、高級茶、和菓子、
麺類、美味しいごはん、和牛、、、
可哀想だけど漬物キムチが文化という国とくらべものにならない。 本当は犬肉の美味しさを世界に発信したいだろうに慎み深い国だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
