欧米人は　静かなフランス料理のマナーに慣れてるから　ワイワイガチャガチャの中華料理店とは合わないんだろ、
中華料理をフランス料理風な　コース料理にしたら合わないだろ、中華料理は量の料理で　残す事がマナーな料理だし、
日本料理は量より質…必要にして充分な量しかない、ソレがコース料理を真似た懐石料理に合ったんだろ、