【中国】日本人が「生卵の細菌」を恐れずに卵かけご飯や月見うどんを食べられる理由
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サーチナ 2017年10月11日 12時12分 (2017年10月11日 21時45分 更新)
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171011/Searchina_20171011050.html
ところ変われば食に対する習慣や考え方は異なる。食に対して大きなこだわりがある中国人も、日本の生卵を食べる習慣には驚かされるようだ。中国メディアの今日頭条は４日、「日本人はなぜご飯に生卵をかけて食べるのか」と疑問を投げかけつつ、日本人が卵を食べる際に「細菌を恐れる必要がない理由」について紹介した。
記事は、もともとコメは中国で栽培され、中国から周辺国に稲作が広まったことを強調する一方で、世界で最も高価なコメは日本のコメであることを紹介。５００ｇ当たり１００元（約１７００円）以上するコメもあることを紹介した。中国の一般的なスーパーで安いコメは５００ｇ当たり３元（約５０円）で購入できることを考えると、日本のコメが非常に高価なのが分かる。
そして、日本人は白米とおかずを一緒に食べることが非常に好きで、卵料理も非常に好むと紹介。卵を生のままご飯にかけて食べることもあると紹介しているが、これは、あまり生モノを食べることを好まない中国人の感覚からすると考えられないことのようだ。
（全文は配信先で読んでください） 生卵怖すぎだろ
ttps://youtu.be/L1IpIb6yJOQ >>214
日本じゃ、蛇も神の使いだし
別に悪口に聞こえないからな 【サーチナ】生卵をご飯にかけて食べる日本人 「ある意味で敬服する」が中国では模倣不可[4/7] [無断転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1460026639/
【食】生卵を食べる日本人が、またクレイジーな卵の食べ方を編み出したぞ！＝中国メディア[9/19]©2ch.net
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1474253425/
【食】信じられない・・・日本人が生卵を食べても食中毒にならない理由＝中国報道[8/10] [無断転載禁止]©2ch.net
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1502337361/
毎度毎度、似たような記事がでるな。 戦時中、日本軍のスパイ見つけるのに食卓に生卵置いといたとかなんとかｗ ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
日本以外では生卵は危険なの初めて知った。 >>226
自宅で飼ってる家庭とか、生産家が近い地域で食べる
「どう？新鮮だから生でも平気なんだ！」みたいな感じのようですね。
半熟でも「きもちわるい」ていう白人国の人、いますよ。
全国どんなお店で買った玉子でも生で食べちゃうのは、日本だけ
なのかもしれませんね。 >>227
半熟チックなので有名なのは、カルボナーラとかかな。
日本でいうところの、釜玉うどんのような食べ方だからね。 ポイントは、ここ
＞また、日本人も中国を訪れた場合は、中国の卵を生で食べないよう気をつけなければならない。
他は、どうでもいい 普通にそこらで売ってる卵を生で食って平気なのは日本だけ
くらいの気持ちでいれば、海外に行っても安心 日本の卵と世界の卵は別物だと思ってれば間違いない。
外国なんかで生物は食べない。 中国は卵だけではなくて野菜でも生ではほとんど食べない。
レストランでも生野菜サラダ残してる。 よく生卵の話でスタローン出てくるけど高額の保険掛けて飲んだらしいね >>235
コーヒーに生卵は北欧にもあったりするんだなあ 日本人は、生卵はその日のうちに販売されるし、消費者は買ってから直ぐに冷蔵庫に入れたとしても2日以内でしか生食しない。
中国なんか何日前の卵が店に並んでるかも怪しいだろ。 >>62
「やっぱヘビー級はこのくらいしないとダメなんだなぁ」と妙に感心した小学生の俺w
生卵かけご飯が苦手だから余計にそう思った 卵の卵膜は細菌やウイルスを通さないんだってね。稀に卵巣や卵管で保菌状態になって、そのまま卵になって出てきたものを食ったら当たるんだって。 稲作は中国発祥では無い
ついでにうどんは日本（福岡）発祥で間違いない 食中毒が起きてないわけじゃないけど、玉子によるものはまず聞かないね。
そもそも玉子がきれいだし、どんないいかげんなスーパーでも期限切れの生卵を売りつけるような
ことはさすがにしないようだ。 プラスチック米に偽卵で人毛醤油のTKGは食えん。
この中でキチンと処理がしてあれば人毛醤油がいちばん安全だけど
作ってるのがシナ人だからなあ。
>>46
ロッキーはイタリア移民かつ低収入だから覚悟をしてるという意味があるとか。
>>239
割る時に殻に付いてた菌が付着するという話をよく聞くけどどうなんだろう？ >>237
>>238
食品関係の仕事をしてるが、卵は毎日必要な分だけ入荷するからな
在庫という概念がない
パックにして1500〜何千、個数だと15000〜何万個になるが、これが毎日欠かさず入ってきて、そして出て行くわけだ
破損などの対応分として予備も含まれているが、その数たった20パックほど
10パック以下の時すらある
それでも不足なんて滅多にない(3ヶ月に1回も起きない)
あんな割れやすいものなのに、まさに日本人の執念を感じる >>243 だから、買ってから冷蔵庫に入れておいて2日くらいならあまり菌が増えていないから、殻が入ってもあまり怖く無いと言う話。
いくら日本の卵でも冷蔵庫で１週間も保存したものを食べれば怖いよ。
割る時に少なからず殻の菌が落ちるからね。
中国だと冷蔵庫に入れずに１週間とかを売っていそうで怖い。 >>244 イヤー、卵のパック検査なんて機械が一つずつ叩いて音を聞いて判断してるんだからな、やり過ぎとも思うが一番効率的が良いんだろうな。
世界でこんな検査をしてる国は他に何処かあるのかな？ 日本人向けのスーパーに行くと中国でも「イセの卵」（だったかな？）とか
生食もできる卵を売っているよ。
中国で日本料理屋や居酒屋は「つくね」とか「すきやき」とか
通常生卵を付けるメニューだと、かわりに「温泉卵」が提供されてきたよ。
まあ生産流通過程を改革しないと生卵を食べるのは無理そう。
カゴに大量の卵を入れたトラックが、高速道路を炎天下で長距離爆走してるもの。 中国の卵は日付けがない
いつ採取した卵かわからない
そんなもん生で食えるか
火を通しても怖いわ どこの旅館でも朝食には必ず生卵が出る。
生卵を食べると精が付くと言われているけど
本当だと思う。 日本の米は品種改良に改良を加え続けた結果だろうに
起源なんか関係ないんだよ、今となっては 卵なんざ次亜塩素液とかで洗ったあと、紫外線照射しときゃ大丈夫だろ？
サルモネラなんかは、果物や野菜による例だってあるわけだし、全般的な注意が必要だが。
なんて言うか、「食」に対する概念の違いなのかねえ。
中国も世界に冠する「食」の大国だけど、厨房から口に至るまでの狭い概念なんだろうなあ。
まあ、世界的にそうなんだろうけどさ。
日本人は「ナマ」が好きだから、生産や流通まであらゆる点で気を配るわけだけど。
食の安全に対する意識の違いなんだよな。厨房からなのか、全般なのか。
厨房段階が高いレベルである必要はもちろんあるけど。
だからこそ、お造りを任される板前や寿司職人がリルペクトされるわけで。
フグとかキノコとかでもそうだけど、食っちゃアカンかも？ってレベルを文化レベルに高められるのは、
調理人に対する信頼。
生卵レベルだと、生産者や流通に対する信頼。
現在の中国あたりだと、生産者や流通に対する信頼はもちろん、調理人に対する信頼も無さそうだけどねえｗ 玉子の多くは、卵管で感染すると言われている。
つまり、洗う洗わない以前に感染している。
環境が全てってこと。
日本では、環境にとても気を付けているが、中国ではどうかってところ。 そういや前に
「日本の卵は生食前提で生産流通販売まで環境を整備してるから高い。やめたらもっと安くなる」
とか言うの聞いて
「やめるのに意味あんのか？」
と思ったなぁ
やめれば、てのは今ある環境捨てて1から生産流通販売までの環境を新たに作るって事だし 【超高額】極上A5ランクの肉で豪快にすき焼きを食いまくる！！
https://youtu.be/5At0PNAg-ac
「すき焼き」は生卵で成立する。 超高級すき焼き食べ放題 / 人形町今半の牛肉記念日
https://youtu.be/cdHGuiqWlBk
京都三条にてすき焼きを食らう at 三嶋亭 平成27年1月4日
https://youtu.be/rbGt_8X_gX8
【海外の反応】すき焼きを見た外国人の反応「信じられない！」
https://youtu.be/S7uzQsFQ4Zs 江戸時代の料理本で卵百珍？タイトルで
卵料理を沢山紹介してるくらい食べてるんだからさ
中国にあれこれ言われたくない >>217
ジロリアンはその外見と正反対に腸内はピカピカまで読んだ >>15
一番古い栽培米の痕跡は揚子江下流の河姆渡遺跡から出ている
黄河系とは別の文化 湿地帯だから棚田はない こないだマレーシアで半熟卵入り牛丼食ったけど大丈夫だった
半熟卵は生卵じゃないからアリなのかな レアステーキと生肉は違うだろ。半熟卵はレアステーキみたいなもの。
もっとも、取り扱い次第だろうけれどな >>264
日本人から見てもウプッってなるあのシーンが、
とてつもない衝撃のシーンだったってことだな。 栄養面でどうか
安全性でどうか
味や食感でどうか
習慣としてどうか
これらの観点は独立して存在すると思うが、一部の組み合わせを混同して
特定の印象付けして誘導する事は・・・・よくある。 ☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。☆♪
2017年10月22日（日）の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆☆♪♪♪ アツアツの炊きたてごはんに生卵。
それだけでご馳走だよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
