【食】これは商機！日本人は「あの雑草」を好んで食べて高値で取引しているらしい！＝中国報道[10/26]
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日本は中国から大量の農作物を輸入している。日本と中国では一般的に食される野菜の種類に大きな違いがあるわけではないが、それでも日本では「中国では栽培してまで食べない」ような野菜が高値で取引されるケースもあるらしい。
中国メディアの網易は２０日、中国から日本に輸出される野菜のなかには、中国で雑草扱いされているものもあり、それがなんと日本では高値で取引されていると驚きを示す記事を掲載した。
記事が紹介している野菜は「紫蘇（シソ）」だ。中国で紫蘇は「食用のために栽培される野菜ではなく、主には自然に生えている野生」という認識が一般的なようで、畑で育てる人は少ないとした。
実際、中国南部には紫蘇が道端に生えている光景を目にすることがあるが、現地の人びとは、「紫蘇は雑草」という認識であり、日本人が紫蘇を好んで食べるということに驚きを感じる人が多いようだ。
当然、中国の市場やスーパーでは紫蘇が売られることは多くない。紫蘇に薬用効果を期待して食べる中国人もいるようだが、地元では雑草扱いの紫蘇が「日本へ輸出すると高値で取引される」というのは驚愕の儲け話に聞こえるようだ。
記事は、中国で紫蘇を専門に栽培している中国人農家を紹介しているが、栽培のきっかけは出稼ぎ先で耳にした「日本人は紫蘇を好んで食べるが、日本では紫蘇は高価で不足気味」という話だったという。
この農家は２０１３年に故郷で紫蘇栽培を始め、日本側が求める質の高い紫蘇の生産に取り組み、現在は故郷で会社を興し、大きな富を得るという成功も掴んだようだ。
中国では見向きもされない紫蘇だが、それは濃い味付けの中華料理と合わなかったからなのかもしれない。だが、独特の風味を持つ紫蘇は、日本料理には広く使用される食材であり、日本での需要に注目した中国人農家の目の付け所は正しかったと言えるだろう。（編集担当：村山健二）
http://news.searchina.net/id/1646558?page=1
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http://news.searchina.net/id/1646570?page=1 中国蝗どもが食い始めたら流通バランスおかしくなるから、気づかなくていいよ 家で栽培すりゃ済む
ただ、青紫蘇は栽培してるうち、何年かすると赤になっちまうから、種を撒き直す必要があるんだよな 主食ならともかく薬味をそんなに使う訳じゃないのに。 ああ、刺身に添えたりするからな。
ギトギトの中華料理のイメージじゃないかも。 まあ他国では雑草扱いってことはよくあること だから輸出入が価値を生み出すわけだ
西洋では葛の成長が早すぎて害草扱いされてるらしいけど、日本じゃクズ餅の原料だよ >>10
日本でも普通に生えてるんですよねぇ・・・。
なんだろこの記事・・・日本産紫蘇のシェア壊滅させる気ですかね？ 日本でも元々安いし、わざわざ中国産を使うまでもないだろ。 >>17
残念ながら中国産はその上を行くというか下回る安さだろうね シレっと産地偽装して店頭に並べられたらたまんない
シソもだけど松茸なんか異常な有難がりは半島産の
はけ口になってる日本であると自覚しとかないと危険 北海道の大麻みたいなもんだろ？
そのへんの変わらずに普通に生えてる 青しその葉を千切りにして
青しその実をほぐして
わさびの使い残しをみじん切りにして
塩で漬け込む
お好みで山椒 シソは大好き。
国産だけね。
中国産なんて買わないよ、 シソって葉の裏側に香り成分が付着してて、輸送にはあまり向かないんだよなぁ
採ってすぐ使えるのがベスト
そういや、
最近、
イタリアで紫蘇がポピュラーみたいな報道見たな、
香草パスタ？
紫蘇は簡単に交雑するから野生のは料理には使えないんだよ
栽培が簡単なのは家庭菜園をしたことがあるものは誰でも知ってる
種をばら撒いておけば（土はかけない、好光性）勝手に生えてくる 紫蘇は野生で生えてるのは風味が弱いからそのへんの摘んできて売るってわけにはいかん >>1
シソは中国から日本まで輸送が厳しいだろｗ
日本産の方が安くなりそう
って成功している奴が居るのかよｗ まあ中国では需要が無くて雑草扱いなんだろうけど、雑草クオリティのまま出荷しても売り物にならんぞ
それだけは勘違いするなよ 日本でだって畑のキワに、庭の隅に、野山の叢に、勝手に生えてるわｗ
収穫・選別・洗浄の人件費と流通コストかけりゃ、中国産だって値段跳ね上がるのわからんのかｗ >>32
うちに生えているのは赤ジソと交雑してるのが結構あるな。
茎の部分が若干赤みがかっている物がある。 中国の紫蘇入って来ちゃってるん？ orz
スーパーに並ぶときは中国産って表示するよね？ コンビニおにぎりの定番だからな
日本中で毎日売ってるから需要はあるんでしょう シソは庭先に生えたのを夏の間、刺身の彩りに使っていて
すっかり薹が立った頃から、仕方なくスーパーのを使い始めると
その柔らかさ、葉の形の美しさ、香りの品の良さに売り物は
やはりちょっと違うと思わせる物の一つだわな。 他にシイタケ、ラッキョウ、若布、南京豆、タケノコ等でも、中国産と聞くだけで買わないよ。 家庭菜園しているのですけど
紫蘇は雑草と変わらないくらい強い植物だから
特別な世話はしなくとも、いくらでも育つよ
こぼれ落ちた種からでも勝手に増えて大きくなったりするから
仕方がないと雑草として抜き取ってしまうこともあるくらいだ
日本では赤紫蘇を梅干に使ったりするけど
紫蘇は冬になるとかれてしまう植物だから
冬場の間は品薄になるだろうね。そういう点に目をつけて中国で温室栽培して輸出する
ってのは、確かによいかな とにかく何が何でも日本をコキおろしていると、とてもウレシイのでしょう。
あっと、別の国を 「コキおろす」 と、収容所が待っている。 うちの庭に毎年青と紫が
十数本生えてくる。
麺類の薬味にしか使ってない
。
あんなのまで中国産てのは
勘弁だな。 >>32
香りが全然違うんだけど揚げ物なんかに使うのには問題ないし
こだわって香りの強い種を自分で育てて
食べる直前に取ってきて雑におろすなんて人がほとんどいないことからも分かるように
自然に生えてくる品種でも特に問題がない人も多かったりする
かくいう私もそのくちで助かってるよ シソって痛みやすいし、虫の大好物だから、中国産になると農薬や防腐剤などてんこ盛りになるだろうな
絶対に日本人はかわんだろ シソは遠隔地から運ぶにはあまり向かないし割とどこでも栽培できるし、
外国産が入り込む余地はあまりないだろ。 中国産の食品が有毒なのは
「中国人が触ったから」なんだぜ >>26
ぜひ買いましょう。そして貿易黒字を減らしましょう。 日本でも普通に茂みに自生してるけど、商用の柔らかくて風味の強いものは野山から探すのめんどいよ。紫蘇の葉なら何でもいいならわざわざ栽培してないよ。 あと、山中に自生してるシソのそっくりさんが居るから気を付けて シソないと梅干し出来ねぇし。おにぎり業界が成り立たない。 日曜日になると、近所の中国人実習生（という名の格安労働者）が、河原で草取っていくよ。 実家じゃ庭の家庭菜園で育てたのを使ってたから店で買ったこと無かったわ。 出荷するつもりが無いなら
手入れも要らずブワッと増えて
素麺蕎麦天ぷらにと、紫蘇最高
田舎の婆ちゃんちの
有名ホテルにも卸してる本格栽培の紫蘇には当然負けるが
お手軽なのがイイ！ 今朝も納豆に合わせて食べたわ
爽やかで美味いけどな シソ科の作物なんて普通に日本の農家だけで生産が事足りてる
ぶっちゃけアホみたいに生えてくるからな >>1
日本のそこらに居るザリガニを金出しても買うとかいってるシナが紫蘇を雑草と言ってるのか >>14
ムスリムはタコを喰わないから、日本への輸出でタコ成金が出来たそうなww >>70
ゲームといえば
スマホゲームで防衛省が出してる自衛隊ゲーム手ってのがありますな >>80
リックジアースのほうが私的には触手が反応します。 >>78
ザリガニが美味いののチャンコロが阿呆なのはどちらも定説 ベランダでプランターに植えるけど、乾燥？するからかすぐに葉の裏側に
粉みたいな虫がわいて食べなくなるわ ∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 紫蘇の実の塩漬けをご飯にぱらぱらっとかけてわしわし食う。
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ) 秋の味覚ウマーー
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， 和風ハンバーグに欠かせない
浅漬けにシソを足すと爽やかな風味でいいよね 赤紫蘇は梅干し用なら、産地は書かなくてよいとなれば・・・。 だからといって中国の有害物質まみれの紫蘇は売れない
もともと薬草なのに馬鹿なの中国人は そもそもシソやミョウガは買うものなのか？裏山行けばそこらにあるのに。 大量に育つから若いの採って塩と唐辛子とだし入れてミキサーでギャー
混ぜご飯や茶漬けや昆布茶みたいにシソ茶にしてる
あとシソの実と砂糖水で酔える何かも... 雑草で生えているような紫蘇と食用の質の高い紫蘇は違うから
名前が一緒だからって一緒にすんなよ >>81
リックジもやってますが、他にＪコレと自衛隊ゲームってのを回してます
Jコレが防衛省公式だったはず >>93
その雑草でも中国産よりマシ
中国産は「中国人が触った食い物」 >>57
それは人種差別発言なので中国に連行します。 紫蘇が染料なのであって、紫の染料を吸わせた謎の草なんか輸出するなよ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
