【グルメ】食べたい鍋ランキング2017 キムチ鍋が2位に
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今年最も“ホットな鍋”は？ あの健康ブームの反動も
冬本番、寒い時期にみんなで食べたいメニューといえば鍋ですよね。
定番から変わり種まで、たくさんの種類がありますが、今、人気の鍋はどんなものなのでしょうか？ 『HOT PEPPER』編集部が大規模アンケートを実施、「みんなの食べたい鍋ランキング2017」を導き出しました。
気になるその顔ぶれと今年のトレンドについて、外食のプロが鋭く分析します。
2017年は「原点回帰」
10月26日、クーポンマガジン『HOT PEPPER』（株式会社リクルートライフスタイル）が「みんなの食べたい鍋ランキング2017」を発表しました。アンケート対象は全国の20代〜30代の男女1,044人。上位には定番が並ぶ、納得の結果となりました。
「みんなの食べたい鍋ランキング2017」
https://www.hotpepper.jp/ggs/wp-content/uploads/2017/10/885ea4ec9b8d621031da7aac672b3413.png
トップの「すき焼き」は6年連続首位を飾ったほか、2位〜4位の「キムチ鍋」「しゃぶしゃぶ」「もつ鍋」も昨年から順位をゆずらず。
「ホットペッパーグルメ外食総研」上席研究員の有木真理さんは、今年のランキングをこう分析します。
「2016年はSNSの普及によって見た目にインパクトがある、いわゆる“SNS映え”する鍋が注目されました。しかし、今年は原点回帰し、定番鍋に人気が集中しました。
そのなかでも、『すき焼き』（1位）『もつ鍋』（4位）といった“がっつり系”と、『寄せ鍋』（5位）『湯豆腐』（8位）の“ヘルシー系”に人気が2極化しています。
2位・3位は2012年から『キムチ鍋』と『しゃぶしゃぶ』が接戦を繰り広げていましたが、2015年からは『キムチ鍋』が2位に定着。4位の『もつ鍋』も、2014年から4位を守っています」以下略
https://woman.infoseek.co.jp/news/neta/moneyplus_45292 ぶっ込むだけでまあ食えるってのがメリットで即席ラーメンにぶっ込んで食べる程度
料理以前の代物 >>385
『いいとも』のキムチ鍋１位から転落したのに、何喜んでるんだw >>1
> アンケート対象は全国の20代〜30代の男女1,044人。
鮮人お得意のネットアンケートだろ？大量に偽アカウントで投票しまくったんだろうな。 貧乏な学生時代に安い肉と朝鮮漬けのパックと豆腐で鍋にして
最後はおじやにして食ってたが、今更食おうとは思わんなー。 祖国が無ければせめて責任者の提督かCEOの元に帰りやがれ
黄河と長江をさかのぼる貿易船の中で食ってたほかほか弁当の元祖が石焼ビビンバなんだし
鉄鍋の料理も基本は野外の焚火で調理して旅の仲間で一斉に食うものだ
畳の上に座ってそれぞれのマイお膳を箸で食う国に居てくれなくていいから >>402
九井諒子の竜食べる話が、つい頭に浮かんでしまったw >>383
というか、奢ってやるから好きな鍋選びなって言われてキムチ鍋選ぶ奴なんざいやしねえでしょ >>42
つまりは辛味の鍋がいいんであってキムチ使う意味がないんだよね
作る時だってキムチ風味の調味料使ってるだけだし まあ湯豆腐もおでんも鍋だわなw
北海道なんで寒くなると個人的には石狩鍋がいいね
キムチ鍋は食材がすべて日本製なのが条件だなw 具材がしおれた野菜とか廃品利用だったら
キムチ鍋もあり新鮮な素材でキムチ鍋はもったいない
いや本当 >>411
＞貧乏な学生時代
俺は、鶏ガラとキャベツとジャガイモのポトフだったなあ。
一寸余裕がればそれにソーセージ入れると旨ーw キムチ鍋が悪いとは思わない。作り方によっては旨くなる！
しかし2位はないよー2位はー 貴方はキムチ鍋が好きですか？（未回答不可）
1.はい 鍋の中で一番好きです
2.今一番好きになりました まあ、どんな具でもキムチで素材の味を消せるから、
安上がりではあるなあ。 >>411
キムチ鍋は安い食材の味ごまかすにゃいいかもね
フグとか蟹でやられたら相手を全殺しにして叩き出す 調理師でもある僕は山が大好きなので松茸、天然舞茸、本しめじを毎年採る。今年は凶作だったが僕の冷凍庫にはけっこう入ってる。
白髪ねぎとセリに天然舞茸ここに鴨ロース 鴨ロースはあまり火を通さない この鴨鍋は美味い。
ゴボウの笹がきに和牛そこに松茸 この松茸牛もたまらん。箸休めに本しめじの酒蒸しと言ったところだな。 >>410
これにはもっと根本的なからくりがある
「キムチ鍋」の定義が極めてゆるい
のですよ。
キムチ入れたらキムチ鍋。
これくらいのゆるい定義の鍋が混じってるからおかしくなる
あなたの食べたい鍋はなんですか？
＞豆腐なべ／白菜なべ／椎茸なべ／ネギなべ／キムチなべ／肉団子なべ……
ね。こうしたらキムチなべ上位にこない >>418
昔家で焼肉パーティやった時、注文してた肉じゃ足りなそうだったんでカミさんがスーパーで安売り肉買ってきたら全然味がないのw
ああいうのならキムチ鍋みたいなのでいいと思った。まともな食材じゃもったいない。 アンケート対象は全国の20代〜30代の男女1,044人って まだ贅沢を知らず日々の生活に追われてる世代に聞いてもてっちりやクエ鍋なんて答えは出ないに決ってんじゃんかwwwwwおっと〜鱧すきも忘れちゃいかんな〜wwwwww たしかに１００均でみてると、キムチ鍋の素売れてるみたい
でも実際は、適当に味付けして味ポンで食べてるのが一番じゃないのか？
ということで一位は、味ポン鍋 美味いか不味いかは個人差だし、食材や作る人の差もあるのかもしれんが、
誰が作って誰が食べても、下品な料理であることだけは客観的に言えるかな
他に何が入っていてもキムチの味しかしないｗ そりゃいくらすき焼きだって
豆腐なべ みたいなゆるいくくりでまとめて襲いかかられたら勝てない
まあすき焼きも豆腐なべだが なんというか食べたい肉料理なら豚キムチあげるやつはいないだろ
なぜ鍋だとキムチ鍋が出てくるのか 何か凄い寒くなってきた………鍋にすればよかった……… >>430
鱧すきとかうまそうだ食ってみたいなー。 キムチ鍋は食べ残ったらをキムチ雑炊にする楽しみがある
チーズ入れたり納豆入れたりレパートリーもいろいろ まあ、キムチが韓国の食べ物としても、誰も韓国の素材を使って鍋をしてないだろう。 >>435
キムチ鍋だけ定義が極めてゆるいから
鍋の人気ランキングは定義の段階で有利不利が大きい
すき焼き と 牛鍋(すき煮) でわけるかわけないか(アンケートに答える個人によってバラバラ)
カニしゃぶしゃぶ なんかは カニ鍋、カニすき とかカニ系で票が散る
あと味噌味の豚メインの鍋は 豚汁 って味噌汁のカテゴリー扱いされて名前が上がらない >>435
まあ１つには仲間はずれ的なジャンルだからじゃないかな？
フグちりとか水炊きとか素材を押し出したのはその素材選びで迷ってばらけるし、キムチ鍋は見た目も異質でなんか他のより暖まりそうってイメージも強いかも。 >>444
まじですか！明日から寒くなるもんだと………………何故晩飯を麦トロと塩タン焼きにしてしまったのか……… >>442
ふぐちりだろうが水炊きだろうが、闇鍋ですらキムチぶち込んだ瞬間に
キムチ鍋になるもんなw >>1
なぁ突っ込んで良いか？
それ味的にキムチじゃなくて唐辛子鍋だよな
しかも味付けも日本風とかw 韓国のチゲ鍋はキムチ鍋とは別物。
これで騒いでたら火鍋食べるやつも騒がないとダメだろｗ 俳優が火鍋を熱く語る番組あったが、あれを食べたいとは思わない すきやきしゃぶしゃぶもつ鍋ふぐ鍋は食べるがキムチ鍋はほとんど食わないねー。キムチ鍋食うくらいなら焼肉食べるわ。 >>442
唐辛子は発汗作用があるから身体冷えるんだけどね
食べてるときは暖かいんだろうけど キムチ鍋がずっと１位だったのに誤魔化しが効かなくなってきたとか、嫌韓の深度が進んだんだな。
恐らく北のミサイルのせいだ。
北と南は違うんだが、忖度する相手の在は北のシンパで、南はクネん時でもTHAAD配備反対してたり、北の従僕のムンを大統領にしてるからな。
不信感は迸る。 >>454
でもさ
東日本大震災の時、冷えて腹すかした
東北の方に暖かさと人の温もりを与えたのは
間違いなく辛ラーメンだったよね？
あれで寒さを凌げた人らがたしかにいるんだから
仕方ないよね そんな事言うけどキムチ鍋って美味いやんか。
味噌をベースに桃屋のキムチの素(キムチ鍋の素じゃない漬物用)をドバドバ入れて作るのが好き。 キムチ鍋は３回ぐらい食べたこと有るが、年中食いたいもので無いな。
圧倒的に肉で出汁をとる肉鍋、スキヤキ、鶏で出汁をとった根菜中心のおでん擬きが多い。 東日本大震災の時、コンビにやスーパーから食材が無くなっても辛ラーメンだけは残ってたからなあ。 >>459
震災で水不足なのに唐辛子入りラーメンを贈る知能の低さが実に朝鮮人らしいな 母親が外人だったり日本以外のｱｼﾞｱやｱﾌﾘｶは臭いﾆﾝﾆｸとﾆﾗと辛いﾄｳｶﾞﾗｼ好むよね。 >>459
インド人とパキスタン人が共同でカレーの炊き出しをしてくれてたんですよね。
イスラエルからはお医者さんが来てくれてた。 東急ハンズのアンケート、ポスターにシールを貼っていくやり方なんだけどキムチ鍋に一人で何枚もシール貼ってる気持ち悪い奴がいた。 真面目にキムチ鍋は無いだろ、まず辛いのが苦手な人が敬遠するし臭いもある
モツ鍋よりハードル高い、辛いの苦手な自分は豆乳鍋とかマイルド系が好き、香りも優しい >>466
風土によるよ。
東南アジアとかは辛い食べ物多いね。
汗をかくとさっぱりするから。
四川料理が辛いのは逆に寒いので身体を温めるため。
汗かいても冷やさないようにすればいい。
朝鮮で辛いものが多いのはよく解ららん。キムチは漬物という意味で、塩漬けだったのを塩に高税をかけられたので、唐辛子入れたとか聞いたが、それで味覚が破壊されたか？ >>459
あれだけ売れ残ってたな
緊急時でも餌は食いたくないということだな >>466
本場のエスニック料理とか舌がおかしくなるよね。 >>451
火鍋は毛沢東の好物だけど後妻にして大革命時代の四人組、江青は
あんな田舎臭い料理と毛嫌いしてたとか
中国でも南方系でも濃い味付けのものらしい
江青は東北部出身だから余計合わなかったかも >>1
生ごみ臭の鍋なんて韓国・朝鮮系以外は食わんぞ。 >>472
問題は唐辛子には殺菌作用がないんで塩の代わりにならないということだな キムチ鍋は飽きる
シメまで行かない。経たる
味が単調
素材が死ぬ キムチは臭いけど加熱するともっと臭いんだよ
馴染みの店がメニューにキムチ鍋加えたから「臭えんだよ」と苦情を言ったら
メニューから無くなった >>481
そもそも辛いという時点で人を選ぶでしょ
五人も集まれば辛いものダメな奴は必ずいるし >>455
キムチって書けばバカが反応するからだよ。 しかし、キムチの素とかＣＭを見かけるけど、これって韓国は嬉しいのか、
なんの利益もないだろ。 >>472
カプサイシンの辛味は味覚ではなく痛覚
過剰に摂取すればエンドルフィンが分泌されイッちゃう
過酷な奴隷生活を脳内麻薬で耐えていたのだろう
チョンが薬でもやってるんじゃないかと疑われるのは尤もなことだ >>473
日清のトンガラシ麺も売れ残ってたから辛いのが敬遠されただけ
マスコミやメディアの世論とか調査って一体どこでされているの？
>>474
パクチーとかレモングラスとか八角とか厳しい 牛しゃぶ、豚シャブ、鳥の水炊きに
ポン酢（またはただの醤油）＆唐辛子＆にんにくダレ自分で作って食べた方が調節効いて最後までおいしく食べられる
薬味にネギとか白ゴマとかクルミなんか＋アルファして >>491
もう古い話だが、日本にキムチのお株を奪われそうになったとき、『発酵してなきゃキムチじゃない』とか定義してしまったんだな。
阿呆の極みで愉快だったわ。
韓国でも発酵してないキムチとか、唐辛子を使わない水キムチとか有ったが全否定。
自分で自身の文化抹殺してやがんの。まあ、いつもの事だが。 >>481
素材が貧しいところ向けの鍋だよ。
ごまかせちゃう。 特にキライなものはありませんがキムチ鍋だけはやめてください
幹事さんなら聞いたことあるるだろ。 熱い汁物をすすって食べる日本人に
唐辛子たっぷりの鍋物なんて無理だからｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
