【食】なぜ日本や韓国では生卵を食べ、文化宗主国の中国は食べない？ 中国ネット民からは意外な回答も[01/07]
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中国メディア・今日頭条は４日、「日本や韓国はどうして生卵を愛するのに、文化宗主国であるわが国では食べないのか」とする記事を掲載した。
記事は「日本と韓国は中国の隣国であり、服装、文字、風俗そして飲食など、中華文化を最も多く受けた国どうしである。しかし、両国では生卵が愛されている。文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。
そして、石焼ビビンバなどで生卵が使用される韓国料理に比べ、特に日本料理は生卵を使う機会が多いと説明。
「牛肉、ラーメン、すき焼き、白米などを食べる時に、生卵を組み合わせるのだ。日本で有名な温泉卵も、白身がゼリー状態で黄身が半熟状態だ。うどんのお供として最もよく見られるのも生卵であり、生卵を落としたかけうどんは『月見うどん』と称される」と伝えている。
記事は、日本や韓国で生卵が愛される主な理由について「食べ物の喉越しが良くなる」点とともに、加熱するよりも栄養価が高い点を挙げている。一方で、中国人が生卵を食べない理由は生臭さが強いこと、病原菌を持っていることだと指摘。
「日本や韓国の卵も鶏から生まれたもの。病原菌が抑えられており、しかも穀物飼料を与えることで生臭みもしない。食品の安全は１人１人の健康に関わる。彼らが確かにわれわれよりちゃんとやっていることを、認めざるをえない」と結んだ。
日本で生卵を食べて中国では食べないことについて、ある中国のネットユーザーは「中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ」との感想を残している。古代中国の人びとは、生卵を食べていたのだろうか。
2018-01-07 09:12
http://news.searchina.net/id/1651063?page=1 >>102
ルールを守る事が前提だと韓国じゃ絶対無理じゃん 不可能じゃん
なんで韓国で生卵食べれるんだろ？ よく考えたらアイスクリームを作るのに生卵いるよね
他国ではマヨネーズ作るのに玉子を入れずに
乳化剤を入れてるかもしれないが、その辺は知らん >>68
１００年ちょっとくらいしか歴史がないんだね。まぁそうだろうとは思ったけど。
１００年ちょっとでも中韓からしたら「伝統文化」になるのかねｗ 本来生じゃくえない卵が日本では生でくえるとしたら
日本の卵はやばいと普通は思う。なにか裏でやってるんだろう。 生卵を食べる習慣は朝鮮半島から日本に伝わった
卵かけご飯の起源は朝鮮半島 >>123
石焼きビビンバに使うなら加熱してる事になるから生卵とは違うような 韓国は卵の賞味期限が1カ月とかあった気がする。
加熱前提だとかなんとか。 ＞なぜ日本や韓国では生卵を食べ
日帝残滓だって知らないで言ってるのか？ｗ >>127
そして またしても半島からは跡形もなく消滅ってオチ？ どこかの土人が卵の殻に穴を開けて
チュルチュル吸ってたのを見たことあるけど
生卵を食べるって原始的な行為だと思うよ
日本人は毎年のようにキノコで死んでるし
ふぐにあたったりアニサキスでもがき苦しんでも
生食を絶対に辞めない食のチャレンジャーなんだ
サルモネラ菌で死ぬのが怖くて生卵なんか食えるかよ 過去TVで見た。
栄養価が高くなる様に鳥の餌にヘビとか色んな物を混ぜて
卵を産ませる。 鳥の毛が抜けてハゲタカみたいだぜ。
惨いな。
卵も凄い色してたぞ。 バカミンジョクニダ 石焼きビビンバって食べる直前に卵載せてﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするはずだから生なんじゃないかな >>122
「今現在、韓国への鶏卵の輸出は有りません。
これは、韓国が鶏卵の輸入を行える業者を決めていて、日本に工場がある条件なら韓国へ輸出できますが
そういった工場は現在日本に１件もないので、鶏卵に付いては１つも韓国に輸出されていません」
冫(ﾟДﾟ) とのことです。 >>110
ティラミスとかカルボラーナとか
生食できる卵じゃないと危険だわな。 >>127
朝鮮人が食ってるのは寄生虫の卵だと思うが サルモネラ菌は100％付いてる
消毒するのが日本。そのまま運任せで食うのが韓国 もうさぁ 鶏肉や鶏卵の生産持ち込んだ旧帝国に謝罪と賠償ってオチしかないんだよなぁｗ >>124
マヨネーズは酢を使うから製造過程で殺菌される
・・・とはいえ、海外で自家製マヨネーズは危険だから避けたほうが良いと言われるよ 韓国の料理って半万年中国の属国だったのに中華の影響があまりないな
なぜか35年併合してあげた日本の方が大きいんじゃないか
プルコギもすき焼きの影響あるだろ
ソウル五輪あたりまで満足に白米を食べれなかった民族だから
中華の影響なんて贅沢いってられないか >>131
日帝はあらゆる朝鮮文化を破壊してしまった
日本が犯した罪は重いし、大韓民国は日本から文化を取り戻さなければならない >>121
その後プーケットで生牡蠣食べてやっぱり病院に行ったw
日本人の看護婦さんに思いっきり叱られました。 >>123
本当に生卵ならサルモネラ菌も味付けの一部、伝統的ばい菌ミンジョクなら平気 >>143
直にまた上書きされて100年越しに文化も宗主国様と仰ぐみたいなのがねぇｗｗ >>148
なんも、自分の身体で細菌学の実験をせんでも…ｗ >>147
その程度で破壊される文化なんざ大したことねえな >>147
なに〜ｗ存在しないものでも破壊や略奪できる旧帝国神伝説ってか？ 大陸だと水の違いで食文化が変わるんだな。
別にいいんじゃね? 韓国人は定期的に虫下しを飲むから平気・・・見たい！！
日本人も飲むでしょ〜飲むか〜あ！！ >>149
大抵は欧米でも加工には液卵使ってるからね、あれは殺菌されてる、黄身だけの奴とかもあるし >>136
卵かけごはんは李明博の好物でしょっちゅう食べていたみたいだけど、
その生卵は韓国産かな… 韓国は
日本の表面だけ模倣しているから危険
川魚で刺し身や寿司をつくるタイプ >>146
日本がやったのは植民地じゃなくて併合だから
莫大な金かけて本気で都市開発して 本気で教育したから
宗主国様は搾取オンリーだしね 基本的に与える事なんてないよ
韓国人によると日韓併合は人類史上最悪の支配だったらしいけど 中國人は生でも腐らして食う・・・・皮蛋（ピータン） >>158
冫(ﾟДﾟ) 虫下しが必須の国だから
韓国産でも大丈夫なんでしょうねぇｗ キミだけの卵カケご飯、マジウマ！ でも、残したシロミどーしよー！？ 「ホイップしてスフレにしたまえ」なんていわないでね、だれか、いいレシピ教えて！ >>146
塩油酢酒が高級品、それ以外の香辛料は唐辛子だけ。
儒の影響で肉を焼く事禁止。
この条件で料理してどうぞ。 >>161
日本人は謎の粉をかける（はっぴーたーん） >>157
命懸けになるからなw
多分、独自規格で生でも大丈夫に衛生管理してる高級品か液卵じゃないかな >>162
卵かけごはんが好物だった クネパパは外交行李で運ばせていたらしいけどね。
明博もそうかな… >>160
料理に関して、だったらさ
属国の上流層は宗主国の食文化を尊び、上流層に憧れる中流層も上流層のマネしようとするんじゃなかろうか？ 食品添加物とかには過敏なくせに、卵を生で食べられることに危険を感じないとか そういやハリウッド映画で粉末卵ってのがあったな。
どんな味なんだろ？ >>135
マジか…
川魚の刺し身も食うし
アイツラって安全性置き去りに形だけ日本のマネするからなぁ >>162
んなアホな
寄生虫対策の薬飲んでもサルモネラ菌防げるものか 今の中国は何もないし何も受け継いでないやん
共産党に支配されてるだけ アメリカで
ロッキーが飲んでた生卵なんかは
ピンクレディ、エッグノグ、ゴールデンフィズ、エッグビアなんかのカクテルで使う
安全な生卵なんだろうな 韓国では鶏糞もおやつ代わりなので大丈夫です。
但し、旅行者が鶏糞に触れた生卵を食べると人生終わっちゃいます。 最低限の洗浄と管理の話だから、需要があったら何処の国でも難しい話じゃないし。
要するに需要がないだけだよ。
日本が特に偉そうにする話じゃないのに、そんなに上から目線で見たいのか？ >>179
冫(ﾟДﾟ) そういえば、韓国のキムチから「犬のウンコ」が検出されてたねぇ。 刺し身の次は、生卵か。
大陸って、感染症の宝石箱。生なものは、食べたら死ぬでのはずなのになあ。 >>170
職人を卑下する文化だから無理じゃない？
外国人の旅行記で宮廷でも酷いものでてきたって日記なかったっけ？ ピータン冷やヤッコはウマいから中国人は自信持っていいよ。韓国人は自信持つな！ いまのシナ大陸に住んでるのは、
中国人を侵略した北方民族だし >>180
支那あたりだと、需要があってもコストの問題で管理なんかしなさそうじゃん。
役所の検査も賄賂でなんとかなりそうだし。 中国メディア・今日頭条は・・・・・
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・・・・・文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。
・・・・・無いのに」 で止めろよ
朝鮮コラムかよｗ >>178
生卵なんて食べるのは 蛇か日本人 とか言っていた様な…
↓ケツァルコアトル・サスサススールちゃん >>174
幼少期から菌類に接してると耐性というか共生する様になるらしい。
だから、元々発症率の低い菌を下手に滅菌すると耐性が無くなって猛威を振るったりする。 >>180
昔から高ければあるのは知ってるわ、英米でしか確認してないが >>68
ラーメン食ってた水戸黄門あたりも実は食ってたりして >>183
焼き桃とか木ノ実盛り合わせの事？
朝鮮じゃご馳走だけど。 >>31
ミルクセーキってあるはずですよね。あとエッグノッグも。 中国にはピータンがあるじゃない
朝鮮で生卵食べてるのは単に日程残滓だし
ピータンを大事にしなよ。どこの国にもないオリジナルよ >>160
すべてがそろった楽園だと思っていた国が、荒廃した最貧国だと知らされたら、
人類史上最悪の支配になるよｗ >>187
本当に需要があったらするさ。
普通に工業国だぞ。
何かコンプレックスあるから支那って書くのか？
気持ち悪りぃ 日本で生卵が日常的に食べられ始めたのは割と最近だけどな >>199
支那ってプラスチック米が普通に流通してる国だし。 >>183
逆に朝鮮は、とにかく見栄をはらなきゃならない文化だったのと、宗主国の文化至上主義って側面があるんで
宴会開くとなれば借金してでも高価な物を用意しないと社会的地位を失うし、「高価な物」とはいかに中国の料理を再現できるかって事になるんで
よって、中華料理に影響を受けてないってのはおかしい 日本の鶏卵業界が過度に宣伝したので日本人の多くが馬鹿になってしまったが
欧米でも生卵は食べれる
但し、生卵をつかう料理は多くないので
製菓用生卵として別に流通している
賞味期限もなんも違うだけ
ちょっと考えればわかるだろう
アイスクリームにソースに生卵をつかった料理はある
あと食べれる生卵ってのはそんなに難しい技術は必要ない
ただ産んだ後に水で洗浄し割れや欠けがないかチェックするだけ
病気の鶏だろうが卵が欠けていなければ感染しない
あとは賞味期限
ただそれだけの技術を大袈裟に宣伝した結果
凄い技術があるように誤認している >>197
中国に無くて韓国にはある
って時点でどっちから伝わったのかわかりそうなもんだは >>199
生野菜必死に洗わないと危なくて食えないけどな、支那 >>199
んじゃあの汚染だらけの糞環境なんとかしてみろよ
日本コンプのシナチョンども 在 ◯ の 大 半 は 密 ◯ 者 と 子 孫 帰 化 は い の り ハ ー フ
韓 ◯ 軍 か ら 赤 狩 り 密 航 済 州 島 4.3事件
そ う か そ う か K 団 体 ＋ カ ◯ ト
集 団 ス ◯ ー カ ー 学 校 い じ め 組 織 的 嫌 が ら せ
ソ ウ タ イ カ ク メ イ ● 日 本 乗 っ 取 り ●
● 集団ストーカー 倉り イ西 ● 朝 鮮 カ ル ト >>205
支那の食料の流通事情がチトやばめなのは認めてるのねｗ シナでは、生卵が食べれないアル のいつもの記事に
朝鮮では、生卵が食べられるという嘘を混ぜた
いやな記事だな。
なにか企んでるのか？ >>192
日本全国どこのラーメンも
茨城県の「水戸藩ラーメン」とは似てないよね。 >>196
パパはジンとオロナミンジン
ママはミルクとオロナミンミルク
ぼくはたまごとオロナミンセーキ
オロナミンセーキを飲んだ事ある人 いるかな。 中国のどっかの名物でタマゴを子供のションベンに漬けるのがあったろ
すげえ発想 どうでもいいんだけど､ビビンバにはとろとろ半熟の目玉焼きが好きだな >>190
虫下しの薬がサルモネラ菌に効くかどうかとそのレス、どんな関係が？
>>196
案外あるよな >>216
なんだ、無知な癖に知ったかしてたのかw >>203
欧州でもそうだったけど、宮廷料理が流出して庶民に浸透する流れがないと影響はほぼない。
朝鮮の場合、宮廷料理が流出すると同時に日本料理が流入したから。
／￣￣ヽ､
/ ●/ ￣￣~ヽ
/ ト､.,. ＼ 韓国で生卵を食べるなんて初耳かしら？
=彳 ＼＼ ヽ
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