【食】なぜ日本や韓国では生卵を食べ、文化宗主国の中国は食べない？ 中国ネット民からは意外な回答も[01/07]
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中国メディア・今日頭条は４日、「日本や韓国はどうして生卵を愛するのに、文化宗主国であるわが国では食べないのか」とする記事を掲載した。
記事は「日本と韓国は中国の隣国であり、服装、文字、風俗そして飲食など、中華文化を最も多く受けた国どうしである。しかし、両国では生卵が愛されている。文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。
そして、石焼ビビンバなどで生卵が使用される韓国料理に比べ、特に日本料理は生卵を使う機会が多いと説明。
「牛肉、ラーメン、すき焼き、白米などを食べる時に、生卵を組み合わせるのだ。日本で有名な温泉卵も、白身がゼリー状態で黄身が半熟状態だ。うどんのお供として最もよく見られるのも生卵であり、生卵を落としたかけうどんは『月見うどん』と称される」と伝えている。
記事は、日本や韓国で生卵が愛される主な理由について「食べ物の喉越しが良くなる」点とともに、加熱するよりも栄養価が高い点を挙げている。一方で、中国人が生卵を食べない理由は生臭さが強いこと、病原菌を持っていることだと指摘。
「日本や韓国の卵も鶏から生まれたもの。病原菌が抑えられており、しかも穀物飼料を与えることで生臭みもしない。食品の安全は１人１人の健康に関わる。彼らが確かにわれわれよりちゃんとやっていることを、認めざるをえない」と結んだ。
日本で生卵を食べて中国では食べないことについて、ある中国のネットユーザーは「中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ」との感想を残している。古代中国の人びとは、生卵を食べていたのだろうか。
2018-01-07 09:12
http://news.searchina.net/id/1651063?page=1 中国メディア・今日頭条は・・・・・
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・・・・・文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。
・・・・・無いのに」 で止めろよ
朝鮮コラムかよｗ >>178
生卵なんて食べるのは 蛇か日本人 とか言っていた様な…
↓ケツァルコアトル・サスサススールちゃん >>174
幼少期から菌類に接してると耐性というか共生する様になるらしい。
だから、元々発症率の低い菌を下手に滅菌すると耐性が無くなって猛威を振るったりする。 >>180
昔から高ければあるのは知ってるわ、英米でしか確認してないが >>68
ラーメン食ってた水戸黄門あたりも実は食ってたりして >>183
焼き桃とか木ノ実盛り合わせの事？
朝鮮じゃご馳走だけど。 >>31
ミルクセーキってあるはずですよね。あとエッグノッグも。 中国にはピータンがあるじゃない
朝鮮で生卵食べてるのは単に日程残滓だし
ピータンを大事にしなよ。どこの国にもないオリジナルよ >>160
すべてがそろった楽園だと思っていた国が、荒廃した最貧国だと知らされたら、
人類史上最悪の支配になるよｗ >>187
本当に需要があったらするさ。
普通に工業国だぞ。
何かコンプレックスあるから支那って書くのか？
気持ち悪りぃ 日本で生卵が日常的に食べられ始めたのは割と最近だけどな >>199
支那ってプラスチック米が普通に流通してる国だし。 >>183
逆に朝鮮は、とにかく見栄をはらなきゃならない文化だったのと、宗主国の文化至上主義って側面があるんで
宴会開くとなれば借金してでも高価な物を用意しないと社会的地位を失うし、「高価な物」とはいかに中国の料理を再現できるかって事になるんで
よって、中華料理に影響を受けてないってのはおかしい 日本の鶏卵業界が過度に宣伝したので日本人の多くが馬鹿になってしまったが
欧米でも生卵は食べれる
但し、生卵をつかう料理は多くないので
製菓用生卵として別に流通している
賞味期限もなんも違うだけ
ちょっと考えればわかるだろう
アイスクリームにソースに生卵をつかった料理はある
あと食べれる生卵ってのはそんなに難しい技術は必要ない
ただ産んだ後に水で洗浄し割れや欠けがないかチェックするだけ
病気の鶏だろうが卵が欠けていなければ感染しない
あとは賞味期限
ただそれだけの技術を大袈裟に宣伝した結果
凄い技術があるように誤認している >>197
中国に無くて韓国にはある
って時点でどっちから伝わったのかわかりそうなもんだは >>199
生野菜必死に洗わないと危なくて食えないけどな、支那 >>199
んじゃあの汚染だらけの糞環境なんとかしてみろよ
日本コンプのシナチョンども 在 ◯ の 大 半 は 密 ◯ 者 と 子 孫 帰 化 は い の り ハ ー フ
韓 ◯ 軍 か ら 赤 狩 り 密 航 済 州 島 4.3事件
そ う か そ う か K 団 体 ＋ カ ◯ ト
集 団 ス ◯ ー カ ー 学 校 い じ め 組 織 的 嫌 が ら せ
ソ ウ タ イ カ ク メ イ ● 日 本 乗 っ 取 り ●
● 集団ストーカー 倉り イ西 ● 朝 鮮 カ ル ト >>205
支那の食料の流通事情がチトやばめなのは認めてるのねｗ シナでは、生卵が食べれないアル のいつもの記事に
朝鮮では、生卵が食べられるという嘘を混ぜた
いやな記事だな。
なにか企んでるのか？ >>192
日本全国どこのラーメンも
茨城県の「水戸藩ラーメン」とは似てないよね。 >>196
パパはジンとオロナミンジン
ママはミルクとオロナミンミルク
ぼくはたまごとオロナミンセーキ
オロナミンセーキを飲んだ事ある人 いるかな。 中国のどっかの名物でタマゴを子供のションベンに漬けるのがあったろ
すげえ発想 どうでもいいんだけど､ビビンバにはとろとろ半熟の目玉焼きが好きだな >>190
虫下しの薬がサルモネラ菌に効くかどうかとそのレス、どんな関係が？
>>196
案外あるよな >>216
なんだ、無知な癖に知ったかしてたのかw >>203
欧州でもそうだったけど、宮廷料理が流出して庶民に浸透する流れがないと影響はほぼない。
朝鮮の場合、宮廷料理が流出すると同時に日本料理が流入したから。
／￣￣ヽ､
/ ●/ ￣￣~ヽ
/ ト､.,. ＼ 韓国で生卵を食べるなんて初耳かしら？
=彳 ＼＼ ヽ
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│ ＼|／ ＞中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ
朝鮮人だと日帝により伝統食文化が破壊された >>180
そうそう。需要があればできる。やろうと思えばできる
なんについてもいえるが簡単だが面倒なこと
これを確実にこなすこと。それが結構難しい >>221
そんなんいうたら
スルメとかも生になるで >>221
発酵食品じゃないよ。
アルカリ加水分解。
／￣￣ヽ､
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/ ト､.,. ＼
=彳 ＼＼ ヽ 私の漫画の知識によると魯山人が初めじゃなかったかしら？
/ ＼＼ | 卵かけ御飯って。
/ /⌒ヽ ヽ |
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│ ＼|／ >>222
みょんぱくちゃんが
なんかあっぴーるしてなかったっけ？ >>220
なるほど、それは一理あるかも
フランスも革命以降、宮廷料理人が庶民向けに転向した結果一般的になったんだっけか 韓国料理で生卵…石焼ビビンバでまだ石鍋がバチバチいっているときに生卵落として
速攻思いっきりかき混ぜれば何とかセーフ？ >>224
需給間の信用次第だね。
そこは日本も危なくなって来ているね。 >石焼ビビンバなどで生卵が使用される韓国料理
韓国では殆どが目玉焼きを乗せるようですが・・・（笑） ロッキーも生卵飲んでたじゃん
西欧でもいけるやつはいるんだろ >>203
日本もなんで武士があんなに借金抱えてたかって言うと、武士として振る舞うための
コスト（身分費用）がハンパなかったかららしいですけどね。ソースは武士の家計簿 韓国は鳥インフルエンザの発祥地、そして猛威を奮ってる国。
韓国で生卵を食べることは危険極まりない。 >>231
／￣￣ヽ､
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/ ト､.,. ＼ してたわね。でも明博は小学校に上がるまでは
=彳 ＼＼ ヽ 日本で生まれて育ってたし卵かけ御飯も食べてたんじゃないかしら。
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│ ＼|／ >>214
中国の卵の加工だと、軽く叩いて殻にヒビ入れてタレに漬け込むなんてのもある。 >>238
あのシーンのために追加ギャラ要求したらしですけどね＞ロッキー >>235
どこが？皆普通に生卵食ってるけど
おまえほんとに日本人？ 文化宗主国というより
文化をその都度破壊してきた易姓革命の国だろうになあ
最近も文化大革命とやらで破壊しつくしてるし >>247
スーパーに並ぶような流通経路じゃないものが増えているだろ。
アホが産みたてに騙されて。
洗浄も期限管理も疎かなものが出回っているんだよ。 フフッ
／￣￣ヽ､
/ ●/ ￣￣~ヽ
/ ト､.,. ＼ 良いこと教えてあげる。
=彳 ＼＼ ヽ ニワトリはね、お尻の穴から卵を生むのよ。
/ ＼＼ | ここのみんな知ってたかしら？
/ /⌒ヽ ヽ |
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│ ＼|／ 仮に安全な卵があっても、常温で１ヶ月くらい放置したのを食べそう…… >>245
Pasteurized raw eggって言うのだと大丈夫みたいですね＞アメリカで生卵 >>47
その「本場のビビンパ」も日帝残滓
朝鮮には丼物など存在していなかった
丼に載っているナマスやおひたし他オカズ類も日帝残滓
米そのものも日本が品種改良したもの
古代からあの半島はシナと日本の文化が劣化コピーされてきた土地であり、
特に近代以降はほぼ10割が日本
半島から日本を引くと何も残らないのだが、韓国人は馬鹿なので忘れている >>253
肛門じゃねーよ！総輸卵管って言えよ！（ｂｙ銀の匙） >>252
普通はスーパーで買うけど？？
ごめん、ちょっと何言ってるのかわからないw >>254
被害の問題ではなく、例えば社員食堂であったり、当然病院食の材料調達からは、絶対弾かれるわけだ。パン屋と同じく基準工場を経ていないものは使えない。 だから
安全な生卵ってただ水であらって
殻が割れていないかチェックして
賞味期限を別に設定しただけのものなんだよ
餌がー！とか大袈裟に宣伝した鶏卵業界騙されすぎ
あと世界中で生食用生卵は流通している
ただ現地の言葉が解らない日本人にとっては見つけるのが困難なだけ
アイスクリームにソースにクリーム
製菓では生卵を食べるため生食用生卵がある
アイスクリームは冷やすが冷やしてもサルモネラ菌は死なないから
生食と同じなんだよ >>261
うん、世間狭く生きているとそうなるよ。 >>253
マジかよ。アナルセックスで孕んじゃうじゃん。 >>252
個人の農家が出荷した奴は例えパック詰めされていても
手洗いして目で見て検査しました程度。パック詰めなんて手作業で詰めてシールするだけだしね。
消毒や選別や機械でのパック詰めの設備は数百万〜数千万円以上掛かる設備なので個人農家には無理。 >>254
ﾊﾞﾘｯ ﾊﾞﾘﾊﾞﾘッ…
ーーーー
ーーーーーーぁ〜〜 韓国で生卵食うのは日帝残滓じゃねーの？ そのあたり記録はあるんかな？ >>267
そう言う事なんだ。次亜塩素酸混ぜた湯で35度とかの基準を守らないからね。 >>220
もともと土人に王である李朝の食い物はシナと日本の劣化コピー
朝鮮オリジナルはない
しかも、招かれた日本人が手を出せないような酷いシロモノ
そんなもんが流出したのかよwwww まぁ、自分で個人農家に出向いて買ってくるような奴が
スーパーで買うのと同じ衛生状態を要求するとも思えんが。卵の殻に鶏糞が付いてるとか普通だ。 お前ら野菜も一回揚げるよな
中国野菜は汚いのんか？ >>1
答えは簡単だろう。
日本は衛生環境が良いから生卵を食べる。
中国は衛生環境が悪いから生卵を食べない。
韓国は衛生環境が良いと勘違いしているから生卵を食べる。 >>262
大多数の人間は産地から直接買うなんてことはしないが
むしろ現代のが少ないだろ、流通が発達して
ばかじゃねえのおまえ アモン様男性も生き残るのですか？はい生き残ります！ 世界でも生卵食べるのは、日本および韓国や台湾など日本の元植民地だけって
いうし、やはり生卵を韓国で食べるのは日帝残滓じゃねーか？ >>1
この記事自体が間違い
韓国で生卵はやめとけ
石焼ビビンパ？加熱食品じゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
