【文化】 「マルチャ（抹茶）が日本のもの？いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」[01/11]
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[道沿い味に寄り]歳月の上に耽る…軋む古い旅館、スローフードマルチャ(抹茶)
太白山脈の背景…伝統粉末緑茶の抹茶・全羅道の正式の味わい、「宝城（ポソン）・筏橋（ポルギョ）旅行」
(宝城=聨合ニュース)ソン・ヨンジェ記者=「マルチャ(抹茶)が日本のものだって？いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」
日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。
蒸した茶葉を日陰干しした後、臼で細かく擦って粉末状にして飲む茶だ。
緑茶を加工する別の方法として考案された。
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▲早朝、宝城茶園の中で最も代表的な大韓茶園を訪問した人々が茶畑道を歩いている
抹茶を作る緑茶は栽培から、やや異なる工程を進む。
収穫を控えて10〜15日ほど天日を遮って茶の葉がやわらかくなる。
抹茶を飲むのも少し複雑だ。
泡によって茶の味と香りが異なることもあるので均等に泡が起こるようにソル（※茶筅のこと）でかき混ぜなければならない。
抹茶は日本でだけで発達した茶？
違う。抹茶は、朝鮮初期まで先祖がよく飲んでいた緑茶の一種類だった。
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▲抹茶は微細な緑茶の粉末を泡立てて飲む
加工工程をより多く必要としたので、韓国ではこの後、死藏されただけだ。
抹茶は緑茶からすると、ファーストフードではなく、スローフードだったわけだ。
非常に速さが重要な時代だった。
今は少し遅くなっても、ゆっくりとその味を嗜むことができる様式が重要な時代に戻ってきたと言えば大げさだろうか？
高麗時代までには、我々の祖先たちは、抹茶で茶を飲んだという。
最近、緑茶の地方・宝城で抹茶が復元され、飲み物の茶として量産されるという。
やはり緑茶の地方らしい動きだ。（後略）
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▲大韓茶園の日の出
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▲小説太白山脈の背景になった宝城旅館
ソース 聨合ニュース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&;mid=sec&sid1=103&oid=001&aid=0009794352 >>830
朝鮮人「コピ・ルアクはウリナラ起源ニダ！」 >>843
韓国人って、稲にしてもそうだが、植物は気候によって自生出来る場所が限定される事を知らないのかね。
人工的に品種改良しないと無理なのに。
マジで韓国人は知的障害者に見える。 >>849
抹茶入りを宣伝文句にした
缶コーヒーサイズの緑茶があるよ 縄文時代にもきゅうすみたいな土器が見つかってるから、お茶のような飲み物は伝統的なんだろうな、日本。 >>59
へうげもの
が知識の源ですか？？
勉強しましょうね 今の「朝鮮の茶」は、自分で入れて自分で飲んで、
それを見せて何が「おもてなし」じゃ。
客は主人が自分で一人で飲む茶を見るだけで、
客に茶を出す事もない。
こんなので客は何時お茶を飲むんだ。
馬鹿じゃないのか。
バカチョンは何でも真似をするから、とんでもない間違いをする。
バカチョンは何処までもバカチョンじゃな。 相変わらず日本語読み由来が多いね
李朝時代に国力文化が廃れたけどそれは自国でせいだ >>816
いや、またそれが嘘に聞こえるんだってｗ
茶がほぼ植生しないなら、当時も今も輸入頼みだよ
むしろ、今のほうが温暖化やDNA改善で
寒い半島でもできてるかもしれんね
韓国の時代劇では、お茶は必ず輸入モノだよね
中国から取り寄せの >>600
数年前に日本で抹茶ブームがあって、お菓子が種類でて
欧米の観光客も注目してたからな。 ハイハイ、何でもかんでも韓国が起源ですねｗ
きっと宇宙開闢も半島でしょうｗ >>855
純粋な抹茶は無いでしょ？
日本人でも好き々有るから抹茶は売れないと思う。
売れない物は商品にはしないよ。 >>858
客の応接と無関係って意味で、朝鮮茶道はオリジナルと言えるのでは？
発祥のインドからして僧院の来客をもてなす為に茶を出したってんだし >>856
日本みたいな、特に夏のあの気候で
生水は無理だし、茶というか、何か煮た湯を
飲まないと、死亡するで
日本風にアレンジされたスパゲッティも、あの
粘りのある米も、どれも水分多めなのは伊達じゃない
ついでに、日本のスパは汁が多いから、
スプーンも使用することになる
現地では、汁、ほぼないからな >>602
孫子の兵法
を読んでみ
「敵を知り、己を知らば、百戦して危うからず」
と書いてある。
敵の実情を知りたいのよ。 >>861
済州島に茶畑がある
みかんと同じで在日がもって帰った >>825
朝鮮ではその上流階級が過度の中国傾斜で中国に近ければ近いほどいいという考え
だから上流階級には文化があったとしても全部中華の劣化コピー 多彩なお茶があったところでそれらを表す言葉が「お茶」ひとつしか無いくせにバカなこと主張するなよ。
主張すればするほど無知がさらされる。 >>858
【 おもてなし 】の意味が理解出来無いんじゃないの。
アスペ民族には未来永劫、理解出来無いね。 >>868
済州島の在日は、戦後に密航してきた人たちだが
日本の茶は、それ以前からあった
あと、済州島事件で、日本に密航した
在日は、いまや、半島の方が経済的に
日本より勝っているのだから、帰るべき（真剣 >>102
<丶｀Д´>利休の本名は李休
秀吉によって強制連行された
チョッパリの侵略を諫めて、処刑されたﾆﾀﾞ
韓国から茶道を奪った件で謝罪と賠償を請求するﾆﾀﾞ >>621
高天ヶ原から降りたってみたものの、
あんまり何もないんで日本に来たスサノオさん。 >>563
食いもんが足りなくなったら尻からひり出すんだろ >>868
みかんは、済州みたいな小さな島の種を
日本に持ちよってもらわなくても、中国の
温州からとっくに来てるよ・・・・
なんでそんなにチョンが皆広めた、としたいんだ
いい加減目を覚ませ
日本は中国から学んだのであって、お前らチョンは関係ない 茶を飲む習慣は中国から朝鮮を経て日本に伝わったのだから当然 >>875
明治時代の開拓でさえ、樹海との戦いだわｗ 何が「マルチャ」だ
赤いきつねと緑のたぬきでも作っとけよ >>637
ごめんね
渡来人のまだ来てない縄文時代から、建物に住んでる証拠があって。 千二百年前に空海が嵯峨天皇と共に喫茶したのは、釜で煮込んだものです。
また、志那に派遣された戦前の軍人が現地で抹茶を振る舞われたりしています。
大きな容器にタップリだったそうですが、和菓子のなかったのが少し残念です。
朝鮮人は喫茶の代わりに、米を炊いた後の鍋に湯を入れたものを食後に飲んだそうです。
喫茶の習慣は、アジアにおいては仏教の在る地域に限ります。
半島は廃仏をしたので喫茶の習慣は通常に有りません。 >>861
高麗時代には南部には茶畑はあったよ
少なくとも文献上は
今は南部に茶畑がある
日本が教えたやつだけど >>883
お寺の茶畑かな
あってもおかしくはないが、上で皆が書いてるように
本当にいいお茶は中国からの輸入品だって
寒い地域で、利尿作用のある、体を冷やす茶を
栽培する意味が分からんわ
中国での修行を懐かしんで、ってことで趣味とか
教養？とかの範囲ならごく一部が栽培はしただろうが
で、それもいつか、日本が奪った、ってことになるんだろｗｗｗｗ
元々できにくい気候風土さえ日本のせいｗ >>879
朝鮮半島に降りたったんだけど、
何もないんで木だけ植えて日本に渡ってきたのよん
スサノオさん >>877
>>868は逆を言ってるんじゃないの？
日本から日本の苗木を済州島へ持って帰ったと言ってるんだと思う。 >>878
現在のチョンドラマ見てみ
みな、食卓で水飲んでるわい
水のほうが、半島の風土には合うんだよ
トレーの上に、水とコップが並べて置いてあるよ
衛生的、近代的になった現在でさえ、茶が家の
食卓に出てくるドラマはほぼないぞ 本当に自国発祥の文化に乏しいんだろうなぁ
発祥たくさんあったらコレも！アレも！ってこんなに騒がないもの(´・ω・｀) 中国についてはどう思ってるのか知りたい
それと、抹茶の方が手早く出来そうなものなのに >>889
え、そうなの？だとしたら>>868さん、すみません
東亜で根性が曲がってしまった
でも、多分、済州島は、半島エリア、というより
黄海文化に属するから、火山灰の土質で
適合しなかった種はともかく、大昔には柑橘も
茶？もあるイメージだったわ
半島の人も、済州島は、かつては超絶差別してたほど
別国扱いだしのぅ、全羅道もか
あそこも中国系の人が多いのだろう。倭系ももちろん
だから、差別される 半島には、受け継がれてきた立派な食糞文化があるのにな(´･ω･｀) >>886
とは言え、
寒冷地だと発汗で体温が下がり冬季だど致命傷にすらなる
唐辛子を多食する民族だからなぁ〜 これで２月まで行って頃合いが来たら染井吉野に繋ぐんだなwwww >>637
神奈川県相模原市で、旧石器時代の今から２万３千年前の小保戸遺跡(住居跡)が見付かっているんだよ。
洞窟じゃなくて残念だったね。 >>868
は、在日が持って帰ったではなく、在日が盗んだと書けばよかった >>892
思うだけかよ
ただの願望は根拠にならないぞ >>897
唐辛子は最近だっけ、秀吉以降だっけ
食材の質の悪さを香辛料で隠しているんだろうね
イギリスもそうだが、寒い国が食文化で優勢を
極めることはまずない。ほぼない
それほど、太陽は、作物には絶対だからな
技術がなければ、温帯地域か亜熱帯地域で
栽培するしかなかｔったろう
あと、陶器を寒い場所で使うと器が結露して
中身が水滴になって外に出てしまうんだよね
だから、日本は陶器で充分だったが、中国北部は
磁器じゃないと、水を入れる容器は冬には使い物に
ならなかった
それを重宝したのが半島だね こいつ等の伝統文化
〜だったようだ
〜と言われてる
〜だったに違いない
全部想像、思い込みで裏付ける物全て残っていない。
日本にあるものは全てウリが教えてやったに違いない…
悲しいね、なんにも無いから頭の中だけの伝統文化（笑）
可哀想だけどそっと教えてあげるな、ウリナラ共よ。
遥か昔中国から日本に文化が伝わり半島に流れたんだよ。
地図をよく見てごらん。絶対に中国から半島には行かないから。 もうはっきり言って病気だよなあ
正式に国民病として認定しても差し支えないだろ >>895
ドンマイ♪
恥ずかしながら自分も能く有るよｗ
主語が無いとうっかり勘違いするよね。 >>904
色々と文化として理にかなってないんだよな >>897
あと、寒冷地での汗が命取りになる為に
肉体改造を行った結果、産毛が朝鮮にはほぼない
産毛があると、そこに霜がつくから体温奪うからね
おそらく吊り目なのも、涙が流れて、そこから凍傷に
なるのを防ぐための吊り目だろう
ラテン系が垂れ目なのと逆だね
襟足のない半島人は、多いが、これも髪につく霜を
防ぐ為だろう。脛毛もほぼないし
寒冷地適応としては、あと、耳たぶ、鼻、手指、ちんこ
を極力小さくして凍傷しないように工夫してある
肌がきれいなのも、この適応だろう
毛穴が開いていては、そこから寒いからなｗｗｗｗｗ
にきびが出来るのは日本人だからｗ
まぁ、なにしろ目が細いのが、一番寒冷地適応だね
目を蒙古ひだや、一重瞼の脂肪で守る
中国人にも日本人これは多いが、半島との
大きな違いは、黒目の大きさ。日本人は南方系統でも
あるから、黒目が大きい。でないと太陽に対抗できないから >>901
ああ、日本に茶を最初に伝えたのは、
伝教大師、最澄
遣唐使と共に唐に国費留学し天台宗を深く学んだ後、
帰国した際に持ち帰った。
ググりゃすぐ出てくるのよ。
ゴメンね 「パラパラ漫画」も韓国起源にしはじめたから気をつけろ ポットとトイレットペーパーと何故か自分で点てて飲む画像マダー？ 統一新羅以降、朝鮮人が最も重要視してたのは儒教イデオロギーというハードで嗜好品、民生品のソフト開発なんか全く眼中になかった。(おかげで内輪の権力闘争が激しく、科学技術が立ち遅れた国になったが。)
むしろ技術や嗜好品などソフト面が進んでいた日本なんかくだらないことに手間暇かけやがってと馬鹿にしていたんだけどな。
今さら羨ましく思うなら日本じゃなく、先祖を恨めよ。 >>878
飛鳥時代の遣隋使派遣、奈良時代の遣唐使の頃には、隋⇔倭・唐⇔倭、(後･日本)を直接航行往来していたんだわ。
態々、三国の戦乱の時代には通らない。
況してや、白村江の戦いの後、統一新羅に成ってからは日本とは険悪の仲。
新羅の入寇も遇ったしね。
高麗時代も高麗の入寇・元寇で国交は無い。 >>914
残念でした。
抹茶を持ち帰ったのは南宋に渡って臨済禅を学び、
日本に伝えた
千光国師、栄西
喫茶養生記という書物を記して、
喫茶の習慣を推奨した。 そもそも茶は中国のものなのに日本のものと嘘をついたのが始まり >>925
自分達が嘘をつくから、日本人も当然だと脳内設定してるなw 根拠があるんでしょ
当時の文献があるとかさ
それが中国や日本の記録のものより古いんでしょ
その文献から復元したんだよね >>925
茶が日本のものなどという嘘をついたことは一度もないな。
茶道という文化は日本の文化そのものだが。
間違いを指摘してやったんだから
お礼ぐらい言えよ。 >>927
ヒデヨシが燃やしたニダ
カセットコンロで セックスが人間のもの？いいえ、韓国が改造したレイプです 茶が朝鮮犯島で恒常的に栽培出来るようになったのはここ100年以内だろ？ いったい韓国の何処で茶の木が育つ？
南部の南部の南側斜面だけだろうが。
それも失われてゆず茶とかコーンの髭茶だったよな。飲んでたのは。 >>928
日本の文化は全て中国や欧米から輸入した文化のアレンジ
それを日本の文化そのものというのはリスペクトがない >>932
坊さんが修行中に
居眠り防ぐための
眠気覚ましの薬だったかな。
確かコーヒーも似たような経緯があった。 靖康の変で宋は華北を失っている。１１２６年のこと。
茶を持ちかえったとされる栄西は南宋に留学している。
一度目は１１６８年。二度目は１１８７年。
この二度目の入宋からの帰国時に茶の原木を持ちかえったとされる。
南宋への渡航ルートは大宰府から、南宋の明州(寧波)への直接のルート。
南宋は日本との貿易を行うために、明州を開港している。
そもそも華北を失ってから、半島を経由した黄海ルートが使えない。
済州島を経由するルートもあるが、その場合明州ではない港に行くので遠回りになる。
渡航費の問題からしてこちらも考えづらいと言える。
結論、茶を飲む習慣は中国から来たものだが、半島は一切関係ない。 >>936
アレンジというなら茶道の原型になったものを
出してみろよ >>935
コーン=トウモロコシのアジア伝播って15〜16世紀らしいから、
日本の茶文化の歴史に勝てないんだよなぁ
麦茶みたいであれはあれで美味いんだが >>939
日本には陶器を作る技術がなかったから
茶道具は中国や朝鮮から輸入してた
道具もないのにどうやって茶道を始められる？
道具が中国や朝鮮にあったのだから茶道の原型は当然あったはず 万里の長城を越えて、匪賊や流賊がうようよいる北方の荒野をテクテク歩いて北アジアからぶら下がったノドチンコみたいな半島を南下したのか
ご苦労なこったが、オレなら支那からの船のほうがいいな >>942
陶器をつくるって、1万年前には日本で普通に
作られてたわけだが？？
しかも同年代の出土したなかで世界で最も美しいと
評価を受けているものを作っていたんだが？？ >>942
中国にはあっただろう。朝鮮にも独自にあったかもしれない。
それは否定してないよ。
中国の茶の文化（仏教と絡んだ飲茶習慣）を日本人の仏教関係者が
半島や華北が交通として使えない時代に持ち出し、それを日本で
アレンジしまくり、中国に無い習慣を付加した。
その結果を日本は茶道と呼んで嗜んでいる。
過程や現在を嗜んでいるだけで、祖としての中国を否定はしてないよ。
過程や現在を楽しめない人達は、祖や起源を主張して優先しようとするが
過程や現在を嗜んでる人達は気にしてない。 >>942
「あったはず」
ただの願望は根拠にならないぞっと。
ソースだせや >>20
韓国人の日本に対する強い劣等感が、
「日本のあらゆるものの起源は朝鮮」という詭弁を生み出したと
呉善花さんが言ってたな。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
