【文化】 「抹茶が日本のもの？いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」 〜緑茶のメッカ宝城と敵産家屋が多い筏橋★2[01/11]
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[道沿い味に寄り]歳月の上に耽る…軋む古い旅館、スローフード マルチャ(抹茶)
太白山脈の背景…伝統粉末緑茶の抹茶・全羅道の正式の味わい、「宝城（ポソン）・筏橋（ポルギョ）旅行」
(宝城=聨合ニュース)ソン・ヨンジェ記者=「マルチャ(抹茶)が日本のものだって？いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」
日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。
蒸した茶葉を日陰干しした後、臼で細かく擦って粉末状にして飲む茶だ。
緑茶を加工する別の方法として考案された。
http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_08_i_20180106070134092.jpg
▲早朝、宝城茶園の中で最も代表的な大韓茶園を訪問した人々が茶畑道を歩いている
抹茶を作る緑茶は栽培から、やや異なる工程を進む。
収穫を控えて10〜15日ほど天日を遮って茶の葉がやわらかくなる。
抹茶を飲むのも少し複雑だ。
泡によって茶の味と香りが異なることもあるので均等に泡が起こるようにソル（※茶筅のこと）でかき混ぜなければならない。
抹茶は日本でだけで発達した茶？
違う。抹茶は、朝鮮初期まで先祖がよく飲んでいた緑茶の一種類だった。
http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_06_i_20180106070134101.jpg
▲抹茶は微細な緑茶の粉末を泡立てて飲む
加工工程をより多く必要としたので、韓国ではこの後、死藏されただけだ。
抹茶は緑茶からすると、ファーストフードではなく、スローフードだったわけだ。
非常に速さが重要な時代だった。
今は少し遅くなっても、ゆっくりとその味を嗜むことができる様式が重要な時代に戻ってきたと言えば大げさだろうか？
高麗時代までには、我々の祖先たちは、抹茶で茶を飲んだという。
最近、緑茶の地方・宝城で抹茶が復元され、飲み物の茶として量産されるという。
やはり緑茶の地方らしい動きだ。（>>2以降に続きます）
http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_05_i_20180106070134107.jpg
▲大韓茶園の日の出
ソース 聨合ニュース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&;mid=sec&sid1=103&oid=001&aid=0009794352
前スレ：https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1515597248/
★１：2018/01/11(木) 00:14:08.39 韓国のパン屋が開発した「抹茶クリームパン」が大人気！ >>530
指に絆創膏を巻きつけているのかな？
お茶筅の持ち方、こんなんじゃぁ
先生に叱られちゃうよ。 お茶は中国ってしってたけど
抹茶にしたのは日本かと思ってたわ >>536
臼で挽いて粉にして飲むお茶自体は中国の宋で作られ（点茶法）、それを栄西が日本に持ち帰り
抹茶として伝わった。団茶（固形茶）を挽いた当時の茶の色は茶色。
そして、製法が改造され、碾茶（蒸し緑茶）を曳いた緑色の抹茶が日本で登場する なんでも人の物羨ましがって盗もうとするような心でたてたお茶なんか美味しくないよ >>538
自分が飲むためにたてるから、あなたは飲めないよｗ 朝鮮人のたてたお茶だから飲めと言われた方が困ると言うか罰ゲームだな 基地外の朝鮮人は湧いてくるね
うじやダニと同じ
駆除しないと
除鮮、除鮮‼ 抹茶は日本独自だよ 馬鹿チョン
あらゆる日本の物を起源主張する糞民族が 緑茶製造工法の起源国として、外交部は世界各国に向けての広報動を強化すべきだ 韓国の学校では中国の属国状態だった歴史をちゃんと教えずに
偉大な文化が存在した国だと嘘を教えるから
日韓併合時代に日本から入ってきた文化は全部韓国起源だと思い込む 韓国これだけ起源があるのに何で文化として知られてないの？ 敵産家屋ってすげぇ言葉だな。
そんな言葉を使いながら、有り難がって住んでるとかワケわからんｗｗｗ >>1
＞日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。
日本の抹茶と緑茶って味がまったく違うだろ
馬鹿なの？ 氷点下１５って言ってるじゃん
日帝が行く前の農業技術で
お茶の木、越冬出来るのかよ ウンコ水飲んでた民族に抹茶もクソもないだろ！
あ、クソは有るか･･･w 阿片戦争は何が原因で起きたか知らないんだろ(笑)
英国は清との貿易で莫大な赤字を出していた
赤字補填の為に阿片を売りつけた
それが阿片戦争 お茶文化ってのは、衣食住のすべてが足りて発生する文化なのよ
韓国のどこに茶文化が発生する余地があるのさ。 >>275
「ヤハェ、もしくはヤーヴェと言うのが正しい。エホバと言うのは……」 正直、このスレタイの件に関しては、平昌五輪の開会式で韓国が力一杯
主張して、中国の選手が抗議の意味で開会式場を後にするかどうかが見
物かも……。 何もない国だから嘘を言う口だけは発達した。それが生き残るすべだったからだ。
在日とつき合うと分かる。
「朝鮮人はウソしか言わない民族だ！」と。 シベリアツングースえ便器が、犬肉喰らいながら、お茶飲んでいたニダ！よｗｗ >非常に速さが重要な時代だった
朝鮮に「速さが重要な時代」なんてあるかよｗ またいつもの起源主張病が発症したのか
何の文化も伝統もない三流国家って哀れだな 全羅道にあるということは、
文献は百済語だね。
読める人がまだいらしゃるようでよかったね。 >>557
真実の名は語っちゃいけない。
ヤハウェもエホバも主もアラーも全部同じ存在 馬鹿だとは思っていたがここまでとは。朝鮮人て。
まぁ朝鮮人が、死んでも自分が馬鹿だとは気づかないだろうから 何言っても無駄だけど。
朝鮮語でも 「まっちゃ」とか発音するんじゃなかろうか ｗｗ >>568
>朝鮮語でも 「まっちゃ」とか発音するんじゃなかろうか
正解
正確にはmalchaって感じの発音
中国式の発音とはちょっと違う
中国の場合はマというよりムォっぽい感じ
あと濃茶と薄茶の読みも､抹茶と同様に日本に近い > 加工工程をより多く必要としたので、韓国ではこの後、死藏されただけだ。
こいつら滅べばいいのに 大体韓国の抹茶にしてもケンチャナヨ製法なのになあ
その辺は味にも出てて
野性味のある味わいらしいw
日本産とは味も香りも違う >>569
韓国語の７割は漢語。
漢字の朝鮮音読みなので、漢字の発音が日本語の漢音と似てるものが多いから、結果的に日本語に似た発音が多くなる。
うどんとか、稀に日本語の読み方そのままで使われてるものもある。 ちなみにググるさん翻訳だと
抹茶で変換しようとすると
なぜか向こうの言葉での｢緑茶｣で翻訳されるんで注意ねw
と言うのも抹茶アイスクリーム等も
向こうの意味合いでいえば｢緑茶アイスクリーム｣になるから あと>>569で
>あと濃茶と薄茶の読みも､抹茶と同様に日本に近い
これは間違った orz
薄茶(박차)はパクチャ
濃茶(농차)はノンチャ
なんで >>572
まあ日本からそのままもってきたようなのは
ほぼ日本からってパターンも見られるけどね 抹茶の起源は中国、日本は素直に認めているのに
中国では飲まれなくなって忘れられてしまった TVの穴やすーぱーの店員がみんなしてやってる、股座に両手の先を突っ込んで立ってやる挨拶？
は朝鮮起源だぞー。 あんな下品な挨拶は古来、日本にはない。 >>575
韓国で近年使われてる漢語の多くは、江戸末期から明治にかけて日本で作られた翻訳漢語由来だよ。
中国でも似た状況。
あの時日本が漢語に翻訳してなかったら、東アジアの教育はどうなってたのかとw 文化っていうのものはそれ単体では成り立たず多くの他の文化が絡み合ってできたものだろ。
それを理解できないから馬鹿にされるんだろ。 朝鮮民族がよくわからないのは小中華であるがゆえに日本より上という意識
実は朝鮮の歴代王室は銅印しか貰ったことがない。日本は金印を貰っている。
中国から日本は「日本鬼子」と言われるが最初に「鬼子」と言われたのは西欧人
中国人から力そのものは認められていた。
朝鮮人は「高麗棒子」と言われ純粋に蔑みの意味しかない。
実は中華たる中国人にその文明を認められたことは一度もないのだ。
何故彼等がその朝鮮の歴史と社会を誇れるのかは謎である。 抹茶稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
日本は古来より先進技術と文化を、朝鮮半島から学んできた。
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本が抹茶で兄朝鮮より有名だなんて
同じ弟の日本人として本当に恥ずかしい。
国と国とがギクシャクしても、逆にギクシャクした時こそ、
弟日本と兄朝鮮の、民間の草の根の、経済技術文化の
友好協力交流が大事と、親から教わりましたけどね。 チョンって、台湾とは形を変えた日本愛だよな。
ストーカー的な。 >>577
禅宗経由で伝わってるからその禅宗がすたれたら抹茶も使われなくなった。禅宗がアジアで一番発達したのは日本。
だるまさん大好き民族だからな。 >>1
コリアンはいかにバレないようにパクるか会議を開いてます。
机の上には日本の製品wwwww
それがコリアン。
なので、聞いてもないのに、独自独自開発ｗ
起源！起源！クソおかしい説明をクタクタ並べまくるｗｗｗｗ
コリアンはすべて嘘ばっかりと思ったほうがいい。
あとで、ウソばかりやん！って気付くｗｗｗｗ
あと、コリアンはコリアンの言うことを信じていない。
ウソ織り込み済みで話を聞く。
だから、騙される方が悪いとなるし、平気で嘘つく。
それがコリアン文化。
文化なんだから、ウソ付くなと求めても無
駄。
ウソ織り込み済みで話しを聞く。
それが正解。 大陸文化なのになんでウーロン茶（茶葉を発酵させたお茶）じゃないんだよ。 いや大陸でも基本は緑茶だよ
製法も韓国のは大陸と同じ釜煎り茶だし
チャノキ自体は品種は日系品種だったりするけどねw >>591
韓国緑茶は蒸し製法ですよ。日本からの技術移転だから。
最初朝鮮人に喫茶の習慣が無かったから、日本人が渡って輸出用に緑茶も紅茶も生産した。
戦後日本人の強制退去で捨てられた地域に、韓国人がやって来て「伝統が有ったニダ」と勘違いした。
後は勘違いで突き進み現在に至る。 ステンレス水筒とトイレットペーパーで茶道とか抜かしてた国が抹茶とかできるわけねーだろ
アホじゃねーの
糞でも食ってろ >>592
いや今韓国が売り出してるのは釜煎り茶だよ
蒸しもあるかもしれないけど
向こうでも釜煎り製法という認識で作ってたはず
>>593
荒い茶作っておいて何を言ってるんだw ちなみに製茶機に関しては70年代頃に
日本から買ってたのは知ってるで
そういうの踏まえて書いてるから >>592
今、韓国にある文化って大半が日帝残滓ですよ。 >>7
>>1 >>2 >>3 >>4
昔っからチョンが出来る事はパクリだけ！
また忘れたのか！お前らにできる事はトンスル
パクリ 泥棒 強姦 犬食い 試し腹等のレベル。 調べてみたら蒸し茶も結構あったのかあ
って思ったら､製品の製法の中には蒸したあと釜煎りなんて茶もあるし
良くわからん世界だ
工業･産地的には
宝城が､栽培茶+蒸し
河東が､野生茶+釜煎りとはあるけど
宝城茶でも釜煎りスタイルもあるみたい
済州島の茶も玉露とかだと蒸し茶だけど
アメリカの茶大会で賞とったのが
釜炒り茶(Pan-Fired Green)だったりするんで
この辺は茶葉で製法変えてるのだろう
と言うわけで
>>596のは間違いもあった
申し訳ないです なお韓国のnamuウィキだと
>よく国内で入手可能な緑茶は工業製品のいくつかを除けば、ほとんど釜煎り茶だが
とあるが
どこかのブログ記事だと
ttp://blog.daum.net/gyeongseop3009/206
>現在、韓国では、加工の容易さと、日本茶文化の影響により、主に蒸し茶が作られています。
なかなかに難しいw >>601
そういえば以前緑茶の記事で、ほうじ茶のことを釜炒り茶だと豪語して馬鹿にされてたホロン部いたな
焙じって漢字がわからないからそうなったと思ってたが、
素で朝鮮ではほうじ茶と釜炒り茶がゴッチャになってんのか この、元は自分たちのものだった！の捏造が過ぎて、今度は「貸したら返ってこないから」
という理由で、文化財の貸し出しを断られるという、他国なら恥でしか無い通達を受けて、
それでも相変わらず、恥じ入ること無く省みること無く、延々と嘘を吐き散らかし続ける。 人参大根と言った根菜は半島渡来が(というか植物の自然な分布として)納得するけど
米とか茶はどう考えても南からだろー
韓国人は何故根菜系の起源主張はしないんだ？ >>5
ファンタジア呼称は止めて下さい…
まともだった頃のテイルズと共にラスボスの中の人が二作後には棺に入ってあの世からゲスト出演した衝撃を思い出してしまう
ダオスがホントにデリス・カーラーンに殉じるとは そもそもなんで起源皆無な国が起源が一番偉いなんてこと言ってんだろうな…
お前ら起源の国へのリスペクトゼロだろ
中国とかインドとかエジプト、ギリシャとかならそういう病気になるならまだ分かるが >>605
大根に関してはやっぱり流れ的には中華からだよ
もっと大元を言えばもっと西の方の国だけど
半島の大根は華北系品種なんで
やっぱり中華由来と思われる
なお面白い事に同じアブラナ科のアブラナに関しては
半島では栽培目的ではあまり育てられてなかったらしい
油をとる為に栽培したのは､結構新しい
日本では江戸時代にはとってたのにね まぁ茶ってのは仏教とセットで伝来してるからね
朝鮮半島経由で中国から来てる 当然中国にも抹茶があって
朝鮮に渡ってる 朝鮮→日本
この図式は明らか >>588
発祥地である嵩山少林寺は禅宗よりも
武術で有名になる始末 韓国が起源を主張する日本文化で
当時から今まで廃れずに続いてるものってないの？ >>605
西洋人にウケないからだね。西洋人が（特に日本料理の）大根や人参に注目し出したら
速攻でウリのものニダ！ってやり始めるから（笑） >>611
それは朝鮮起源とは言わないよな
そもそも経由してたかどうかすら怪しいし >>611
ところがドッコイ
茶の木の伝来は日本の方が早かったりするわけで
あと半島が茶全盛の高麗の頃って
半島でも上の方で飲まれてたのは中国茶だよ
つか茶に関しては半島からの伝播は見られないレベル >>616
>>617
まぁいい ただ抹茶という臼でひく製法は
朝鮮起源なのかもしれないね そもそも全然残ってないんだから経由してたと断定する根拠がないんだよな
もう当時は直接ルートもあったし、縄文時代から南方ルートもあるしな
だいたい経由地だから偉い、ましてや起源になるってことの意味が分からん
それをいうなら唐辛子の起源は日本ということになってしまうんだがｗ >>618
いやｗ
かもしれないじゃなくて根拠だぜよ >>615
普段常食してる人参は西洋人参だから人参じゃない。
ちなみに、本来の人参である朝鮮人参の人工栽培に
世界で初めて成功したのは日本
なんだが、あいつらは根拠なく自分たちだと主張してる。
人工栽培なので品質が安定してるから、江戸期に朝鮮産より
重宝がられて主要輸出品だったのにだ。 >>622
可能性もないのに、どうやって帰結できるんだ？？ 朝鮮半島で抹茶が製造できるようになったのは20世紀だろw 日本なら一発で営業停止処分になる飲食店での残飯の使い回しが
韓国では合法であり、どこでもすべて行われています。
韓国人経営の飲食店での食事＝残飯食い
と思って間違いありません。
韓国人経営の飲食店には行かないように注意しましょう。
ノロ食中毒もこれで爆発感染拡大するよ。 >>625
いやor朝鮮というなら根拠出さにゃ
なんで根拠もなく起源認定してんだ？ しかしこいつらｗ
お前ら朝鮮人は茶を飲む習慣なかっただろうがｗ _,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
（rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ﾉｒ）
,;'゛ i ＿ 、＿ iヽ゛';, お前それシナにも同じ事言えんの？
,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |ﾞ゛ `';,
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,;'' ヽ＿人＿ / ,;'｀ヽ
ｼ、 ヽ⌒⌒ / ﾘ-‐‐ﾞｰ=: .､
,. ‐='´｀ "ｒ,, ｀"'''ﾞ´ ,,ﾐ゛ ﾍ
/ ／ ﾘ、 ,ﾘ ﾊ.
i ; ゛ｒ、ﾉ,,,ｒ" ヽ,､ _ /｀ヽ.
}. { ! ∧｀´ ｀ﾞ'´`ヽ. ',
/ ∨`ヽ ノゝ .._ ｡ _ノ ﾍ. ＼.',
{ ,' ゝﾟ.. ィ´ { _,._' ￣￣＜.__ ﾍ. , `',
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ﾊ、 ノ ,' ! i. ,' _ノ>、 ∨ / ,'
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! , ' 人ヾ､ _.≠ , "ヽ ',. } ／ {
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ヽ {'ﾍ_j .,'i/ ' } `Ｔ ,' { ﾘ .i ｀
ゞ､.)っ. !.! ,' ,ハ ! ｉ 八 ,' i
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