【朝日/グルメ】野菜高騰に負けない「鍋料理」 専門家のおすすめはピリ辛チゲ風
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
野菜高騰に負けない「鍋料理」 専門家がすすめる具材は
1/17(水) 11:26配信
朝日新聞デジタル
寒さが厳しくなり、鍋料理が恋しい季節です。しかし野菜の値段が高く、スーパーで二の足を踏んだ人も多いのでは。いまお手頃の野菜で作れる鍋を専門家に教えてもらいました。
【写真】体ぽかぽかピリ辛チゲ風
■体ぽかぽかピリ辛チゲ風
＜材料・４人前＞
豚バラ肉薄切り２５０グラム、ネギ３本、ゴボウ１００グラム、チンゲンサイ２株、ニラ１束、ニンニク（みじん切り）大さじ２、ショウガ（みじん切り）大さじ１、米のとぎ汁（水でも可）４カップ、みそ４０〜５０グラム、コチュジャン大さじ１〜２、酒大さじ２、ゴマ油大さじ１、お好みで仕上げに白すりゴマ、粗くみじん切りにしたネギ各少々
＜作り方＞
（1）ネギは１センチほどの斜め切り、豚バラ肉は長さ５〜６センチに切る。ゴボウはピーラーでささがきにし、水にさらしてアクを抜く。チンゲン菜の葉は３〜４センチ、軸部分は縦に４〜６等分に切る。
（2）鍋にゴマ油を温め、ニンニク、ショウガを入れて香りが出たらネギを入れる。油がまわったら豚肉を入れ、軽く炒める。米のとぎ汁を入れ、沸いたらアクを取り、ゴボウ、チンゲンサイを入れ、みそ、コチュジャン、酒を入れる。２〜３分煮て、野菜に火が通ったら出来上がり。お好みで白すりゴマや粗くみじん切りにしたネギをふりかける。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180117-00000023-asahi-soci >>100
奴らの言い分だとトウガラシも半島に自生してたらしいからな。
秀吉に奪われたとか妄言吐いてると思う。 >>52
韓国がメダル取ったら日本の金メダルそっちのけで放送する程度は想定内 >>100
韓国からアメリカに伝播してその後日本に滅ぼされたけどヒデヨシ後に復活したんだよ >>100
新大陸に最初に渡ってマヤやアステカを築いたのは
韓国人ニダ 屁〜
スペインの征服者300人くらいに滅ぼされたんはチョンの子孫が能なしだったからなのか。
それはそれで納得できるw >>105
むしろ、マヤの象形文字を簡略化させもはや表音文字になったのかハングルかも？ってぐらい
韓国の寺の欄干の継ぎ目がチグハグなのに、マヤやインカは大小様々な石が隙間なく合わさっている石工技術は韓国人がどう進化しても不可能
韓国人が生まれ変わっても韓国人なのと同様にいくら進化しても所詮韓国人 >>107
暦(天文と密接に関係)も満足に扱えんチョンがマヤ文明同等なんておかしいからな。
日本でも支那でも天文に関する伝承や記録はなんぼでもあるけど半島のそれは一向に聞かんからな。
どこの国地域に行っても先人の知恵、分化みたいなもんは残ってるのに鮮人にはそういうものがほとんどないw 今年の夏は
暑さに勝つ！キムチそうめん
とか拝めそうな勢いだな >>109
日帝が人々の記憶のひとしずくに至るまで収奪略奪していったからﾆﾀﾞ
今でもウリたちの頭の中に芽生えたアイデアを次々と盗み取っていく泥棒種族そりがチョッパリという奴らの本性ﾆﾀﾞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
