【朝日/グルメ】野菜高騰に負けない「鍋料理」 専門家のおすすめはピリ辛チゲ風
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野菜高騰に負けない「鍋料理」 専門家がすすめる具材は
1/17(水) 11:26配信
朝日新聞デジタル
寒さが厳しくなり、鍋料理が恋しい季節です。しかし野菜の値段が高く、スーパーで二の足を踏んだ人も多いのでは。いまお手頃の野菜で作れる鍋を専門家に教えてもらいました。
【写真】体ぽかぽかピリ辛チゲ風
■体ぽかぽかピリ辛チゲ風
＜材料・４人前＞
豚バラ肉薄切り２５０グラム、ネギ３本、ゴボウ１００グラム、チンゲンサイ２株、ニラ１束、ニンニク（みじん切り）大さじ２、ショウガ（みじん切り）大さじ１、米のとぎ汁（水でも可）４カップ、みそ４０〜５０グラム、コチュジャン大さじ１〜２、酒大さじ２、ゴマ油大さじ１、お好みで仕上げに白すりゴマ、粗くみじん切りにしたネギ各少々
＜作り方＞
（1）ネギは１センチほどの斜め切り、豚バラ肉は長さ５〜６センチに切る。ゴボウはピーラーでささがきにし、水にさらしてアクを抜く。チンゲン菜の葉は３〜４センチ、軸部分は縦に４〜６等分に切る。
（2）鍋にゴマ油を温め、ニンニク、ショウガを入れて香りが出たらネギを入れる。油がまわったら豚肉を入れ、軽く炒める。米のとぎ汁を入れ、沸いたらアクを取り、ゴボウ、チンゲンサイを入れ、みそ、コチュジャン、酒を入れる。２〜３分煮て、野菜に火が通ったら出来上がり。お好みで白すりゴマや粗くみじん切りにしたネギをふりかける。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180117-00000023-asahi-soci 野菜高騰なのに、中でも価格の上がってる葉野菜を使うのか？ｗｗ
価格の安定してるキノコを使わんでどうする。頭悪すぎだろ・・・ ちなみにチゲ鍋ってナベナベって意味になるんだよな？朝鮮には教えてもらった一種類しか存在しないんだな 我が家の今日の夕食は、ふるさと納税の返礼品の近江牛でしゃぶしゃぶ。
ポン酢にゆず胡椒溶いて大根下ろしとネギ、これが最高！！ フジも朝の番組で野菜が高騰しているからキムチを使うとか言ってる人を見せてたよ この手のチゲ鍋ネタは何時もソースが毎日か朝日だなwwwwww
毎年毎年永遠に来ない１０年後みたいなもんだなwwwwwwwwwwwww >>1
朝日の記事は100％朝鮮人が書いているのかな。 姦国人は息つくように噓を吐く！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ミツカンだかのCM見てたら子供にキムチ鍋「おいしー」とか言わせてた。
CMの音声しか聞いていないから詳細はわからんが。
子供がキムチ汁をおいしいなんて言うか？
子供に辛いもん食わせようなんて正気か？
俺は小さいころお爺から辛いもん食い過ぎるとバカになるぞって戒められた。 もうめんどくせえからキムチ汁にバナナでも突っ込んで煮てろよ。
あ、チョンのモンキーバナナの事じゃないからな。 おでんこそ正義！
関東人は、ちくわぶあれば文句なし うちの高校生の息子はキムチ辛いのは食べられない。
わさび、からしは大丈夫。
なので、うちではキムチ鍋などあり得ない。 >>63
キムチ・チゲ、でキムチ鍋
チゲ鍋とは言わんｗ 昔も今も「寄せ鍋」は不動の一位だぞ？
湯豆腐やすき焼きは入っても
キムチ鍋なんて圏外
鍋の素でもキムチ鍋だけ売れ残ってるじゃん 日本人の大半は桃屋キムチの素と、白菜塩漬け（塩抜いて）を混ぜただけで
満足するんじゃね。 ドイツの漬物のザワークラウトって
キャベツをただ瓶詰めするだけなんだってね
生のキャベツに付いた乳酸菌で発酵させてるんだってさ
ベーコンとザワークラウトの炒め物美味しいよね >>1
誤植がありましたので訂正します
×みそ４０〜５０グラム
◎くそ４００〜５００グラム なんか毎年冬になると必死な鍋はキムチとかチゲ！ってやって来てね？ 朝日新聞社の社員食堂はモランボン、徳山物産、アジヨシが運営している。 >>77
マスゴミが食育を破壊してるからあいつらの言うこと(キムチごり押しステマ)なんか信用しないほうがよい。
NHKの所ジョージだかタモリだかがでる番組で井上陽水の挿入歌に「テレビなんか みてないで」なんてのがあるけどアレはシャレにならんなw
それとは関係ないが、うちで受信障害が起きた後にテレビのチャネル設定やり直したら間違えたのか、NHK総合とNTVが映らんくなった。
親にNHK映るようせんかと言われて土日を潰された…。
ケーブルの引き回し(家の外からだからわりとめんどくさい)やっても駄目。テレビの設定をどういじっても駄目。
HDDレコーダに移すとちゃんと映るからやっぱ設定かな。
でも、「NHKが映らぬテレビ」ってのは欲しいや。
これがまかり通れば契約などせずとも良い。(笑) うちは親父名義で契約してるけど死んだら解除だ。俺はどうせ見ぬ。 >>1
こういう白菜高いときこそインド料理じゃね？
結局、高いネギ使うコリアンゴリ押し記事じゃないか？
捏造ゴリ押し治らない朝日新聞。
世界にもっと温まる料理あるだろ？
反日コリアンわざわざ選ぶな。
偏向朝日新聞。 おえっ。米のとぎ汁を喰うのかよ。米の不味い部分の塊だろ
日本では米のとぎ汁は大根や筍の下茹で用。煮終わったら捨ててしまう。 >>91
温まりたくても朝鮮冷麺とか平気で奨めそう。
逆に夏にあんなもん奨められても食欲が余計に減退するw
俺は夏に冷たい料理食うとしても冷やし中華くらいかな。 「野菜高騰に負けない」って書いてあるから、少ない野菜の量でもたっぷり感を味わえる料理の
作り方だと思ったら、単にチョンの料理を宣伝したいだけじゃないかｗｗ
バカヒ新聞はやっぱりバカだな。
バカヒ新聞の料理記事と言えば「千年前から伝統の朝鮮のジャガイモ料理」ｗｗｗ
あれは歴史に残る傑作記事ですなｗｗｗ この間、白菜高騰してるからキムチで代用なんて糞記事書いたばっかりだろ
少しは隠せよキムチ野郎 >>97
1000年前のジャガイモとか確かにアホだw
でも、それマジのネタなの？ 韓国へいつスペイン船が来航したんだろうね
スペインによって南米からジャガイモが伝播したってのに >>100
奴らの言い分だとトウガラシも半島に自生してたらしいからな。
秀吉に奪われたとか妄言吐いてると思う。 >>52
韓国がメダル取ったら日本の金メダルそっちのけで放送する程度は想定内 >>100
韓国からアメリカに伝播してその後日本に滅ぼされたけどヒデヨシ後に復活したんだよ >>100
新大陸に最初に渡ってマヤやアステカを築いたのは
韓国人ニダ 屁〜
スペインの征服者300人くらいに滅ぼされたんはチョンの子孫が能なしだったからなのか。
それはそれで納得できるw >>105
むしろ、マヤの象形文字を簡略化させもはや表音文字になったのかハングルかも？ってぐらい
韓国の寺の欄干の継ぎ目がチグハグなのに、マヤやインカは大小様々な石が隙間なく合わさっている石工技術は韓国人がどう進化しても不可能
韓国人が生まれ変わっても韓国人なのと同様にいくら進化しても所詮韓国人 >>107
暦(天文と密接に関係)も満足に扱えんチョンがマヤ文明同等なんておかしいからな。
日本でも支那でも天文に関する伝承や記録はなんぼでもあるけど半島のそれは一向に聞かんからな。
どこの国地域に行っても先人の知恵、分化みたいなもんは残ってるのに鮮人にはそういうものがほとんどないw 今年の夏は
暑さに勝つ！キムチそうめん
とか拝めそうな勢いだな >>109
日帝が人々の記憶のひとしずくに至るまで収奪略奪していったからﾆﾀﾞ
今でもウリたちの頭の中に芽生えたアイデアを次々と盗み取っていく泥棒種族そりがチョッパリという奴らの本性ﾆﾀﾞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
