【中国】中国でフカヒレ離れ進む、消費が８０％激減[02/15]
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180215-35114785-cnn-int
CNN.co.jp
北京（ＣＮＮ） 環境保護団体「ワイルドエイド」は１５日までに、中国人の若年層などの食習慣が変わり、中国本土でのフカヒレの消費量が２０１０〜１４年に８０％の激減となったと報告した。
中国政府による公式の宴会などでの禁止令や著名人を巻き込んだ反対キャンペーンなどの効果としている。
フカヒレ料理はサメにとってもはや最大の脅威ではないと主張。ただ、同団体のピーター・ナイツ最高経営責任者（ＣＥＯ）はフカヒレスープの人気は他の場所で依然人気でサメ保護の闘いにはまだ勝利していないと釘を刺した。
ワイルドエイドの報告書によると、マカオではフカヒレ料理はカジノホテル３３軒のうち３１軒で、挙式披露宴の７０％で見受けられた。香港では最大手チェーン店を含むレストランの９８％で見付かった。
また、タイでのアンケート調査では６１％が将来的にフカヒレを食べる計画を回答。タイの他、ベトナム、インドネシアやマカオで消費が増えていることに警鐘を鳴らしている。
フカヒレスープは伝統的な中国料理の１つで、高価な場合もあり注文客の地位を示すメニューとも受け止められている。旧正月や結婚式披露宴などの祝賀行事で供される例が多い。
ワイルドエイドの報告書は、サメにとっての新たな脅威は美容液や保湿剤など化粧品成分や栄養補助食品に使われる肝油を狙った漁と指摘。フランスの環境保護団体「ブルーム」は、肝油のために殺されるサメは毎年、推定３００万匹としている。
環境保護団体「ワイルドライフリスク」による２０１４年の報告書によると、中国東部の浙江省にある栄養補助食品製造の工場１カ所で１年間に殺されたジンベエザメは最大で６００匹だったという。 干しアワビもナマコもフカヒレも…最高峰は昔から日本産だしな… ∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 安いニセモノが横行したからな。
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
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∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， ところてんを使って代用できそう
最近はリアルなカニカマも美味しいし >>5
ちゃんぽん・皿うどん
エビチリ・エビマヨ・焼き餃子
中華丼・天津飯・麻婆豆腐丼・青椒肉絲丼
そして、ラーメンにチャーハン。
最高の中華料理は日本にある。 サメの乱獲上位のスペインは絶対矛先にならない保護ビジネス 鮫の健康成分で肝油？ぐるぐるグルコサミンじゃないとすると救われんか? オーストラリアで増え過ぎて困ってるサメは食えないのかね。 >>9
リャンガーコーテルヨクヤク！
テンハンイーガ！ アジアに金があるとみてそちらに商売をシフトしてきたか 日本ではサメは鯨と同じように捨てるところがないほど利用されてる
中国みたいにヒレだけ切り取って海に捨てるようなことはしてない >>17
広島県三次市の名物「ワニの刺身」
まあそんなに美味しい訳でもないのですが。 サメの肉はカマボコやハンペンの材料になり、ヒレは中国や香港に輸出される
皮は寿司屋でワサビをおろすのに使っている フカヒレスープが大好きだから、ありがたいニュースだ 中国の高級3大珍味「 フカヒレ・アワビ・ツバメの巣」といっても
アワビ以外はぶっちゃけ美味しいものじゃないしな こういうの打ち捨てといて、なんちゃって寿司とか作ってんだろ？
他国から強奪ばかりしてないで、もっと自国の文化育てなよ。 あれは周りがうまいからと言ってうまいと思っていたんじゃないの あれだけ偽物が出回れば
さすがに中国人も食わないか フカヒレはそれ自体には味がないんだっけ
食感がいいのかもしれないけど今時なら安価で似たようなもの作れそうだしそれで十分って人も増えたのかも だってアレ、味ないんでしょ
やっと気付いたんじゃねぇかな 干しアワビと違ってフカヒレ自体には味はないし有難がって食う意味も感じられなかった
ツバメの巣も同じ 燕の巣は海藻なんだよね
海藻でいいじゃんって思うけど口には出さない俺って紳士 船で生きたままヒレだけ取られてそのまま海に捨てられる鮫が少なくなるのはいいことです
>>14
煮つけ用の鮫とか売ってるよ
モウカサメって言ったかな >>50
あれはほぼ唾液で固めたものなんだと
海藻と混ぜているという説は正しくなくて基本的に海藻は含まれないらしい （ ｀ハ´）＜減った分の８０％は薬品で作ったフカヒレ食ってるアル マグロの延縄に引っかかってくるヨシキリザメから取れるフカヒレは消費したほうがいいのに、非科学的な保護活動が功を奏してるな 若者に限らず、中国人にとってはフカヒレって自分で金出して食べるもんじゃなくて
パーティーや接待で出てくるもんなんじゃないの？
要は、２０１０〜１４年頃と比べるとパーティーや接待の席が激減したからフカヒレの
消費量が激減したってことなんじゃないかね。
そう考えると、今の中国ってとんでもない不景気状態なんだろうな。 >>58
不景気って言うか、豪華な宴会してると当局に目をつけられて
反腐敗運動で挙げられるから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
