【食】日本の「ラーメン」韓国人には不評？…「ラミョン」似て非なるもの[03/23]
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ラーメンは日本人の大好きなメニューだ。しょうゆやみそ、トンコツ、鶏ガラ、魚介系などのスープや具材で多様なジャンルがあり、日々進化。欧米など海外でも人気を集めている。だが、韓国人の一部は違うようだ。
訪日外国人でにぎわう大阪・道頓堀（大阪市中央区）で、急増している韓国人旅行者に尋ねてみると、特にトンコツラーメンに「脂っこい」「臭みがある」などと不満の声が聞かれた。大阪は韓国でもグルメ都市として知られ、旅行者にとって食べ歩きが大きな楽しみだが、韓国のラーメンと日本のラーメンが「似て非なるもの」であることが、背景にありそうだ。（張英壽）
「もう一度は結構」人生初のトンコツラーメン
道頓堀は訪日外国人客の一大聖地といえるほど、旅行者でにぎわう。夜になると、夕食を楽しもうと、あちこちの店で長い行列ができる。初春のある夜に訪ねると、普段にもましてにぎわい、聞こえて来る言葉は圧倒的に韓国語が多かった。
最近、韓国では日本旅行の人気が高く、日本政府観光局によると、昨年１年間の来日韓国人は前年比４０．３％増の７１４万人。延べ人数だが、単純計算すると韓国人の７人に１人の割合で日本を訪れていることになる。日本の都市の中で「くいだおれ」のまち大阪は、特に食に対する期待が大きい。
その大阪の繁華街・道頓堀を歩く韓国人旅行者は、日本の食べものをどう感じたのか。直撃してみた。
「神戸ビーフやたこ焼き、お好み焼き、そば、すしはおいしかったけれども、日本のラーメンは脂っこくて嫌いです。食べたけど、残しました。臭みがあるし、二度と食べません」
来日３日目という南西部の大都市・光州（クァンジュ）市からやって来た男性会社員、任理榮（イム・イヨン）さん（３４）はそう打ち明けた。どんなラーメンかと尋ねると、「ベーシックなもの。豚肉が入り、脂が多く…」という答えが返ってきた。トンコツラーメンのことではないかと見当をつけ、タブレット端末で画像を見せると、「そうだ」と教えてくれた。
ただ韓国人だからといって、全員が嫌いなわけはなく、任さんは「日本のラーメンが好きな人は好き、嫌いな人は嫌い」という。
南東部の大都市・大邱（テグ）市の男性会社員（５２）は「韓国では毎朝、辛いラーメンを食べている。トンコツラーメンは韓国でも食べたが、脂っこく、臭みがある。スープがもう一つだ」と注文をつけた。ただ韓国ではインスタントラーメンが主流のため、麺については一定の評価をした。
任さんと男性会社員の「臭みがある」という表現は、韓国語では「ピリダ」という形容詞。韓国の国語辞典を引くと、「魚や動物の血などから出る味やにおい」とある。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://www.sankei.com/west/news/180323/wst1803230001-n1.html 大阪のトンコツラーメンなんて
ゴミ汁ですよ
トンコツラーメン食うなら
やっぱ福岡行かないと お湯に茹でた麺を入れて、出して
前に大量の唐辛子の入った容器置いておけば
全部ぶち込んで此奴ら旨い旨いと言って
食べるよ、味覚音痴だからね
辛い物しか受け付けないからね >>1
わああああああああああああああああああああああ
韓国に日本の評価をされること自体ぞっとするわ
何が何でもコッチ見んなよーーウジ虫どもめがっ トンコツは確かに臭くて嫌いやけど
醤油豚骨にすると旨味で相殺できる 辛ラーメンとかいう
糞不味いラーメン食べて喜んでる連中に言われても >>95
家系をお前は知らんだろｗ
家系がデカ盛りとか思ってんじゃねーだろうなｗ 日本起源のインスタントラーメンを持って行って、スープをただ辛いだけの赤い湯に劣化させたのが南鮮標準のラミョンなんだから、そりゃ本物の日本ラーメンは舌に合わないだろうよ。
半島から出て来て文句言うぐらいなら、半島内から出ずにインスタントのラーメンもどきでもすすっていればいいんだよ。
あの半島は、棲息物もその食い物も、すべてが「モドキ」なんだから。 ラーメン屋の店主もだけど
インスタントラーメンの開発者にも求道者がいるみたいだな
日本には へ、朝鮮人って、日本のラーメン食べているのか？親日罪で死刑にしろよ コリアンの洗練された舌では日本ラーメンは合わないのだよ 韓国のラミョンのパクりwww
本当に日本人ってパクってばかりで恥ずかしいな そば、うどん、焼きそばなんか絶対に食うなよ
赤くされたら敵わんからなwww まあトンコツが脂ギトギトなのはその通り
辛ラーメンは食べる気もせんが味覚の違いだからどうしようもない（´・ω・｀） 女性100人が下着姿でカメラの前に立つ「他人と違う体型は自分だけの個性」
http://zhad.studiovk.com/1001.jpg
キムチ鍋にしろオロチョンラーメンみたいなのにしろ
辛さをメインにしたのは痛覚であって味覚じゃない。
嗅覚とか「風味」は有っても出汁の味は痛覚に殺されるから
味覚と言えるもんじゃないよ。 舌が発達してないから出汁分しょっぱく感じるのが韓国人
トウガラシ汁の辛ラーメン食べてればよろしい 確かに味覚は違うんだろうな
俺は辛ラーメンとチーズダッカルビは食えたもんじゃなかった 韓国人って辛味と酸味があれば生きていけるんでしょぉ？ 日本で生まれたインスタントラーメンが
国民食のくせにw >>120
アイツ等、マジにうどんも赤くするんだよな インスタント麺ばかり食べてる南朝鮮人が日本の多種多様なラーメンの美味しさを理解することなんて99.9%無理に決まってるよwww ネトウヨは爺だからこういうのもう食べられないってな
かわいそう >>1
じゃあ二度と来るなよ
インスタントしか食ってないやつはダメだな ラーメン…これからも世界中で大人気だろうな
素晴らしい法則のお陰で 付け合せがキムチじゃなくて紅ショウガだったから怒っちゃったの？ >>19
美味しいという言葉のマシッソヨが味があるっていう意味だしなあ >>138
韓国人の味覚の乏しさが分かるレスですね >>113
韓国にはアワビとか入れて海鮮辛ラーメン出してる店があるけどさ、素材台無し感がする… 日本では一口にラーメンと言っても無数と言っていいくらいのバリエーションがあるからな。
とんこつだけをもって日本のラーメンと言うのは間違っている。 >>137
因みに何故か欧米人にウケるのがトンコツなんだよな
NYにも出店してっし >>33
トンスルは他に例を見ない独自性があるニダ >>145
七味なんて辛くないじゃん
唐辛子の用途にあっていない >>142
ググって来たwww
人間の食べ物とは思えんなwww >>1
チョンはインスタントがご馳走だもんな（笑） 世界を席巻している日本式代表ラーメンに嫉妬したんだろう
朝鮮人だけは特異な味覚があるからな
韓国キムチで勝負せいｗ 平成初期に辛いモノブームで辛ラーメン食べた
未開の地にありがちな食品もどきの食感と味で
麺は白くてブヨブヨ、スープは辛味だけで旨味がない
ふた口で三角コーナーに捨てた苦い思い出
それをコンビニやスーパーで常設するのが不思議だったが
東日本の災害で売れ残りを見て
それまで朝鮮人がリピートしていたであろう事
福一の事故で逃げたから残ったと考えた
彼らと日本人とは全ての面で相容れないと確信している >>152
「調味料は辛ければいい」
韓国人らしいですな 花月のラーメンは今一でジェイソンて売ってる乾麺が一番ウマイと言ってた
まあ、そういうことだな >>150
真っ赤、真っ赤か・・・
無理だったわｗ 関東だが大阪のとんこつは俺もダメだわ。他の食べ物は旨いけど
やっぱ九州だな >>160
スープでなくソースと考えたらどうだろうか？ >>154
>>164
ちなみにアイツ等、もつ鍋も真っ赤にする 別にチョソに限らず、日本アレンジした料理の味の深みがわからない民族は多い
一時期持て囃されたけど東南アジアの料理なんかもほぼ単味か2つくらいの味しか同時にしないし、
イン哲学生時代によく教授たちとパーティーで食べたホンモノのインドカレーも辛いだけで正直他の味がほとんどしなかったりだったし 豚骨ラーメン不評なのか。
プサン辺りのテジクッパとか、スープは豚骨ラーメンのスープほぼそのものなのにな。 >>119
グックの文化はすべて宗主国中国様のパクリw >>161
インドとか香辛料をたくさん使う料理を作る国だと
貧乏人程香辛料が減っていき、代わりに唐辛子が増えるんですよ
理由は安いからｗ ホットク ホットケーキ
ラミョン ラーメン
そのうち麻婆豆腐をマボドとかいうんだろｗ 『旨味』が強いものを塩っぱいとか感じられないのが多い ダシなし、味なしで
トンガラシをアホほどぶちまけた糞みたいなラーメンがお好みなんだろ
チョンコには人類のグルメは無理 日本の病院行って治療してから食べろ
まずは病院だろ >>1
日本人と韓国人はなにもかも違うから仕方ないですね。
日本に来ても面白くないでしょうから、来ない方がいいですよ。 >>1
中国人が言うなら納得できるがｗ
中国人はあまり言わず韓国人が言う不思議！ｗｗ
朝鮮人の意見に賛成
トンコツラーメンなんぞ喰ったら
どたまが痛くなるわ コテコテの豚骨ラーメンは一般的なラーメンでは感じなくなった重症な人用の食べ物だからな 日本のものは大したことないない塩辛いし嫌い嫌い韓国のものの方が素晴らしいですね
と言いながら何度も日本に来たり日本で流行ったものを持ち帰って流行させたり高値で売ったり自慢したりするのが韓国人 >>158
あれはあれで大変だよ。
屋台でうまく行っても、店を出したら潰れるとこもあるしね >>168
とんこつとか不味い。
まず麺がだめ。
細いし硬い。コシとかじゃなくてしんがのこってる 世界中で人気になってるラーメンに難癖つけたいだけの味音痴のバカチョン >>149
骨だしは基本的には「風味」で味自体は調味料。
肉食文化のイノシン酸に魚介のグルタミン酸が相乗効果ってんでしょ。
コンソメスープも醤油が無ければ塩だけで実は香メイン。 >「ラミョン」似て非なるもの
ラーメンなんだから当たり前やん 震災でも売れ残った辛ラーメンが未だに置いてある店多いのはほぼタダ同然で配ってるんだろうな
買ってる奴見たこと無いし お鍋の蓋を取り皿代わりにして、辛ラーメンを食うのが下朝鮮流
ウリも貧乏生活やってたけど、そこまでは無い 札幌のみそラーメンと喜多方ラーメンは感激するわけじゃないが、なんか安心する田舎の味だわ > 「人生で初めて日本のラーメンを食べた」というソウル市の男子大学生（２０）は、トンコツラーメンに挑戦し、「韓国のラーメンとだいぶん異なる」と感じた。
脂っこいため、辛い調味料を追加したが、「もう一度は結構」という。「ラーメンは辛いのが本当の味。日本のラーメンは違う」と感想を述べた。
なんやこのトンスル民族
また起源主張してんのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
