【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で出来上がり★３［05/06］
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◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。
値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。
ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。
顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。
設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。
これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した
写真：http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/05/04/2018050400437_thumb.jpg
朝鮮日報 2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html
■前スレ（1が立った日時：2018/05/06(日) 09:56:45.48）
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1525579536/ コリアンはこんな侘しいもんカネ払って食ってるのか
ブザマなこった >>201
老舗どころか2代続いた料理店すら殆どないんだぜ >>35
>>90
これに関しては加熱済みの再加熱なので届け出のみです
いわゆる“軽食“扱いで大体は許可までは不要
ご飯ロボットのように詰まりが多いのと、上下水を引かないといけないのが難点
ただ、食中毒は出したらおしまい
諸々考えると撤去ってなるし、それもあってFeさんも長いことモデルチェンジしてないし >>201
飲食店の親は例え経営が順風満帆でも、
子供の代になる頃には人を雇って二度と厨房に立たなくなるか、
誰かに売って、他の事業を始める、
子供が飲食店で調理接客したいと言ったら、
全力で反対して、そんなことの為に育てたんじゃない嘆かれるw >>209
韓国のはインスタントなので、そうなるかと。 ちょっとだけワクワクしながらスレ開けたらインスタントかよ
チョンに何を期待していたんだオレは・・・ なんつーか、昭和の香りだな
いわゆるオートストアとかオートレストランとかの類だろ
プレハブ小屋の中に自販機が並んでる、アレ フェリー乗り場にも日清のお湯が出る自販機あったなあ。
もだあるのかな？ 辛ラーメンならお湯いれておしまいだからいいんじゃね。
繊細な味じゃないからなぁ。 >>208
メカトロやってても、食品は鬼門なんですよ
結局、粗利はそこそこ高くても万一を考えると良心が先に立って腰が引けるのです
なお、カップのコーヒー・飲料自販機も同様で喫茶店営業と衛生管理者のステッカーが貼ってあります
（道府県で多少名称や種別は異なる）
むしろGチャンの巣なのはこっちですwwwと業界の内情暴露 >>225
構造上マメに掃除しないとやべー上に
食中毒とか発生したら責任問題が出てくるもんな
売上の割にリスク高すぎるよな 先進的技術開発による独自店舗の展開は国内にとどまらずアジア各国の飲食業界に大きな影響を及ぼすと分析されている 日本じゃ数十年前にあるじゃん
うどんやラーメンの自販機 >>223
昔シベ鉄乗り通した時に、車内にサモワール（給湯器）があって白湯でも結構イケた思い出
車販でカララーメンも置いてあったが、誰も買わないw
食べようと思っても、むしろプラのフォークのが単価高かったりw ＜ガチ緊急ニュース拡散！！！＞
ＧＷ最終日に凶行！男2組による金属バット殴打事件が発生（写真アリ）
現在も犯人は逃走していることなどから、更なる犯行に及ぶ可能性もあるため、
近隣住民の方々は戸締まりと徹底するとともに、外出する際は十分にご注意ください！
詳細につきましては、編集部の記事読んでください。（近隣の人は必ず確認のこと）
https://breaking-news.jp/2018/05/06/040058 こんなものに３００円も払ってるのか・・・
日本の外食のありがたさがよくわかるｗ >>234
最近は見なくなったけど、むかし日本にたくさんあったうどんの自動販売機の
容器にこういうタイプがあったはず。
ひと言でいうと、日本のパクリ。 >>4
韓国ってレストランでもインスタントラーメンだから抵抗感がないんだと思う。 >>102
ラーメン自体は中国から日本に入ってきたが朝鮮を完全スルーしてるのが笑える。
インスタンスラーメンは日本の発明だし(厳密には台湾出身の方だっけ)
さらに日本でラーメンは益々進化してるし >>243
安藤百福が作る前にも即席麺はあったって説もあるけど
チキンラーメンのヒットで広まったのは間違いがない事実 >>227
それ以上の問題が詰まりです、ストッカーから麺がうまく出てこないと
詰まっちゃうとサービスが来るまで販売中止で、もうこれは技術の限界
例えば、コンビニ・スーパーのデリカ・総菜、高級仕出しの工場まで、機械はすぐ止まる、事故る、精度が人未満なので人海戦術で作ってます
最後の包装、ラップ掛けと金探が機械、でも非金属の異物は検知不可なので、目視チェック
そこくると、お菓子、菓子パン、カップ麺の販売機は水気がないし、スパイラル・コイルに挟むだけなので問題なし
ちなみに、あの螺旋コイルが日米でしか作れない点と、自販機自体も要求仕様が雑多過ぎて無人化のはずが工程の4-6割が手作業なんですね
もっともサイネージ型のJX34だと、納価920万円/台もとれるので、手で細部を作り込んだ方が間違いないんです
CCNSさんのも400万円前後、韓国にはこういう融通性はない
http://i.imgur.com/5GOo5q6.jpg チキンとインスタントラーメンとキムチ
これが朝鮮人の日常 >>128
自分が行った時はすでに移転済みだったが
薄暗がりの温室みたいなところで、たった一人で麺をすすったわｗ >>244
安藤先生の即席麺が画期的だったのは、油揚げ麺
それまでのは、お素麺やお蕎麦なんかと同じ乾麺だったんです
揚げ後の乾燥も早い、戻しも早い、食感も悪くない、乾麺では不可能な味付け麺が容易に実現できる >>237
件の水掛けBBAが700円の弁当を食べた
・韓国に詳しくない人 → やっぱ財閥のトップってつまむだけでもそんな良い弁当食べるのか
・ここの住人 → 700円相当の弁当じゃロクなもん食べてないな…まーた庶民アピールかよwww >>246
ちょっと前はチキンじゃなくてコーヒーだったw 写真で吹いたわ
このタイプの自販機なら50年前にはもうあったろ
あれとんでもんなく不衛生になるんだよな >>249
ちょっと待て
日本人で700円の弁当でその反応はない 姦国の『ラーメン』ってインスタント麺のことなんでしょ？３００円もするのか？ 辛ラーメンって3個パックで日本のPB5個パック並みの値段がする。
誰が買ってるんだろう。 >>1
わざわざ、袋麺の調理なしを外食する理由はなんなんだ、この民族。 日本で昔あったような生麺の奴は衛生的に色々あったんだよな、Gとか
これはどうだろう、直前まで包装されてるとかなら しかしなんでこんなのわざわざ食いに行くんだ？w
値段的にも手間的にもカップラーメンのがマシなレベルじゃん。 >>1
最新型のそれより、日本に数十年からある自販機で売ってるヤツのほうが美味そうなんだが．．．．．．
ttp://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1603/30/l_wk_160330akita01.jpg
ttps://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/65/eda27b3624716251cc79fea8a4963e93.jpg
ttps://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/40/2679ee4c2abe56df82055b978d2c7bc8.jpg コンビニでお湯貰うだけでも勝てそう
昔で言ったら、駄菓子屋でも… 3分後 約300−400円 元祖なら、食べ終わって、替え玉中だな。 おせーよ。 カップラーメンの自販機ならずいぶん前からあるけどな。
バーガーの自販機もな。
そういうことか？ >>275
争いは同じレベルで起きるんだよな
ば韓国とネトウヨ似た者同士仲良くな > 争いは同じレベルで起きるんだよな
そうか。
現実は違うぞ。
国家間でさえな。 全ての韓国ラーメンの元となるラーメン、それが辛ラーメン。
辛ラーメンにはじまり辛ラーメンに終わる。
それが韓国のラーメンの神髄だ。 震災の時コンビニ行ったら全部売り切れでね
残ってた辛ラーメンしか買うもの無くて買って帰った
結局食べなかったわ
あまりに不味そうで 独創的最新技術力の成果が集約されている店舗だと思う。核心技術の他国への流失が無いよう管理体制を構築すべきだ 辛ラーメンは辛いのに旨味がないというのはチョッパリの無識の表れ
煮込み料理の締めに使うのが正しいのだと、ネーバーで言ってた。 えさ，エサ、餌、養鶏場、養豚場。まあ韓国人だから、そんなもんだろう。
経済性を追求すると、いつの間にかカップラーメンと競争するだろう。
結局、真似はしょせん真似 >>282
そういう麺の作りだし。
原材料みたらわかるよ。 まだやってたのかw
自動でチキンはやんねーのか？w 鍋の締めに辛ラーメンはないわ。さらにあの粉末スープ足すの？
うどんか雑炊だな。 >>282
こういう味音痴の自覚が無いのが
朝鮮人なんだよな。
辛ければ何でも良いんたろうな。
可哀想に。
朝鮮人が味音痴ってのは一応根拠
あっての結論だから。
お前舌だけじゃなくて、脳も足り
ないみたいだから教えるけど、
ミシュランの星数をチョンと日本
を比べてからにしな。
ノーベル賞の差より絶望的だから。
もう一度言っておこう。辛ラーメン
はクソ不味いです。 他人依存性が高く、自分では物事をするのは恥で何でも他人に押し付ける事を徳としていたような
朝鮮人らしい発想だな。
奴隷化する。無人化する。朝鮮人がいると砂漠化する。 >>292
オートレストラン っていつからあるか調べろ。
車中泊やトラッカー御用達だ。 こんな店でクレカ使うって怖くね？日本人なら
大変なことになりそう。 >>291
韓国では、レストランは調理も配膳も片付けも全部ロボ。タクシーやバス
はすべて自動運転。ホテルの受付も清掃も当然ロボ。警察や消防もロボ。
とにかく何でもロボが自動でやってくれて人間は肉体労働をしなくていい。
「ロボットを見たければ韓国に行け」が世界の合言葉。
そんなふうに徹底してくれたら、肉体労働を卑しいものと考える両班気質
も「そこまでやるとは凄い」と逆に尊敬できるんだけどな。
韓国はなんでもやることが中途半端だからまったく面白くない。 >>295
調理ものをだす自販機のメンテを鮮人がするとは思えないから
食中毒生成自販機だな。 インスタントラーメンワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 韓国人って、インスタントラーメンを基準にして日本のラーメンは不味いとか言ってんだな
貧乏舌ってやつか >>294
韓国の自動販売機はケロロ軍曹のお札でも使えちゃうからしょうがないねん 立ち食いそばが無人になったような感じかなあ
どっちかっつーと自販機だらけの店か
こんなんでも利用するやついるんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
