【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で出来上がり★３［05/06］
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◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。
値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。
ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。
顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。
設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。
これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した
写真：http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/05/04/2018050400437_thumb.jpg
朝鮮日報 2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html
■前スレ（1が立った日時：2018/05/06(日) 09:56:45.48）
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1525579536/ >>294
韓国の自動販売機はケロロ軍曹のお札でも使えちゃうからしょうがないねん 立ち食いそばが無人になったような感じかなあ
どっちかっつーと自販機だらけの店か
こんなんでも利用するやついるんだな >>296
999で立ち寄った後、メーテルが星ごと爆破してそう これってインスタントじゃないの？
ラーメン屋でこれが出たらなんかのドッキリテレビを疑うレベル 画像見たら麺ほぐしてさえいなかったｗ
コインランドリーやパーキングエリアのうどん自販機よりまだ出来悪いｗ >>300
人間ってのはまず見た目とか香りで「こういう味なんだろうな」って辺りを付けるが、それと違った場合、美味い不味いよりもまず違和感を感じちゃうのよ 昔から韓国にも縦型カップ麺自販機はありましたね
街では見かけませんでしたけど
当時１つ500ウォンで買って食べた記憶があります >>280
近所のまいばすで写真撮ったの思い出した。
後で探してみよっと。 >>305
韓国でラーメンと言ったらインスタント麺だから。
たとえば店で鍋料理を食べて締めに麺を、というときも
生麺じゃなくてインスタント麺が出てくる。 >>1
器にお湯を入れ具材パラパラ麺ボットん
３分はーい出来あがり
オーナーのぼったくりに気付かない韓人 店員はスープだけ作っていればいい。
客にラーメン茹でさせて、紙の器に入れて、スープをかけさせたら終わりやろ
誰でもできるぞ 最低賃金がが４００円くらいから１０００円くらいになるんだから、店員を雇わずに済む無人の店舗が注目されてるのだろ。
ちなみに韓国のインスタント麺は固いからよく煮込まないと食べられたもんじゃない。 容器にチキンラーメン置きお湯掛けて３分待つ、とどう違うのか
コンビニでカップ麺買ってレジでお湯貰う、とどう違うのか
てかカップ麺の方が微妙に具が多いんじゃね？ >>277
確かに韓国とは戦争すらしてないからねｗ >>300
日清食品って、いろんな国でカップラーメンを作っているんだけど、日本の定番ラーメンも勿論あるけど売り場面積が小さいんだよね。
カップラーメン売り場の80％が現地の人が好む味のオリジナル。
だから、日本人が美味しいと感じる物と外国人が美味しいと感じる物は全くの別物。 >>1の写真はアルミ鍋に袋麺を入れてお湯を入れただけにしか見えない。
昔から日本タイプの生麺のラーメンはマズイって書き込みがあったから相性の問題もあるのだろうけど、
このレベルでお客に提供するのなら家で食べればよくないか？
（昔はまだカップ麺か、インスタント麺に具などを付け加えてたろ。） 学研「機械の図解（1977年）」に、うどんの自販機の解説がされてた。
子供の頃近くに無かったから憧れたものだ。
結局大学時代に1、2回使用しただけだった。
https://i.imgur.com/v5vmzG4.jpg >>321
だねｗ
バカ「どんなスープがお好みですかぁ？」
バカ「じゃあソレ売りますわぁｗ」
俺「その味、誰が作ってるの？」
バカ「知りまへんがなぁ〜ｗ」
俺「」 Y岡
ラミョンは鍋蓋で冷まして食べるのが正式な食べ方なんだ。
K田
すごーい！ ラーメン屋で店出しでインスタント麺使う韓国ならではだな
とりあえず何でも混ぜて食うから食事の見た目の美しさがどうでも良くなってて
アルミ鍋で出てきてもなんとも思わないし韓国人向けとしては十分だしな >>323
懐かしいな。このシリーズよくみてたものだ。
うどんの自販機、昔はあったのになんで今は無くなったんだろ？
どこかの港町に残ってたのが話題になったよね。
今でも直ぐに暖かい麺類が食べられる自販機って需要ありそうなのに。 >>1
韓国は一体何周遅れの文明だろうか、日本では40年前に類似の自販機が開発され一時期は全国に広まったが
コンビニの普及により衰退という歴史を既に経験している 洗浄や管理や警備態勢が単純にやばそうだし
ただでさえお金を国内で循環させたがらない財閥国家の雇用がますます減ったら韓国はもう
happiness なんだこれ
カップ麺を店で食べる必要性を感じないんだがさすが先進国()の韓国だわ >>277
すごいね
韓国という一国家と、ネトウヨという集団が、同列なのかｗ >>329
２４時間営業のコンビニやファーストフード店が増えたからでは。
昭和の頃は夜になると店が全部閉まってしまい、「食えるもの」を手に入れる
のに苦労したもんだ。夜になって腹が減ったら、夜中に食べ物が売ってるだけ
で有難いことだったので、「何が食べたい」なんて贅沢は言ってられなかった。
そんな時代だからうどん、そばの自販機が貴重だった。 たぶん、乾麺の入ったアルミの鍋にお湯が出て来て電熱コンロで自分で調理するはず。
https://news.aol.jp/2015/01/19/korean_noodle_machine/
電熱コンロで、まじぇまじぇ。 >>39
え？え？え？え？
これマジ？？？？
え？え？え？え？え？ >>339
食らえ！ｗ
ttp://www3.famille.ne.jp/~nom/jihanki/gutenburger.jpg 製麺所が毎日生麺を作り、それが衛生を保った状態で毎日きちんと店
に配送され、調理されて客に提供される日本って、実は凄かったのか？
いや、まさかなあ。
世界一の優秀先進国であらせられる韓国様が、その程度のことすら
できないわけはないよなあ。きっと、インスタント麺をわざわざ選んで
食べるだけの高尚な理由があるに違いない。 お前ら「俺んちも完全自動だぜ！！」
一般人「かぁちゃんが出してくれてるだけじゃねーか！！無職童貞諸君ｗｗ」
お前ら「ぐぬぬ」 ←いまここｗｗ >>4
韓国でラーメンと言えばインスタントだからな
しかもそれが自分たちのオリジナルで誇らしいとか勘違いしてる 懐かしいな
小学生の時に親父と食ったことあるわ
中にゴキブリがいると聞いて買うのやめたが >>1
画像、すげえなw
インスタントなのはともかくとして、
麺がほぐれてすらいないとは、、、 別に無人だからこんな麺なんじゃなくて
有人でもこの程度なんだろ
だから客も違和感がないw えーっと、インスタントラーメンにお湯を入れただけ？ 雁屋哲が美味しんぼでもごり押しできねぇな。
究極のメニュー！韓流自販ラミョン。
栗田が子育ての忙しさを解消する夢のようなシステム！
って加点山岡の立場ないし たまに「日式ラーメン」の店がなんとかってスレが立ってるんだけど
生めん出す店のその後はどうなっているんだろう？ >>334
あぁ、コンビニやファミレスの普及はあるかもね。 栃木だったか、焼肉弁当の自販機
あれはいいな
値段の割にボリュームある チョソは今ごろカップ麺の自販機を作れるようになったのかｗ >>62
見た目で判断するのは良くないと解っちゃいるが
全く美味そうに見えない ラーメン屋でクレカなんか使ったら利益率悪すぎないか？
いくら人件費削ってもどうなんだろ？ 別に韓国内でやるなら好きにしてくれリャいいけど、
わざわざ日本向けのCMで、ドヤ顔でラーメンを鍋蓋に取り分けて見せた韓流タレント居たよな。
あれが韓国では「上品な」お作法なんだと。このために鍋蓋だけ別途買い求めることができるらしい。 >>1
熱湯3分って言う意味ね。チョンラミョンだし。 こんなものが４００円もするんだからかなりのインフレだね >>361
自称クレジットカード強国の韓国では少額決済でもクレカ。
なんでかと言うと、
・普段から家計が赤字なのでそもそも現金持ってない(赤字補てんは徳政令をひたすら待つ)。
・自分とこの店員が現金扱うのも信用していない。
・ホームレスでもクレカが持てる国民全員クレカ社会なので現金が扱えないと困ると言う客は居ない。 自動販売機とは違うのかな・・
日本には５０年以上前から存在するのにねｗ 韓国のインスタントラーメンなら日本のコンビニで売ってるラーメンの方が100倍美味いよな >>365
しかもあいつら、ずいぶん前に10ウォン未満の現金取引を放棄したからね ＿＿＿_
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￣ ＼＿_､("二） └─┘￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿ テレビで絶賛してた、中国の「無人」店舗すげー！！って一瞬感動したけど、決済と配膳を店員じゃなくて自分でやってるだけだった。
見かけだけはかっこいいけどね。
手元のスマホでビッグデータ元に出してきたオススメなどから選んで決済(客が自分のスマホで)
↓
厨房で指定の料理を作る(もちろん手作業で)
↓
厨房と客席の間に扉付きの棚があって、厨房ができた品を開いた棚に入れ、スマホへ棚番号通知(コックが手作業でセット)
↓
客は受け取った通知で当該棚のロックを解除し品物を受け取る（客が自分で取り出して机に配膳)
片付けは普通に店員がやってた。 ネイルはすごいな〜
簡単なネイルの待ち時間だけで２〜３時間かかるし >>352
どうせ熱湯入れるだけだもん、人間で有る必要はない。 韓国：人手が欲しくない 店員増えるほど経営圧迫
日本：人手が欲しい 店員増えると他の店員の負担軽減 >>355
ちゃんぽんめんモドキは続いてるようだよ >>1
これに300円出すくらいなら
コンビニでカップ麺買ってお湯もらうわ
あいつら時給300円なのに
よくこんなの食わされて満足していられるな インスタントラーメンかよｗ
日本風はうまかっちゃんかな 味覚音痴なのかね
なんでもキムチ味にして辛くして食べてる >>1
この手に自販機って定期的に清掃しないと虫が湧くんだよな＿＿＿＿ >>1
インスタントラーメンにお湯をかけただけに見えるわけだが、日本のうどん自販機の方がまともな食い物を作っていると思う。 こんなのに300円払うのかw
日本じゃインスタント袋麺色々食べる事できるって店が開店してもことごとく全部潰れてたと思うけどw 国会前デモはインスタントパヨクばっか。なぜか中国語や朝鮮語を話す。 ラーメンが酷すぎて笑ったわ、スーパーで100円以下のカップ麺買った方がマシ >>360
日本じゃ本当に何もないとき、夜食に仕方なく食うレベルだろうからねぇ
それでもこの容器なら生麺だったりするし
下の下だよね インスタントの自販機なら昔からあるだろｗ
カプメンだとコンビニでお湯入れたほうが好きなの食える。 >>355
日本のラーメンのせいで、生麺が結構広まってきているみたい。
インスタントラーメンもマルちゃん生麺のような「生麺食感」という
生麺風のラーメンが最近注目されているらしい。
しかも辛いラーメンだけでなく、日本式の醤油ラーメンや豚骨ラーメン、
ヤキソバ、メミルソバ(日本そば)等もラインアップされている模様。 コンビニでカップラーメン買ってお湯いれて食った方がよくね？？ カップ麺食った方が早いし安上がりじゃないか？
意味がわからない 飲食店で、
インスタントラーメン出されて驚いたわ。
こんなんじゃ、まともな食文化は発達しないよ。 >>398
彼らはインスタント麺と乾麺の違いを理解していないから。
パスタを茹でるのもインスタント麺にお湯をかけるのも同じだと思っている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
