【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で出来上がり★３［05/06］
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◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。
値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。
ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。
顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。
設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。
これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した
写真：http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/05/04/2018050400437_thumb.jpg
朝鮮日報 2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html
■前スレ（1が立った日時：2018/05/06(日) 09:56:45.48）
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1525579536/ えーっと、インスタントラーメンにお湯を入れただけ？ 雁屋哲が美味しんぼでもごり押しできねぇな。
究極のメニュー！韓流自販ラミョン。
栗田が子育ての忙しさを解消する夢のようなシステム！
って加点山岡の立場ないし たまに「日式ラーメン」の店がなんとかってスレが立ってるんだけど
生めん出す店のその後はどうなっているんだろう？ >>334
あぁ、コンビニやファミレスの普及はあるかもね。 栃木だったか、焼肉弁当の自販機
あれはいいな
値段の割にボリュームある チョソは今ごろカップ麺の自販機を作れるようになったのかｗ >>62
見た目で判断するのは良くないと解っちゃいるが
全く美味そうに見えない ラーメン屋でクレカなんか使ったら利益率悪すぎないか？
いくら人件費削ってもどうなんだろ？ 別に韓国内でやるなら好きにしてくれリャいいけど、
わざわざ日本向けのCMで、ドヤ顔でラーメンを鍋蓋に取り分けて見せた韓流タレント居たよな。
あれが韓国では「上品な」お作法なんだと。このために鍋蓋だけ別途買い求めることができるらしい。 >>1
熱湯3分って言う意味ね。チョンラミョンだし。 こんなものが４００円もするんだからかなりのインフレだね >>361
自称クレジットカード強国の韓国では少額決済でもクレカ。
なんでかと言うと、
・普段から家計が赤字なのでそもそも現金持ってない(赤字補てんは徳政令をひたすら待つ)。
・自分とこの店員が現金扱うのも信用していない。
・ホームレスでもクレカが持てる国民全員クレカ社会なので現金が扱えないと困ると言う客は居ない。 自動販売機とは違うのかな・・
日本には５０年以上前から存在するのにねｗ 韓国のインスタントラーメンなら日本のコンビニで売ってるラーメンの方が100倍美味いよな >>365
しかもあいつら、ずいぶん前に10ウォン未満の現金取引を放棄したからね ＿＿＿_
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￣ ＼＿_､("二） └─┘￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿ テレビで絶賛してた、中国の「無人」店舗すげー！！って一瞬感動したけど、決済と配膳を店員じゃなくて自分でやってるだけだった。
見かけだけはかっこいいけどね。
手元のスマホでビッグデータ元に出してきたオススメなどから選んで決済(客が自分のスマホで)
↓
厨房で指定の料理を作る(もちろん手作業で)
↓
厨房と客席の間に扉付きの棚があって、厨房ができた品を開いた棚に入れ、スマホへ棚番号通知(コックが手作業でセット)
↓
客は受け取った通知で当該棚のロックを解除し品物を受け取る（客が自分で取り出して机に配膳)
片付けは普通に店員がやってた。 ネイルはすごいな〜
簡単なネイルの待ち時間だけで２〜３時間かかるし >>352
どうせ熱湯入れるだけだもん、人間で有る必要はない。 韓国：人手が欲しくない 店員増えるほど経営圧迫
日本：人手が欲しい 店員増えると他の店員の負担軽減 >>355
ちゃんぽんめんモドキは続いてるようだよ >>1
これに300円出すくらいなら
コンビニでカップ麺買ってお湯もらうわ
あいつら時給300円なのに
よくこんなの食わされて満足していられるな インスタントラーメンかよｗ
日本風はうまかっちゃんかな 味覚音痴なのかね
なんでもキムチ味にして辛くして食べてる >>1
この手に自販機って定期的に清掃しないと虫が湧くんだよな＿＿＿＿ >>1
インスタントラーメンにお湯をかけただけに見えるわけだが、日本のうどん自販機の方がまともな食い物を作っていると思う。 こんなのに300円払うのかw
日本じゃインスタント袋麺色々食べる事できるって店が開店してもことごとく全部潰れてたと思うけどw 国会前デモはインスタントパヨクばっか。なぜか中国語や朝鮮語を話す。 ラーメンが酷すぎて笑ったわ、スーパーで100円以下のカップ麺買った方がマシ >>360
日本じゃ本当に何もないとき、夜食に仕方なく食うレベルだろうからねぇ
それでもこの容器なら生麺だったりするし
下の下だよね インスタントの自販機なら昔からあるだろｗ
カプメンだとコンビニでお湯入れたほうが好きなの食える。 >>355
日本のラーメンのせいで、生麺が結構広まってきているみたい。
インスタントラーメンもマルちゃん生麺のような「生麺食感」という
生麺風のラーメンが最近注目されているらしい。
しかも辛いラーメンだけでなく、日本式の醤油ラーメンや豚骨ラーメン、
ヤキソバ、メミルソバ(日本そば)等もラインアップされている模様。 コンビニでカップラーメン買ってお湯いれて食った方がよくね？？ カップ麺食った方が早いし安上がりじゃないか？
意味がわからない 飲食店で、
インスタントラーメン出されて驚いたわ。
こんなんじゃ、まともな食文化は発達しないよ。 >>398
彼らはインスタント麺と乾麺の違いを理解していないから。
パスタを茹でるのもインスタント麺にお湯をかけるのも同じだと思っている。 コンビニでカップ麺買って、ポットでお湯入れて、イートインコーナーで食べるでいい気が >>407
と言うか注文を受けて３分で品物を提供”できちまう”食べ物屋に営業許可を与えるとは思えない。 >>16
> 16 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2018/05/06(日) 15:36:29.98 ID:cHa2CQTB
> インスタントかよwww
> これならカップ麺でいいじゃん
>>16で終ってるじゃんw 生麺のインスタントレベルかと思ったらもっと酷かったw
これなら家にカップ麺買って帰って自分でお湯注ぐわ。 劣等民族に手間暇掛けた料理作りなんて無理だろうね
韓国自体がインスタントラーメンみたいな簡易国だ 【赤化】韓国「韓国には法がない！人民裁判だ」大韓航空の従業員の財閥一家退陣ロウソク集会に批判の声 2018/5/6
韓国メディアは、4日午後、大韓航空の従業員と市民らが、ソウル世宗文化会館の前で開かれた趙（チョ）一家（大韓航空を擁する財閥、韓進グループの会長一家）の退陣とパワハラ根絶を促すロウソク集会に参加したと報じました。
■ 顔を露出すれば、不利益になると思って隠したのか？
■ 竹槍民主主義？最近の大韓民国の状況だな…。
■ 韓国には法がない。世論が法です。
■ 民主主義国家で法の通り、株主総会で退くべきだ。民間企業のことを人民裁判に任せるなんて。。これはない。
■ この会社のオーナーが不可解なので、従業員もそれ以上に風変わりである。
■ 法の上にろうそく、そして国民請願が高い機能を持っている…裁判所は必要がない機能だ〜〜
■ ただ退職しろ。
■ 応援します。
■ 仮面を使ってろうそく（笑）本当に卑怯である。
■ （笑）大韓航空の従業員は何人いるんだ？ほとんど専門のデモ隊だろ。
■ 仮面の中にアカがいないと約束できますか？
■ 集団利己主義だ…仮面を脱いでください。
■ 会社が好きでないなら退職しろ。
■ 私たちの社会が良い方向に一つずつ変わって行くと思います。
■ こんなことができるのは、政治の雰囲気も一役買っている。
■ またまた人民裁判開始だな
■ ろうそく共和国！！ >>396
ttps://youtu.be/pj8GMSBap0A
ttps://youtu.be/THLndXtcLRE
コンビニでもこんな感じで、袋麺をアルミ鍋に入れてお湯入れてヒーターで煮込んで食ってる >>415
コンビニで売ってる、ただの鍋焼きうどんじゃねぇか( ﾟдﾟ) >>408
大阪には注文から10秒で出てくる蕎麦屋がある。 >>1
韓国人には良いかも
人相手だといつ火病するかわかったもんじゃないしな。 昔のサービスエリアにあったオートレストランみたいw
結局数十年前には廃れたよなw
ラーメン、カレーライス、ウドン、おにぎり、たこ焼き
結構あったな
個人的にはキツネうどんが好きだったw >>355
日本でもスパゲティの生麺使う店じわじわ増えてきてるし
同じような感じじゃないかなあ >>48
K-POPに脳姦されたバカ女かょwwww
ウケるwwwww >>404
乾麺だとしても、
写真を見る限りインスタントラーメンで具なしか。。。
200円でも高いな。 数十年前のカップヌードルの自販機と一緒じゃねえかｗ うどんの自販機あったねえ
ちゃんとした（？）プラスティックの容器に入って出てくるやつ
あの容器が釣り餌こねるのに便利でな… こんなのが300円て惨めだな
丸亀製麺ならぶっかけが290円で鶏天、オニギリ追加で大満足できる日本は幸せ 韓国企業の自動化技術開発は他国を大きくリードしていると専門家は分析している 韓国企業のラーメン屋は客を含めた無人化を達成したと専門家は結論している。 >>434
これが事実だとして製品化された自動化機械がラーメン自販機ってw >>430
>>20
このタイプのやつならいいんちゃうの？ 40年くらい前から日本にあるカップラーメンの自動販売機より酷いんだが… >>16
韓国のラーメン屋ってインスタントだよ
日本にある韓国料理屋のラーメンもインスタントだし
つまり、韓国でラーメンと言えばインスタントのことをいう >>444
韓国のラーメン屋は基本的に辛ラーメンをベースに各店舗独自性を出している。
例えば、出汁に一工夫して、うまみ調味料を足したり、
トッピングにキムチや唐辛子、チーズ、揚げニンニクを加えたりしている。 >>340
グーテンバーガーの本名がマックバーガーだと知ってるやつは少ない 美味しい物を提供しようという商売の基本が無いんだろうな >>329
これって衛生状態を保つのが結構手間なんだってか。
ちょっと清掃を怠ると、すぐにGが住み着いちゃうとか。 >>415
日本のコンビニより手間かかってるじゃん。 >>415
凄ぇ・・・マジでコンビニで袋ラーメン作ってるやんw
俺もソウルのローソンでカップ麺とビールでやってたが
こんな手間を掛けるなら店で呑むわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
